Transcrições
1. Boas-vindas - Salads de verão: Bem-vindo ao Almond Tree Kitchen. Estamos aqui para ajudá-lo a sintonizar
o mundo exterior por um tempo e para nutrir a sua calma criativa. O foco desta aula é Saladas de Verão, cheias de cor e saúde e fácil de fazer. Prepararemos uma salada de morango e abacate com espinafre e aneto. Uma salada andaluza colorida. Uma salada grega com queijo feta e azeitonas pretas. Uma salada de figo siciliano, muçarela e abacate,
uma melancia, salada de beterraba e cebola vermelha caramelizada,
e uma salada de manga e pepino com molho de leite de coco. Como de costume, estaremos guiando você por cada passo do caminho e, ao mesmo tempo, ajudando a criar um pouco mais de espaço para aquele santuário interior. Esperamos que se junte a nós.
2. Salada de morango e Strawberry com espinafre e dill.: Salada de morango e abacate com espinafre bebê e aneto vamos precisar de morangos. um grande punhado de folhas de espinafre e abacate, um pouco de pimenta vermelha, endro
fresco e cebolinha fresca. Para o molho, temos limões, azeite
extra virgem, açúcar de rodízio e
pimenta preta recém-moída . Corte e dessemeie a pimenta e corte em tiras finas. cortar o mais fino possível continuar. Despeje um pouco de azeite em uma panela, adicione as tiras de pimenta e cozinhe suavemente sem queimar. Após dois minutos, adicione uma pitada de água e cubra imediatamente ao vapor. Cozinhe por mais um minuto. Removido do calor e deixe sentar-se. Corte os morangos, poupe os topos e corte os morangos em fatias grossas. Está bem. Coloque os topos em uma panela pequena com o açúcar. Esprema um limão, coloque o suco na panela e aqueça suavemente para formar um xarope leve. amasse um pouco se os morangos são firmes remover da
tensão de calor e deixe esfriar. Para fazer o curativo, bata 2 colheres de sopa de azeite extra virgem até ficar completamente combinado. Descasque o abacate e fatia grossamente. cortar as peles ou usar as mãos. Regue com suco de limão, azeite e polvilhe com pimenta. Pique finamente a cebolinha fresca. Organize as folhas de espinafre em um prato de servir, adicione o abacate e os morangos espalham sobre as pimentas vermelhas marinadas polvilhe com cebolinha e uma quantidade generosa de raminhos de aneto. Muito bom. Quase pronto. regue com o molho de morango e sirva imediatamente.
3. Salada de Andaluz: Salada andaluza. Para esta salada simples é tudo sobre a adição de tanta cor quanto possível. Aqui temos pequenas alfaces,
tomate, beterraba cozida, cenoura, pimenta verde, pepino, cebola espanhola, milho doce, ovos
cozidos, ervas frescas, salsa, azeite extra virgem. Jerez ou vinagre balsâmico, pimenta preta
recém-moída e sal marinho. Corte a alface, lave e separe as folhas e dispostas em um prato de servir Corte o tomate em segmentos, Corte as cenouras em pequenos bastões, corte
finamente o pepino e a cebola e corte finamente a pimenta e Beterraba. Corte os ovos cozidos pela metade. Organize o tomate, cenoura, pepino e cebola, pimenta e beterraba em cima da alface. Está ótimo. Espalhe sobre o milho doce e posicione os ovos cozidos em cima polvilhe com ervas rasgadas, tempere bem, regue com azeite e vinagre, sirva imediatamente.
4. Salada grega com queijo e videiras pretas: Salada grega. Para esta receita, temos queijo feta cortado em cubos, tomates cereja vermelhos, folhas verdes de bebê
misturadas, azeitonas pretas sem caroço, um
pouco de pepino, cebola, alguns dentes de alho, orégano
seco, folhas de tomilho fresco, extra azeite virgem, um pouco de suco de limão, flocos de
sal e pimenta preta. Coloque o queijo feta em uma tigela, polvilhe com orégano e tempere com pimenta. saboroso cortar os tomates ao meio. Corte as azeitonas ao meio. Corte finamente o pepino. Corte finamente a cebola. Pique finamente o alho. Para construir a salada, organize as folhas em uma tigela de servir, adicione o pepino, os tomates e as azeitonas espalham sobre o queijo feta. Adicione a cebola, o alho e o tomilho fresco. Polvilhe um com um suco de limão e regue generosamente com azeite, tempere e sirva imediatamente.
5. Sicilian fig, mussarela e salada de abocado: Salada de Figo Siciliana. Para esta receita, estamos usando figos roxos frescos, mussarela ou outro queijo fresco Abacate, cebola espanhola doce suave, folhas de
manjericão, azeite extra virgem, limão. açúcar rodízio, vinagre, pimenta e sal. Esta salada é feita pouco antes de servir. O curativo pode ser feito com antecedência. Para fazer o curativo. finamente as raspas de limão, depois suco o limão. Combine o vinagre, açúcar e limão em fogo baixo até dissolver. Adicione as raspas de limão, retire do fogo e coloque o curativo de lado. Para fazer a salada, corte os figos e organize em um prato de servir. Corte o queijo e posicione ao lado das fatias de figo. Para preparar o abacate, corte ao meio, remova o pip e remova a casca. Corte grandes fatias finas de abacate e folha com os figos e o queijo. Regue o abacate generosamente com o molho de limão. Pique finamente a cebola e polvilhe sobre a salada. Corte o manjericão e espalhe sobre a salada. Regue generosamente com azeite, tempere com pimenta, adicione sal mais tarde, se necessário, e sirva imediatamente.
6. aquarela, beterraba e salada de cebola vermelha com o: Melancia, beterraba e salada de cebola vermelha caramelizada. Você precisará de melancia, folhas
vermelhas misturadas, beterraba cozida, cebola
vermelha, algumas flores de jardim comestíveis, se você as tiver. Aqui temos cebolinha e gerânio. Algumas sementes de erva-doce ou anis, pimenta
preta, vinagre de cidra, um pouco de mostarda, açúcar de
rodízio e azeite extra virgem. Corte finamente a cebola. torná-lo fino adoça uniformemente ao cozinhar Corte a melancia em pequenas fatias. Bom fazendo bem vindo bem
continuar , quase lá tudo feito cortar a beterraba meio e fatia. Coloque as fatias de cebola
vermelha em uma panela pequena com um pouco de azeite em fogo médio e cozinhe suavemente por cerca de três minutos sem dourar, adicione o açúcar, cubra e continue a cozinhar 2 minutos. Retire
do fogo e deixe esfriar. Para fazer o vinagrete, combine a mostarda, o vinagre e o óleo,
misture bem, adicione as sementes de erva-doce e tempere com pimenta. Para construir a salada, Organize as folhas em uma tigela de servir adicione a beterraba, melancia e cebola vermelha caramelizada, boa
aparência polvilhe com flores se você tê-los, e regue generosamente com o vinagrete. Sirva imediatamente.
7. Salada de manga e Cucumber com cococo8 de junior: manga e pepino com molho de leite de coco. Aqui temos uma manga, um monte grande de coentro, alguns pepino, cebolinha, endive/chicória verde. E para o curativo, temos uma base de leite de coco com folhas frescas de manjericão. açúcar. Limões, gengibre
fresco, pimentões opcionais e lascas de coco secas. Corte finamente o pepino muito fino Corte
finamente a cebolinha em tiras diagonais longas. tão bem quanto você puder. reserve descasque a manga cortada ao meio e fatia finamente. nossa manga está perfeitamente madura no lado macio quase pronto. Perfeito. grande zest as limas e suco, só somos capazes de obter uma pequena quantidade de raspas
de nossos limas aqui, mas você pode obter mais corte de qualquer maneira usar um espremedor, se você preferir. Rale finamente o gengibre e corte finamente o manjericão. seguida, precisamos fazer o curativo. Em uma tigela pequena, combine o leite de coco, suco de limão
e raspas, gengibre e xarope de açúcar. misture bem bem bem combinado. E adicione um pouco de pimenta picada se quiser quente. O curativo é equilibrado e perfumado sem o chili, mas é uma opção que você pode fazer separadamente. Para construir a salada cortar as cabeças de endívia na base e separar as folhas organizar as folhas Coloque em uma tigela de servir, Adicionar um pouco de coentro adicionar as fatias de pepino e manga e espalhar-se sobre as fatias de cebolinha, regue generosamente com molho de coco e espalhe-se sobre folhas de coentro
mais frescas. Decorar com aparas de coco. Sirva imediatamente. desfrutar desfrutar.
8. Outro- Saladas de verão: Esperamos que você tenha gostado de fazer nossas saladas de verão Volte aqui em breve para mais aulas de culinária de verão. Se você tem fotos dos pratos que você fez para casa, poste-os na galeria de estudantes. Obrigado por assistir e vejo você em breve.
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