Transcription
1. Apprendre la pizza, végétarienne et Pizza, Shrimp Lasagna: Bonjour, je m'appelle animal humain. Zini. Je suis présentateur de télévision italienne et blogueur alimentaire. J' ai beaucoup de cours ici sur le partage de compétences que vous pouvez regarder une classe sur la façon de faire jeton avait des vidéos, des cours sur la nourriture et les films et les lasagnes de mine. cours de Siri. Je vous parle et vous apprends à faire des lasagnes, parce que je suis de Reggie Media, une petite ville près de Bologne. Et c'est la région où les lasagnes ont été inventées. En fait, je viens de trois ans et je dis de trois générations. Grands, étonnants fabricants de Lavagna Ma Nana, ma mère et les secrets les plus anciens sont arrivés à moi-même. Dans les autres classes, vous avez des héros tuer, partager. Vous pouvez voir comment faire des lasagnes traditionnelles et comment préparer une lasagne à la citrouille spéciale. Dans cette classe, je vais vous montrer d'autres variations. Tout d'abord, comment vous dire comment faire des pâtes fraîches à partir de zéro ? Pasteur blanc frais utilisant de la farine et des œufs, mais aussi pasteur vert ajoutant des épinards. Ensuite, vous apprenez à préparer des lasagnes à pizza. Tu l'as bien entendu. Pizza et lasagnes ensemble, Une lasagne végétarienne à base de bowling végétarien est les cellules et une
sauce tomate légère mélangée à la ricotta, un été léger très sophistiqué. Elle lasagne avec Basil Pastor, et je vais vous apprendre de vieux trucs que j'ai trouvés dans le livre de cuisine de ma maman Amis Mattarella et White Fresh pour faire de grandes lasagnes, vous devez expérimenter,
Expérimenter avec des colliers, expérimenter avec des ingrédients, et cette classe est épuisée. Comment devenir fou avec vos ingrédients préférés.
2. Les ingrédients des pâtes blanches: tout d'abord, nous devons apprendre à faire du frais plus rapidement. Mais je veux être extrêmement minutieux avec toi. Si aujourd'hui vous n'avez pas envie de faire pasteur à partir de zéro, vous pouvez acheter des lasagnes. Ils viennent dans une boîte. Ils ressemblent à ça. Vous avez juste besoin de les faire bouillir dans de l'eau salée pendant quelques minutes et vous êtes prêt à assembler vos lasagnes. Alors passez le suivant aux vidéos pendant que je vous apprends à faire frais plus rapidement et être prêt à
mettre en place votre liste. Si vous avez envie d'apprendre à faire du pasteur frais bon pour vous parce qu'il s'ouvre. Ah, le monde hors possibilités. Les feuilles de lasagne sont les bases. De là, vous pouvez faire un petit popper. Bell tortellini s'est arrêté, a passé tout ce que vous voulez. Alors commençons dès le début. Commençons par avoir besoin de pâtes blanches fraîches. Les ingrédients sont extrêmement faciles. Vous devez utiliser de la farine et des actes. Habituellement, la proportion d'Ingram entre les œufs et la farine est de 100 grammes de Hope. Les travailleurs fleurissent pour chaque grande ag qui serait dans votre cul. Les flics trois sur 1/4 sur une tasse de fleur pour gros oeuf. Mais comme vous pouvez le voir, ici. J' ai deux sortes de farine différentes, et c'est un secret qui vient de mon
Non, non. Ma grand-mère n'utilise pas sur l'ancienne farine. Elle ajoute également une petite quantité de faire avec de la semoule de farine pour rendre le passé le plus poreux rendre plus facile pour le pasteur de retenir la source. Voyons donc ma proportion pas assez pour grande ag. Vous ajoutez huit grammes de farine de blé dur semoule et 92 grammes de farine tout usage, ce qui se traduit par une tasse de farine tout usage et une cuillère à soupe pendant avec de la farine pour gros oeuf. Ici préparé cinq grands actes parce que je suis prêt à avoir besoin sur rouler beaucoup, bien que beaucoup de lasagnes, au
moins pour faire deux grands stylos de lasagnes fantastiques. Donc, les ingrédients que j'ai préparé nos cinq grands actes en grammes, 460 grammes de farine tout usage et 42 grammes de semoule, qui sera 3,5 tasses au large. Farine tout usage et 1/3 d'une tasse, assez
similaire
3. Pétris la pâte: et avoir besoin de cinq sacs, parce que ce sera plus facile pour moi de te montrer comment bouger tes mains. Mais pour une poêle à pâtisserie, vous aurez
généralement besoin de quelques œufs avec quelques tasses de farine hors cours. Si dans votre maison vous avez n'importe quel type de machine qui avec de l'aide, vous avez besoin de la poupée, juste pauvre tout à l'intérieur et laissez la machine faire son travail. Si vous ne me regardez pas et je vais vous montrer comment le faire, versez la vieille fleur orkis sur une planche de bois et faites un trou au milieu avec vos mains puis ajoutez aussi la farine de blé Dharam. Maintenant, il est temps de casser un oeuf après l'autre. A l'intérieur. Un trou fait très soigneusement tous les oeufs avec une fourchette. Ensuite, fermez la fleur sur le dessus des œufs et l'étoile ayant besoin avec vos mains. C' est la partie où vos mains deviennent très, très sales. Continuez à assembler de vieux ingrédients et en quelques minutes, ne vous inquiétez pas ne prendra pas trop de temps. Vous aurez votre chien si en attendant vous sentirez que le chien est trop humide avec un
peu de farine. Si vous sentez qu'il est trop sec, ajoutez un peu de température ambiante d'eau et dans quelques minutes, comme je vous l'ai dit, vous aurez ceci. Une fois que vous avez cette consistance, vous devez avoir besoin à la porte pendant au moins 10 minutes. Alors commencez à compter. A partir de maintenant, je vais vous montrer deux façons différentes de nouveau bosselé tout dans le 1er 1 Vous utiliserez une main après l'autre. Utilisez toujours la partie inférieure de l'extrémité avec le poignet et poussez le poignet à l'intérieur de la porte. C' est comme aller à la gym. Tu dois utiliser tout ton corps. Tu dois utiliser tout ton pouvoir dans tout ton poids sur cette poupée. Ensuite, vous pouvez utiliser un autre moyen de ne pas avoir besoin. Juste utilisé les deux mains sur la porte l'une après l'autre, toujours la même partie de la partie inférieure de vos mains avec le poignet. Poussez avec le secours, pesez votre corps, puis pliez le chien et recommencez. Après 10 minutes de cela, vous pouvez faire un bol avec vos rapides de pâte et l'enregistrer dans un Tupperware. Il est très, très, très important d'envelopper la porte avant de la mettre à l'intérieur du Tupperware, car sinon cela crée une croûte sur le dessus, et il sera presque impossible de la rouler. Alors enveloppez-le, mettez-le à l'intérieur d'un topper, vivez-le pour reposer pendant au moins 13 minutes. Dans la vidéo suivante, je vais vous montrer comment le rouler.
4. Roll la pâte avec la machine: Traditionnellement, nos grands-mères utilisaient des rouleaux à pâtisserie pour rouler la pâte, et ils coupaient la pâte avec des couteaux ou avec des rouleaux. La technologie probable a apporté des machines américaines. Ils ne sont pas chers du tout, et que nous faisons la même chose plus facilement et plus vite. Donc, si vous prévoyez de faire beaucoup de frais plus vite dans votre maison avec une de ces machines, c'est la machine que j'utilise pour faire des lasagnes. Comme vous pouvez le voir, il a trois rôles différents sur ses lasagnes. L' une est pour Tanya Taylor, recherchée totalement. Il y a plus petits ici. Vous pouvez décider de la taille dont le pasteur a besoin pour passer par le rôle. Donc, 1231 est le plus grand est le plus épais, puis il devient de plus en plus petit. Je vais vous montrer comment ça marche, et je le bloque sur la table avec ça, et je vais rouler le pasteur avec ça. La première règle à propos de rouler votre propre pasteur est de garder un bol hors fleur à côté de vous. Vous devez fleurir toute la table, puis continuer à fleurir. Le pasteur pendant que tu le roules. La dernière fois, c'était. Tenez-vous à la partie des rôles en dehors de la pâte et gardez le reste de la pâte à l'intérieur, un travail plus dur avec de la farine, puis travaillez avec vos mains. Je vous ai déjà dit que chaque machine a un bouton avec des numéros différents. Le nombre le plus bas, généralement zéro ou un, est pour le plus épais. Donc, pour garder l'épaisseur en haut, vous devez rouler votre passé cinq fois dans le rôle le plus épais et continuer à me plier une fois après l'autre. Une fois que vous l'avez roulé cinq fois, vous pouvez commencer à l'exécuter en nombres plus élevés, puis vous le faites durer. Réfléchissez. Ma grand-mère disait que la bonne épaisseur pour les lasagnes est au milieu. Donc, si vos chiffres vont de 1 à 8 comme le mien et que vous devez vous arrêter à quatre, maintenez la feuille sur le dos de vos mains et il sera beaucoup plus facile à gérer puis commencez à rouler sur le deuxième numéro, le troisième numéro et le quatrième numéro une fois après l'autre. Si la feuille est trop longue, vous ne pouvez pas la gérer. Ne vous inquiétez pas pour ça. Il suffit de le couper en deux aides, puis de le rouler 1/2 à la fois. Comme je vous l'ai déjà dit, l'
une des règles les plus importantes est que la table où vous quittez les feuilles de lasagne doit être fleurie et que vous devez étaler la fleur sur la lasagne.
5. Roulez à la main avec un épinard à roulement: hors cours. Si vous avez un passé de la machine à la maison, vous pouvez toujours rouler vos feuilles de lasagne de la manière traditionnelle à l'aide de vos mains. Je suis sûr que vous me remercieriez à la fin des scores parce que vous apprenez de nouvelles façons d' exercer votre corps. Je ne vais pas à la salle de gym. Tout d'abord, nous avons appris à pétrir le plâtre en utilisant tout votre corps. Maintenant, nous allons voir comment rouler les feuilles de lasagne et de quoi avez-vous besoin ? Tu as besoin d'un rouleau à pâtisserie, c'est sûr. Et en grande surface, tout ce qui est habituel. Nous avons de grandes planches de bois dont nous avions besoin et rouler Notre pasteur frais. Je suis sûr qu'ils les vendent partout dans le monde, où que vous regardiez de cette vidéo. Mais vous pouvez également utiliser ah table en bois dès qu'il est assez grand pour vous de rouler vos
feuilles de lasagne pour vous montrer ce passage spécifique. J' ai invité un invité spécial, celui qui m'a tout appris à ce sujet. La reine de Lasagne. Ma mère. Elle est super timide. Elle ne veut pas montrer son visage. Elle ne parle pas anglais, mais vous verrez ses mains et croyez-moi, ses mains air juste assez pour comprendre comment les mouvements doivent être poursuivis et ce que vous
devez faire pour rouler parfaitement à la main. Tes feuilles de lasagne. Le chien est enveloppé dans du plastique. Tu te souviens de ce que je t'ai dit dans la vidéo précédente ? Si vous ne l'enveloppez pas,
il fait à travers le donc il est presque impossible de le rouler. Ensuite, nous le mettons sur la planche avec de la farine, farine sur la planche et de la fleur sur la poupée. Fait. Mettez la farine sur le rouleau à pâtisserie. Maintenant, nous commençons à rouler les pâtes. Regardez les mains de ma maman très attentivement parce qu'elle sait comment le faire avec des pâtes à rouler étoiles des deux côtés. Vous voyez des deux côtés sur le devant, et vous tournez la porte à chaque fois. Alors roulez-le un peu et tournez la porte. Roulez-le un peu et tourna chien de sorte que vous le roulez uniformément. Ma mère roule cinq oeufs donc ça va devenir une très énorme feuille de pâtes. Ce que je vous conseille, c'est de commencer par une sortie pour que vous sachiez comment le faire. Ensuite, vous pouvez aller au ciel pour qu'elle continue à le rouler. Je veux vous montrer très bien. Alors je vais rire de la vidéo. Allez-y pendant un moment pour que vous puissiez voir parfaitement ce qu'elle fait. Voici la partie la plus difficile. Déplacer le chien sur la planche sont sur la table. Roulez-le sur la douleur pendant un certain temps, puis déplacez-le pour que vous puissiez continuer à rouler. Même Lisi, elle s'est levée un peu de pasteur sur le dessus de l'épingle. Ensuite, elle peut le déplacer et a commencé à le rouler uniformément. Le passé n'est pas mouillé, donc il ne colle pas à la planche si vous mettez assez de farine. Mais après un moment que vous travaillez dessus. Il ne colle pas, donc vous pouvez simplement le déplacer très facilement. Alors voyons mes mains. Ce sont mes mains et ma mère est reposée pendant un moment, et elle m'a montré comment le faire, alors je l'ai fait moi-même. J' ai une machine à la maison, donc je le fais avec une machine généralement pas à la main. Mais comme vous pouvez le voir est vraiment facile, vraiment facile. C' est juste Jim. Vous le déplacez, déplacez votre corps, votre corps entier avec le rouleau à pâtisserie, et que vous appuyez et roulez les feuilles de pâtes. Appuyez et roulez le rôle de pressage dans toutes les directions. Si vous avez besoin de déplacer le passé de la feuille sur la planche, il suffit de rouler un peu de pasteur sur le dessus de la broche. Ça ne colle pas. Croyez-moi, il ne va pas tout coller et juste le déplacer de l'autre côté pour que vous puissiez continuer à rouler devant vous, ce qui est plus facile maintenant. La maison. Vous pouvez voir que la feuille de pasteur est de plus en plus grande, mais vous devez continuer à rouler parce que cela ne suffit pas. C' est trop épais, plus grand et plus grand et de plus en plus transparent. Vous voyez maintenant sous le bois de la planche qu'elle continue à rouler. Il ne colle pas, sorte que vous pouvez le rouler sur la goupille, puis le déplacer en arrière et continuer à rouler devant ce qui est plus facile lorsque le pasteur est transparent comme ça. Donc vous voyez votre main en dessous. L' épaisseur est droite, donc maintenant vous pouvez le couper en feuilles de lasagne ou en italien dire un bon del tout ce que vous voulez. Ma mère a un rouleau pour couper les feuilles de lasagne pour couper le pasteur, mais vous pouvez aussi utiliser votre couteau. - Voici tous ces sous les feuilles roulées à la main avec la broche de ma mère, mais vous pouvez maintenant le faire à la maison vous-même
6. Le secret de mon Nonna: une fois que vous avez fini de rouler vos feuilles de lasagne soit avec la machine ou avec la douleur et vous avez les vieux fleuris sur la table. Qu' est-ce que tu fais ? Vous les utilisez tout de suite ? Non. Maintenant, je te dis un autre secret de ma grand-mère. N' utilisez jamais de feuilles de lasagne sans les faire bouillir dans de l'eau salée. Pendant quelques minutes, je suis passé les feuilles de lasagne sous l'eau froide parce que vous allez les manipuler avec vos mains et les laisser sur Kloss pour se reposer pendant quelques minutes. Maintenant que vous êtes frais, les feuilles de
lasagne sont bouillies. Vous pouvez les utiliser pour faire des lasagnes ou si vous préférez, si vous n'avez pas le temps de cuisiner en ce moment, vous voulez le faire demain. Dans les prochains jours, vous pouvez les faire sécher et garder une réserve de feuilles de lasagne dans votre garde-manger pendant 2 à 3 semaines. Ensuite, vous devez les faire bouillir à nouveau. En fait, rappelez-vous que si vous ne voulez pas faire de pasteur frais et que vous voulez acheter des feuilles de lasagne
au magasin, elles sont séchées et vous devez les faire bouillir avant de les utiliser. Ok, comme je l'ai promis, j'ai partagé avec vous tous mes secrets de famille. Vous savez, tout sur mon engourdissement secret sur la façon de faire la porte et comment faire bouillir des feuilles de lasagne fraîches une fois qu'elles sont sur la table avant de les utiliser. Vous aussi donc les mains de ma mère au travail en roulant les feuilles de lasagne. Tu es prêt. Vous êtes tous piégés. Vous savez faire des feuilles de lasagnes blanches fraîches. Mais en Italie, nous faisons les pâtes fraîches aussi en différentes couleurs et surtout pour les lasagnes en vert,
allez-vous épinards pour faire vert ? Un passé frais. Donc ce que je vous conseille en ce moment, c'est de regarder les prochaines vidéos apprendre à faire du pasteur
frais vert . Et une fois que vous verrez tout à nouveau et que vous savez tout à ce sujet, vous êtes prêt à faire toutes les variations que vous aurez dans ce cours.
7. Les ingrédients des pâtes vertes: Pourquoi avez-vous à apprendre à faire apporter pasteur frais quoi, tout d'
abord, pourquoi pas deuxième ovale ? Parce qu'en Italie, comme je vous l'ai dit dans les vidéos précédentes, nous avons deux façons de faire une lasagne avec du blanc frais plus rapidement et avec des pâtes fraîches vertes, qui est faite avec des épinards. Les ingrédients sont un peu différents parce que les épinards sont mouillés, donc vous devez changer la proportion entre les œufs et la farine. Mais tout le reste est pareil. Besoin de la préparation de laminage évanouit. Faire bouillir. Comme dit ma mère, regardez-le à nouveau. Peut-être que vous le fixerez dans votre tête et dans vos mains, et vous serez prêt à faire toutes les variations que j'ai préparées pour vous. Et en fait, si je dois vous dire la vérité, le rial traditionnel années Bolan il lasagne est faite avec du vert frais plus vite. Voici les ingrédients pour deux grands stylos de lasagne. Permettez-moi de vous rappeler, mon secret connu, et utilisons à la fois la farine tout usage et la farine de blé dur. Bout de semoule. Aidez le pasteur à mieux conserver la source. La proportion habituelle. Le passage blanc, la proportion entre les actes et la fleur devrait être d'un oeuf pour 100 grammes de fleurs comme ma Nana dit, le tout usage plus la semoule ou un ac par 3/4 d'une tasse de fleurs. Ici, la proportion est un peu différente parce que les épinards sont humides, donc nous devons utiliser un peu plus de farine. Pour trois actes. On a deux flics et un portier sur toute la farine et une demi-tasse de farine de blé dur. Sortir grammes serait 290 grammes de farine tout usage et 65 grammes de farine de semoule. Ensuite, nous avons cinq onces d'épinards cuits, ce qui est d'environ 150 grammes. Disons que pour les cinq onces d'épinards, nous ajoutons à la proportion entre les œufs et la farine. Nous ajoutons une demi-tasse, qui est de 55 60 grammes de fleurs ou ensemble les deux. Oh, but de la farine et dis, Molina. Mais faisons un résumé pour voir tout lire avant de mélanger les épinards avec le reste des ingrédients. Je fais cuire à l'intérieur d'une casserole avec un peu d'eau pendant 5 à 10 minutes. Puis je les presses très bien de l'eau, et je les ai froissés dans un mélangeur
8. Passe verte : Pasta: pétris et Knead: faire un trou à l'intérieur des vieux travailleurs. Fleur à la farine de blé Durham, les œufs et les épinards. C' est la partie où vos mains deviennent très, très sales. Continuez à assembler de vieux ingrédients et en quelques minutes, ne vous inquiétez pas. Ça ne prendra pas trop de temps. Vous aurez votre chien si en attendant vous sentirez que le chien est trop humide avec un
peu de farine. Si vous sentez qu'il est trop sec à une température ambiante d'eau après cinq minutes et que vous atteindrez la consistance sombre parfaite à ce moment, vous devez commencer à avoir besoin de 10 minutes pour régler la minuterie. besoin du chien, c'est comme aller à la gym. Tu dois utiliser tout ton corps. Utilisez vos hanches, vos dossiers et vos mains de vos mains. Vous devez utiliser la partie inférieure, celle près du poignet. Je vais vous montrer deux façons différentes d'avoir besoin du chien. La première façon est d'utiliser une main après l'autre. Poussez-le avec tout le corps, poussez-le avec tout votre poids. La deuxième façon d'avoir besoin est avec les deux mains. Utilisez les deux mains se vante à la fois les poignets, puis pliez-le et commencez à avoir besoin à nouveau. Après 10 minutes de cela, vous pouvez faire un bol avec votre pâte rapidement et l'enregistrer dans un Tupperware. C' est la machine que j'utilise pour faire des lasagnes. Comme vous pouvez le voir, il a trois rôles différents sur ses lasagnes. L' une est pour Tanya Taylor, recherchée totalement. Il y a plus petits ici. Vous pouvez décider de la taille dont le pasteur a besoin pour passer par le rôle. Donc, 1231 est le plus grand est le plus épais, puis il devient de plus en plus petit. Je vais vous montrer comment ça marche, et je le bloque sur la table avec ça, et je vais rouler le pasteur avec ça. La première règle à propos de rouler votre propre pasteur est de garder un bol hors fleur à côté de vous. Vous devez fleurir toute la table, puis continuer à fleurir. Le pasteur pendant que tu le roules. A moins que ça ne s'en tienne au rôle. Rappelez-vous que je mis tout à l'intérieur Tepper étaient, et il a secoué ma portion plus rapide hors de la pâte et garder le reste de la pâte à l'intérieur d'un travail
plus difficile avec de la farine et ensuite travailler avec vos mains. Je vous ai déjà dit que chaque machine a un bouton avec des numéros différents. Le nombre le plus bas, généralement zéro ou un, est pour les plus malades. Donc tu dois rouler ton passé cinq fois dans le rôle le plus épais et continuer à me plier une fois après l'autre. Une fois que vous l'avez roulé cinq fois, vous pouvez commencer à l'exécuter en plus grand nombre et ensuite vous le rendre malade en dernier. Ma grand-mère disait que la bonne épaisseur pour les lasagnes est au milieu. Donc si vos chiffres vont de 1 à 8, comme le mien, vous devez vous arrêter à 4 heures. Si la feuille est trop longue, vous ne pouvez pas la gérer. Ne vous inquiétez pas pour ça. Coupez-le en deux maisons, puis roulez-le. Une maison à l'époque de retour à la maison la tenant. Je le tiens sur le dos de ma main. Il est beaucoup plus facile de le rouler et ensuite vous le roulez. Je suis sur trois maintenant. Quatre seraient mon top. C' est ce dont j'ai besoin. Vous mettez la fleur Mawr dessus et vous la laissez de côté en fait plus tard. Que faire avec ? Comme je vous l'ai déjà dit, l'
une des règles les plus importantes est que la table où vous quittez les feuilles de lasagne doit être fleurie, puis vous devez étaler la fleur sur les lasagnes. Laissez-moi vous montrer un tour très cool. Une fois que vous êtes roulé, toute la porte que vous auriez à faire est de prendre le stylo que vous allez utiliser orteil, assembler vos lasagnes et couper les feuilles de lasagne de la taille de la casserole. C' est un autre secret qui vient de ma famille. N' utilisez jamais de pâtes fraîches sans les faire bouillir dans de l'eau salée pendant quelques minutes, puis égouttez-les. Mettez-le sous l'eau froide parce que vous devrez utiliser vos mains pour le vivre pour se reposer sur un chiffon.
9. Pizza Lasagna - Introduction: J' ai une question très difficile pour vous. Vous préférez la pizza ou les lasagnes ? Si vous devez y penser pendant plus de 30 secondes, cela signifie que vous les aimez tous les deux, tout comme moi. C' est pourquoi j'ai décidé d'inventer une pizza lasagne montrant. Préparez-le ensemble. Ce qu'on va faire. Et la différence entre les lasagnes traditionnelles que nous avons vues dans la section précédente est le substitut Bon. Juste ceux avec de la sauce tomate et je vais vous dire, tenant Regency comment la préparer. Et puis nous allons couper la mozzarella et ajouté au meilleur moment de SOS pour assembler étaient en utilisant White plus vite parce que je veux vous faire ressembler juste à une pizza. Pouvez-vous imaginer la surprise de vos amis et de votre famille quand vous étiez à table avec une pizza, lasagnes, pizzas et des lasagnes ? Le meilleur des meilleurs ? Commençons à le préparer
10. Sauce à la tomate spéciale: Tout d'abord, chantons ensemble de vieux ingrédients que nous allons utiliser pour cette pizza. Je suis toujours en train d'écrire pour des ingrédients à la fois dans des tasses et des Ingrammes. Donc 2,5 tasses, qui est d'environ 2 550 grammes de sauce tomate et deux et les flics de santé 550 grammes de tomates
pelées entières deux cuillères à soupe d'huile une gousse d'ail vendu feuilles de basilic frais dans une grande mozzarella Disons environ huit onces ou 300 Grand. Comme vous pouvez le voir, nous utilisons à la fois la sauce tomate et les tomates pelées entières parce que nous voulons donner corps Mawr à la donc nous voulons le rendre dense. Commençons à préparer les cellules. C' est l'heure. Chauffer l'huile à l'intérieur de la poêle pendant un certain temps juste quelques minutes gnome ou puis vous ajoutez le club d'ail. N' oubliez pas de ne pas écraser les gousses d'ail car vous devez l'enlever avant d'utiliser la source pour les lasagnes. On a juste besoin d'envoyer l'ail. Ensuite, une fois que l'huile est ver et l'ail libéré envoyé, vous pouvez ajouter l'Italie deux Moi. Vivez dans le stylo pendant cinq minutes et mélangez tout pour que toutes les saveurs pénètrent à l'intérieur de la tomate, puis vous pouvez ajouter les tomates pelées entières. Qu' est-ce qu'on va faire avec eux ? Vous les écrasez très bien avec une fourchette. Il suffit de penser à quelque chose dont vous voulez soulager votre stress et de l'utiliser pour écraser toutes les tomates pelées parce que vous n'avez pas besoin de laisser trop de morceaux de tomates. Nous avons juste besoin de rendre tout plus dense une fois que vous les traversez tous très bien, il est temps d'ajouter Séoul et frais être élite. Ensuite, vous laissez les flammes du milieu social pendant 15 à 20 minutes et il est prêt à être utilisé.
11. Sauce et assemblage de biscuits: dans cette vidéo, nous allons faire un résumé rapide sur la façon de préparer Boesch Alonso. Alors je vais vous dire ce que vous avez à faire avec la mozzarella avant de l'utiliser hors cours. Vous pouvez acheter Bash Melt dans le magasin, mais laissez-moi vous dire une chose pour le préparer à la maison. C' est facile, rapide et beaucoup moins cher, compte tenu des ingrédients que vous utiliserez. Ensuite, les Wiggins sont du beurre et de la farine dans la même quantité. Lait vendu et ne pas faire dans un pot. Monte le beurre, puis commencer à ajouter la farine un peu au moment où la fleur est parfaitement incorporée dans le beurre, vous pouvez ajouter du lait chaud. Fouetter et continuer à ajouter du lait chaud jusqu'à ce que tout soit mélangé. Gardez le fouet jusqu'à ce que vous ayez cette consistance. À ce stade, suffit de le porter à ébullition. Ajouter le sel et la noix de muscade et laisser reposer. Préparons la mozzarella. Vous devez le couper en tranches ou en petits cubes, mais rappelez-vous que la mozzarella est très juteuse, a beaucoup de liquide à l'intérieur, et il est tellement préférable de le laisser dans une passoire pendant 10 minutes pour perdre un peu d'eau avant l'utiliser. Sinon, vous trouverez cette eau au fond de vos lasagnes une fois que vous l'avez basée, et vous ne voulez pas qu'il soit temps d'assembler et de cuisiner nos lasagnes à pizza. J' utilise une casserole carrée parce que je veux qu'elle ressemble presque à une pizza, qui est ronde. Ou, si vous l'avez, vous pouvez également essayer autour d'un. Faites-moi savoir si vous croyez. Contactez-nous et faites-moi savoir Sammy vos choix, puis beurrez la casserole et commencez à assembler la première couche de vos lasagnes. Pasteur blanc pasteur sur le fond sauce tomate sur le dessus, enlevé la gousse d'ail. Ne prends pas la gousse d'ail. Finis à l'intérieur de ta pizza. La lasagne n'est pas bonne. Boesch, Um aussi ainsi et la mozzarella, et ce n'est que la première couche. Allons-y avec tous les autres. La deuxième couche, la troisième couche, la quatrième couche, qui devrait être la première, et vous êtes prêt à cuire. Cuire au four à 350 degrés I étrangers, qui sont 180 degrés Celsius. 4 30 minutes et tu as fini. Je te verrai dans la prochaine vidéo
12. Variations de Pizza à la pizza: hors cours. Dans les vidéos précédentes, je vous ai montré comment faire une lasagne de pizza jouant, non ? Ce que nous appelons en italien et Marguerite, qui est la tomate et la mozzarella. Mais de la pizza. Dans le monde des opportunités, vous pouvez l'avoir avec tout ce que vous voulez. Vous pouvez ajouter des champignons, pepperoni, des légumes. Vous pouvez ajouter du jambon, ananas, si vous voulez. Donc, la police expérimente et faites-moi savoir quelles sont vos expériences pour que je puisse les essayer moi-même.
13. Lasagna végétarienne - Introduction: pour que tu deviennes de mieux en mieux dans ta leçon. Vous vous faire savoir comment faire de nouveaux chemins doivent être nécessaires pour le rouler. Vous savez comment le faire dans différents colliers. Vous avez une recette pour les lasagnes traditionnelles et aussi celle pour les lasagnes à pizza, ce qui est mon préféré. lasagne est si polyvalente que vous pouvez l'avoir avec de vieux ingrédients que vous voulez. Donc aujourd'hui, vous avez envie d'avoir un grand plat de pasteur végétarien. Vous pouvez préparer une lasagne végétarienne. Nous allons nous substituer. Le corps est un SOS avec végétarien Balinais, Assoc et hors cours. Je suis là pour te dire comment le faire. Ensuite, la combinaison parfaite avec un volontaire végétarien SOS est une sauce tomate légère mélangée avec du fromage ricotta. Le fromage ricotta est un fromage italien bien-aimé que vous avez confiné dans la ricotta fraîche façon, qui est très doux et que nous allons utiliser pour mélanger la sauce tomate et puis la
ricotta vieillie , qui est plus forte, a un goût plus fort toute Bien. Super sur le dessus souvent. Des lasagnes. Êtes-vous prêt à aller mieux avec moi ? Et pour préparer des lasagnes végétariennes parfaites ? Je suis sûr que vous l'êtes. Commençons
14. Sauce et tomato, et Bolognese Ricotta: hors cours. Le coeur au large balinais dit donc, devrait être la viande, mais vous pouvez préparer un corps fantastique et super savoureux et super sain. Esos Onley avec des légumes. Voyons tous les ingrédients et comment le préparer. Et nous voici avec nos ingrédients sur la partie supérieure. Hors de la planche, vous pouvez voir les ingrédients pour le végétarien Balinais nous-mêmes sur la partie inférieure. Hors de la planche, j'ai mis aussi les ingrédients pour la tomate. Donc, ce qui est super facile. Comme vous pouvez le voir, vous êtes la tomate record et la ricotta vieillie que vous serez râper sur le dessus de la dernière année quand il sera assemblé. Commençons par les ingrédients pour les volontaires végétariens. Une source. J' ai utilisé la règle des sept onces sept onces, 200 grammes chacun de carottes, de
céleri, céleri, oignons et de haricots verts. J' ai déjà préparé les haricots verts à la vapeur parce que j'aime le mushi au lieu de croquant. Mais comme vous préférez, vous pouvez également utiliser des haricots verts frais. Alors Teoh cuisiner le végétarien prêt. Utilisez les cellules. Tu auras de l'huile. Une gousse d'ail, poivre
vendu et feuilles de basilic frais. la PourlaTomate Self One Cup 225 grammes de sauce tomate et 3,5 onces 100 grammes de fromage
ricotta frais . J' utilise cette proportion parce que j'aime la sauce tomate pour avoir un peu plus fort goût sur la flûte à bec. Mais comme avant, vous pouvez faire à peu près ce que vous préférez. Et c'est une bonne chose à propos des lasagnes. Expérience. Inventez faire ce que vous aimez et changez les ingrédients autant que vous voulez. J' ai aussi ici la ricotta âgée à grande. C' est très énorme. Le morceau de ricotta vieilli que j'ai. Tu veux tout utiliser. Vous utilisez juste un peu trop grand sur les lasagnes quand vous êtes prêt à cuisiner. Mais vous pouvez utiliser le reste de la ricotta vieillie pour d'autres recettes parce que c'est très, très agréable. Maintenant, nous préparons nos volontaires végétariens les cellules que j'ai coupées en cubes, carottes, céleri et oignons que à peu près la même chose que je fais pour préparer ce sofrito pour le bowling est Assoc Eri moitié hors cours, beaucoup plus légumes est très, très savoureux et très sain. Puis je coupe aussi en petits morceaux, nos haricots verts pour cuisiner. Je vis quelques cuillères à soupe d'huile à l'intérieur d'une casserole pendant deux minutes. Puis j'ai ajouté une gousse d'ail, le club girly j'ai utilisé tout le pour donner l'assentiment à l'huile dans le végétarien. Bowling est ceux-là, donc je l'utilise dans son ensemble. Je ne l'écrase pas parce que je vais l'enlever avant d'assembler les lasagnes végétariennes. Ensuite, nous cuisinons les légumes frais Valerie, les carottes et les oignons pendant 10 minutes, et nous sommes prêts à ajouter les haricots verts à la vapeur. Si vous avez utilisé des haricots verts frais, vous pouvez les mettre dès le début. Avec la saison de sorte que Perth au goût et un peu de soulagement frais, nous mélangeons tout, et puis nous sommes prêts à utiliser notre boule végétarienne dans votre il est temps de préparer nos tomates avec ok, ici. Peut-être qu'on n'a même pas besoin d'une voix off pour expliquer ce que je fais. Mais je mélange à peu près la sauce tomate avec la ricotta, et puis je la réchauffe au Japon pendant quelques minutes juste pour que les saveurs se combinent parfaitement. La préparation est super facile. Nous avons préparé notre végétarien avertissant la source et notre sauce tomate et puis prêt à un livre
15. Assembler et cuisiner la lasagna végétarienne: pour faire une lasagne végétarienne hors cours. Aujourd'hui, j'utilise Green Fresh Pastor si vous voulez faire un résumé sur la façon de le préparer pour
revenir dans la deuxième section de cette classe, si vous vous souvenez comment le faire, Bravo signifie que vous avez appris et corrigé dans votre tête. Donc, pour assembler nos lasagnes végétariennes, nous avons vert frais plus vite. Nous avons des cellules osseuses végétariennes et une lumière pour faire une source avec trois contacts. Faisons toutes les années. Nous commençons par graisser le stylo avec du beurre très soigneusement. Ensuite, nous mettons des feuilles de lasagne vertes. Si il ya des feuilles sont trop grandes pour votre stylo. Vous pouvez simplement l'ajuster avec un couteau sur le dessus. Sur les feuilles de lasagne, vous mettez la tomate SOS avec de la ricotta et du balinais végétarien. C' est votre première couche si don. Maintenant, nous allons au 2ème 1 le 3ème 1 et le 4ème 1 qui sera le dernier nouveau Bâtard à faire la Polynésie source et végétarienne. Maintenant, il est temps pour le fantastique flûte à bec âgé d'être râpé sur tout grand à 350 degrés de nuit
père, qui sont 180 vend ses diplômes pour 2025 minutes. Tu es fantastique. lasagne végétarienne est à nouveau prête. Vous pourriez mettre sur le dessus des feuilles de basilic frais et de la ricotta vieillie et creuser sur ce repas sain . Ça a aussi l'air très beau, tu
ne trouves pas ?
16. Pesto, Shrimp, Mozzarella Lasagna - Introduction: Peut-être que vous avez toujours aimé les lasagnes hors cours que vous avez fait, Mais vous avez aussi toujours pensé que les lasagnes sont un plat assez difficile que vous devez manger sur un déjeuner paresseux dimanche. C' était vrai avant de savoir combien de versions de lasagne vous pouvez préparer et de savoir qu' il est si polyvalent qu'il le rend parfait pour tous les jours et pour tous les besoins. Par exemple, avez-vous besoin de préparer au-delà du plat pour apporter au travail ou pour donner à vos enfants pour l'école ? Eh bien, essayez cette version de lasagne avec pesto au basilic, rétrécit et mozzarella hors cours. Vous pouvez acheter pasteur basilic au magasin, mais avec peu d'ingrédients. Des dizaines, minutes de
paire Et en suivant les secrets de ma maman, vous prépareriez le pasteur de basilic le plus étonnant à la maison que vous pouvez aussi garder pour d'autres recettes. Donc, je suis prêt à commencer à faire et manger ensemble est très sophistiqué et belle version. Op lasagne avec pasteur au basilic, crevettes et mozzarella. Oui, vous avez de l'eau
17. Pesto fait maison: Dans cette vidéo, vous allez apprendre à faire du basilic frais. Pastor Busy pastor a été inventé à l'origine dans la région de Longoria, en
particulier dans la ville de Genera , parce que c'est là que le basilic le plus étonnant est bien produit, Basilic Pastor est, en fait, un mélange vous avez sélectionné des ingrédients, le principal étant le basilic. Oui, tu as bien compris. Vous pouvez soit le faire avec vos mains. Donc, dans un mortier ou dans un mélange. L' une des caractéristiques les plus importantes et fondamentales que vous devez retenir lors de la préparation base de pâturage est le collier. Il doit être vert très clair. Et comment faites-vous ça ? Pas de soucis. Tu suivras les trucs que j'ai trouvés dans le livre de cuisine de ma maman. Je vous donne maintenant une liste d'ingrédients. Vous réaliserez que ma mère une douzaine d'utilisation de sel. Si vous voulez l'utiliser, vous pouvez le faire parce que si vous aimez mieux un peu de soldats. C' est bon. Mais n'oubliez pas d'utiliser de gros grains de sel. Ok, donc voici les ingrédients de 3,5 onces, ce qui représente environ 100 grammes de basilic, lien de basilic
frais. C' est, comme vous pouvez le voir amusant une plante. Cette plante que je garde dans la fenêtre de ma cuisine est une incroyable est maintenant d'avoir dans votre cuisine, je vous dis que et ce fantastique ils peuvent utiliser du basilic frais tout ce que vous voulez, puis cinq onces 150 grammes de fromage parmesan râpé. Trois mains est 90 grammes de fromage pecorino râpé. Deux grands clubs hors garde QI. Il y a quelques versions des deux derniers sans ail, parce que l'ail peut être lourd pour certaines personnes, donc vous décidez juste ce que vous voulez le mieux. Mais c'est la recette et l'huile de ma mère. J' ai préparé une tasse plus deux cuillères à soupe, ce qui est d'environ 200 millilitres. Mais rappelez-vous que l'huile est assez difficile de savoir combien vous devez utiliser à l'intérieur de la préparation festo. Alors gardez de côté un peu plus d'huile parce que peut-être vous avez besoin d'en ajouter plus. Ensuite, vous avez des pignons de pin une once de financement, qui est d'environ 30 grammes. Je cueille le basilic directement de la plante. Comme je vous l'ai dit, on va le laver et s'asseoir pour être absolument sûrs que le basal ne change pas de couleur et qu'il devient trop sombre. Vous devez laisser le récipient et la lame dans le congélateur avant de mélanger. Une autre astuce que ma mère utilise est d'ajouter un glaçon aux autres ingrédients. Faisons de son mieux. La procédure de mélange doit être extrêmement prudente avec un peu d'huile au besoin, et ne fait jamais plus de 30 secondes à la fois. Parce que sinon, la lame avec chaud le basilic et le vaisseau deviendra plus sombre que vous pouvez voir le collier, il est vert très clair comme vous devriez l'être. Maintenant c'est à vous de décider si vous voulez encore le mélanger ou si vous voulez, vous m'aimez un peu plus rugueux. Si vous voulez vous préparer, passez jusqu'à la semaine avant la veille même les mois avant que vous puissiez, parce que vous avez juste à suivre des règles simples sur la façon dont vous le préservez. Vous pouvez le conserver soit et le congélateur ou dans le réfrigérateur si vous le gardez et le réfrigérateur. Souviens-toi de tout le temps, et je veux le souligner. Rappelez-vous toutes les fois où vous utilisez un peu de pasteur pour ajouter de l'huile sur le dessus
18. Préparer la Shrimp et la Mozzarella: Dans la vidéo précédente, nous avons appris à préparer du pesto de basilic frais, et maintenant nous l'utilisons à l'intérieur de nos lasagnes. Il y a quelques recettes le pâturage caractéristique dans les lasagnes, mais celui-ci est l'un de mes préférés parce qu'il est facile de faire léger mais aussi très sain et sophistiqué. Voyons tous les ingrédients dont nous avons besoin aujourd'hui. Crevettes, gros pesto mozzarella, parmesan, parmesan
râpé, sel. Et puis on utiliserait des pâtes blanches. Donc, vous avez vu. Je ne vous donne pas de quantité, parce que dans cette lasagne, plus que toutes les autres versions dans lesquelles je vous enseigne, cette classe est tellement sur ce que vous aimez le plus,
comme plus de crevettes ou de mozzarella ou pasteur, vous devez essayer de voir ce qui est le meilleur pour vous. Préparons maintenant la force qui sera cuite et la mozzarella. Je vais vous dire quoi en faire. Ce sont des crevettes. J' ai des crevettes congelées, donc elles sont pré cuites. Je vais le gel foutue à l'intérieur d'une casserole avec un peu d'huile pendant 5 à 10 minutes, mais vous devez comprendre combien de temps vous devez faire cuire les crevettes pour l'un ou l'autre. Les crevettes sont congelées parce que vous ne voulez pas trop le cuisiner. Donc juste gelé aux forces jusqu'à ce qu'ils aient ce collier rose très sain couteau. Si vous avez de la force fraîche, ils ne sont pas gelés. La couleur originale est la race blanche, et vous devez les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient rosâtres. Ça ne prendra plus 23 minutes. Ensuite, mettez les crevettes un cinq. Couper la mozzarella en petits cubes, puis la vivre à l'intérieur d'une passoire pour perdre l'eau. Parce que la mozzarella est si juteuse que vous devez la vivre. Ah, pendant un moment dans une passoire. Sinon, vous aurez les jus les plus anciens. Toute cette eau sur le fond de vos lasagnes une fois que vous allez la cuisiner et vous ne
voulez pas ça.
19. Assembler et cuisiner: et nous voici avec nos ingrédients. Nous avons un pasteur de basilic frais que nous avons fait à la maison. Nous avons cuit des crevettes, mozzarella qui a perdu son eau et blanc frais plus vite. Allons assembler toutes les couches étaient vraiment faire superposition. Avant d'utiliser vestal, chauffez-le dans une casserole pendant quelques minutes. Il libérerait toutes ses saveurs merveilleuses. Ensuite, au lieu de graisser la poêle à lasagnes avec du beurre, étaler plus rapidement sur le fond avec une cuillère ou avec une spatule. Placons le pasteur blanc sur le dessus et les crevettes. J' ai coupé les queues des crevettes avant de les utiliser et puis et des morceaux de mozzarella ou des cubes. Plus Pasto et la première couche est faite. Nous procédons à la 2ème 1 Nous fermons tout avec le 3ème 1 couverture avec le blanc passé les
feuilles mieux et parm râpé est en cuisine. Le plus à 350 degrés étrangers I, ou 180 cellules, est degrés pendant 20 minutes et décoré. Vous voulez avec les ruisseaux ici, j'ai décidé de laisser les queues. Nous sommes prêts à servir nos lasagnes fantastiques et sophistiquées aux crevettes, mozzarella et pesto
20. Conclusion: Comment vous sentez-vous ? Vous avez hâte de commencer à faire vos lasagnes. J' en suis sûr. Et vous avez hâte de commencer à expérimenter avec les ingrédients pour faire des
lasagnes à pizza Fabolous pour faire des lasagnes végétariennes. Toutes sortes de lasagnes. Il y en avait tellement dans cette classe. Donc, en tant que projet de classe, c'est très facile. Montre-moi ta recette. Montrez-moi vos expériences pour que je puisse essayer moi-même. Merci beaucoup d'avoir regardé ce verre hors cours. Je suis là si vous avez besoin de me demander quelque chose. Et si vous avez des doutes et des questions juste continent chemise de sauvetage ou à travers Facebook instagram mon site web partout où je suis disponible pour vous. Et j'espère vous voir dans les autres classes, donc une surpitié.
Elena Maria Manzini, Passionate Italian Foodblogger
