Cuisiner pour votre rendez-vous ! Menu en trois plats (savoureux et savoureux italiens) | Elena Maria Manzini | Skillshare
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Cuisiner pour votre rendez-vous ! Menu en trois plats (savoureux et savoureux italiens)

teacher avatar Elena Maria Manzini, Passionate Italian Foodblogger

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Leçons de ce cours

    • 1.

      Amusement alimentaire italien !

      1:12

    • 2.

      Tools&Ingredients

      3:34

    • 3.

      Caprese avec Mozzarella Mousse&Basil Pesto

      3:24

    • 4.

      Pâtes avec sauce Vodka et saumon

      3:19

    • 5.

      Fraise Tiramisu'

      3:44

    • 6.

      Conclusion

      0:23

  • --
  • Niveau débutant
  • Niveau intermédiaire
  • Niveau avancé
  • Tous niveaux

Généré par la communauté

Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.

558

apprenants

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projets

À propos de ce cours

"Cuisiner pour votre Rendez" pour moi signifie préparer un dîner spécial pour quelqu'un avec qui vous partagez votre vie, inviter votre intérêt d'amour à la maison pour une soirée romantique, impressionner une nouvelle flamme avec votre style de cuisine....

Croyez-moi, dans tous ces cas, la cuisine italienne fera le tour avec des résultats garantis !

Puisque je suis une fille italienne née et élevée (et que vous pardonnez mon accent et mes mouvements de main :) Je suis certainement la bonne personne à partager avec vous nos meilleures recettes en gardant toujours à l'esprit les restrictions de temps imposées par la vie ou par d'autres préparations que vous devez faire en même temps (vous-mêmes, table, boissons, etc...) tout en vous préparant pour une date.

C'est pourquoi j'ai choisi trois recettes extrêmement faciles et amusantes à faire des recettes qui seront déguster l'italien, mais aussi l'italien puisque les couleurs principales seront vertes, blanches et rouges !

VOICI LE MENU QUE JE PROPOSE :

Apéritif (antipasto) : Caprese aux tomates à la mozzarella Mousse et Pesto au basilic

Premier cours (primo) : Pâtes avec sauce et saumon Vodka

Dessert (dolce) : Fraise Tiramisu'

Dans les cours vidéo, je vous montrerai la préparation étape par étape de chaque cours et quelques présentations différentes que vous pourriez choisir de faire une première impression étonnante.

BUON APPETITO ET PROFITEZ DE VOTRE DÎNER !

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Teacher Profile Image

Elena Maria Manzini

Passionate Italian Foodblogger

Enseignant·e

Hello everyone,

I'm Elena, an Italian TV presenter, foodblogger and radio host that lived many years in the States. Now I'm based in Milan and on my website "Food and the Movies" I write my views on new movies and TV series and I share fun and easy recipes inspired to films. 

For the Italian national network Donna TV I wrote and hosted the TV show "La Seduzione è servita" (Seduction is served) where I gave cooking and clothing ideas for Dinner Dates.

My blog has been featured inside a national radio show and thanks to it I collaborated with Italian and international brands writing and hosting video recipes for the web and TV.

I also collected many fantastic traditional Italian recipes from my family's cookbooks and I'm ready to share the... Voir le profil complet

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Transcription

1. L'alimentation italienne !: Bienvenue dans ma classe. Je m'appelle Elena Manzini et je suis dans la cuisine italienne Blogger et animateur radio. Dans ce cours, je vais vous montrer comment préparer un menu italien à trois plats pour une date spéciale. Donc, si vous avez invité quelqu'un que vous aimez dîner ou si vous voulez préparer une soirée fantastique pour la personne avec qui vous partagez votre vie, c'est la classe pour vous. Les trois recettes que j'ai choisi pour mes hommes vous êtes comme un apéritif, tomate caprese avec mozzarella, orignal et pesto de base. Le premier cours est un pasteur à la sauce vodka et au saumon et pour fermer la nuit, une fraise me déchirer. Donc, ces recettes qui sonnent très impressionnant, qu'il y aura sur votre date. Mais ils sont aussi amusants, faciles et rapides à préparer parce que je sais que la vie de tout le monde est occupée. Pour le moment, les colliers seront dans le style italien. En fait, les ingrédients principaux sont les vieux rouges, blancs et verts. Dans le dernier projet, je vous demanderai de cuisiner avec moi et de partager avec tous les autres membres de la classe la façon dont vous avez présenté vos plats pour votre soirée romantique. J' espère que vous décidez de vous inscrire et de vous voir dans la prochaine vidéo 2. Outils et ingrédients: merci beaucoup de vous être inscrit à ma classe. Cette première vidéo est un résumé des outils et des ingrédients dont vous avez besoin pour chaque recette. Si vous avez des doutes dans la section Projet de classe, j'ai un matériau gonflé avec tout écrit. Vous remarquerez que j'ai choisi d'utiliser le même ingrédient pour plus d'une recette, sorte qu'il serait encore plus facile pour vous de magasiner et de préparer à l'avance. Comme présentations faras, je vais vous montrer deux façons différentes de présenter chaque recette. Mes façons de les présenter parce que, bien sûr, vous pouvez créer une expérience improvisée où vous voulez, et avec tout ce que vous avez déjà un tout. Donc, vous pouvez partager avec nous votre chemin sur cette table. J' ai montré les outils dont vous aurez besoin pour le combattre en trois sections sur la droite, une bonne planche à découper et de bons couteaux capitaine et deux mélanges avec leurs lames. La plus grande est pour la plupart autour de l'orignal et pour fouetter la crème, la plus petite. C' est mieux pour préparer le pasteur pour deux personnes. Mais bien sûr, si vous décidez de faire une plus grande quantité de Pasto et de le garder pour d'autres occasions, vous pouvez utiliser la plus grande. Au centre, vous pouvez voir des bols de différentes tailles, un grand pot pour les pâtes, une passoire pour pâtes et une casserole pour le passé. Le SOS si vous pouvez utiliser sur lee cuillères en bois sur la gauche, J'ai affiché tout ce que j'ai utilisé pour la présentation de chaque recette. Comme je vous l'ai dit, je vais vous montrer deux façons différentes de les présenter. Vous pouvez voir un pot avec un ruban rouge et un cœur et un verre à martini pour l'apéritif, une grande assiette rouge et une petite assiette blanche avec un cutter en forme de cœur et l'anneau alimentaire pour pasteur et un joli lit rouge pour moi bientôt dans le dos. Il y a aussi un commerce plus important pour la soupe Jeremy parce que vous allez l'utiliser. Il a entendu les ingrédients de base de notre apéritif, qui est un caprese avec mozzarella, orignal et passé basique, et nous avons des tomates, mozzarella de buffle. Mais vous pouvez également utiliser la vache et le basilic, puis assaisonner les tomates. Vous auriez besoin d'huile vendue et de poivre pour l'orignal mozzarella. Nous utiliserons de la crème fraîche et vendue, et pour le pesto de base, vous auriez besoin d'acheter du parmesan râpé. C' est que je vais insulter les voleurs sont les ingrédients pour pasteur avec de la vodka vend pour le SOS, une cuillère d'huile pour faire orteil Fred que la crème fraîche lourde de saumon. Mais pour le passé, euh, j'ai utilisé le fanion gros grain vendu pour l'eau bouillante et quatre décorations, persil haché et les feuilles de persil entier comme la troisième fois proposant le terme de fraise ISU. Ensuite, bien sûr, vous laisserez les fraises, mascarpone atteindre destiné à la décoration et les doigts de dame que le sucre pour les fraises vertes. Je vois du sucre et des actes pour le maître poney crème et beaucoup de sherry. Maintenant, je pense qu'il est temps de commencer à cuisiner dans la prochaine vidéo. Toujours vous montrer comment faire l'apéritif tomate caprese avec mozzarella, orignal et visiter le meilleur. 3. Caprese avec Mozzarella Mousseet Pesto de basilic: L' apéritif, qui en italien est appelé anti Pasto, est un caprese dans la manière traditionnelle de le faire sera de couper les tomates, trancher la mozzarella et mettre quelques feuilles de basilic sur le dessus. Mon chemin est un peu plus créatif, mais aussi rapide que l'original. Il devrait en fait vous prendre 10 à 15 minutes pour le préparer, selon la vitesse à laquelle vous êtes comme les tomates. Si vous avez des doutes dans le matériel de classe, vous trouverez un tableau écrit avec les anciens ingrédients et la préparation. A la fin de la vidéo, je vais vous montrer deux façons différentes de la présenter. Mais dans les deux sens, vos invités seront en mesure de voir les trois couches différentes pour les trois couleurs ou le drapeau italien vert pour le Pasto blanc de base pour la mozzarella, orignal et le rouge pour les tomates. Commençons par des tomates. Vous avez juste à les laver kathem en tortures, puis enlevé les sièges lytham et faire des petits cubes avec eux. Assaisonner avec l'huile vendue et poivrer et laisser de côté. Ensuite, nous faisons la base du passé Oh, ma grand-mère le préparerait avec un mortier, mais avec un mélange est match plus vite. Il suffit de laver le basilic, retirer l'ancien bail et de sauver les petits comme celui-ci pour la décoration. Il fait les feuilles avec la finance, et on a classé Harmison. Mais n'oubliez pas de ne pas ajouter l'huile maintenant. Vous le feriez plus tard si vous faites plus passé de ça. Ce dont vous avez besoin pour cet apéritif, il suffit de le garder au réfrigérateur ou au congélateur, puis vous pouvez l'utiliser pour assaisonner votre passé et d'autres occasions. Mozzarella Moussa semble compliquée, mais c'est en fait la préparation la plus facile à faire. Il suffit de les prendre avec Carella, couper en petits morceaux, puis de le mettre dans le mélangeur et de mélanger pendant 30 secondes. Mais 30 secondes sur Lee. A moins qu'il ne cuisine et qu'il le perde. C' est quatre. Lorsque la consistance ressemble à ceci, ajouter la crème fraîche lourde et mélangé pour d'autres 36. Vas-y, tu as Mose, je te l'ai dit. Je vais vous montrer deux façons de le présenter, parce que qui sait quelle table vous préparez pour votre dîner ce soir. Pour composer les couches, commencez par un pesto de basilic vert. Mon conseil est d'utiliser trois cuillères différentes, chacune pour chaque couche, moins que vous ne mélangiez les couleurs que j'ai décorées celle-ci avec un ruban rouge et un petit cœur. Ça, bien sûr, tu peux faire ce que tu veux. Des lunettes à Martini. Suivant. Ce sont mes deux suggestions. Le pot avec un verre à martini. Si vous avez d'autres idées, veuillez les partager avec tout le monde dans le projet de classe. Dans la vidéo suivante, nous préparons passé avec de la sauce vodka. 4. Pâtes à la sauce et le saumon: pasteur avec de la vodka. Ainsi dit beaucoup de variations. Vous pouvez le préparer avec du bacon ou vous venez préparé avec du poisson, crevettes ou du saumon. J' ai choisi Saimon plus. La source peut être tout simplement blanche ou vous ne pouvez pas le faire. Et puisque j'ai coupé des petits cubes de tomates pour ma recette précédente pour le CAPRESSE, je les utiliserai dans les matériaux du placard. Vous trouverez un tableau avec des ingrédients écrits et une préparation étape par étape. Mais ne vous inquiétez pas. C' est un plat si facile à faire juste parce que vous préparez la source Express, comme on dit pendant que vous cuisinez des passe-temps. Alors mettons l'eau à ébullition et préparons la source parce que le quart centimètres hors cours. Si vous faites les deux recettes, vous pouvez couper les tomates tout en faisant le caprese de sorte que vous aurez ou prêt petits cubes. Rappelez-vous d'enlever les sièges, ou bien il peut utiliser des tomates cerises. Coupez-le en deux, mais n'oubliez pas d'enlever les sièges lorsque l'eau fait bouillir à la querelle Solt dans le passé. Pour préparer le soc, utilisez une cuillère d'huile. Ensuite, vous ajoutez Saimon déchiqueté. Laisser cuire pendant deux minutes, sommets. Ensuite, vous mettez la boîte. Les Balkans ont besoin de s'évaporer, sorte que vous pouvez réellement le sentir. Pourquoi s'évapore ? Laissez-le aller sur une flamme plus élevée pendant 23 minutes. Lorsque la vodka s'est évaporée, vous ajoutez de la crème fraîche et de la tomate. Mélangez tout en étant ensemble et en éteignant passé qui doit être mangé. Inventé pour vérifier le timing sur la boîte. Si c'est 10 11 12 minutes juste tendue les deux dernières minutes avant le temps de cuisson. Donc, si c'est, par exemple, 10 minutes, juste l'entraînement à huit minutes. Fini la cuisson de l'évanouissement à l'intérieur de la casserole. Mélanger très bien ensemble et ajouter un peu personnellement, comme je l'ai fait avec l'apéritif, Je vais vous montrer deux façons différentes de servir pasteur, parce que vous avez besoin d'une pop Shin pour le 1er 1 J'ai utilisé la plaque de collard, frais cubes de tomate et feuilles de persil entier pour le 2ème 1 cutter en forme de cœur et l' anneau alimentaire. Maintenant, il est temps pour le dessert Strawberry tiramisu. Dans la vidéo suivante 5. Fraisé Tiramisu': tiramisu est un dessert italien. Ou, je dois dire, Dolce Italiano beaucoup aimé partout dans le monde, mais ont été utilisés dans la version originale de Jeremy. Donc, celui avec du café et de la poudre de cacao sur le dessus. Ma version utilise des fraises et de la liqueur au lieu du café. Cette recette particulière est un peu plus longue à préparer que les autres, car il doit se reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Donc, mon conseil est de le préparer dans l'après-midi ou la veille. Je vais vous montrer comment faire une petite portion de Jeremy. Donc, dans un cran, Kat. Mais puisque vous allez adorer et que vous voudrez le partager avec tout le monde amis, famille, personnes que vous rencontrez dans les rues à la fin de la vidéo, je vais également vous montrer comment préparer un grand plateau pour me déchirer bientôt dans les matériaux de classe dans le tableau concernant le Jeremy, sorte que vous trouverez des ingrédients pour la petite portion et des ingrédients pour une plus grande partie. La première étape consiste à préparer les fraises, les laver, enlever la partie verte sur le dessus. Rappelez-vous de garder de côté les plus belles pour la décoration je dirais le 30% puis les couper en petits morceaux. Verser le sucre sur le dessus, fait très bien, et vivre dans le réfrigérateur pendant que vous préparez la crème de mascarpone. Ils ont donc libéré un liquide pour la crème de mascarpone. Utilisez un mélangeur unique. Commencez par fouetter la crème, puis vivez-la de côté. Peut-être le mettre dans le réfrigérateur ou pendant que vous vous préparez dans la mosquée adversaire Maître adversaire a pour mélangé avec des bijoux ag et sucre glace. Il vous faudra deux minutes pour en faire sa crème de boue. Ensuite, vous mélangez les deux ensemble crème fouettée et adversaire de la mosquée. C' est la quantité de liquide qu'ils ont libérée. Filtrer pour le séparer avec les fraises que mélanger avec du sherry l'utiliserait pour les doigts de dame. Puisque le Kolkata est une seule portion, vous devez faire 21 pour vous et un pour vos invités. Maintenant, nous faisons les couches doigts de dame avec un rassemblement liquide sur une crème, fraises, plus de crème de mascarpone sur le dessus. Laissez le Truman Sue pendant quelques heures au réfrigérateur, et lorsque vous êtes prêt à servir, juste décoré de mensonges aux fraises et aux feuilles de menthe. Je vais te montrer comment faire un grand plateau de Jeremy Sue et comment le présenter. - C' est la façon de le présenter. Mais s'il vous plaît partager avec moi et tout le monde dans la section projet de classe comment vous l'avez présenté pour votre soirée. En attendant, une pomme de terre. 6. Conclu: merci beaucoup d'avoir participé à ce cours et d'avoir partagé avec moi et tous les autres membres la classe la façon dont vous avez préparé et présenté ces recettes pour votre soirée spéciale. Si vous avez des doutes, faites défiler vers le bas et vérifiez les matériaux de la classe ou contactez-moi et je répondrai à toutes vos questions. J' espère que vous apprécierez et j'espère vous voir dans les classes seront téléchargées bientôt.