Cuisine japonaise : Oyakodon et Tofu Don | poulet/Tofu et Domburi d'oeufs
Japanese Cooking With Hitomi, Designer | Researcher | Counsellor
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Leçons de ce cours
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1.
Introduction
0:47
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2.
Fabrication Oyakodon
6:07
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3.
Faire le Tofu Don
4:55
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- Niveau débutant
- Niveau intermédiaire
- Niveau avancé
- Tous niveaux
Généré par la communauté
Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.
265
apprenants
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À propos de ce cours
Salut, tout le monde ! Dans ce cours, je vous montrerai comment faire de Oyakodon et une version végétarienne, Tofu Don.
Avez-vous eu un peu oyakodon dans un restaurant et souhaité que vous puissiez le manger plus souvent ? Eh bien, de bonnes nouvelles. C'est très facile à fabriquer à la maison !
Ingrédients Oyakodon
- 100 g de poulet
- Un quart d'un oignon
- Un œuf
- Un bol de riz cuit
Soupe
- 100 ml d'eau
- Sauce au soja 2 TS
- 1 sucre TS
- ½ cuillère de thé en poudre Dashi
- Algues Kombu séchées (facultatif)
Ingrédients de Don de Tofu
- 100 g de Tofu
- Un quart d'un oignon
- Un œuf
- vege vert (facultatif)
- Un bol de riz cuit
Soupe
- 100 ml d'eau
- Sauce au soja 2 TS
- 1 saké TS (vin de cuisson) *facultatif
- 1 sucre TS
*Saké donne un peu de saveur plus salée. Je n'utilise pas de saké pour don't car j'aime personnellement la saveur plus sucrée avec du poulet. Essayez à la fois et voyez ce qui vous l'aimez !
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My name is Hitomi. I'm a Japanese designer and researcher living in Toronto, Canada. I love cooking Japanese food and decided to share some of the home cooking recipes with you!
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Cuisinez Oyakodon et/ou le Don Tofu et téléchargez vos photos !
Des garnitures que vous pouvez utiliser :
- Poivrons Sansho
- Poivrons Sichuan
- Épices Shichimi
- Kimchi
- Les piquets japonais
Notes attribuées au cours
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