Créer, remplir et cuire les meilleurs rouleaux à la cannelle jamais

1. Créer, remplir et cuire les meilleurs rouleaux à la cannelle jamais (3): Among us ne se laisse pas séduire par le doux parfum décadent de levure des brioches à la cannelle fraîchement sorties du four Vous pouvez créer ces délices dans votre propre cuisine à l'aide de quelques ingrédients simples Bonjour, je m'appelle Shelly. Bienvenue chez Roll Fill et cuisinez les meilleurs brioches à la cannelle de tous les temps. Dans ce cours, vous apprendrez à combiner des ingrédients simples du quotidien pour créer délicieux brioches à la cannelle et à utiliser différentes saveurs pour rendre chaque moule de petits pains unique en son genre. Nous discuterons des ustensiles de cuisine, des bols et des moules à pâtisserie que vous utiliserez, ainsi que de nombreuses suggestions pour utiliser ce que vous avez. Vous pouvez commencer à cuisiner tout de suite sans avoir à acheter un tas de fournitures. Si vous souhaitez préparer des petits pains sans gluten, produits laitiers ou végétaliens, vous pouvez utiliser exactement la même recette avec quelques modifications simples pour répondre à différentes préoccupations alimentaires Ensuite, nous allons commencer à cuire. Nous mélangerons nos ingrédients, expliquerons comment avoir besoin de pâte comme un pro et préparerons une délicieuse garniture. Enfin, nous formerons nos petits pains et, pendant qu'ils sont au four, nous préparerons un glaçage sucré et rosé à étaler sur le dessus Au cours des 15 dernières années, j'ai appris à des milliers de personnes à bien manger en apprenant à cuisiner. Je me spécialise dans la pâtisserie, les bretzels, les pizzas, les bagels, le pain au levain, les macarons français, les choux à la crème, le chocolat et, bien sûr, les brioches chocolat Mon objectif est de vous faciliter la vie dans une cuisine et de la rendre plus amusante en améliorant vos compétences, quel que soit votre niveau d'expérience. Apprendre à faire des choses que vous aimez, comme la cannelle, est un excellent point de départ. Lorsque nous aurons terminé, vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour créer les meilleurs brioches à la cannelle, quand vous le souhaitez. Commençons. 2. Votre projet de cours: Votre projet pour ce cours sera de vous créer une incroyable poêle de brioches à la cannelle. utilisant les compétences que vous aurez apprises dans ce cours, vous rassemblerez vos ingrédients et fournitures, préparerez votre pâte et en aurez besoin, votre garniture, vous formerez et ferez cuire vos petits pains, les garnirez de glaçage, puis publierez une photo de votre délicieuse création sur le tableau de projet cinnamolls sont fabriqués à partir d'ingrédients simples et faciles à trouver Ils s'assemblent rapidement, fière allure et ont un goût délicieux. Ils constituent une excellente première étape dans la pâtisserie, car vous acquérez des compétences qui peuvent être utilisées dans de nombreuses autres recettes, comme comment mesurer et mélanger les ingrédients, comment utiliser la pâte, comment faire des substitutions, etc. Je sais que les gens peuvent être intimidés par pâtisserie et qu'ils craignent souvent que les choses ne se passent pas bien Mais dans ce cours, vous apprendrez à créer des rôles délicieux et dont vous serez fier à chaque fois. Pour tirer le meilleur parti de ce cours, veuillez regarder la vidéo en entier. Lisez ensuite la recette, rassemblez vos ingrédients et vos fournitures, mesurez le tout, puis plongez-vous dedans et commencez à cuire. N'hésitez pas à rejouer la vidéo pendant que vous cuisinez et à faire une pause après chaque section pour vous assurer que vous l'avez bien lue avant de passer à la leçon suivante J'ai hâte de voir ce que tu vas créer. Je vous verrai dans la prochaine leçon pour commencer. 3. Ingrédients dont vous aurez besoin: D'accord. Regardons les ingrédients qui entrent dans la fabrication de délicieux rouleaux de saumon. Pour notre pâte, nous utiliserons de la farine, de la levure, de la poudre à pâte, du sucre, du sel, du beurre et du lait. Nous examinerons chacun d'entre eux et verrons comment et pourquoi nous l'utilisons et où vous pouvez effectuer des substitutions. Nous passerons ensuite à nos garnitures, à notre glaçage et aux ingrédients que j'ai utilisés aujourd'hui, mais je vais également vous donner quelques idées amusantes pour incorporer différentes saveurs à vos propres petits Notre recette d'aujourd'hui fait appel à de la farine tout usage. La farine blanche de base que vous trouverez dans toutes les épiceries. Mais qu'en est-il du blé entier ou de la farine à pain ? La mauvaise farine peut être utilisée à la place de la farine tout usage sans aucune modification de la recette. Elle contient plus de protéines que la farine tout usage, ce qui en fait une excellente option pour les recettes où vous cuisinez des plats plus denses comme de la pâte à pizza et des bagels Mais tu peux aussi l'utiliser ici. Les petits pains sont peut-être un peu plus fermes, mais ils seront tout de même délicieux Toute la farine de blé peut être un excellent ajout à la théorie. Sa texture légèrement granuleuse a un goût sain. Si vous souhaitez l'ajouter , vous pouvez remplacer jusqu'à deux tasses de farine tout usage de votre recette par de la farine de blé entier sans apporter d'autres modifications. Mais n'en utilisez pas plus, sinon vos rouleaux seront très denses et lourds. D'accord. Je veux que tes petits pains soient sans gluten. La farine sans gluten est un excellent substitut la farine tout usage et ne nécessite aucune modification de la recette. Assurez-vous simplement qu'il est étiqueté tasse par tasse ou un pour un plutôt que d'utiliser un mélange de farine tout usage sans gluten. La farine tout usage sans gluten ne contient pas de liant comme la gomme vampm. Elle donc pas assez de structure pour faire de superbes petits pains sur elle-même Mais les mélanges individuels fonctionnent très bien. Parlons de levure et de levure chimique. Les deux sont importants pour notre recette car ce sont eux qui donnent de l'éclat à nos petits pains, en les rendant impeccables et moelleux Vous verrez une levure appelée Active Dry Instant Rapid Rise ou simplement pour les machines à pain. Tous ceux que vous avez fonctionneront parfaitement. L'Est est généralement livré dans un bocal en verre ou dans une bande de sachets comme celui-ci, et il y en a généralement trois sur la bande. Un sachet comme celui-ci contient deux cuillères à café et quart de lait. Les gens craignent parfois que leur levure ne soit périmée, mais tant que vous la conservez au réfrigérateur, elle durera très longtemps. D'accord. La poudre à pâte est l'autre chose dont nous avons besoin ici. La poudre à pâte crée une réaction chimique qui fait monter les choses. Ne confondez pas la poudre à pâte avec le bicarbonate de soude, même s'ils se ressemblent, ils ne sont pas interchangeables. La prochaine étape de notre recette est le sucre. Le sucre ajoute de la douceur, mais contribue également à donner du tonus à la levure, ce qui lui permet d'agir plus rapidement. J'aimerais utiliser du sucre blanc granulé dans ma recette de pâte, mais la cassonade fonctionnerait bien ici aussi, et nous l' utiliserons dans notre garniture Si vous souhaitez l'utiliser aux deux endroits, c'est très bien. La cassonade se décline en brun clair et brun foncé. Le brun foncé a une saveur. Si c'est quelque chose que vous aimeriez goûter, n'hésitez pas à l'utiliser. D'accord. Ensuite vient le sel. Et le sel peut sembler amusant à ajouter à nos petits pains sucrés, mais le sel apporte bien plus que du sel à la fête. En pâtisserie, le sel a tendance à agir comme un rehausseur de goût et sans lui, boulangerie ont un goût vraiment plat et ennuyeux Les recettes de pains sucrés comme les brioches la cannelle sont riches en beurre. Le beurre est utilisé dans la pâte, la garniture et généralement dans le glaçage Le beurre est disponible en versions salées et non salées. Je préfère utiliser du beurre non salé si j'ai le choix , car c'est à moi de contrôler la quantité de sel que je consomme Mais si vous avez du beurre salé, utilisez-le par tous les moyens, tout ira bien. Le beurre végétal est un excellent substitut au beurre ordinaire. Il est disponible à la fois dans le pot et dans les bâtonnets. Le type contenu dans le pot a tendance à être un peu plus mou que les bâtonnets, mais les deux types fonctionnent très bien ici, sans autre changement. Le lait donne à cette recette et mini-produits de boulangerie une saveur riche, et n'importe quel type de lait ou liquide laiteux que vous souhaitez utiliser convient parfaitement. Pour le lait ordinaire, le lait fondu 2 % ou le lait écrémé feront tous très bien l'affaire Ou si vous préférez remplacer votre végétalien par des produits laitiers, lait végétal non sucré est un substitut fantastique dans presque toutes les recettes Je préfère les plus épais comme la noix de coco et l'amande. Je pense qu'ils donnent vraiment à notre recette une saveur riche et agréable. La recette que j'ai incluse pour la garniture et le glaçage est un excellent point de départ, mais vous pouvez utiliser tout ce qui vous semble intéressant Il y a de nombreuses possibilités ici. Considérez votre pâte roulée à la cannelle comme une toile vierge pour tout ce qui semble délicieux. Pour votre garniture, pensez chocolat, au beurre de cacahuète, aux noix, aux fruits secs, à la confiture, garniture pour tarte aux pommes et même au tela, d'accord. Je crains le glaçage, vous pourriez utiliser du jus d'orange, du citron, du sirop d'érable, voire du bourbon ou N'ayez pas peur de laisser libre cours à votre imagination. Certaines des meilleures combinaisons de saveurs sont le fruit d'idées folles. Si vous avez des questions sur les ingrédients, les substitutions ou sur l'utilisation d' une combinaison de saveurs inhabituelle, veuillez poster une question sur le forum de discussion Je me ferai un plaisir de vous recontacter immédiatement. Maintenant que nous avons abordé la liste des ingrédients, examinons les fournitures de cuisine dont vous aurez besoin. 4. Fournitures et ustensiles pour KItchen: OK. Parlons ustensiles de cuisine et des fournitures dont vous avez besoin pour préparer de délicieux brioches à la cannelle. Cette recette permet de préparer environ 12 brioches à la cannelle, et une poêle de 9 x 13 est idéale pour cela. 12 rouleaux s'intègrent parfaitement ici. Mais vous pouvez également utiliser deux moules plus petits, des assiettes à tarte et un moule à pâtisserie neuf par neuf, moules à gâteau et même des moules à muffins . Utilise ce que tu as. Vous avez également besoin d'un rouleau à pâtisserie ou de quelque chose qui peut servir de rouleau à pâtisserie, il s'agisse d'une bouteille de vin ou d'un verre à parois droites. Vous aurez besoin d'un bol à mélanger pouvant contenir au moins huit tasses de liquide, puis de deux petits bols pour garnir notre glaçage Vous aurez besoin de tasses et de cuillères à mesurer, une cuillère en bois, une cuillère en plastique, l' une ou l'autre est parfaite Vous aurez besoin d'un fouet ou d'une fourchette. Vous aurez besoin d'une spatule, d'un couteau de cuisine, et nous aurons besoin de notre pâte et nous la formerons. Vous pouvez le faire sur le comptoir ou sur une grande planche à découper Si vous utilisez une planche à découper, placez une serviette humide ou un essuie-tout sous la planche pour la maintenir en place afin qu'elle ne danse pas pendant que nous en avons besoin. Enfin, si vous avez un batteur sur socle et que vous souhaitez l'utiliser par tous les moyens possibles. Je serais heureuse de vous expliquer cela également. Tu auras besoin du crochet pour pétrir notre pâte, Discuy Maintenant que nous avons passé en revue tout ce dont vous avez besoin, mesurons et configurons nos ingrédients. 5. Mesurer les ingrédients: OK. Nous allons maintenant configurer notre réseau et notre intrigue. C'est un mot sophistiqué qui signifie simplement que nous allons tout organiser et mesurer avant de commencer à mélanger la pâte. Il y a plusieurs raisons de le faire. Tout d'abord, nous devons nous assurer d' avoir tout ce dont nous avons besoin. Deuxièmement, mal mesurer ou oublier d'ajouter des ingrédients est le moyen le plus simple de gâcher votre recette et cela se produit plus souvent que vous ne le pensez En ayant tout prêt, vous avez déjà amélioré vos chances d'obtenir de bons résultats. Les quantités sont exprimées en mesures métriques et impériales. Donc, pour notre pâte, nous aurons besoin d' une tasse et quart de lait entier, température ambiante ou chaud au toucher, s'il vous plaît. Quatre cuillères à soupe de sucre, et j'aimerais le diviser en deux cuillères à soupe de deux cuillères à soupe parce que nous l' ajouterons à deux moments différents. Nous aurons besoin de deux cuillères à café et quart de levure ou d'un sachet Nous aurons besoin de six cuillères à soupe de beurre de préférence non salé. Adoucissez, s'il Nous avons besoin de quatre tasses de farine tout usage et d'un peu plus pour saupoudrer le plan de travail pendant que nous en avons Nous avons besoin de 1,5 cuillère à café de levure chimique et d'une cuillère à café et quart de sel casher Maintenant que tout est prêt et prêt à être utilisé, préparons notre pâte 6. Mélanger la pâte: Bien, mélangeons notre pâte. Je vais commencer par le lait. Encore une fois, j'aimerais qu'il fasse assez chaud à température ambiante, mais pas trop chaud au point de brûler, vous. Je vais donc le verser directement dans mon bol à mélanger. Si vous comptez utiliser votre batteur sur socle, vous pouvez également commencer par le bol de votre batteur sur socle ici. Je vais ajouter deux cuillères à soupe de notre sucre. Et n'oubliez pas que nous l'avons divisé plus tôt, donc j'utilise maintenant la moitié de notre sucre total. Je vais y ajouter ça. Et je vais ajouter notre levure. Donc, l'un des sachets, si vous en avez sur la bande, sinon, deux cuillères à café et quart Maintenant, quand je l'aurai ici, je vais utiliser un fouet ou une fourchette. Il suffit de le battre. Cela a tendance à être un peu grumeleux. Nous voulons donc nous assurer pouvoir éliminer tous les grumeaux. Et que le sucre ne se trouve pas juste au fond. Nous voulons qu'il soit vraiment bien dissous. Alors maintenant, nous l'avons réglé ici pour le laisser devenir un peu mousseux. Prenons quelques minutes pour faire fondre notre beurre. il vous plaît, ne l'ajoutez pas encore à votre recette, mais faisons-le fondre, puis ramenez-le ici et mettez-le de côté. J'ai quelques petites bulles ici. Il n'est pas nécessaire que ça devienne fou. J'aime juste voir un peu de mouvement ici. Ça a l'air bien. Je vais maintenant ajouter les deux cuillères à soupe de sucre restantes. Je vais utiliser ma cuillère en bois pour le mélanger. La prochaine chose que je vais ajouter est ma poudre à pâte. Remuez-le deux fois. Maintenant, j'ai ajouté environ deux tasses de notre farine. Nous avons tout mesuré. Nous savons combien nous allons utiliser, mais cela représente environ la moitié. Je vais le mélanger. Nous ne voulons pas tout ajouter en une seule fois. Cela peut submerger les ingrédients liquides, puis vous vous retrouver avec de la farine grumeleuse , ce que nous ne voulons pas Je vais juste bien le mélanger jusqu'à ce qu' il soit lisse et non grumeleux Si vous voyez des grumeaux dedans, pressez-les contre le côté du bol avec le dos de votre cuillère Quand c'est assez bien incorporé, nous pouvons maintenant ajouter le beurre fondu. Nous ne voulions pas l'ajouter tout de suite, car les produits très chauds peuvent endommager votre levure. Encore une fois, s'il fait trop chaud pour vous, c'est trop chaud pour la levure. Mais maintenant, nous l'avons laissé refroidir un peu et nous avons aussi de la farine ici, donc nous y avons d'autres ingrédients et nous avons distribué un peu la chaleur. L'autre chose que je vais ajouter maintenant, c'est mon sel. De plus, cela peut endommager la levure, c'est pourquoi nous l'ajoutons plus tard dans la recette plutôt qu' au début. Je vais l'ajouter en deux en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ça a l'air bien. Je vais ajouter un peu plus de notre farine. Ajoutez un peu plus de farine, mélangez davantage. se peut que nous n'ayons pas besoin de toute notre farine, c'est l'autre raison pour laquelle nous ne l'ajoutons pas en une seule fois. Nous en aurons besoin pour répondre aux besoins. Mais la plupart du temps, la quantité de farine dont vous avez besoin dépend du degré d' humidité ou de sécheresse de l'endroit où vous vous trouvez , qu'il fasse chaud ou froid. J'aime travailler avec une pâte telle que le moins de farine possible ici, mieux c'est. C'est bon. Tout cela va bien ensemble. C'est encore assez humide. Je vais y ajouter un peu plus de farine. Continuez à ajouter de la farine jusqu'à obtenir une masse hirsute sur laquelle il est vraiment trop difficile d'utiliser la cuillère en bois C'est bon. Ça se passe bien. Maintenant, nous allons le déposer sur notre plan de travail ou sur une planche à découper OK. 7. Pétrir la pâte: OK. Il est temps pour nous de pétrir notre pâte Encore une fois, vous pouvez le faire sur le comptoir ou sur une planche à découper Si vous comptez utiliser une planche à découper, placez une serviette humide entre celle-ci et le plan pour qu'elle reste en place Nous allons déposer un peu de farine puis verser votre pâte sur la farine. Si vous n'avez jamais eu besoin de pâte à pain auparavant, la farine est votre amie ici Il peut être un peu collant, donc chaque fois qu'il devient collant, ajoutez de la farine. OK. Assurez-vous d'avoir tout nettoyé du bol. Mettez le bol de côté. Vous n'avez pas besoin de le laver pour l' instant, nous allons l'utiliser à nouveau. Saupoudrez un peu plus de farine sur le dessus ici. Nous n'avions pas tout utilisé auparavant dans la recette car nous allons y travailler maintenant. La clé du succès en cas de besoin est de penser à ne pas s'en mêler du bout des doigts. Pensez à utiliser la paume de votre main ici pour l' attacher à votre poignet. Empilez vos mains en l'air, gardez le bout de vos doigts à l'écart, repoussez-le, faites-lui un quart de tour, ramenez-le un quart de tour, ramenez-le vers vous et recommencez. Utiliser tout votre corps pour vous appuyer dessus. Nous allons le faire pendant cinq ou six minutes. Vous remarquerez que la pâte va commencer à changer de texture. Ça va être différent. Il deviendra satiné, il deviendra lisse. S'il semble très collant, n'hésitez pas à y ajouter un peu plus de farine et à l'incorporer Cela peut parfois avoir besoin d'un peu plus de liquide . S'il semble très sec et que vous avez un tas de farine à incorporer, j'y ajoute une cuillère à café d'eau Mais si vous ajoutez votre farine lentement pendant le processus de mélange, cela ne devrait pas être le cas. Il est beaucoup plus probable que vous deviez ajouter un peu plus de farine. Très collant sur vos doigts. Prenez de la farine et frottez-la entre vos mains, c'est ce que l'on appelle se laver les mains dans la farine. Mais si vous vous frottez simplement les mains, la pâte se détachera et vous pourrez réintégrer à votre pâte Les gens demandent parfois si vous pouvez avoir trop besoin de votre argent. C'est possible mais peu probable. Tu peux vraiment être assez rude avec ça. Elle résiste à toutes sortes d'abus. Ce que je vais éventuellement rechercher ici, c'est que votre pâte la même texture que cet endroit où votre pouce s'attache au reste de vos mains. Ce bout mou là-dedans. C'est à cela que votre pâte devrait commencer à ressembler. Il devrait devenir moins collant, il devrait devenir plus lisse. Ça peut être de mauvais goût, mais je ne veux pas que ce soit super collant Encore une fois, continuez à ajouter de la farine selon vos besoins. Voici comment le vérifier alors. Posez-le donc sur le comptoir et commencez à travailler sur le dessus. J'aimerais que vous puissiez le relever et que vous puissiez presque voir la lumière à travers lui avant qu'il ne se déchire. Si, lorsque vous commencez à le tirer vers le haut, il se déchire immédiatement, il faut encore une minute ou deux pour en avoir besoin, puis réessayez. Cela s'appelle de la peinture sur fenêtre, mais c'est ce que je recherche. Et lorsque votre pâte sera lisse satinée et vraiment agréable au toucher, , satinée et vraiment agréable au toucher, nous la remettrons dans le même bol, nous la couvrirons, puis nous la mettrons au réfrigérateur pendant au moins une heure, mais une nuit ne lui fera pas de mal Ne sautez pas l'étape de la réfrigération de votre pâte. C'est super important. Au réfrigérateur, le beurre se raffermira à nouveau et rendra votre pâte beaucoup plus maniable et facile à former 8. Mélanger le remplissage: OK. Mélangez la garniture pour nos petits pains. Nous allons encore une fois créer des labyrinthes et des ingrédients plasmatiques. Nous avons donc maintenant six cuillères à soupe de beurre non salé à température ambiante Nous avons une tasse de cassonade claire ou foncée. Nous avons deux cuillères à soupe de cannelle moulue et une demi-cuillère à café de sel. Je vais donc utiliser une fourchette et un bol à mélanger. En fait, je vais juste commencer à mélanger les choses ici. Je vais commencer par notre cassonade dans le bol. Ensuite, je vais ajouter mon beurre. L'avoir assez souple ici est vraiment utile. je ne veux pas que cela soit fondu Mais je ne veux pas que cela soit fondu parce que cela ne correspond plus à nos rôles, mais il faut que cela soit vraiment réalisable ici OK. Je vais ajouter ma cannelle et mon sel. Je vais juste utiliser ma fourchette pour vraiment écraser le beurre et le tout réunir pour former une masse cohérente ici Je ne veux pas voir de grumeaux de beurre. Je ne veux pas voir de grumeaux de cassonade. Je veux que ce soit un bon mélange lisse et étalé ici quand j'aurai terminé. Et quand tout est réuni et que tout va très bien. Nous allons juste le mettre de côté pendant que nous étalons notre pâte. 10. Faire le glaçage: Faisons un glaçage pour garnir nos petits pains. Encore une fois, nous allons configurer notre labyrinthe et notre lieu. Pour notre glaçage, nous aurons besoin de 3 onces de fromage à la crème, 3 onces de beurre, une tasse de sucre en poudre, et si vous souhaitez ajouter de la vanille, une cuillère à café serait un excellent ajout Pour préparer notre glaçage, il est important que le beurre et le fromage à la crème soient tous deux à température ambiante Si l'un est beaucoup plus frais que l'autre, le fromage à la crème a tendance à devenir grumeleux . Veuillez donc les sortir tous les deux du réfrigérateur environ 30 minutes avant de travailler avec eux pour leur donner le temps de se réchauffer Mettez votre fromage à la crème et votre beurre dans un petit bol et utilisez spatule en silicone ou une fourchette pour les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient très lisses, pressant les grumeaux au fur Lorsque votre mélange est complètement lisse, ajoutez une tasse de sucre en poudre et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous comptez utiliser de la vanille, ajoutez-en une cuillère à café et mélangez-la bien. Vous aimeriez que votre glaçage soit plus épais que cela. Ajoutez une autre demi-tasse de sucre en poudre. Si vous pensez qu'il est trop épais, ajoutez environ une cuillère à café de lait pour le lisser. Lorsque vos petits pains sortent du four, laissez-les refroidir avant de les congeler. Si vous appliquez le glaçage alors qu'ils sont encore chauds, le glaçage fondra dans vos rouleaux. Voici donc un plat fini de délicieux brioches à la cannelle. Je suis tellement contente de la façon dont cela s'est passé. C'est en fait tout ce que je recherche dans les brioches à la cannelle. Ils sont d'une belle couleur. Ils sont très fermes quand je les touche. Ils ont beaucoup augmenté. J'aime le nombre de formes et de tailles différentes. Je trouve que c'est une poêle de brioches à la cannelle très intéressante. Ce seront les plus délicieux le jour où vous les aurez préparés ou le lendemain matin. Mais s'il vous en reste, je ne sais pas pourquoi vous le feriez, mais si c'est le cas, enveloppez-les très bien dans une pellicule plastique et mettez-les au réfrigérateur Vous pouvez également les réchauffer. Il suffit de les mettre dans un four à 350 degrés pendant environ 5 minutes, juste assez pour les réchauffer, puis de les déguster. 11. Pour conclure: Vous avez maintenant vu tout ce que vous devez savoir pour préparer de délicieux brioches à la cannelle Nous avons parlé des ingrédients dont vous avez besoin avec des mesures. Je vous ai donné des suggestions de substitutions et des façons amusantes de personnaliser vos rouleaux Nous avons ensuite examiné les fournitures dont vous avez besoin et comment utiliser les ustensiles de cuisine que vous possédez déjà. Vous avez mélangé la pâte, nous en avions besoin, nous l' avons laissée reposer pendant que nous faisions la garniture, puis nous l'avons étalée, filmée, formée et cuite nos petits pains. Enfin, nous avons préparé un glaçage crémeux à étaler sur nos petits pains froids. OK. Maintenant c'est ton tour. Relisez la recette, décidez de ce que vous allez garnir et congeler les petits pains, récupérez vos ingrédients et commencez à cuire. Si vous avez des questions en cours de route, envoyez-moi une note sur le forum de discussion et je vous répondrai immédiatement. Je suis plus qu'heureuse de pouvoir vous aider. Lorsque vous aurez préparé votre moule de délicieux petits pains, n' oubliez pas de poster une photo sur le tableau de projet. Dites-nous quel parfum vous avez choisi et dites-nous comment cela s'est passé. J'ai hâte de voir ce que tu vas faire. Lorsque vous aurez terminé, veuillez prendre une minute pour me laisser un avis sur le cours. Vos pensées m' intéressent toujours. Si vous souhaitez apprendre à préparer des plats encore plus incroyables, suivez-moi ici sur le partage des compétences, afin d'être toujours informé de l'ajout de nouvelles classes. J'ai hâte de cuisiner à nouveau avec vous bientôt.