Comment faire le hamburger parfait pour les débutants (guide étape par étape)

1. Bienvenue dans ma cuisine !: Bonjour, tout le monde. Mon esprit de Porto, Portugal. Bienvenue dans ce qui est littéralement ma cuisine. Plus mon hamburger préféré. Attends. Je vais y aller avec toi. Pas à pas dans tout l'état d'être est prometteur. 2. Étape clé pour un goût supplémentaire: nous allons commencer par couper l'oignon en deux. Ensuite, faites quelques coupes verticales suivies de deux ou trois coupures ressenties. Et cela rendra plus facile de hacher en faisant un minimum de dommages à l'oignon. Maintenant, on va amener l'oignon à la panique, et on va le faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide et on va le mettre de côté. On va utiliser une serviette en papier pour sécher l'excès de liquide. Hum, et on le laissera s'asseoir jusqu'à ce qu'il soit prêt à sortir pour la défaite plus tard. 3. Il s'agit de ce mélange: maintenant pour la viande pour préparer mes galettes. J' aime toujours faire un rapport de 50 25 25. Je commence avec 400 grammes de Chuck. C' est une excellente base pour les hamburgers. Le rapport viande maigre par graisse est de 80 20 suivie de 200 grammes de compagnie aérienne C. La compagnie aérienne est une viande très maigre, et elle vous donne cette saveur supplémentaire. La compagnie aérienne est une viande très maigre, et elle vous donne cette saveur supplémentaire. La compagnie aérienne est une viande très maigre, Alors je vais ajouter 200 grammes de bacon, vous donner cette graisse supplémentaire. C' est donc le rapport standard que j'utilise vos pieds pour utiliser les vôtres selon vos préférences. J' aime garder le mien dans ce 50 25 25 signifiant 50% mandrin, 25% sear line, 25% bacon. Alors maintenant, nous mélangeons, Ensuite, nous commençons à dans la saison. Les mesures sont entièrement à la hauteur du goût, mais un bon indicateur serait de couvrir la surface de la viande avec tous les condiments. Je vais commencer par ajouter du sel, ce livre paprika, une soeur de guerre, l'ail moulu, et on finit par ajouter l'ONU. Nous nous sommes préparés plus tôt. Nous ne voulons pas surmenage de la viande, mais nous devons nous assurer que tout est bien incorporé parce que nous voulons que chaque bouchée ait toute la saveur possible. Suivez-moi à la vidéo suivante et nous allons préparer Patties Um 4. Formes des plus grandes pattes: C' est là que nous commençons à former nos hamburgers. Maintenant, si dans l'étape précédente nous avons bien mélangé tout et que nous avons tout gardé dans une belle forme uniforme , ce sera plus facile pour nous de le diviser en hamburgers égaux. Je vais commencer par le diviser en quatre morceaux. Eso chacun d'eux devrait avoir environ 200. Grand-père, on va commencer par former une balle avec Palmer Barnes. Appuyez doucement avec trois ou quatre doigts pour aplatir pour répondre aux besoins de la tournée. Maintenant, nous répétons simplement le processus pour les trois autres. Maintenant, juste comme un côté. Je ne fais pas ce burger particulier, mais parfois je fais d'énormes oiseaux juste pour l'essayer, et parfois ils ont trois ou même 400 grammes de viande dedans. Et parce qu'ils sont plus gros, je mets souvent une tranche de fromage au milieu. Donc juste au milieu de la viande, et quand vous la cuisinez, elle fond à l'intérieur et ce n'est pas sûr, et quand vous la cuisinez, ellefond à l'intérieur et ce n'est pas sûr, maintenant que nous avons fini pour moi, les fêtes,nous devrions les laisser reposer jusqu'à et quand vous la cuisinez, ellefond à l'intérieur et ce n'est pas sûr, maintenant que nous avons fini pour moi, les fêtes,nous devrions les laisser reposer jusqu'à maintenant que nous avons fini pour moi, les fêtes, ils atteignent la température ambiante, ce qui leur permettra de cuisiner uniformément. La viande d'Aziz sera une descente, car les hamburgers sont considérablement grands. Il est important que nous fassions cela 5. Cuisson de la viande: Si vous parvenez à arriver à ce point, alors félicitations pour le roulement. Maintenant, c'est là que ça se passe. On va faire chauffer les hamburgers. Souviens-toi que ce sont des hamburgers plus gros que la moyenne, et les quatre ne correspondent pas à mon pantalon. Peut-être que si vous en avez un qui le fait pour un burger de cette taille. J' aime faire cuire deux minutes de chaque côté, deux fois de chaque côté. Tellement plein temps de reine. Huit minutes par hamburger. Mais maintenant, pour le fromage. Personnellement, je pense qu'il n'y a pas besoin d'en avoir envie. Standard tranche standard L'autre serait parfait dans ce cas, en raison de restrictions alimentaires. J' utilise du fromage sans lactose, mais vous êtes libre de choisir n'importe quel type de fromage. Il suffit de mettre deux tranches sur le dessus. Couvrir la casserole avec un couvercle pendant 30 secondes. C' est tout ce qu'il faut pour obtenir le fromage fondu parfait 6. Configurer le hamburger parfait: C' est le moment de rassembler les hamburgers. J' ai utilisé le hamburger standard Brett, grillé légèrement, dépendent que j'ai cuisiné les hamburgers. J' avais une cuillère de moutarde de Dijon à la base, une couche d'Aruba ou de feuilles de fusée. Une tranche de tomate. J' ai mis la galette en discussion, puis une cuillère de plus une moutarde de Dijon sur le pain, et je l'ai coupée. Maintenant fais ça pour les trois autres et tu seras prêt à partir maintenant. Rappelez-vous, vous devriez laisser arrêter au moins cinq minutes avant de manger. Cela permettra aux jus de la viande d'être absorbés par les fibres de la viande elle-même et assurer que vous n'avez pas cette goutte à goutte sur la première bouchée de votre burger. 7. Pot de plat latéral rapide: maintenant, juste comme une astuce rapide sur un plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser des pommes de terre tendrées mai prolongées frites si vous le souhaitez. J' aime juste le goût des patates douces, et j'aime vraiment les faire dans le four afin que vous puissiez les cuisiner sans les faire frire. Donc, soit vous obtenez la patate douce et vous la préparez vous-même, soit vous obtenez un sac congelé au supermarché. Vous pouvez les cuisiner au four, et nous, juste , juste une petite pincée d'huile et un peu de poivre. En fin de compte, ils ont un goût incroyable. 8. Réalisez et merci: Eh bien, tout le monde, merci beaucoup pour Washington. J' espère que vous en avez profité. Joignez-vous, s'il vous plaît. Je l'ai fait. Et j'aime partager avec vous les gars. Tous traitent l'ensemble du processus de départ d'oiseau pour un projet de classe. Je voudrais vraiment invité créer votre propre ou utilisé mien et l'essayer vous-même. Bien sûr, mais partagez juste des conseils avec moi. Donc j'aime apprendre que chaque ville a ses propres oiseaux différents. Attendez ici, vous restez en contact ?