Secretos del cóctel: elaboración de tu bebida estrella
Ivy Mix, Bartender, Leyenda
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Lecciones en esta clase
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1.
Introducción
2:50
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2.
Trabajar con notas de degustación
5:21
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3.
Preparación de tu cóctel
4:24
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4.
Mezclar tu cóctel
7:24
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5.
Dominio de la presentación
6:31
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6.
El toque final
5:13
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7.
Para terminar
1:05
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8.
¿Todavía tienes hambre?
0:25
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- Nivel principiante
- Nivel intermedio
- Nivel avanzado
- Todos los niveles
Generado por la comunidad
El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.
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Estudiantes
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Proyectos
Acerca de esta clase
Los mejores cócteles comienzan con la mejor inspiración. Únete a Ivy Mix, barman y copropietaria del bar de cócteles Leyenda de Brooklyn, en esta clase de 30 minutos para preparar un cóctel de firma inspirada en su amor por los sabores de España y México. En lecciones paso a paso, Ivy comparte:
- cómo traduce la inspiración en los sabores esenciales de una bebida
- consejos para combinar diferente sabor (por ejemplo, afrutado vs. nuez)
- su proceso para crear su propia firma Palo Negro
A lo largo del camino, Ivy comparte consejos de expertos, incluyendo cómo trabajar con hielo, encontrar el vaso perfecto y presentar elegantemente tu bebida.
Tanto si ya aprecias los grandes cócteles como si tienes curiosidad por experimentar con los tuyos propios, te irás con trucos e inspiración para ser creativo, todo para que elabores tu diseño de bebida y la disfrutes.
Conoce a tu profesor(a)
Ivy Mix is the head bartender and owner of Leyenda, a cocktail bar in Brooklyn. She also founded Speed Rack, a competition created by and for female bartenders that benefits breast cancer research and awareness.
Ivy was named "American Bartender of the Year" at the 2015 Tales of the Cocktail's Spirited Awards.
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PROYECTO
Tu proyecto consiste en crear un cóctel de autor a partir de una pieza de inspiración. Este puede ser tu sabor favorito, tu espíritu, tu cultura o un recuerdo de cuando eras niño. Empieza por allí, comparte la inspiración con la que empiezas y aprovecha el sabor para crear tu propia receta de cóctel personalizada.
Como paso extra, ¡sigue adelante e incluso prepara tu cóctel! Comparte tu receta y una foto de tu presentación.
Mi receta para el Palo Negro:
- Tequila reposado de 2 oz
- Sherry de Palo Cortado de 1 oz
- 1/2 oz de ron Blackstrap
- 1 t de jarabe de Demerera
- 1 t de Grand Marnier
- Aceite de una cáscara de naranja
RECURSOS
- El placer de la mixología por Gary Regan: todo lo que necesitas saber sobre el maridaje, la degustación de licores y el oficio de barman.
- Leyenda: ¡pasa por nuestros inspirados cócteles alguna vez!
- Algunos artículos sobre mí en The New York Times y Brooklyn Magazine
Valoración de la clase
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