Pasteles amarillos tradicionales | Simon Yared | Skillshare
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Lecciones en esta clase

    • 1.

      sfouf introductorio

      1:06

    • 2.

      Sfouf

      11:58

    • 3.

      Proyecto Sfouf

      0:29

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.

147

Estudiantes

--

Proyectos

Acerca de esta clase

Hola a todos, me alegro de que puedas acompañarte a esta clase especial dedicada a los pasteles amarillos libaneses muy famosos y sin lactosa que se conocen como sfouf. Si
has visto mi curso sobre cocina libanesa y mediterránea te darías cuenta de que ya he hecho una lección sobre una variación de sfouf con diferentes ingredientes.
Aquí es la versión original.
He decidido publicar esta receta en una clase separada no solo porque es mi postre favorito, sino especialmente porque funciona tan bien para cualquier persona que tenga alergias a alimentos
o intolerancia. Esta receta no contiene en escritura ningún huevo, leche o nueces.
Y si quieres convertirlo en un postre vegano, todo lo que tienes que hacer es sustituir la mantequilla que vamos a usar para engrasar la bandeja de hornear, con aceite o simplemente usar una bandeja de hornear. Así que
mantén un postre muy sencillo, rápido y muy
sabroso.

Conoce a tu profesor(a)

Teacher Profile Image

Simon Yared

Attorney-at-law/psychologist/home cook

Profesor(a)

Simon is an attorney-at-law with a Master of Law in Private and Business Law (Banking and Capital Markets) from Saint Joseph University at the end of which he submitted a thesis relating to the international competence of the Lebanese courts in bankruptcy issues. Simon has more than 16 years' experience in Civil and Business law in general and more specifically in corporate law and contracts law.


Simon completed as well a bachelor degree in industrial psychology.

However, his true passion lies in the kitchen as a home cook, where he has gathered through the years lots and lots of traditional Lebanese family recipes and gained precious experience and knowledge in the culinary arts and especially in Lebanese, Levantine and Middle Eastern cuisine. 

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Level: All Levels

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Transcripciones

1. Introducción a la sfouf: Hola a todos. Me alegra que pudieras unirte a mí para la clase especial corta dedicada a las muy famosas patadas amarillas libanesas libres de lactosa Atlas, también conocidas como cuatro. Si has visto mi curso de cocina libanesa y mediterránea, habrás notado que ya he hecho lección sobre la variación de la parodia. ¿ Qué ingredientes diferentes? Y esta de aquí es la versión original. He decidido publicar esta receta en una clase separada. No sólo porque es mi postre favorito, sino sobre todo porque funciona tan bien. Para cualquier persona que tenga alergias alimentarias o intolerancias alimentarias. Esta receta no contiene efectivamente, ningún huevo, leche o no. Y si quieres convertirlo en postres veganos, todo lo que tienes que hacer es sustituir el asunto que usaremos para engrasar la bandeja para hornear con aceite o simplemente usar hojas para hornear. Así que mantente atentos para este postre extremadamente sencillo, rápido, pero muy sabroso. 2. Sfouf: Hola y bienvenidos de nuevo. En esta lección, vamos a ir por otra tradición y pastel amarillo del desierto o parodia. Pero a diferencia de los pasteles actuales de melaza, vamos a tener jugo, algo de azúcar para esta receta. Estos son los ingredientes para tazas de harina multiusos. Dos tazas de azúcar, una taza de agua tibia, una y un cuarto de tazas de aceite vegetal, una cucharada de molido, Annie, una cucharada de polvo de hornear, cucharadas de germánico. Alguna madre para liberar la bandeja para hornear. Empieza calentando un poco de agua. No hay necesidad de hervirlo. Necesitamos simplemente calentar lo suficiente para disolver el azúcar. El azúcar se disuelve por completo, deja a un lado, y se mezclan los ingredientes secos. ¿ Por qué? ¿ Verdad? Entonces. Y el aceite y empezar a mezclar. Agua y se mezcla muy bien hasta que la materia se vuelve cremosa suavemente. Dos, ¿de acuerdo? Si optas por usar un mezclador eléctrico, asegúrate de usarlo a la velocidad más baja. Pero de todos modos, vivir mucho cuidado de no sobrepasar lo hace. Por eso usualmente prefiero mezclarlo a mano. Correcto. La bandeja para hornear, ¿verdad? Asegúrate de que la masa esté bien distribuida. Está bien. Debajo esto, quieres espolvorear algunas semillas de sésamo durante la duración. Poner en un horno precalentado a 216 grados Celsius durante unos 30 minutos. Y en general, si sale, significa que es bueno saberlo. 3. Proyecto de Sfouf: Como proyecto de clase, propongo natural. Adelante y prepara este desierto siguiendo la receta como se muestra en la lección. Publica tus videos o fotos para que todos puedan ver tus creaciones y darte comentarios y comparte con nosotros tus impresiones sobre esta receta. Y si tienes alguna idea nueva, alguna adición, cualquier sustitución, me encantaría escucharlas y probarlas.