De la planta a la taza: prepara una increíble taza de café | Michael Phillips | Skillshare
Menú
Buscar

Velocidad de reproducción


  • 0.5x
  • 1x (Normal)
  • 1.25x
  • 1.5x
  • 2x

De la planta a la taza: prepara una increíble taza de café

teacher avatar Michael Phillips, Director of Training, Blue Bottle Coffee

Ve esta clase y miles más

Obtenga acceso ilimitado a todas las clases
Clases enseñadas por líderes de la industria y profesionales activos
Los temas incluyen ilustración, diseño, fotografía y más

Ve esta clase y miles más

Obtenga acceso ilimitado a todas las clases
Clases enseñadas por líderes de la industria y profesionales activos
Los temas incluyen ilustración, diseño, fotografía y más

Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      1:11

    • 2.

      Proyecto: preparar una taza de café a mano

      0:44

    • 3.

      Teoría del café

      6:07

    • 4.

      Herramientas de preparación

      8:50

    • 5.

      Molienda de tus granos

      2:59

    • 6.

      Selección de los ingredientes

      8:48

    • 7.

      Elaboración de la receta

      6:52

    • 8.

      Preparación de tu café

      12:25

    • 9.

      Cata de café

      8:10

    • 10.

      Disfruta tu preparación

      2:24

    • 11.

      ¿Todavía tienes hambre?

      0:25

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.

34.612

Estudiantes

39

Proyectos

Acerca de esta clase

¡Aprende lo que lleva preparar una sorprendente taza de café a mano! Ve tras bambalinas con el afamado tostador de California, Blue Bottle, para una clase de una hora sobre abastecerse, preparar y saborear el grano favorito de todos. Desde la planta a tu taza, Michael Phillips trae todas las lecciones a la vida al mismo tiempo que ofrece opciones, ya que te explica un proceso para preparar una taza simple y otro para trabajar con equipo profesional.

Filmada en una sala de tueste y cata original de Blue Bottle, esta clase se diseñó para que la disfrutes y al mismo tiempo profundices tu conocimiento sobre café en la vida cotidiana. Desde tu ritual matutino a incluso organizar tu propia cata de café en casa, esta información tomará vida en tu propia experiencia.

__________________

Blue Bottle Coffee es una tostadora de Oakland, Brooklyn, y con sede en Los Angeles, que se especializa en granos de un solo origen. Michael Phillips es el director de capacitación para todos los baristas y ganador del Campeonato mundial de baristas 2010.

Conoce a tu profesor(a)

Teacher Profile Image

Michael Phillips

Director of Training, Blue Bottle Coffee

Profesor(a)

Michael Phillips is the Director of Training at Blue Bottle and 2010 world barista champion. He is responsible for managing the Blue Bottle training program internationally, ensuring that the team constantly produces the world's most hospitality-focused and talented baristas.

Ver perfil completo

Valoración de la clase

¿Se cumplieron las expectativas?
    ¡Superadas!
  • 0%
  • 0%
  • Un poco
  • 0%
  • No realmente
  • 0%

¿Por qué unirse a Skillshare?

Mira las galardonadas Skillshare Originals

Cada clase tiene lecciones cortas y proyectos prácticos

Tu membresía apoya a los profesores de Skillshare

Aprende desde cualquier lugar

Ve clases sobre la marcha con la aplicación de Skillshare. Progresa en línea o descarga las clases para verlas en el avión, el metro o donde sea que aprendas mejor.