Cómo hacer cócteles de tequila - guía para hacer cervezas

1. Bienvenido al curso: ¿ Quieres poder impresionar a tus amigos y familiares con tus conocimientos de cómo usar el tequila en cócteles. En este curso, vamos a estar repasando todo lo que necesitas saber para impresionar a cualquier persona con un gran cóctel de tequila. Entonces ven y únete a mí y vamos a descomponer todos los pequeños aspectos que necesitas entender sobre cómo disfrutar del tequila en un cóctel. 2. Cócteles de tequila: Hey, todos, una nota rápida sobre tequila Antes de empezar en este curso, voy a estar usando exclusivamente tequila Blanco porque esa es predominantemente mi preferencia personal . Pero siéntete libre de usar reposado y anejo o para darle sabor a ti Zmeskal. Entonces no pienses que solo porque estoy usando Blanco tienes que usar a Blanco para que estas bebidas se sientan libres a solo ellos como te parezca conveniente. Lo primero que tenemos que hacer es hacer un poco de jarabe simple, que es sólo una combinación de partes iguales de azúcar, agua demasiado caliente. Después de combinarlas, simplemente no lo dejarás pasar el rato un segundo y luego Sturm juntos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Después de que esto se enfríe, es bastante bueno ir por cualquier cóctel en el que quieras usarlo, o para endulzar tu té o cualquier cosa que realmente necesite endulzar. A continuación, vamos a hacer un simple licor de café que está especiado con algún tequila tipo de ir con el tema de todo lo que estamos trabajando dentro de este curso, vas a necesitar una parte de azúcar a dos partes de café, además algo de tequila. Aquí tenemos cerca de 100 mils de azúcar, unas dos onzas de tequila y vamos a estar sumando unos 200 mils de café. Estos números no tienen por qué ser perfectos. Son solo algunas mediciones ásperas. va a llevar nuestras dos onzas de tequila y ponerlo encima de nuestro azúcar, y sólo vamos a dar vueltas esto alrededor y darle un segundo para que se combinen completamente. Esto sólo va a ayudar a asegurarse de que el tequila se mezcla uniformemente en todo el look del café. O la razón por la que estamos en el primero es que el café es el volumen más grande. Entonces una vez que echemos eso, realmente va a remolinar las cosas probablemente aún necesiten hacer algo de agitación, pero ya veremos cómo va eso. Y después de tener nuestro café totalmente adentro, se puede ver que el azúcar comienza a disolverse. Pero vamos a necesitar hacer un poco empezando a asegurarnos de que esto combine plenamente. Así que solo sigue adelante y revuelve con una cuchara hasta que todo el azúcar se disuelva por completo, igual que lo que hicimos con nuestro simple jarabe. Una vez que esto se combina completamente, el azúcar ha desaparecido. Simplemente relájate esto en la nevera, y eso es bastante bueno para ir, y puedes usar esto y cócteles o puedes darle jazz a tu café. Sea lo que sea que te gustaría hacer con él, vamos a estar haciendo algo de mezcla agridulce para nuestros cócteles, y sólo vamos a estar usando una receta súper básica. Y hay varios diferentes por ahí para un dulce y amargo. Pero para nosotros, va a ser partes iguales azúcar, jugo de lima y agua caliente. Aquí puedes ver tenemos cerca de 100 mils de azúcar. Vamos a agregar 100 mils de jugo de lima a eso y luego 100 mils de agua caliente. Y si tus mediciones están un poco apagadas o solo estás usando la guestimación para dar en punto, eso está perfectamente bien para ello no tiene que ser perfecto. Solo estamos buscando algo que le tenga un sabor dulce, cítrico y siéntete libre de experimentar con esto. Y si quieres mezclar limas, limones, naranjas, hazlo tuyo. Después de que consigas todo combinado en tu recipiente seguro para el calor, entonces solo vamos a agarrar una cuchara y revolver esto de manera bastante agresiva. El objetivo es asegurarse de que todo el azúcar se combine plenamente en el líquido. Y al igual que con las otras cosas que hemos hecho hasta ahora en este curso, querías solo estar completamente disuelto y luego te lo vas a llevar, Pon en la nevera, deja que se enfríe. Y eso es bueno ir por el cóctel usado para esto sería una gran adición a un vaso de té o algo así. Vamos a estar haciendo agua de rancho. Y para hacer esto, vamos a necesitar algo de agua mineral con gas aquí. Estoy usando Topo Chico. Siéntete libre de usar lo que quieras. Vamos a necesitar dos onzas de tequila, una onza de jugo de lima y una cuña de lima fresca y un vaso helado listo. Vamos a empezar tomando nuestra cuña de lima y exprimiéndola sobre el hielo. Y después de que terminamos de hacer esto, queremos correr esa línea, que alrededor del anillo del vaso, solo para especie de impartir algo de sabor cítrico agradable al vaso. A continuación, vamos a añadir nuestro jugo de lima, y luego vamos a añadir nuestro tequila sobre el hielo. Adelante y dale a esto un remolino para asegurarse de que todo el alcohol en línea esté completamente frío en los ojos y completamente combinado. Después de hacer eso vamos a agarrar nuestra agua mineral con gas y simplemente llenar el vaso, y no hay una medición real aquí al agua mineral. Si te gusta la bebida más ligera fatalidad o, si te gusta la bebida un poco más fuerte, hazlo menos. Siéntase libre de experimentar con el vidrio de tamaño en la cantidad de agua. Después de todo combina plenamente. Disfruta de tu agua de rancho. Vamos a estar haciendo una apuesta de hielo, que es una combinación de tequila partes iguales y triple sec o trow kwon. En la receta tradicional se pide Quantrill, pero realmente cualquier triple sec servirá, y solo vamos a combinar estos en un vaso de hielo de pozo y luego darles un revuelo. No hay limitación en lo grande que puede ser esta bebida, así que siéntete libre de experimentar con tamaños. Ya sabes, si hace un día caluroso y vas a estar relajado, ten un poco más. Si solo quieres un sabor rápido, ten un poco menos, pero no obstante disfruta de tu mascota de hielo. Vamos a estar haciendo una cacería de tequila y agrio, y para hacer esto, vamos a necesitar salsa picante, sea cual sea tu favorito personal. Dos onzas de tequila medio anunciadas de vinagre de sidra de manzana o cualquier vinagre con sabor Eso no vinagres blancos destilados. Asegúrate si es jerez o vino tinto puja o simplemente algo con un poco de sabor al mismo. 1/2 onza de eso. Y entonces también vamos a necesitar 1/2 onza de nuestro sencillo servido desde antes. También vamos a necesitar un, bueno, vaso de hielo aquí. Tengo un vaso de la gran bola de hielo en ella y íbamos a estar empezando tomando nuestra salsa picante y solo poniendo un par de dabs sobre la bola de hielo. Y realmente no hay medición dura aquí. Simplemente experimenta, si te gusta realmente picante. Pon mucho si solo quieres conseguir un poco de especia, solo pon un poco me gusta en algún lugar del medio. Por lo que un par de dabs es genial para mí. Entonces vamos a agregar son media onza de jarabe simple y solo usa esto para especie de untar la salsa picante alrededor. A continuación se encuentran el vinagre de centro de manzana o el vinagre que prefieras, y lo mismo. Simplemente vamos a difundir esto por todas partes y luego, último, son dos onzas de tequila. A continuación, ya que se trata de una bebida de vidrio construida fueron a darle a este un buen remolino para asegurarse de que todo esté completamente mezclado. Y después de hacer eso, puedes disfrutar de tu tequila caliente y amargo. Vamos a estar haciendo un tequila Manhattan. Y para ello, vamos a necesitar unos bitters aromáticos, dos onzas de tu tequila favorito y una onza de vermut rojo o dulce. Y entonces también vamos a necesitar un, bueno, ojos, vidrio, y vamos a estar revolviendo esto en vidrio. Entonces vamos a estar empezando agregando son una onza de alimañas dulces, seguida de varias buenas presas de postores, y siéntete libre de experimentar en la cantidad. mí me gustan un buen pujadores, pero puedes hacer lo que sea que prefieras tu paleta personal. Entonces vamos a sumar nuestras dos onzas de tequila y darle al vaso un remolino realmente bueno. Después de esto tiene un segundo para combinar y enfriar, puedes disfrutar de tu tequila. Manhattan. Vamos a estar haciendo un martini de tequila, que necesitará unos bitters aromáticos, dos onzas de tequila y una onza de seco o blanco. Para muth, un pozo en agitador y aguardando vaso. Vamos a empezar agregando algunos postores a nuestro agitador y siéntete libre de experimentar con esto. mí me gusta un poco, pero siéntete libre, haz menos o más. Entonces vamos a estar terminando en se quitan y luego nuestro tequila. Tradicionalmente, esta bebida se agita, pero creo que funciona mejor sacudida. Suaviza un poco el tequila. Eso es lo que vamos a hacer hoy aquí. Siéntase libre de experimentar con agitación versus temblando. Ahora adelante y agita o agita eso. Como dije en segundo lugar hace, vamos a temblar. Y la razón por la que te sacudes por hermana es agitar provocará que ningún engaño por el hielo solo causará escalofríos. Pero temblar provoca que el tipo de tecnología de hielo califique la bebida y el hielo se golpea y suelta un poco. El trago es el hielo derretido solo hace para una bebida más acercada. Después de todo lo que está hecho, adelante y vierte en el vaso y luego podrás disfrutar de tu martini de tequila. Todo el mundo, vamos a estar haciendo un corrido pro hibi sí. Para hacer esto, vas a necesitar una cerveza estilo México o algo similar aquí. Yo estoy usando Santo y vas a necesitar una onza y 1/2 de tu tequila favorito y esto funciona igual que una calderera. Te vas a llevar el tequila, ponerte en el vaso, y luego vas a añadir tu cerveza encima. Y esta es solo una forma divertida de tipo de Xas arriba solo una cerveza clásica. O si tuviste un día de trabajo realmente duro, solo relájate. Tienes que conseguir el boleto en el vaso. Adelante y vierte tu cerveza una y otra vez. Si puedes conseguir una lager estilo México o ale, eso sería preferible. Después de conseguir todo totalmente combinado importante para el vaso, podrás disfrutar de tu corrido. Prohibir ¿lo vamos a estar haciendo tequila y tónico, que es una de mis formas favoritas personales de disfrutar del tequila. Haz esto lluvioso, algo de agua tónica. Necesitamos un poco de sal. Vamos a necesitar dos onzas de tequila y luego una cuña de lima. Vamos a empezar salando el vaso, y quieres asegurarte de que si estás moliendo sal para tenerla en el mejor sentado o simplemente tener una sal súper fina. A continuación, queremos apretar son una cuña de lima y seguir adelante y riñar el vaso. De esa manera podemos conseguir algo de buen sabor a Citrus todo el camino alrededor del vaso e ir y dejar caer eso. Después vamos a añadir nuestras dos onzas de tequila y rematar el vaso con tónico. Ahora puedes experimentar un poco con esto. Ya sabes, algunas personas les gusta una división de 50 50. A otras personas les gusta más tónico o como más tequila. Es sólo preferencia personal y experimentación. Después de tener todo completamente combinado y refrigerado dejando y pasando el rato por un segundo, podrás disfrutar de tu tequila y tónico. Vamos a estar haciendo una simple margarita, que vamos a empezar desde el vaso de hielo, una cuña de lima, dos onzas de nuestros endulces anteriores nuestra onza de triple sec y dos onzas de tequila. Vamos a empezar con solo agregar todo al vaso seguro con cuña de lima y darle una buena salud. Semana Santa. Entonces eso es tequila duro, nuestro triple sec y luego nuestro dulce y amargo Una nota sobre sal. Personalmente creo que la sal le quita a la margarita, pero esa es solo mi preferencia personal. Si disfrutas de la sal margarita, siéntete libre de añadirla aquí o empieza por el vaso de salón de sal después de que tengas todo completamente removido y enfriado, entonces vamos a tomar nuestra cuña de lima y exprimirla justo por encima. Y la razón por la que estamos haciendo esto es que cada vez que vayas a tomar ese primer sorbo, la Effervescencia y el olor de ese jugo de lima va a ser lo primero que te golpee la nariz en tu paladar, y eso va a aumentar la línea experiencia margarita. Después de todo lo que se hace, disfruta de tu margarita. Vamos a estar haciendo el cóctel turístico para hacer esto muchos una cuña de lima, una tira de ralladura de naranja, una onza de triple sec y una onza de tequila y opcionalmente. Se pueden agregar algunos postores naranjas a esto, que yo personalmente prefiero hacer. Vamos a estar combinando todo esto en un vaso bien helado y apagarlo. Simplemente vamos a tomar nuestra ralladura despojada de la naranja y ponerla encima de nuestros ojos. Entonces, como dije opcionalmente, puedes agregar algunos bitters de naranja. Voy a seguir adelante y hacer eso ahora y después vamos a tomar nuestro triple segundo nuestro tequila una onza de cada uno y verterlos en el vaso. Por último, queríamos agarrar nuestra cuña de lima y exprimirla en el vaso. Entonces vamos a tomarlo y a rizar el vaso para conseguir ese buen sabor Citrus todo en el borde del vaso. Revuelva para combinar, deja enfriar y disfruta de tu cóctel de los turistas. Vamos a estar haciendo un cóctel de toro valiente inverso, que es una combinación de dos onzas de son tequila casera, licor de café, una onza de tu tequila favorito y luego opcionalmente voy a estar agregando algo mexicano postores de chocolate. Siéntete libre de agregar cualquier tipo de bitters que pienses que sería delicioso en esta bebida. O simplemente dejarlos fuera por completo. Esto es completamente opcional, pero si vas a usarlos para empezar, vamos a dosificar el vaso con unos bitters y solo pondremos eso por todo el hielo. Entonces vamos a agregar nuestro tequila y licor de café y darles un revuelo realmente bueno en el vaso con solo sacudir el vaso alrededor para asegurarnos de que estén completamente combinados. Después de tener todo revuelto, combinado y refrigerado, podrás disfrutar de tu cóctel de toro valiente reverso. Vamos a estar haciendo un comienzo dickie anticuado. Vamos a necesitar un vaso lleno de hielo 1/2 onza de nuestro jarabe simple anterior, unos bitters aromáticos y dos onzas de tequila. Entonces sigamos adelante y consigamos todo eso combinado sobre el hielo en nuestro vaso. Ahora voy a hacer un poco de giro en esta receta, que creo que va a estar como arriba y hacer que sea mucho más divertido. Probablemente te estés dando cuenta de la tira de ralladura de naranja ahí, y también tenemos algo de nuestro licor de café de tequila, y eso va a transformar esto de un tequila anticuado en un café de tequila anticuado . Entonces si quieres parar aquí mismo, tienes un tequila vieja moda. Pero si quieres hacerlo para mantener el café anticuado, adelante y deja caer en tu o incesto, y luego agrega 1/2 onza de nuestro licor de café tequila anterior. Ahora simplemente revuelve bien para combinar y relajar. Y aquí tienes tu tequila vieja moda o, si fuiste la milla extra, tu café tequila, anticuado. Yo y mi esposa queremos decirles, gracias por permitirnos ser su instructor y compartir con ustedes la alegría de hacer cócteles de tequila. Pero sí queremos recordarles que beban siempre de manera responsable. Es mucho mejor hacerlo en casa de forma segura y poder salir de fiesta otra noche que tener uno demasiados y terminar en un accidente. Así que por favor siempre el ritmo y siempre ten uno menos de lo que crees que es tu limón. Aparte de eso, seguro, y espero que disfruten del maravilloso mundo de los cócteles de tequila.