Schnell und einfach: Summer

1. Willkommen – Summer: Willkommen bei Almond Tree Kitchen. Wir sind hier, um Ihnen zu helfen, sich für eine Weile auf die äußere Welt einzustellen und Ihre kreative Ruhe zu fördern. Der Schwerpunkt dieser Klasse ist Sommersalate, voller Farbe und Gesundheit und einfach zu machen. Wir bereiten einen Erdbeer- und Avocado-Salat mit Babyspinat und Dill zu. Ein farbenfroher andalusischer Salat. Ein griechischer Salat mit Feta-Käse und schwarzen Oliven. Ein sizilianischer Feigen-, Mozzarella- und Avocado-Salat, eine Wassermelone, Rote Bete und karamellisierte rote Zwiebelsalat und ein Mango- und Gurkensalat mit Kokosmilchdressing. Wie immer werden wir Sie durch jeden Schritt des Weges begleiten und gleichzeitig helfen, ein wenig mehr Platz für dieses innere Heiligtum zu schaffen. Wir hoffen, dass Sie sich uns anschließen können. 2. Erdbeer- und Avocado-Salat mit Baby-Spinat und Dill: Erdbeer- und Avocado-Salat mit Baby Spinat und Dill wir brauchen Erdbeeren. eine große Handvoll Babyspinatblätter und Avocado, etwas roter Pfeffer, frischer Dill und frischer Schnittlauch. Für das Dressing haben wir Zitronen, natives Olivenöl extra, Caster Zucker und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Den Pfeffer trimmen und entkernen und in dünne Streifen schneiden. schneiden Sie so dünn wie möglich weiter. Gießen Sie ein wenig Olivenöl in eine Pfanne, fügen Sie die Pfefferstreifen hinzu und kochen Sie vorsichtig, ohne zu brennen. Nach zwei Minuten einen Spritzer Wasser hinzufügen und sofort abdecken, um zu dämpfen. Kochen Sie für eine weitere Minute. Von der Hitze entfernt und lassen Sie zu sitzen. Die Erdbeeren schneiden, die Spitzen beiseite legen und die Erdbeeren in dicke Scheiben schneiden. Ok. Die Spitzen in eine kleine Pfanne mit dem Zucker geben. Drücken Sie eine Zitrone, legen Sie den Saft in die Pfanne und erhitzen Sie vorsichtig, um einen leichten Sirup zu bilden. Maische ein wenig, wenn die Erdbeeren fest von der Hitzestamm entfernen und abkühlen lassen. Um den Dressing zu machen, verquirlen Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, bis sie gründlich kombiniert. Die Avocado schälen und dick in Scheiben schneiden. schneiden Sie die Häute weg oder verwenden Sie Ihre Hände. Mit Zitronensaft, Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer bestreuen. frischen Schnittlauch fein hacken. Die Spinatblätter in einer Servierschale anordnen, die Avocado und die Erdbeeren über die marinierten roten Paprika mit Schnittlauch und einer großzügigen Menge Dillzweige bestreuen. sehr nett. fast erledigt. mit dem Erdbeer-Dressing beträufeln und sofort servieren. 3. Andalusien Salat: Andalusischer Salat. Für diesen einfachen Salat geht es darum, so viel Farbe wie möglich hinzuzufügen. Hier haben wir kleine Edelsteinsalat, Tomaten, gekochte Rote Bete, Karotte, grüner Pfeffer, Gurke, spanische Zwiebel, Mais, hart gekochte Eier, frische Kräuter, Petersilie, natives Olivenöl extra. Jerez oder Balsamico-Essig, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Meersalz. Schneiden Sie den Salat, waschen und trennen Sie die Blätter und angeordnet in einer Servierschale Schneiden Sie die Tomate in Segmente schneiden, Karotten in kleine Stöcke schneiden, Gurke und Zwiebel fein schneiden, Pfeffer und Rote Beete. Schneiden Sie die hart gekochten Eier in zwei Hälften. Tomate, Karotte, Gurke und Zwiebel, Pfeffer und Rote Beete auf dem Salat anordnen . Sieht großartig aus. Über den Mais streuen und die hart gekochten Eier oben mit zerrissenen Kräutern bestreuen, gut würzen, mit Olivenöl und Essig beträufeln, sofort servieren. 4. Griechischer Salat mit Feta-Käse und Schwarzen Oliven: Griechischer Salat. Für dieses Rezept haben wir Feta-Käse in Würfel geschnitten, rote Kirschtomaten, gemischte Baby-grüne Blätter, entsteinte schwarze Oliven, etwas Gurke, Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, getrockneter Oregano, frische Thymianblätter, extra natives Olivenöl, ein wenig Zitronensaft, Salzflocken und schwarzer Pfeffer. Den Feta-Käse in eine Schüssel geben, mit Oregano bestreuen und mit Pfeffer würzen. lecker schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften. Schneiden Sie die Oliven in zwei Hälften. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Um den Salat zu konstruieren, legen Sie die Blätter in einer Servierschüssel, fügen Sie die Gurke, Tomaten und Oliven über den Feta-Käse. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und frischen Thymian hinzu. Mit Zitronensaft bestreuen und großzügig mit Olivenöl beträufeln, würzen und sofort servieren. 5. Sizilien Figuren, Mozzarella und Avocado Salat: Sizilianischer Feigensalat. Für dieses Rezept verwenden wir frische lila Feigen, Mozzarella oder anderen Frischkäse Avocado, milde süße spanische Zwiebel, Basilikumblätter, natives Olivenöl extra, Zitrone. caster Zucker, Essig, Pfeffer und Salz. Dieser Salat wird kurz vor dem Servieren zubereitet. Der Verband kann im Voraus gemacht werden. Um das Dressing zu machen. Die Zitronenschale fein reiben, dann die Zitrone entsaften. Kombinieren Sie den Essig, Zucker und Zitrone bei schwacher Hitze, bis sie gelöst sind. Fügen Sie die Zitronenschale hinzu, nehmen Sie vom Herd und stellen Sie den Dressing beiseite. Um den Salat zu machen, schneiden Sie die Feigen in Scheiben und arrangieren Sie sie auf einem Servierteller. Den Käse in Scheiben schneiden und neben den Feigenscheiben positionieren. Um die Avocado vorzubereiten, halbieren, den Pip entfernen und die Schale entfernen. Große dünne Scheiben Avocado schneiden und mit den Feigen und dem Käse einblättern. Die Avocado großzügig mit dem Zitronendressing beträufeln. Die Zwiebel fein hacken und über den Salat streuen. Das Basilikum in Scheiben schneiden und über den Salat streuen. Großzügig mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer würzen, bei Bedarf später salzen und sofort servieren. 6. Wassermelone, Beetroot und Caramelized: Wassermelone, Rote Bete und karamellisierte rote Zwiebelsalat. Sie benötigen Wassermelone, gemischte, rote Blätter, gekochte Rote Bete, rote Zwiebel, ein paar essbare Gartenblumen, wenn Sie sie haben. Hier haben wir Schnittlauch und Geranie. Einige Fenchel- oder Anissamen, schwarzer Pfeffer, Apfelessig, ein wenig Senf, Casterzucker und natives Olivenöl extra. Zwiebel fein in Scheiben schneiden. Machen Sie es fein , es süßt gleichmäßig beim Kochen Schneiden Sie die Wassermelone in kleine Scheiben. Gut gut gut kommen auf gut weitermachen kommen auf gut , fast da alle getan schneiden Sie die Rote Beete in zwei Hälften und in Scheiben schneiden. Setzen Sie die roten Zwiebelscheiben in eine kleine Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze und kochen Sie vorsichtig für etwa drei Minuten ohne Bräunung, fügen Sie den Zucker hinzu, decken und weiter kochen 2 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Um die Vinaigrette herzustellen, mischen Sie Senf, Essig und Öl, mischen Sie gründlich, fügen Sie die Fenchelsamen hinzu und würzen Sie mit Pfeffer. Um den Salat zu konstruieren, Ordnen Sie die Blätter in einer Servierschüssel fügen Sie die Rote Bete, Wassermelone und karamellisierte rote Zwiebel,gut aussehenmit Blumen bestreuen, wenn Sie sie haben, und Nieselregen gut aussehen mit Blumen bestreuen, wenn Sie sie haben, großzügig mit die Vinaigrette. Sofort servieren. 7. Mango und Mango mit Co-Dressing8: Mango- und Gurkensalat mit Kokosmilchdressing. Hier haben wir eine Mango, einen großen Haufen Koriander, einige Gurken, Schalotten, grüne Endive/Chicorée Köpfe. Und für das Dressing haben wir eine Basis von Kokosmilch mit frischen Basilikumblättern. Zuckersirup. Limetten, frischer Ingwer, einige optionale Chilis und einige getrocknete Kokosspäne. Die Gurke fein in Scheiben schneiden fein die Zwiebelzwiebeln in lange Diagonalstreifen schneiden. so gut wie du kannst. beiseite legen schälen die Mango in zwei Hälften geschnitten und fein in Scheiben schneiden. unsere Mango ist perfekt reif auf der weichen Seite fast fertig. perfekt. große Lebensfreude die Limetten und Saft, sind wir nur in der Lage, eine kleine Menge an Schale von unseren Limetten hier zu bekommen , aber Sie können mehr geschnitten oder so mit einem Squeezer bekommen geschnitten oder so , wenn Sie es vorziehen. Ingwer fein reiben und das Basilikum fein in Scheiben schneiden. als nächstes müssen wir den Verband zu machen . In einer kleinen Schüssel Kokosmilch, Limettensaft und Schale, Ingwer und Zuckersirup vermischen. mischen gründlich gut gut kombiniert. Und fügen Sie ein paar gehackte Chili hinzu, wenn Sie es heiß wollen. Der Dressing ist ohne Chili ausgewogen und duftend, aber es ist eine Option, die Sie separat machen können. Um den Salat zu konstruieren schneiden Sie die Endivenköpfe an der Basis und trennen Sie die Blätter arrangieren in eine Servierschüssel geben, Fügen Sie einige Koriander die Gurkenscheiben und Mango und über die Schalotten Scheiben streuen, großzügig mit Kokosnussdressing beträufeln und über frischere Koriander verstreuen . Danach mit Kokosspäne garnieren. Sofort servieren. Genießen Sie genießen. 8. Outro – Summer: Wir hoffen, dass es Ihnen gefallen hat, unsere Sommersalate zuzubereiten Schauen Sie sich bald wieder hier für weitere Sommer-Kochkurse an. Wenn Sie Bilder von den Gerichten haben, die Sie nach Hause gemacht haben, posten Sie sie in der Studentengalerie. Vielen Dank, dass Sie zugesehen haben und bis bald.