Die Kunst der Tarte Tatin | Kunstvolle Desserts kreieren

1. Willkommen!: Willkommen zu diesem handwerklichen Gebäckkurs, wie Sie Ihren ganz eigenen Punkt-Punkt-Punkt machen. Mein Name ist Matsuda eins und ich leite die handwerkliche Bäckerei, die Beastie Boys in Kapstadt, Südafrika. Mit dieser Klasse möchte ich dieses erstaunliche gelehrte Rezept mit Ihnen teilen, das leicht eine meiner Lieblings-Kindheitswüsten war. In diesen kommenden Lektionen werden wir jeden Schritt des Backprozesses durchlaufen, von der Normalisierung Ihrer Äpfel bis zur Erstellung Ihres eigenen Blätterteigs , der als unsere gelehrte Basis dienen wird. Traditionell wird Blätterteig ohne aufsteigende Agenten gemacht, aber ich habe festgestellt, dass das Hinzufügen einer kleinen Menge von Sauerteig Starter hilft, dieses unglaublich einzigartige und köstliche Aroma in einem sonst perfektionierten gelehrt zu entwickeln . Es ist eine optionale Zutat. Aber wenn Sie es selbst ausprobieren möchten, dann werfen Sie einen Blick auf meine spezielle Sauerteig-Starterklasse, die Sie auf meinem Lehrerprofil oder über die Suchtabelle oben finden können. Vom erstaunlichen Geruch, der Ihre Küche füllt , bis zum ersten Biss, der in Ihrem Mund schmilzt. Dieses Rezept wird zwangsläufig zu einem Ihrer Favoriten. Damit richtet sich diese Klasse jedoch an zwischengeschaltete Bäcker, die sich schon mit einigen Gebäck wohlfühlen. Wenn Sie ein Anfänger sind, aber wollen zu lernen beginnen, dann fühlen Sie sich frei, um die anderen Rezepte in der Serie zu überprüfen, wie die atemberaubende Apple gelehrt, die darauf abzielt, Anfänger Bäcker nehmen ihre ersten Schritte in die wunderbare Welt der Herstellung von Gebäck und Desserts. Achten Sie darauf, auf die Schaltfläche Folgen oben zu klicken , um mit all meinen zukünftigen Klassen auf dem Laufenden zu bleiben. Beide sind weiter adieu. Lassen Sie uns direkt in die nächste Lektion springen, wo wir anfangen werden, unsere Testdaten zu erstellen. 2. Tarte Tatin Einführung: Willkommen bei der Einführungsstunde, wie Sie Ihre eigenen Staubdaten erstellen können. Für dieses Rezept werden wir machen eine große gelehrt mit Blätterteig als Basis, die Sie vielleicht auch als Foto kennen. In diesem Sinne, Ihr Gebäck basierend auf den 250 Gramm KCl Weizenmehl, 150 Gramm ungesalzene Butter, 150 Gramm Wasser und fünf Gramm Salz. Dieses Gebäck ist äußerst vielseitig für sich, und Sie können es in allen Arten von süßen und herzhaften Rezepten verwenden, von Caches bis zu Palmer Keksen und natürlich leckeren Daten. Ein aufstrebendes Mittel ist für dieses Rezept nicht ganz notwendig, aber ich würde immer noch empfehlen, einen Sauerteigstarter zu verwenden , um einen köstlichen Geschmack im Teig zu entwickeln. Also, wenn Sie eine verwenden möchten, können Sie 50 Gramm oder 50% Hydratation Sauerteig Starter vorbereiten Die Nacht vor dem Versuch dieses Rezept. Also in einem separaten Behälter, fügen Sie 13 Gramm reifen Starter, 25 Gramm KCl Weizenmehl und 12 Gramm Wasser hinzu. Mischen Sie das sanft in einen Bool und dann decken Sie es für morgen. Für die Apfel- und Karamellfüllung des gelehrten, achten Sie darauf, sieben große rote Äpfel, eine Zitrone, ein 120 Gramm Zucker und 80 Gramm ungesalzene Butter zu haben. In diesem Rezept müssen Sie auch ein 80 mal 30 Zentimeter Pergamentpapier verwenden . Sie also sicher, dass Sie einige zur Verfügung haben. Das riechende Karamell aus einem Büschel Daten bringt mir so viele freudige Erinnerungen, von denen meine Mutter, Mr. es machen, als ich ein Kind war. Es ist so ein spezielles Dessert, während es immer noch relativ einfach zu machen ist. Und ich würde es lieben, dass es Ihnen und Ihren Lieben viele Erinnerungen bringt. Also mit dem besagten, lasst uns in der folgenden Lektion direkt hineinspringen. 3. Blätterteig: Am Tag vor dem Backen Ihrer Daten möchten Sie Ihren handgefertigten Blätterteig zubereiten. Es kann am selben Tag getan werden, an dem ich diese Methode bevorzugt habe da es mir mehr Spielraum gibt, wenn es darum geht, meine Zeit zu verwalten. Mit dem aus dem Weg. Um den Teig selbst vorzubereiten, müssen Sie die Waage und Ihre Schüssel herausnehmen und dann messen 250 Gramm KCl Weizenmehl von ihren Armen in 150 Gramm Wasser, sowie fünf Gramm Salz. Jetzt für die endgültige Zutat des Teiges selbst, können Sie in die 50 Gramm Sauerteigstarter hinzufügen, wenn Sie irgendwelche in der Nacht zuvor vorbereitet. Wenn Sie es nicht getan haben, ist das völlig in Ordnung. Der Starter wird hauptsächlich hinzugefügt, um mehr Geschmack in Ihrem Seitenbaum zu entwickeln. So müssen Sie es daher nicht mit irgendeinem traditionellen aufsteigenden Agenten ersetzen alle diese Zutaten zusammen mit der Hand mischen , bis der Teig vollständig eingearbeitet ist. Verwendet Löffel, um überschüssiges Gebäck abzukratzen, das zwei Finger stecken könnte. Und wenn das erledigt ist, arbeiten Sie Ihren Teig weiter, bis er einen leichten Bool bildet. Legen Sie das zurück in Ihre Schüssel und dann mit einem feuchten Tuch bedeckt, um es für 15 Minuten ruhen zu lassen. An dieser Stelle fragen Sie sich vielleicht, ob Butter kommt, aber machen Sie sich keine Sorgen, denn wir werden dies in einer zukünftigen Lektion ansprechen. Oft entwickeln wir unsere Gebäckdosis Gluten. 4. Stretch und Falzen: Also, wenn Sie fertig sind ausgeruht, sollte es jetzt bereit sein, dass es Gluten entwickelt werden kann. Um dies zu erreichen, werden wir zwei Sätze von Dehnfalten durchführen, die unseren Teig glätten und mit Konsistenz versehen. Legen Sie Ihren Teig also auf Ihre Arbeitsfläche und ziehen Sie dann an einer der Seiten nach oben , ohne zu reißen, bevor Sie ihn über die Mitte falten. Wiederholen Sie diese Technik rund um die Taube für nur eine volle Rotation. Und sobald das getan ist, drehen Sie es um und beginnen Sie, es zu einem engen zu Boo zu formen, indem Sie Ihre Handflächen verwenden, um sanft die Seiten des Teiges unter sich selbst zu strecken. Seine Oberfläche sollte nicht schon viel glatter sein als zuvor, was ein großes Zeichen für entwickelten Gluten von ihrem Platz ist es zurück in die Schüssel mit einem feuchten Tuch bedeckt es für 15 Minuten ruhen. Wenn diese Zeit vorbei ist, wiederholen Sie den exakt gleichen Dehnungs- und Fehlerprozess ein letztes Mal rund um heute. Es kann viel enger sein als zuvor. Also nehmen Sie spezielle Quotienten und keine Tränen aus ihrer Form zu erzeugen, Ihren Teig wieder in einen Bool, und dann lassen Sie es ruhen und Ihre Schüssel mit einem feuchten Tuch für 30 Minuten. 5. Formen deines Teiges: Wenn Sie jemals mein handwerkliches Croissant Rezept gemacht haben, können Sie bereits mit diesem Prozess vertraut sein, da es sehr ähnlich ist. Wenn Sie dies jedoch nicht getan haben, ist das völlig in Ordnung, da wir die gesamte Methode im Detail durchlaufen werden. Also, wenn Ihr Teig für diese 30 Minuten ruht, werden Sie ein 17 mal 17 Zentimeter quadratisches Gehäuse mit Ihrem Teilpapier vorbereiten, das ich verwendet werden werde, um Ihren Teig zu formen. Also Joe schaffe das, nimm deine Rolle heraus und schneide 50 Zentimeter Pergament. Die zusätzliche Länge macht es viel einfacher für Sie Ihren Teig in seine quadratische Form zu bearbeiten. Wenn das geschnitten wurde, legen Sie zunächst Ihren Bool in die Mitte Ihres Papiers und glätten Sie ihn dann leicht mit den Händen. Wenn das getan ist, fallen Sie zwei Seiten Ihres Pergamentpapiers Ihrer Dosis, die, wenn von oben gemessen, ist es 17 Zentimeter breit. Wiederholen Sie dann den Falzvorgang mit den anderen beiden verbleibenden Seiten und stellen Sie sicher, dass er auch 17 Zentimeter lang ist. Sobald Sie Ihren quadratischen Pergamentbehälter haben, drehen Sie ihn um und glätten Sie sanft DO mit der Hand. Sie werden jetzt mit einem Nudelholz, um Ihren Teig in das Patronpapier zu schieben. Also beginnen Sie im Allgemeinen mit Abflachung und Lauf es in die Ecken. Versuchen Sie, beim Rollen nicht zu viel Druck auszuüben, um Risse in Ihrem Papier zu vermeiden. Aber wenn es aus irgendeinem Grund tut, entfernen Sie es einfach aus Ihrem Teig und wiederholen Sie die vorherigen Schritte mit einem frischen Stück Pergament. Wenn die Ecken Ihres Pergaments war gefaltet Benutzer Nudelholz, um die Oberfläche des Teiges auszugleichen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie Ihre Tür vorsichtig aus dem Gehäuse, um dieses schöne Quadrat zu enthüllen. In Plastikfolie eingewickelt oder mit einem feuchten Tuch auf einen Blumenteller legen , um eine halbe Stunde, 15 Minuten, bevor der Rest abgeschlossen ist, in Ihrem Kühlschrank zu ruhen. Sie können jedoch mit der folgenden Lektion beginnen , in der Sie Ihren Butterblock erstellen, der auch als Sperrfeuer bezeichnet wird . 6. Erstelle ein Beurrage: Du wirst jetzt dein Sperrfeuer erschaffen. Der Zweck dieses Blocks besteht darin, ihn später in Ihrem Teig zu verwenden, um dünne Butterschichten zu bilden, die beim Backen Blätterteig seine charakteristische leichte Textur und Undichtigkeit verleiht. Also, um zu beginnen, Ihre erste gehen, um zu messen, eine 150 Gramm ungesalzene Butter. Von dort aus kann er anfangen, Ihren Butterblock in Würfel zu schneiden. Und wenn Sie so geneigt sind, können Sie einen kleinen Turm bilden. Sobald es außerhalb der Kamera auseinander fällt, großzügig Blumenwürfel, um sie einfacher zu bearbeiten und dann mit Ihren Händen in eine raue, quadratische Form zu formen. Von diesem Punkt des Prozesses der Schaffung Ihrer Sperrfeuer ist sehr ähnlich wie die Gestaltung Ihres Teiges, wie wir in der vorherigen Lektion behandelt, aber in einem etwas kleineren Maßstab. Also mit diesem Gedanken, dieses Mal nur messen und schneiden 30 Zentimeter Pergamentpapier von ihrem Platz, Ihren Block in der Mitte des Pergaments und dann fallen Zwei-Wort-Seiten über, so dass das Papier zehn Zentimeter breit ist, wenn gemessen von oben. Wenn das getan ist, falten Sie eine der restlichen Seiten so fest wie möglich auf Ihren Block und verwenden Sie dann Ihr Lineal, um noch einmal zehn Zentimeter Papier zu messen, bevor Sie es umklappen. Und Sie wollen im Wesentlichen so nah wie möglich an ein perfektes quadratisches Pergamentgehäuse, in dem Sie Ihre Buttersperre ausrollen können. Wenn das Gehäuse vorbereitet wurde, Nehmen Sie Ihr Nudelholz heraus und beginnen Sie sanft abzuflachen, sowie drücken Sie Ihre Knöpfe in die Ecken des Pergaments. Versuchen Sie, beim Rollen so gleichmäßig und sanft wie möglich zu sein, um Gipfeln oder Täler zu vermeiden. Wenn Sie mit dem Rollen fertig sind, entfernen Sie das Papier. Und wenn das fertig ist, sollten Sie mit diesem schönen zehn Zentimeter quadratischen Sperrfeuer gelassen werden. Kratzen Sie ab und tragen Sie jede Butter, die auf Ihrem Pergament geklebt haben könnte, erneut auf. Und dann legen Sie Ihren Block auf eine Platte, um in Ihrem Kühlschrank für fünf Minuten aushärten zu lassen, während Sie warten, bis der Teig fertig ist. 7. Teig- und Butter: Wenn Sie als fertig ruhen bekannt sind, sollte es jetzt für Sie bereit sein, Ihre Butterschichten zu bilden. Nehmen Sie also Ihr Gebäck aus dem Kühlschrank und blühen Sie dann leicht Ihre Arbeitsfläche, lassen Sie es in die Mitte fallen und verwenden Sie dann Ihr Nudelholz, um alle vier Ecken des Teiges zu verlängern. Sobald das verlängert wurde, nehmen Sie Ihr Sperrfeuer heraus, drehen Sie es in eine Diamantform und legen Sie es in die Mitte. Sie können nun eine Ecke des Teiges nehmen und fest über die Mitte Ihrer Butter gefaltet. Wiederholen Sie dies mit allen verbleibenden Seiten Ihres Teiges. Und dann sanft eingeklemmt die Nähte geschlossen, so dass es keine Löcher. Sobald das getan ist, drehen Sie Ihren Teig um, so dass die Schuld der mit Blick auf Ihre Arbeitsfläche und dann fallen Sie es wieder nach unten. Von ihrem üblichen Plan, klopfen Sie zu leicht auf Ihren Teig, um die Knöpfe gleichmäßig in die Ecken des DO-Gehäuses zu verteilen. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Seiten des Gebäcks zu glätten und lassen Sie das dann für fünf Minuten sitzen , damit die Butter bei Raumtemperatur im DOA leicht weich wird. Während Sie warten, blühen Sie den Raum vor und hinter Ihrem Seitenbaum, um den Teig reibungslos ausrollen zu können. Wenn die fünf Minuten vorbei sind, blühen Sie Ihr Nudelholz leicht, bevor Sie beginnen, Ihren Teig in 45 Zentimeter langes Rechteck zu glätten. Wenn Sie Ihren Stift lieber DO verwenden, wollten Sie nur eine Richtung auf die gesamte Oberfläche Ihres Blätterteigs gehen. Dies soll verhindern, dass sich Täler bilden, die eine untergeordnete Butterschichten erzeugen. Idealerweise möchten Sie eine gleichmäßige Ausbreitung von Butter über Ihre gesamte DO. Denken Sie also daran, nicht in mehrere Richtungen gleichzeitig zu rollen. Beachten Sie auch, dass, wenn die Seiten Samstag ungleichmäßig verteilt, verwenden Sie einfach Ihre Hände zu JD, senden Sie sie zurück in gerade Linien. Führen Sie Ihren Teig weiter, bis er 45 Zentimeter lang ist. Und dann nehmen Sie eine Bürste heraus, um überschüssige Blume zu entfernen, die auf der Oberfläche sitzt. Wenn dies für die Seite getan wird, die Ihnen am nächsten ist, über die zwei Drittel Marke oder Ihre Dosisoberfläche. Rush off jede überschüssige Blume noch einmal, und dann falten Sie den restlichen Teig den ganzen Weg über die anfängliche Falte, bis er das Ende trifft. Wenn es die andere Seite nicht erreicht oder überschritten, müssen Sie Ihre anfängliche Faltung anpassen, bevor RE die zweite versucht. Wenn Sie jedoch keine Probleme mehr haben, drehen Sie Ihre Tür um 90 Grad herum, so dass die Seite, die die Falten zeigt, nach vorne gerichtet ist. Und dann drehen Sie Ihre Tür von ihrem Reflow den Bereich um Ihr Gebäck und sogar nicht die Seiten, wenn nötig. Fangen Sie an, die Tür wieder mit dem Stift herauszurollen. Und wenn es 45 Zentimeter lang ist, wiederholen Sie den Teigfalzvorgang wie zuvor und denken Sie daran, jede überschüssige Blume abzubürsten. Sie nun das Teigfalten zum zweiten Mal abgeschlossen haben, können Sie Ihren Teig in Plastikfolie einwickeln oder ihn mit einem feuchten Tuch auf erleuchtend blühenden Teller legen , um ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu legen. Sie werden diese Faltmethode vier weitere Male für insgesamt sechs Volt wiederholen . Aber wie Sie vielleicht bemerkt haben, hat Ihr Teig höchstwahrscheinlich begonnen, ziemlich viel zu widerstehen. Dies geschieht aufgrund der Überentwicklung von Gluten. Um zu verhindern, dass Ihr Teig reißt, führen Sie nur zwei Sätze von Falten auf einmal, bevor Sie adressiert in Ihrem Kühlschrank für eine halbe Stunde. Achten Sie darauf, zu verfolgen, wie viele Sets Sie bereits ausgeführt haben. Oder es gibt eine Chance, die du vielleicht vergisst. Wenn Sie Ihre sechste und letzte Falte abgeschlossen haben, sollte Ihr Blätterteig jetzt vollständig sein und unglaublich glatt sein. Wenn Sie Ihr Gebäck am selben Tag verwenden möchten, sind Sie herzlich willkommen, dies einer letzten einstündigen Pause zu tun. Beides sagte, ich habe persönlich festgestellt, dass das Endergebnis viel besser und einfach zu arbeiten ist, nachdem ich es über Nacht im Kühlschrank völlig entspannen ließ. Auf jeden Fall werde ich Sie in der folgenden Lektion sehen , in der wir unsere Daten vorbereiten werden. Daten. 8. Schärfe und Äfte: Für mich ist es jetzt am nächsten Morgen. Lassen Sie uns damit beginnen, unsere Äpfel so vorzubereiten, dass sie in unseren Gedankendaten verwendet werden. Also mit dem besagten, werden Sie sieben bis acht große rote Äpfel je nach Größe benötigen, sowie eine Zitrone, um zu verhindern, dass sie von Browning. Ich habe immer herausgefunden, dass rote Äpfel am besten für Gedanken funktionieren, aber Sie sind mehr als willkommen, andere Salze zu verwenden, wenn Sie es vorziehen. Sorgfältig schälen, als alle Äpfel in eine Schüssel geben. Sie daran, gelegentlich etwas Zitronensaft hinzuzufügen. Wenn das getan ist, beginnen Sie Abschneiden überschüssige Haut an den Enden Ihrer Äpfel und dann schneiden Sie sie in Viertel, um die zu entfernen, die Kohle. Wenn Sie diese für alle Ihre Äpfel an jedem restlichen Zitronensaft in Ihre Schüssel abgeschlossen haben und verwenden Sie Ihre Hände, um sicherzustellen, dass alle Ihre Viertel gleichmäßig beschichtet sind. Nun, da Ihre Äpfel bereits, werde ich Sie in der folgenden Lektion sehen, die zufällig auch mein Favorit ist, wenn wir unser Karamell vorbereiten werden. 9. Lass uns Caramel erstellen!: Bevor Sie Ihr Karamell zubereiten, predigen Sie Ihren Ofen auf 190 Grad Celsius oder 374 Grad Fahrenheit. Und dann beginnen Sie, alle Ihre restlichen Zutaten in zwei separaten Schüsseln zu messen, arm an einem 120 Gramm Zucker, sowie 80 Gramm geschnittene ungesalzene Butter. So muss Carmel etwas anders zubereitet werden als die, die Sie in meinem Stroop Innereien Rezept gemacht haben, da Sie Ihre gesamte gelehrt in der gleichen Pfanne backen müssen, die Sie Mulcher Zucker. diesem Grund ist es sehr wichtig, die richtige ofensichere Pfanne auszuwählen, bevor Sie fortfahren. Ich mache dieses Rezept mit einer 30 Zentimeter gelehrten Pfanne mit meinen Ofenhandschuhen auf. Aber Sie sind mehr als willkommen, stattdessen eine Pfanne mit einem Metallgriff zu verwenden, solange sie in Ihren Ofen passt. Auf jeden Fall bezahlen Sie Chopin bei schwacher Hitze auf Ihrem Herd , bevor Sie Ihren Zucker gleichmäßig einfüllen. Während es schmilzt, sind Sie mehr als willkommen zu Jenny schwoll Ihre Pfanne gleichmäßig verteilen einige der Hitze. Sie können dies mit Hilfe Ihres Griffs tun, wenn es einen hat, aber verwenden Sie nicht diese Last irgendeiner Art, oder Ihr Zucker kann kristallisieren und ruinieren das Karamell. Sobald der gesamte Zucker geschmolzen ist, fügen Sie vorsichtig alle Ihre Taste hinzu und wirbeln Sie noch einmal, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Wenn der gesamte Knopf geschmolzen ist, sollte dein Karmel nun vollständig sein. Also werde ich Sie in der folgenden Lektion sehen. 10. Betze deine Tarte: Sobald Ihr Knopf vollständig geschmolzen ist, beginnen Sie, Ihre Apple-Viertel so dicht wie möglich um Ihre Pfanne in einem spiralförmigen Muster zu platzieren . Stellen Sie sicher, dass sie alle gleichmäßig sitzen und dann lassen Sie sie in Ihrem Karamell bei schwacher Hitze für zehn Minuten kochen. Während dieser zehn Minuten können Sie Ihren Blätterteig zubereiten. Also nehmen Sie es aus Ihrem Kühlschrank und zu ihrer blühenden Arbeitsfläche, fügen Sie etwas mehr Mehl an die Spitze der Kuppel, sowie ein Nudelholz, und dann beginnen Sie, es nach unten zu klopfen, wenn es überhaupt entstanden ist. Wenn das erledigt ist, beginnen Sie das Fenster in ein großes Rechteck zu rollen. Die Form ist nicht allzu wichtig, solange Sie in der Lage sind, einen 30 Zentimeter breiten Kreis auszuschneiden , um als Ihre Gebäckbasis zu verwenden. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, eine ausreichend große Platte in die Mitte des Teiges zu legen und dann mit einem Messer um ihn herum zu schneiden. Wenn Sie überschüssiges Gebäck haben, werfen Sie es nicht weg. Stattdessen schneiden Sie, schreiben Sie die Stücke nach besten Kräften in behelfsmäßige Croissants ein. Diese sind absolut schön als zusätzlicher Snack. In jedem Fall, sobald Sie Äpfel fertig kochen für diese zehn Minuten, gestoppt Ihre Hunger Hitze und dann sanft legen Sie Ihre kreisförmigen Blätterteig über die offene Fläche Ihrer Pfanne. Legen Sie die Grenze Ihrer Basis vorsichtig um die Reste, lassen Sie Ihre Äpfel vollständig bedeckt sind. Und dann nehmen Sie ein Messer heraus, um ein Dutzend oder so kleine Schnitte über die Oberfläche des Teiges zu machen. Dadurch wird verhindert, dass sich übermäßige Blasen bilden und jeder Dampf entweichen kann. Wenn das erledigt ist, wird Ihr Ofen CHNOPS erfolgreich auf 190 Grad Celsius oder 374 Grad Fahrenheit vorgeheizt . Aus ihrem Vergnügen, schwenken Sie auf einem mittleren Rack, um es für 30 Minuten backen zu lassen. Vergessen Sie auch nicht, Ihre behelfsmäßigen Croissants für die gleiche Zeit in Ihrem Ofen zu legen . Sobald Sie den ungefähren halben Punkt Ihres großen Benutzermessers erreicht haben, öffnen Sie alle Blasen, die sich bilden könnten, und achten Sie darauf, Ihre Pfanne zu drehen, so dass die Hitze gleichmäßig verteilt ist. 11. Tarte Tatin: Wenn Ihre Daten für eine halbe Stunde fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und dem Netz oder kühlen Sie sie für fünf Minuten ab. Vergessen Sie nicht, auch nehmen Sie Ihre schönen Professor Croissants und vielleicht genießen Sie sie, während Sie warten, bis Sie sich ausruhen. Sie haben vielleicht bemerkt, dass Sie gelehrt werden, ist technisch auf den Kopf gestellt, was etwas, das Sie beheben müssen. Also, wenn diese fünf Minuten abgeschlossen sind, wirst du jetzt umdrehen. Dir wird beigebracht, das zu tun. Nehmen Sie einen ausreichend großen Teller und legen Sie ihn auf Ihre Pfanne. Dann mit Ihren Ofenhandschuhen, sehr vorsichtig, heben und drehen Sie Ihre Straff in die Platte von ihrer entfernen Sie Ihre Pfanne, um eine atemberaubende Punktdaten zu enthüllen. Dies ist bei weitem eines der denkwürdigsten Desserts aus meiner Kindheit. Und sie heute wieder zu machen, hat mich genau daran erinnert, warum. Vom harten Karamell Coaching der Grenze bis zu den erstaunlich süßen und weichen Äpfeln ist diese Wüste wie keine andere. Der saudische Blätterteig bringt auch eine unglaublich einzigartige und köstliche Qualität zu einem sonst perfektionierten gelehrt. Also hoffe ich, dass du es irgendwann ausprobierst. Dies markiert das endgültige Rezept dieses Kurses. Ich hoffe also, dass es Ihnen gefallen hat, auf diese wunderbare Reise in die Welt der handwerklichen Gebäck und Desserts zu gehen . Damit werde ich Sie hoffentlich in der letzten Bonusstunde für diesen Kurs sehen , wenn Sie daran interessiert sind, zu lernen, was am Horizont als Nächstes sein könnte. 12. Die endgültige Lesson: Willkommen zur letzten Lektion dieses Kurses. Ich fühle mich wirklich so geehrt, dass Sie es so geschafft haben. Ich hoffe, dass Sie Ihre Zeit genossen haben, diese köstlichen Backwaren und Desserts zu backen, denn es war eine absolute Freude, sie Ihnen beizubringen. Wenn Sie an mehr Löt-Rezepte interessiert sind, Misha, um meinen ersten Kurs zu überprüfen, der mehr auf Backen handwerklicher Brote wie Bagels, Sauerteigbrote und sogar Begets konzentriert . sind einige der ersten Rezepte, die ich je gelernt und weiß, was mir meine Liebe zum Soda Backen gab. Also sind sie mir wirklich viel gemein. Fühlen Sie sich frei, mich wissen lassen Sie Ihre Rückmeldungen oder zusätzliche Fragen und achten Sie darauf, eine Bewertung für diesen Kurs als Ganzes zu hinterlassen, da es absolut hilft sowohl mir selbst, andere potenzielle Studenten, die interessiert sein könnten. Ich habe ein paar bevorstehende Projekte im Sinn. Also, wenn du mit allem auf dem Laufenden bleiben willst , was ich in der Welt des Backens erlebe. Achten Sie darauf, meine Instagram- und Facebook-Seiten, die ich unten verlinkt habe, zu überprüfen. Ich kann Ihnen nicht genug für Ihre Unterstützung und für eine Zeit danken. Also hoffe ich, Sie bald zu sehen. Aber mit dem besagten, das ist Muskel der, der sich abmeldet.