Taouk frango assado, 2 maneiras

1. Introdução: Olá a todos e bem-vindos de volta a outra aula de culinária. E este novo, vamos visitar outro alimento básico da comida mediterrânica. Ela empatou como um frango marinado tradicional. Sheesh vem e consiste em cubos de frango que são marinados, depois espetados. E ótimo. O prato é comido como um sanduíche ou em uma bandeja com vegetais, às vezes com arroz ou batatas fritas. Nesta aula, vamos aprender primeiro a preparar a loucura, que especiarias e condimentos usam, e as diferentes maneiras que você pode usar para esfriar o sistema. E vamos usar duas dessas maneiras, churrasqueira e o esqueleto sobre a parte superior do forno. Então fique atento. 2. Aula 1- Marinada: Olá a todos, e obrigado por se juntarem a nós. Na primeira lição. Vamos passar pelos ingredientes e a preparação do marinado. Vamos começar com os ingredientes. Estou usando 615 gramas de peito de frango, um copo ou um copo e meio de iogurte. Dois a três dentes de alho para três colheres de sopa de vinagre, branco ou vermelho. Isso não importa. Uma colher de sopa de pasta de tomate, uma colher de chá de pasta de pimenta, duas a três colheres de sopa de azeite. O suco de um limão para Mink, ou três pimentões pequenos, e uma variedade de especiarias. Temos a colher de chá de páprica, pimenta preta, pimenta branca, sal, currículo, cravo, alho em pó e cardamomo. Comece cortando os peitos de frango e dois quadrados. Estamos à procura de peças de cerca de dois a três centímetros quadrados. Frango o frango nem nos pedaços ou eles facilmente Knoll em pedaços muito pequenos, ou eles vão queimar. E tentou torná-los tão uniformes quanto possível. Então eles levam tempo semelhante para cozinhar, certo? - Sim. Acho que sim. Então. Ok. E esmague o alho em uma base. Isso é um pouco de sal. Ele ajuda a manter as peças juntas através de Verizon, as fibras, eo alho esmagador, pasta de tomate e o iogurte em uma tigela e misturar todos juntos. E , em seguida, adicione as especiarias e misturando-as. Enrole o limão nas tábuas antes de apertá-lo, e isso os ajuda a obter mais suco. E o suco de limão e o vinagre e misture todos juntos. Se você achar que a marinada é líquida em outra meia xícara de iogurte. E, finalmente, três colheres de sopa de polifilético virgem, marinado, pedaços de frango. E certifique-se de que todas as peças estão cobertas. Mas em seguida, cubra o que, um filme adesivo e coloque na geladeira por pelo menos duas horas. Se você puder deixá-lo durante a noite, seria ainda melhor. 3. Aula 2- grelhados de churrascos: Nesta lição, vamos espeto e churrasco sistema de frango é de fato tradicionalmente em grelhado em um cinza carvão vegetal, devido ao sabor especial dado pelo carvão vegetal. E depois vai particularmente bem no gene. No entanto, não é de modo algum o único método que você pode usar. Você pode realmente grelhar o tabu em uma grelha a gás, como vamos fazer nesta lição. Mas também você pode cozinhá-los sem curas e um esqueleto sobre o topo do forno. E esse é o método que usaremos na próxima lição. Além disso, se o seu fogão vem dentro da grelha ou uma placa de fogão, ou se você tem uma grelha de ferro fundido ou placa que você pode colocar sobre a parte superior do fogão. Você pode espetar o MOOC xi estrela e grelhá-los diretamente sobre o fogão. E outra maneira simples de calcular uma guerra é colocá-los em uma bandeja. E muitas vezes começam cortando os pimentões em pedaços de dois a três centímetros. É fácil ver quando vim aqui para gerar essas receitas. Então, por exemplo, certo. E então espete o frango e o delta, alternando entre eles. Normas mais de quatro ou cinco peças de cada um o suficiente. Caso contrário, eles correm o risco de não cozinhar Bem. Além disso, deixe pelo menos meio centímetro entre as peças para facilitar a cozedura, deixando o calor alcançá-las de todos os lados. Freely Jam churrasco com alguns muito cuidado para não regar qualquer óleo sobre o OpenFlow. Ou você vai ter um sinalizador o sobre ochurrasco. E se você não está aqui, diz, significa que seu churrasco não está quente o suficiente. Abaixe a dica e deixe-os por cerca de dez minutos, dependendo do seu churrasco. Girando os espetos de vez em quando após os primeiros dez minutos para garantir que o frango esteja uniformemente cozido. Deve levar no Japão em seu apalpar cerca de 20 a 25 minutos para o frango tomou para cima, levá-los sobre o churrasco e desfrutar. 4. Aula 3- em grelhados de skillet: O segundo método que vamos usar é o esqueleto sem usar nenhuma proteção. Começando por pré-aquecimento e elevando o esqueleto. A frigideira precisa ser canalizando frango quente, longe de você para que você não se queime ou os pontos de respingos. Se não ouvires o CISM, não ponhas o frango. Significa que o esqueleto não está quente o suficiente. Em seguida, os restantes pedaços de pimenta do sino de trabalho. Deixe-me virar os pedaços de frango e pimentão depois de cerca de cinco a dez minutos e deixá-los por mais cinco minutos ou até que o frango é bem cocktail. O patógeno é bem cozido, distante do calor, servir em assemblage ou em uma bandeja com base de alho e batatas fritas e desfrutar. Ok. 5. Outro e projeto: Como sempre, nosso projeto é recriar o prato que aprendemos na aula, como está seguindo a receita. Ou usando seu próprio jeito, você possui suas próprias variações. A parte importante é aproveitá-lo, se divertir e compartilhar com todos que você criações e realizações, seja através de fotos ou através de vídeos. E acho que posso falar por todos quando digo que adoraríamos vê-los e dar-lhes o nosso feedback. Obrigado por assistir. Não se esqueça de revisar, me seguir para mais aulas.