Segredos de coquetéis: criando seu drink original
Ivy Mix, Bartender, Leyenda
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Aulas neste curso
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1.
Introdução
2:50
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2.
Trabalhando com notas de degustação
5:21
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3.
Preparando seu coquetel
4:24
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4.
Misturando seu coquetel
7:24
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5.
Dominando a apresentação
6:31
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6.
O toque final
5:13
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7.
Resumo
1:05
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8.
Quer saber mais?
0:25
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- Nível iniciante
- Nível intermediário
- Nível avançado
- Todos os níveis
Gerado pela comunidade
O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.
5.676
Estudantes
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Projetos
Sobre este curso
Os melhores coquetéis começam com a melhor inspiração. Acompanhe a Ivy Mix, bartender e coproprietária do bar de coquetel Leyenda, no Brooklyn, para este curso de 30 minutos sobe a preparação de um coquetel original, inspirado pelo seu amor pelos sabores da Espanha e México. Em aulas passo a passo, a Ivy compartilha:
- como ela traduz a inspiração nos sabores essenciais de uma bebida
- dicas para combinar perfis de sabores diferentes (ex: frutado vs. de nozes)
- o seu processo na criação de sua própria assinatura Palo Negro
Ao longo do caminho, a Ivy compartilha dicas incluindo como trabalhar com o gelo, encontrar o copo perfeito e apresentar a sua bebida de forma elegante.
Se você já aprecia grandes coquetéis ou está curioso para experimentar com o seu, você vai adquirir truques e inspiração para usar sua criatividade — tudo isso para que você possa criar seu próprio drink e aproveitar!
Conheça seu professor
Ivy Mix is the head bartender and owner of Leyenda, a cocktail bar in Brooklyn. She also founded Speed Rack, a competition created by and for female bartenders that benefits breast cancer research and awareness.
Ivy was named "American Bartender of the Year" at the 2015 Tales of the Cocktail's Spirited Awards.
Visualizar o perfil completoProjeto prático de curso
Compartilhe sua inspiração para uma nova receita de coquetel.
PROJETO
Seu projeto é criar um coquetel de assinatura começando com um poco de inspiração. Esta pode ser o seu sabor favorito, bebida, cultura ou uma lembrança de quando você era criança. Comece por lá, compartilhe a inspiração com a qual vai começar e desenvolva a partir do sabor para criar sua própria receita de coquetel.
Como um passo adicional, vá em frente e até mesmo faça o coquetel! Compartilhe sua receita e uma foto da sua apresentação.
Minha receita para o Palo Negro:
- 59 mls de Tequila Reposado
- 29 mls de Xerez Palo Cortado
- 14 mls de Rum Blackstrap
- 1 parte de xarope Demerera
- 1 parte de Grand Marnier
- Óleo de uma casca de laranja
RECURSOS
- A Alegria da Mixologia de Gary Regan: tudo que você precisa saber sobre a combinação de sabores, provas de bebidas e a arte de ser bartender!
- Leyenda: passe aqui para nossos coquetéis inspirados!
- Alguns artigos sobre mim no The New York Times e Brooklyn Magazine
Nota do curso
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