Salsas mexicanas todos os dias

1. Introdução.: Saber como fazer células celulares adequadas chegar a meio caminho e fazê-la com Coca-Cola Mexicana porque eles representam a forma mais essencial de outros gostos. Então, a partir de simples unclick Sul diz que você pode colocar sobre quase qualquer coisa para molhos cozinhar mais complexos estão mais perto de mais ou menos. Nesta aula, vamos passar pelos ingredientes básicos, preparações e técnicas que se vangloriaram que a base do tempero mexicano. Oi, meu nome é, eu sou um escritor e eu cozinho da Cidade do México. Passei a maior parte da minha carreira profissional a trabalhar para revistas ou a lidar com comunicações para as empresas relacionadas com alimentos. E mesmo que eu tenha alguma experiência em restaurantes, eu me considero mais um cozinheiro doméstico profissional do que um navio. Não porque eu ache que um é mais importante do que o outro, mas porque eu acho que existem duas abordagens completamente diferentes que exigem conhecimentos diferentes. Tive a oportunidade de ir para escolas muito boas. Mas a maior parte do que sei sobre cozinhar, aprendi através da prática diária, fazendo isso sozinho, observando outras pessoas fazendo isso. Minhas primeiras inferências onde meu Evite por último, ambos eram livros Holmes muito talentosos. Eu costumava passar muito tempo com eles na cozinha e indo para os metacarpos. Dores, sua receita diz Você vai conjuntos de instruções com medidas exatas e etapas, processos de aprendizagem onde você pode entender as regras e fora para ser capaz de dobrá-los e adaptá-los às suas amostras de necessidade. Você precisa disso, estes, estes copos não é sobre adicionar mais algumas receitas mexicanas ao seu repertório, é sobre realmente entender a lógica do mexicano baseado. Então você pode ser capaz de trabalhar com, mas você não importa onde você vive ou seu nível de experiência e se tornar mais realizável cosseno teta seno cosseno. 2. Projeto: de verde a roja?: Orifício detalhado. Esta é a pergunta padrão que você receberá. Quando são seu intelecto, doença, e outros vetos antoher em qualquer restaurante ou Fonda no México. Vermelho e verde. Estas duas cores a solo representam cultura mexicana da nossa culinária ao nosso preto são as descobertas. As vendas aumentaram por dois ingredientes básicos. Ela deixou anatômica. Há pão que ela vive em pára-brisas e tomates vermelhos e tomates verdes, temas estimados mais conhecidos. Mas há também gene laranja faz em geral propósito quitosana, ela era uma ginasta, samambaia preta quando pássaros, certo? E há também tomates amarelos e roxos e tomates multicoloridos, tão essenciais quanto eles são, essas duas cores diferentes. molhos são mais do que um par de receitas bem definidas que entram em dois lados de um espectro mais amplo de subconjuntos com muitas variações. E há glóbulos vermelhos, aquelas lutas com falta de guinchar sobre abuso de substâncias, ambos tomates vermelhos e verdes também foram alguns livros diz-nos alguns bug Archer ponto, outros têm citações, células picantes. Então um leve herbicida Celsus, células tão doces como não o censo. Eu vejo os acessos, casas queimadas, e até sons como temos insetos neles. Existem centenas de casas mexicanas, mas as diferenças dentro delas são determinadas por três variáveis básicas, invenção, escolha de ingredientes e método de cozimento. Nos episódios seguintes, vamos percorrer cada um desses elementos para que no final desta aula você possa criar suas próprias células ou receitas Perfeitas e compartilhar com a classe. 3. Intention.: A pergunta que você tem que fazer aqui é muito simples. Para que você vai usá-lo? Você quer soar para que você possa ter uma mão para Castlevania roupas empilhadas e todo tipo de coisas para colocar sobre, ou é para um cozinheiro? Peixes como Chinlechelys gêneros Jana desmarque as setas inferiores. Você vai emparelhar com trapézio? Legumes se alimentam para peixes, grãos. Há mais de uma célula celular perfeita para tudo. Você só tem que pensar em termos do que você quer cozinhar. Eu tenho algumas receitas go-to que eu usei para fins de bibliotecas. Eu tenho r linhas de prata que eu sempre manter na mão para os limites. Células alfa, ponta de seta que são usadas para muitos tipos diferentes de validação. Eu tenho uma salsa Mancha que eu mais usei para pedaços grossos e churrascos. Eu tenho mísseis de eletricidade de amônia que são usados para pratos mais sofisticados como frango assado ou prompts. E eu tenho um pKa lá que você vai, que eu usei de mais uma entalpia. Além disso, vou compartilhar com vocês todas essas receitas nos seguintes episódios. E para que através desses exemplos, você obtenha uma visão mais ampla de como usar ingredientes diferentes e aplicou as diferentes técnicas. 4. Escolha de ingredientes.: Neste episódio, vamos passar por cima de uma vasta lista de ingredientes que podem entrar em nos vende. Claro, não seremos capazes de usá-los todos em apenas uma classe. Mas eu acho que é importante que você tê-los como uma referência para continuar experimentando e até mesmo incluindo alguns ingredientes que provavelmente são usados para mais ou menos. Espero que possamos fazer uma aula sobre isso em breve. Ela menor endêmica do México, assim como tomates, De acordo com evidências históricas, é onde eles foram domesticados pela primeira vez, mas sua popularidade e produção Caspar para muitos outros lugares. Então teríamos muitas opções para escolher. Use o que você gosta e o que você pode encontrar facilmente. A única grande divisão em genótipos é entre fresco e maduro. Muitos tipos de TMS podem ser encontrados de qualquer maneira, mas há uma grande diferença no sabor. Você pode pensar na diferença entre Sheila Android fresco diz que a maravilha é entre frutas frescas e maduras. Eles são ácidos e doces, lutados de uma forma de casamento. E há também fumaça, chitas, ousadia palestra que têm uma manutenção extra. Alguns dos chillers que são mais comumente usando salsas mexicanos são Serrano fresco, pimentão preto, e eles estão todos acima estreito Monsanto onde eu estou escolhendo unidade, por que ele yoga, Sega e sufocar Morita, Chipotle, Chili VOIP levou o arável escolhendo quem sim, caixão. E Mario ou porque Daniel mulato até o rosa. Temos muitas opções. Aqui parece que uma variedade destes vegetais tem se multiplicado ao longo dos anos e podemos certamente beneficiar disso. A escolha depende da cor resultante que você deseja para você. Se você está procurando por um específico, bem como as características de textura e sabor como intensidades testemunham um CVP ou utilidade. Sinta-se livre para usar o que o atrai do que você pode encontrar em suas lojas e mercados locais. Você também pode usar tomates enlatados quando se trata de ler livros Alsácia. Mas se você vai ser, minha recomendação é que você compre os que são postes. Além disso, se você precisar de um pouco de moral, mamãe, você pode usar pasta de tomate. Algumas variedades de tomates são bife, roteiro, LAM, cereja, eq ne, seu empréstimo para no quarto Madison, alguém em prata para tomates, verde, roxo e amarelo. A maioria das ervas também pode ser usada fresca ou seca. Mas você tem que considerar que há uma diferença na pasta? Então Marmara romântico, quando grãos e consultas como aha Santana fóssil grosso e outros são mais intensos quando Dr. como orégano. Também depende do que julho e o que você tem disponível. Alguns dos seguintes ingredientes, especialmente os árabes, que são estes horríveis, mas nada dispensável, não são fáceis de descobrir todo o México. Mas eu vou colocá-los como referência para que se você vê-los, você sabe que você poderia usá-los para Celsus. Verbos. Will ha, Santa, a agitação, ser Tiana, folha de abacate, coentro, orégano pago especiarias, humano para a maioria das compras, noz-moscada cravo, gengibre e cinemas. Além de ervas e especiarias, existem outros fundamentos do Frisch Android que são usados para dar caráter e complexidade a Celsius. Fresco, anya, vermelho, branco ou gelatina e jardim, seco, secar o camarão, peixe seco, e vários tipos de insetos como Chicka Pena e gafanhotos e meu deu caroços. Nem alguns grãos são às vezes ou Celsius para adicionar riqueza e textura. Algumas das artes mais comuns ou não, assentos, amendoins, amêndoas, nozes ou gergelim, cérebros. Retábulo do condomínio de flores, pão velho, sal que biscoitos como biscoitos Ritz e biscoitos doces como barrios e animais. Na salsa mexicana, adoçantes são usados para equilibrar ACDP ou para nos dar caráter barro, como no caso de milênios ansiosos. Alguns dos mais comuns são açúcar abaixo CEO ou melaço, chocolate e muitos tipos diferentes de frutas frescas e maduras. 5. Método de cozinha.: A maneira como você decide cozinhar seus sons, eu vou ter um grande impacto no resultado. Existem quatro valores básicos de metadados em distintamente para fazer diferentes tipos de Celsus, Raul ferver, frito e autômatos, que ressoa para aqueles, que, mas na verdade é um pouco mais do que isso. Vamos ver um exemplo quando os fazemos quando Krakatoa, Southside, cada método levará a diferentes características. As casas Ross são mais frescas e brilhantes. Casas de direitos têm mais gorduroso ou fervura da mamãe auto-avaliação contraste tendem a ser mais limpo e leve. Bem, as células queimadas foram ter aquele favor extra assado e fumar. Você não precisa de um monte de equipamentos, fez SaaS AS embora existam alguns utensílios que têm sido historicamente utilizados para fazê-los desde cerca pré-hispânica. Claro, você pode substituí-los facilmente, mas eu quero que você tenha uma idéia de quebra-cabeças e foram feitos milhares de anos atrás e nosso campo pode hoje por casinos tradicionais. Então eu sugiro que se você realmente gosta culinária mexicana e tem a chance de que você pode ver suas vitaminas. Esses também são muito o corretivo e bonito. Para mim. Esta é uma das maiores invenções da antiguidade. Obrigado. Eu tenho mais de um e eu os uso muito. Mas você pode realmente fazê-lo para qualquer tipo de mais torta, um processador de alimentos, ou até mesmo um liquidificador. Depende do que você quer fazer se você estiver usando-o para moer especiarias, por exemplo, nem todos os processadores têm liquidificadores trabalhar que nós também, quando ele sobe Dexter, fornecedores podem fazer algumas células tornaram-se dois líquidos. Essa consistência que você obtém ao conceder comida para rochas é muito difícil. É por isso que esses belos instrumentos chamados metadados, eu ganhei de volta 30 de vocês dizem isso. Ele ainda está sendo usado hoje pelo cosseno, eu pediria mesmo que seja muito pesado e preciso muita força e prática para usá-lo corretamente. Eu diria que o primeiro melhor currículo alternativo em que, Neil, Existem alguns aparelhos de cozinha que têm esses tipos de anexos. E o segundo é um processador de alimentos. Toda coluna mexicana tem um desses. Nós principalmente usá-lo para aquecer ou através do qual aprendemos a fazer com nossos partos eram muito jovens. Mas tem muito mais usos em um desses usos, estes para ambos os ingredientes para as fantasias. comandos tradicionais são feitos de argila, mas existem outros materiais populares como alumínio, GST, Ira e malware. Você também pode usar um antiaderente. Mas o que eu gosto sobre as maneiras glicóicas é que devido à presença do material, eles absorvem e distribuem calor muito bem. Eles também são ótimos para fazer, vamos falar alto. Então, se você tiver a chance de comprar um, realmente vale a pena. Eu amo Consuela pela mesma razão. Eu amava famílias, sua capacidade de absorver calor. Quando você levava, eu acho, bem fora do fogo, você pode ver como Gibbs fervendo por nossa natureza. Mas além disso, você pode resolver o Kodak Azuela para qualquer tipo de enredo. Então, agora que cobrimos toda a teoria, vamos começar a cozinhar. 6. Verde de salsa cru,: Isso é mil, no máximo me lembra da minha infância. Sempre foi apresentada a mesa dos meus avós junto com um pouco de sopa de galinha e um vocabulário. Não era muito picante, mas não temos brilho para fazer algo tão simples como um abacate abordado baseado como Kevin. A quantidade de chilenos que você usa depende de quão picante você gosta de si mesmo. Também a decisão de sentá-los ou não. Esta mesma regra se aplica a todos os molhos. Eu, por exemplo, gosto de minhas células como tosse leve, mas eu gosto do sabor da lista de ci fresco. Então o que eu faço é que eu uso mais ou menos o que eu pego tudo isso, está fora. 7. Salsa roja.: Este tipo de salsa pode ser usado em tantas receitas que eu acho é muito importante ter uma receita go-to e sempre manter algumas na mão. Você pode mantê-lo na geladeira por cerca de três dias ou você pode colocá-lo no congelador por um longo tempo. Você pode fazê-lo tão grosso quanto quiser. E também se você tiver estoque suficiente, você pode usá-lo como base para sopas. Meu método favorito para fazer isso LSA é frito, e eu gosto de usar uma combinação de pimentas frescas e secas. Certo. 8. Molcajete salsa: Este alfa tem uma combinação de texturas e sabores que eu amei. Tem ambos os tomates em tomates e você também pode adicionar materiais de gelato se você achar que os ingredientes são aqueles que, e depois moê-lo. Mas a cebola e o cilindro são picados e outros frescos no final para XOR crankiness. Está bem. 9. Três salsa de chilrear.: Este alfa tem muito mais complexidade do que os anteriores. É mais perto de um mais cedo, então eu gosto de usá-lo para pratos mais sofisticados. Eu uso um método de ebulição, e neste caso, eu gosto de esticar a mistura antes de cozinhar para que eu possa obter uma consistência mais limpa e suave. 10. Pico de galo.: Estes últimos salsa, que não é exatamente um Salsa, é mais de um ASALA é mais comumente usado forma. Nós temos isso, que é muito popular café da manhã que consiste em pão Bolívia, feijão refrescado e queijo derretido. Mas na verdade vai bem com muitas outras receitas. A receita original não tem qualquer pepino nele, mas eu gosto de adicionar que para algum extra atual ele frescura. - Sou eu. 11. Conclusão.: Então, para resumir, há três elementos principais que vocês têm que levar em consideração antes de se fazerem. Uma intenção. Para que você vai usá-lo? Aos ingredientes do Joseph? Temos cinco grupos básicos para 2t a partir de uma infinita combinações. Ela lista tomates, especiarias e outros condimentos. Espessantes e adoçantes cura o que você gosta. Quero ter disponível e não tenha medo de experimentar. Há ter baixável menos com todos os ingredientes que passamos na seção de recursos do copo. E terceiro, método de cozimento. Lembre-se que você tem quatro opções que podem ser combinadas. Raul frito, fervido e dilemas. E não se esqueça de fazer upload de uma foto de sua galeria divergente social e falar conosco um pouco sobre os ingredientes e o método escolhido e por que sobre o processo, e o que você acha dos resultados? Quero agradecer-te por teres tido esta aula. Eu realmente espero que você tenha gostado. E eu servi como jovem para fazer você se sentir muito mais confiante no seu biscoito mexicano. Por favor, avise-me se tiver alguma dúvida. E agora mal posso esperar para ver seu esôfago.