Noções básicas de leite vegetal
Karima S., Plant-Based Chef
Assista a este curso e milhares de outros
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Aulas neste curso
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1.
Apresentação
0:50
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2.
Por que caseiro
1:32
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3.
Equipamento
1:10
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4.
Sabores
1:03
-
5.
Receitas
0:51
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6.
Consistência
1:06
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7.
Armazenamento
0:53
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8.
Leite de amêndoa
1:03
-
9.
Leite de caju
0:59
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10.
Leite de cânhamo
0:57
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11.
Leite de aveia
1:31
-
12.
É a sua vez!
1:16
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- Nível iniciante
- Nível intermediário
- Nível avançado
- Todos os níveis
Gerado pela comunidade
O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.
553
Estudantes
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Sobre este curso
Seja você vegan veterano, cozinheiro curioso ou novo no estilo de vida à base de plantas, aprender a criar seu próprio leite de plantas em casa é a habilidade que vai continuar a dar!
Durante todo o curso, você vai aprender a base para criar seus próprios leites sem laticínios, em casa, incluindo como escolher quais bases de plantas usar, quais equipamentos você vai precisar, técnicas de armazenamento gerais e além.
Este curso vai ensinar quatro receitas de leite vegetal básico, incluindo Leite de Amêndoa, Leite de Caju, Leite de Cânhamo e Leite de Ave. Há um manual completo para download para guiar passo-a-passo em cada vídeo e você terá uma referência rápida para receitas assim que terminar!
A ciência está em: um estilo de vida baseado em plantas pode alterar sua saúde e ajudar a diminuir sua pegada verde... mas não significa que você precise sacrificar o sabor ou a alegria de leite cremoso rico. Então, vamos começar o curso!
Conheça seu professor
Hi there, thanks for stopping by :-)
My name's Karima and I'm a Media Project Manager by day and a Plant-Based Chef and Digital Creative by night... I'm a firm believer that the simple act of eating plants can change the world, and I'm here on Skillshare to help share the how-to's of a plant-based lifestyle.
Want to know more? Here's the basic rundown:
I’ve been eating food since 1986 and blogging about it since 2009. I have a sous chef (ok, he’s a dog) named Boogs. Actually, his real name is Lawrence but that’s a story for another day… I received my bachelor’s in New Media & Film and then went on to study Culinary Arts – I’m happiest when I bring these two things together. I've worked as a professional co... Visualizar o perfil completoProjeto prático de curso
O primeiro lugar a começar é baixar o manual de plantas de leite básico - aqui você vai encontrar um pouco de detalhamento de cada vídeo, bem como receitas passo-a-passo para cada uma das leituras de plantas apresentadas.
Assim que você tiver a chance de aprender os fundamentos, vamos ver o que você pode misturar! Se você mantiver com uma receita básica como uma das leituras do curso, ou ficar louco com os suplementos, não deixe de tirar uma foto e nos mostrar como ela acabou.
Como mencionei no curso, alguns ingredientes adicionais divertidos incluem: baunilha, datas, xarope de bordo, canela, sal marinho e cacau... as possibilidades são infinitas.
Adoraria também ver as formas criativas que você está usando seus leites de plantas caseiras na sua vida diária. Então, se você adicionar a um smoothie, despeje-o no seu cereal, abatida sua joia matinal ou chupe um latte de leite dourado, não deixe de compartilhar também.
É ótimo fazer parte de uma comunidade de transformadores de mundo cotidianos que impactam muito com uma ação tão pequena - por isso agradecemos por fazer parte deste curso e ajudarem a fazer a diferença!
As receitas apresentadas nos vídeos de curso podem ser encontradas no aqui, bem como no seu manual:
RECEITA
DE LEITE ALMOND 1 c. amêndoas cruas3.5 c. água (mais para
embeber)1 sal de
RECIPE*Ingredients - cubra 1 xícara de amêndoas com água e permita embeber 12 horas ou durante a noite. - Enxague bem as amêndoas em uma peneira de malha. - Adicione
3,5 xícaras de água, amêndoas e uma pitada de sal ao
liquidificador.- cubra e permita misturar por cerca de 2 minutos de
altura.- Despeje a mistura através da sua bolsa de leite de noz em uma tigela grande e
depen.- Transfira sua mistura para uma garrafa de vidro e cubra com uma tampa.
RECEITA DE LEITE DE CASHEW 1 c. cajus crus - 3,5 c. água (mais para
embeber)- 1 sal de
RECIPE*Ingredients- cubra seus cajus com água e permita embeber 4 a 6 horas. - Enxague seus cajus bem em uma peneira de malha.
- Adicione 3,5 xícaras de água, seus cajus e uma pitada de sal ao
liquidificador.- Cubra e permita misturar por cerca de 2 minutos de
altura.- Transfira sua mistura para uma garrafa de vidro e cubra com uma tampa.
RECEITA DE LEITE DE HEMP - 1 c. corações de cânhamo
- 3,5 c.
água- 1 sal de
RECIPE*Ingredients:-
Adicione 3,5 xícaras de água, suas sementes de cânhamo e uma pitada de sal ao seu blender.Cover e permita misturar por cerca de 2 minutos de
blender.Cover sua mistura para uma garrafa de vidro e cubra com uma tampa.
RECEITA DE LEITE DE OAT 1/2 c. Aveia
laminada4 c.
água2 medjool sal de
RECIPE*Ingredients:1/2 Adicione aveia, datas, sal e água a um liquidificador.- Misture em alta por mais de 30
segundos.- Escorra através de
saco de leite de
noz.- Armazene em
garrafa/frasco de vidro no frigorífico.
Nota do curso
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