Como desfrutar de Matcha 【※curso contínuo】

1. Introdução: Olhos. Você pode? Eu sou Kamajii são certificados caráter t japonês em curador de Você gosta muito? Desde o seu 10 anos atrás, parte japonesa do chá verde, muito er tem vindo a chamar a atenção do motor velho sobre a palavra. Este curso começa com a introdução básica e, em seguida, levá-lo para várias maneiras de desfrutar a grande parte da bebida tradicional horrível cozinhar. Gosto da maneira como ela trabalha aqui nas Escrituras. Você pode compartilhar sua experiência com nosso tanto seu plano. Vamos aproveitar muito uma vida juntos. 2. O que é Matcha?: Muncher oito. Basicamente na pista de chá verde cozido no vapor japonês. Também é conhecido como um tee cerimonial. Você é aquele cara, Peter Morning. As plantas de chá muito são cultivadas sob bloco. Escolha cruz cerca de três semanas antes do Spring Harbor. Isso impede que eles sejam expostos à luz solar direta, que resulta em impedir que o composto mamãe Danning se transforme em tráfico, que torna T característica e regiões de poeira. Depois, no início de maio em Lee, o novo vidoeiro são Humber, ainda cozido no vapor, seco a alta temperatura. A dor e as paradas também são removidas. Em seguida, os saltos são cortados em pedaços de cinco milímetros. Nesta fase, chamamos de tensão Tinge. Elise fica armazenada em um tumor local legal. Alegre ela por anos. Eles são maduros. Folhas de tensão são aprendidas como parceiro, com o moinho de pedra tentando um dois parter. Much, nada não é para mostrar. Khan treinado caminho natural Green Car pode finalmente desfrutar do primeiro ano Hum, Archer. Eles têm 40 anos. Cerimônia realizada em novembro, é um grande especial. Geralmente, as plantas de chá podem ser colhidas quatro vezes por ano, mas t colhidas na primavera. É considerado a melhor qualidade, não Germaine com o segredo ou terceiro chá colhido pode ser quando você está primeiro usado Refrigeração apenas sobre seu pai. Em seguida, aprenderemos os benefícios para a saúde do marcher. Vejo-te em breve. Obrigado por assistir. 3. Benefícios de saúde da Matcha: provavelmente muitas pessoas começam a beber muito ar para sua saúde. Há muitos benefícios programa por pesquisadores por um longo tempo. Na verdade, diz-se que a textura muitas pessoas relacionadas Kulti viveu muito mais tempo do que a pessoa média naquela época. No mesmo padre, propriedade Yasay para o Japão viveu até 74 anos quando a média de longevidade estava em. Lee, 25 anos. Mesmo agora, muitos T. Marsters de Canal Você a maneira de t Viver vidas longas e saudáveis Eu sei no Old Channel você praticante, ele provavelmente é sobre o nosso 18 provavelmente quase 90. Mas ele é muito, muito, muito operacional. Ele não tem programa físico. Ele dirige lugar um getter. Mas o que me surpreendeu o Morse é a sua boa memória. Ele não se esquece por que ele está pronto para mim há uma semana. Ele está trazendo durante o canal você por 10 anos. Eu nunca experimentei, mas eu posso dizer certamente muito ou tinha alguns segredos para a nossa saúde. Muitas vezes é dito que o chá verde é saudável, mas por que muito quando você tem muito são tradicionalmente adicionar água quente para o muito mais difícil e resultados bem por bater, então nós apenas bebê-lo sem qualquer açúcar e leite. Isso significa que você pode tomar todos os nutrientes, e alguns nutrientes e chá verde são invendáveis. No entanto, não importa. Faz muito são crimes antigos. Você só come as folhas bebendo. Agora vamos dar uma olhada em Muchas grandes benefícios em detalhes. Muito do contém fibra empoleirada me determina, estreita. Quero dizer gelo, Kabwe político e assim por diante. Há muitos benefícios que você pode esperar de muito com esses nutrientes. Hoje vou apresentar 10 deles. Um pinot especial chamado Khar Chicken me embarcou. Um trabalho para anti envelhecimento Pritikin ajuda a estourar. A Nossa Imunidade Amina, uma cidade chamada Fanning, nos faz sentir relaxados e a energia está algemando? Diz-se que o rei pode pré queimado cheio. Você é malvado? Ver e ser muito ou ajudá-lo a obter barba para críticas da pele pode reduzir para a absorção e promover a ligação do pé. 30% acima em celebridade ou diretamente fibra é eficaz para constipação. Algumas empresas universidades revelaram que cortar frango ajuda a prevenir a demência. O efeito estimulante off tosse aumenta a concentração de energia off ao mesmo tentando o final dos anos oitenta, efeitos de conferência excessivos e os pais falados bar trabalhar em equilíbrio, bebendo muito Are Arte Meal Você pode esperar ter o desodorante em volta ao considerando efeito de CATIC em março? São também contém piso que torna o seu gosto droga. este respeito, muito pode ser bom para a bebida após a refeição. O que você acha? Escusado será dizer que a maneira mais eficaz de beber muito é uma maneira tradicional que eu vou demonstrar na próxima. Você realmente não pode esperar que essa casa Brenna saia por muito trabalho, doces e lanches. Também como outras casas para 10 bebidas. O excesso de ingestão de muito não é bom. Você sabe quantos motivos de tanto você toma fazendo isso sozinho? Vamos começar muito da vida? Vejo você no próximo vídeo. 4. Como preparar a matcha (HOT): Prepare o que você precisa. Primeiro passo . Aquecer as pessoas e Justin água quente na tigela e Justin dentro dela. Segure. Basta ficar assim com três dedos, e nós marcamos muito. Em seguida, os Broncos fica depois de pegar o poste e remover uma esposa água. Bem lá dentro. Passo dois parece um caroço da cultura. Nesta fase. Usamos cerca de 1,5 motivos fora de grande parte do roxo. Salve-o bem para evitar que ele fique longo. Bipe depois. Passo três. Despeje água quente e nós, por cerca de 15 mililitros de água trouxe impressões distantes de muito. O Russell. Digamos que 50 a 100 militares logo depois de derramar sai do parceiro e Waterworld Stempel festivo duas vezes sua outra mão para fazer o ousado, estável, estável, começar a bater crosta lugar testando verticalmente e movido para trás e para frente como jogar fora Isso está profundamente no carro. Mas não apenas e forte para o fundo, realmente tocando o fundo enquanto usá-lo. A dica é seguir em frente. O Lee. Seu pulso, não todo o seu. Depois de bater para 26 de março impressões, ele fica primeiro o suficiente. Em seguida, apertamos suavemente sobre a superfície para quebrar grandes bolhas no final, círculo gaveta e deixar no centro. Não, deixa-me mostrar-te como temos muito dinheiro para professores quando é servido. Pegou a mesa com a mão direita e coloque-a na palma da mão esquerda para mostrar apreço. Levantando um carrinho de mão se nós, se você está brindando, então virou a mesa. Boas calmas duas vezes ou 180 graus. Após a cerimônia, seu cavalo coloca a tigela mostrando a frente a frente. É muito precioso, e evitamos beber de seus humildes twee. A última cena depois de três passos com o filho desleixado expressa a mensagem que você agradou e desfrutar. Desculpe-me, mas isso é realmente velho e bastante e, em seguida, virou o curso de cântico pessoas e colocando Obter o seu em alemão, jamaicano. Por favor, mostre-me se você fizer um na página do projeto. Eu adicionei sugestões de onde comprar muchacha na descrição do projeto. Estou ansioso para ver seu trabalho bem 5. Dicas: Ei, pessoal, já tentaram fazer matcha? Aqui estão mais algumas dicas que gostaria de compartilhar com você. Primeiro, se você tentar matcha pela primeira vez em sua vida, você pode se surpreender com seu sabor poderoso. Na cerimônia do chá, apreciamos doces primeiro para equilibrar o sabor e realçar o sabor do matcha. para que você possa desfrutar do seu matcha com algo muito doce. Em segundo lugar, na lição anterior, eu peneirado matcha pouco antes de fazer, mas você também pode fazê-lo usando um caddie especial com uma peneira como esta. Ele permite que você armazene em pó de matcha peneirado. Então você não precisa peneirar cada vez. Este matcha caddie é muito útil. 6. Diferenças de Matcha Ⅰ (Koicha&Usucha, Usucha, cultivará): Neste vídeo e no próximo, vou explicar as diferenças de matcha a partir de 5 pontos de vista. Koicha e Usucha, áreas de produção, método de seleção e aterramento. Quando você procura por “matcha”, você verá tantas descrições sobre ele. As informações fornecidas no vídeo de hoje lhe darão o conhecimento que você precisa para ajudá-lo a escolher o matcha certo para você. E quando você tenta comprar matcha, você pode encontrar essas duas palavras, grossas e finas ou “koicha” e “usucha”. Estes são basicamente dois tipos de matcha; chá grosso, Koicha e chá fino, Usucha. Usucha, literalmente traduzido como chá fino, é o que eu tinha ensinado até agora. Quando a maioria dos japoneses ouve matcha, eles pensam em usucha styled-matcha. A maioria de vocês também provavelmente estão familiarizados com este usucha styled-matcha. porque você pode desfrutar de usucha espumosa em uma casa de chá japonesa ou cerimônia de chá casual. Enquanto isso, Koicha, literalmente traduzido como “chá grosso” parece muito diferente do usucha. É de cor verde mais escura, não tem espuma, e é mais como uma pasta. Você não pode realmente encontrar cafés que oferecem koicha estilo matcha. Aqui estão algumas diferenças básicas entre koicha e usucha. Primeiro, quando você faz estilo koicha, você usa 4 gramas de matcha ou mais e apenas um pouco de água quente. Você também não bata a mistura, mas em vez disso amasse. Você costuma usar um chasen de bambu com menos vezes. Do que aqueles usados para usucha para amassar matcha. Em japonês, existem verbos específicos para fazer matcha. Para usucha dizemos “Tater”, significa “batedor”. Para koicha, dizemos “Neru”. que significa “amassar”. Como você pode imaginar, koicha tem um gosto muito forte. então matcha de grau superior é usado para fazer koicha. Se o estilo koicha fosse feito com matcha de menor grau, seria apenas um sabor extremamente amargo e desagradável. Você pode fazer usucha com matcha para koicha, mas o inverso não é recomendado. A razão pela qual muitas pessoas não viram ou ouviram falar do estilo koicha matcha é porque koicha é tradicionalmente servido apenas em cerimônias de chá muito formais chamadas Chaji. Chaji é uma cerimônia de curso completo que leva cerca de quatro horas após um fluxo particular de costumes que incluem uma refeição, koicha e usucha. Apenas pessoas próximas são convidadas, e koicha é uma parte principal da cerimônia. Na cerimônia, os convidados compartilham uma tigela de koicha uns com os outros, passando de uma pessoa para a outra para criar a atmosfera unida. Parece estranho fazer algo assim nos tempos modernos, certo? Depois de terminar koicha, usucha é servido a todos em copos individuais. Chaji é uma cerimônia muito formal. Praticantes da cerimônia do chá primeiro aprendem difícil de fazer usucha, E então todos os movimentos e ações associadas a ele. Eles sempre aprendem um caminho abreviado de Chaji chamado Chokai. Qualquer um pode participar chakai e poderia ser realizada com muitos convidados. Em Chakai, cada hóspede é servido seu próprio copo de usucha. Quando você dominar Chakai, você pode aprender Chaji e koicha. Como podemos dizer a diferença quando os compramos? Normalmente, Koicha tem um nome que termina com “- no mukashi” e usucha com “- no shiro”. Mas nem todo o matcha tem esse nome, então você tem que ler bem a descrição. Próximo, cultivares. Existe uma maior variedade de cultivares de chá. Cada cultivar tem seu próprio aroma e sabor. Aqui estão alguns exemplos de cultivares frequentemente utilizados para matcha. O que ouço muitas vezes é “Samidori” e “Goko”. É comum misturar algumas cultivares para manter o equilíbrio dos sabores. Às vezes você pode encontrar matcha não misturado, que chamamos de “origem única” ou “propriedade única”. Isso é tudo por hoje. Próximo vídeo começa com as áreas de produção de matcha. Vejo-te em breve. 7. Diferenças de Matcha Ⅱ: (Área de produção, métodos de colheita e cura): Olá outra vez. Este vídeo será sobre os últimos três pontos, áreas de produção, método de seleção e aterramento. Em primeiro lugar, áreas de produção. cidade de Uji em Kyoto e cidade de Nishio em Aichi são bem conhecidas como cidades matcha no Japão, que tem a história mais longa do cultivo e processamento de matcha, e as condições naturais como seu clima e solo são adequado para cultivar Tencha (folhas para processar em matcha). Portanto, muitos tipos de matcha de alta qualidade são produzidos na cidade de Uji. Então agora a marca “UJI-CHA” é enorme. Homever, hoje em dia outras áreas têm melhorado sua técnica de cultivo e processamento, e você não pode julgar a qualidade apenas pela área de produção. Vejo muitas lojas de chá na Amazon enfatizar a palavra “Uji”. Mas só porque é de Uji não significa que é de boa qualidade. Matcha de Uji tem o melhor e o pior. Segundo, escolher métodos. Existem duas maneiras de escolher, escolher mão e escolher a máquina. Ao usar uma máquina, a forma da árvore deve ser cortada regularmente para que a máquina possa caber bem em torno dela e colher apenas novos botões. Em comparação com a escolha manual, o custo de mão de obra é baixo e pode economizar tempo também. Portanto, a maioria dos agricultores aplica esse método. No entanto, aparar coloca um pouco de carga sobre as árvores e a máquina poderia parcialmente colher folhas velhas e ruins. Por outro lado, a escolha manual leva tempo e custo de mão de obra, o que não é eficiente. No entanto, apenas as folhas são colhidas sob o julgamento visual dos catadores. As árvores também podem crescer naturalmente sem serem alteradas para acomodar as máquinas. Matcha feita a partir de folhas selecionadas por catadores qualificados é de alta qualidade. O terceiro ponto é o aterramento. Matcha é pó muito fino de cinco a dez mícrons. A finura dá a matcha sua textura suave, sabor, cor vibrante e espuma sedosa. Se o pó não é mesmo em tamanho, não seria tão suave e suave. Tradicionalmente, as folhas de tencha ficam aterrado com um moinho de pedra. Se terra que uma máquina de produção em massa de matcha é possível em um curto espaço de tempo. No entanto, o tamanho do pó tende a ser desigual. Se uma máquina é usada e o calor de atrito causado durante o processo de aterramento pode enfraquecer o aroma e o sabor do matcha. Moinhos de pedra pesados que não usam máquinas para matcha permitem que o pó tke seja fino e uniforme e evite o calor de atrito, porque o matcha é moído lentamente e a própria pedra absorve o calor. Leva tempo e requer muita habilidade. Eu realmente tentei o aterramento de pedra uma vez, mas era pesado e demorou tanto para obter a quantidade de apenas um copo. Agora você tem muito conhecimento sobre matcha. Espero que esses pontos ajudem você a comprar um bom matcha. Você pode tentar vários tipos e encontrar o seu favorito. Se você tiver alguma dúvida, sinta-se livre para perguntar na página de discussão. Obrigado. 8. Como lidar com a matcha: Como lidar com matcha. Olá, hoje vamos aprender a preservar matcha. Matcha é 100% feito de folhas naturais, “tencha”. É muito delicado e você tem que ter muito cuidado com a sua preservação. Existem 4 fatores que deterioram a qualidade do matcha, temperatura, umidade, luz e cheiro. O sabor do matcha fica especialmente danificado pelas altas temperaturas e umidade. O aroma distinto do matcha se degradaria e a cor se tornaria avermelhada se deixasse exposta. Fontes de luz também podem arruinar a cor. E odores fortes de outras coisas podem se espalhar para o próprio matcha. Considerando esses fatores, vamos pensar sobre o método de preservação apropriado. Antes de abrir o pacote, você pode armazená-lo na geladeira. Se você quiser armazená-lo por mais tempo, colocá-lo em um freezer também é uma boa idéia. Você deve evitar os bolsos da porta da geladeira, pois este local específico muda muito a temperatura ao abrir e fechar, coloque-o na parte de trás da geladeira. Além disso, evite colocar comida com um cheiro forte ao lado de matcha. Se você quiser ter cuidado extra, também é melhor colocar o pacote matcha em um saco Ziploc ou algo mais apertado ao ar. Quando você tirá-lo e finalmente abri-lo. certifique-se de tirá-lo algumas horas antes de usar, que é trazê-lo de volta à temperatura ambiente, a fim de evitar a condensação. Se você abri-lo logo depois de tirá-lo da geladeira, ele acelera a deterioração do matcha. Depois de abrir matcha, você pode armazená-lo em uma geladeira novamente, mas ele começa a perder gradualmente o sabor então é melhor terminar tudo dentro de duas semanas após a abertura. Se você beber todos os dias, você pode deixá-lo fora da geladeira, mas deve ser terminado dentro de uma semana, especialmente durante o verão. Portanto, quando você comprar matcha, verifique o valor para se certificar de que será OK com a frequência com que você pretende beber. Se aprenderes a cerimónia do chá, Chanoyu, talvez conheças esta ferramenta, Natsume. Isso é usado como um recipiente de chá na cerimônia, mas não é hermético. Portanto, não é bom armazenar matcha por um longo tempo. Após a cerimônia, você deve colocar o matcha de volta na lata hermética ou pacote para mantê-lo fresco. Obrigado por assistir. Próximo vídeo é sobre onde comprar matcha. Vejo-te em breve.