Roulade de poulet bio faite maison | Gulgina Avizo | Skillshare
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Roulade de poulet bio faite maison

teacher avatar Gulgina Avizo, Passionate about Cooking.

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Leçons de ce cours

    • 1.

      Introduction

      1:04

    • 2.

      Coupe des jambes et des seins de poulet

      2:46

    • 3.

      Mélanger le sein de poulet

      1:55

    • 4.

      Mélanger de la viande ensemble. Ajouter des épices.

      1:26

    • 5.

      Mélanger et battre.

      2:31

    • 6.

      Ajouter du fromage et des prunes.

      4:16

    • 7.

      Rouler dans des sacs en plastique.

      4:33

    • 8.

      Roulade de poulet bouillant.

      0:53

  • --
  • Niveau débutant
  • Niveau intermédiaire
  • Niveau avancé
  • Tous niveaux

Généré par la communauté

Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.

200

apprenants

--

À propos de ce cours

Dans ce court cours, je vais vous apprendre à préparer une roulade de poulet fait maison. Il est fait de composants organiques uniquement sans aucun conservateur, il faut moins d'une heure pour le préparer et peut être un ajout agréable et savoureux à votre table des fêtes ou juste pour votre consommation quotidienne de la maison.

Je suis un cuisinier professionnel moi-même dans la troisième génération, et j'ai fourni des plats traditionnels tatares et russes faits maison à de nombreux événements et célébrations festifs, j'étais également responsable de la gestion de certains événements d'affaires. Mais ce que j'ai trouvé le plus apprécié c'est cuisiner pour ma famille et mes proches.

J'espère que vous apprécierez le cours et votre famille appréciera la délicieuse roulade de poulet que vous allez préparer.

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Teacher Profile Image

Gulgina Avizo

Passionate about Cooking.

Enseignant·e

Hello, I'm Gulgina. I have been cooking for my family, and as a side business for more than 30 years, and I am happy to share my tasty tips and recipes with you!

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Transcription

1. Introduction: Salut là. Mon nom est Gold. Gina et moi sommes passionnés par la cuisine depuis mon enfance. Je viens de la ville de Kazan en Russie, la ville connue pour sa communauté multiethnique, où Russes et Tatars vivent ensemble depuis plusieurs siècles. Depuis que j'ai grandi dans un tel environnement culturellement riche et depuis que j'étais un cuisinier professionnel moi-même dans le passé, je suis très bien conscient de divers russes dans le plat national tatar est probablement vous avez entendu parler russe Porsche Slomka Olivier salade air et triangles tatares, façon personnalisée blesh et ainsi de suite. Dans ce court cours, je vais vous apprendre à préparer une roulade de poulet maison. Il est fait de composants organiques Onley sans aucun conservateur. Il ne faut qu'une heure pour le préparer et peut être un ajout agréable et savoureux à votre table de vacances ou juste pour votre repas quotidien à la maison. J' espère que vous apprécierez le cours et votre famille appréciera la délicieuse roulade de poulet que vous préparerez 2. Couper les jambes et les chicken de poulet: Donc, dans cette vidéo, nous allons faire au poulet Rolaids avec différentes garnitures, une avec du fromage et l'autre avec des pruneaux secs. Vous aurez besoin de cuisses de poulet et deux poitrines de poulet, 200 grammes de fromage hollandais, 200 grammes de pruneaux et quelques épices. Je préfère utiliser divers types de poivre, le Solich, paprika et l'ail. Vous aurez également besoin de fines feuilles d'emballage plastique pour la nourriture. Fondamentalement, c'est tout ce dont vous aurez besoin. Comme vous pouvez le voir, il va être très abordable mais assez savoureux plat. La première chose que nous devrions faire est de couper la poitrine de poulet en petits morceaux. Vous pouvez le couper d'abord, puis le couper en morceaux en forme de cubes. - Continuons avec les cuisses de poulet. Ce sera plus difficile et vous obligera probablement à travailler avec vos mains plus. Tu peux me demander pourquoi on ne me prend pas seulement au sein au lieu de jambes ? Eh bien, comme vous l'avez probablement deviné, les jambes ont beaucoup de nouvelles du péché et des ligaments qui aideront à garder notre confiance ensemble en un seul morceau. - Donc, couper la viande des jambes en petits morceaux et le mettre à côté de la viande de poitrine 3. Mélanger le poulet: Après avoir coupé la viande en morceaux, mettez la viande de la poitrine dans les taureaux et écrasez-la avec un mélangeur. Ne pas écraser la viande de la jambe. - Après avoir terminé avec l'écrasement de la viande de poitrine, nous pouvons passer à l'étape suivante de mélanger la viande ensemble. 4. Mélanger la viande ensemble. Ajouter des épices.: donc mélangé la viande de cuisse et la viande de poitrine ensemble jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. Maintenant, vous pouvez utiliser les épices que j'utilise encore poivre, systolique et paprika ici. 5. Mélanger et battre.: maintenant mélanger le moi à nouveau en appuyant et en le battant avec vos mains. - Vous pouvez vous laver les mains avec de l'eau froide de temps en temps afin que la viande ne colle pas à vos doigts après avoir senti que la viande est prête, divisée en deux parties égales, puisque nous allons devoir ou les gars. 6. Ajouter le fromage et les prunes de votre prune.: Maintenant, nous sommes prêts à couper les sentiments principaux, qui sont le fromage et les preuves sèches. Coupons le fromage d'abord encore une fois. Coupez-le en petits morceaux en forme de cubes que vous pouvez utiliser le fromage que vous aimez, mais je préfère le fromage hollandais ordinaire. Mettez les morceaux de fromage sur la première partie de la viande. - Coupez les pruneaux en petits morceaux, comme vous l'avez fait avec le fromage. Mettez les morceaux de pruneau sur la viande. - Maintenant, vous devez mélanger la viande avec le fromage et les sentiments de pruneau à nouveau. N' oubliez pas de vous laver les mains avec de l'eau pour que la viande ne colle pas à vos doigts. - Mélangez la prochaine rencontre avec la prudence. 7. Rouler dans les sacs en plastique.: Alors prenons la pellicule plastique et roulez-la sur la table. Mettez un tas de viande sur le rap, faites-le ressembler à une Roland et commencez à envelopper la fied. Ensuite, rouler le compté sur la surface de la table tout en tenant les deux extrémités de la pellicule plastique . Faisons de petits nœuds sur les deux extrémités de la confiance. Je suggère de mettre le compté à l'intérieur d'une autre feuille de pellicule plastique, parce que quand vous allez le faire bouillir, le rat peut se déchirer et votre viande va couler dans l'eau. Donc - le premier poulet utilisé est prêt. Continuons avec le deuxième fromage compté. Mets-moi sur la pellicule plastique. Faire la forme nécessaire d'un enroulé sur compté sur la table. N' oubliez pas de faire de petits nœuds sur les extrémités de l'embout et de mettre à nouveau la règle, euh, euh, à l'intérieur de la deuxième feuille de pellicule plastique pour sécuriser la viande correctement. 8. Roulade du poulet bouillant.: maintenant mettre les chances de règle dans la casserole avec de l'eau bouillante et les faire bouillir pendant une demi-heure . Lorsque l'air de son garçon est prêt, sortez-les de la casserole et laissez-les refroidir un peu. Après qu'il y ait eu la portée du garçon, la température ambiante, ils sont prêts à manger. Ils peuvent également être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours sans perdre le goût. J' espère que vous avez apprécié le cours court et je vous souhaite bono petite.