Petites assiettes / Entrées végétariennes et végétaliennes / Recettes rapides et en santé /

1. Introduction de petites assiettes: Bonjour, c'est Punk Cosi. Aujourd'hui, nous allons vous faire découvrir un voyage simple qui vous permettra de créer des entrées incroyables Maintenant, pourquoi commencer, parce que chaque fête ou chaque rassemblement propose quelques plats qui bougent lorsque tout le monde discute. Ce ne sont pas vos aliments principaux. Mais c'est certainement une attraction. Les gens adorent les entrées. Et ceux-ci sont si simples, délicieux, et ils vont certainement gagner le cœur des gens. Bonjour, je suis Punk Cosi. Je suis un récidiviseur. Je suis styliste culinaire. Je suis styliste de faction Je suis mère et épouse d'un mari très, très pointilleux qui aime manger des plats différents préparés avec une touche d'originalité chaque semaine Et je comprends. Je suis sûr que c'est aussi votre dilemme Laissez-moi donc vous expliquer le parcours simple qui apprendre à manger de la manière la plus simple possible. 2. Rouleau de papier de riz vietnamien: Passons à la préparation du plat le plus rapide d'aujourd'hui, nous préparons du pain au piment de riz vietnamien Les petits pains au piment de riz sont délicieux, nutritifs, très, très faibles en calories, regorgent de légumes, et ils sont parfaits pour les fêtes parce qu'ils sont magnifiques Laissez-moi vous montrer comment les fabriquer. Pour préparer mon petit pain au piment de riz vietnamien, j'ai coupé mes légumes en julien. Technique julienne consistant à couper des légumes essentiellement longs et fins. J'ai cuisiné des poivrons rouges, des céréales, carottes oranges, des oignons rouges et du chou. Tous ces légumes combinés donnent un excellent croquant. En dehors de cela, vous pouvez mettre des nouilles. Tu peux mettre du tofu, tu peux mettre de la poêle. Vous pouvez également mettre du concombre. C'est absolument ton choix. Et vous pouvez même mettre de la châtaigne. Aujourd'hui, je vais utiliser des crudités. Il suffit d'une petite pincée de sel. Vous pouvez également faire sauter vos légumes si vous n'aimez pas les crudités dans votre application Je vais juste ajouter un peu de sel. N'oubliez pas d' ajouter du sel au dernier moment. Parce que le sel fait que tous les légumes libèrent de l'eau. Donc, ne mettez pas de sel dès le début. Mes légumes salés sont prêts. Maintenant, dans une assiette. Prends un peu d'eau chaude. Trempez votre rouleau de papier de riz, qui est facilement disponible sur le marché. Laissez-le reposer pendant une minute. Pas trop longtemps. N'est-ce pas comme faire de la magie ? Votre enfant adorera ça. Je suis en train de retirer ma feuille de riz au poivron. Et je vais y mettre mes légumes. N'oubliez pas de ne pas trop farcir un légume en particulier. Parce que vous avez de très nombreux légumes à garnir. Nous ajoutons du poivron. Et je vais ajouter une petite pincée de graines de sésame parce que je les aime bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser les côtés ouverts ou les plier comme un rouleau à ressort. Roulez-le très fermement. Ça ne se détache pas. Le rouleau est prêt. Je vais le placer ici. Nous allons maintenant préparer une sauce pour notre rouleau de papier vietnamien Nous avons besoin de beurre de cacahuètes. OK. Ajoutez de la sauce soja. Un peu d'ail. Un filet de citron. L'ajout de sucre est facultatif, c'est à vous de décider. Commencez à le mélanger. La sauce contient donc beaucoup de sel. Il est censé être très très salé, donc n'ajoutez pas de sel. Si ça va de pair. Si vous aimez cette sauce sucrée, vous pouvez y ajouter un peu de ketchup aux tomates ou même un peu de sucre Je voudrais y ajouter un peu de ketchup aux tomates. Et ajoutez un peu d'eau. Notre sauce est prête. Servi avec un peu de garniture. Allons préparer nos petits pains. Ils sont super délicats , super délicieux et super sains avec la trempette que nous avons préparée Saupoudrons un peu de graines de sésame. Vous pouvez ajouter un peu de coriandre ou quelque chose vert pour la garniture et les fléchettes Vous avez donc vu que c'était si simple. Il existe tellement de versions de ces petits pains au piment de riz que vous pouvez préparer. Vous pouvez préparer vos légumes sautés. Vous pouvez ajouter différentes farces à l'intérieur. Vous pouvez préparer différentes sauces. C'est aussi bon que ton rouleau de printemps. Vous pouvez également le rendre croustillant en les faisant frire à la poêle. Faites-en simplement un plat super facile et simple à préparer, et cela vous donnera l' air d'un chef professionnel. 3. Quesadilla: Qui n'aime pas le fromage ? Je veux dire, c'est une entrée très délicieuse que vous pouvez servir lors d'une fête. C'est une casada mexicaine. Il y a des légumes, des haricots, du fromage. C'est simple et très savoureux. Commençons par préparer un totia frais Habituellement, une tortilla est faite de farine de maïs, mais nous pouvons la changer et utiliser la farine disponible dans votre maison Vous pouvez utiliser le poids entier, vous pouvez utiliser des applications polyvalentes. J'utilise un four multifonctionnel aujourd'hui. Répartissez vos boules de pâte de manière à ce qu'elles soient de taille égale et commencez par les étaler. D est une délicieuse friandise mexicaine, qui peut être remplie de protéines de viande, telles pinto ou des haricots rouges Aujourd'hui, je vais utiliser du pin, du fromage cottage, communément appelé fromage cottage Quelques poivrons, oignons, puis emballez-les avec du fromage et faites-les griller. Je vais rouler mes sacs. Je vais juste les faire cuire légèrement. Qui dit que je n'ai pas utilisé de plaque chauffante. J'essaie juste d'utiliser la configuration que j'ai. Ici, je cuisine à induction. Vous pouvez cuisiner dans une poêle. Je veux dire, c'est bon. C'est une bonne chose de moins abîmer le navire . Je vais juste le retourner. Nous allons le faire croustiller dans la poêle plus tard une fois que nous l'aurons plié pour lui donner un bon croquant et qu'il Je vais juste le faire cuire un peu plus, peux voir qu'il bouillonne Éteignez-le de l'essence. Je vais en mettre une de plus. Mais le pourboire l'est toujours. Une fois que vos tortillas sont cuites, ne les laissez pas ouvertes ou ne les conservez pas dans un contenant fermé afin qu' elles ne sèchent pas Voyez maintenant que ces actions sont magnifiques à la maison si vous ne pouvez pas supporter la chaleur, car si la bulle éclate, il y aura beaucoup d'air chaud. Je vais l' enlever du gasna. Commençons par préparer notre farce pour Cassida. Nous avons pris des poivrons de trois couleurs. Il a beaucoup de dynamisme et de croquant. Et nous avons des oignons émincés. Navire, nous allons d'abord prendre de l'huile d'olive ou toute autre huile. C'est simple à cuisiner. Laissez-le chauffer. Ajoutons notre oignon haché. Pour un petit gâteau, on peut même ajouter un peu de salsa, de la salsa chaude Osa, oignon ou coca. Je vais ajouter les poivrons. Ces légumes contiennent beaucoup d'eau. Ils cuisinent très vite. Alors ne les emmenez pas jusqu'au bout. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils un peu tendres et qu'ils conservent leur couleur. Dès qu'ils commencent à devenir ternes, vous savez que vous les avez trop cuits avec une pincée de sel Je vais ajouter un peu de salsa. Et un peu de mexicain mélangé. Vous pouvez ajouter du piment vert, du maïs et de nombreux légumes. Haricots. J'ajoute du fromage cottage. À cela, du fromage cottage julien et coupé. F est très connu sous le nom de fromage cottage. Ça a l'air radieux et beau. Vous pouvez y ajouter des oignons verts, de la coriandre, vos légumes préférés C'est. Je vais couper le gaz. Je ne veux pas le faire cuire davantage. Je suis en train de manger une autre poêle. Je vais mettre un peu d'huile sur mon totia. Parce que maintenant tu vas le rendre croustillant. Lève-le de l'autre côté. Chargez notre mélange de seda. Remplissez-le de moitié. Maintenant, je vais le garnir de fromage. Vous pouvez utiliser du fromage fondu pour cela. Un peu de fromage jaune fait également l'affaire. Puis repliez-le. L'extérieur doit être agréable, croustillant et feuilleté. Laissez fondre le fromage. On peut servir avec un peu de salsa Ajoutez un peu d' huile de l'autre côté, juste pour le rendre un peu floconneux L'huile aide à le rendre croustillant et à le retourner. Vous pouvez voir que ce côté est bien fait. Mettons-le dans une assiette. Arrêtons ça. Vous pouvez le couper en deux ou plus. Servons ce plat plein d'acides croustillants. Le bol de salsa, le ketchup aux tomates, ce que vous voulez Eh bien, c'était un soda aux légumes. Dans Sida, vous pouvez créer vos propres versions. Vous pouvez ajouter différents types de protéines. Vous pouvez ajouter du poulet. Vous pouvez également ajouter du maïs pour le goût et le goût sucré que vous aimez Vous pouvez ajouter du poner ou du tofu. Tous les plats que vous préparez peuvent être modifiés selon vos préférences, vos goûts et la disponibilité des ressources. 4. Platter de Hummus / Platter de Mezze: Passons à la préparation du plus délicieux plateau méditerranéen Le houmous méditerranéen est une datte très populaire de nos jours. Je suppose que vous le trouverez à chaque fête. Simple à réaliser. Il est riche en protéines et contient de bons gras provenant de l'huile d'olive. Je vais vous montrer à partir de zéro. C'est très simple à préparer, et nous préparerons un plateau de masa, qui sera certainement le gagnant de votre fête Donc, pour un plateau de masa, je vais d'abord commencer par préparer du houmous, pour lequel j'ai fait bouillir une tasse Si tu peux voir, tu peux les détruire. Le bouilli et prêt. Je vais l'ajouter dans un mixeur. Ajoutez votre ail écrasé ou ail entier. Un peu de citron. Que diriez-vous d'une tasse de pois chiches ? me faudra un peu plus d'un demi-citron. Du sel au goût. OK. Le sel peut toujours être ajouté une fois la cuisson terminée. Soyez donc un peu prudent avec le sel. Une cuillère de tahini. J' utilise un tahini prêt à Si vous voulez faire du tahini à la maison, vous pouvez simplement faire tremper vos graines de sésame dans de l'eau tiède, laisser reposer pendant deux à trois heures et les broyer Ce n'est pas difficile du tout. Maintenant, il va falloir de l'huile d'olive. Nous ajoutons de l'huile d'olive pendant la préparation du houmous et également en le garnissant. Voilà l'huile d'olive. Vous aurez peut-être besoin d'un peu d'eau pour ajuster la consistance. Faisons en sorte de le broyer maintenant. Vous pouvez voir que notre houmous est prêt. C'est beau et épais. La texture. Il tient sa forme. Mettons-le dans une assiette et garnissez-le d'huile d'olive, poudre de chili et d'un peu de graines de sésame Mettons notre houmous dans un bol. Cette texture est riche, épaisse et crémeuse. Une astuce pour rendre vos hummers moelleux et crémeux. Lorsque les pois chiches sont cuits, vous pouvez les mettre dans de l'eau glacée ou les mixer Utilisez des glaçons au lieu d'ajouter de l'eau. Maintenant, nous créons des tourbillons pour que notre huile d'olive puisse conserver Ce sont nos hummers. Nous allons maintenant ajouter de l'huile d'olive par dessus. Une pincée de poudre de chili. Il existe de très nombreuses façons de préparer le houmous dans une assiette. Vous pouvez même le garnir d'olives. Vous pouvez mettre du persil dessus. Et il existe de nombreux houmous que vous pouvez préparer : houmous au basilic, houmous à la tomate sri ou houmous à la betterave Les saveurs sont délicieuses et cela ajoute beaucoup de couleur à. Maintenant, préparons un plateau de labyrinthe. Maintenant, préparons notre houmous. Nous allons faire un plateau de labyrinthe. Mettez quelques biscuits, remplissez-les de concombre. Légumes, accompagnez très bien votre houmous et quelques bâtonnets de carottes Vous pouvez ajouter des raisins. Vous pouvez ajouter des olives, et vous pouvez le garnir un peu de feuilles de basilic hachées Votre plateau de labyrinthe est prêt. C'était donc un plateau de labyrinthe. ne vous reste plus qu'à préparer vos hummers, assembler avec des légumes de votre choix, des biscuits Vous pouvez même ajouter du raisin ou autre chose, et c'est tout. C'est facile. Simple et parfait. 5. Rouleau de paneer: Passons à la fabrication du roll P roll préféré Indiens, appelé penny wrap. C'est sain, délicieux et c'est un aliment très, très rapide et pratique. Chaque fois que vous êtes pressé, vous pouvez simplement prendre un rouleau et acheter un Boeing. C'est un repas complet. Pour vos fêtes, vous pouvez les couper en bouchées et les servir ou vous pouvez même les servir dans un mini wrap. Aujourd'hui, nous allons faire un wrap les couper en deux morceaux. C'est très facile à réaliser. Et le wrap que nous préparons à base de blé entier est également très sain. Commençons. Nous commençons par fabriquer notre emballage. J'utilise de la farine de blé entier. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage. Vous pouvez même utiliser de la viande, mais je trouve que c'est une alternative saine. Lancez-le comme si vous discutiez. J'ai donc dévoilé mon casier judiciaire. Assurez-vous simplement qu' il n'est pas trop épais car ce n'est pas censé l'être. Et ce que j'ai fait, c'est faire un petit emballage parce que vous allez le plier. Ce n'est pas une très, très grosse enveloppe. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une écharpe, qui est de ce côté, si elle est destinée à votre homme. Comme je le prépare en entrée, je ne fais pas un très gros wrap. Je vais le découper en deux parties. Et aujourd'hui, tout ce que j' essaie de faire est de faire une induction afin de pouvoir utiliser la configuration que j'ai créée pour moi-même. En ajoutant au fond de mon moule. C'est ma poêle antiadhésive. Pourquoi je fais cela parce que je veux juste utiliser la configuration dont je dispose. Vous pouvez voir qu'il commence à devenir légèrement plus blanc. Des bulles se forment un peu. C'est un côté du Capti que vous cuisinez Ensuite, tu retournes le côté. Faites cuire légèrement. Et de l'autre côté, cuisez bien. Au lieu d'atav, nous utilisons une poêle. Essayez d'utiliser les raccourcis à la maison si vous êtes célibataire et ne voulez pas abîmer de nombreux navires Capti, de l'autre côté, on va commencer à ressembler à ça Nous attendrons que les bords cuisent légèrement. Ensuite, nous allons le retourner à nouveau. Un casier judiciaire est prêt. Il est cuit sur les deux sites, et il n'est pas censé devenir très croustillant Il doit être pliable. Nous allons en faire un emballage comme celui-ci. Un casier judiciaire est préparé sur les deux sites. Je vais le sortir de mon induction et commencer à passer à autre chose , en le nettoyant un peu, puis je vais préparer ma farce amusante dans le même moule Ne pas abîmer les navires. J'ai ajouté de l'huile. Je vais ajouter un peu d'ira. Une fois que le R est cuit. Je vais ajouter mon ail écrasé. L'ail a un parfum magnifique. Non seulement il a un goût divin, mais il sent bon et c'est bon pour le cœur Je vais ajouter un peu de piments verts si vous voulez éviter la chaleur Ne les ajoutez pas ici. Et je vais ajouter des oignons. Nous préparons notre farce. Vous pouvez ajouter du sel ici. Le sel vous aide parfois à accélérer le processus de cuisson, mais il aide à libérer l'eau des légumes Mes oignons ont l'air un peu translucides. Je vais ajouter mes tomates. L'avantage de cette farce, c'est que vous pouvez même la manger comme légume Vous pouvez le conserver sous forme de reste, avec un peu d'épices sèches pour lui donner de la couleur et Curcuma en poudre ou poudre de chili rouge. Un peu de poudre Dana. Et une pincée de garam sala Pas trop. Je trouve que c'est génial, la couleur, l'arôme. Une fois que votre masala est cuit. Nous allons ajouter nos poney cubes. Avec la poêle, vous avez la possibilité de les faire frire dans le garde-manger ou de les ajouter crus Je veux que mon enveloppe reste saine. Je ne veux pas les faire frire, ni les mettre dans le garde-manger. Je vais juste l'ajouter. J'ai coupé ma poêle en très petits morceaux parce que je ne veux pas que de gros morceaux sortent de mon emballage. Je veux que le masala tienne et colle bien. Vous pouvez l'écraser un peu avec votre louche. Ce mélange n'est donc ni sec ni très humide. C'est le bon type que vous voulez et qui contient beaucoup de saveurs. Une fois que vous voyez que tout va bien, tous les poneys sont bien recouverts de nos produits végétariens Ajoutez une grosse poignée de coriandre. La coriandre ajoute une excellente saveur. Il ajoute de la texture et de la couleur. Goût. J'adore la coriandre Je veux dire, mes céréales sont extrêmement importantes pour moi. La tige de coriandre, ne la jetez pas lorsque vous la hachez. Il a un bon croquant et un bon goût. Tu vois, une coriandre est enrobée. Je vais l'enlever de la poule. Notre farce est prête. J'ai pris une autre poêle. Je vais l'allumer et le laisser chauffer de côté. En attendant, je vais préparer le wrap. J'ai pris le casier judiciaire. Je vais y mettre mon rembourrage. Soyez généreux, mais pas très, très généreux pour que nous puissions plier l'enveloppe. Voici donc le truc. J' aime un peu de croquant sur mes légumes Donc, j'ai l'habitude d' ajouter un peu de chou. Facultatif C'est absolument optionnel. Vous pouvez ajouter ou ajouter si vous le souhaitez. N'en ajoutez pas si vous ne le souhaitez pas. Je vais ajouter de l'oignon. Et saupoudrez de charsala pour donner un petit plus. Je veux le plier. Faites un pli serré ici. Je vais le mettre dans la poêle. Laissez-le rôtir un peu. Un peu d'huile. Les femmes ont l'habitude d'utiliser beaucoup leurs mains dans la cuisine. Je veux dire, je suis sûr qu'il y a aussi beaucoup d'hommes. Vous pouvez utiliser cette fatule si vous pensez qu'il fait trop chaud pour Ce côté est brun, retournez-le et faites brunir l' autre côté aussi. Si vous pouvez voir ce côté, c'est sympa. Je vais juste le tenir une minute jusqu'à ce que mes fesses soient belles et dorées. C'est juste pour que mes accompagnements soient un peu croustillants. Pendant ce temps, vous pouvez même le servir dans une tortilla normale ou un wrap normal, mais cela donne un croquant supplémentaire C'est donc un emballage et c'est prêt. Je vais juste le sortir. Je vais maintenant le couper, le grand couteau. Comme c'est un point de départ pour une fête, voilà. Le rap est prêt. Je vais le servir. Maintenant, on va se faire une idée. Je vais mettre ça de ce côté, du milieu ici. C'est un peu de coriandre juste pour le vert. Vous pouvez ajouter, vous ne pouvez pas ajouter. C'est absolument optionnel. J'aimerais juste l'ajouter. Et vous pouvez le servir avec un bol de ketchup, Chez ou Chutne C'est absolument votre préférence. Je vais en mettre ici comme un bol de ketchup aux tomates. Un petit bol de ketchup, et le tour est joué. C'était donc un mauvais rap. Super facile, super rapide et super nutritif à préparer. Coupée à la taille d'une bouchée, elle est parfaite pour une fête. Lorsqu'il est pris dans son ensemble, il peut constituer un repas complet, et lorsqu'il est emballé dans le Tiffin pour ds, il constitue un repas parfait Alors fais ton punny wrap dès aujourd'hui. 6. Parmesan au four d'aubergine: Passons à la préparation d'un plat italien classique, peaufinez le parmesan avec un petit ajustement, en fonction de la disponibilité des ressources dont vous disposez et de votre propre profil gustatif Ce que je vais utiliser, c'est du parmesan Camroslant, et il se transformera en une belle Commençons par cela. Commençons par trancher notre élant Nous avons pris un élant de taille moyenne Commençons par trancher notre pâte à tartiner. Nous allons couper une tranche d'environ moins d'un centimètre, taille constante Un conseil simple, ici, on saupoudre un peu de sel sur ces élants et on les laisse reposer pour qu'ils libèrent de l'eau Je vais placer ma plante CE dans une assiette. Saupoudrez-le de sel. Frottez. Et laissez-le reposer sur le côté, jusqu'à ce que nous nous séparions, puis laissez-le reposer sur le côté Et nous pouvons commencer à préparer notre sauce tamo. Passons à la préparation de notre sauce tamo pour notre paramsa aux œufs Huile d'olive L'huile d'olive est un aliment Les Italiens sont très friands d'ail et de tamoes. Aucun plat n'est complet sans ail. Ils adorent leur ail. J'utilise de l'ail émincé. Vous pouvez également utiliser une gousse d'ail hachée, car enfin, nous allons moudre la sauce J'ai utilisé environ deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Vous pouvez en ajouter d'autres. Si vous aimez la saveur profonde de l'huile d'olive extra vierge, vous pouvez également l'utiliser L'huile d'olive Exorgin a un point de chauffe élevé et peut être facilement utilisée pour cuisiner Et je ne peux pas le faire uniquement, à part l'utiliser comme vinaigrette. L'huile d'olive Extorgin peut également être utilisée pour cuisiner. Mon ail est cuit. Je vais ajouter des tomates. Il s'agit d'environ six à huit tomates. Tomates, n'avons-nous pas besoin de plus de temps pour cuisiner ? Ajoutez au goût, un peu de paprika, de la poudre de chili rouge. Pour la chaleur, du basilic frais, pour le goût. Si vous avez de l'organo frais, vous pouvez l'ajouter. Je n'en ai pas de frais. J'ai séché. Je vais ajouter du gano séché. Vous pouvez couvrir votre poêle et laisser mijoter, puis laisser la tomate ramollir et cuire. Si vous pouvez voir des tomates bouillonner. Ils sont beaux et doux. Ils sont cuisinés. Je vais juste ouvrir la jambe, laisser l'eau brûler un peu. Ajoutez-le ensuite dans un moulin et faites une belle sauce. Tomates, si vous pouvez les voir toutes écrasées, vous pouvez les vérifier avec une louche Si la tomate cède, cela signifie qu'une tomate est cuite. Tout à fait, cela ressemble à une sauce, mais nous avons besoin d'une sauce plus fine et raffinée Je veux le retirer du feu maintenant, le convertir Désolé, et le mettre dans un mixeur. Pour en faire une sauce. Si vous pouvez le voir, notre glant a déjà libéré de l'eau. Les gens le font généralement cuire directement, mais je vais faire un pas de plus. Je vais juste les griller légèrement pour accélérer notre processus de cuisson. Dans une poêle, je vais les disposer. Faites-les cuire légèrement. Un peu d'huile. Nous n'avons pas besoin de sel car nous avons déjà ajouté du sel, de l'huile. Maintenant, retournons-les un peu. Laissez cuire un peu de l'autre côté. Une fois que vous les faites griller un peu, le processus de cuisson devient un peu plus facile et plus rapide. Le résultat est que vous obtenez une glace douce et agréable. Vous pouvez voir que nos éclans sont également cuits de l'autre côté. Tu vois ? Il y a un joli personnage dessus. Je vais juste les supprimer toutes et y placer mes autres ECL Une sauce pour notre clan au parmesan est prête. Mettons-le dans un bol. C'est bon, délicieux, a une bonne saveur de basilic et d'ail. Superposons le parmesan de notre clan. Commençons par déposer un élant grillé au fond du plat Maintenant, mets ta sauce dessus. N'hésitez pas à mettre de la sauce, B. Gens. Plus de sauce, c'est meilleur. Nous allons répéter ce processus quatre à cinq fois. Nous allons maintenant ajouter du parmesan râpé. Ce plat est connu sous le nom de clan Parmesan ou de car Paramsan. C'est pourquoi parmesan est un incontournable de ce J'ai envie de saupoudrer un peu de basilic car j'adore le goût du basilic ici. Le même processus est répété à nouveau, en élevant l'aubergine. Ça va à ma sauce. C'est mon paramsan. C'était ma dernière couche d'aubergines , que j'ai déjà ici. Je vais le saupoudrer d' une petite paume et mettre la sauce dessus, un peu de basilic. Vous pouvez également le mettre dans les espaces vides. Ajoutez ensuite votre fromage pour qu'il vous donne une belle texture fondante sur le dessus, plus de fromage Ensuite, mettez-le au four pendant 30 minutes à 80 degrés. Notre parmesan pang plant vient de sortir du four. C'est cuit au four, c'est beau, il y a du fromage fondant Garnissez-le de quelques feuilles de basilic. Prêt à servir Vous pouvez ajouter quelques flocons de piment si vous l' aimez épicé. Sinon, c'est bon d'y aller. Vous pouvez le manger tel quel ou avec du riz ou des pâtes. Maintenant, c'était notre aubergine au parmesan. Vous pouvez le manger avec un peu de pâtes ou de riz. C'est un plat absolument gagnant. C'est du fromage, c'est simple et c'est délicieux. 7. Champignons de Pesto: Laissez-moi vous apprendre à préparer une recette simple et délicieuse, les champignons pesto Donc tout le monde aime le pesto. Tout le monde aime les champignons. Maintenant, ce plat est non seulement délicieux, mais aussi super sain. Le basilic regorge d'antioxydants nombreux nutriments et de champignons de soja Mon mari adore les champignons. Je pense donc que ce plat figurera certainement sur mon agenda à préparer chaque fois que je commencerai à préparer une fête. Voyons comment procéder. Pour cela, nous avons besoin d'un bol de champignons de Paris. J'en ai pris du frais. Si les produits frais ne sont pas disponibles, vous pouvez même utiliser des conserves. Je les ai lavés. Nous avons besoin de sel. Nous avons besoin d'ail, de feuilles de basilic frais. Noix, vous pouvez utiliser des pignons de pin, vous pouvez utiliser des amandes. Il nous faut de l' huile d'olive et du citron. Des ingrédients très simples. Si vous voulez épicer votre plat, vous pouvez utiliser du piment, du piment vert, ainsi que des flocons de piment. Alors laissez-moi vous expliquer cela et vous montrer comment procéder. Commençons par préparer les champignons. Ce que nous allons faire, c'est que lorsque vous achetez un paquet de champignons, ils sont généralement de tailles variées. Les champignons au beurre ne sont pas de taille fixe. S'ils sont trop petits, divisez-les en deux, comme ça. Pourquoi ils à fond, mais. Si vous pensez que votre champignon est légèrement plus gros, coupez-le en trois portions comme ceci. Nous conservons la tige. Nous n'avons pas besoin de le jeter. Coupez-les en deux. Un champignon plus gros et plus gros, coupez-le en trois parties. Rappelez-vous toujours que les champignons libèrent beaucoup d'eau. Donc, si vous vous préparez à accueillir plus de monde, souvenez-vous toujours que le champignon diminuera de moitié. Le champignon contient environ 60 à 70 % d'eau. Et lorsque vous commencez à cuire le champignon, il libère de l'eau et cuit dans sa propre eau Nous n'avons donc jamais besoin d'ajouter de l'eau pendant la cuisson des champignons. Les champignons sont hachés et prêts. Cela ne nous a pas pris plus de 3 minutes. La prochaine étape consiste maintenant à préparer un pesto frais. J'ai utilisé des feuilles de basilic frais environ 20 à 25 feuilles par portion de champignons. J'ai un paquet de champignons de Paris. J'utiliserai 20 à 25 feuilles de basilic. Si vous ne voulez pas faire de pesto frais, le pesto est facilement disponible sur le marché en pots J'en ajoute à des têtes de noix. Environ quatre à cinq gousses d'ail. Si vos gousses d'ail sont plus grosses, n'en prenez pas trop. Un peu de citron. Et une pincée de sel. Je vais le broyer une fois puis y ajouter mon huile d'olive. Si nous pouvons voir si nous en sommes arrivés à cette cohérence, tout est parfaitement maîtrisé. Je vais ajouter mon huile d'olive et préparer le tout. Environ deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Je vais tout démonter. Et broyez-le à nouveau. Le pesto est donc prêt Vous pouvez voir la texture. Ça a l'air super. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le trouver Grind it. Je l'aime bien comme ça. Un petit morceau d'ail. Ça a l'air incroyable. Passons maintenant à l'étape suivante. Je vais l'ajouter à la poêle. Je vais ajouter de l'huile de foie car nous savons qu'il y a déjà de l'huile dans un pesto à la chaleur de l'huile Je vais y ajouter un peu de mon pesto. Je vais garder ce que je vais ajouter pour la dernière fois. Un peu de saveur supplémentaire. Ajoutons un peu plus de saveur. On peut sentir ça. Ça sent juste le vin. Vous pouvez sentir la fraîcheur du basilic, de l'ail, euh. Maintenant, ajoutez nos champignons. Et mélangez-le. N'oubliez pas que les champignons n' ont pas besoin d'eau supplémentaire. Ils cuisinent dans leur propre eau. Dès qu'ils attrapent un peu de chaleur, ils commencent à libérer de l'eau. Si vous pouvez le voir, la poêle semble complètement sèche en ce moment, mais il y aura une transformation, que vous ne verrez que dans trois à quatre minutes. Les champignons sont une excellente source de nutrition. Ils contiennent beaucoup d'umami. Même si vous préparez des pâtes à la sauce blanche et que vous ne voulez pas ajouter de champignons. Ce que vous pouvez faire, c'est prendre des champignons, les broyer en purée, ajouter à votre sauce blanche, la béchamel Et ça donne beaucoup de goût. Je le laisse reposer 2 minutes et j'attends que l' eau se libère. Si vous pouvez le voir, les champignons libèrent une grande quantité d'eau. En cours de cuisson, 5 à 10 minutes pour cuire vos champignons. Ensuite, nous les chargerons un peu. Vous pouvez voir un peu sur les bords . Ils sont prêts à partir. Les champignons sont presque cuits. Je les ai juste laissés toucher la poêle et carboniser un peu. Si vous aimez l'organo, vous pouvez l'ajouter à. Je n'ai pas ajouté d'organo ici car j'aime le goût de mon pesto propre N'oubliez pas que votre pesto contient déjà du sel et du citron. Je n'ai pas ajouté de sel à mes champignons. Si vous le souhaitez, si vous sentez que le sel n'est pas là, vous pouvez en ajouter deux, mais goûtez avant d'ajouter du sel. Je vais maintenant ajouter mes restes de pesto pour qu'il prenne une petite couleur Rappelez-vous toujours que lorsque votre pesto est cuit, il peut changer de couleur Cela pourrait devenir un peu gris. Ne t'inquiète pas. Voir. Maintenant, cela ajoute une belle couleur. Et tes champignons sont également un peu carbonisés maintenant. Je vais couper le gaz, ajouter le reste du pesto et le servir Prenons un bon bol et servons nos champignons. Aussi simple, délicieux et facile à préparer. Tout le monde va les adorer. Vous pouvez utiliser ces champignons même dans vos sandwichs, dans vos pâtes ou dans tout autre plat. Garnissons de feuilles de basilic et ajoutons un peu de flocons de piment Les flocons de chili sont absolument facultatifs. Si vous aimez votre plat épicé, ajoutez-le autrement, non. Vos champignons pesto le sont. A presto Les champignons, c'est facile. Délicieux, ils sont prêts, et pour les servir avec du pain grillé, ou juste comme ça, ils sont prêts à emporter 8. Dumplings asiatiques: Passons à la préparation d'un deuxième plat , ce sont des boulettes asiatiques. Nous allons créer quelque chose qui soit très, très populaire. Le préféré de tout le monde et très, très réconfortant. Ils sont très simples à réaliser. Vous pouvez utiliser différentes fleurs, vous pouvez utiliser le toucher. Si vous avez de la fécule, de la fécule de tapioca. Aujourd'hui, nous allons utiliser des metta ou des drapeaux polyvalents. Je vais vous montrer comment le plier. C'est très simple et facile à réaliser. Vous pouvez les cuire à la vapeur ou même les faire frire à la poêle ou même le vendredi, c'est absolument votre préférence. Et si la démence a une source dans une autre sauce, commençons par fermer la porte de la coque. J'utilise un plat polyvalent Meta, environ 100 grammes de sel au goût, un peu d'huile. Juste pour le rassembler. Et ce que beaucoup de gens n'aiment pas mettre la main dans la porte. Donc, ce que vous pouvez faire, c'est qu'il y a un simple hack que vous pouvez utiliser pour le mixer. Tu dois utiliser ta main, mais tu pourras le faire plus tard. Vous pouvez simplement les rassembler. Cela ne salira pas vos doigts avec un peu plus d'eau. Agit comme un liant pour plancher. C'est tellement simple. Tu devras travailler tes doigts avec un peu d'huile. Mais c'est très simple. Ça n'a pas pris beaucoup de temps. Je vais maintenant ajouter un peu d'huile et rassembler le tout. Il faut toujours se rappeler que le gluten a besoin d'un peu de repos. Laisse-les se reposer. Autant que tu le laisses reposer. La porte sortira très bien ensemble. Si vous voyez que vous êtes un peu plus collant que vous ne le souhaitez, ajoutez un peu plus de farine. Mais cela ne doit pas être très, très rigide. Il doit être souple parce que leurs actions doivent être tendres. Ils ne sont pas censés être difficiles. Les prévisions font en sorte que vos doigts ne se salissent pas autant. Le processus de base de la reliure de la pâte se fait facilement. Votre pâte est prête lorsque vous savez que votre récipient est propre, tout est sorti des côtés. Maintenant, je vais juste appliquer un peu d'huile et la laisser reposer sur le côté. Couvrez toujours votre pâte avec un chiffon en mousseline ou quelque chose de ce genre afin qu'elle ne sèche pas. Je ne voulais donc pas le laisser de côté maintenant. Et je vais vous montrer comment préparer la garniture. J'utilise du chou et de l'oignon. Vous pouvez même ajouter des champignons, vous pouvez en ajouter beaucoup. Vous pouvez ajouter du soja, selon ce que vous avez ou ce que vous aimez. Même les non-végétariens peuvent ajouter, vous pouvez le faire. J'utilise ces trois-là parce qu'ils sont les plus faciles et les plus facilement disponibles dans toutes les villes et toutes, que je veuille un premier emploi, mes ordures. Tu es enfin en train de sauter dessus. Toujours en décidant de la taille de la portion de légumes à prendre. N'oubliez pas que vous avez trois à quatre légumes, alors ne prenez pas trop d'un légume. Et je vais maintenant sentir ma carotte. Un hacker a finalement coupé les carottes. Ce que vous pouvez faire, c'est utiliser un pilier et faire ces longues rayures fines. Ensuite, tu peux les julienne, tu peux les couper. Tu peux en faire ce que tu veux. Ainsi, votre tâche devient beaucoup, beaucoup plus facile. Cela vous donne une épaisseur égale de ces carottes, qui autrement avec votre main n'est pas possible d'atteindre ce qui est un peu difficile. Je vais les couper et la taille de mon chou Get it a une grande douceur et il conserve sa forme une fois trié. Donc ça ajoute comme un resserrement. Les trois légumes que nous avons utilisés dans la boulette veulent donner un croquant à la grille. Que se passe-t-il si Capsicum, Capsicum donne un bon croquant, mais quand il est trié, si vous faites cuire le Capsicum à la vapeur, la texture se trompe. Donc je n'aime pas utiliser Capsicum dans mes boulettes. Si vous ne voulez pas trouver vos légumes, tout cela prend du temps ou vous avez du mal à le faire. Vous pouvez même créer vos légumes. C'est plus facile, plus simple et cela donne la même taille. Maintenant je vais hacher mon oignon. Je vais avoir besoin de la moitié de l'oignon. Il est important de s'assurer que nos légumes ne sont pas coupés en gros morceaux car sinon vos boulettes pourraient oser, elles pourraient ne pas pouvoir tenir la garniture correctement. Donc j'ai l'impression que Reggie est déjà tombé. Je vais les faire sauter légèrement dans de l'huile et du sel. Et un peu de sauce soja, en ajoutant un peu d'huile dans mon stylo, attendant qu'il chauffe. Je n'ai pas ajouté d'aromates, comme le gingembre, la cure d'ail. Dans le remplissage parce que vous pouvez l'ajouter à votre source. Yamamoto vos boulettes sont généralement sur la citation Blend. Votre source peut être ce que vous voulez. Ça peut être fade, épicé , rouge, vert. Nous n'ajoutons donc pas ****** à notre remplissage. Notre huile est chaude. Je vais ajouter des bords chocolatés. Vous n'avez pas besoin de les cuire longtemps. Nous avons juste besoin de parler de la mélodie. Vous pouvez voir que les couleurs sont brillantes. Pas trop de sel, car les trois légumes que nous avons utilisés ici libèrent de l'eau et leur taille diminuera. Faites-les cuire à feu vif. Parce que nous ne voulons pas qu'ils soient cuits à la légère. Vous pouvez ajouter une goutte de soja si vous le souhaitez. C'est un choix personnel à apporter à cette couleur. Si vous n'ajoutez rien, c'est très bien. Nous pouvons ajouter du vert dans les nombreuses options que vous pouvez ajouter dans le remplissage d'une Dumpling. Les légumes sont cuits et prêts et cette grille Mel est simple, les faites pas cuire davantage. Parce que n'oubliez pas, nous allons les cuire à la vapeur ou les faire frire et les essayer. C'est une étape supplémentaire de la cuisson. Ainsi, les légumes deviendront doux pour bébé et vous risquez de ne pas apprécier la texture autant. La garniture que nous avons préparée contient environ cinq à six boulettes. C'était comme tu aimerais les appeler. Je le veux, c'est prêt. Cela s'est très bien passé. Il est arrêté. Il va ajouter trois gouttes d'huile. Je m'assure juste de me rappeler mon argent. J'ai retiré ma bague pour qu'elle soit un peu plus confortable pour moi. Sinon, votre chien va s' y accrocher, alors vous devrez le surveiller. C'est plus facile de travailler sur la porte quand on n' a pas de clous ni d'anneaux, mais j'ai des clous. Eh bien, j'adore vivre avec. Maintenant. Je vais prendre une petite fleur et faire des boules de pâte. N'oubliez pas, essayez de faire des boules de pâte de taille égale, ce qui vous donne une épaisseur égale des coquilles de votre boulette. Nous n'avons pas besoin d'une pâte très sèche car une coque doit être tendre. Trois boules de pâte. Je vais commencer à les lancer. Nous avons besoin de farine pour saupoudrer. Stylo à règle. Aucun ménage indien n'est complet sans un rouleau à pâtisserie. Toutes les filles indiennes apprennent par leur mère à utiliser un rouleau à pâtisserie. Il n'est pas facile de perfectionner une forme ronde, mais ici nous n'avons pas besoin d'une forme ronde. Je vais vous montrer une astuce simple pour apporter une coque de petite taille. Chaque fois que vous roulez, veillez à faire rouler les bords en premier , car le crayon à ligner fonctionnera toujours au centre. Les bords doivent être plus fins. C'est ce que tu as fait. Maintenant, ce que je vais faire, c'est faire un gros hack. Tout goulot d'étranglement ou plafonnement de l'un de vos travaux. C'est ça, en bas. Michelle en sort propre et de taille uniforme. C'est simple. Je vais en tirer davantage. La meilleure façon d' obtenir des tailles égales. Nous avons découpé ces sept cercles. Je vais vous montrer comment les remplir. Ensuite, juste au centre et rapprochez vos bords. Amenez-les à un travail à plein temps. J'ai fait comme des petites boulettes pour que tu puisses les résoudre lors de fêtes. Tu peux aussi en faire une plus grande, si tu le souhaites. Vous pouvez toujours l'enlever comme une pointe de fleur afin qu'il n'y ait pas d'excès de plan sur votre raviole. Tous soigneusement. Tu peux les remplir de moralité. Donc ces petites boulettes avec celles que nous avons faites, si vous voulez en faire une plus grande, ces coupures, si vous voulez en faire une plus grande, ces coupures, parce que les cercles, nous en avons fait de minuscules ici. Je vais vous montrer une belle qui est aussi un symbole. Prends une farce. D'abord. Observez les bords. Après pliage. Qui va faire de ces choses un fan ? Tu peux étendre ta dualité. C'est comme votre petit utilisateur. Alors que ces bords sont des débits binaires, les boulettes sont pliées maintenant vous allez bannir les essayer. Bande blanche serrée parce que j'aime ma basse un peu croustillante dans un groupe. Je vais ajouter un peu d'huile. Pas trop parce qu' on ne les essaie pas. Vous pouvez aussi les cuire à la vapeur. Mais si vous avez besoin d'eau dans un cuiseur vapeur une fois que l'huile est probablement chaude, je vais placer ma boulette sur l'huile. Cela me donnera un fond croustillant et je vais ajouter de l'eau. Pourquoi avons-nous ajouté de l'eau ? L'eau les adoucira, la vapeur et l' eau les feront cuire et le mouvement de l'eau disparaîtra. L'huile rendra la base croustillante, les couvrira et les laissera cuire à la vapeur. Poêle. Frying vous offre le meilleur des deux mondes. Il vous donne la base croustillante et le sinon vous mémorisez, avez cuit à la vapeur, vos boulettes ont de la vapeur. Ce n'est donc pas trop de calories que vous feriez autrement. Je dirige la friture de tes boulettes. Voyez les eaux disparues. Si tu peux voir que je coupe le gaz. Dumplings. air prête Je vais juste vous montrer la base très rapidement. Je peux voir le beau, bon son derrière. Je vais les résoudre avec de la sauce sichuanaise. Et nous allons les résoudre avec un peu de sauce sichuanaise. C'est plutôt chaud. Je vais les garnir avec nous. Pont de coriandre sur le dessus. Pas grand-chose, juste comme un plus petit pont, pas trop. Et saupoudrez un peu de graines de sésame. Et c'est fait. Les boulettes sont très faciles à préparer. Vous pouvez même les congeler dans votre congélateur. Donc, une fois que vous les avez pliés, vous pouvez prendre une boîte fermée ou quoi que ce soit d'autre et les mettre au congélateur et même l'utiliser plus tard. Vous pouvez les poêler, les essayer , les teindre, les faire frire. Ils se marient très bien avec la sauce soja. Aussi religieux qu'une source. Profitez bien d'eux. 9. Fermeture de petites assiettes: Aujourd'hui, nous avons donc appris à préparer ces plats faciles, simples et délicieux. Ils ne sont pas que des débutants. Si vous mangez seul, vous pouvez préparer ces plats pour vous-même et en profiter, vos amis les adoreront, et vous pouvez simplement les étourdir avec les couleurs, les textures et les arômes Ils adorent ça, et tu seras certainement la star de la fête.