Devenir excellent avec le café : Du débutant au barista | Neelakanth André | Skillshare

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Devenir excellent avec le café : Du débutant au barista

teacher avatar Neelakanth André, World of Latte Art Barista

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Leçons de ce cours

    • 1.

      Introduction à la café et à l'art latte

      0:50

    • 2.

      L'histoire du café : Où ont-elles nés ?

      2:07

    • 3.

      Le lieu des agriculteurs : Wet et sèches

      2:47

    • 4.

      Évaluer la qualité :

      6:13

    • 5.

      La roue de dégustation

      2:31

    • 6.

      Différentes façons de brasser : Introduction

      0:51

    • 7.

      V60 Pourover

      4:26

    • 8.

      Presse française

      5:31

    • 9.

      Aeropress

      3:34

    • 10.

      Percolator : Bialetti Mokapot

      6:20

    • 11.

      Coldbrew à coldbrew

      5:14

    • 12.

      L'expresso bon

      3:03

    • 13.

      Comment l'art Latte : introduction

      0:39

    • 14.

      Comment couturer le lait de la bonne manière

      2:58

    • 15.

      Technique de verser

      2:33

    • 16.

      Les bases de l'art Latte : Rosetta

      1:03

    • 17.

      Les bases de l'art Latte : cœur et variations

      1:47

    • 18.

      Les bases de la peinture en Latte : Tulip

      1:09

    • 19.

      Intermédiaire en art Latte : Swan

      0:51

    • 20.

      Intermédiaire en art Latte : Tulip inverté

      0:50

    • 21.

      Dessin d'art Latte : papillon

      0:38

    • 22.

      Dessin d'art Latte :

      1:18

    • 23.

      Dessin d'art Latte :

      1:22

    • 24.

      Dessin d'art Latte : Peacock

      1:29

    • 25.

      Dessin artistique Latte : arbre de soleil

      2:38

  • --
  • Niveau débutant
  • Niveau intermédiaire
  • Niveau avancé
  • Tous niveaux

Généré par la communauté

Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.

7 114

apprenants

44

projets

À propos de ce cours

Le atelier en ligne World of Latte Art Coffee en ligne vous donnera un aperçu des informations qu'il s'est dans le travail d'un Barista de Barista Vous apprendrez l'histoire du café, comment les roasters leur café, quelles méthodes de way et nous vous donnerons des informations profondes dans l'art de l'art de latte. Après ce cours, vous aurez toutes les informations nécessaires pour devenir une barista.

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Teacher Profile Image

Neelakanth André

World of Latte Art Barista

Enseignant·e

Hi there!

We are barista Neelakanth and Andre, 

Currently barista at a Specialty Coffee bar in the Netherlands, specialized in latte art. Together,  we founded the worldwide World of Latte Art community.

 

Apart from being a barista i also do stuff with social media and some piano/guitar playing.

If there is something  I am passionate about, it is latte art. It has been my dream to spread this passion in the broadest ways possible. I have travelled to different countries in the world to experience what the importance of latte art is in different cultures. Together with André we are combining experiences and art around the world with you guys. 

 

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Compétences associées

Maison et lifestyle Nourriture et boisson
Level: Beginner

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Transcription

1. Introduction à la café et à l'art latte: Salut, les gars. Je suis très triste nouvelles de Rule of Blood er et mon rêve est de partager une passion pour le café et non pas notre avec autant de gens dans le monde que possible. La façon dont je veux y parvenir est de partager mes connaissances et de continuer à m'apprendre. C' est un cours où je vais vous guider à travers l'aventure. Avez-vous déjà voulu quelles étapes sont nécessaires pour mener à votre beau couple ? Voulez-vous devenir un orthèse vous-même pour faire son beau cœur pour pic up dans votre cappuccino ? Ou voulez-vous commencer la place des brassards pour vous ? Ce cours vous guidera à travers les étapes les plus importantes dans le monde du café, et nous ferons un passionné d'apprendre de plus en plus profiter. 2. L'histoire du café : Où ont-elles nés ?: personne ne sait où le premier café a été bu, mais l'histoire raconte qui a écrit, Sa colonie au 15ème siècle en Éthiopie a découvert le potentiel hors. Il sentait le raisin de café à ses chèvres et a découvert qu'il ne pouvait pas manipuler ces chèvres quand ils ont mangé la grâce de l'Ethiopie. En fait, les choses sont allées à un rythme, aussi , où, disent-ils était l'ivrogne pendant des siècles à. De l'Europe, les commerçants en 17 siècle sont allés en Arabie. Donc le café boire du café et nous sommes submergés par une copie vous a fait arriver en Europe. Répartissez-le dans tout le pays, et ils appelaient en fait l'invention amère hors de danger. De nos jours, les plantes de café de OSI Arabica et réduire la famille sont cultivées autour autrefois appelé être construit arabica. Produire ces sont principalement pour plaire à toute famille de café, qui sont consommables par les humains, où ils sont en fait plus de 60 familles de temps différentes. Dans ce café, les bébés irakiens sont des goûts sucrés. Ils grandissent à une altitude plus élevée et sont un peu plus grands et être perspicaces. Puis il a écrit, secondes quand les haricots réduits mawr ont la netteté, goût plus misogynes et plus sur votre abus. Elle peut grandir partout ? Sont beaucoup moins affectés par les insectes. L' arrivée d'une nouvelle production mondiale blanche au large de l'Irak réduire notre 70% est arrivé à 30% de signes Rabbu . 3. Le lieu des agriculteurs : Wet et sèches: les formes et la défense cueillent les raisins de café des plantes, et ils font tout à la main parce que c'est un processus très sûr. L' action est être n'est pas assez juste pour deux, est-ce pas ? Il reflétera à la saveur d'une très mauvaise manière. C' est donc une presse très sûre lorsque ces haricots, ou quand ces raisins sont effectivement cueillis à l'endroit où ils ont besoin de sécher. Il y a plus ou moins deux façons principales de sécher le grain de café, et c'est possible. 80. Brise-toi ou avec moi, Great. Le processus avec le grand autour de l'abus de flic en fait le moyen le plus facile de sécher devenir moi . C' est aussi le processus le plus ancien de l'entreprise ivre. C' est ce qu'on appelle le processus sec. Cela prendra six semaines. Encore 12 semaines jusqu'à ce que le grand soit très léger. Soupirs être séchés. Le café a en fait le temps de laisser toutes les saveurs fruitées de la grande aller dans le pays. Résultat d'Israël. En fait, un plus chéri plus de fruits nous à l'intérieur de votre couverture. Le fouet procède comme suit le spectacle extérieur le grand café, en fait retiré de la scène avec le parchemin effectivement intact. Cela se produit en mettant un grand jet d'eau d'amour de sorte que le grand sera effectivement retiré de l'être. Les tombes sont utilisées sur la plante, Ege ou ils font du compost à partir d'un et les grains de café sont mis à l'intérieur d'un grand tronc, où ils vont se reposer pendant 48 à 72 heures. Le maire partiel autour de grains de café résultera un processus de fermentation slights parce que leurs alcools d'amour de tireurs à l'intérieur de cette couche de Parchin a également dit deux heures il enlever aussi ce par Washington. Ensuite, le café a eu le super-état autour, et c'est tout à fait bien, parce que dans le processus de torréfaction cela suivra également. Mais maintenant, il va se reposer un peu, est en train de se dessécher, et il est prêt à être expédié. Studio a augmenté trois par film torréfié. 4. Évaluer la qualité :: tout commence par le café. C' est comme contre. Pour les routes, les rues, compagnie de café est le goût important, l'égalité, les arômes, bouche du corps et la ville hors café. Nous faisons en sorte que tous les cépages comme grand et les cours du café et Greenwich et laisser l'eau sont vous dire les différents lots pendant tout le temps hors d'une croûte de couple. Tout d'abord, on va sentir nos différents lots. Ensuite, nous allons verser de l'eau chaude et l'eau sera à 95 degrés. Un mois de congé Grant que nous avons utilisé est de 8 000$, et si nous avons cette coupe pleine, ce sera 150 000$ hors de l'eau. Alors modifiez cela, souvent en passant, nous attendons environ quatre minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à former une croûte de coquille sur le dessus. Offrez ceci avec la façon dont nous allons super à travers ce spectacle, et c'est en fait le moment où nous sommes en mesure de prendre la plupart des arômes. Alors on va finir. On va nettoyer de l'autre côté de la frontière. Si vous avez du café, on va goûter. Donc, vous allez sentir aller verser plus trimestre Fertilité se ferme entièrement pour un à. Alors c'est tout. Je vais régler ma minuterie et quatre minutes nous irons mieux. Donc nous allons avant que les minutes ne se soient écoulées et nous allons casser les obus. Assurez-vous que tout en apportant le spectacle, vous prenez suffisamment d'arômes de café. Nettoyez votre cuillère entre différents types de sacs. Ça sent incroyable, mais nous sommes sur le point de faire, c'est d'aller notre café en enlevant la croûte sur une côtelette. Donc, nous avons pris un service clair à partir de ces surfaces va effectivement chasser notre entreprise car il fait vraiment assez chaud, va toujours attendre environ 30 à 60 secondes pour le laisser refroidir, parce que quand les entreprises refroidissent un peu, nous serons en mesure de goûter beaucoup plus facile les différents types de saveurs café, la façon dont nous allons au café savoureux il est par. Pouvez-vous laisser un peu là-bas café et zipping il une suspension, en fait, en fait, avec nous autant ici que possible, sorte que les saveurs sortiront très bien puisque l'eau est en fait dans un très long contact avec du café. Il y a un café d'amour à l'intérieur. Donc ce que je vous suggère de faire, ce n'est pas boire tout mais juste cracher dans la même couverture, vous avez jeté la croûte. Donc c'est assis, les gars, les gars, comme ça que les planches à découper avec le processus de l'entreprise. En fait, il y a aussi une belle table de couple, que je vais également joindre dans ce cours. Donc, vous aurez une vision claire de la façon dont la table de coupe ressemble, et vous pouvez le faire vous-même cours. 5. La roue de dégustation: Très bien, gars, voici la roue de café Taser, que les rosiers utilisent pour décrire un café et un scribe. Les saveurs qui là à l'intérieur, et la façon dont ils le font est d'abord, décrivent le corps du café et le corps décrivaient comme la bouche sentir le, um, um, les déchets perçus façons hors du café à l'intérieur de votre bouche et ce peut être léger à moyen à lourd. C' est un peu un truc personnel. C' est assez relatif, mais vous voyez, il y a beaucoup de flics qui essaient les mêmes cafés en même temps. Ils vont juste regarder ce que sont la plupart des suppositions, et ce sera la description du café. Donc, après que nous avons été à la recherche du corps, allaient à la saveur bien sur la saveur. Tu verras dans le moulin ? Certaines gammes larges avec des fruits catégorie chocolat, suédois, Tous les noix. On a des espions au milieu, autres terreux, autres faux il sera floral, et ce sont tous des gammes assez larges dans l'aspect de la saveur. Donc, nous sommes également à partir du début, à la recherche de quelle façon devra chercher les saveurs. Et après que nous avons en décrivant cela, nous regardons dans l'anneau extérieur, qui sont les saveurs plus spécifiques et ce que vous avez écrit ceci. Ensuite, vous avez une vue claire sur la façon dont le goût du café est pour vous. Le tableau de droite décrit les objectifs et les incendies intensifs que vous pourriez atteindre l'année prochaine. Café. Donc ce sont quelques catégories de nourriture ou de boissons, ce qui apportera la saveur du café en fait vers le haut. 6. Différentes façons de brasser : Introduction: dans les six prochaines vidéos. Je vais vous montrer quel genre de gaspillage il y a vraiment pour faire un beau café. Je vais passer par les frais 64 pour la presse française, la presse arabe. Je vais faire un café froid. Aussi, je vais faire de la réalité un espresso collatéral et juste un expresso régulier de la machine à expresso. Ces façons de faire du café sont, à mon avis, essentiels pour une Marissa de départ à maîtriser. Alors je vais les parcourir. L' espresso que je vais faire dans le café lui-même avec mon ami Andre. Et nous allons vous montrer un bel art au lait, alors profitez-en. 7. V60 Pourover: D' accord, les gars, faisons un peu de pauvres. On a notre piégeage. On a obtenu des compétences dont un milligramme et une grande compétence. Bien sûr, nous avons notre café, le moulin. Et très important, nous commencerons par plier la culture. Mais cela de sorte qu'il s'intégrera dans la mise en place. Ensuite, nous portons sur un peu d'eau bouillante pour se débarrasser de la saveur du papier et de nous rencontrer. Alors, attendez déjà. Un expresso, s'il vous plaît. Je vais le mettre à Breiner, alors assurez-vous que vous utilisez la grossièreté moyenne. Ce serait vraiment parfait pour vos grinds donc il sent que ses haricots sont prêts ? A eu le temps de chauffer. Nous sommes pauvres nos grains de café. Nous allons nous débarrasser de l'eau, Allumez la compétence et nous allons commencer 40 pour des trucs Nous allons faire du sport un peu hors l'eau. Cette eau va activer le café. Ça apportera une vie. Il apportera un peu d'oxygène. Vous allez effectivement voir apparaître un peu et c'est très important de faire les grains de café prêts pour juste attendre environ 20 à 30 secondes jusqu'à ce que vous l'avez fait et puis nous allons continuer notre assurez-vous pendant que vous êtes poring sur que vous le faisiez. Très petits cercles. Pas trop à la surface. Pas trop au milieu. Juste entre le milieu, on voit que c'est un nouveau pour les petits moments. quelque sorte. Tu le fais. Sens ça. C' est beau ce que je fais. J' utilise un petit café et 70 grammes d'eau. Donc par gramme de café, j'utilise 17 rouges d'eau. Donc j'utilise Keating accorde du café, ce qui équivaut à environ 250 grammes d'eau. Je suis là. Attendez juste un petit moment. Donc toute l'eau est sortie du filtre dans son intérieur, donc je ne le fais pas et nous avons fini sont belles. 8. Presse française: bien dans la presse française. Donc aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire une presse française, et je vais vous montrer que c'est en fait la façon la plus simple de faire un beau couple, par exemple, ici pressé le matin. Vous voulez prendre quelques grandes écoles de café que vous travaillez ou vous voulez voyager avec, et c'est la façon de le faire. Donc, j'ai déjà façon de mon image amusante accorde de café quand les gens, aussi, environ 250 grammes de l'eau si l'utilisation de 1 à 17. Donc, une marque de café sur 17 loyers hors de l'eau. Je vais le faire, et c'est donc mes entreprises de café ont pleuré comme une mesure de mon eau. Ne fais rien de fou. Juste selon doucement, vous tuez lentement. 250 Grand, donc c'est tout. Alors maintenant j'ai eu le temps d'en dire un peu plus sur la bouteille des sièges de presse français. Je vais devoir attendre environ trois minutes à ma presse française française si vous le comparez à, Par exemple, juste un pore régulier sur une image. 16. Le café est en fait tout à fait avoir n'importe quel corps. Si vous le comparez à la raison pour laquelle est parce qu'une presse d'époque régulière pour si vous voyez filtre, qui a un canards très étroits où l'eau peut couler à travers le même va en fait pour le pore irrégulier sur. Alors filtrer la presse française comme des ouvertures beaucoup plus grandes. Donc, les avantages de la société sera en fait en mesure de passer par d'être dans la partie buvable café. Drôle, je décris que le montant fort de cette situation hors du café dans votre bouche . Du café. Il est déjà là depuis environ trois minutes. Je vais mettre celui-là sur le dessus et juste khushi vers le bas fonctionne. Donc, tout résidu de café va vers le bas et vous garderez la partie claire du café. Oh, juste quand tu nourris une sorte de trucs d'aide à l'énigme, tu as un beau couple de presse française, donc je vais verser un peu. Non, parce que je veux essayer. Mais le reste, je veux que tu gardes. Je veux l'emmener à mon école. Donc je vais utiliser mon terrible te garder gentil et chaud comme ça. N' oubliez pas de verser le plus rapidement possible votre presse française après avoir terminé l'extraction . Pourquoi ? Parce que le café est toujours en contact avec l'original. C' est un traitement abaissé. Donc quand tu as fini quand la marée est terminée, juste versé tout ici. Traitement ou pas, vous buvez. Vous êtes belle tasse si vous le gardez pour un terme plus tard utilisé Apollo. 9. Aeropress: D' accord, les gars. Maintenant, on va faire une pression d'erreur d'abord. On va à la partie supérieure de la partie inférieure avec toi, Robert, Robert, on va trouver qu'il y a de la pression. C' est ça. Nous sommes pauvres. Assurez-vous que tout est que vous êtes toujours en train de se présenter. 1 à 17. Donc sur 17 empreintes sur l'eau. Donc on va à Previ, notre terrain comme ça pour un peu de 80 degrés d'eau. 18 autos. Alors hé, filtrer qui ? Débarrassez-vous. Non, on est pour ça. Frontière Oui, la façon dont nous allons monde. Certains travaillent ici, mais vous ne le faites pas pour moi. Assurez-vous que le pire ne soit pas trop parce que ça pourrait. Bon, alors laissez reposer pendant 2 à 3 minutes. Tu es de l'air pur sur le dessus et tu me fais passer l'air fou. Ainsi, l'eau coule dans le plus à travers toute douleur. Quand tu entends ça, c'est fini. C' est quelque chose pour toi. Magnifique 10. Percolator : Bialetti Mokapot: Très bien, les gars, faisons un peu de café Bielik BLM est en fait fabriqué en Italie. C' est la façon de faire un véritable espresso italien de la façon classique qu'il contient en trois parties. Décrivez-le Ouvrir. C' est la partie supérieure que vous trouverez le choc espresso. Dans la chambre plus tard, on a les parties médianes dans lesquelles on va verser notre mouture de café et on a la partie inférieure . C' est votre arrestation. Jusqu' à présent, on va verser de l'eau et ensuite on va faire notre expresso. Donc d'abord, c'est très important que tu t'arranges. Il a acheté à part. Juste à cette ligne de fond, vous verrez ici qu'ils ont tous ceci. Toutes les capacités ont le. C' est juste la ligne par ici, tu vois. Donc je vais verser de l'eau froide comme ça. Ensuite, je vais mettre la partie où je vais mettre les grains d'espresso sur le dessus. C' est comme ça très solide. Ce sont mes grains espresso mouillés. Alors remplissez-le bien jusqu'à ce que tout soit plein comme ça. Ne tempérez pas trop, parce que la façon de laisser travailler est que l'eau sur le fond sera chauffée. vapeur va se former passera par la partie médiane à travers les grains expresso aussi dans la partie supérieure, que je vais mettre sur le dessus et l'estime va effectivement passer par. Ces deux ouvertures dans mon plan espresso seront vues ici sur le dessus. Mais je vais faire un petit ajustement. Je ne vais pas en faire le classique vous détourner. Je vais faire quelque chose de différent. Je vais utiliser un filtre de l'Aero Press Ce filtre de presse de l'époque je vais mettre sur le dessus avant de mettre les parties supérieures de la et premier hors cours je vais prémouiller comme ça Donc nous allons se débarrasser de la saveur de papier et quel filtre à thé sur le La presse arabe fera l'affaire. Il rendra l'espresso qui sortira beaucoup plus délicat. Cela le rendra beaucoup moins fort. Il lui donnera moins de corps, et il le rendra plus dédié. Donc ça dépend. Bien sûr, selon votre préférence, les deux méthodes vont bien. La méthode classique est sans filtre opprimé à l'air, bien sûr, mais nous verrons comment l'espresso il sort comme si nous le mettons juste sur le gaz. Je vais allumer le gaz comme ça, et en attendant, l' eau sur les parties de la bouteille va chauffer et on va attendre de voir sortir l' expresso. Tu sais, ça arrive quand tu entends les Nordiques et que tu les regardes. Il s'écoule déjà. Et voici comment faire le bel espresso réalité jusqu'à ce que vous voyez qu'il est en garniture jusqu'à ce que l' eau ait été volée vers le haut. C' est fait. Tu peux éteindre ton devis. Six. Je vais verser mon look expresso, juste de beaux délices. Espresso sent incroyable. Ça a l'air incroyable. Et c'est hors cours, très intense parce que je suis toujours en utilisant continue de laisser et les haricots que j'ai été broyés étaient très, très bien. Broyez-le, mais c'est encore plus délicat. Il a moins de corps parce que j'ai utilisé le filtre jamais presser 11. Coldbrew à coldbrew: Maintenant, je vais faire infusion froide que j'utilise pour microbrew French Press mes frais réguliers. 16. J' utilise un peu de saveur saveur sucrée parce que j'aime mon café froid brasser un peu sucré Et j'ai eu mon eau régulière froide et si moyenne gémissements Bec Raison pourquoi j' utilise la réunion Grind Still, orteil bien sûr est en fait parce que ce sera beaucoup plus doux. Ce sera moins amer, et c'est en fait ce que je veux avec mon caporal. Alors je jette les haricots à l'intérieur. Chris français qui déverse. Bordure fraîche. Environ 250 Gramps. Mais ça et je laisse ça rester au moins deux heures. Vous pouvez le laisser dire pendant 12 heures, mais se reposer environ deux heures, en fait. Tout à fait. C' est un frigo et je reviendrai dans deux heures. Alors je me suis rencontré. C' est magnifiquement cool. Ce que je vais faire, vous savez, je vais finir ça comme je le fais régulièrement avec la presse française, juste très lentement, inutilement pressant le café comme ça. Vous voyez qu'ils ont une belle saveur brune et ce n'est pas tout, en fait, parce que la presse française a eu assez de grandes taches où aussi beaucoup de limites pourraient passer . C' est encore assez lourd, mais je veux l'être. Je voulais être un corps un peu moins lourd, donc je le filtrais aussi avec mes pieds 60. C' est ce qui prend réellement le temps. Les haricots que j'utilise sont assez légers. Rose parce que j'aime vraiment mon café froid. Mon breuvage froid très comme très délicat. Un peu doux mais parfait pour une chaude journée d'été. On dirait presque du thé de sorte que vous pouvez donner votre filtre et agréable ici. Alors où va couler un petit robinet ? Ça n'a pas vraiment d'importance, parce que la seule chose importante à propos de ce filtre, vous dites , eh bien, débarrassez-vous des grandes quantités. C' est pour que tout le monde soit beaucoup plus bas que ce que vous savez normalement obtenir de la presse française. Donc c'est à peu près à propos de ça. Mettre celui-là par ici. C' est mon infusion froide, et j'ajoute un peu de pistache. Juste 40 saveur douce délicate aussi perdre quatre comme ça. Elle a l'air un peu verdâtre maintenant très cool, et je remets celui-ci dans le frigo aujourd'hui. Reposez-vous pendant environ une heure. Après une heure, je serai en mesure de goûter à boire dans un 12. L'expresso bon: Je vais vous montrer comment faire le bon expresso. J' ai mon broyeur ici, qui est ajusté Eh bien, en fait, c'est très important quand vous mettez votre basé sur les sorties, vous êtes juste en train de vous assurer que vous n'avez pas déjà tout à fait les grains d'espresso. Ce sont des espresso grossiers, donc je dirais que c'est à peu près éteint. Le cours est hors des âmes régulières. Donc maintenant je vais à Tim respirer, et avec la trempe, c'est très important. Avant d'appuyer, il est tout à fait suggérer de le mettre sur le dessus juste avec trois doigts. Donc, vous serez sûr qu'avant le président entièrement vous avez votre tempérament juste sur les manèges, baisé et sur le bon service. Non, je l'appuie et je le termine avec un peu de remuement. Et vous voyez, c'est une belle boutique d'espresso en couches horizontales. Le récent par il doit être très ou est. L' entité est parce que lorsque je mets ma clé de voûte à l'intérieur de la machine, il y aura de l'eau sous pression passant par le président S et l'eau dont vous devez vous souvenir va toujours chercher le moins de résistance. Donc, si vous le faites un peu comme ça, l'eau que nous allons aller loin sur le site, et vous n'utiliserez pas ce côté de votre expresso entier. Donc besoin d'être très appartements. Pas de bonjour mettre et pourrait être un peu le tourner. Et il est très important que j'appuie d'abord sur le bouton avant de mettre les tasses en dessous . Pourquoi ? Parce que la partie supérieure de la machine est très chaude, et quand vous n'êtes pas dirigé, appuyez sur les haricots de bouton sur le dessus va réellement brûler. Et cela aimera votre saveur pour une belle couche Cramer. Assurez-vous simplement d'utiliser la bonne quantité de démangeaisons Graham pour votre extraction de l'expresso et d' utiliser le bon temps de destruction. Personnellement, j'utilise entre 18 et 22 grammes de fèves espresso pour une double dose d' expresso et de variété de temps de destruction d'environ 20 secondes à 35 secondes. Alors, président, votre bouton. Ensuite, vous pouvez mettre vos tasses à expresso ou vos tasses à cappuccino sous la machine, et vous avez quelques beaux espresso 13. Comment l'art Latte : introduction: Très bien, les gars, pour cette partie du cours, le lot fait partie. Je suis avec mon collègue. Mon nom est en cours. On va t'aider à faire beaucoup, beaucoup sous une levure. Le roi de Lahti est Il va vous montrer qu'il y a trois figures principales pour faire toutes sortes d'art au lait. Donc, nous allons aider dans ces trois principaux. Nos chiffres ne vous montreront pas comment le faire. Vous expliquez tout et modifiez que nous le ferons, Freeport. Beaucoup d'art. Et nous allons faire du dessin, alors profitez-en. 14. Comment couturer le lait de la bonne manière: Bon, maintenant je vais te montrer comment faire le bon lait. Rappelez-vous, avec la cuisson à la vapeur de votre lait, il y a différentes façons de faire votre bon lait. Mais je recommanderais si vous commencez par pratiquer, il suffit de tenir à une façon spécifique. Si vous avez un monstre de cette façon de le faire, alors vous pouvez juste vous-même. Maintenant, vous pouvez trouver de quelle façon fonctionne le mieux pour vous. Mais je recommanderais juste de commencer à apprendre une façon spécifique. Et je vais te montrer comment ça. D' abord, nous avons cette photo. Nous avons la lutte à la vapeur et allons verser du lait complet. Je suis utilisé avant ce lait parce que les choses que le lait a le potentiel de se lever assez bien, en fait. Et puis vous obtiendrez le lait crémeux de cappuccino que vous voulez réellement. Donc, non, je vais nettoyer le tuyau de vapeur en mettant ma serviette autour et en l'ouvrant. Je mets mon enfant à la vapeur, en fait, en fait, parce que je ne me brûlerai pas comme ça. Et aussi parce que sinon l'eau peut s'écouler partout et il manquera. Alors j'ai eu mon lait. C' est très important. Tout d'abord, pour obtenir la bonne quantité d'air à l'intérieur de mon lait de la façon de le faire. En dépit de mettre la partie vers le bas du tuyau apparente sur la surface du lait dans les petits moments et d'aller l'ouvrir, vous verrez le lait augmenter réellement, et après 1,5 secondes, je vais mettre le tuyau apparente plus loin à l'intérieur du lait. Donc, il ne sera plus riz, et il ne chauffera que jusqu'à ce que je ne puisse plus le toucher. Et puis c'est plus ou moins autour de la bonne température. Il sera alors autour de 60 jusqu'à 65 degrés Celsius, et puis le lait est en fait parfaitement pour faire du cappuccino avec. Donc je vais l'ouvrir une seconde. Je vais en avoir besoin. Je ne peux plus y toucher, et je vais m'arrêter maintenant. C' est très important de le laisser reposer un moment comme ça, tourbillonner trop peu. Vous avez un cappuccino parfait 15. Technique de verser: d' accord. Ce champ portera sur la technique de coulée après avoir cuit votre lait à la vapeur. Il est très important de savoir beaucoup trop longtemps avant de commencer votre histoire, parce que le lait, n'importe quel téléphone de lait juste fait équipe bien pour deux couches. Parce que le téléphone ne fait pas moins lourd que neuf, vous serez la partie inférieure de la façon formelle. Je voulais être mélangé, il est donc très important de savoir beaucoup trop longtemps avant de commencer à le faire. Warren se compose à peu près de deux parties différentes. Un dur est de remplir la tasse. Si nos deux forment vos coeurs en défendant la partie de la coupe, il est très important de verser de loin ce que vous coulez de loin. Vous permettez à votre tasse de café à l'intérieur de votre tasse de se mélanger très bien pour que la couleur brunâtre reste intacte sur le sol. La couleur est en fait nécessaire pour former votre latte. Art large lot art sur le dessus. Assurez-vous que vous n'allez pas faux et pas trop lent. Donc, ce que je vous recommande de faire et d'utiliser comme une ligne directrice, vous voyez, utiliser un rythme qui n'est pas goutte à goutte. C' est le cas. Lorsque vous dégoulinez, vous formerez un amour boules de chaque côté de votre lait. Il est très important pour un nouveau faux mais pas beaucoup d'agitation parce que vous voulez vous permettre de vous donner assez de temps pour faire une belle Lottie sont donc après votre tasse est presque entièrement assurez-vous que vous êtes en train d'élever votre photo et terminer tout off. La raison pour laquelle nous élevons notre image et la fermons est de permettre au lait que vous allez de plonger sous la forme de lait de couche que vous coupez à travers votre art de finir séché vous-même. C' est une pratique d'amour que vous devriez vraiment faire, et quand vous avez fait ce bien et que vous viendrez de mieux en mieux, alors bonne chance. 16. Les bases de l'art Latte : Rosetta: Commençons par faire un genou Rosetta. Rosetta est l'un des trois chiffres de base laisser er, et à côté du cœur, une des figures d'art de salope CEE pour faire Remplir votre tasse pour la moitié avec du lait à distance est très important de tenir l'image à distance, parce que c'est seulement alors que vous serez en mesure de garder la couleur marron, or ish intacte. Apportez l'image juste un peu plus près du milieu de la tasse et continuez l'évaluation des fibres aux mêmes endroits dans la tasse. Vous verrez des filles blanches pour moi après que les boucles ne soient pas poussées vers le bas, et elles ont tendance à atteindre les mêmes hauteurs de votre photo. Déplacez lentement votre image vers le haut de la tasse. Une fois que vous avez atteint le sommet, faites monter votre image et coupez toutes les filles jusqu'au fond. Vous avez juste fait de vous un grand Rosetta 17. Les bases de l'art Latte : cœur et variations: Faisons un coeur. Remplissez simplement votre tasse jusqu'à ce que votre tasse soit presque pleine à 75%. Arrêtez de verser un instant et poussez presque le reste de votre lait dans votre tasse. Vous verrez former un point blanc après que vous avez formé des points, et votre tasse est presque entièrement pleine pour élever votre image et couper à travers les conduits, vous venez de vous faire beau cœur. Il y a aussi quelques variations sur le cœur. L' un d'eux est le cœur fumé pour le cœur fumé, il est très important de créer un bain à remous comme un flux de lait. Lorsque votre tasse est presque entièrement pleine, rapportez votre photo plus près de la tasse et commencez à augmenter la façon dont votre tressage et lorsque vous êtes des tasses presque entièrement pleines, amenez simplement votre photo au milieu. Augmentez votre vitesse pendant un instant. Apportez votre photo et découpez-la. Une autre ation ardente. Tu vois Halo Heart. Le cœur de halo est essentiellement une petite puce. Remplissez votre tasse jusqu'à ce qu'elle soit pleine pour 75%. Faire un petit chien en augmentant l'image à la surface de la souffrance de lait et presque poussé le prochain creusé profondément dans le 1er 1 en même temps, vibre un peu avec votre poignet. Après quelques exercices, vous verrez que le premier vers le haut se referme autour d'un nouveau point que vous venez de verser. 18. Les bases de la peinture en Latte : Tulip: le chill up est 1/3 forme de base forme Lati art figure et, à mon avis, le plus dur sur le monstre 32. Dans cette vidéo, nous allons vous montrer comment faire une belle verser du lait à distance, à fois votre tasse dans un angle et verser du lait dans la partie la plus profonde de la tasse. Lorsque votre tasse est pleine pour 50 %, commencez la fibre de votre poignet tandis que vous versez dans la partie la plus profonde du couple. Pourquoi, vous voyez apparaître un point blanc s'arrêter entièrement en versant votre lait. Il est très important de ne pas attendre trop longtemps pour faire le prochain arrêt, car il deviendra de plus en plus difficile de former les points. Commencez à nouveau avec verser et pressez presque le prochain canardé dans la précédente chose à nouveau avec verser et répétez cela autant de fois que possible jusqu'à ce que les copies presque pleines. Lorsque vous avez atteint ce point, affichez votre image et coupez toutes les couches. Il vient de vous faire une belle enfant 19. Intermédiaire en art Latte : Swan: il a balancé. Combine deux formes principales. Héros mis sur la chasse pour dans le lait dans votre entreprise formé une basse laisse au large des Rossetti. Ne pas couper à travers les feuilles, mais a traversé le site de la Rosetta. Augmentez votre rythme de coulée pendant un instant, sorte que la mousse blanche Mawr sortira. Tu formes juste le corps. Il suffit de dessiner lentement le cou avec moins de rythme de verser à l'endroit que vous voulez former. Pourtant, quand vous êtes aux bons endroits, créature rythme pour un petit moment de nouveau quand vous voulez faire sa tête. Après avoir fait la base des canards, faites monter votre tasse et coupez à travers elle. Tu te formes juste celle-là. 20. Intermédiaire en art Latte : Tulip inverté: très important avec le refroidissement inversé il. C' est toute la coupe de l'église d'une manière afin que vous êtes en mesure de tourner votre tasse sans forcer votre risque dans des directions problématiques dans la base est hors cours. En fait, assurez-vous juste pour la première partie que vous coulez dans les Enfants pas jusqu'à ce que le site de la tasse, mais Tilly moulin. Lorsque vous avez fait deux ou trois couches, il suffit de tourner votre tasse et de pousser presque la première couche dans la dernière couche que vous venez de faire à partir de là. Finissez simplement votre tasse avec des couches et coupez toutes les couches. Voilà, une belle, les enfants inversés. 21. Dessin d'art Latte : papillon: le papillon aussi. C' est une pièce très e z sur Lottie Art, mais toujours très belle. Il suffit de former le cœur. C' est votre base. Peut-être un corps comme ça. Il suffit de faire les feutres du papillon en mettant un peu de la forme de lait blanc sur votre crayon et de le drone au milieu du cœur en poussant votre crayon de côté vers le milieu. Comme ça, tu as déjà fait les ailes. Répétez cela deux fois et vous vous faites un beau papillon. 22. Dessin d'art Latte :: Maintenant, on va faire un bel ours. L' ours est un morceau très simple de beaucoup de coeur parce qu'il seule chose que vous devez faire sont faire deux couches comme les Enfants. Il suffit de faire une grande en augmentant vos rations de fibres et de les agrandir, et d'en insérer une plus petite, qui formera la bouche de l'ours. Il suffit de former les oreilles en apportant des lignes du grand cercle sur le dessus les unes aux autres. Créer un point de café et former la bouche de l'ours hors de lui pour les yeux. Il y a beaucoup de choses que vous pourriez faire. Nous avons choisi de faire la glace avec les points bruns, suivi d'un point blanc et d'un autre petit point brun à nouveau. Alors, voilà. Tu te fais juste un bel ours. 23. Dessin d'art Latte :: dans cette vidéo, on va faire une sorte de canard. En faisant une troupe. Assurez-vous que les 2 premières couches sont au centre, au milieu, mais que toutes les autres couches sont un peu à côté du repas. On ne coupe pas les couches dans le set. Il suffit de prendre une cuillère et de placer un lait blanc de canard à côté de la ville. Les couches de ce point formeront la tête. Faites un bec et la glace avec votre crayon. En outre, le travail que vous pouvez hors cours décoré, coincé la façon dont vous le voulez. Nous aimons faire un motif hors des points sur le fond juste pour remplir la tasse avec l'art. 24. Dessin d'art Latte : Peacock: Paon Issa Riel, accroche-regard et assez facile à faire. Il suffit de faire quelques couches comme Chip et Foreman Eslite forme. Si vous ne pouvez pas faire ça, faites-en une forme avec votre école Donc maintenant, il est important de finir le corps. Assurez-vous qu'il y a une couche de couleur brune entre le corps et vous alignez votre environ conduit pour former leurs ailes forment le battement en dessinant le réel le s en forme vers le bas Foreman I nd couronne du paon en dessinant quelques points blancs sur le dessus de la tête au large de la paon. Maintenant, nous formons les belles plumes du pick-up en dessinant des lignes au milieu de la tasse. Finissez vos plumes comme vous l'aimez. On dessine des points avec du chocolat, ses yeux hors des plumes. C' est la touche personnelle que vous pouvez donner à votre propre paon. Vous pouvez faire autant de choses avec elle en fait comme vous pourriez en fait aussi lui donner beaucoup de différents types de couleurs. Cela fera de votre paon une œuvre d'art colorée 25. Dessin artistique Latte : arbre de soleil: pour l'étonnant Sunset Tree. Ce n'est pas beaucoup d'habileté impliqué Onley certains ingrédients et un certain temps, le plus difficile. Deuxième partie monstre est de faire cette œuvre d'art dans un certain temps parce que vous ne voulez pas boire ou servir votre boisson froide pour la base. Fais juste ces fils en dessinant un point au milieu de la tasse comme ça. Prenez un peu de poudre de cacao et formé l'horizon. Assurez-vous de tenir votre main sur le côté au milieu de la tasse. Sinon, la poudre va repousser n'importe où dans la tasse. Vous n'avez pas ces horizons. Nettoyez le bord de la tasse. Donc maintenant, nous avons formé l'horizon étaient juste attraper le crayon et dessiner un joli couché sur l'horizon. Maintenant, on attrape notre crayon et on fait les arbres. Assurez-vous qu'après chaque ligne que vous dessinez pour nettoyer votre crayon. Quand vous avez formé un arbre et qu'il est brunching et que tous les autres arbres disent bien, tient dans votre tasse et assurez-vous de ne pas tirer trop des arbres. Sinon, il ne sera que désordonné et la beauté de l'œuvre d'art s'estompera. Ensuite, rep votre cuillère, qui est rempli de poudre de cacao et juste doucement ah, appuyez une petite quantité de poudre de cacao de votre cuillère. Sur l'œuvre d'art, c'est de la poudre de cacao qui formera les feuilles sur le dessus des arbres. Si vous souhaitez varier huit dans la couleur au large des Leafs, il pourrait, par exemple, également faire quelques belles fleurs blanches avec du sucre en poudre. Ou vous pouvez utiliser dans les feuilles de ish ottomans jaunâtres avec de la cannelle jaune. Et là, vous l'avez. Tu viens de te faire un magnifique arbre du coucher de soleil.