Desserts de friteuse d'air : rapide, facile et délicieux ! | Rita Nascimento | Skillshare

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Desserts de friteuse d'air : rapide, facile et délicieux !

teacher avatar Rita Nascimento, Pastry chef, Youtuber, Cookbook author

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Leçons de ce cours

    • 1.

      Bienvenue dans le cours de Desserts d'Air Fryer !

      1:39

    • 2.

      Gérer les avantages d'un Airfryer : avantages et inconvénients, conseils et accessoires

      5:47

    • 3.

      Crumble de la pomme

      2:44

    • 4.

      Fondant de chocolat

      2:17

    • 5.

      Cookie de grande puce de chocolat

      2:59

    • 6.

      Gâteau au fromage

      4:13

    • 7.

      Tatin de tarte de banane

      4:11

    • 8.

      Projet de classe

      0:41

  • --
  • Niveau débutant
  • Niveau intermédiaire
  • Niveau avancé
  • Tous niveaux

Généré par la communauté

Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.

246

apprenants

5

projets

À propos de ce cours

Si vous avez une friteuse d'air et que vous aimez les desserts simples et rapides, je suis sûr que vous apprécierez ce cours !

Vous découvrirez ici des recettes faciles et délicieuses, faites en moins de 30 minutes et de nombreux conseils et astuces pour cuisiner dans les frites d'air.

C'est un cours pour tous les niveaux et vous serez plus confiant d'utiliser votre friteuse d'air non seulement pour faire n'importe quelle recettes du cours, mais aussi pour commencer à expérimenter avec d'autres recettes.

Le dessert que nous ferons dans ce cours sont :

  • Crumble de la pomme
  • Fondant de chocolat
  • Cookie de grande puce de chocolat
  • Gâteau au fromage
  • Tatin de tarte de banane

Ce dont vous aurez besoin :

  • Une friteuse d'air (n'importe quel genre)
  • Recettes/casseroles que vous pouvez utiliser dans une friteuse
  • papier cuisson
  • Tasses de échelle ou de mesure
  • Mesurer les cuillères
  • Mélangeur (mixeur de stand ou mixeur de main - ou même un fouet)
  • Simple et facile de trouver des ingrédients

Remarque : vous trouverez les ingrédients/recettes dans un PDF à l'onglet « Projets et ressources ».

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Teacher Profile Image

Rita Nascimento

Pastry chef, Youtuber, Cookbook author

Enseignant·e

Hello, I’m Rita :)

I’m a Portuguese pastry chef, recipe developer, pastry teacher, Youtuber and cookbook author. I also have a major sweet tooth! I am as passionate about eating as I am about baking and sharing my recipes.

Find me as La Dolce Rita on Youtube, Instagram and Facebook.

I hope you enjoy my classes!

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Compétences associées

Maison et lifestyle Nourriture et boisson
Level: Beginner

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Transcription

1. Bienvenue dans le cours de Desserts d'Air Fryer !: Bonjour, je suis heureuse de vous accueillir dans ma cuisine. Je suis pâtissier portugais. Je partage des recettes sur ma chaîne YouTube sur Instagram et je suis également auteur de livres de cuisine. Comme vous pouvez le constater, j'adore apprendre à faire des desserts et des pâtisseries, et j'adore partager des recettes. Et c'est exactement ce que je vais faire dans ce cours. Dans ce cours spécifique, je parlerai des desserts que vous pouvez préparer dans une friteuse à air. friteuses à air sont devenues si populaires de nos jours presque tout le monde en possède une ou envisage au moins d'en acheter une. Ils sont très pratiques pour préparer des repas ou des collations de manière très rapide et facile. Et c'est également le cas lorsqu'il s' agit de déserts. Dans ce cours, je parlerai un peu friteuses à air et de la façon de les cuire. Quelques conseils et astuces pour vous aider à élaborer vos propres recettes par la suite. Mais je vais aussi vous apprendre à trouver des recettes de desserts simples, faciles et rapides à réaliser , mais surtout délicieuses. Donc, si vous avez déjà une friteuse à air ou si vous envisagez de vous en procurer une, et si vous aimez les desserts, ce cours est fait pour vous. Les recettes que je vais vous apprendre dans ce cours sont un crumble aux pommes, des tartelettes aux bananes, des atomes, du chocolat, un gros biscuit aux pépites de chocolat et un gâteau au fromage. Avant de commencer le cours, j'aimerais vous dire que, pour des raisons de commodité, je laisserai les recettes écrites dans les ressources pédagogiques, à la fois en grammes ou en tasses et en onces. Passons maintenant à nos conseils et à nos recettes. 2. Gérer les avantages d'un Airfryer : avantages et inconvénients, conseils et accessoires: Commençons par parler des friteuses à air. Qu'est-ce qu'une friteuse à air exactement ? cause de leur nom et de toutes leurs marques, la plupart des gens pensent que les friteuses à air ne sont destinées qu'à faire frire des aliments sans huile. Mais en fait, ce qu'est une friteuse à air, c'est un four à convection, un four à convection vraiment très compact qui fonctionne à la chaleur et à la ventilation. C'est donc excellent si vous voulez faire des plats croustillants, qui imitent d'être frits. Mais vous pouvez également les utiliser pour cuire tout ce que vous feriez au four. Pour commencer, ils sont beaucoup plus rapides qu'un four. Je ne préchauffe jamais ma friteuse à air car je trouve qu'elle atteint la température très, très rapidement. Dans mon cas, probablement moins d'une minute. Mais si vous constatez que votre friteuse à air atteint sa température un peu plus lentement, vous pouvez la préchauffer et il vous faudra une ou deux minutes au four pour le préchauffer à 180 degrés Celsius ou 350 degrés Fahrenheit, température la plus courante pour la cuisson. Parfois, cela peut prendre jusqu'à une demi-heure pour atteindre cette température. C'est donc déjà une grosse perte de temps et d'énergie. Le deuxième avantage est qu'ils sont très faciles à nettoyer. La plupart d'entre eux, vous pouvez le mettre dans votre lave-vaisselle et vous êtes prêt à partir. Et la troisième raison pour laquelle j'adore cuisiner dans une friteuse à air, c'est que vous pouvez ajuster vos recettes et faire de plus petites quantités dans une friteuse à air. Vous pouvez facilement préparer une portion, jusqu'à six portions selon la recette. Cela signifie donc qu'il n'y a pas de restes. Maintenant, en ce qui concerne les inconvénients, je vais devoir souligner les choses. La taille limite évidemment la quantité. Par exemple, si vous ne préparez pas de recette de biscuits obtiendrez un plateau complet de biscuits. Vous pouvez le faire au four en une seule fois. Si vous utilisez une friteuse à air, selon la taille de votre friteuse à air, vous devrez le faire en trois ou quatre lots. Huit s'additionneront, et cela vous prendra plus de temps que de le faire au four. Donc, si vous en faites de grandes quantités, je ne pense vraiment pas que ce soit une bonne idée d'utiliser une friteuse à air. Il vaut mieux utiliser un four. Et la deuxième chose, c' est que ce n'est pas vraiment un gros problème, mais c'est quelque chose que vous devez prendre en compte. La plupart des frères n'ont le chauffage que par le haut. Disons que vous préparez un gâteau, par exemple, si vous le faites au four, la plupart des fours chauffent par le haut et par le bas. Ainsi, le gâteau cuit uniformément. Si vous n'avez de la chaleur que par le haut, cela peut signifier que la partie supérieure prendra parfois beaucoup de couleur et la partie inférieure n'est parfois toujours pas cuite ou est un peu plus pâle. Je vous conseille donc de n'utiliser la friteuse à air que pour cuire des plats. N'utilisez pas de friteuse à air pour cuire quelque chose de très grand, car vous rencontrerez ce problème, ou faites cuire des aliments que vous pouvez facilement retourner ou simplement mélanger, afin que tout soit cuit uniformément. J'ai ici deux friteuses à air. Ils fonctionnent essentiellement de la même manière. Toutes les recettes que je vais enseigner aujourd'hui peuvent être préparées dans n'importe laquelle d'entre elles. Il s'agit d'un appareil très petit et très simple à utiliser. Il ne possède que deux boutons. L'un contrôle la température, l'autre le temps, et c'est tout. Celui-ci est plus moderne, beaucoup plus grand, ce qui est génial. Tout est numérique, mais il dispose également d'un contrôle de la température et de l'heure. C'est tout ce dont nous avons besoin. Avant de commencer avec les recettes, j'aimerais vous montrer certaines choses qui peuvent vraiment vous aider lors de la cuisson dans une friteuse à air. Tout d'abord, merci, ils permettent de sortir très facilement des objets de la friteuse à air ou même les retourner à mi-cuisson. Une chose est très utile : avoir une poêle qui s'adapte parfaitement à votre friteuse à air, comme celle-ci. Il maximise l' espace et vous pouvez l'utiliser pour faire de petits gâteaux, voire quelques biscuits. Vous pouvez utiliser n'importe quel matériau que vous utiliseriez dans un four ordinaire. Maintenant, si vous faites cuire quelque chose directement dans la friteuse à air sans aucune poêle, j'ai trois suggestions qui pourraient vous aider. L'un d'eux est ce tapis en silicone. Vous pouvez trouver tout cela sur Amazon. Cela empêche tout produit de coller et ils sont également percés, ce qui permet un peu de circulation. Ils sont de tailles et de formes différentes pour s'adapter à différents types de friteuses à air. C' tailles et de formes différentes pour s'adapter à différents types de friteuses à air plus ou moins la même idée à propos des Silicon Mac. Vous pouvez trouver ces papiers parchemin découpés gratuitement. Ils sont également disponibles en différentes tailles et formes et s'adaptent parfaitement au fond des friteuses à air. C'est la même chose que de mettre un morceau de papier parchemin dans une plaque à four. Et enfin, il y a ces stupides paniers à escrocs. Encore une fois, ils se présentent également sous différentes formes. Ils mangent la friteuse à air. Ils sont très faciles à retirer et vous n'aurez qu'à les laver car la plupart du temps votre friteuse à air sera impeccable. J'espère que vous avez apprécié ces conseils sur la cuisson dans une friteuse à air. J'espère que vous serez inspiré pour commencer à utiliser le vôtre. Passons donc à la meilleure partie de ce cours, savoir, bien sûr, les recettes. 3. Crumble de la pomme: Le premier dessert que nous allons préparer dans une friteuse à air est un crumble aux pommes. Maintenant, les miettes ressemblent plus ou moins à des tartes, mais sans croûtes au fond. Et le blason sur le dessus est très friable. C'est un désert très simple, qui plaira à tout le monde. Il suffit de faire cuire les pommes un peu, de préparer la pâte, ce qui est très, très simple, puis de placer le nœud sur les pommes et de cuire encore un peu plus. Vous pouvez adapter cette recette et utiliser d'autres fruits à la place des pommes. Vous devez juste vous assurer qu'ils ont plus ou moins la même consistance. Par exemple, les poires, les pêches ou les pêches dodues feront très bien l'affaire. Pour une ambiance Apple. Nous n'aurons besoin que pommes et d' un peu de cassonade. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pommes que vous préférez. Pour le crumble, nous aurons besoin de cassonade, farine, de beurre, de cannelle et de sel. Nous allons commencer par peler et couper les pommes en dés. Et il vaut mieux couper les pommes en très petits morceaux pour qu' elles cuisent plus rapidement. Et nous allons placer nos pommes en dés dans un récipient qui servira à la fois à cuire les pommes et à cuire le crumble. Assurez-vous simplement qu'il s'adapte au panier de votre friteuse à air. Mélangez très bien le sucre avec les pommes et faites cuire dans la friteuse à air à 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius pendant 15 minutes en mélangeant à mi-cuisson . Voici les pommes au bout de 7 minutes, mélangez-les et faites cuire le reste du temps. Pendant ce temps, préparons le crumble. C'est très simple. Dans un bol. Vous allez placer la fleur, la cassonade, la cannelle et le sel, bien mélanger puis ajouter le beurre fondu. Je viens de faire fondre le mien au micro-ondes. Et maintenant, nous allons mélanger cela sans trop mélanger. Sinon, notre pensée sera compacte et nous en aurons besoin d'une très friable, n'est-ce pas ? Cette spatule ou cuillère permet de mélanger en effectuant des mouvements de coupe jusqu'à ce qu' il ne reste plus de fleurs. À ce stade, nos pommes devraient être parfaites. Ils commencent à cuisiner. Ils sont beaucoup plus doux, mais ils sont toujours bien placés. Émiettez les pommes sans les presser, en veillant à ce qu'elles recouvrent uniformément les pommes et faites cuire la friteuse à air à la même température pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. crumble aux pommes est excellent, chaud ou froid, mais à mon avis, rien ne vaut ça. à la sortie du four Servi à la sortie du four avec une grosse boule de glace. 4. Fondant de chocolat: Le deuxième dessert que nous allons préparer est un dessert qui a beaucoup de fans. C'est un fondant au chocolat, également connu sous le nom de pizzicato au chocolat. Nous parlons de ces riches gâteaux au chocolat qui ont un centre fondu. Ils sont cuits dans des moules individuels , puis moulés dans une assiette. Mais dans la friteuse à air, nous les faisons un peu différemment. Nous les faisons cuire directement dans la tasse que vous allez utiliser pour les servir. C'est donc beaucoup plus facile. Et c'est aussi le désert le plus rapide que vous ferez probablement. Nous aurons besoin de chocolat. Un chocolat mi-sucré ou noir fonctionne mieux. Vous pouvez utiliser des pépites ou des morceaux de chocolat, ou une tablette de chocolat coupée en morceaux. Nous aurons également besoin de beurre, d'œufs, de sucre, farine, de poudre à pâte et de sel dans une boule résistante à la chaleur Placez votre chocolat et votre beurre coupés en morceaux, faites fondre le four à micro-ondes ou mélangez de temps en temps à mémoire jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que le beurre et le chocolat soient combinés uniformément. Ajouter le sucre, bien mélanger à l'aide d'un fouet, puis ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel continuant à peler jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Et enfin, vous allez ajouter le Dès que votre œuf est incorporé, croyez-le ou non, votre batterie est prête. Tout ce que vous avez à faire maintenant, ce sont des chaussures sur lesquelles vous allez faire cuire votre fondant avec cette quantité, vous allez en faire soit fondant plus gros, soit un fondant plus petit. Vous pouvez utiliser une RAM plus petite comme celle-ci sur la gauche ou une grande tasse comme celle-ci sur la droite. Je vais utiliser les plus gros. Je vais cuisiner pour financer. Je vais diviser ma pâte en deux grosses balles Proof. Je les placerai dans mes paniers de friteuse à air, et cela les fera cuire à 200 degrés Celsius, 400 degrés Fahrenheit. Les plus gros, comme celui-ci, prendront plus ou moins cinq minutes. Les plus petits prendront environ 3 minutes lorsqu'ils seront prêts. Ils sont plus fermes sur les côtés mais doux au centre Selon la forme de votre récipient, temps peuvent légèrement varier. Assurez-vous de les déguster avec une boule de glace. 5. Cookie de grande puce de chocolat: Ici, je vais vous montrer un moyen très simple de faire des biscuits aux pépites de chocolat, qui consiste à faire de gros biscuits aux pépites de chocolat. Ensuite, vous le découpez dans la forme que vous souhaitez. Vous pouvez le découper en carrés ou triangles en le pliant selon la forme du stylo que vous choisirez. Et c'est très, très rapide de faire des cookies de cette façon. On dirait quelque chose entre un cookie et la Blondie. Et que c'est génial pour moi. Les ingrédients dont nous aurons besoin sont notre beurre, fois du sucre blanc et de la cassonade, des œufs, de la farine , de la poudre à pâte et du bicarbonate de soude, du sel et du chocolat, soit des pépites ou des morceaux de chocolat, soit une tablette de chocolat coupée en morceaux. Utilisez n'importe quel type de chocolat que vous préférez. J'aime utiliser des biscuits mi-sucrés pour les biscuits aux pépites de chocolat, mais le chocolat noir ou le chocolat au lait conviendraient également très bien. Commençons par crémer le beurre avec du sucre blanc et du sucre brun. Le beurre doit être à température ambiante et très doux. Et vous pouvez le faire à l'aide d' un batteur standard avec palette ou d'un batteur à main, mais j'utilise une cuillère ici. Vous pouvez donc voir qu'il est également très facile de le faire à la main. Vous avez juste du sens jusqu'à ce que vous un mélange très crémeux, puis vous ajoutez l'œuf et continuez à mélanger jusqu'à ce que l' ADD soit incorporé. Lorsque l'œuf est complètement intégré et que le mélange ressemble à une crème. Ajoutez les ingrédients secs, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel et continuez à mélanger jusqu'à ce que presque toute la fleur disparaisse. À ce stade, nous ajouterons le chocolat. Et ici, j'utilise une tablette de chocolat que j'ai coupée en morceaux. À ce stade, continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble et forme une boule. À ce stade, vous ne devriez pas voir de morceaux de farine de roche et la pâte est prête à cuire Vous choisirez un stylo ou un moule adapté au panier de votre friteuse à air. Et avec cette quantité, vous allez pouvoir faire deux lots. J'utilise un moule en silicone et je vais placer la moitié de ma pâte dans le moule en silicone et cela pressera dessus. Il doit donc avoir une épaisseur d'environ 1 pouce ou deux centimètres et demi. Et vous allez le faire cuire à 350 degrés Fahrenheit, 180 degrés Celsius pendant 10 minutes, ou il sera bien doré. Vous le laisserez cuire complètement avant de le mouler car le biscuit chaud sera moelleux et il peut se casser une fois complètement refroidi. Sortez-le du moule ou de la poêle et répétez le processus de cuisson avec l'autre moitié du doute. Et celui-ci, tu peux déjà le couper en morceaux. Je vais découper le mien en triangles, ce qui signifie que la recette complète donnera 16 triangles comme celui-ci. Ils ont une texture magnifique. Ils sont croustillants sur le dessus et très doux sur le dessous. Et si vous voulez les déguster, vous pouvez les mettre dans la friteuse à air pendant quelques secondes. 6. Gâteau au fromage: J'adore les gâteaux au fromage, les gâteaux au fromage cuits au four, gros gâteaux au fromage, gros gâteaux au fromage, les petites portions, les gâteaux She's. Je suis fan. Si vous êtes également fan de cheesecake, je pense que vous allez aimer celui-ci. Nous n'allons pas réellement cuire le gâteau au fromage dans la friteuse à air, mais nous allons utiliser la friteuse à air pour préparer les deux éléments qui complètent également le gâteau au fromage. Nous allons faire cuire ce biscuit à base de biscuits dans la friteuse à air. Et nous allons également l'utiliser pour faire une garniture aux fruits. Je vais utiliser des myrtilles aujourd'hui, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit qui a plus ou moins la même consistance, par exemple les framboises et les fraises. Ou vous pouvez utiliser un mélange de baies qui fonctionnerait également très bien. Quant au cheesecake lui-même, c'est une crème très simple. C'est plus ou moins comme un orignal au fromage, en fait. Ensuite, lorsque nous aurons réuni les trois éléments, nous les mettrons simplement dans des gobelets individuels et ils seront parfaits. Vous pouvez utiliser cette idée. Et au lieu de la crème au fromage que je vais vous apprendre, vous pouvez utiliser du yogourt ou de la crème glacée, par exemple. Le cheesecake se compose de trois éléments. Pour la base, nous aurons besoin de biscuits et de beurre. Vous pouvez utiliser des biscuits Graham ou tout autre type de cookie similaire. J'utiliserai du spéculum pour le gâteau au fromage. Nous aurons presque besoin de crème, fromage, de crème et de sucre glace. Et pour la garniture, nous aurons besoin de fruits. J'utiliserai des myrtilles, du zeste de citron et du sucre. Commençons par la base, faisant fondre le beurre et en préparant les miettes de biscuits. Je vais faire fondre mon beurre au micro-ondes et utiliser un petit robot culinaire pour réduire les biscuits en poudre. Si vous n'en avez pas, vous pouvez également les mettre dans un sac et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Placez vos miettes de biscuits et votre beurre fondu dans un récipient que vous pouvez utiliser sur votre friteuse à air et qui peut alimenter votre panier. Mélangez bien jusqu'à ce que toutes les miettes de biscuits soient enrobées de beurre et faites cuire à 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius pendant 10 minutes en mélangeant à mi-cuisson. Voici les cookies. Au bout de 5 minutes, ils sont encore très lâches, mélangez-les bien et remettez-les dans la friteuse à air pour cuire le temps restant. Voici la croûte entièrement cuite ? Elle doit avoir une couleur dorée très foncée et une odeur de pain grillé Elle n'est pas compacte comme une croûte de gâteau au fromage normale parce que nous l'utilisons dans des tasses, mais elle doit être sèche au toucher . Transférez-la dans une assiette pour la refroidir et préparez la garniture aux fruits. Je vais utiliser des myrtilles surgelées. Vous pouvez utiliser des produits frais ou surgelés. Cela fonctionnera de la même manière. Et vous mettrez les myrtilles, le sucre et le zeste de citron dans le même récipient pour faire la croûte. Vous n'avez même pas besoin de la laver, de tout mélanger et de faire cuire votre friteuse à air à 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius pendant environ 10 à 15 minutes, le temps varie en fonction des fruits que vous utilisez. Et si vous utilisez de temps en temps un mélange frais ou surgelé, vous devriez transférer un mélange très doux et compact dans une assiette pour le refroidir. Et faisons bouger notre gâteau au fromage, mélangeons fromage à la crème, la crème, ce devrait être crème à fouetter et du sucre glace. Si vous le souhaitez, vous pouvez très bien ajouter de la vanille dans cette lingette à crème pendant quelques minutes à grande vitesse. Vous pouvez utiliser un batteur à main ou un batteur sur socle avec un fouet jusqu'à une crème très épaisse comme celle-ci, transférer dans une poche à douille et il sera beaucoup plus facile de remplir les tasses de cette façon. Avec ces quantités, vous pouvez faire environ six moules à gâteau au fromage, répartir la croûte entre les tasses que vous utilisez. N'oubliez pas que la pâte à biscuits et la garniture doivent être appelées à ce stade. À ce stade, touchez les tasses avec une crème au fromage. Vous pouvez utiliser une cuillère pour lisser le dessus et enfin garnir chaque tasse d'une partie de la garniture aux myrtilles. Vous pouvez le laisser tel quel ou le lisser. À ce stade, nous sommes prêts à manger, mais il est préférable de les mettre au réfrigérateur pendant environ 2 h avant de les manger. Ils sont donc plus fermes et plus frais. Ils se conservent jusqu'à trois jours au réfrigérateur. 7. Tatin de tarte de banane: Enfin, nous en faisons un troisième, Chatham. Les motifs sombres sont réalisés à l'envers. Habituellement, lorsque vous préparez une tarte ou une tarte, vous placez votre pâte sur le fond et la garniture sur le dessus, et vous la faites cuire de cette façon. Pour le tétanos, nous faisons le contraire. Nous allons donc commencer par situer le sentiment. Nous allons le tapoter avec la pâte. Il va cuire de cette façon et pour le servir, nous l'inverserons pour que la sensation soit au top. Donc, pour faire un Tatooine au goudron dans la friteuse à air, nous devons garder à l'esprit que la chaleur dans la plupart des friteuses à air ne provient que du haut. Notre sensation doit donc être, soit déjà précuite, précuite, soit elle doit être une sensation qui ne nécessite pas beaucoup de cuisson. C'est pourquoi j'utilise de la banane. Disons qu'en fait, j'utilise de la banane, des noix et du ******, mais vous pouvez adapter la tarte pour qu'elle prenne en compte d'autres saveurs. Ce que je vais vous apprendre, c'est la méthode et ensuite vous pourrez l'ajuster. Nous aurons besoin de pâte feuilletée, ce sera notre croûte. Et puis les bananes, la cassonade, ******. J'utilise des épices pour tarte à la citrouille, mais vous pouvez utiliser un mélange de ****** que vous aimez ou vous pouvez même simplement utiliser de la cannelle et des noix. La première chose à faire est de trouver le plus grand stylo pouvant alimenter votre friteuse à air. Si vous avez un moule à gâteau au fromage avec un fond amovible, c'est encore mieux. Vous allez devoir mettre un morceau de papier parchemin qui s'adapte parfaitement à votre stylo et utiliser ce même papier parchemin pour découper votre pâte feuilletée. Utilisez-le comme moule et découpez-le pour obtenir un cercle exactement de la même taille que votre stylo. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte feuilletée qu'il vous reste pour faire une autre tarte. Réservez-le pour l'instant et occupons-nous de la partie banane. Ça fait bien le mélange de ****** avec la cassonade. Et vous allez utiliser ce mélange de sucre et de ****** pour couvrir le fond du stylo, utiliser environ les trois quarts de ce mélange et en réserver un quart pour trancher les bananes plus tard en vous assurant que les tranches ont plus ou moins la même épaisseur. Disposez les tranches en une couche uniforme dans le moule. Et si vous devez couper des tranches en deux ou en quatre pour combler les espaces vides, laissez un peu d'espace sur le bord du moule, de l' épaisseur d'un doigt, afin que nous puissions y mettre la pâte feuilletée plus tard. Mais à part cela, tout doit être très compact et complètement rempli de tranches de banane, couper les noix en petits morceaux et les répartir uniformément sur les bananes. Et enfin, le tout avec ce petit mélange de ****** et de cassonade que vous aviez réservé au début. Passons maintenant à notre morceau de pâte feuilletée que nous avons découpé précédemment. Et nous allons le placer sur le dessus et le ranger très bien sur les bords, dans cet espace que nous avons laissé exempt de bananes. Et avec une fourchette, nous allons percer quelques trous. Lorsque la pâte feuilletée cuit dans la friteuse à air, elle ne gonfle pas trop lorsqu'elle est cuite à 350 Fahrenheit ou 180 degrés Celsius pendant 15 minutes Le temps peut varier en fonction l'épaisseur de votre pâte feuilletée. Quand elle est prête, la pâte feuilletée doit être dorée et sèche. Laissez-le dans la poêle pendant environ 5 à 10 minutes pour qu'il refroidisse un peu, puis très soigneusement, à peu, puis très soigneusement l'aide d'une serviette pour ne pas vous brûler, placez une assiette sur le dessus de votre stylo et retournez-la pour que votre étiquette, Catan, puisse glisser du stylo. J'utilise une mole à gâteau au fromage, donc c'est très simple. Je dois juste ouvrir le stylo, décoller soigneusement le papier parchemin. N'oubliez pas qu'il est chaud et laissez-le refroidir encore un peu avant de le manger Vous pouvez le déguster chaud ou froid, et vous pouvez le tester avec du sucre en poudre pour le rendre plus joli. 8. Projet de classe: C'est la fin de notre cours. J'espère vraiment que vous avez apprécié les cassettes, les recettes et le temps que nous avons passé ensemble. Et maintenant, en ce qui concerne le projet de classe, je vais vous inviter à réaliser au moins une de ces recettes et à ne pas oublier de télécharger la photo. Les autres étudiants et moi pouvons donc voir votre création et nous pouvons tous être inspirés à préparer davantage de desserts à la friteuse à air. Encore une fois, je suis heureuse que vous puissiez me retrouver en ligne sur La Dolce Vita, fois sur YouTube, Instagram ou Facebook. Merci d'avoir regardé. J'ai hâte de voir tes desserts maintenant, je vais te dire au revoir et bonjour à ces biscuits.