Cuisine japonaise : Comment préparer votre propre vinaigre de fruits

1. Introduction: bienvenue à tout le monde. Mon nom est Mickey Cocoa Ticket. Je suis professeur et traducteur japonais anglais. J' enseigne des universités d'art dans des entreprises à côté de l'amour de mon travail. J' ai une passion pour la cuisine grâce à ma mère, qui est une cuisinette talentueuse et créative. J' ai étudié l'amazigh, artisanat japonais candidat et la cuisine japonaise saine à l'école et dans les restaurants . Je suis japonais, donc bien sûr, j'adore la cuisine japonaise et j'aimerais regarder ma culture avec toi. Aujourd'hui, je vais faire l'une des boissons les plus populaires dans le Japon moderne que le vinaigre de fruits , bienfaits pour la santé de boire du vinaigre comme la perte de poids et le cholestérol réduit. Un bien connu et scientifiquement soutenu, il est dit que Sam Uday bu du vinaigre pour soulager la fatigue. Le vinaigre de fruits est populaire parce qu'il est plus facile à boire que le vinaigre par lui-même et aussi en raison de l'effet synergique sur les fruits lorsqu'il est combiné avec du vinaigre, Certains ont signalé la perte de poids en buvant le vinaigre de fruits, littéraire. D' autres ont réduit la Costa Peixian ou peau plus claire. Et quant à moi, parce que mon repas principal est généralement la nuit, je bois du vinaigre de fruits. Juste avant que je commence à manger. Il semble que j'ai juste mieux comme ça. Même sans les bienfaits pour la santé, le vinaigre de fruits a un bon goût et est super rafraîchissant. De plus, c'est l'une des recettes les plus simples dont vous avez jamais entendu parler dans votre vie. Vous avez seulement besoin de trois ingrédients fruits, vinaigre et sucre. Dans cette vidéo, je vais faire trois sortes de vinaigres de fruits en utilisant les fruits que nous connaissons . Maintenant, commençons. 2. LES INGRÉDIENTS STRAWBERRY VINEGAR INGRÉ: C' est mon vinaigre de fruits préféré si vous sentez que boire du vinaigre de cidre de pomme par lui-même est une mission impossible comme moi, je recommande cette recette. La saveur douce des fraises se dissout dans le vinaigre et crée un goût doux et fruité . fraises sont pleines de vitamine C, fenouil de police en potassium, et ils ont les avantages pour la santé, comme être plein d'antioxydants. Nous avons utilisé un niveau constant de patient et de cholestérol, le renforcement des vaisseaux plats et stabilise la pression noire. Vous aurez besoin de 250 grammes de fraises. Assurez-vous de bien choisir. Appelez ça même 250 grammes de sucre. On utilise du sucre appelé Cody à, mais au Japon. Coolies à, bien que s'appelle Crystallised Sugar Rock Sugar Rock Sugar en anglais, vous pourriez être en mesure de trouver quelque chose comme ça dans votre supermarché. La raison en abusant du sucre de roches est que la saveur des fraises peut différer dans le mélange plus facilement. Vous pouvez remplacer le déclencheur de roches par du sucre régulier ou du miel, mais vous devrez diriger occasionnellement jusqu'à ce que le vinaigre soit prêt à boire. Enfin, moitié leader au vinaigre. Pour cette recette, j'utilise du vinaigre de cidre de pomme biologique non filtré, qui contient de la mère. Mère a quelques enzymes, minéraux et probiotiques qui peuvent être bénéfiques pour la santé. 11 chose. Nous avons besoin d'un bocal en verre pour y mettre tous les ingrédients. J' ai utilisé cette litière verre Jer avec live. Certaines personnes utilisent un récipient en plastique de qualité, mais je préfère le verre pour stocker le vinaigre. Veuillez ne pas utiliser de récipient en métal car le vinaigre est acide. 3. Comment stériliser le pot de verre: avant utilisé encore, les yeux le bocal en verre avec de l'alcool. Si vous préférez bouillie entrouverte ou utiliser une autre méthode de stérilisation, s'il vous plaît le faire. J' utilise de la liqueur blanche sur de la coca qui contient au moins 35% d'alcool. Lors de la stérilisation. Tout d'abord, lavez le pot et séchez-le bien. Puis je verse un peu d'alcool dans le pot et je me déplace pour que la surface du juré soit vieille, stérilisée. Une fois que c'est fait, a éliminé l'alcool avec du papier de cuisine propre, épouse le résidu et laisse le juge sécher pendant un moment. Dans les 16 prochains, nous allons assembler tous les ingrédients. 4. Créer le vinegar de fraise: La première chose que je fais est de favoriser les fraises et de les égoutter bien. Puis, avec le couteau, j'ai enlevé les tiges. Maintenant, s'il vous plaît ne faites pas ce processus de la manière inverse. Si vous prenez les tiges d'abord et puis nous allons marcher Bury Il est dit environ la moitié de la vitamine C sera drainé dans l'ordre, alors assurez-vous de laver avant de retirer les marches. Maintenant, les fraises déjà, mettons-les dans le fond du pot, puis mettons-les de sucre sur eux et versons le vinaigre de cidre de pomme et mettons le couvercle . Je vais secouer le pot doucement et là vous l'avez. Gardez-le au réfrigérateur une fois par jour, sortez-le et déplacez doucement le vinaigre pour que la saveur des baies se diffuse. Après environ une semaine, le vieux sucre sera dissous et une belle couleur rose des fraises sortira dans le vinaigre. Le vinaigre de fraise ressemble à ça. Après environ 10 jours, il est prêt à boire. La couleur n'est pas belle ? Les fraises peuvent rester au vinaigre pendant environ un mois. Vous pouvez les manger aussi, 5. Ingrédients en vinegar en citron: la procédure de fabrication du vinaigre de citron est la même que le vinaigre de fraise. citrons sont riches en vitamine C et sont connus pour leur effet détoxifiant. Les bienfaits attendus du vinaigre de citron pour la santé sont pleins d'anti-accidents. Soulager de la fatigue, réduire la constipation, stabiliser la pression artérielle, perte de poids et la prévention de l'ostéoporose. Vous aurez besoin de 180 grammes de citrons. Je vais utiliser le citron entier si vous confinez du citron biologique. C' est le meilleur 180 grammes de sucre de roche. Encore une fois, vous pouvez remplacer le rock. sucre était le sucre ordinaire ou le miel, mais s'il vous plaît assurez-vous de diriger dans un vinaigre. Souvent, vous avez besoin de 400 mil litière de vinaigre. Pour cette recette, je vais utiliser du vinaigre de cidre de pomme dans cette recette pour s'il vous plaît avoir un stérilisé déjà. Aussi dans cette recette, je vais être au micro-ondes les ingrédients, alors s'il vous plaît préparer un pot micro-ondes sur 800 mil. Plus tard, on fera 6. Réaliser le vinegar de citron: Je vais bien laver mon citron et les égoutter, puis les couper en tranches d'environ un demi-pouce d'épaisseur. Je prends les sièges pour que vous n'ayez pas besoin de vous en débarrasser. Lorsque le vinaigre est prêt à boire, je vais placer mes tranches de citron et le sucre de roche dans le travail au micro-ondes et verser le vinaigre sans couvrir le dessus. Cuire pendant 30 secondes dans un micro-ondes de 600 watts. Ce sucre ne se dissout pas complètement dans ce processus. Maintenant, je vais verser le contenu dans l'entrouverte stérilisée. Laissez le pot à température ambiante pendant environ 12 heures. Il est prêt à boire quand le sucre de roche est vieux dissous, vous pourriez imaginer que les déclencheurs de citrons devraient coller un très aigre, mais avec le sucre de roches, il devient doux. 7. Ingrédients Banana Vinegar: pour la dernière recette. Je vais faire du vinaigre de banane maintenant. Le vinaigre de banane a été largement introduit par les médias au Japon, et beaucoup de gens le font à la maison, espérant obtenir un bon, résultats sains tels que la perte de poids et la réduction de la pression artérielle. Vous avez besoin de 100 graphiques de banane. On croit que le potassium dans la banane réduit l'enflure dans le corps. Ensuite, 100 grammes de sucre. Pour cette recette, je vais utiliser Hokuto. Kyoto est traduit par sucre rose en anglais. Le sucre rose est différent de la cassonade. Le déclencheur de rose non raffiné est fabriqué à partir du jus de la plante de canne à sucre. Eh bien, le sucre a une valeur nutritive parce qu'il a la même teneur en vitamines et minéraux que le jus de canne à sucre. Le sucre brun est essentiellement le même que le sucre blanc raffiné. La différence est que le sucre brun a de la mélasse est ajouté à nouveau dedans. Le dernier ingrédient c'est du vinaigre. Pour cette recette, j'utilise des félicitations japonaises. Kudos est un vinaigre vieilli fabriqué à partir de riz, et il est généralement vieilli de 1 à 3 ans. En Chine, ils ont également un type similaire appelé vinaigre noir, mais il a quelques ingrédients supplémentaires, alors assurez-vous d'acheter le vinaigre noir japonais froid. Je l'ai salué. C' est une boisson santé très populaire au Japon. On dit que les félicitations A ont de nombreux avantages pour la santé. On a rapporté que Kudos avait une activité anticancéreuse in vivo chez le rat et que l'embitter dans les cellules cancéreuses humaines . 8. Créer le vinegar de banana: peler d'abord la banane et le couper en tranches d'environ un demi-pouce d'épaisseur. Mettez le sucre rose dans le pot micro-ondes, pauvre dans ce kudos OUB et bien mélanger. Placez ensuite les bananes dans le bocal et faites cuire 30 secondes dans un micro-ondes de 600 watts sans couvrir le dessus. Une fois que c'est fait, sortez le pot et tirez la confiance dans le stérilisé. Un bocal en verre. Laissez-le reposer à température ambiante pendant une demi-journée et c'est prêt. S' il vous plaît assurez-vous de sortir les bananes après une semaine. 9. Comment boire: Certaines personnes boivent du vinaigre de fruits par elles-mêmes. Je préfère diluer. C' était de l'eau pétillante. Je prends environ deux cuillères à soupe du vinaigre dans un verre et dilué avec de l'eau pétillante. Certains ont utilisé le vinaigre non dilué pour faire des vinaigrettes, et d'autres mangent. C' était du yogourt ou de la crème glacée. Vous pouvez inventer votre propre façon. L' apport quotidien recommandé sur le vinaigre de fruits est de 2 à 3 cuillères à soupe consommant de grandes quantités chaque jour. S' attendre à des résultats plus rapides ou plus importants peut être dangereux et entraîner certains effets secondaires, tels que l'hypoglycémie, les taux de potassium et l'ostéoporose. On dit que le meilleur moment pour boire le vinaigre de fruits est avant de manger. Si vous sentez l'acidité, le vinaigre est trop fort pour votre estomac vide. Je recommande de manger quelque chose de léger d'abord comme de la salade. 10. Comment stocker: Je garde vieux le vinaigre dans le frigo, s'il vous plaît noter également que le fruit peut se gâter quand ils jettent un coup d'œil sur le vinaigre dans le pot. Même si ça ne m'est jamais arrivé. Si je vois une sorte de grossier noir ou gris sur les fruits ou à la surface, je serais inquiet et je pense que j'ai fait quelque chose de mal. Je vais probablement aller de l'avant et le jeter et commencer à nouveau. Si vous commencez avec des choses extrêmement propres et toujours garder une cuillère propre pour ramasser le vinaigre, vous ne devriez pas avoir de problème du tout. Certaines recettes disent qu'il est OK de stocker le vinaigre pendant quelques mois, mais je recommande de le finir dans un mois où la saveur est vivante et fraîche. 11. Merci: Merci beaucoup d'avoir regardé ma vidéo. J' espère que ça vous a plu. Le vinaigre de fruits est plein d'acide citrique de sorte qu'il peut faire une boisson d'été parfaite ou votre objectif à boire. Après une longue journée, essayez cette recette et téléchargez l'image de votre vinaigre de fruits préféré comme un projet de classe . Si vous ressentez une amélioration de la santé, s'il vous plaît partager cela également. Je vais télécharger plus de mes recettes japonaises préférées à l'avenir. Si vous avez des demandes, veuillez me le faire savoir. Merci encore et à bientôt.