« Amazake » : Comment préparer la boisson diététique japonaise classique | Chef JA Cooks Simple Gohan | Skillshare
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« Amazake » : Comment préparer la boisson diététique japonaise classique

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Leçons de ce cours

    • 1.

      Introduction

      1:01

    • 2.

      Qu'est-ce Amazake ?

      2:50

    • 3.

      Comment créer Amazake en utilisant le fabricant de yogurt

      2:42

    • 4.

      Comment créer Amazake en utilisant des thermos

      1:37

    • 5.

      Comment profiter Amazake

      1:40

    • 6.

      Merci

      0:49

  • --
  • Niveau débutant
  • Niveau intermédiaire
  • Niveau avancé
  • Tous niveaux

Généré par la communauté

Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.

793

apprenants

--

À propos de ce cours

Salut Juri Austin. Merci d'en passer avec. Dans ce cours, je vais vous présenter une boisson de santé japonaise classique appelée Amazake.

Amazake, qui en les nombres d'anciens est une boisson is bien d'une fois de temps.

Il a une douceur naturelle qui est fermentée à l'aide d'une enzyme appelée « koji ». En raison de son fermentation, il a une valeur nutritionnelle importante Les gens de la boisson ou de de de l'utiliser (surtout des desserts).

Dans ce cours, vous découvrirez en profondeur l'amazake, ses avantages nutritionnels et comment faire de cette grande boisson dans votre maison.

J'espère que vous apprécierez le cours. Commencer.

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Chef JA Cooks Simple Gohan

Simple Japanese Home Cooking

Enseignant·e

Hi, I'm JURI. I share my simple Japanese home cooking recipes in my food blog. Healthy, tasty and easy family friendly meal include vegetarian and vegan. 

I'm a Japanese living in Kanagawa, Japan. 

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Transcription

1. Introduction: Bonjour, je suis un jury. Ostéen. Merci d'être passé dans cette classe. Notre introduction d'une santé japonaise classique pendant Amazon froid. Je dois obtenir. Ce qui signifie que l'alcool sucré en japonais est une boisson tout usage qui a des haricots populaires depuis l'époque asiatique. Il a une douceur cinglée, qui est fermenté avec l'aide de l'enzyme d'espoir appelée écologie. En raison de sa fermentation, il a une valeur nutritive élevée. Les gens le boivent ou l'utilisent pour cuisiner, en particulier le dessert. Dans cette classe, vous allez acquérir une connaissance approfondie de Mama à nouveau, ses bienfaits nutritionnels et comment faire cette excellente boisson dans votre maison. J' espère que vous apprécierez la classe. Commençons. 2. Qu'est-ce Amazake ?: Qu' est-ce que quelqu'un aime ça ? Il y a deux types d'Obama que je reçois. Celui est fabriqué à partir de Sacasa. Sacasa est un parc qui y est créé pendant le processus de faire sucer les Japonais. Il est facile à fabriquer et a une valeur nutritive très élevée. Tant de gens le connaissent. Cependant, Sacasa contient un peu d'alcool, ce qui rend inapproprié pour les enfants ou les adultes qui ne peuvent pas 100 Japonais. Deuxièmement, l'autre est faite de la psychologie du riz. Cet ingrédient japonais important est un type de champignon utilisé dans l'assaisonnement traditionnel comme miso ou les cellules de soja. En outre, les enzymes dans le riz, Koji décomposition esturgeon et les protéines pour produire du glucose et des acides aminés. Je dois me faire faire avec du riz, du Koji et de l'eau. n'y a pas d'alcool. Il y a une douceur naturelle et douce sur le riz, beaucoup de gens apprécient, y compris le journal et les femmes enceintes. Dans ce cours, je vais vous présenter que je dois faire avec du riz. Koji. Ily a de nombreuses années, il était venu boire. y a de nombreuses années, Je dois obtenir pendant la chaleur de l'été et de retrouver l'endurance. Il est également dit qu'il a été utilisé pour la nourriture pour bébés et la médecine. Je suis un combattant du contenu psychique dans les enzymes de fibres alimentaires B et tous les acides aminés essentiels. Ces éléments nutritifs sont presque égaux à ce que vous recevez de Ivy Tree, donc je dois dire que c'est parfois appelé une boisson à boire. Il est recommandé d'avoir cette boisson hautement nutritive tous les jours. Cependant, boire trop faire poser une forte augmentation du niveau de sucre dans le sang sur une quantité de taux de préparation est 100 moi plus tard par jour. Croustillant, attention à ne pas trop consommer ici au Japon, vous pouvez facilement trouver Amazon obtenir dans les magasins locaux. Cependant, magasin acheté Amezaga est souvent chauffé et stérilisé afin d'éviter les changements de goût, ce qui a un effet sur la nutrition globale. Puisque l'enzyme arrête l'activité quand il dépasse 60 degrés super cellules, il est préférable d'acheter Amazon, obtenir sans le traitement afin de maximiser la puissance de l'enzyme. Dans cette classe, tous vous montrer comment faire pas d'Amazonie chauffée, où l'enzyme est vivante et la plus nutritive, 3. Comment créer Amazake en utilisant le fabricant de yogurt: dans cette leçon, j'ai assuré comment les faire comme je reçois en utilisant une machine à yaourt. Voici les ingrédients Rice Koji 200 sol Ordre 400 lune. Plus tard, vous aurez besoin d'un fabricant de yoga, d'un petit à la fois et d'un thermomètre. Un fabricant de yoga est très pratique quand il s'agit de faire une erreur, car il vous permet de contrôler à la température et le temps. Celui-ci vous permet de régler la température de 25 degrés à 65 degrés et temps d'un nombre à 48 heures avant d'ouvrir un paquet. Nous devons d'abord séparer le riz Koji en petits morceaux. Ex nettoyer le dans leurs contenants. Totalement Atwater jusqu'à ce que le fond soit couvert. Un chauffé au micro-ondes pendant environ une minute. Après avoir retiré du micro-ondes ou hors de l'eau, placez le riz Koji dans le récipient dans un petit pot, les garçons, peu d'eau et un utilisateur tom un mètre pour mesurer la température. Une fois que l'eau est devenue 65 degrés soldats verser dans le propriétaire contra. Guire très bien. Couvrir avec élite et proche. Réglez les températures à 60 Gigli et minuterie à six heures. Accrochez ce contenant à l'intérieur de la machine à yogourt dans le bouton Creek Start. Après six heures, vérifiez le goût. Si elle est devenue douce et que votre Amazon get est prêt à consommer. Lorsque vous n'appréciez pas votre billet, assurez-vous de le conserver au réfrigérateur dans une bouteille en verre. Le candidat est le meilleur. En outre, la fermentation est en cours même pourquoi je me réfère réglementé afin que la police consomme toujours dans 10 jours que le goût peut devenir solveur. Si vous aimez dire plus longtemps, vous pouvez le geler jusqu'à un mois. 4. Comment créer Amazake en utilisant des thermos: dans cette leçon, je vais vous montrer comment faire une moutarde. Utilise un thermos. Le processus est presque le même que le chemin. À l'aide d'une machine à yogourt. Même si vous n'avez pas de fabricant de yaourts, vous pouvez toujours faire et profiter Amazon gay à la maison. Dans cette leçon, nous allons utiliser un thermos de taille 400 millilitres, également 1 50 grammes de riz, Koji à 30 ME litre d'eau et un petit pot d'abord sans emballage d'ouverture. Séparer ce riz Koji en petits morceaux. Ensuite, frapper un peu d'eau dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle atteigne une ébullition, puis verser dans le thermos pour garder le ver intérieur. Assurez-vous de remplir vers le haut et de fermer le plomb. Après une ou deux minutes, retirez la ferme avec du plomb et versez l'eau à Rice Koji dans le thermos. Ensuite, nous allons ajouter plus d'eau chaude. Vérifiez la température pour vous assurer qu'il est sur 65 soldats ou dans la moitié de l'eau et remuez importation dans le reste. Ne regardez pas cette fois et a appelé le plomb. Laissez quelque part vers et attendez six heures pour prendre la pâte 5. Comment profiter Amazake: dans cette leçon, je vais vous montrer quelques boissons et desserts que vous pouvez faire en utilisant presque comme ça. Tout d'abord, nous allons mélanger notre presque obtenir dans une pâte. Mettez tout Amazon, entrez dans le récipient et mélangez 4 à 5 fois jusqu'à ce qu'il devienne une pâte crémeuse. Je veux avoir du lait de soja. Faites des sons comme une pâte avec du soja ou vos repas préférés. Une délicieuse boisson qui peut être dégustée réfrigérée ou chauffée. J' étais comme un smoothie vert. Pourquoi pas au rythme de Little Amagagasaki à votre film de greens pour un peu de nutrition supplémentaire. Faire une histoire rythmée en utilisant un mélangeur et étaler sur le dessus d'eux comme un enfant, la douceur d'Amazon et la sombreur de la fraise ou un parfait beaucoup je dois obtenir kokonas votre mise de graines de lait de coco mélange. Je dois me baser, acclamer voit. Et nous allons nous asseoir pendant un moment comme des garnitures de banane et de fraise. Pour faire encore plus savoureux beignets au lieu de sucre, nous allons utiliser un must nous obtenir notre cuisson édulcorant ont été détruits. Les enzymes, cependant, donc extruder je dois obtenir à la place du sucre est une alternative beaucoup plus saine 6. Merci: Aimez-vous boire ? Et était-ce des gaz ou une référence profonde ? Il fait avec du lait de signe. Et dans un smoothie vert ? Voulez-vous utiliser un pour cuisiner ? Trois partager des photos O votre façon préférée de profiter à nouveau. , Bruce, dis-moi ce que tu penses de la quête. Comme toujours, j'apprécie vos commentaires. Merci d'avoir inscrit mon cours. J' espère vous revoir.