Transcription
1. Bienvenue au cours: voulez -vous pouvoir impressionner vos amis et votre famille avec vos connaissances des martinis ? Eh bien, alors vous êtes sur la bonne voie. Ma femme et moi avons mis sur pied un parcours amusant qui est rapide et facile pour vous donner un bon répertoire de certains classiques et modernes martinis Gen. On va vous montrer comment faire tout et expliquer les techniques et l'alcool
qu'on a utilisés pour fabriquer ces différentes boissons. Après avoir terminé ce cours, vous serez en mesure d'entendre vos amis et votre famille avec votre répertoire de martinis passionnants ou la prochaine fois que vous serez au bar et appuyez sur le barman en sachant exactement quoi commander. Alors entrons dans le cours et commençons à apprendre.
2. Recettes de Gin Martini: Salut et bienvenue au cours. On va plonger dans de super gin martinis, mais d'abord je veux m'arrêter et parler de enlevé. Les deux types que nous allons utiliser dans le cours sont rouge, doux enlevé et blanc. Il existe de nombreux types différents d'appétit lit et enlève et d'autres vins fortifiés que vous pouvez utiliser pour faire des cocktails. Mais ce sont les deux qui allaient suivre tout au long du parcours, et ceux-ci peuvent être trouvés n'importe où. La marque que vous choisissez n'a vraiment pas d'importance. Assurez-vous juste de choisir quelque chose que vous aimez. Que ce soit peu coûteux ou coûteux, vous devez d'abord l'aimer. Donc avec ça, on va aller de l'avant et sauter dans nos recettes de gin martini, et on va commencer par un gin martini basique. Maintenant, nous allons vous montrer un style de 1990,
et le style traditionnel d'abord est le style de 1990, et c'est surtout ce que vous avez vu dans les films et les émissions de télévision modernes. Ce sera juste la plus petite éclaboussure de enlevé, généralement blanc enlevé, mais vous pouvez faire du rouge, et vous allez juste secouer ça autour du verre et ça s'appelle brumiser ou, vous savez, éclabousser le verre juste un peu de ce parfum dans le verre. Ensuite, si vous voulez un complet votre martini style 1990, vous seriez soit remuer ou secouer un peu de gin environ 23 onces et ajouter dans le verre à cocktail . Et cela fait un martini sec osseux. Cela, à mon goût personnel, n'
est pas très agréable. Mais si vous l'aimez,
c' est un type de martini. Ensuite, nous allons passer au martini traditionnel, qui va nécessiter deux onces de gin et une once de retrait. On va mettre les deux dans un shaker, et sur ça tu pourrais utiliser le rouge ou le blanc enlevé. Alaba est juste une préférence personnelle, mais on va être malade dans le blanc enlevé pour ce premier cocktail. Et une fois que nous aurons les deux dans le shaker, nous allons les combiner à fond en les remuant dans un joli shaker. Et la raison pour laquelle nous allons remuer contre secouer est de secouer les éclats de glace et de diluer la boisson où une agitation juste refroidir la boisson, vous
donnant une sorte de saveur complète ou un coup plein de la boisson. Maintenant, beaucoup de ça, c'est une préférence personnelle. Si vous aimez une boisson un peu plus douce. J' ai une recommandation que vous secouez si vous aimez quelque chose avec plus de punch d'alcool, avoir une recommandation que vous commencez après cela est fait. Nous allons aller de l'avant et le verser dans notre verre et profiter de notre traditionnel martini Gen. Ce qui rend ce martinis de style traditionnel supérieur à un martini de décrochage 1990 est enlevé, a de la saveur. Et tu le veux. Sinon, vous buvez juste un coup de gén Suivant, on va faire une Martine parfaite, ce qui est ce genre de décision partagée. Buvez où vous ne savez pas si vous voulez quelque chose de sucré ou de sec, de
sorte que vous pouvez avoir un pied dans les deux mondes et profiter des deux. En même temps, tu vas avoir besoin de 2 onces de gin. Tout gin fonctionnera bien avec cela. Peu importe les plantes, air, l'âge ou le vieillissement du chêne des djinns, peu près tout ira bien dans ce domaine. Ensuite, vous aurez besoin 1/2 annoncer un déménagement du pilote et 1/2 annoncé de Sweet for move encore une fois. Vous pouvez choisir n'importe quel style de supprimé que vous préférez sur ce ? Tu sais, si tu aimes quelqu'un de plus de Lee ou moins pour Lee, n'
hésitez pas à sortir et à étirer ton palais un peu. On va combiner tout ça dans un shaker bien glacé, mais on ne va pas secouer. On va remuer cette boisson parce qu'on veut juste la refroidir. Nous voulons une fois de plus la saveur complète de ce martini. Comme je l'ai dit plus tôt, si vous préférez une boisson plus douce, n'hésitez pas à secouer cela et dilué. Mais pour cet exemple, on va aller de l'avant et commencer après que tu aies eu froid. Nous voulons aller de l'avant et avoir notre verre d'attente au prêt et nous allons filtrer sont martini
parfait et après avoir tendu, profiter sont martini parfait. Maintenant, on va faire un martini fumé. Et c'est, ah, boisson d'entrée de gamme
amusante pour les grands buveurs de scotch. Mais je veux quelque chose d'un peu différent ici, là. Donc on va avoir besoin de deux onces de gin, tomber d'une demi-once de conducteur et 1/2 once de scotch. Et sur ça, tu ne veux pas un scotch plus doux. Vous ne voulez pas une plaine ou quelque chose de moelleux. Tu veux le Highlander ? Le bois lourd, fumée
lourde, le sel
lourd, les saveurs de Pete, peut-être comme une Isley. Essayez de choisir quelque chose. Il y a beaucoup de corps et beaucoup de cadeaux parce qu'il n'y aura pas une tonne de scotch dans ce verre. Mais tu veux que cette saveur perdure. Après avoir rassemblé tout ça, on va les combiner en un shaker à glace. Et pourtant,
encore une fois, on va remuer ce verre. On ne veut pas vraiment tromper. Nous voulons que cette saveur de scotch soit très avancée dans la boisson. Parce que si on ne fait pas ça, si on a secoué ça et que j'ai fait allusion, Ah ,
beaucoup de cette PD
salée et fumée serait délicieuse, ça va juste se perdre. Et ce ne sera pas la boisson que vous voulez qu'elle soit. Après avoir tout remué et refroidi, nous allons aller de l'avant et prendre notre passoire et avoir votre verre prêt, puis filtrer après avoir filtré. Vous pourriez profiter de votre martini fumé. On va faire un martini sucré et salé. C' est un autre de mes favoris personnels parce que tu peux vraiment t'amuser. On va commencer par deux onces de gin, suivis d'une once de bruhth sucrée. Et c'est là que vous avez une salle de torsion 123 pincées de sel, selon la façon dont vous buvez pour être salé maintenant pour moi, je vais aller jusqu'au bout. J' aime beaucoup de sel parce que le Suédois enlevé a une saveur très sucrée, surtout dans une boisson comme celle-ci, où vous avez juste trois ingrédients et si vous utilisez un gin plus doux, ça va vraiment sortir fort. Donc je vais mettre tout le sel là-dedans. Si vous n'aimez pas les choses salées, , commencez avec juste un peu de sel et une sorte de travail jusqu'à ce que vous trouviez votre endroit
heureux. Mais ce qu'on va faire, c'est prendre tout ça et les combiner dans un
shaker bien glacé . Mais on ne va pas trembler. Nous allons remuer à nouveau dans la zone a commencé que pour que nous puissions avoir ce coup de poing plein de la Martine. Après avoir tout remué, combiné et refroidi, notre verre sera prêt. Ensuite, on va aller de l'avant et tendre dans notre verre. Et après avoir tendu, vous pourrez profiter de votre martini sucré et salé. La canette Martini est un grand classique pour tous ceux qui aiment Elder Flower. Tout autre type de saveurs florales dans leurs boissons allaient avoir besoin de deux onces de gin, suivi d'une demi-once de blanc sec enlevé et 1/2 annonce de l'aspect fleur aîné ou je recommande ST Germain. C' est le favori personnel de ma femme, mais n'hésitez pas à essayer de manger de la fleur aînée LaCour qui est votre favori personnel. On va prendre tout ça. On va les combiner dans un puits, je shaker. Et après avoir combiné, on va le remuer. Et vous voulez que cette boisson soit super froide chaque fois qu'elle sort de cet entraîneur, ça pourrait être très Chris, parce que pendant qu'elle se réchauffe, le parfum de la fleur aînée va commencer à se développer et vous savez, genre de gilets de poivre un peu De cette façon,
la personne qui boit peut profiter de cette approche progressive à une saveur plus forte de fleur de aîné et odeur de fleur de
sureau. Après avoir tout remué. Nous allons aller de l'avant et tendre dans un verre en attente, puis profiter de notre canette Can martini les millionnaires Martini est un classique amusant avec une touche. On va compléter ce verre avec du champagne et de la bulle et la richesse de la boisson. On va avoir besoin de portions égales de gin et de chauffeur. Je vais utiliser une once et 1/2 de chacun et ensuite n'importe quel champagne fera l'affaire. Je ne recommanderais pas d'aller avec quelque chose de super cher que vous pourriez même sortir
avec , comme, un vin blanc mousseux ou un type de persico ou mousseux Moscato. Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus abordable pour profiter de cette boisson avec. Mais nous allons commencer et nous allons prendre l'arginine sont enlevés, les
mettre dans un puits, je shaker et commencer. On ne veut pas ajouter son champagne au shaker pendant qu'on remue. Ça provoquerait les bulles orteils. Tu sais, ça prévient et s'évapore et laisse la boisson. Et nous voulons vraiment toutes les bulles dans cette boisson. Après avoir remué, allez-y et tendez dans un verre d'attente, puis mettez votre vin mousseux ou votre champagne prêt, et nous allons prendre notre cuillère, et nous allons l'utiliser pour désamorcer le champagne à travers la boisson. Et la raison pour laquelle nous voulons le faire est juste pour nous assurer que nous essayons de maintenir est beaucoup de ces bulles dans la boisson comme nous le pouvons. Je recommande également si vous confinez un champagne très pétillant. Ça fonctionne mieux pour cette boisson. Alors profite de tes millionnaires, Martine. On va faire du martini à 1/3 degré, ce qui est un excellent moyen de mélanger absents dans votre répertoire de martini. Absence est un fonds comme ou qui a une flore libérale de réglisse Lee, saveur
boisée dans il allaient avoir besoin juste une touche de ce qu'une once et 1/2 de Jen et 3/4 d'une once de vermouth blanc sec que nous allons prendre sont absents étaient versé dans notre verre et juste une sorte de slosh autour un peu. Et tout ce qu'on essaie de faire, c'est de parfumer le verre. On va déverser ça. Maintenant, si vous aimez vraiment l'absence, n' hésitez pas à essayer de le laisser dedans. Mais je vais vous avertir, si vous n'êtes pas familier avec absent, c'est une saveur très puissante. Arjun et sont enlevés. On va mettre dans un shaker bien glacé, et on va recommencer ce verre. Une fois que tout est combiné, on va commencer à le refroidir. Et une fois que tout est complètement refroidi et combiné ensemble, alors nous allons jeter sont absents de notre verre, et vous pouvez réserver ceci pour utiliser une autre boisson. Tu n'as pas besoin de le jeter. Je recommande si vous allez utiliser ce plan technique sur la fabrication de plus d'un d'entre eux, puis pauvre sont refroidi liquide dans le verre. Après avoir versé, vous pourrez profiter de votre martini au troisième degré. C' est un autre de mes favoris personnels. Le Martini ML est une combinaison de déplacement du conducteur Gen et de structures vertes. Pour ceux d'entre vous qui ne sont pas familiers avec la chartreuse verte, c'est un plancher de ley très à base de plantes Lee quelqu'un une liqueur amère médicinale qui a une
saveur incroyable . On va avoir besoin d'une once et 1/2 de gin, 3/4 d'once de sec et 1/4 d'once de chartreuse verte. trêve est un peu chère, donc je vous recommande juste de commencer petit. Si vous aimez vraiment la force comme je me sens libre d'éclabousser un peu plus là-dedans, mais assurez-vous que vous allez l'apprécier avant de devenir fou. Après avoir combiné tous ces dans un puits, je shaker, nous allons aller de l'avant et remuer et obtenir la belle et refroidir et obtenir à nouveau Vous pourriez secouer, mais je recommande fortement d'essayer la force agitée d'abord juste en raison du coût de la trêve
aiguë. Et vous voulez vous assurer que vous obtenez toute cette saveur après avoir remué, nous allons verser et filtrer dans un verre en attente. Ensuite, vous pourrez profiter de votre MBA martini. On va faire un saké, petit Next, qui est un autre verre de fonds. Il vous permet de donner cette saveur japonaise à votre répertoire martini. On va commencer par une once et 1/2 de gin, suivie d'une once de saké. Et sur ce que je recommande d'aller pour un Jen plus doux. Et il y a une tonne de moments différents à aimer là-bas. Nous voulons un bon saké filtré, normal et
propre. Rien de super fort, rien de non filtré. Nous allons combiner les deux dans Shaker qui a été bien glacé et encore une fois nous
allons remuer le saké est très délicat, donc nous ne voulons pas d'ecchymose et d'endommager ces saveurs parfumées délicates et les tons doux qu'il contient . Une fois que vous aurez tout refroidi, on va se mettre dans un verre en attente. Et après avoir tendu, vous pouvez profiter de votre équipe de saké. Maintenant, on va faire une autre torsion absente amusante sur un cocktail. C' est un martini nécrologique. On va commencer par 2,5 onces de gin. Tellement fort. Boire 1/4 once de conducteur se déplacer dans 1/4 once d'absent. On va prendre tout ça et les combiner dans un shaker bien glacé. Et encore une fois, on va remuer. Nous ne voulons pas le butin, cette saveur, que nous obtenions ce coup de poing plein les absents du gin. Je vous dirais que ça va être fort. Donc, si vous êtes un peu nerveux à l'idée d'essayer celui-ci, peut-être commencer par le secouer en gentil, fait allusion un peu vers le bas. Mais si vous êtes prêt à plonger dans la tête d'abord, commencez par secouer après avoir tout mélangé et agité aussi, il fait beau et froid. Nous allons avoir notre verre à attendre et ils allaient se défoncer dans ce verre, puis profiter de notre nécrologie. Martini. Notre dernier martini pour ce cours va être un classique. Le Gibson, un
autre de mes favoris personnels étaient que vous avez besoin de deux onces de gin et une once de retirer vous conduce sec ou doux enlevé. C' est vraiment juste un choix personnel sur celui-là. Plus important encore, nous allons avoir besoin d'un oignon mariné ou d'un cocktail d'oignon. Il se trouve que j'ai un joli oignon rouge mariné maison que je vais utiliser dans mon verre . Après avoir tout préparé, on va aller de l'avant et mélanger le gin et l'enlever dans un shaker en attente. Remuez pour refroidir, et puis on versera l'oignon ou la queue de cornichon en vous disant si vous préférez ça et après ça, vous pourrez profiter d'un morceau d'histoire. Le Gibson Martini. Merci d'avoir pris ce cours avec ma femme et moi-même. Nous avons vraiment aimé faire ces boissons, construire ce cours pour vous instruire, et nous espérons que vous l'avez apprécié aussi. Mais nous voulions prendre une minute pour vous rappeler de toujours boire de façon responsable, ne jamais avoir plus que ce dont vous avez besoin et toujours assigner un chauffeur désigné. C' est important de passer un bon moment. C' est un excellent moment de détente avec un couple de cocktails de famille et d'amis, mais il est tellement plus important de le rendre à la maison en toute sécurité et de se réveiller le lendemain et de continuer vivre et à profiter de votre vie. Encore une fois, merci de vous joindre à nous et s'il vous plaît boire de façon responsable.
Phillip Dillow, null
