Transcripciones
1. Introducción: Entonces, ya sea que estés trabajando
en una empresa de comercio electrónico o en un negocio
minorista offline, tener una buena comprensión
de la cadena de suministro puede ayudarte a construir y
hacer crecer tu negocio. Y por eso he
hecho esta clase sobre la introducción a la gestión de la cadena de
suministro. Entonces si eres nuevo en esta clase,
hola, mi nombre ahora es un pitido. Soy egresado de MBA y
cofundadora de sangre. En el pasado, he trabajado con múltiples empresas de comercio electrónico y atención de
la salud. Les he ayudado a construir su propia
cadena de suministro y operación. Y esta clase,
entenderemos acerca de los diferentes
componentes de la cadena de suministro, como adquisiciones, logística, manufactura
y planificación de la demanda. Ahora para asegurarme de que uses estos conceptos en
el mundo real, te
estaré mostrando los procesos de cadena de
suministro de empresas como Tesla,
Amazon y Apple. Ahora comenzaremos esta clase construyendo una base fuerte. Y entenderemos
sobre los fundamentos de la cadena de suministro y
los diferentes tipos de cadena de suministro que tenemos. Por lo que entenderemos acerca de
la cadena de suministro de bucle cerrado, la cadena de suministro lineal, tirón y empuje tipo de cadena de
suministro, etcétera Entonces entenderemos
sobre el efecto del látigo bullwhip, los riesgos y los desafíos
en la oferta cadena. Y hay mucho más que cubrir. Entonces, ya sea un profesional
laboral o un graduado universitario que quería explorar su
carrera en la cadena de suministro, entonces esta es la clase
adecuada para usted. Si estás emocionado por esta
clase, vamos a bucear.
2. ¿Qué es la cadena de suministro?: Entonces oigan, todos. Ahora estamos iniciando nuestra primera
sección del curso, y el propósito principal
de esta sección es
ayudarlo a construir una
base sólida sobre la cadena de suministro. Entonces voy a cubrir mucho
concepto en esta sección, pero el objetivo principal es simplemente
construir una base sólida. Ahora, cada vez que empiezo alguna
sección en alguno de los cursos, suelo tratar de simplificar demasiado
el concepto dándote ejemplo
súper simple En este curso
voy a cubrir los cinco temas principales
que son importantes en cadena de
suministro y luego
voy a explicar esos conceptos como si se lo estuviera
explicando a un niño de 5 años Primero, en esta sección, entenderemos sobre la cadena de
suministro y gestión de
operaciones y cuál es la diferencia
entre ambas. Entonces entenderemos
sobre la métrica de la cadena de suministro. Entonces entenderemos sobre los diferentes tipos
de cadena de suministro y cómo decide el intercambio entre
rápido, flexible y barato. Al final, entenderemos los diferentes componentes o
funciones de la cadena de suministro. Empecemos con nuestro primer
concepto donde voy a simplificar demasiado todo el concepto, se lo
estoy explicando
a un niño de 5 años y
el propósito principal es
que quería construir
una base sólida para
todos y
por eso esto es solo una explicación sobresimplificada lo
estoy explicando
a un niño de 5 años y el propósito principal es
que quería construir una base sólida para
todos y
por eso esto es solo Empecemos con una historia sencilla y me encanta explicar un
concepto con una historia. Esta historia trata sobre cómo Apple va de una
granja a tu mesa. Así que imagina que abres una app de abarrotes y
pides algunas manzanas. Ahora bien, si lo
piensas cuidadosamente, detrás de escena,
hay muchas cosas que
están pasando pari Por ejemplo,
hay un agricultor en algún rincón del mundo que está cultivando esas
manzanas para ti. Entonces está cargando esas
manzanas en la camioneta. El camión luego está recogiendo esas manzanas y trasladándolas
al almacén cercano, y luego lo están trasladando
a la tienda minorista cercana. Y así es como tu
manzana va de tu lejos a tu puerta principal
o a tu mesa. Ahora lo que
más nos interesa es
cómo exactamente todas estas
cosas funcionan tan bien juntas. Ahora para que esto suceda, necesario entender
sobre la gestión de operaciones. La gestión de operaciones es como dirigir una tienda minorista o dirigir una cocina o dirigir
un estudio de baile. Es como, ¿cómo opera un sistema específico en
la cadena de suministro? Podría ser un almacén, podría ser una tienda minorista. Así que imagina que diriges una
cocina de abarrotes y decidiste, Oye, ¿qué tipo de ingredientes debo
mantener en el stock? ¿Qué tan rápido debo entregar? Y si tengo 34 personas, ¿quién hace exactamente qué y cuándo? Entonces necesitas responder a
todas estas preguntas. Por lo que en la gestión de operaciones, nos aseguraremos de
que todo
funcione sin problemas en nuestro sistema sin mezclador ni
hipo y retraso Entonces, cuando entres a una cocina, el chef se asegurará de que
la calidad de la comida sea excelente. El gerente de cocina
se asegurará o asegurará de que el chef siempre
tenga todos los ingredientes, y el personal de limpieza se
asegurará de que siempre esté limpio para que la gente
no tenga que
perder el tiempo limpiando
las cosas por sí mismas. Entonces, la idea principal de la
administración de operaciones es cómo el tiempo, la
tarea y el equipo trabajan juntos para ofrecer resultados
más rápidos y mejores. Y esto podría ser aplicable
para una tienda minorista, para un almacén, para una cocina. Pero tal vez tengas
una pregunta en mente. ¿Cómo se mide si
las cosas están funcionando correctamente en su cadena de suministro
o en la gestión de operaciones? Y ahí es donde su métrica de cadena de
suministro, entran en escena. Un par de métricas que
son súper importantes y son muy obvias en la
cadena de suministro es a tiempo de entrega. Si una empresa
te promete entrega las 24 horas, ¿están entregando
todos sus pedidos a tiempo o no? Entonces
tienes inventario. ¿Está almacenando
demasiado inventario en su almacén o está
teniendo una situación de sokout porque está
almacenando demasiado menos que costo por entrega y un
montón de otras métricas Ahora, en términos simples, estos también se conocen como KPI o indicador clave de
rendimiento En este curso, a medida que
avancemos, estaremos creando muchos
KPIs dashboard y te estaré explicando ¿cómo
resuelves cada una de estas métricas Ahora bien, el propósito principal
es que esta métrica ayude a la toma de decisiones
más sencilla para la empresa. Ahora en esta sección, también entenderemos quién hace qué exactamente
en la cadena de suministro. Al igual que cuando miras
una tienda de abarrotes, entonces tienen una persona que
en realidad adquiere el artículo, luego hay una persona que planea qué producto
poner en qué estantería, y luego hay una persona que maneja la operación del día
a día Hay una persona que
acaba de aceptar el pago, y hay una persona que
entrega la tienda de comestibles. Y debes asegurarte de
que cada rol encaje como un rompecabezas para asegurarte de que la experiencia sea
increíble. Tan genial. Suficiente introducción
sobre todo el concepto en el primer video ahora
iremos paso a paso y aprenderemos sobre todos y cada uno de los conceptos manera demasiado simplificada porque siento que la gente viene de diferentes antecedentes y diferente comprensión
sobre la cadena de suministro, y quiero que también sea súper amigable para
principiantes
3. ¿Qué es una cadena de suministro?: Entonces comencemos con
nuestro primer concepto. ¿Qué es exactamente una cadena de suministro? Y voy a seguir con el mismo ejemplo de Apple que
estábamos discutiendo en
nuestro primer video. Entonces vamos a discutir sobre el
día en la vida de una manzana. Entonces digamos que abres una aplicación de comestibles y
pediste un poco de manzana, esperaste casi 20 minutos y nuestro jinete llama
a tu puerta y boom Tienes algunas manzanas
en la puerta de tu casa. Pero si piensas
cuidadosamente detrás este pequeño incidente va una larga lista de proceso
que tiene que trabajar en conjunto. Por ejemplo, hay un granjero que está
cultivando manzanas para ti, un mayorista está comprando
estas manzanas a todos estos agricultores y almacenando en el almacén en buenas condiciones, luego están trasladando
estas manzanas a un centro logístico donde estas tiendas minoristas están comprando
manzana en gran cantidad, y finalmente, una
persona está recogiendo, empacando y entregando
estas pedidos para ti. Y todo esto es posible
gracias a la cadena de suministro. Cuando
miras cuidadosamente una cadena de suministro, es un lugar de equipo. Considera la cadena de suministro
como una carrera de relevos donde el proveedor entrega el
bate al transportador, el transportador para sus cabezas, el bate al almacén, el almacén lo pasa
al repartidor de última milla o a una tienda minorista. Y por último,
recibes el producto. Ahora, en cada paso del proceso, deben asegurarse de
que la transferencia sea rápida, fluida y eficiente Eso significa que quieren minimizar
el retraso cualquier fricción, y quieren asegurarse de
que las cosas estén sucediendo a tiempo sin
perder mucho dinero ni tiempo. Si alguno de estos
componentes se ralentiza, afecta a
toda la cadena de suministro. Déjame ayudarte a
entender esto con la ayuda de un ejemplo muy
sencillo. Ahora, experimentamos la cadena de
suministro en nuestro día a día sin darnos cuenta
realmente. Por ejemplo, ve a tu baño o baño y mira la pasta de dientes
que estás usando Estoy seguro que los ingredientes
que hay en tu pasta de dientes vinieron de al
menos cinco a diez países
diferentes. Incluso una camiseta que
estás usando
ahora mismo ha conseguido que
se cultiva en la India, murió en Vietnam, y podría
haber cosido en Bangladesh De hecho, el dispositivo en el que estás viendo
este video en este momento, puede
que ni siquiera se haya
fabricado en tu propio país. Así que todo está superconectado en todo el mundo con la
ayuda de la cadena de suministro Y la pregunta principal que debemos entender
en este curso es
¿cómo se aseguran estas empresas de que toda
la cadena funcione
sin problemas todos los días? Y para entender eso
en el siguiente video, entenderemos sobre la gestión de
operaciones. Y la administración de operaciones nos
ayudará a entender cómo cada uno de estos procesos de la
cadena de suministro funciona sin problemas.
4. Operaciones vs. cadena de suministro: ¿cuál es la diferencia?: Entonces, ¿qué es la gestión de
operaciones y en qué se diferencia
de la cadena de suministro? Y volvamos
a nuestro mismo ejemplo que estábamos usando
en nuestro último video. ¿Qué sucede detrás de escena en tu tienda de abarrotes local? Así que considera al
equipo de la cadena de suministro como un equipo de entrega. Se aseguran de
que todos los artículos de tu tienda minorista como manzana, pan, leche, llegue a tiempo por la mañana
a tu tienda. Pero el equipo de operación
trabaja como un equipo de cocina. Ellos deciden cuánto almacenar, cómo administrar a las personas,
y los procesos, y cómo administrar la
tienda minorista de manera eficiente. Por lo tanto, considere
la cadena de suministro como un back end, equipo de
operación trabaja
en el front-end. Y ambos equipos
trabajan juntos para mantener viva
la tienda y crear una buena experiencia para
el consumidor final. Un equipo de operación maneja la
tienda como un reloj por lo que tan pronto como la mercancía llega a la
tienda minorista o al almacén,
el equipo de operación se hace cargo Se aseguran de que la
repisa esté bien surtida. Ellos están manejando
el horario del personal. Están manteniendo limpia
la tienda, y se están asegurando de que
la repisa no esté vacía o que no estén
rebosantes de muchos artículos El equipo de operación
se asegura
de que la experiencia suya en la tienda minorista sea fluida, rápida y agradable. Permítame darle un ejemplo
para que entienda cómo su equipo de cadena de suministro y su equipo de
operación trabajan juntos. Digamos que nuestro equipo de la
cadena de suministro entregó 200, cajas de fresas
en un día en particular. Pero la tienda en realidad
no tiene espacio para guardarlas todas. O el equipo de operación no planeó la capacidad de estas
muchas fresas en la tienda minorista. Y esto es un gran caos. Y es por eso que el
equipo de la cadena de suministro y el equipo de operación necesitan trabajar juntos para
asegurarse de lo que llega
a una tienda minorista, en qué
momento. Y luego el equipo de operación maneja ese ítem y decide el lugar del jugador
donde necesita ir. Entonces esa es la diferencia entre gestión de
operaciones
y la cadena de suministro. En el siguiente video,
entenderemos, ¿cómo sabemos si el equipo de
operación o el equipo cadena de
suministro está haciendo
su trabajo correctamente o no? Para entender eso,
necesitamos hablar sobre KPI de la cadena de
suministro o indicador clave de
rendimiento Pero antes de eso, quería
cubrir un tema sobre la cadena de suministro local versus
global.
5. Cadenas de suministro globales vs. locales: Entonces, en este video,
entenderemos sobre suministro
global y la cadena de suministro
local. Déjame tratar de explicar este concepto con un ejemplo
súper simple, y me encanta dar ejemplo para que explique
un tema como una historia. El propósito principal es
simplificar en exceso todos los
conceptos para Digamos que entraste a una tienda de abarrotes cercana y
recogiste un tomate jugoso. Ahora piensa por un segundo y trata de entender cómo
vas a diferenciar si estos jitomates vinieron de tu país o de un agricultor cercano o de otro país diferente. Si vino de un agricultor local, entonces es parte de una cadena de suministro
local. Pero si vino de un país diferente como
España, México, China o cualquier otro país, entonces este tomate es parte
de una cadena de suministro global. Ahora, tanto la cadena de suministro local como
global trae tomate en
su tienda minorista, pero con una
raíz, tiempo y riesgo diferentes. Y entenderemos más sobre estos tres factores importantes. Entonces cuando hablamos de cadena de suministro
local, porque tiene una distancia corta, te da todos los artículos que requieren frescura y lo
necesitan rápidamente. Además, si hay algún problema con la cadena
de suministro de estos artículos, puede rastrear y resolver fácilmente los problemas en caso de
una cadena de suministro local. Entonces, cuando miras
productos como leche, pan,
grano, la mayoría de estos artículos
provienen de una cadena de suministro local,
incluido el tomate. Y puedes obtenerlo a un precio muy
más barato porque no
tienes ningún derecho de importación cada vez que importas artículo
de un país diferente. Por lo que todos los artículos frescos o bien
perecederos suelen
seguir una cadena de suministro local Pero por otro lado, también
tienes una cadena de suministro global de algunas frutas exóticas como Kiwi alguna variedad de granos de
café o atún. Muchos países envían
su mejor producto a un país diferente con una prima y así es como opera su cadena
de suministro global. Ahora, las cosas se rompen en cadena de suministro
global
debido a problemas logísticos, problemas de
transporte,
tarifas y factores múltiples. La cadena de suministro global tiene un riesgo, pero si la gente quiere
más variedad de producto o un sabor diferente. En ese caso, tienen que
depender de la cadena de suministro global. Te da más
variedad y volumen, pero la cadena de suministro local
lo hace más rápido y fresco. Entonces, la cadena de suministro local
significa frescura y velocidad, y la cadena de suministro global
significa variedad y escala. Pero podrías tener
una c en mente. ¿Cómo sabes si
tu cadena de suministro está funcionando perfectamente bien? Al igual que, ¿cómo se mide la
salud de su cadena de suministro? Al igual que, ¿está recibiendo el
producto entregado a su almacén o
tienda minorista a tiempo o no? O estás vendiendo suficiente artículo en tu
tienda minorista antes de que caduquen? Para entender todos
esos conceptos, hablaremos de indicador clave de
rendimiento, también conocido como KPI, que simplemente rastreará
su tienda minorista, puntuará la
métrica individual para que
pueda mejorar su
cadena de suministro y la métrica de su tienda
6. Objetivos de la cadena de suministro: costo, velocidad y servicio: Tan genial. Ahora en este video, entenderemos sobre
los tres objetivos principales de un costo,
velocidad y servicio de la cadena de suministro. Así que imagina que manejas y administras tu propia
tienda minorista de abarrotes. Su objetivo principal como
gerente y propietario de una tienda minorista es
asegurarse de que su estantería esté llena
de artículos frescos. Tienes un cliente feliz
que quería volver a tu tienda minorista
y estás obteniendo buenas ganancias sin
desperdiciar dinero. Ahora, para que estas
tres cosas sucedan, debes asegurarte de
que tus costos son bajos, tu entrega es
eficiente y rápida, y estás ofreciendo un gran
servicio a tu cliente. Ahora el problema o el cuello de
botella es que no se pueden mantener
los tres a Porque si estás manteniendo
un costo realmente bajo, no
puedes brindar
un gran servicio. Si estás brindando
un gran servicio, entonces no puedes
mantener un bajo costo. Entonces, cuando miras
tu tienda minorista, tienes todos estos costos
en tu tienda minorista. A lo mejor déjame tomar
un puntero láser para que pueda explicar
todos estos conceptos. El primer costo es el costo
de adquisición. Necesitas una persona en tu tienda
minorista que adquiera artículos individuales en tu nombre de diferentes empresas
a un precio más económico Por lo que procuran de empresas
a un precio mayorista. Ese es su costo de adquisición. Necesitas una o dos personas en el personal de administración para
asegurarte de que adquieran
todos los artículos Entonces tienes costo de inventario. Cuando almacena algún artículo
en su tienda minorista, hasta que ese artículo no se venda, bien su capital está reservado, ese es su costo de inventario y no está ganando ningún
interés sobre este capital. El tercero es el costo de producción. Esto es sólo cuando se produce
algo por su cuenta. Digamos que estás teniendo un
pequeño equipo de personas que realmente cortan y cortan frutas y ese tipo de
viene en producción. Entonces tienes costo de almacenaje. Si tienes cuatro o
cinco tiendas minoristas y mantienes un almacén, entonces necesitas almacenar
este artículo en un almacén. Hay que pagar renta,
luz, gente. Entonces tiene costo de transporte y
costo de distribución si está entregando el
producto a la puerta Entonces cosas como
costos de transporte, costo de almacenamiento, espolaje o mano de obra o manejo, todo este costo se
sumará lentamente y se
comerá tu margen Ahora, hay diferentes maneras
por las cuales puedes
reducir el costo, como puedes comprar
a granel a un precio menor. Puedes optimizar tu
entrega en un momento específico, o puedes ahorrar en
combustible o almacenar menos. Pero todas estas cosas también
traen una buena cantidad de riesgo. Ahora tu segundo objetivo
cuando operas una tienda minorista o un almacén
o cualquier cosa es la velocidad. ¿Con qué rapidez puede reabastecer su artículo o
entregar su Depende del objetivo de
esa operación específica. Por ejemplo, si
mantienes un almacén, entonces la velocidad significa qué tan rápido
puedes rellenar el stock. Cuando mantienes una tienda minorista, entonces la velocidad también significa qué tan rápido puedes
entregar el producto. La velocidad importa mucho en el retail porque imagina
que estás dirigiendo una tienda minorista y de repente
te quedas sin leche, pan, mantequilla, todos estos artículos esenciales
en la madrugada. Quiero decir, la gente
solo vendrá a tu
tienda minorista y no
comprarán nada porque no
tienes artículos
esenciales que se
necesitan para esa compra. Así que una buena cadena de suministro te
ayudará a rellenar tu
repisa el mismo día. Responden rápidamente
cada vez que hay una demanda o un pico, um, y por lo general no quieren que el cliente
se vaya porque
no tienes nada. Pero el problema es que
cada vez que necesites una entrega más rápida de tu
pareja o de tu empresa, no
te ofrecen un buen precio. Por lo que necesitas planificar correctamente para tu tienda minorista
o para tu almacén. La tercera cosa es el servicio. Y cuando hablo de servicio, significa que tus estantes no
están vacíos, tienes producto fresco, entregas a tiempo y tu tienda está limpia y
tienes cosas bien administradas. Ahora el mayor problema o la compensación es que no se
puede ganar los tres Se pueden ganar dos a la vez. Por ejemplo, tienes rápido, bajo costo y alta calidad. O puedes tener
bajo costo y velocidad, bajo costo y alta velocidad, o puedes tener baja
calidad y bajo costo, pero no alta velocidad. En el próximo video, entenderemos nuestra función de cadena de suministro
del mundo real desde comprar un bien hasta
entregarlo al usuario final.
7. Funciones en la gestión de la cadena de suministro: Entonces oigan, todos. Ahora estamos iniciando una nueva
sección en el curso, y en esta sección,
discutiremos sobre las funciones en la gestión de la cadena de
suministro. Ahora en esta sección,
vamos a cubrir tres conceptos importantes. En primer lugar, voy a explicar la importancia de la planeación y coordinación
en la cadena de suministro. Entonces hablaremos de logística
inversa. Siempre que envías un producto al usuario
final o a tu almacén, siempre
existe la posibilidad que
ese producto
pueda regresar porque está dañado o no está en
condiciones adecuadas, entenderemos sobre devoluciones
logísticas inversas y reparaciones. Al final, voy a explicar a todos los actores clave que juegan un papel importante
en una cadena de suministro. Entonces, a las partes interesadas les gustan los proveedores, tres PL y los distribuidores. Ahora, comencemos con
nuestro primer concepto para explicar este
concepto de una manera fácil, voy a seguir
con el mismo ejemplo que estábamos discutiendo
en los últimos videos. Estábamos hablando de cómo funciona
exactamente la cadena de suministro de manzana que compras manzana que compras
en línea o en una tienda
minorista. Digamos que un cliente escogió una jugosa manzana de una tienda de abarrotes
cercana, y esto suena muy
simple para la mayoría de nosotros. Pero si nos fijamos en
el proceso exacto que atraviesa Apple en toda
la cadena de suministro, incluye la compra, la operación, logística, la
administración de recursos y la información. Pasa por muchas
cosas en la cadena de suministro. Puede categorizar estos
procesos en cuatro pasos principales. El primero es el aprovisionamiento, donde una cadena minorista o un distribuidor simplemente está
adquiriendo la materia prima, o en este caso, la manzana de
un agricultor o un proveedor El segundo paso
es la fabricación. Ahora a veces fabricar
significa que estás fabricando un nuevo
artículo a partir de materia prima, pero muchas veces también significa que
simplemente lo estás lavando o cortando las frutas en trozos
más pequeños para que simplemente
puedas vender. O puedes hacer un producto
diferente como mermelada de manzana o
bebida de manzana fuera del producto. Entonces tienes logística donde estás transportando
el producto de un almacén a una tienda minorista o de un distribuidor
al almacén. Y al final,
tienes cumplimiento, donde el producto
realmente está llegando a la puerta del cliente
con la ayuda de un socio de entrega o un cliente está
entrando en tu tienda minorista Estos son los cuatro pilares de las funciones de la cadena de
suministro que normalmente ve en una cadena de suministro
minorista. Entonces estas son las cuatro funciones
troncales de una cadena de suministro minorista, y vamos a discutir sobre cada una de estas
funciones una por una. Comencemos con la adquisición
y la fabricación. Adquisiciones simplemente significa
que está seleccionando
el mejor proveedor. Por ejemplo,
podría tener una lista de cinco a diez
proveedores diferentes que realmente le suministran
diferentes variedades de manzanas de diferentes partes
del país o del mundo. Por lo tanto, debe elegir
algún proveedor local, algún proveedor internacional
que le suministre el producto. Y esa negociación de precios
también requiere que decidas cuánta cantidad estás ordenando y con qué
rapidez la necesitas? Y luego estás
haciendo el pedido. Entonces ese es tu proceso de
compras donde pasas por
todos los proveedores que has
clasificado listados y finalizas la cantidad
y velocidad de entrega Entonces esa es tu adquisición. Luego viene la fabricación. Y la fabricación
podría ser simple, igual que estás
lavando la manzana o podría ser complejo donde
cortas la manzana, empacándola en algunas cajas, o estás haciendo un producto
diferente como mermelada de frutas o
algo más de estas manzanas. Al final, tienes
logística y cumplimiento. Logística es cuando estás obteniendo el producto del
punto A al punto B. Así que o tienes
múltiples distribuidores o almacén donde
realmente estas manzanas y
luego distribuyas todo el mundo o en tu propio país en diferentes ubicaciones minoristas Y el cumplimiento es
cuando recibes el stock, revisas la frescura
del stock, luego mueves el
stock a la repisa, y luego lo etiquetas y solo lo vendes
al consumidor final. Un ejemplo sencillo de logística y cumplimiento es cuando estás recibiendo un lote
de manzana Great, y simplemente lo estás registrando, comprobando la calidad, y luego solo vendiéndolo al usuario final. Entonces, si resumo el
video en una cadena de suministro, tienes múltiples funciones
que funcionan juntas
en una sincronización perfecta Cosas como compras, manufactura, logística
y cumplimiento. Ahora puede que tengas
una pregunta en mente. ¿Quién asegura la confiabilidad de esta cadena de suministro donde
todos están supercnectados y ejecutan
su plan a tiempo? Para entender eso
en el siguiente video, vamos a
hablar de la importancia
de la planeación y coordinación
en la cadena de suministro.
8. Papel de la planificación y la coordinación: Entonces ahora entenderemos
sobre la importancia
de la planeación y coordinación
y de la cadena de suministro. Entonces, aunque tengas los mejores
proveedores, el camión más fastidioso y la tienda más limpia, pero sin una planificación adecuada, tu cadena de suministro fallará Y por eso la planeación
es súper importante. Déjame ayudarte a
entender esto con la ayuda de un ejemplo muy
sencillo. Así que imagina que de repente
recibiste 200 cajas de plátano y tu tienda solo tiene un espacio de 50. Y
no sólo esto. Digamos que en tu tienda empezaste a promocionar mangos
y estás ejecutando ofertas, pero alguien del equipo de
planeación o
del equipo compras olvidó hacer el pedido de los mangos Y ahí es donde la
planeación es importante. Literalmente
conecta todo. Entonces, a la hora de planear, ¿de qué
estamos hablando exactamente? Por lo que hay cuatro tipos principales de planeación en una cadena
de suministro minorista. Tienes planeación de demanda, donde simplemente estás
prediciendo
cuánto comprará tu cliente la próxima semana Tiene planeación de suministros, donde simplemente está estimando cuánto debemos pedir
a nuestro proveedor Entonces tienes planeación de
inventario, donde simplemente
intentas entender cuánto stock
mantenemos en cada ubicación nuestra tienda minorista y
en el almacén para que podamos administrar de manera eficiente
toda la operación a tiempo. Al final, tienes planeación de
entregas donde simplemente intentas
predecir cuánto tiempo tardaremos en enviar un lote de un determinado
producto desde nuestro almacén centralizado
a una tienda minorista. Entonces estos son los cuatro tipos
importantes de planeación que suelen ocurrir
en una cadena de suministro minorista. Bueno, la planificación es genial. Si eres capaz de
predecir cuánto necesitará
tu cliente en el futuro, cuánto debes pedir, cuánto debes almacenar y cuánto tiempo
tardarás en entregar los artículos desde tu almacén a la tienda minorista, es genial. Pero la planeación no se trata
sólo de números. También es necesario tener
una buena coordinación, y se trata de alineamiento. Al igual que, necesitas saber
sobre tu proveedor, cuánto pueden producir y cuál es su tiempo de
respuesta Digamos que quieres que tu
proveedor te dé 20,000 botellas de agua
en solo una semana, pero su capacidad
de fabricación es de solo 1,000
botellas de agua al día. En ese caso,
tendrás un plazo de entrega mayor. Por lo que su comprador necesita hablar con el proveedor para entender
cuánto puede producir, cuál es la calidad y
cuál es el tiempo de entrega. Además, siempre que hagas un pedido a tu fabricante
o proveedor, también
necesitas informar
al a tu fabricante
o proveedor, también
necesitas informar
al equipo de almacén para que
puedan almacenar cierto bien y puedan planear enviar ese artículo o
producto específico a la ubicación
minorista cercana. Y no solo eso, tu tienda
minorista también necesita
preparar cuánta demanda pueden esperar en
una temporada específica. Como en todos los festivales, hay cierto
conjunto de productos que se venden multifold Por lo que es necesario planificar
para su demanda. Y aparte de
eso, el equipo logístico también necesita planificar
sus rutas, sus horarios y
cómo van a enviar todos estos productos a diferentes ubicaciones
minoristas Ahora bien, si estos cuatro equipos no se coordinan
bien entre sí, puede esperar algún retraso, estantería podría quedar vacía o podría terminar sobreabasteciendo
un determinado artículo y
no podrá ejecutar su operación y
cadena de suministro de manera eficiente La planificación y
la coordinación harán que la cadena de suministro sea más
eficiente y fluida. Bien. Entonces ahora tienes un
muy buen entendimiento sobre por qué la coordinación y la planeación son súper
importantes en la cadena de suministro. Pero hay un pequeño problema. Qué pasa si envías algo a tu propia tienda minorista
o al usuario final, y ese artículo específico te
regresa porque bien estaba dañado o no
estaba en buenas condiciones. Entonces, en el siguiente video, hablaremos sobre
qué hacemos si artículo te regresa y ¿cómo manejas esa
cosa de manera eficiente? Hablaremos de
logística inversa, devoluciones y reparaciones.
9. Logística inversa, devoluciones y reparaciones: Tan perfecto. Ahora en este video, hablemos de
logística inversa, devoluciones y reparaciones. Y ¿cómo maneja exactamente
una tienda minorista todas estas cosas complejas
en su cadena de suministro? Yo empiezo desde lo básico, en cada tienda minorista, todo se mueve
en esta dirección. Una tienda al por menor compra
cosas de proveedor, luego las venden
al cliente. Y la mayoría de las veces, el
cliente lo compra, lo
guarda y solo lo usa. Pero a veces las cosas vuelven. Y podría haber
múltiples razones. Ahora, cada vez que una tienda minorista o almacén de
comercio electrónico
obtienen una devolución, simplemente
vuelven
a poner ese producto en la cadena de suministro. Es como el reflujo de la cadena de suministro y el producto volverá al proveedor o en algún momento incluso
al Pero, ¿qué sucede cuando se devuelve
un producto? Entendamos un poco sobre
el proceso. Entonces, cuando algo regrese, el equipo de la tienda
simplemente inspeccionará primero
el producto para
entender si ellos son los que realmente
vendieron el producto al consumidor final
porque he visto al cliente haciendo algún fraude
donde realmente devuelve un producto que
nunca compraron en
esa tienda minorista. Entonces ellos deciden que, oye, ¿queremos reabastecer el artículo ¿Queremos hacer un
reembolso al usuario, o vamos a enviar
este producto al vendedor o a nuestro proveedor, o simplemente desechémoslo porque no vale la pena
enviarlo de vuelta Entonces simplemente lo descartan o disponen luego
lo registran en su sistema para que puedan
justificar ese daño
o que regresen a su
proveedor o proveedor De esta manera, también están
actualizando su inventario o presentando una reclamación o
simplemente rastreando el reembolso. Entonces digamos que un cliente
compró tres cajas de leche y el cliente quiso regresar
y devolver el artículo. Entonces después de la inspección, si te das cuenta de que el producto
todavía está en buenas condiciones, entonces simplemente puedes reembolsar al cliente y
puedes reabastecerlo de nuevo Si sientes que
el producto dentro esas cajas estaba
ligeramente dañado, o era un poco
inseguro de consumir, entonces puedes simplemente
enviarlo de vuelta al vendedor. Y si se echó a perder,
en ese caso, no
te queda otra opción
que simplemente desechar
y luego solo
disportar y luego solo
disportar ¿Quién está manejando la
logística inversa en una tienda minorista? Si el producto va a salir, es responsabilidad
del equipo de cumplimiento. Si el producto está regresando, entonces siempre hay un equipo de
una a dos personas en una tienda minorista que se encarga de la devolución y los daños y la
eliminación del artículo. Pero tal vez tengas
una pregunta en mente. ¿Quiénes son los socios clave que nos
ayudan a administrar las compras, entrega, la devolución y el almacenamiento? Entendamos a todos
los actores involucrados en
la cadena de suministro. Estamos hablando de vendedores, tres PL y distribuidor. En el siguiente video,
hablaremos sobre todos estos actores clave
en la cadena de suministro.
10. Partes interesadas clave: proveedores, 3PL, distribuidores: Ahora hablaremos de todas las partes interesadas
clave en
una cadena de suministro, y estamos hablando de proveedores, tres PL y distribuidor. Te ayudaré a entender qué son
exactamente estos tres PL. Y
para que sea fácil de entender, permítame darle un ejemplo súper
simple de la misma tienda minorista que estábamos discutiendo en los
últimos videos. Entonces, cuando entras en una tienda
minorista cercana y miras, todo
se ve sin esfuerzo Pero detrás de escena, tienes
tantos socios que trabajan juntos como una orquesta para asegurarse de que todo
funcione sin problemas. Entonces, permítanme presentarles a
los tres actores más importantes
de una cadena de suministro. Vendedor, distribuidor y TPL, o logística de terceros Aparte de Walmart,
cuando miras una pequeña cadena minorista
como Shopight Estuve en Nueva York
hace
casi tres meses y vi una cadena minorista
que era bastante popular. El nombre de la
cadena minorista era ShopRight y era una pequeña cadena minorista en Nueva York y tiene
múltiples ubicaciones Entonces, cuando empecé a aprender
sobre esa cadena minorista, me di cuenta de que no era cadena minorista
masiva como
Walmart, Costco, Best Buy Era uno más pequeño. Y trabajan con muchos distribuidores,
compañías logísticas de terceros para asegurarse que su
cadena de suministro sea eficiente, rentable y realmente
no tienen que poner miles de millones de dólares en cada pequeña parte de
la cadena de suministro. Entonces, entendamos
un poco sobre el proveedor, distribuidor de
terceros, lo siento, proveedor, distribuidor y proveedor logístico de
terceros. Empecemos con el proveedor. Vendedor son todas aquellas personas que realmente suministran
algún producto. Estos podrían ser agricultores, una marca que en realidad está
fabricando artículo o alguna panadería local que
está entregando pan fresco. Cualquiera podría ser un proveedor
que realmente
le esté proporcionando el artículo del que está
adquiriendo su materia prima Ahora, el equipo de adquisiciones en realidad
se pondrá en contacto
con estos proveedores, negociará los precios,
administrará la calidad, planificará el horario, manejará todas las quejas
y desabastos Entonces esa es la responsabilidad
de un equipo de adquisiciones. Y tratan de mantener una muy buena relación
con el proveedor, y siempre trabajan con dos, tres proveedores por si
alguien sale del negocio o si alguien no
es capaz de satisfacer
la demanda a tiempo. Entonces, para minimizar el riesgo,
su equipo de adquisiciones trabaja con múltiples proveedores. Entonces tienes distribuidor y red
logística de terceros. Estos son simplemente sus motores e intermediarios en su red de cadena de
suministro El distribuidor simplemente
comprará a múltiples proveedores, almacenará en su almacén y luego lo enviará a su almacén
regional o
directamente a la tienda minorista. Su propósito principal es
asegurarse de que realmente
no tenga que manejar la complejidad en
la cadena de suministro. Al igual que hay distribuidor
que almacena y distribuye producto de una
sola marca. Y puedes
comprarles directamente a un precio asequible sin almacenar
realmente el artículo. Déjame darte un
pequeño ejemplo para que entiendas
¿por qué
necesitas un distribuidor? Por ejemplo, digamos que
eres una tienda minorista en
una ciudad y tienes diez ubicaciones diferentes y
hay un
distribuidor regional de Nestlé Ahora bien, este
distribuidor regional podría comprar cada uno de los productos producidos por Nestlé en millones de cantidades, pero solo tienes
diez tiendas minoristas. Realmente no se pueden vender
millones de cantidad. Entonces dirás, Bien, necesito 50,000 cantidad de este producto cada mes
y haré posible para venderlo desde
estas tiendas minoristas. Entonces cuando compras 50,000 cantidad, es posible
que no puedas
obtener el mejor precio, pero cuando compran
millones de cantidad, están obteniendo un precio
mucho más económico. Pero debido a que están comprando
millones de cantidad, están tomando un riesgo. Están almacenando el inventario, y están distribuyendo ese inventario a
personas como tú. Y por eso es importante la
escala. Si eres una cadena minorista pequeña, no
puedes permitirte
comprar una gran cantidad, y siempre tienes que trabajar
con el distribuidor para
que puedas comprar a un precio asequible y
tal vez agregar tu propio margen. Y cuando trabajas
con un distribuidor, también
necesitas trabajar con
el proveedor logístico. Por ejemplo, para
estas diez ubicaciones, digamos que tienes que
trabajar con tal vez 60, 70 distribuidor y
realmente no puedes poseer y operar
tu propia flota y camión. Podrías trabajar con
una compañía que realmente proporcione todos
estos artículos desde el almacén distribuidor hasta
tu propio almacén y ellos trabajan con diez tiendas
minoristas o cadenas minoristas de tu tipo. En ese caso,
no te cuestan mucho, y es por eso que necesitas usar un proveedor logístico de terceros. Porque no eres
Walmart y
no puedes permitirte tener el tuyo propio y no puedes
permitirte tener tu propio almacenamiento,
almacén y logística. Estos tres partidos tienen que trabajar sincronizados para asegurarse de que estás obteniendo todas
las existencias a tiempo, estás obteniendo el producto
fresco, los
estás almacenando mejor y vendiéndolo al usuario final. Si alguna de estas partes interesadas en su cadena de suministro no
cumple con su promesa, su cadena de suministro se rompe. Existe un modelo de puntaje adecuado que puede ayudarlo a administrar mejor
su cadena de suministro. Voy a dedicar algún tiempo a este concepto un poco
más tarde en el curso.
11. Descripción de las métricas y los KPI: Entonces oigan, todos. En este video, ahora entenderemos
¿cómo se mide el desempeño de la
cadena de suministro? La razón principal de medir el rendimiento es porque si no se puede medir algo, entonces no se puede mejorar. Entendamos esto con un ejemplo muy sencillo de
manejar una tienda de abarrotes. Entonces digamos que diriges
una tienda de abarrotes, pero ¿no mides
cuánto inventario tienes? ¿Cuáles son tus ventas diarias? Y debido a que no
mides tu métrica, siempre o
terminas sobreabasteciendo algo o muchas cosas
se agotan Es por eso que medir el desempeño
minorista,
la cadena de suministro, inventario, las compras, la
demanda, todo esto
es súper importante. Ahora, su
cadena de suministro utiliza KPI o un indicador
clave de rendimiento para
responder a algunas de las preguntas
más comunes Así que imagina que estás
dirigiendo una tienda al por menor. En cada tienda minorista, está
esperando algunas
entregas de su proveedor. Entonces siempre
medirás cosas como, ¿estoy recibiendo
entregas a tiempo en mi tienda minorista
que anticipé? ¿Están todas mis repisas llenas que
en su mayoría necesitan los clientes? ¿Tenemos demasiado
inventario o demasiado menos inventario? Y si estoy entregando algo
a la puerta del cliente, ¿cuánto cuesta esa
entrega Así que tienes que medir tu
indicador clave de rendimiento, la cadena de suministro
utiliza KPI o un indicador clave de
rendimiento para hacer un punto de referencia si estás haciendo
lo correcto o no Estas métricas son como un rastreador de actividad
física para
su cadena de suministro. Ellos mostrarán lo saludable que es tu cadena de suministro y qué lo que hay que arreglar si
algo se rompe. Ahora voy a
hablar de un montón de KPI que necesitas para
especializarte en tu negocio, ya sea que tengas una tienda minorista, un almacén, un distribuidor
o un fabricante Todos estos KPI y
métricas son súper importantes. El primero es OTIF. OTIF significa a tiempo en su totalidad, simplemente te responde
una pregunta muy básica Fue la entrega a tiempo
y se terminó, y ¿obtuvimos todo lo
que pedimos? A tiempo en su totalidad. Lo que sea que pedimos,
fuimos toda la cantidad
a tiempo o no. Por ejemplo,
digamos que ordenó 50 cajas de leche y
llegó a las 9:00 la mañana. Si no
llega a las 9:00 A.M. O si
no tiene 50 cajas, entonces no llega a tiempo en su totalidad. Entonces es un simple sí y un no. Por lo general, cuando miras cualquier tienda minorista o almacén, siempre
tratan de hacer un punto de
referencia OTIF alrededor del 95% Ahora bien, esto no es una línea base
estándar, pero las empresas utilizan la
métrica OTIF para entender si su proveedor o
distribuidor está entregando el inventario prometido
en un momento dado o no Ese es el propósito principal de la OTIF. El segundo es el giro de inventario.
Déjenme dejarlo muy claro. No te voy a explicar todas estas métricas de manera
súper detallada. Tenemos asignación y
ejercicio adecuados donde te
voy a explicar
¿cómo usas estos
KPI y métricas
para resolver realmente un problema
y mejorar tu
negocio a lo largo del tiempo Solo te estoy dando una explicación de alto nivel
ahora mismo en este video. El segundo es el giro
de inventario. ¿Estamos vendiendo nuestro inventario en nuestra tienda minorista o
en nuestro almacén? ¿El inventario
se mueve lo suficientemente rápido? Porque cada vez que tienes algún inventario en
tu tienda minorista, estás soportando ese costo. giro de inventario simplemente te
ayudará a entender cuántas veces
estás vendiendo y reemplazando tus
existencias de inventario en un año. Y esto es a nivel de producto. Esta métrica específica
simplemente te ayudará a responder, ¿los artículos de
tu tienda minorista o almacén se mueven lo suficientemente rápido
o están acumulando polvo? ¿Tienes demasiado inventario sentado inactivo y no
se mueve? Recuerda, si tienes
demasiado inventario, tienes demasiado dinero en efectivo. Si tienes demasiado menos, con frecuencia
se agotará,
lo cual es algo malo. Digamos que tienes plátanos que solo están sentados
en tu tienda minorista, nadie compra
y después de una semana, se
echarán a perder y solo
tienes que tirarlos a la basura. Por lo que hay que asegurarse de que su giro de inventario de banano debe terminar en tres días, lo contrario, hay que tirarlos
a la basura. Pero por otro lado,
digamos que estás vendiendo vinagre. El vinagre puede durar un
cuarto o incluso un año. En ese caso, tu turno de
inventario para vinagre podría ser de 30
días o 45 días, pero no puedes
permitirte hacerlo con el plátano. Entonces hay que averiguar
cuál es la vida útil de un determinado artículo y cuál podría ser la tonelada de
inventario más eficiente. De hecho, en el caso
de la tienda minorista, realidad
venden el 90% de las frutas y
verduras que pidan
el mismo día y
simplemente reponen ese inventario al
día siguiente excepto la fruta exótica Ese es tu turno de inventario. Si tienes un alto retorno
de inventario, tienes un flujo de caja eficiente. Si tienes baja devolución
de inventario, estás desperdiciando el espacio y
tu dinero también está en riesgo. Entonces tienes CPD y tasa de llenado. CPD es su costo por entrega. Entonces necesitas
calcular primero el
precio al por mayor de tu producto, luego necesitas calcular
el precio minorista y luego necesitas
agregar la entrega. Y si combinas todo, necesitas entender
si realmente estás vendiendo o entregando un
producto con una ganancia o no. CPD es simplemente su
costo por entrega. ¿Qué le lleva
entregar un producto a
la puerta del cliente Podría ser para una plataforma de
comercio electrónico, para una tienda minorista,
podría ser para cualquier cosa. Y la tasa de filtrado
simplemente te ayudará a entender qué porcentaje de la demanda de los clientes se está satisfaciendo. Entonces, si diez clientes
acudieron a tu tienda, demandaron diez productos
diferentes, ¿cuántos productos hay
en tu tienda minorista? Entonces tal vez 80% o 85% tasa de llenado. Eso significa que tienes el 85%
del producto que el cliente demandó en tu
tienda minorista o en tu almacén. Creo que es una buena tasa de llenado. Por lo que estas dos métricas también
son importantes. Como empresa, tu
objetivo principal es que tengas una alta tasa de llenado y un
bajo costo por entrega. Y esto es muy obvio. Tan perfecto. Al menos entiendes la
base básica de estas métricas. Sé que es difícil
poner estas cosas en el estudio de K
o en la asignación, pero no te preocupes, te
voy a dar suficiente K estudio y
asignación en el curso. Pero por ahora, estas son las
cuatro métricas importantes que
simplemente pueden ayudarlo a comprender al
menos el concepto básico sobre una tienda minorista
o en una cadena de suministro.
12. Introducción al tiempo de ciclo, el tiempo de espera y el nivel de servicio: Entonces aquí, todos.
Ahora vamos a discutir sobre tres métricas
importantes que
pueden hacer que nuestro proceso de pedido a entrega sea realmente
eficiente y rápido. Entonces, desde el momento en
que realiza un pedido hasta el momento en que se llena, estas tres
métricas importantes
harán que su
cadena de suministro general sea más eficiente. Y estos son el tiempo de ciclo, tiempo de
entrega y el nivel de servicio. Y déjame explicarte estas cosas con un ejemplo muy sencillo. Imagina que estás pidiendo fresas
frescas para
tu tienda de abarrotes. Ahora, en general, todas las
frutas y verduras frescas se reabastecen en
cada lugar minorista todos los días
temprano en la mañana Pero imagina artículo como chocolate o especias o cualquier otro producto. Por lo general, se repone
tal vez en una semana, dos semanas o a veces
en un mes Para entender el tiempo tomado y la métrica desde
el momento en que realizas el pedido hasta el momento en que lo
repones en ti mismo La primera métrica es el tiempo de ciclo. El tiempo de ciclo le muestra
cuánto tiempo lleva
el proceso individual. Por ejemplo, ¿
cuánto tiempo se
tarda en descargar el camión
y trasladarlo a la repisa, cuánto tiempo se tarda recoger un producto de la repisa y empacarlo para el cliente Ese es el tiempo de tu ciclo.
Entonces tienes tiempo de entrega, ¿
cuál es el tiempo
que lleva desde que haces el
pedido hasta conseguir el pedido en tu
tienda minorista o almacén? Entonces tienes nivel de servicio. ¿Cuál es la probabilidad de
que satisfaga demanda de
sus clientes sin
quedarse sin stock? Estos tres KPI le
ayudarán a comprender si su cadena de suministro es rápida, confiable y receptiva Ahora entendamos
un poco más sobre estos tres importantes tiempos de ciclo
métrico, tiempo entrega y nivel de servicio. Empecemos con el tiempo de ciclo. En términos simples, el
tiempo de ciclo es el tiempo
que se tarda en completar una
tarea o actividad específica. Esto podría ser cuánto tiempo se
tarda en descargar un camión o cuánto tiempo se tarda en reabastecer
un producto fresco, o ¿cuál es el tiempo entre recoger un pedido y
llevarlo a la Ese es el tiempo de tu ciclo. Entonces
digamos que descargar un camión, clasificarlo
y almacenar en estantes toma alrededor de 2.5.
Ese es el tiempo del ciclo. Si lo reduce a 1.5, puede
ahorrar mano de obra,
velocidad y disponibilidad. Entonces, ¿cómo mueves tus artículos manera
más eficiente
en una tienda minorista? Ese es el tiempo de tu ciclo. Si
tienes un tiempo de ciclo más bajo, puedes reponer tu inventario más rápido y
simplemente almacenarlo en tu almacén o en una tienda minorista. Entonces
tienes tiempo de entrega. Entonces, si estás haciendo un pedido de un producto en algún momento, ¿cuánto tiempo tardará ese producto en llegar a tu
almacén o tienda minorista? Entonces, el tiempo total
desde hacer un pedido hasta recibir ese bien,
ese es tu tiempo de entrega. Entonces digamos que si estás pidiendo
leche el lunes por la noche, llegará a la mañana siguiente. De hecho, la mayoría de los abarrotes
y fruta fresca en
una tienda minorista llega en un día cada mañana
alrededor de las seis Pero por otro lado, si, digamos que de
repente te estás quedando sin stock
de
chocolates o especias, y si estás haciendo un
pedido, ellos dirán: Oye, vamos a
entregar en el siguiente lote después de siete días, ocho días, o diez días. Ese es tu tiempo de entrega desde el momento en que haces un pedido
hasta el momento en que lo recibes. Incluye el tiempo de
procesamiento del proveedor , el tiempo de
transporte y ¿cómo maneja internamente esos artículos y los
vuelve a poner en la repisa? Entonces, si tiene un plazo de entrega
más largo, necesita tener un búfer de inventario
más, y conlleva más riesgo. El tiempo que tienes un plazo de entrega
más corto, es bastante receptivo. Entonces en general, es por eso que cada vez que un comerciante
siente que, oye, esa temporada
de verano se acerca, la
gente va a exigir mucho helado o chocolate, por lo que suelen almacenar una
gran cantidad del mismo. Entonces tienes nivel de servicio, que es cuánta
demanda puedes satisfacer. Entonces, ¿cuál es la
probabilidad de que puedas satisfacer la demanda de un cliente
sin acechar Tratan de mantener un nivel de servicio del
90, 95%. El 98% es realmente difícil de
igualar honestamente. Pero digamos que si 100 clientes
quieren pan y 98% lo obtienen, entonces tu nivel de servicio es de 98%. Ahora para este tipo de producto,
como producto perecedero, puedes tener un
nivel de servicio más bajo porque digamos que
pediste buena cantidad de plátanos y por la noche,
te los estás quedando sin Entonces está bien. Pero generalmente
para ng artículo perecedero, necesitas mantener un nivel de servicio
realmente bueno porque no tienes miedo
a la caducidad Pero para los plátanos, las frutas frescas, alrededor de la tarde, podría
esperarse un bajo nivel de servicio. Así que siempre tienes un intercambio. ¿Mantienes un alto nivel de
servicio y
terminas almacenando mucho
más inventario del que realmente necesitas? ¿O mantienes
bajo nivel de servicio y solo tienes el riesgo
de perder ventas? Por lo que un buen nivel de servicio es alrededor del 90 al 95%, para ser honestos. Y una cadena de suministro siempre
trata de encontrar un punto ideal, alto nivel de servicio, un
bajo exceso de inventario y una
previsión precisa. Tan perfecto. Si has aprendido tres
conceptos de este video, es velocidad,
confiabilidad y costo. Pero cuando se habla de
velocidad, confiabilidad y costo, ¿qué nos cuesta exactamente
? Al igual que, no se puede mantener las tres cosas a la vez porque incluso una cadena de suministro rápida no es sostenible y se vuelve
cara muy rápido. Entonces
comprenderá el costo total de
una cadena de suministro y desglosaremos
todas y cada una de las estructuras de costos.
13. Costo total de la cadena de suministro: Entonces ahora en este video, vamos a entender sobre todo el desglose de costos
en una cadena de suministro. Y entendamos
esto usando el mismo ejemplo que
estábamos usando en nuestros
últimos videos. Estamos dirigiendo una tienda donde estamos vendiendo frutas, verduras, refrigerios
y algunas otras cosas. Y queremos que rompa la estructura de costos habitual
de una cadena de suministro. Al igual que estamos comprando el producto en nuestra
tienda minorista a un proveedor, entonces estamos almacenando
estos productos. Y déjame decirte que
este es el costo de solo la cadena de suministro. Quiero decir, si estás teniendo una tienda
minorista o un almacén, estás pagando la
electricidad, la renta, la
gente, la máquina, el equipo,
y un montón de otras cosas. Entonces, el
propósito principal de este video es ayudarlo a comprender
el costo total de una cadena de suministro y
brindarle una imagen completa de lo que se necesita para mover el
producto del proveedor al estante. Entonces,
comprendamos los componentes clave del costo total de la cadena de suministro, y simplemente hablaremos sobre todos los componentes
principales de este costo. El primer costo es el costo
de adquisición. Así que imagina que tienes diez tiendas minoristas
diferentes y tienes
compras centralizadas. En ese caso, podría
estar teniendo un equipo de dos, tres personas que constantemente procuran de proveedor
a una tarifa asequible Entonces necesitas pagar a esas personas, y ese es tu costo
de adquisición. Entonces tienes costo
de transporte. Todos los proveedores al que estás
ordenando tu artículo, también
necesitan enviar esos artículos utilizando una red logística de
terceros. Entonces tienes costo de transporte. Entonces tienes costo de
mantenimiento de inventario. Entonces, si estás comprando
inventario de 2000 $50,000, en ese caso, necesitas almacenar
ese inventario en alguna parte Necesitas solo que el
dinero esté un poco bloqueado. Tienes que vender esos productos. Entonces tu almacenamiento,
renta, refrigeración, seguro, todo eso es
tu costo de mantenimiento de inventario. Entonces tienes costo de operación. Podrías estar pagando
salario a la gente, o tienes que pagar
salario a la gente. Ese es tu
costo operativo manejando devoluciones y aquellas personas que
empaca el pedido, y luego tienes
encogimiento y desperdicio, que ya cubrimos. Se puede ver que este costo
se va sumando a lo largo del tiempo. Y controlar el costo
es muy importante porque una tienda de abarrotes siempre funciona margen
muy delgado
alrededor del ocho al 10%, si no controlas tu costo, bueno, podrías
quedarte sin negocio. Entonces digamos que si de repente los precios del
combustible van
subiendo, en ese caso, hay que asegurarse de
que ese costo específico finalmente se transfiera al
usuario y no va por debajo de cierto
nivel cuando se trata de margen. Se necesita reducir el desperdicio. Debe asegurarse tener un flujo constante de
clientes y el tiempo de entrega de su proveedor no crece Ellos solo te están entregando los artículos en
los que prometen y siempre
debes llevar stock
extra de seguridad
y entenderemos más sobre stock de seguridad
donde te voy a dar algunos ejemplos y
asignaciones para completar. Pero una buena
cadena de suministro debe ser rápida, confiable y rentable. Ese es el
objetivo principal de este video. ¿Cómo
toma decisiones más inteligentes para que su cadena de suministro sea
eficiente y rentable? Entonces, para administrar la cadena de suministro, debe trabajar en
el seguimiento del costo de todos
y cada uno de los productos que está adquiriendo
de cada proveedor Empezarás
a hablar con más proveedores, y ese es un trabajo que tu equipo de
compras necesita hacer. Por lo que constantemente, debe
tener al menos tres, cuatro proveedores a los que pueda
negociar comprando a granel. Pero otra vez, hay
que asegurarse de que no está
aguantando demasiado. Se puede reducir el tiempo
de entrega. Puedes tener entrega justo
a tiempo. Puedes negociar,
pedirles que devuelvan
el producto en caso de que
caduque o en
caso de que salga mal. Muchos proveedores sí tienen
la póliza de que, oye, si no eres
capaz de vender el producto, puedes devolverlo y
nosotros te podemos devolver el 80%. Cambiar de entrega diaria a dos veces por semana podría
ahorrarle algunos costos porque estas personas necesitan una demanda mucho
más predecible de su parte y pueden
enviar en cantidad a granel. Puedes hacer un montón de
cosas para ahorrar en costos, y te voy a dar alguna tarea para
entender este tema, mucho mejor cuando sigamos
adelante en el curso.
14. Tipos de sistemas de operaciones: Tan genial. En este video, hablaremos sobre los
diferentes tipos de sistema de operación en un almacén, una tienda minorista, una panadería. Esto es solo por ejemplo, quería hacer las cosas súper simples para
que las entiendas, y por eso estoy
tomando ejemplos de todas las cosas que
ves en tu día a día. Como todos nosotros vamos
a una tienda minorista, visitamos una panadería, un hospital, y por eso estos ejemplos son
fáciles de entender. Es posible que algunos de ustedes no
visiten un almacén, un centro de distribución con regularidad. Por eso no estoy tomando esos complicados
ejemplos porque el propósito principal de este video es hacer las cosas
simples para ti. Entonces entendamos sobre los diferentes tipos
de sistema operativo. Y en este video,
vamos a
hablar de tres proyectos principales del sistema de
operación, batch, y continuo. Pero primero entendamos qué es un
sistema operativo de todos modos. Entonces, cuando miras cada tienda de abarrotes que
ves cerca de ti, no solo te
vende cosas. También fabrica y
modifica cosas para ti. Por ejemplo, tantas
tiendas de abarrotes solo compran
frutas y verduras crudas, y luego
simplemente lo cortan, lo cortan y lo empacan para ti para que realmente
no tengas que hacer
todo eso tú mismo Y algunos de ellos también
hacen pan fresco para ti. Tienen algunas cosas de cocina que empacan y cortan
frutas para ti. Tienen personal que hace etiquetado y un montón
de otros procesamientos. Cuando piensas detenidamente, todo este proceso requiere de planeación
y organización
del sistema. Y cuando se mira cuidadosamente, todo este proceso requiere de
un sistema de planeación, organización y ejecución
en su trabajo diario. Un sistema de operación es como funciona todo
en una tienda de abarrotes, y así es como convierten
las entradas en salidas. Entonces ahora vamos a entender acerca los diferentes tipos
de sistema operativo. Comenzaremos con
nuestro primer tipo de sistema
operativo, operación basada en
proyectos. Entonces, como su nombre indica, la operación
del proyecto se usa para esfuerzo
único de una sola vez
con una fecha de finalización clara. Entonces, cuando escuchas
el término proyecto, tiene
que ser único. Se tiene que tener una fecha clara y claro requerimiento
y esfuerzo. Por ejemplo, digamos que una empresa está instalando una
nueva tienda minorista. En ese caso, hay un conjunto
específico de personas que harán ciertos procesos para
configurar una nueva tienda minorista. Al igual que tienen que remodelar toda la sección de carne y
la sección de lácteos Tienen que instalar toda la repisa, la zona para caminar, donde exactamente estaría el
mostrador de facturación. Podrían estar instalando el
nuevo congelador y un montón de otras cosas dentro de
una tienda minorista y una vez que esté en funcionamiento, entonces el
equipo de administración del día a día se encargará de ello. Cuando configura un
nuevo proyecto con fecha de vencimiento con
plazos y procesos claros, en ese caso, necesita trabajar
con múltiples departamentos. Requiere mucha
planeación y coordinación y tienes
claro hito y plazo. Entonces esta es su operación
basada en proyectos. Entonces tienes operación por lotes. Ahora, como su nombre indica, los manejadores de operación
por lotes funcionan en grupos o lotes
pequeños o medianos, y estos podrían ser continuos o pueden suceder uno por uno. Por ejemplo, si
vas a una panadería, ellos preparan un lote
de cada pan o pastel cada mañana o tal vez en un día alterno. Y luego lo venden
en su tienda minorista o de la misma panadería donde están
produciendo estos artículos. Por lo que Baker produce 100 pan
de panes por la mañana. Empaque 30 fruteros a la vez, y simplemente imprimen
todas sus etiquetas y limpian todos sus
utensilios todos los días Esa es tu operación por lotes. Ahora el sistema en la
operación por lotes debe ser eficiente y flexible y
realmente no se puede esperar un volumen
realmente alto en una panadería y realmente no
pueden ajustar esa demanda también porque producen
el lote todas las mañanas, así que si se están
quedando sin stock, el cliente tiene que
esperar al día siguiente. La única compensación de ese
lote es más fácil de controlar, pero puede crear pequeñas esperas entre dos lotes
diferentes. Realmente no se puede
tener un
suministro continuo de estos productos. El tercero es el funcionamiento
continuo donde las obras nunca paran. Entonces como su nombre indica, se utilizan operaciones
continuas
cuando algo corre sin parar y producir un gran volumen
con muy poca variación Entonces, si vas a una
planta de manufactura que produce jugo de
frutas o leche o huevos, en ese caso, estos son de operación
continua. Entonces lugares como pero hay un pequeño concepto
que necesitas aprender. ¿Cómo medimos
cuánto trabajo en una tienda o fábrica específica se
puede manejar en un día? Es por eso que en el siguiente video, hablaremos sobre la capacidad, la
utilización y el rendimiento. Estas tres métricas
le ayudarán a comprender cuánto trabajo o producción se puede producir desde una sola fábrica o una instalación
de fabricación. Capacidad, utilización
y rendimiento. Estos tres conceptos importantes vamos a aprender
en el siguiente video.
15. Capacidad, utilización, rendimiento: Tan perfecto. En este video, te
voy a explicar estos
tres conceptos importantes, utilización de
la capacidad
y el rendimiento. Intentaré simplificar en exceso
este concepto
dándote un
ejemplo súper simple de una panadería Ahora bien, estos tres conceptos también se
pueden utilizar en el contexto de la fabricación
así que oigan, todos. Ahora les voy a
explicar tres de los conceptos más importantes
en la planeación de operaciones, y ese es su
uso de capacidad, y throput Ahora para este video, voy a tomar un ejemplo
muy simple solo
para que las cosas sean más fáciles de entender, y vamos a discutir
sobre una panadería, y entenderemos
la capacidad, utilización y throuput
de una panadería Pero en el mundo real, también
puedes usar estos tres conceptos en una planta de
fabricación también. Entonces digamos que tienes
una panadería en tienda donde produces algún artículo y lo vendes en
la misma panadería. Digamos que en la panadería, tienes dos hornos, tres panaderos, y 8
horas en turno Yo quería
hacerte una pregunta. ¿Cuántas hogazas de pan
puedes hornear en
un día en esta panadería Y para responder a esta pregunta, hay
que entender acerca de tres
conceptos principales capacidad, utilización y Tropot La capacidad
te ayudará a entender cuánto puedes producir
en un día a partir de esta panadería. utilización te ayudará a responder qué cantidad de esa capacidad
estás usando en este momento, y Tropot es lo que realmente
sale por la puerta Déjame desglosarlo por ti para
que te resulte más fácil entenderlo. Comencemos con la capacidad que simplemente
le ayudará a responder ¿cuál es su producción potencial máxima
de esta panadería específica? Y esa es tu capacidad. Ahora bien, para responder a esta pregunta, digamos que un horno en un día
puede ser de 100 hogazas de pan Digamos que un horno puede
ser de 100 panes por lote, y ejecuta tres
lotes en un día y su capacidad es simplemente de
300 panes por día Esa es la capacidad
máxima que tienes en tu panadería. Ahora bien, si
observas cuidadosamente estos datos, te darás cuenta de
que tu capacidad depende del equipo
que es horno. Solo tienes tres hornos y si un horno puede
producir 100 panes, entonces puedes producir un
máximo de 300 lovs También depende de las personas y depende del
tiempo y del espacio. Si nos fijamos en la capacidad, tiene todas estas limitaciones. Equipo, personas,
tiempo y espacio. Ahora, puede aumentar su capacidad
trayendo más equipo, que está por
aquí trayendo algunas personas adicionales y
simplemente tratando de ejecutar más lotes. Pero recuerda, tienes un espacio
limitado en esta panadería. Entonces necesitas encontrar
otro espacio donde
puedas administrar la capacidad
en caso de que
veas más pisadas
y gente demandando más del producto que
estás fabricando aquí Hablemos de la utilización. La utilización muestra
el porcentaje de capacidad que
realmente se está utilizando. Entonces en la última diapositiva, te
explico que en esta Panadería
se pueden producir
un máximo de 300 amores, pero quizás no
estés produciendo 300 todos los días porque
obviamente necesitas vender
300 todos los días. Entonces, si solo estás
produciendo 180 amores, entonces tu utilización
es solo del 60%. Y puedes
calcularlo simplemente dividiendo la capacidad máxima con
tu volumen actual. Entonces 180/300 es 60% de utilización. Ahora una baja utilización puede
deberse a múltiples factores. A lo mejor tienes exceso de personal
y la gente simplemente se interrumpen entre
sí o tal vez lo No puedes simplemente
vender todos estos amores al cliente o tienes
demasiado equipo, o simplemente estás
siendo ineficiente Podría haber múltiples razones detrás de la infrautilización
de los recursos. El 60% está en el medio. Debe tener al menos del
70 al 80% de utilización. Ir más allá de ese límite es bastante difícil de
lograr, para ser honestos. Al final, tienes rendimiento. Tropot es el número real de unidades de acabado que
sale a la vez Para entender Tropot,
responderás preguntas como
cuántos lóbulos estaban horneados y listos al
final del día y cuántos ensaladeros
estaban empacados y etiquetados La capacidad le muestra la salida
máxima que
puede producir. La utilización le muestra cuál es la utilización real de los recursos que está teniendo en esa instalación específica o ubicación de la
tienda. El antropodo es el resultado real que viendo todos los días El antropoto se ve afectado
por múltiples factores. Digamos que uno de los
averías de tu máquina en el medio, entonces tu garganta se reducirá si tu personal no está presente, si te rechazan
una cualidad específica, si tienes escasez de suministros Entonces tu throbot podría
fluctuar un poco dependiendo de la temporada, la
gente, Entonces ese es tu garganta. Ahora, hay un pequeño concepto que hay que
entender aquí. Y es decir, ¿cómo entiende y mide
qué ralentiza el rendimiento del rendimiento en una planta de fabricación
o en una tienda minorista? ¿Cómo los
identificas realmente y lo resuelves? Para entenderlo,
vamos a hablar mapeo de
procesos y cuello de
botella en el siguiente video
16. Mapeo de procesos y puntos de botella: Entonces, en este video, discutiremos sobre el mapeo de procesos
y el cuello de botella. El propósito principal
de este video es ayudarlo
a identificar qué puede reducir el rendimiento
real que ve en su planta de
fabricación, en su panadería o simplemente en
una ubicación minorista normal. ¿Qué es lo que realmente puede
reducir la producción? Y permítanme tratar de simplificar este concepto tomando
un ejemplo súper simple. Si piensas en algo
que haces en tu vida, ya sea que trabajes en una empresa o estés tratando de
aprender un concepto, ¿alguna vez has sentido que
estás corriendo despacio? Pero realmente no se puede
entender la razón por la cual. Para resolver ese problema, ahí es donde entra en juego tu
mapeo de procesos. Miras el proceso e intentas mapear todos y
cada uno de los pasos y cuánto tiempo lleva ir
al siguiente paso. Esto es como dibujar
un
flujo de trabajo paso a paso para entender
cada parte del proceso. Entonces, si estás dirigiendo
una tienda minorista, y digamos que tienes un equipo pequeño que realmente
lava una fruta específica, cortan, la preparan
, la tiñen, y simplemente la empacan y se la
dan al cliente. Entonces, si tienes que entender
qué está frenando a este equipo, entonces mirarás cada
paso del proceso desde recoger y
lavar las desde recoger y frutas
hasta cortarlas,
empacarlas en contenedores, almacenarlas etiquetándolas y
almacenándolas en la tienda minorista y luego moverlas
a la repisa Entonces, si quieres entender
qué está frenando a tu equipo, entonces
pasarás por
todos y cada uno de los pasos y tratarás de
entender cuánto tiempo está tomando ir de este
paso a este paso,
luego este paso a este
paso, y de manera similar Entonces ese es su
mapeo de procesos donde mapea cada paso de su proceso para
comprender el cuello de botella ¿Y cómo se puede detectar? La idea principal es
que primero detectes el cuello de botella y
luego los arregles El cuello de botella es solo un retraso. Así que el cuello de botella es el paso
más lento de tu sistema, y bloquea
todo el flujo del proceso Al igual que si ves cómo el tráfico se ralentiza
en el puente de un carril, eso también es una especie
de cuello de botella Entendamos esto con
la ayuda de un pequeño equipo que corta fruta en una tienda minorista para que puedan
venderla al cliente. Si nos fijamos en su proceso, tienen que lavar
100 frutas por hora. Necesitan cortar 100
frutas por hora, pero si solo pueden
empacar 50 frutas por hora,
bueno, ese es tu cuello de botella Porque este equipo está
frenando todo el proceso. Todo el proceso no se puede acelerar porque tienes un cuello de botella pequeño por aquí. Entonces el proceso no puede ir
más rápido que el paso más lento. Incluso si aumentas esto a 200 frutas por hora o
digamos 150 frutas por, todavía
tienes
este cuello de botella de empaque donde solo puedes
empacar 50 frutas por hora, y ese es tu cuello de Necesitas o aumentar la capacidad o el área de trabajo, o necesitas poner más
gente para que puedas eliminar este cuello de botella y luego se
acelerará todo
el proceso luego se
acelerará Así que el cuello de botella crea
señales y retrasos. Aumentan el costo laboral y ocasiones también conducen
a una menor satisfacción. Entonces, ¿cómo realmente detectas el cuello de
botella y los arreglas? Entonces, la buena manera de identificar cuello de botella es cuando
ves que se forma una cola en una estación específica o
cuando un determinado equipo
siempre está ocupado mientras otras personas y otros equipos lo
están esperando, o cuando ves a
tu personal sentado inactivo porque
están abrumados con la capacidad o cuando ves algún inventario o producto empacando en un digamos, en este caso, había demasiadas verduras
que se estaban cortando y mintiendo en un área específica porque
no había suficiente gente
para empacar esas verduras Y a veces el cuello de
botella son obvios. Si vas a una
cafetería y
ves mucha prisa
temprano en la mañana, eso es obvio porque todos necesitan un café temprano
en la mañana. O puede que veas
mucha prisa en la caja. Estos son un cuello de
botella obvio porque
tienes mucha gente en
una ubicación específica Entonces verás cuello de botella
en cada espacio. De hecho, las empresas sí
planean este cuello de botella. Al igual que en una cafetería, si
tienes tanta gente entrando, al
menos puedes poner
más máquinas de café para que puedas servir
café rápidamente, si no el pan o ros
o cualquier otro alimento. Si eso está tomando tiempo,
está perfectamente bien, pero al menos puedes poner más máquina de café
y servir más rápido. Entonces tienes diferentes
cosas que
puedes hacer para arreglar el cuello de la botella. Puede agregar más personal y
herramientas en un paso específico. Puedes reorganizar
el flujo de trabajo para que no tengas una
gran cola de personas Simplemente puedes redistribuir a las personas en tres colas
diferentes Puede capacitar a los miembros del personal para que trabajen de manera más eficiente en
cierto momento, y también puede automatizar tareas
repetitivas si es posible Al igual que, digamos, si la
gente está molestando al personal
cada vez
por azúcar, por cucharas, puedes simplemente
ponerlos públicamente en un lugar
específico para que
solo puedan recogerlo y
usarlo ellos mismos. Así que puedes hacer un montón de
cosas para reducir el cuello de botella y mejorar todo
el sistema
17. Estudio de caso: pronóstico de interrupciones en la cadena de suministro en la fabricación: Entonces, hola a todos. Ahora vamos a investigar una asignación de estudio de
caso,
y en esta asignación de
estudio de caso, vamos a entender
el pronóstico
de una interrupción de la cadena de suministro
en la fabricación Ahora la razón por la que estoy
creando videos sobre esta tarea de estudio de caso
es porque quiero
ayudarte
a entender cómo puedes usar todo el concepto que has aprendido en el curso y resolver un problema del mundo real. Entonces primero,
te voy a explicar la declaración del problema, todos los
retos empresariales que tenemos. Y después de eso, tenemos un pequeño conjunto de datos donde
voy a explicar qué es exactamente lo que hay como datos brutos y
lo que hay que calcular. Y al final, te
voy a dar una solución detallada si quieres resolver esta tarea por ti mismo. De hecho, voy
a resolver la mitad de ella, y hay que resolver
la otra mitad de la tarea en este caso. Entonces comencemos con
la declaración del problema y los desafíos del negocio, y luego saltaremos
al conjunto de datos y
analizaremos todos los datos que tenemos y
lo que necesitamos calcular. Entonces, perfecto. Entonces, la declaración del
problema es que usted es un analista de
operaciones de productos en una compañía Fortune 500, y su compañía se especializa
en la producción de motores
industriales
y maquinaria
automotriz, y sus operaciones abarcan diferentes países
del mundo, como Norteamérica, Europa, el
sudeste asiático, y usted está confiando justo a tiempo en la administración de
inventario. Este es un tipo de gestión de
inventario donde tienes un plazo de entrega muy pequeño. En los últimos dos trimestres, ha
visto interrupciones recurrentes en la cadena de
suministro que han llevado a
faltar los SLA de entrega, líneas de producción
inactivas y también causar la
insatisfacción del cliente Ahora, el liderazgo
quiere tener un equipo pequeño que
siga desarrollando un modelo de previsión y
estimulación de riesgos que identifique los posibles
retrasos en el suministro por adelantado y
estime su impacto en estime su impacto en el costo de producción y los plazos de
entrega Debe crear este pronóstico de interrupción de la
cadena de suministro fabricación
en su panel de
resiliencia de la cadena de
suministro Ahora bien, esta es una tarea muy
pequeña. Obviamente, es difícil
estimular todos los factores
en el mundo real, pero esto
te va a dar una muy buena idea. Ahora, hay un par
de retos empresariales. El primero son los
volátiles plazos de entrega. Su horario de envíos
en muchos casos, no
son predecibles porque cosas como la
concesión portuaria en China, los eventos
climáticos en Europa
pueden causar mucho retraso. Tienes plazos de
entrega volátiles y no son predecibles Ese es el primer reto
empresarial. El segundo es la falta de rendición de cuentas
de los proveedores. Hay algunos
proveedores que
constantemente están retrasando
las entregas, pero sigues comprando y realmente no se hacen
responsables El tercero es su choque de demanda. En algún momento sus pedidos
BTB de última hora provocan
el aumento
de la demanda OEM o fabricantes de
equipos originales para el componente clave, cosas como rodamientos y PCB, porque recibieron
una demanda repentina, provoca retrasos
en cascada El cuarto es el
punto ciego en la propagación del riesgo. No hay
señalización en tiempo real que pueda detectar
cómo una interrupción en una geografía
o industria específica o un modo de transporte puede afectar el programa de
producción descendente. No tienes datos para
respaldarlo o actualizarlo
dinámicamente en tiempo real. El quinto problema es la mala
visibilidad de la disrupción. El quinto es la mala
visibilidad de costos para la disrupción. Cada vez que hay un retraso en alguna de las piezas de
fabricación, exactamente no
sabes cuánto
puede
costarle a la compañía
calcular el número exacto. Ahora bien, estos son algunos
retos empresariales que podemos resolver. Hay muchos que no podemos, pero sigamos adelante e
intentemos resolver la tarea. Entonces este es el conjunto de datos que
se da en la asignación. Déjame explicarte esto uno por uno, y entonces lo más probable es que
resolvamos el problema. Entonces, en la columna A, tienes tu ID de proveedor,
que es único. Entonces, cada vez que haces un
pedido de un producto
a un proveedor, esta es una prima simple para
ese pedido específico. Entonces, por ejemplo, en
la fila número cinco, hacemos pedido de
650 partes del motor. Pero nuevamente, después de algún tiempo, hacemos otro pedido el
día 14 para 700 partes del motor. Entonces estos son diferentes
tipos de producto que estamos colocando con
estos diferentes proveedores, y esta es nuestra cantidad. Y tenemos casi 63
filas en el conjunto de datos, lo cual es lo suficientemente bueno
para calcular. Entonces en la Columna B,
tienes tu región, ya sea que este proveedor
se encuentre en la región APAC o en América o en Europa Luego en la Columna B,
tienes tu región que simplemente muestra si el
proveedor está en APAC, América o está en Europa Entonces tienes tu fecha de envío cuando el envío ocurrió
exactamente, luego tienes tu fecha de entrega
esperada como lo prometió el
proveedor en el contrato. Entonces tienes tu fecha de entrega
real, que obviamente está más allá de
la fecha de entrega esperada, tal vez muy raramente antes de
la fecha de entrega esperada. Entonces tienes tu tipo de producto, cantidad de
pedido,
tiempo de entrega previsto. Eso significa cuánto tiempo de entrega ha predicho
su sistema en
función de la tendencia pasada. Entonces tienes tu modo de
transporte, ya sea que este provenga de C, A o varilla, tienes tu bandera de disrupción
global. Cada vez que hay una gran
disrupción a nivel mundial, esta bandera simplemente
te mostrará un valor de sí y un no. Entonces tiene su
componente es crítico lo que demuestra que este componente es crítico
para la fabricación o no? Recuerde, siempre que
vea un componente crítico, debe detener la
fabricación porque
no puede continuar con una fabricación sin el componente crítico. Si bien hay algún
componente donde puedes continuar la fabricación y solo
puedes ponerlos más tarde. Por lo que esta bandera muestra si el componente es crítico
para la empresa o no. Entonces tienes tu
costo unitario de ese componente, el impacto de producción
que puede causar. Tan perfecto. Ahora,
es necesario calcular en esta asignación que cada
vez que si ocurre un retraso, ¿cuánto le cuesta eso la empresa en términos
de valor monetario? Cómo puede evitarlo, prevenirlo incorporando nuevo proveedor a
su cadena de suministro o ordenando desde otro
lugar. Ahora, después de resolver este problema, necesita usar la mesa
Pivet y
debe calcular la eficiencia de los
proveedores en diferentes regiones
y qué proveedor nos
está causando el mayor impacto
financiero Entonces puedes hacer el resumen, pero déjame primero
resolver el problema Empecemos con o, de hecho, puedo ir aquí y
mostrarte aunque el concepto técnico que necesitas entender. Tan perfecto. Al principio, necesitamos calcular
el plazo de entrega real. Por lo que el plazo de entrega real
mide el número de días que tardó en
entregarse un envío después del envío. Y el tiempo real de
envío tipo de darle el terreno de a través de la duración del envío
porque recuerde, estos datos son el tiempo esperado, y esta es la fecha de entrega
real. Entonces, ¿cuál es el plazo de entrega real? Para calcular el plazo de entrega
real, simplemente
necesita calcular
la diferencia en el número de días entre el envío
y la fecha de entrega. Entonces, si necesitas calcular
el plazo de entrega real, simplemente
puedes calcular
la diferencia entre la envío y tu fecha de entrega
real. Sí, puedes escribir
días al final para que demuestre que lo
tienes en número de días. Ese es nuestro plazo de entrega real, que es simplemente la
diferencia entre su fecha de entrega y
la fecha de entrega real. Entonces necesitamos calcular la varianza
del tiempo de entrega. La varianza del tiempo de entrega es
una diferencia entre el tiempo de entrega previsto
y el tiempo de entrega real. Y una variante positiva de plazo muestra que el
envío se retrasa. Para calcular la varianza del tiempo de
entrega, restas tu plazo
previsto menos el tiempo de entrega
real Entonces aquí el plazo de entrega
previsto fue 20, el plazo real fue 25. Por lo que la
varianza del tiempo de entrega es de cinco. Eso significa que el envío se
retrasó más de 55 días. En este caso,
es negativo, cual es algo bueno, pero esta es tu varianza de tiempo de entrega. Entonces tienes tu bandera
se retrasa. Entonces se retrasa simplemente significa que si el pedido
realmente se retrasó o no. Entonces esto es muy sencillo. Tienes tu fecha de
entrega prevista
y fecha de entrega real. Si tu fecha de entrega real es superior a tu fecha de entrega
prevista, entonces el pedido se retrasa, de
lo contrario, no lo es. Esa es tu bandera se retrasa. Entonces tienes retraso
en número de Ds. Ahora bien, esto mide el número de Ds por los que se retrasó su
envío. Primero tenemos que validar si el envío
realmente se retrasó o no. Primero verificaremos la bandera. Ahora para calcular
esto, primero hay que verificar si se retrasa es sí, lo contrario no tiene sentido, y si es así, ¿cuál es
la diferencia? Y simplemente calculamos
la diferencia entre entrega
esperada
y la fecha de entrega real. Por lo que el número de días de retraso
fueron cinco, siete, 14, dos. Perfecto. Ahora el valor
total del pedido, que es donde necesitamos
calcular el impacto
del retraso. Y el impacto del
retraso simplemente puede
calcularse simplemente multiplicando el costo unitario, que es su L dos multiplicado
por la cantidad de su pedido Entonces, si la
cantidad de tu pedido es 1,200, el costo unitario es
45 en ese caso, el
valor total del pedido es esta cantidad. Ahora bien, la razón por
la que calculamos el valor total del pedido
es porque
estaremos comparando el valor
total del pedido y el impacto
financiero potencial. Entonces tenemos puntaje de
confiabilidad de proveedores, que simplemente
nos ayudan a entender si un proveedor específico
es confiable o no. Ahora bien, ¿cuál es la
manera de calcularlo? Por lo que el puntaje de confiabilidad del proveedor
calcula el porcentaje de entregas a tiempo realizadas
por un proveedor específico. Así que simplemente
tomaremos una identificación de proveedor y verificaremos la bandera se retrasa. Por lo que cualquier proveedor donde el envío no se retrasó
es un proveedor confiable. Entonces la fórmula es bastante simple. Simplemente contaremos todo
el proveedor en la columna A, a
partir de A dos, y verificaremos si hay
retraso el valor es no. Y si ese es el
caso, simplemente vamos a escribir cero y uno
como valor binario. Entonces tienes tu puntaje de riesgo de
retraso. Que es donde las cosas se
ponen un poco complicadas. Y vamos a entenderlo. ¿Qué es una puntuación de riesgo de retraso? Por lo tanto, la puntuación de riesgo de retraso es una métrica compuesta que
combina la severidad del retraso, el contexto de disrupción
global y la criticidad
del producto en
un solo marco de riesgo Por lo que esta
puntuación de riesgo de retraso está conformada todas las variables que hemos considerado en esta asignación
específica. Entonces primero lo
primero, primero
comprobaremos si los
días de retraso son cero o no, porque si ese es el caso, la puntuación de riesgo de retraso
sería cero. Pero si tienes algún valor
en los días retrasados, en ese caso, necesitamos
calcular la puntuación de riesgo de retraso. Lo primero que estamos
haciendo es que al principio, si no hay retraso, la puntuación de riesgo de retraso
va a ser cero, no se
necesita más cálculo en esta fórmula. Echemos un vistazo a la
segunda parte, ésta. Estamos sumando 0.5 a la puntuación si el
componente es crítico. Recuerde, cualquier componente crítico puede contener la fabricación. El razonamiento simple es
que los componentes críticos, incluso los retrasos menores, pueden frenar toda la operación.
Entonces esa no es esta parte. Cada vez que sentimos que
hay un componente crítico, solo
agregamos 0.5 al
puntaje, de lo contrario, cero. Entonces entendamos sobre
esta parte. ¿Qué es esto? Por lo que estamos sumando
tres a la puntuación si el retraso ocurre debido
a una disrupción global. Recuerda, teníamos una bandera de disrupción
global
es crítica, perdón, bandera de disrupción
global, columna número G, que es tu COVID o cualquier huelga o guerra
comercial de China o cualquier cosa. Ahora bien, estos son
riesgos sistemáticos que requieren planificación a nivel
ejecutivo
y estrategia de cadena de suministro porque cada vez
que ocurre una disrupción
global, va a ser de larga duración
y va a ser grande. Por eso le damos como puntaje de
tres, de lo contrario cero. Al final, esta fórmula
se vuelve un poco complicada donde estamos convirtiendo retraso número de días
en menor escala, que se puede dividir por dos, y lo estamos limitando a cinco. Déjame ayudarte a entender esto con la ayuda
de un ejemplo. Ahora la razón por la que lo estamos haciendo es porque queremos evitar puntuación
extremadamente grande para
una sola demoras largas, y puede hacer que los
valores sean más comparables. Entonces, por ejemplo, un retraso de 14 días contribuye a siete
si lo divides por dos. Pero taparlo a las cinco
simplemente lo limitará a las cinco. Entonces, por ejemplo, si tu
número de retrasos es cero, tu puntaje sería cero. Pero si el número de retrasos es seis, tu puntaje sería tres, que es 6/2, pero lo estás
limitando a cinco Entonces, si tu número
de retrasos es diez, entonces 10/2, y lo estás
limitando a cinco, eso significa que tu valor se convierte en cinco y
obviamente estás agregando este 0.5 año Pero si tu número
de retrasos se convierte en 14, entonces 14/2, en lugar de siete, se limitó a cinco y el puntaje se vuelve
mucho más confiable Imagina que tomas tu
número de retrasos son, digamos, 50 en vez de 14. En ese caso, tu puntuación
se vuelve muy alta. Entonces se convierte en 0.5
más tres más 25. Se convierte en 2,828.5,
lo que es demasiado alto. Verás un valor extremadamente grande y por eso lo estamos
tapando a cinco. Esa es la idea principal.
Calculemos esta puntuación de riesgo de retraso usando la fórmula simple
que te he mostrado hace un momento. Entonces, si tu exterior
es igual a cero, tienes cero número
de días de retraso. En ese caso, teclearás cero. Pero si tus dos es sí, que es tu componente crítico es sí, agregarás 0.5. Si la disrupción global es sí, agregarás tres y
simplemente estás calculando la puntuación
y limitándola a cinco. Ese es mi puntaje de riesgo de retraso. Eso es. Al final, tienes tu potencial impacto
financiero de todos los retrasos que están
ocurriendo en tu empresa, y la forma sencilla de
entenderlo es usando esta fórmula. Ahora bien, estas fórmulas suenan súper difíciles en
este momento en Axl, pero la realidad es que cada vez que
construyes un software complicado, la
mayoría de estas cosas son
dinámicas y tu sistema sigue obteniendo estos valores
de algún sistema en tiempo real Por ejemplo, es posible que no obtenga valores de bandera de disrupción
global de inmediato Podrías estar usando
alguna fuente para obtener el valor o
para calcularlo. Entonces, para calcular tu impacto financiero
potencial, que estima las posibles
consecuencias financieras si ocurre un retraso, lo primero que debes
hacer es que debes validar si hay un retraso
real o no. Entonces, si P dos es igual
a nom, solo ponga cero. Pero si hay algún
valor en P dos, que se retrasa, en ese caso, simplemente
se multiplica
el número de días de retraso con el costo de impacto de
producción, que es este que
calculamos o lo sentimos, este que ya
tenemos en el conjunto de datos de fila. Si el componente es crítico, entonces simplemente lo
multiplica por uno, lo contrario simplemente lo
multiplica por 0.5. Esa es la idea principal. El retraso en las partes críticas resulta
en un impacto de costo total, retraso en la parte no crítica, estamos descontando esto en 0.5 Si toma este valor
y simplemente lo multiplica, tendrá todo su impacto financiero
potencial. Ahí vas. Este es su impacto financiero
potencial. Ahora, necesitas
resolver algunas cosas por ti mismo y también puedes referirte a la asignación vendida. Al principio, puedes ver que
ahora tienes una buena cantidad de datos sobre cuánto impacto financiero está causando un
proveedor. Se pueden hacer algunas cosas.
Um, puedes resolver esta asignación más y darme el
retraso promedio por proveedor, y puedes usar mesa pivotante. Así que solo selecciona todo el conjunto de datos
y crea una tabla dinámica. Y después de crear
la mesa pivotante, es necesario
que me dé el retraso
promedio por proveedor, la confiabilidad por los
diferentes modos de transporte. Impacto financiero total por razón. Al final, es necesario
extraer el envío con mayor puntaje de riesgo e identificar el
pedido de mayor riesgo para que
pueda planificar su
fabricación correctamente. Puede hacer clic en Insertar
y Tabla dinámica, y puede calcular todas
estas cosas fácilmente. En caso de que te resulte
difícil calcular, tengo una sección dedicada en tabla
dinámica donde
puedes entender sobre tabla
dinámica y calcular el paso nueve para esta
tarea específica por ti mismo. Es como una tarea para llevar a casa. Esta es nuestra previsión de la interrupción de la cadena de suministro
en la fabricación y cómo puede tener un impacto financiero
potencial en nuestra empresa
18. Qué es el análisis de la cadena de suministro: Entonces aquí, todos. Ahora
estamos iniciando una nueva sección, y en esta sección,
entenderemos sobre el análisis de la
cadena de suministro. Entonces, primero entendamos qué es el análisis
de la cadena de suministro. Por lo tanto, los análisis de
la cadena de suministro utilizan los datos que producen diversas partes de
la cadena de suministro, como adquisiciones,
fabricación y cumplimiento. Y mejorará el proceso
logístico en general. Entonces, si nos fijamos en una cadena de suministro
normal, comienza con el proceso
de fabricación. Y una vez que el producto esté listo, normalmente
enviará el producto a un almacén donde
almacenará todo su inventario, y luego
programará periódicamente la entrega a una
tienda minorista específica o un supermercado. Y esta es la
visión general de alto nivel de la cadena de suministro. Ahora, entendamos en qué parte
se están produciendo los datos. Ahora bien, si miras esta cadena
de suministro a nivel de tienda, obtendrás los
datos de ventas de una tienda. Entonces digamos, si
estás suministrando a una cadena minorista o
a un supermercado, entonces esas tiendas podrían estar vendiendo su producto
a diferentes consumidores, y están produciendo una
gran cantidad de datos de ventas. Y estos datos de ventas
tendrán detalles como el número de producto que
se vende a un cliente, qué tipo de producto está vendiendo y todo eso. Entonces a nivel tienda, tendrás datos de ventas. Ahora, siempre que estés
realizando el envío del producto o el inventario de un
almacén a una tienda minorista, en esta etapa,
tendrás un pedido de entrega. Eso significa periódicamente, ¿cuánto producto
envías a una tienda minorista específica y cuál es la frecuencia
y el tamaño del lote? En este punto,
tendrás algunos datos de entrega. Entonces, por ejemplo, ¿con qué frecuencia una tienda específica está ordenando algún producto
a una compañía específica, y cuál es el tamaño del lote? Entonces, de fábrica a almacén, tendrá algunos datos de pedido de
reposición Entonces, qué tan rápido necesita
reponer su almacén para
asegurarse de que tiene funcionamiento sin problemas en
la cadena de suministro Y a nivel de fábrica, se tienen datos de
planeación de producción. Eso significa la cantidad de
producto que necesita
producir y cuál es el tiempo de entrega y el costo relacionado con el proceso
de fabricación. Entonces, en cada etapa
de su cadena de suministro, se está produciendo
una gran cantidad de datos, y debe usar estos datos para mejorar
su cadena de suministro general. Por lo tanto,
las herramientas y métodos analíticos de la cadena le
ayudarán a comprender suministro le
ayudarán a comprender
qué sucedió en
su cadena de suministro, por qué sucedió y cómo
puede mejorar ese
proceso en el futuro. Si se habla del
objetivo de la cadena de suministro, el objetivo principal de
la cadena de suministro es hacer feliz al cliente. Y la forma en que haces
feliz al cliente es asegurándote de que el tipo correcto de producto esté llegando al
lugar correcto en el momento adecuado. Así que recuerda, el
objetivo principal de la cadena de suministro es el artículo correcto en el
lugar correcto en el momento adecuado. Entonces, si tomamos un pequeño ejemplo, si miras la leche que
compramos en una
tienda minorista, es el artículo, y esta leche llegará a tu puerta ya sea
desde una tienda minorista o estás usando alguna aplicación móvil para pedir leche o cualquier
otro producto en línea Y luego un repartidor se
asegurará de que el producto
esté a tiempo y que estén entregando el producto
en su puerta Entonces este es el
objetivo final de la cadena de suministro. El tipo correcto de producto se está entregando en el
lugar correcto y en el momento adecuado. Entonces, si te voy a dar
un ejemplo sencillo, comencemos con la variedad. Ahora si miras a
Coca Cola como marca, tienen diferente
variedad de producto. Entonces, si vas a una tienda
minorista normal en un pueblo, entonces solo puedes encontrar Coca
Cola dentro de una botella de plástico. Y es posible que no encuentres Coca
Cola dentro de una lata o tal vez algunas otras variantes
de Coca Cola como la dieta Ck. Pero si vas a una
tienda minorista en una ciudad, en ese caso, puedes encontrar la coca
cola dentro de una botella,
dentro de una lata, o incluso la dieta **** para todas aquellas
personas que son poco conscientes de la salud. Eso significa que la variedad de
un producto también depende del poder adquisitivo
y la cantidad de datos que tenga de
esa área específica. Entonces tenemos unidad de almacén, y el análisis
de la cadena de suministro también te ayudará a entender Mucho stock que necesitas mantener
en tu tienda minorista o supermercado de un producto
específico basado en tus datos de ventas
anteriores. Entonces tenemos tiempo de entrega. Entonces, si te estás quedando sin stock
en tu tienda minorista, ¿cuánto tiempo tardará ese producto en llegar a tu tienda
minorista desde un almacén? Entonces esa es tu gestión del
tiempo de entrega. Y con la ayuda
de la cadena de suministro, puede resolver el
problema de la variedad, unidad de mantenimiento de
existencias
y el tiempo de entrega. Así que permítanme concluir
el primer video de Supply Chain Analytics. Como gerente de la cadena de suministro, necesita responder a estas
difíciles preguntas, y los datos pueden ayudarlo a
simplificar la respuesta o una explicación lógica detrás estos difíciles cis o
decisiones que tomará. La primera es la
cantidad de inventario que mantengo en un almacén
o en una tienda minorista. Ahora bien, estas decisiones
pueden ser subjetivas, pero los datos pueden ayudarte a simplificar
la parte de toma de decisiones. Cuando tienes algún
tipo de dilema. Entonces la segunda pregunta sería, ¿necesito contratar a más personas
para manejar el pico de demanda que veo en el momento de una temporada o festival
específico, o puedo estirar el horario de mis empleados
existentes o personas existentes que tengo La tercera pregunta podría
ser, ¿debería establecer un nuevo centro de distribución o el existente son
más que suficientes? Ahora, puede responder algunas de estas preguntas con
la ayuda de datos, y el análisis de la cadena de suministro
puede resolver el problema. Pero muchas veces,
si no tienes suficientes datos y si no estás usando el análisis de la cadena de suministro, entonces estos pueden generar
más errores y pérdidas. Y ahí es donde entrará en juego
la
parte de análisis de la cadena de suministro . Entonces en el siguiente video,
entenderemos más
sobre este tema.
19. Beneficios del análisis de la cadena de suministro: Entonces, oye, todos.
En este video, hablaremos sobre los beneficios
de la analítica de la cadena de suministro. Por lo tanto, el análisis de la cadena de suministro puede ayudar a la organización a tomar decisiones más inteligentes, rápidas y eficientes. Y hay un
par de beneficios que el
análisis de la cadena de suministro puede proporcionar. El primero es la
reducción de costos, y mejorará tu ROI. Márgenes, y
hablaremos de ello en un minuto. El segundo beneficio es
que tendrá una mejor comprensión del riesgo y las oportunidades
en su cadena de suministro. El tercero es el aumento de la precisión
en la planificación, y el cuarto es que se puede lograr una cadena de suministro esbelta. Ahora, vamos a desglosar estos
cuatro beneficios uno por uno. Comencemos con la reducción de costos y la mejora en su margen. Pero antes de eso, tenemos que
entender sobre los diferentes tipos de costos que normalmente
verá en una cadena de suministro. El primero es
el costo del pedido, que también se conoce como
el costo de adquisición. Eso significa cuánto dinero
estás gastando cuando estás adquiriendo un producto de un fabricante o
mayorista o un proveedor El segundo costo es
el costo de transporte. Eso significa cuánto costo se incurre para el
almacenamiento y mantenimiento de inventario. El tercero es
el costo de desabasto. Eso significa que si tienes un
stock out en tu tienda minorista, ¿cuál es el costo de stock y
el costo de Ahora entendamos
la estructura de costos con la ayuda de
este sencillo diagrama. Y esta es la cuenta de resultados o la estructura de la cuenta
de resultados. Entonces en la parte superior,
tienes tus ventas netas o la cantidad total de ingresos que estás generando como empresa. Entonces tenemos COGS, también conocido como costo de bienes SLT Y si restas este
COGS de los ingresos netos, entonces tendrás margen bruto Y se puede ver
que he escrito dos menos uno es
su margen bruto. Digamos que si estás vendiendo
un producto a un precio de 100 rupias y
tardarás 70 rupias en
fabricar un producto, entonces estás en un margen
bruto Entonces obviamente, si
estás vendiendo un producto, también
tendrás algunos gastos
operativos. Entonces digamos que
tienes alguna cantidad de gastos
operativos y
tal vez otros costos
relacionados con tal vez el costo de los empleados y otros costos como muebles
y algún otro costo. Y si restas tu costo operativo y
costo total del margen bruto, tendrás tu
beneficio neto antes del texto, también conocido como ABita Y una vez que restes tu texto, entonces tendrás
beneficio neto tras texto Entonces estos son todos los costos que normalmente
verás en un negocio. Ahora bien, esto podría no
ser importante por ahora, pero en la
parte de finanzas de este curso, tuvimos un buen
entendimiento sobre estas diferentes estructuras de costos que verá en un negocio. El objetivo principal es que el análisis
de la cadena de suministro pueda ayudarle a reducir sus costos
y mejorar los márgenes. Y la forma en que lo haces es mirando todos estos datos. Entonces, digamos que si su costo
operativo está aumentando o si tiene un costo de
mantenimiento de inventario más alto, análisis de la cadena de
suministro puede
ayudarlo a reducir eso. La segunda ventaja de usar análisis de la cadena de
suministro es que le
dará una mejor
comprensión del riesgo. Ahora bien, cuando hablo de riesgo, obviamente hay un
análisis de causa raíz que puedes hacer. Entonces digamos, si estás teniendo un sokout de un producto
en tu tienda minorista, entonces simplemente puedes preguntar tres Y ¿por qué ocurre
el stokout Entonces algunos de la persona
dirán que esto sucedió porque el camión llegó tarde que
transportaba los suministros. Entonces harás una pregunta
más. Bien, por qué la camioneta llegó tarde, entonces te darás cuenta de que la camioneta llegó tarde porque
el chofer estaba de licencia. Entonces te darás cuenta
que el principal problema del stockout en mi tienda
minorista era
asegurar que tienes
suficiente chofer para enviar el producto desde un
centro de distribución a una tienda minorista Entonces ese es el
análisis normal de la causa raíz que puedes hacer. Y obviamente,
también se puede hacer este tipo de análisis en el ERP o en la cadena de
suministro Analytics, software que podría estar utilizando la
empresa. Otra forma por la cual puedes entender el nivel de riesgo es con la ayuda de líneas de tendencia, y tal vez puedas ver
el monto total de ingresos pronosticados
de tu negocio o tal vez los gastos totales, y puedas entender sobre el riesgo que
tendrás en tu negocio, y ese es tu segundo beneficio de usar el análisis de la cadena de suministro. El tercer beneficio de los análisis de la cadena de
suministro es aumentar la precisión
en su planificación. Por lo tanto, el análisis
de la cadena de suministro
puede ayudarlo a responder o tal vez pueda ayudarlo a predecir cuánto producto
necesita adquirir, cuánta materia
prima necesita
adquirir para la fabricación,
qué producto y cuánto producir
y cuándo producir un producto específico
si tiene problemas
relacionados con la vida útil Y discutiremos más sobre esto en los próximos
videos porque tenemos ejercicios de
Excel donde
entenderás sobre todos estos conceptos resolviendo algún problema complejo. Pero hablemos del cuarto beneficio
del análisis
de la cadena de suministro. Esa es la cadena de suministro magra. Ahora el primero es
monitorear su almacén, y entenderemos
más al respecto en la parte tecnológica de la
cadena de suministro que cómo puede usar sensores
RFID para
detectar la cantidad de stock que
entra y sale de su almacén y cómo
puede automatizar su almacén. Pero entendamos algunos problemas que
enfrentará con el análisis de la
cadena de suministro. El primer problema es que no todos los datos son
buenos o accesibles. Por ejemplo, si estás vendiendo tu producto a través de
supermercado, en ese caso, podrían estar manteniendo
un sistema POS o ERP donde simplemente
puedas sacar los datos o tal vez
puedas solicitar datos, y luego puedes entender. ¿Cuánta cantidad está comprando la persona
promedio y qué otras cosas que el chico está comprando
aparte de nuestro producto Y entonces podrás entender un poco más sobre el cliente
y el comportamiento de compra. Pero si estás
vendiendo un producto a un comerciante que no está manteniendo ningún tipo
de datos o sistema, entonces es difícil
entender qué tipo de
comportamiento tiene un cliente El segundo problema
con la cadena de suministro es la priortización Eso significa ¿cómo
priorizarás entre velocidad y costo Lo que significa que si usas un modo de transporte
que es lo suficientemente rápido, entonces podrías estar
pagando un precio más alto. Y este es un
problema logístico que
resolveremos con la ayuda
de algún ejemplo en los próximos videos. Y al final,
necesitas algún tipo de habilidad y técnica
para resolver este problema. Y obviamente, por aquí, se necesita
gerente de análisis de cadena de suministro que utilizará técnicas como regresión o correlación para
resolver este problema. Entonces, todo
esto tiene que ver con los beneficios y el problema con el análisis de la cadena de
suministro. En los próximos videos, discutiremos
sobre el tipo de análisis y la técnica que puede utilizar
en la cadena de suministro.
20. Tipos de análisis en las cadenas de suministro: Entonces, oigan, todos.
En este video, discutiremos sobre
el tipo de análisis. El primero es el Análisis
Descriptivo, y el
Análisis Descriptivo te ayudará a entender lo que ha
sucedido en el pasado. Entonces, si tienes algunos datos de
ventas anteriores o cualquier otro dato, entonces puedes entender sobre las cosas que han
sucedido en el pasado. Y por eso lo llamamos
como Analítica Descriptiva. Después tenemos Analítica
de Diagnóstico. Eso te ayudará a entender por qué ha ocurrido
algo específico. Entonces tenemos
análisis predictivos que te ayudarán a pronosticar lo que sucederá en el futuro con base
en los datos pasados. Entonces, si tienes datos
de ventas anteriores de los últimos tres a cuatro años, entonces tal vez puedas
pronosticar las ventas futuras para, digamos, uno, dos
o tres meses. Esa es tu analítica
predictiva. Y existen diferentes
técnicas que
utilizamos para todos estos
diferentes tipos de análisis. Y al final, tenemos analítica
prescriptiva. Eso significa que te
recetaremos qué debemos hacer a continuación si
estás enfrentando algún problema. Por lo que primero comenzaremos con análisis
descriptivo para
entender la información pasada. Entonces trataremos de entender
sobre la causa raíz
del problema que por qué esa cosa específica ha
sucedido en el pasado, y luego trataremos de predecir
la posibilidad futura. Y al final,
vamos
a prescribir algo específico que debemos hacer para
evitar ese problema. Entonces estos son los cuatro
tipos de análisis, o puede llamarlo como un análisis de la cadena de
suministro. Y como usted sabe, el análisis de la cadena de
suministro puede ayudar a la organización a
tomar decisiones más inteligentes, rápidas y
eficientes. Ahora,
comprendamos todos estos cuatro tipos diferentes de análisis con la
ayuda de algún ejemplo. Entonces comencemos con Analítica
Descriptiva. Por lo que el
análisis descriptivo puede ayudarte a entender lo
que ha sucedido en el pasado. Y vamos a entender esto con
la ayuda de algún ejemplo. Entonces como empresa, viste
que tus ventas saltaron al 20% y tu cliente
se quejó subió 8% Ahora tienes algunos datos, pero no
sabes exactamente cuál fue
la razón detrás de esto. Y ahí es donde utilizamos
un Análisis de Diagnóstico, donde entenderemos que
nuestras ventas aumentaron un 20%, y la queja de nuestros clientes también
se incrementó en 8%. La razón detrás de estas
dos cosas es que hay un feriado nacional que ha empujado
nuestras ventas en un 20%, y la queja de nuestros clientes también
se incrementó 8%. Y la razón detrás de eso fue que tres camioneros
estaban de vacaciones. Y es por eso que
Diagnostic Analytics puede ayudarte a entender por qué
sucedió algo específico. Entonces ahora sabemos que nuestras
ventas aumentaron un 20%, y la queja
de nuestros clientes también subió 8%, y estas son las
dos razones detrás estas dos ideas que obtuvimos
de Descriptive Analytics. Ahora bien, ¿cómo podemos predecir
la posibilidad? Esa es tu analítica
predictiva. Entonces, con base en estos datos pasados, podemos predecir que nuestras ventas aumentarán un 10% la próxima semana, y debido a que nuestras ventas
aumentarán en un 10% la próxima semana, ahora necesitamos usar
análisis prescriptivos para asegurarnos de que tenemos suficientes
camioneros con nosotros para que no recibamos
ninguna queja de los clientes Por lo que contrataremos a dos
nuevos camioneros para asegurarnos de que no obtendremos
más quejas de los clientes. Por lo que primero usaremos Analítica
Descriptiva
para entender lo que ha sucedido en el pasado. Entonces usaremos
Diagnostic Analytics para entender ¿por qué sucede
eso en el pasado? Y luego usaremos análisis
predictivos para predecir el proceso futuro. Y al final, utilizaremos análisis
prescriptivos para resolver ese problema que ha
ocurrido en el Entonces estos son los cuatro tipos
diferentes de análisis. Y si lo pongo en una gráfica, entonces en el eje X, tienes sofisticación en el eje
Y, tienes valor Eso significa que si tienes una mayor sofisticación
y mayor valor, entonces es una mejor técnica que se puede utilizar
en la cadena de suministro Por ejemplo, si
miras el Análisis Descriptivo, te dará la retrospectiva Eso significa lo que ha
ocurrido en el pasado. Entonces es un evento de bajo valor que puede darte la retrospectiva De igual manera el diagnóstico
te ayudará a entender lo
que ha sucedido en el pasado, y también es de bajo valor. Pero si nos fijamos
en predictivo y prescriptivo, predictivo
es previsión Eso significa que puede
predecir el futuro, y prescriptivo también es previsión y puede
ayudarte a resolver Entonces estas son técnicas de
previsión de alto valor, y necesitamos enfocarnos
más en predictivo y prescriptivo aparte de descriptivo
y
21. Introducción al análisis descriptivo: Entonces aquí, todos.
En este video, hablaremos de Analítica
Descriptiva, y puede que no esté
dedicando mucho tiempo este concepto porque obviamente
en los próximos videos, resolveremos estos
complejos problemas o ejercicios de
Excel para entender sobre todos estos diferentes
tipos de analíticas. Pero entendamos acerca de la Analítica
Descriptiva. Por lo que Analítica Descriptiva
revelará lo ocurrido
en la cadena de suministro. Por lo tanto, el análisis descriptivo se
basa en los informes anteriores, y le proporcionará la visibilidad y una única
fuente de verdad en toda la cadena de suministro para
que pueda realizar un
seguimiento de su
operación diaria como el envío, pueda detectar incidentes y también pueda medir el desempeño de
su operación. Ese es el propósito principal
de la Analítica Descriptiva. Veamos algunos ejemplos de
Analítica Descriptiva. El primero es su reporte de carga de trabajo de
almacén. Simplemente puedes usar Analítica
Descriptiva
y puedes consultar
el reporte de carga de trabajo de almacén donde puedes ver cuántos pedidos se
prepararon la semana pasada. Entonces puedes ver que
en esta gráfica de barras, tienes lunes,
martes, miércoles, jueves, y cuántos pedidos se prepararon la semana pasada y
cuántas líneas había ahí. Entonces este es solo un caso de uso
de Analítica Descriptiva. Otro podría ser que
puedas mantener una torre
de cadena de suministro. Eso significa que puedes ver en qué paso hay envíos que están
actualmente en tránsito. Entonces, obviamente, es posible que tengas envío en diferentes
etapas del proceso. Para que veas que tienes 25% de envío que están
en la etapa de recolección. Tiene 24 envíos que
se encuentran en la etapa de despacho. Tienes 11% de envío con tiempo de
pedido 2% en la etapa de despacho
final, 7% en la etapa de salida del aeropuerto, y tienes 29% en
la etapa de despegue Para que pueda mirar su torre de cadena de
suministro, y este es un caso
de uso más de análisis descriptivos. El tercer caso de uso es el análisis de rutas de
transporte. Es decir, ¿cuáles son las
diferentes rutas que se
pueden utilizar para entregar
un producto a una tienda y cómo puede elegir de
manera eficiente diferentes rutas
para transportar su producto de una ubicación
a otra ubicación? Como usted sabe, el
análisis descriptivo proporciona retrospectiva. Eso significa lo que ha
ocurrido en el pasado. Y para Análisis Descriptivo, utilizará
alguna técnica
estadística básica como alguna desviación
estándar promedio. Y con la ayuda
de esta técnica, puedes simplemente calcular el nivel de inventario la ruta de
transporte
que necesitas elegir, ¿cómo puedes asignar realmente bien tus
recursos? ¿Qué tan bien puedes gastar
tu dinero en trabajo de parto? ¿Cómo puede administrar
su informe de entrega en tiempo y plazo? Estos son todos los
problemas que
puedes resolver con la ayuda
de Analítica Descriptiva. Y para esto,
solo necesitas usar alguna desviación
promedio y
estándar y tal vez varianza y
un par de otras técnicas. En el siguiente video,
entendamos sobre
Diagnostic Analytics.
22. Comprende el análisis de diagnóstico: Entonces aquí, todos.
En este video, discutiremos sobre el análisis de
diagnóstico, y Diagnostic
Analytics puede ayudarlo a investigar por qué ha
sucedido algo en la cadena de suministro. Entonces sabemos que el análisis
descriptivo le proporcionará retrospectiva, pero el análisis de diagnóstico
le proporcionará información Eso quiere decir por qué algo
ha sucedido en el pasado. Utilizamos Diagnostic Analytics para encontrar la
causa raíz del problema. Entonces, para Diagnostic Analytics, necesita aislar un evento específico dentro de la administración de la cadena de
suministro, y debe preguntar la desventaja subyacente
para resolver ese problema. Digamos que si nos fijamos en los tres problemas que estábamos tratando de resolver en
el Análisis Descriptivo,
estábamos viendo el reporte de carga de trabajo del
almacén, la torre de control de la cadena de suministro y el análisis de
rutas de transporte. Digamos que si miras la torre de control de la cadena de
suministro, tienes 25% de envío en
la etapa de pickpack de inicio, entonces ¿por qué hay 25% de envío ¿Cuál es el tiempo promedio que estos envíos pasarán
en una etapa específica? Se puede descomponer un problema específico
en más eventos que cuál es el tiempo promedio que estos materiales se están
atascando en una etapa específica, cómo podemos reducir su tiempo general y cómo
podemos optimizarlo aún más. Para que puedas descubrir
las anomalías en los datos para entender mejor
sobre un evento específico Y entendamos esto
con la ayuda de un ejemplo. Entonces en la parte superior,
tienes tu tiempo real que un producto tardará desde hacer un pedido hasta asegurarte de que el pedido se está entregando
al cliente, y tienes tu tiempo de entrega
máximo que tardará en
llegar al usuario final. Así que de manera similar, puedes
mirar todos estos puntos de control y puedes optimizar
tu cadena de suministro Pero si algo se rompe, entonces se puede ver rápidamente eso. Normalmente en promedio, tardarán dos días desde el
punto de control tres A hasta tres B, y ahora está tardando tres días Por lo que el producto se
retrasa por el problema
de
tres A a tres B, y
ese es el problema. Para que puedas encontrar anomalías
en un evento específico. Si algo se rompe, puede profundizar y comprender
el problema real, y ese es su análisis
descriptivo. En el siguiente video,
entenderemos sobre
Diagnostic Analytics.
23. Descripción del análisis predictivo: Entonces, a partir de los últimos videos, discutimos sobre
el
Analítica Descriptiva y Analítica de
Diagnóstico. Entendamos sobre el análisis
predictivo. Entonces sabemos que la Analítica
Descriptiva brindará retrospectiva Eso significa lo que ha
ocurrido en el pasado. El análisis de diagnóstico
proporcionará información. Eso significa que puedes investigar por qué algo ha
sucedido en el pasado. Y el análisis predictivo ahora le proporcionará la previsión Eso significa que puedes predecir lo que sucederá en el futuro. Y entendamos sobre el análisis
predictivo. Por lo que Predictive
Analytics ayudará a
una empresa a predecir
la posibilidad de múltiples factores que puedan afectar diferentes
escenarios de negocio en el futuro. Entonces, el Análisis
Predictivo utilizará el Análisis Descriptivo
como base, y sabes que
cuando intentas predecir algo
para el futuro, entonces necesitas una gran
cantidad de datos pasados para
que puedas encontrar
variación en el evento. Por lo tanto, el Análisis Predictivo
utilizará el Análisis Descriptivo como base para agregar más capacidades para detectar y estimar un resultado específico, y permitirá que la industria reaccione de
acuerdo con los datos pasados. Ahora para predecir las ventas minoristas, tomaremos múltiples
conjuntos de datos del pasado. Digamos que uno de los
conjuntos de datos que debemos tomar es la cantidad máxima de ventas
en el último número de días. Si tenemos más cantidad
de datos, obviamente, nuestro modelo de pronóstico
será mucho más preciso Por lo que tomaremos los datos
máximos
de ventas del último número de días. Entonces también tomaremos los datos de la situación del
stockout. De igual manera, también tomaremos
los datos relacionados con los precios, y luego también tomaremos algunos datos
relacionados con la apertura y el tiempo de cierre o todos los días en que se cerró
la tienda. Y luego trataremos de mirar la tendencia de ventas en el
último número de días. Y una vez que tengamos
todos estos datos, entonces podremos construir un modelo de pronóstico que pueda
ayudarle a pronosticar las
ventas en el futuro Por ejemplo, tú a partir de estos datos, puedes mirar los picos de ventas
que tuviste en el pasado. También puedes correlacionar ese
pico de ventas con las vacaciones, y luego puedes ver a qué hora tenías stock out y cuál era la estructura de
precios Entonces, si tienes pico de ventas y hay un
feriado al día siguiente, en ese caso, ¿puedes ajustar el precio
para evitar el stockout Así que estos son todos los
diferentes casos de uso y escenarios que podemos hacer
y podemos predecir cómo una promoción futura puede afectar volumen de ventas de la
tienda y
cómo podemos apoyar el
sistema de gestión de inventario para evitar la situación de stock porque
en el momento de hacer el stock, estás perdiendo
ingresos y
estás dando una mala experiencia
al cliente Y es por eso que en
el último video, entenderemos sobre la analítica
prescriptiva
24. Introducción al análisis prescriptivo: Aquí, todos. En este video, entenderemos sobre la analítica
prescriptiva. Entonces ya sabes que en Analítica
Descriptiva, obtendremos retrospectiva Eso significa que el
análisis descriptivo nos
ayudará a entender lo que
ha sucedido en el pasado. El análisis de diagnóstico
proporcionará información. Eso significa que podemos investigar
por qué ha sucedido algo. Los análisis predictivos proporcionan previsión. Eso significa que podemos predecir lo que
sucederá en el futuro. Y de manera similar, la analítica
prescriptiva recomendará las decisiones, las acciones y la estrategia Basado en nuestro pronóstico. Analítica prescriptiva,
creo que por error, he escrito perspectiva,
pero es Por lo tanto, la
analítica prescriptiva combina la analítica descriptiva y
predictiva para brindar una
recomendación específica para alcanzar la meta deseada Entonces, si hablamos de,
digamos inventario, entonces el análisis prescriptivo
recomendará una estrategia que tenga como objetivo maximizar
el rendimiento de la
gestión de inventario Eso significa que no estás enfrentando una situación de stock y
no estás almacenando una gran cantidad de inventario que
reducirá tu flujo de caja Y para el análisis prescriptivo, utilizará una estructura de
software robusta y necesitará una gran
cantidad de conjunto de datos, que el software puede procesar y pueden
recetarle o recomendarle algo en función la cantidad de inventario que
tenga en su tienda minorista Y la analítica prescriptiva
ayudará a tu negocio, y la analítica prescriptiva ayudará a tu negocio,
colaborará con socios
logísticos para reducir Y también se puede optimizar el recurso para
alcanzar la mejor eficiencia. Y una de las formas
por las que puedes resolver un problema específico con la ayuda de analíticas
prescriptivas, tomemos el mismo problema de optimización de
rutas de picking de almacén Y según los datos anteriores
o la ruta pasada que haya escogido cuando esté transportando envío de una ubicación
a otra ubicación, análisis
prescriptivos le
sugerirán cuál es la mejor ruta de recolección para
minimizar la distancia a pie Y estoy seguro de que has visto que están utilizando
analíticas
prescriptivas también se están utilizando
analíticas
prescriptivas
en Google Map Si vas de una ubicación
a otra diferente, Google Map
te prescribirá la mejor ruta. Eso significa que la ruta tomará el menor tiempo y tu viaje será mucho
más cómodo. Además, el
análisis prescriptivo también se puede utilizar en la programación de servicios de valor
agregado de almacén Eso significa que si tienes que hacer
una serie de actividades en un almacén y esas actividades están tomando X número de tiempo, cuál es la mejor secuencia de la ejecución del trabajo que puede
minimizar el tiempo del ciclo. Entonces, al final, la mayoría de las veces, análisis
prescriptivos
están vinculados a problemas de
optimización
donde necesita maximizar o minimizar
la función objetiva considerando múltiples
restricciones que pueda tener en su negocio Si resumo el video,
en el lado derecho, tenemos todos los problemas
y en el lado izquierdo, tenemos técnica analítica Por lo que la Analítica Descriptiva puede ayudarte a entender
la situación. Del mismo modo, Diagnostic
Analytics
no solo puede ayudarte a
entender la situación, sino que también te puede ayudar a minimizar el riesgo
porque puedes
descomponer un evento grande en trozos más pequeños y puedes
investigar el problema Del mismo modo, el
análisis predictivo puede brindarle la
visibilidad para la planificación, y el
análisis prescriptivo puede optimizar la operación y prepararse para el escenario
futuro Estos son todos los
diferentes tipos de técnicas
analíticas
que puedes usar, y estos son todos los problemas
paso a paso
que puedes resolver. En los próximos
videos, usaremos algunos datos de Excel para resolver algún problema que pueda estar enfrentando un
negocio.
25. Introducción a la gestión de la demanda: Entonces, oye, todos. Mi
nombre es Navdeep y bienvenido a la sección de gestión de la demanda
y previsión Entonces, ¿qué es exactamente
la gestión de la demanda? Bueno, la gestión de la demanda no
es más una metodología de planeación
que se utiliza para
pronosticar y gestionar la demanda un producto o servicio específico. Y un ejemplo realmente simple
de gestión de la demanda es el aumento de precios que
ves en cualquier
plataforma de tecnología alimentaria que uses. Digamos que si estás utilizando
alguna plataforma de tecnología alimentaria como Ubereds o DoorDash, si pides algún
producto o alimento por la noche o especialmente
a la hora de la cena, posible
que veas un aumento en el
precio o digamos, algún cargo extra que sea
aplicable a ese Bueno, eso es porque
tienes más demanda
y menos oferta. Eso significa que hay
menos personas en la carretera que pueden entregar el
producto a su puerta Y es por eso que utilizan este aumento de precios
o cargo extra, sobre todo a la
hora de la cena. Ese es un muy buen ejemplo de gestión de la demanda desde
una plataforma de tecnología alimentaria. Pero obviamente en este curso
específico, estamos hablando más de cómo ocurre
exactamente la gestión de la demanda en una cadena de suministro. Entonces, entendamos la gestión
de la
demanda desde la
perspectiva de un fabricante. Ahora, cuando
hablamos de un fabricante, un fabricante normalmente convierte materia prima en
un producto final. En ese caso,
básicamente está integrando la información del cliente
en el sistema MPC MPC no es más que
su sistema de fabricación, planificación y control Un fabricante normalmente obtiene
toda la materia prima, luego convertirá
esa materia prima en un producto basado en la demanda
del lado del cliente. Entonces, si
hablas de todas las actividades que están involucradas en la gestión de
la demanda, tienes que convertir el pedido del
cliente en la promesa de entrega y equilibrar tu
oferta y demanda. Y cuando hablamos de gestión de
la demanda, tienes tres
cosas importantes que entender. Al principio, tenemos gestión de
la demanda, luego tenemos previsión, y luego tenemos planeación Y tenemos una
sección dedicada a la previsión. Pero en este video,
hablemos de gestión
y planeación de la demanda. Entonces, en definitiva, si resumo el video de gestión de la demanda, la gestión la demanda
no es más que una
planeación a corto plazo para mantener sus suministros
y demanda en equilibrio Y la planeación de la demanda no
es más el análisis de la tendencia
del consumidor, las ventas históricas que teníamos y los datos de estacionalidad Y tenemos un video dedicado en casi todos los conceptos. Y en esos videos, entenderemos
cómo la tendencia del consumidor también
puede cambiar tu demanda. ¿Cómo puede
pronosticar las ventas futuras utilizando datos
históricos con la ayuda de promedio
móvil o suavizado
exponencial ¿Y cómo se puede
eliminar la estacionalidad
de los datos de una serie temporal Entonces hablaremos de todas estas cosas en
los próximos videos, pero por ahora, apegémonos
al concepto principal. Eso es la gestión de la demanda.
26. Fines y objetivos de la gestión de la demanda: Ahora hablemos de las metas
y el objetivo de la gestión de
la demanda. Es decir, como empresa, por qué estamos haciendo gestión de la demanda
en primer lugar. Y para entender metas
y objetivos de gestión de
la demanda, tengo que tomar un ejemplo. A lo mejor tomemos a
Amazon como ejemplo. Amazon es una empresa de comercio electrónico, y entendamos las metas
y objetivos en el caso de Amazon. El enfoque principal de Amazon es ser una empresa
centrada en el cliente, y es por eso que
tienen que proporcionar el tipo correcto de producto
al precio correcto en
el momento adecuado. El objetivo número uno de
Amazon es
reducir la fluctuación que existe desde el lado del cliente Entonces normalmente, se ve
que la gente compra mucho en vacaciones,
sobre todo en Navidad. Y para reducir este pico
específico en la demanda, Amazon normalmente tiene suscripción
y ahorra tipo de opción. Si normalmente te notas a ti mismo, te darás cuenta de que
compras mucho el fin de semana, y es por eso que normalmente
tienen esta suscripción y ahorran donde están normalizando la fluctuación desde
el lado del cliente Entonces digamos que si te suscribes
a un producto específico, obtendrás ese producto
antes de tiempo cada mes. Y esa es una de las formas en que
están manejando su demanda. Otra forma por la que Amazon está gestionando la demanda es mediante el
uso de precios dinámicos. Y déjame darte un
ejemplo para entender esto. Entonces todos estamos recibiendo nuestro salario mensual
la primera semana de
cada mes, y ahí es cuando tenemos
mucho más dinero en
nuestra cuenta bancaria. Y por eso compramos mucho. Por lo que Amazon siempre aumenta el precio de su producto
en las primeras semanas. Y en las últimas semanas, el precio siempre es
menor de lo que solía ser. Y eso es algo conocido
como tu precio dinámico. Significa que sus precios
cambiarán con el tiempo, con el día del mes o
incluso dentro de horas o segundos. Ese es el ejemplo
de los precios dinámicos. Y los precios dinámicos están ahí en casi todas las
aplicaciones que usas, desde una app de comida que
usas, de Airbnb, la tercera
técnica de gestión de la demanda que usa Amazon es combinando
tu paraguas prime con la tecnología más vendida. Y déjame ayudarte a entender esto con la ayuda
de un ejemplo. Digamos que querías comprar un mouse o un teclado
de Amazon. Ahora bien, si
observas esto de cerca, verás que
hay más de 10 mil variedades
diferentes de mouse o teclado que están
disponibles en Amazon. Entonces, ¿cómo exactamente Amazon se
asegurará de que esté
obteniendo el tipo correcto de producto al precio correcto y en el
menor tiempo posible? Bueno, una de las formas por las
que puedes conseguirlo es
almacenando tu producto más vendido en casi todos los almacenes. Si vas a Amazon y si
buscas mouse inalámbrico, verás que par
del producto top
tendrá una etiqueta de best seller. Y la idea principal
detrás de eso es que todos sus
productos best seller están disponibles en todos sus almacenes,
y esa es la idea. Querían enviar el producto de la
mejor calidad a la tarifa más barata
lo más rápido posible. Entonces, en lugar de comprar
otros 99,000 mouse, solo
terminarás comprando algunos mouse que tengan
una etiqueta de best seller, y estos productos
serán entregados a tu puerta
dentro de uno o dos días Ese es tu paraguas principal cuando se combina con
tu tecnología best seller, y eso también es un buen ejemplo de gestión de
la demanda porque el objetivo principal de Amazon es brindar una buena experiencia
al cliente, y eso solo es posible cuando tienes una buena
velocidad de entrega. Entonces para eso, tienes que
entender cosas como volante, paraguas
prime, o best seller Ya tenía un video sobre Flywheel. Entonces, si tienes más número de
personas comprando en Amazon, tendrás más
vendedor en la plataforma. Si vas a tener más vendedor en la plataforma en el futuro, entonces van a poner
cada vez más producto que aumentará aún más la variedad del producto en la plataforma, y Amazon enviará todos
esos productos diferentes a la tarifa más barata porque ahora han logrado algo
llamado economía de escala. Entonces ya tuvimos
una discusión sobre ese concepto específico de rueda de ply
en los últimos videos. Otra forma de
reducir el costo son las economías de acero
y almacenamiento Por lo que Amazon
siempre intentará almacenar su producto más vendido en el almacén para que no
les guste, sobrecargue su
almacén con inventario Otra forma es la
variedad del producto, por lo que tienen fácil de abordar, rápida recolección del
revendedor para que
puedan brindar más variedad de un producto
al consumidor final Otra técnica
mediante la cual Amazon hace la gestión de la demanda es mediante el
control del producto completo o una categoría específica
por sí mismos. Y es por ello que
Amazon ha
lanzado recientemente una marca de marca blanca con su nombre
llamado Amazon Basics. Y es posible que hayas visto un
par de productos como un trípode o un par de productos
más con el
nombre Amazon Basics. Y la razón principal
es que querían
crear un kilo de categoría, y por eso todos
los productos que están vendiendo gran cantidad
en Amazon y sienten que podemos ofrecer un mejor producto al precio
más asequible, y también podemos controlar
la velocidad de entrega de esa
categoría o producto específico.
27. Comprender la oferta y la demanda: Entonces, oigan, todos.
Mi nombre es Navdeep, y en este video, vamos a hablar
sobre la oferta
y la demanda en economía Entonces, ya sea que estés trabajando
en la cadena de suministro o en marketing o digamos en la gestión
minorista, tienes que entender oferta y la demanda desde
el lado del cliente. Entonces, en este video, dedicaremos diez a 15 minutos entendiendo sobre el concepto básico
de oferta y demanda. Ahora, la oferta y la
demanda te mostrarán la relación
entre la cantidad de producto que puedes vender a diferentes precios y a qué precio los consumidores están
dispuestos a comprar. Y déjame ayudarte a
entender eso con la ayuda de este sencillo diagrama. Entonces en XXs tienes
la cantidad de un producto que
puedes vender en el eje Y, tienes precio de ese producto
específico Entonces digamos a $3 de precio, puedes vender ocho
unidades de un producto. Y tomemos un producto
como una rebanada de pizza. Entonces a un precio de $3, puedes vender ocho unidades de
este producto específico. Ahora bien, la que puedes
ver en la línea azul es tu curva de oferta
y la que
puedes ver en la línea roja
es tu curva de demanda. Punto en el que ambos de
estos dos se cruzan, este es su punto de equilibrio Eso significa que a $3 de precio, ocho personas están dispuestas
a comprar este producto. Esa es tu demanda desde
el sitio del cliente. Ahora, para ayudarle a entender la
oferta y la demanda, la mejor manera de
entenderlo es con la ayuda de la
curva de demanda y la curva de oferta. Entendamos la curva de demanda. Digamos a $10 de precio, la demanda del mercado de
un producto es de 55 unidades. Pero si aumentas el
precio de $10 a $12, la demanda del mercado se reducirá
de 55 unidades a 40 unidades Por otro lado,
si
disminuye el precio de
un producto desde, digamos $10 a
$7, en ese caso, la demanda del mercado también
aumentará de 55 unidad a 75 unidades Entonces, si bajas el
precio de un producto como la leche, gente va a comprar más porque ahora van a hacer más
platillos con leche, y esto también
sucede viceversa. Entendamos la curva de oferta. De igual manera, al
igual que la curva de demanda ,
digamos que usted es un proveedor, y digamos que está
suministrando un producto o digamos 55 unidades de un
producto a un precio de 16 dólares, y luego también está
logrando alguna ganancia Pero digamos que de repente
alguien va a entrar al mercado, como,
digamos, gobierno, y te obligarán a
reducir el precio
del producto de
digamos 16 dólares a 12 dólares En ese caso, puede que
no sea rentable para ti fabricar o
digamos vender ese producto. Por eso también
verás que el suministro del producto también está a
la baja. Eso significa que a $12 de precio, cada vez
hay menos proveedores disponibles, y por eso el suministro
de este producto está a la baja. Ahora, cada vez que aumentas
el precio del producto, ahora tienes más
oferta en el mercado. Por lo que el suministro se
incrementó de 55 unidades a 75 unidades en cuanto se
haya incrementado el precio. La razón simple es cada vez que
aumentas el precio, ahora los proveedores pueden ganar más dinero vendiendo ese producto, y es por eso que tienes
más oferta en el mercado. Por lo que en cuanto se reduzca
el precio de la leche, se volverá
difícil
o diría, menos atractivo para la gente vender ese producto
en el mercado. Y por eso
tendrás cada vez más oferta
dependiendo del precio. Ahora bien, la mejor manera de
asegurarse de que siempre se tiene equilibrio en el mercado es creando una economía de
libre mercado. El tiempo que
tendrás intervención del gobierno
o de alguien, tendrás desequilibrios
entre la demanda y la oferta Digamos que de alguna manera hay que aumentar el precio
de este producto. Ahora como se tiene más
oferta en el mercado, la curva de oferta se
desplazará hacia la derecha. Eso significa que ahora se tienen
cada vez más proveedores que están listos para
vender este producto en el mercado y porque obviamente los precios son altos para que
puedan obtener más ganancias, y es por eso que
están aumentando la oferta de un
producto en el mercado. Debido a que tienes menos
demanda en el mercado, se
ajustará automáticamente en algún tiempo. Y es por eso que en
cuanto haya un
incremento en el precio, cada vez más vendedores estarán interesados en vender
ese producto, pero cada vez menos consumidor estará interesado en
comprar ese producto. Por lo que tendrá menos
demanda en el mercado. Por lo que en cuanto caiga el
precio, el productor también dejará fabricar ese producto porque eso puede no ser rentable para ellos, y luego el consumidor comprará
cada vez más de ese producto. Entonces espero que entiendas sobre las diferentes fluctuaciones de demanda
y oferta que ocurren en el mercado Para entender esta curva de demanda, tengo un
tema realmente interesante que explicar. Esa es la
elasticidad de la demanda. Ahora, la elasticidad
de la demanda te
ayudará a entender qué tan reactiva es
tu demanda en cuanto cambies los factores como el
precio o los ingresos de las personas. Y déjame ayudarte a entender eso con la ayuda
de un ejemplo. Entonces, si miras
la insulina como un producto, entonces si eres
diabético y
digamos que estás comprando
insulina, ese caso, aunque la compañía
esté aumentando el precio de la insulina, eso no va a afectar cantidad de insulina que
puedas comprar. Quiero decir, todavía lo necesitas. Es un producto que es muy importante para las personas porque es
cuestión de vida o muerte. Eso significa que el precio de un
producto como la insulina
tendrá un impacto casi nulo
en términos de demanda. Seguirás teniendo
la misma demanda proveniente del lado del cliente. Ahora bien este es un buen ejemplo de demanda
perfectamente inelástica. Entonces tienes una demanda relativamente
inelástica, y puedes entender esto
tomando como ejemplo la gasolina Digamos si hay una
disminución en el precio
de la gasolina de
cien dólares a 80 dólares Incluso si el precio
disminuyó un 20%, verá que
hay un ligero incremento en la demanda de este producto
específico. La razón simple es que la gente seguirá
recorriendo la misma distancia. Entonces, aunque haya una disminución en el precio del producto, verá que hay un ligero
incremento en la demanda, no igual incremento
en la demanda. Y ese es el ejemplo de demanda
relativamente inelástica que se
puede ver en caso de gasolina,
gasolina, o cualquier combustible
fósil que se utilice en su vehículo de
transporte Entonces tienes una demanda elástica
un muy buen ejemplo es cualquier mercancía o producto de abarrotes que usamos día a día. Digamos que si bajas ligeramente el precio
de un producto como el pan, entonces verás que hay un incremento significativo
en la demanda de ese producto porque ahora la gente está haciendo diferentes
platillos con pan, y es por eso que aunque el precio se disminuya en
un número muy pequeño, hay un incremento enorme
en la demanda de ese producto porque ahora la gente está experimentando
con ese producto Están haciendo diferentes platillos. Están usando este producto en casi todos los casos de uso, y por eso este es un muy buen ejemplo
de demanda elástica. Al final, tienes tu demanda
perfectamente elástica.
28. Análisis de la curva de oferta y demanda: Oigan, todos. Ahora entendamos los
diferentes tipos de curva de demanda y cómo
su curva de demanda puede cambiar
hacia la derecha y hacia la izquierda, y luego entenderemos
sobre la curva de oferta. Normalmente, pensamos que si aumentas el
precio de un producto, la demanda de ese
producto caerá. Pero esto puede no ser cierto
en casi todos los casos. Entonces digamos que si estás
vendiendo un producto de lujo, digamos si aumentas
el precio del iPhone, es posible que
la demanda no
caiga porque la
gente sigue interesada en
comprar ese producto. O digamos, si
aumentas el precio de un
producto muy popular o muy famoso en un área específica, o digamos que estás vendiendo jugos
orgánicos o cualquier cosa. Entonces en el momento en que aumentas
el precio de esos productos, la demanda puede que no caiga, y no siempre es así. Y es por eso que
entenderemos cómo su curva de demanda puede desplazarse
hacia la derecha y hacia la izquierda. Y vamos a entender eso
con la ayuda de tu ejemplo. Por lo que su curva de demanda
le mostrará la relación entre diversos niveles de precios y la cantidad máxima que compra el cliente
a ese nivel de precios. Y el aumento de la demanda, eso significa que la curva se
desplaza hacia la derecha significa el consumidor está
dispuesto a comprar su producto incluso
a un precio más alto, y la curva se
desplazará hacia la derecha. Y esto también aumentará
el precio de equilibrio. Entonces digamos si
hay un incremento la población en
un área específica y estás vendiendo, digamos, jugos
orgánicos, en ese caso, siempre
verás que la gente está dispuesta a comprar más cuanto
aumentes el precio. Así que incluso después de
aumentar el precio, tendrás más cantidad de cantidad que podrás
vender en el mercado. Es por ello que su
curva de demanda va en aumento. Y esto también está cambiando
tu punto de equilibrio. El siguiente es la
disminución de la demanda. Eso significa que los consumidores
están dispuestos a comprar menos de un producto cada vez
que disminuya el precio, lo que va totalmente en
contra de la regla. Es decir, si estás
disminuyendo el precio de un producto, los consumidores deberían comprar más, pero también depende del tipo de producto
que estés vendiendo. Se puede ver que a partir de
este diagrama específico, si
baja el precio del producto de $3 a $2, verá que hay una
menor demanda en el mercado,
y la demanda también se reducirá a la baja de 13 unidades a ocho unidades. Si miras de cerca
estos dos diagramas, verás que la oferta
seguirá siendo la constante, aunque estés disminuyendo o aumentando el nivel de la curva de
demanda. Y
eso lo entenderemos en un minuto. Pero entendamos todos
los factores que pueden desplazar la curva de demanda o pueden
aumentar la curva de demanda. Eso significa que ahora eres capaz vender más cantidad, incluso a un precio más alto. Y hay algunos
factores detrás de eso. Una de ellas es, digamos, si el gusto de la gente
va cambiando hacia un producto más popular
que sea más caro, en ese caso, nuevamente, el precio del
producto más popular siempre es mayor, y por eso
tienes más número de personas que están interesadas
en ese producto. También, digamos que si
hay un incremento la población en un
área específica, en ese caso, aunque incremente el
precio de su producto, verá que
hay una mayor demanda que viene del lado
del cliente. O digamos que si los
ingresos de las personas van aumentando en un área específica o en un país o en una ciudad, entonces también verás que
incluso a un precio más alto, tienes más demanda
en el mercado. Digamos que si el precio
del producto de cortesía caerá, en ese caso, tendrá
más demanda en el mercado. O digamos que si el precio de un producto sustituto
va a aumentar, la gente comprará
más de tu producto. Digamos que si el precio
del café va a aumentar, la gente va a comprar
más té. De igual manera, esta demanda
también puede bajar o ésta
también puede desplazarse hacia la izquierda, y la razón detrás
de
eso es exactamente opuesta a los factores que pueden
incrementar la curva de demanda. Entonces ahora tuvimos una discusión sobre todos los factores que pueden
desplazar una curva de demanda. Hablemos de todas las cosas que pueden cambiar una curva de suministro. Y cuando
hablo de una curva de suministro, eso significa que tenemos algún suministro
de producto en el mercado, y ese suministro
podría venir directamente de un fabricante o un proveedor
o de un minorista. Eso es una oferta en el mercado. Ahora, la forma en que un fabricante le
está suministrando el producto es convirtiendo la materia prima en
el producto final. Entonces, si hay un cambio en
el precio del insumo, digamos si el costo de la
materia prima va a aumentar, obviamente, la oferta
disminuirá en el mercado del bien terminado porque ahora cada vez menos fabricante
está interesado en vender ese
producto en el mercado porque la gente no está dispuesta
a pagar un precio más alto y no
son capaces de
obtener ganancias a tal menor precio. Entonces, si tienes un costo mayor
de insumo o materia prima, o digamos bien semiacabado, en ese caso, la
oferta disminuirá Pero por otro lado,
si se tiene un menor costo de insumo o materia prima, en ese caso, la
oferta aumentará. Entonces tenemos nueva tecnología. Digamos que si un vendedor o
un fabricante es
capaz de vender estos productos de
manera más eficiente, en ese caso, la oferta también
aumentará porque ahora
están incurriendo en menor costo por
esta nueva tecnología Ahora, un factor más
que puede desplazar la curva de oferta es cambio en el precio
de la salida final. Entonces digamos si aumentas
el precio de los cupcakes. En ese caso, fabricar o producir cupcakes
será más rentable La simple razón es que
ahora estas panaderías
destinarán más recursos en
la producción de cupcakes, y pueden
disminuir la oferta de donas porque tal vez no puedan obtener suficientes ganancias en donas, y ahora tienes mayor
precio de cupcakes,
y por eso están produciendo más cupcakes y por eso Ahora, un factor más que
puede afectar la curva de oferta es el número de vendedores que
hay en el mercado. Entonces, si tienes más
vendedor en el mercado, la oferta aumentará, y si tienes menos vendedor o menos vendedor en el mercado, la oferta disminuirá.
29. Factores que afectan a la demanda: Ahora en el último video,
tuvimos una discusión sobre todas las cosas que pueden cambiar tu curva de demanda y oferta. Ahora en este video,
entenderemos sobre todos los factores
que afectan esta demanda. Ahora bien, este diagrama específico te
ayudará a entender todos los factores que afectarán la demanda o
los determinantes de la demanda Ahora en el último video, tuvimos una discusión sobre
la elasticidad de la demanda. Hay algunos productos que son muy reactivos
a los precios, mientras que hay otros productos que no son reactivos en absoluto. Entonces, si hablo de productos
como tal vez leche o pan, estos son tu producto normal de
abarrotes. Estos productos son muy
reactivos a los precios. Entonces, si
bajas ligeramente sus precios, verá que la gente está
comprando en más cantidad. Por lo que la demanda va a aumentar. Por otro lado, si
miras algún producto de lujo o un producto como la
insulina, en ese caso, incluso si aumentas el
precio del producto, puede que no
haya un cambio
significativo en la demanda del lado
del cliente. Ahora. Generalmente, cuando
miramos los precios, los precios son inversamente
proporcionales a la demanda Eso significa que si aumentas los precios, la
demanda disminuirá. Y cuando hablamos de ingresos, ingreso es directamente
proporcional a la demanda. Entonces, si aumentas los ingresos,
la demanda aumentará. Ahora bien, entendamos todos
estos factores de demanda o determinantes de la demanda con
la ayuda de algún ejemplo Entonces volveremos al mismo diagrama al final
de este video, pero vamos a entender todos estos factores individuales.
Empecemos por el precio. Entonces el precio y la demanda son inversamente proporcionales,
como todos sabemos, porque si se reduce a
la baja el precio de un producto, entonces la demanda
aumentará y viceversa. Entonces, si el precio
del nutritivo y delicioso mango lpanso caerá, en ese caso, gente va a comprar más cantidad
porque ahora pueden verter queso el nutritivo y delicioso mango
a menor Entonces el segundo
factor son los ingresos. Entonces, si la gente está ganando más, si los ingresos de
las personas son altos, en ese caso, la demanda genera a partir de
ellas también es alta. Y la forma en que las personas pueden
incrementar sus ingresos, hay un par de
factores, por cierto. Entonces digamos que si hay más inversión extranjera directa
en un país específico, verás que ahora la
gente está ganando más porque ahora las empresas están pagando bien a sus empleados. Ahora, el
mercado de valores está en auge. Entonces, si el ingreso de las personas
va en aumento, en ese caso, la demanda generada por también
aumentará
la demanda generada por
ese país específico. El tercero es tu gusto,
hábito y preferencia. Entonces, si a la gente le gusta un producto, y si la demanda de
ese producto es alta, aunque esa marca
aumente el precio, seguirá
viendo una mayor
demanda del producto. Y un muy buen
ejemplo es Apple. Apple está
aumentando continuamente el precio
del producto, y la gente todavía lo
compra. Y otro buen ejemplo son tu moda, tus productos de
belleza. Y es por eso que el gusto, hábito y la preferencia
pueden no tener un impacto directo en la demanda
a la hora de fijar precios. Otro de los factores que también
pueden afectar la demanda es el
precio del bien relacionado. Y cuando
hablamos de bien relacionado, tenemos dos
categorías diferentes. Contamos con producto sustituto
y producto complementario. Entonces digamos que si
aumentas el precio del té, y las personas que están
tomando tanto té como café, en ese caso, comenzarán a
comprar más de un café. Por lo que aumentar el
precio del té es directamente proporcional a
la demanda del café. Al tiempo que aumentes
el precio del té, la demanda de café
aumentará. Los productos de
cortesía son complementarios entre sí. Entonces digamos como
gobierno, si impones más impuestos y aumentas
el precio de digamos,
gasolina, en ese caso, la demanda de autos
caerá y viceversa, porque estos dos son producto
complementario. Entonces tienes tu expectativa
de consumidor. Entonces digamos si el consumidor siente que en los
próximos meses, el precio del oro caerá. En ese caso, van a posponer toda su decisión
de comprar oro Entonces esta es tu expectativa
del consumidor. Tienes el número de compradores. Entonces, si tienes más
personas en un área específica o digamos que tienen
mayores ingresos disponibles, en ese caso,
verás que hay una mayor demanda de
un producto específico. Por lo que el número de personas en una zona, su
ingreso despojable también es un factor que
decidirá la demanda en
ese mercado específico Entonces también tienes estos factores
diversos. Realmente no quiero
profundizar en cada uno de estos. La idea principal es que hay que
entender todos estos factores
que afectan la demanda, lo que significa que hay que construir un proceso de pensamiento
como un economista, aunque no es un curso para entender ningún concepto
económico como tal, sino que hay que entender sobre todos estos factores que afectan la demanda
en el mercado y cómo se asegurará que todos estos
productos están disponibles y cómo manejará la fluctuación de
la demanda y la fluctuación la oferta en
una cadena de suministro normal
30. Causas de la variación de la demanda: Entonces, oye, todos.
En el último video, tuvimos una discusión
sobre todos los factores que pueden provocar la variación de la demanda. Y en ese video específico, tuvimos una discusión
sobre cosas como el precio del producto
y los ingresos de las personas
realmente pueden afectar la
demanda de un producto o una demanda de cualquier
mercancía en el mercado. En este video, entendamos la causa real de
la variación de
la demanda. Ahora, una de las principales causas de variación de la demanda si estás vendiendo un
producto de temporada es la estacionalidad Entonces digamos que si estás
vendiendo productos como helados o paraguas en el
mercado, en esa situación, es posible que veas estacionalidad porque
estos productos pueden causar un pico repentino o
un aumento repentino en la
demanda del lado del cliente,
y luego el proveedor ordenará
el producto en gran
cantidad al fabricante, y luego esto provocará un efecto Bullwhip en
la cadena de suministro. Y esa es una de las
causas de la variación de la demanda. Otra causa de
variación de la demanda es la moda. Entonces todos estos productos de
moda
tendrán alguna tendencia en el mercado
y luego desaparecerán. Y estos productos también pueden
provocar una variación de la demanda, especialmente en el mercado
offline. Otra causa de variación de la
demanda es el cambio en los ingresos de los
clientes, y ya lo sabemos. Si tienes más ingresos
disponibles para gastar en el mercado, finalmente, aumentarás
el precio del producto. Otra causa de
variación de la demanda es el cambio global. Entonces digamos que si
hay una guerra comercial en curso o digamos si hay una guerra
rusa en Ucrania,
en todos estos casos,
su cadena de suministro se
verá afectada. Esa es una de las razones por las
que tienes variación de demanda. Otro factor tal vez si
digamos que la compañía está dando más
descuento o si están ejecutando alguna campaña de
marketing o digamos si están
dando ofertas promocionales. Pero estos son obviamente los micro factores que
provocan la variación de la demanda. Ahora para entender
qué productos se ven impactados debido a esta variación de la
demanda, tenemos que entender que con la ayuda de esta matriz especial de
dos en dos. Entonces, en términos generales, tenemos dos tipos
diferentes de producto. Contamos con producto funcional que utilizamos en nuestro
día a día. Así que todo nuestro artículo de comestibles, papel de
tejido o papel higiénico. Estos son nuestro producto
funcional. Entonces por un lado,
tienes producto innovador. Entonces cosas como tu
computadora, tu celular, los artículos de moda
que llevas, la música que
estás escuchando, estos son productos innovadores. Y así aquí tenemos incertidumbre de
demanda. Y aquí tenemos incertidumbre
de oferta. Por lo tanto, los productos funcionales tienen una incertidumbre de
baja demanda porque sabes exactamente cuánta comida comerás
mañana y cuánto gas o petróleo
vas a usar mañana. Por eso verás
que el producto funcional siempre
tendrá una demanda
algo estable. Pero cuando se trata de producto
innovador, puedes tener estos
picos en la demanda. Entonces digamos si hay
una nueva tendencia en Tech Talk o digamos si
hay un nuevo lanzamiento de computadora, o algo que esté entrando. En ese caso, tendrá una alta incertidumbre en la demanda por parte
del lado del cliente. Entonces tienes tu baja incertidumbre y alta incertidumbre por aquí. Déjame tomar el puntero láser. Entonces tienes tu baja
incertidumbre por aquí y alta
incertidumbre por aquí. Entonces tienes tu incertidumbre
de suministro. Entonces tienes tu alta incertidumbre
de oferta y baja incertidumbre de oferta. En caso de producto funcional, tendrá una incertidumbre de
oferta baja porque su tienda
minorista cercana, el distribuidor y el proveedor saben
exactamente cuál
será la demanda de, digamos, leche mañana
o cuál será la demanda de
productos cárnicos mañana. Ellos saben exactamente en caso
de producto funcional. Por lo que tendrá una incertidumbre
de oferta baja. Pero en el caso de productos
como tu computadora, tu semiconductor,
siempre tienes una alta incertidumbre. Ahora, para asegurarte de que te estás adaptando muy rápido con el tipo de
incertidumbre que tienes, sigues estos diferentes
tipos de cadena de suministro. Entonces, cuando tienes baja incertidumbre
de oferta y baja incertidumbre de demanda, en ese caso, sigues
una cadena de suministro eficiente. Una
cadena de suministro eficiente funciona muy bien cuando se tienen
economías de escala. Entonces digamos que si querías
producir papel higiénico a la tasa
más barata posible, en ese caso,
tienes que producir papel
higiénico en
millones de cantidad. Y ese es un muy
buen ejemplo de cadena de suministro
eficiente
donde se está produciendo producto a granel para que el precio
por unidad del
producto sea muy menor. Por lo tanto, está teniendo la mejor
capacidad de utilización, eso significa que está utilizando
toda su máquina, está produciendo todos
estos productos a escala y luego tiene una cadena de suministro
receptiva, que está ahí en caso
de productos innovadores. Entonces digamos que si
hay una nueva tendencia que viene en TikTok
o digamos que si la
gente está usando un nuevo tipo de camiseta
o un nuevo tipo de ropa, en ese caso, necesitas
personalización masiva y también
necesitas construir para ordenar tipo de técnica en tu planta de
fabricación Entonces tiene su cadena de suministro de
cobertura de riesgo donde la
incertidumbre de suministro es muy alta Y digamos que si hay un pico repentino en la demanda del lado
del cliente, entonces empezarás a compartir
recursos de tu competidor, y en ese caso, estás
manteniendo stock de seguridad, y ese es tu riesgo para
cubrir la cadena de suministro Luego tenemos una cadena de suministro ágil donde estás agrupando recursos, estás manteniendo el inventario Ahora bien, por si no
recuerdas la diferencia entre producto funcional
y producto innovador, um, productos como
tu papel tisú, papel
higiénico, comida que comes, el gas que usas, todos estos son el muy buen ejemplo de producto
funcional. Por lo que estos productos tienen
baja incertidumbre de demanda. Pueden tener una demanda más
predecible. Tienen un largo ciclo de vida del
producto. Es necesario mantener menos
inventario de estos productos, y el producto no
tiene margen de beneficio. Y obviamente, esa es una de las razones por las que estás
manteniendo un inventario bajo. Y nuevamente, si no
tienen suficiente margen de ganancia, no
vas a vender diferente variedad
de estos productos. E incluso si se abastecen, no
te
molesta mucho la
experiencia del cliente en el producto En caso de producto innovador, estos productos son
súper caros. Tienen incertidumbre de demanda. Tienen mayor margen de beneficio. Es por eso que mantienes
mayor variedad de producto. Y si se abastecen de alguna manera, es posible que tengas un alto costo
de desabastecimiento y no
puedas dar una mala experiencia
al cliente Así que ya
conocemos tu
producto funcional y producto innovador. El iPhone es tu producto
innovador, y tal vez el papel higiénico es
tu producto funcional.
31. Pasos en el proceso de gestión de la demanda: Entonces ahora
hablemos de los diferentes componentes y procesos de gestión de la
demanda. Cuando hablamos de gestión de
la demanda, puedes entender
la gestión de la demanda con la ayuda de este diagrama. En la gestión de la demanda, primero
recopilarás la mayor cantidad de
datos posible, por lo que recogerás los
datos de tu cliente, cuáles son tus ventas en los últimos quizás uno o dos años y todos los
detalles granulares que necesites. Una vez que tengas suficientes datos que puedas alimentar
a un modelo de datos, entonces intentarás
pronosticar la demanda futura. Entonces, cuando hablamos de componente de
gestión de la demanda, el primer componente es el modelado. Entonces obtienes tantos datos como
puedas de tu equipo de ventas,
de tu equipo de redes sociales, de tu equipo de operaciones, y luego alimentas
todos esos datos en un modelo específico
que estás desarrollando. Ahora hoy en día, tienes tantos
modelos de datos diferentes como Arima, Saima, y luego tendrás
una técnica de pronóstico Cuando se trata de la técnica de
pronóstico, se necesitan tres cosas importantes Necesitas granularidad.
Necesitas muchos más datos, y luego necesitas
afinar esos datos. Entonces, en la próxima sección de
la sección de pronósticos, hablaremos sobre las
diferentes técnicas de pronóstico como su suavizado
exponencial de media móvil, y esa es Y siempre que
hablamos de previsión, tienes dos
tipos importantes método de pronóstico,
tienes método de pronóstico cuantitativo
y método de
pronóstico cualitativo El método de
pronóstico cuantitativo depende en
gran medida de los datos, y el método de
pronóstico cualitativo depende en
gran medida del tipo de intuiciones o emociones
o experiencia Entonces en cuantitativo, jugamos con números, y
en cualitativo, jugamos con nuestra intuición o digamos, nuestra comprensión
básica Ahora en la previsión, el
componente más importante que
necesitas entender
es tu serie de tiempo Y tenemos una
sección dedicada a la previsión. Y en esa sección específica, hablaremos de todos estos diferentes tipos de técnicas de
pronóstico Pero vamos a cubrir la última parte de nuestro componente de
gestión de la demanda. Esa es tu planeación de demanda. Y nuevamente, planeación de la demanda, nuestro principal objetivo es
lograr un equilibrio entre inventario
suficiente
que pueda mantener sin
mantener un excedente. Entonces, básicamente,
necesitas encontrar un equilibrio entre tu
demanda y oferta. Entonces, si mantienes más
inventario en tu almacén, aumentará tu costo de retención de
inventario, o digamos que agotará tu flujo de caja libre que
tienes en tu empresa Pero si mantienes menos, eso puede proporcionar una mala experiencia
al cliente. Así que mantenemos la cantidad
óptima de inventario
jugando con datos pasados, hablando con su fabricante o digamos distribuidor
o cliente, y usando todas
estas diferentes técnicas de pronóstico Se trata de todos estos diferentes componentes
en la gestión de la demanda. En el siguiente video,
hablemos de qué es previsión y cómo se puede utilizar la previsión
en la manufactura, en las ventas y
en el
32. Estudio de caso: Modelado de elasticidad de precios para precios de boletos de aerolínea: Entonces, hola a todos.
Ahora vamos a hablar de un pequeño estudio de caso, y esta es una pequeña tarea
en ese estudio de caso. En esta asignación,
vamos a hablar sobre el modelado de
elasticidad de precios para los precios de los boletos de
avión. Ahora, primero,
entendamos sobre la declaración del problema
y el desafío empresarial. La razón por la que hago estos
diferentes videos sobre estudios y asignación de
Kas
es porque quiero entiendas cómo puedes
usar el concepto que
has aprendido en el curso y resolver el problema
del mundo real. Entonces estos videos,
estudios de casos, asignaciones, todas estas cosas cerrarán la brecha entre el
concepto que
has aprendido y cómo puedes usarlos para resolver problemas del mundo
real. Resolvamos un problema
del mundo real, y esta es una tarea pequeña. Antes de eso, entendamos
una declaración de problemas, algunos desafíos comerciales
y lo que hay que resolver. Después de eso, te voy
a dar un par de conjunto de datos y necesitas resolver este problema con la ayuda de los datos brutos que voy a
estar dando, hagámoslo. Digamos que estás trabajando como analista de precios en una compañía aérea
regional. Ahora el
equipo de ingresos está tratando optimizar la
estrategia de precios en diferentes clases de tarifas de ruta para simplemente mejorar la
rentabilidad de la compañía. Y tienen los datos como el historial de
reservas, el precio de la
competencia Ahora, sus precios
son en gran parte estáticos, pero quieren que sea
dinámico y quieren que incluya una elasticidad de demanda
y fluctuación estacional Ahora el objetivo principal aquí es
que quisieran construir modelo
Price Elasticidad
que simplemente
les ayudara a determinar el precio óptimo para diferentes tipos de boletos, ventana de
salida,
y simplemente
querían ganar más dinero con el negocio
de la aerolínea. Y sí quieren que tenga en
cuenta la competencia, tendencia
estacional y el precio
diferente en diferentes días de la semana. Entonces ahora, los retos del negocio que querían entender cuán sensible es la
demanda de los clientes ante el cambio de precio. También quisieron crear
un modelo de elasticidad, por ruta diferente,
por clase diferente, por temporada diferente,
y quisieron identificar el punto de precio que pueda maximizar los
ingresos para ellos. Así que estarán ejecutando
un par de pruebas AB o experimento o estrategia de precios para asegurarse de que
ganan más dinero con
su negocio. Hablemos de todo
el conjunto de datos que
puedas encontrar en esta
asignación específica, y obviamente, vamos a profundizar y
entender qué conjunto de datos
tenemos en una fila y
qué es lo que hay que calcular. Veamos primero el
conjunto de datos de fila que tenemos en esta asignación
específica. Tenemos una identificación de vuelo única
para cada vuelo. Entonces tienes una raíz,
que obviamente muestra tu origen,
el par destino. Entonces este es el origen y
este es el destino. Y una ruta normalmente fuente muestra el origen y el par de
destino. Entonces tienes la
fecha del vuelo, los días para la salida, cuántos días quedan
para la fecha de salida. Entonces tienes la clase de tarifa, lo que simplemente significa el asiento de clase económica, premium y
clase ejecutiva en el vuelo. Entonces tienes los precios de los boletos, los precios
de la
competencia del mismo vuelo, el número de asientos que
se venden en ese vuelo, tienes el número total
de asientos y la temporada Estos son el número de
asientos que ya se venden, y luego tienes
diferente tipo de temporada alta vacaciones de temporada baja. Ahora bien, si miras de cerca un
conjunto de datos muy limitado que tenemos, parece una tarea muy
simple. Pero en realidad, si
trabajas para compañía aérea, es posible que tengas que dar
cuenta
de cientos de variables y los datos pueden volverse súper complicados
y el modelado de elasticidad es mucho más difícil. Pero esto es un estímulo, y quiero que te dé una
tarea súper simple para que aprendas el concepto y
también lo entiendas. Ahora tienes diferentes tipos de asignación que
necesitas resolver. Hay un par de problemas de nivel
medio, problema nivel
avanzado y
algún problema del mundo real. El
problema de nivel medio es que, oye, necesitas calcular
la elasticidad
de precio de la demanda para cada vuelo
individual. Ahora bien, si no sabes
de elasticidad, lo
voy a explicar en un poco, pero la elasticidad es simplemente tu cambio porcentual en cantidad dividido por
cambio en precio, y estaremos
identificando raíces o clases de
tarifa con
alta elasticidad. Eso significa que son
muy sensibles al precio. Y es necesario identificar las raíces o
el miedo con alta elasticidad o que
son altamente sensibles al precio. En el análisis de nivel avanzado, obviamente
optimizamos los ingresos a diferentes puntos de precio. Trazaremos una curva de demanda para identificar el
precio y compararemos el precio real y teórico
para cada segmento. Al final, para
resolver el problema, para optimizar los ingresos, es
necesario hacer pruebas AV
y estimulación de precios, y también vamos
a resolver esto también. Ahora antes de seguir adelante antes comenzar a resolver la tarea, primero
entendamos sobre la elasticidad de precio de la demanda. Este es un
concepto de economía simple que
podrías haber aprendido durante
tu universidad o preparatoria. Pero primero déjenme
explicarlo una vez más a ustedes. Precio Elasticidad de la demanda. Mide qué tan sensible
es la demanda de los
clientes ante el cambio de precio. La fórmula simple para esto
es el cambio porcentual en la cantidad dividido por el cambio
porcentual en el precio. Y entendamos esto con la ayuda de una fórmula sencilla. Digamos en la celda ABCD, en A dos, tienes
tu antiguo precio En B dos, tienes
tu nuevo precio. I C dos, tienes
tu vieja cantidad, y en D dos,
tienes nueva cantidad. Entonces tu Elasticidad
sería cambio porcentual en cantidad, que es D dos menos
C dos dividido por C dos y tu
cambio porcentual en precio. Entendamos esto
con algunos datos reales. Digamos que tienes un
vuelo en la próxima semana. Su precio hace casi tres
semanas era de $200. Ahora su nuevo precio es de 250 dólares. Ahora cuando iniciaron el
vuelo, en ese momento, vendieron en algún lugar
alrededor de mil boletos, y ahora solo quedan 11 800
boletos. Por lo que antes necesitan
resolver 100 boletos, pero durante el tiempo de duración, ya se están
vendiendo
200 boletos y ahora
solo tienen que cumplir, o yo diría llenar solo
800 asientos o boletos. Si calculas Precio
Elasticidad de la demanda, primero
tienes que
calcular el cambio en el cambio porcentual
en la cantidad y
cambio porcentual en el precio. Por lo que
el cambio porcentual en la cantidad se puede calcular
fácilmente, que es simplemente su 800 -1,000, es
decir 0.02 o 20% negativo El cambio porcentual en
el precio es tu 25% positivo. Cuando divides tu negativo
20% con positivo 25%, tu elasticidad
es negativa 0.08 Ahora bien, ¿qué significa 0.08 aquí? Esto quiere decir que ahora, debido a que la elasticidad
es menor que una, esto quiere decir que
se trata de una demanda inelástica Eso significa que los clientes
no son muy sensibles
al cambio de precio. Y aumentar un
poco el precio provoca una pequeña caída en
la demanda, pero eso está bien. De hecho, solo puedo
mostrarte los diferentes tipos
de elasticidad de la demanda. Déjame solo buscarlo en Google. No voy a abrir un PPT elegante, aunque he
explicado este tema hace bastante tiempo, pero esta es tu
elasticidad de precio de la demanda. Déjame abrir esto y
déjame mostrarte esto con la
ayuda de algún ejemplo. Hablamos de
elasticidad de precio de la demanda. Tienes algunos de los diferentes
tipos de elasticidad de precio. Déjame explicarte
esto con ejemplo, pero déjame primero mostrarte estos diferentes tipos de
curvas que tienes. Empecemos por la demanda elástica. Cada vez que haya un ligero
incremento en los precios, verá una
caída masiva en la demanda. El precio pasó de
P dos a P uno, lo que es un ligero incremento, pero la demanda bajó
de D dos a D uno. Esa es tu demanda elástica. Porque cuando hay un
ligero incremento en el precio, la demanda
baja significativamente. Te voy a dar el
ejemplo de esto también. Entonces tienes demanda
elástica unitaria donde tu precio y demanda
se mueve a nivel unitario Si tu precio aumentaba un 10%, tu demanda baja un 10%. En este caso, el
incremento de precio fue quizá de dos o 5%, pero la demanda
baja un 25, 30%. Entonces tienes demanda inelástica, tu precio aumentó
a un gran nivel, pero tu demanda cambió un poco Muy pequeño. Buen ejemplo
podría ser la gasolina. No importa cuánto precio
aumentes, um, todavía
tienes que
viajar o aún
tienes que conducir de la
ubicación A a la ubicación B, la demanda no baja mucho. Entonces tienes tu demanda
perfectamente inelástica
y tu demanda perfectamente elástica, que no existe
en el mundo real Déjenme tomar algún
ejemplo y entender. Déjame tomar un ejemplo
y contarte sobre cada una de estas diferentes Elasticidad de
Precio de la demanda. Entonces comencemos con esto. Al principio, tienes tu demanda
perfectamente inelástica, que obviamente no existe
y es la línea vertical, la primera línea que viste No importa cuánto
cambies el precio, la cantidad no cambia. Esta es tu demanda perfectamente
inelástica, ésta. El ejemplo es que
podrías tener alguna evacuación
médica de emergencia o viajes aéreos de
última hora o
alguna emergencia familiar. En ese caso, a la gente
realmente no le importa el precio, la demanda sigue siendo la misma. Ese es el ejemplo de una demanda
perfectamente inelástica en caso de una aerolínea Estoy tomando explícitamente a la
aerolínea como ejemplo. Entonces tienes tu demanda
inelástica, que es una
pendiente pronunciada, ésta, donde un pequeño incremento
pequeño donde hay un
gran incremento en el precio, pero hay una pequeña
reducción en la demanda Un buen ejemplo podrían ser todas las cosas
necesarias o esenciales como insulina, gasolina, gasolina. En todos estos casos,
por mucho incremento de precio que hagas, seguirás teniendo algo de
demanda porque la gente la necesita. La insulina es importante. La gasolina es importante. Todavía necesitas estas cosas
en tu día a día. Obviamente, va a
aumentar la inflación, pero cuando hablamos de tu elasticidad de
precio de la demanda, los
mueve ligeramente. Entonces, cuando hablamos
de demanda elástica o una pendiente pronunciada donde tu
elasticidad es menor a una, esto significa que un
cambio en el precio provoca un cambio porcentual menor
en la cantidad demandada. Entonces, cuando miras a un viajero de
negocios que vuela entre diferentes centros financieros como Nueva York y Londres, aunque el precio
se incremente de, digamos $1,000 a 1,200, la compañía todavía quiere enviar
a sus empleados La demanda podría caer un
poco, pero no drásticamente. Y eso es lo que muestra
este diagrama. Entonces tienes tu demanda elástica
unitaria, que es este 45 grados Si aumentas el precio, tu demanda se
reducirá hasta el mismo nivel. En este caso, la
elasticidad es una. Eso significa que si miras a típica aerolínea económica como cualquier vuelo de Bombay a Goa, si aumentas
el precio en un 10%, tus ventas bajan un 10% Entonces tienes tu
elasticidad mayor a uno, que es demanda elástica
o slop más plano,
esta, donde
aumentas la pena,
si aumentas ligeramente el
precio, tu demanda se reduce
significativamente Entonces, si hablas de
viajes de ocio o fuera de temporada, gente que vuela en monzón, si los precios bajan 200-50 dólares, gente salta y empieza a reservar los boletos rápidamente y al
revés Al final, tienes tu demanda
perfectamente inelástica, que obviamente no
existe en el mundo real, que es esta línea horizontal En este caso, tienes elasticidad como infinito
porque en la parte inferior, tienes cero, eso significa que
tu porcentaje cambia en. El precio es cero porque
el precio es consistente. Por eso tu
Elasticidad es infinita. Si divides algo
por cero, es infinito. Esto es en
rutas altamente
competitivas sensibles al precio , vuelos de corta distancia, Ahora bien, este tipo de
demandas se pueden ver en un agregador altamente competitivo, donde sigues
buscando vuelos Entonces, incluso si encuentras
un vuelo que es $510 más económico,
reservarás desde él. Entonces estas son tu diferente elasticidad de
precio. Entonces estas son tu diferente elasticidad de
precio de la demanda. Creo que he dedicado demasiado tiempo explicar
el concepto. Vamos a resolver primero
la tarea. A lo mejor, déjeme relacionar esto, vaya a la hoja no vendida, y entendamos
sobre los datos Así que tienes tu identificación de vuelo
única. Creo que los datos son
alrededor de 200 vuelos es de alrededor de 200 vuelos. Tienes ruta donde el origen es la primera parte y el
destino es la segunda parte. Y entonces tienes tu
fecha, días para la salida, como cuántos días quedan de este vuelo a la salida, tienes la clase de tarifa, es premium, economía empresarial? Tienes los precios de los boletos,
los precios de
la competencia, el número de asientos
que se están vendiendo y el total de
asientos que hay en el vuelo y tienes temporada y necesitas
primero crear un segmento Entonces necesitas calcular
el precio promedio del boleto, el promedio de asientos vendidos, el porcentaje de cambio en el precio, cambio
porcentual en la
cantidad, ingresos por elasticidad. Entonces estarás ejecutando
algún experimento de precios como ¿y si ejecutas
Price experiment A? ¿Qué pasa si un experimento de precios B? Cuál será la cantidad
en el caso de A, B, entonces tienes que
calcular los ingresos porque obviamente
con cada precio, tendrás alguna cantidad,
multiplicas precio por cantidad, tienes tus ingresos A y B. Entonces simplemente necesitas
concluir que ejecutas precios A o el experimento de
precios B y cuál es la elasticidad.
Esa es la media. Entonces comencemos a resolver
esto uno por uno. Entonces calculemos primero
el segmento. Para calcular el segmento, simplemente
combiné la raíz con la
clase justa y con la temporada. Entonces simplemente concatené root, y doy un espacio
y agregué E dos, que es tu clase justa y
J dos, que es tu temporada Y si simplemente lo presionas, esta es tu
segmentación en la que
quieres ejecutar estos
experimentos Así SEADEN clase premium y la temporada en
temporada alta Calculemos el precio
promedio del boleto. Ahora para calcular el precio
promedio del boleto para un segmento en particular, lo que obviamente significa que este segmento es de SEA a DN, y estamos
hablando de clase premium y en temporada alta, ¿cuál será el precio
promedio del boleto? Simplemente necesitas
calcular el promedio, que es tu F dos
o el FL y
necesitas calcular el precio
promedio del boleto
para este segmento. Para este segmento, el precio
promedio del boleto es de 254. Déjame copiar esto y
entenderás que podría haber
más de uno del segmento,
mira, tienes uno, dos, y probablemente un par
de segmentos más, tres, cuatro, cinco, seis. Por lo que hay tantos
del segmento similar donde el precio promedio del
boleto es de 254. De hecho, va a ser lo
mismo 254 a 54 a 54. Ese es el precio promedio de mi boleto
para el segmento específico. Entonces de manera similar, se
puede calcular el conjunto promedio vendido para
este segmento en particular. Ahí vas. Yo uso
la misma fórmula. Tienes un segmento específico
y el número de asientos vendidos, y estás calculando el número
promedio de asientos vendidos. Si solo copias
esto, presionas Control F, y solo pégalo, verás que el promedio de
asientos vendidos sería el mismo. Perfecto. Vamos a movernos en la parte superior. Tienes tu
cambio de pocentase en el precio. ¿Cuál es el
cambio de potentase en el precio? Bueno, la fórmula
es bastante sencilla. El cambio porcentual en el precio
es simplemente el precio de tu boleto, que es F dos, y
necesitas restar precio promedio de
tu boleto y dividirlo por el precio
promedio del boleto Por lo que el cambio porcentual en el
precio es negativo 0.41. De igual manera, se puede calcular el
cambio porcentual en cantidad. La razón por la que estamos haciendo eso
es porque simplemente necesitamos calcular tu Elasticidad. Entonces los percentis cambian de precio, percentis cambian en cantidad, y el propósito principal aquí es
que se necesite calcular Para calcular la elasticidad, simplemente divides tu
02 por dos. Ahí vas. Esta es tu elasticidad. Ahora, ya sabes por este diagrama, puedes comprobar la elasticidad.
Nosotros exactamente mientes. Entonces en este caso, es
0.92, tu elasticidad, menos de uno es una especie
de demanda inelástica, pero menos de uno está muy cerca del
elástico unitario Volvamos.
Calculemos los ingresos. Los ingresos son simplemente el precio de
su boleto y el número de asientos vendidos. Entonces el precio del boleto es F dos, que es esto, y
tu número de asientos vendidos es Ach dos.
Ese es el precio de tu boleto. Lo siento, esos son tus
ingresos. Ahora, digamos que quieres ejecutar diferentes experimentos de
precios. Digamos que quieres
dar un descuento del 10% y cobrar una prima del 10%. Entonces, si estás dando
un descuento del 10%, puedes multiplicar tu valor
o tu precio por 0.90 Si estás cobrando una prima, puedes multiplicar esto por 1.1. Entonces digamos que estoy
dando un descuento del
10% en caso de precios A. Obviamente, esto es dinámico
en la mayoría de los casos, así que simplemente multiplicaré precio de
mi boleto y
solo daré un 10% de descuento. otro lado, obviamente
puedes dar puedes
cobrar obviamente una prima del 10%, en ese caso,
necesitas multiplicar esto por 1.1, y ahí tienes. Ese es tu estos
son tus dos precios. Ahora a dos precios, necesitas calcular
la cantidad. Y la forma en que puedes
calcular la cantidad es
simplemente por el número actual
de asientos vendidos que está en dos ahora esta es la parte
más interesante. ¿Cómo se calcula la cantidad
tomando los
datos de elasticidad y el precio? Para entender eso, es
necesario
volver a la fórmula o a la parte
vendida en los docs. De hecho, puedes
estimar el número de asientos que venderás a un precio más nuevo con solo
usar los datos de elasticidad. Ahora bien, esta fórmula explica el concepto de elasticidad de
precio de la demanda para simplemente estimar cuántos asientos
venderías si cambias
el precio del boleto, asumiendo que la elasticidad
se mantendrá constante. Entonces la sal de semilla es tu cantidad actual o tu cantidad histórica que se vende a un precio original. Elasticidad es obviamente su elasticidad de
precio de la demanda, que suele ser negativa. El nuevo precio menos el
precio del boleto es el cambio de precio. Y cuando divides
por precio de boleto, simplemente
convierte el cambio de precio
en porcentaje. Y cuando multiplicas tu
elasticidad con este valor, nuevo precio menos precio de boleto o el llamado cambio de precio, predice el
cambio en la demanda Y cuando lo agregas a uno, simplemente agrega el valor
al 100% o, ya sabes, aplica el cambio porcentual a la cantidad original, y así es como puedes estimar nueva cantidad que
venderás a un precio más nuevo. Sé que suena complicado. Pero déjame
darte un
ejemplo muy sencillo para entenderlo. Entonces déjame ayudarte a
entender esto con la ayuda del ejemplo del mundo
real. Entonces digamos que tu precio
original era de 200, tu nuevo precio era de 250. El número de semillas que
vendiste al precio original fue 1,000 y tu elasticidad
es negativa 0.8, que significa que es inelástica Así que vamos a tapar todas
estas cosas en la fórmula. Ahora, 0.25 fue tu cambio
porcentual en el precio. Tu elasticidad es
negativa 0.08 y el número de asientos
que puedes vender a este precio es de 800 asientos Si subes el precio a 250 dólares, es probable
que vendas 80 asientos, lo que supone una caída de 20% en la demanda en comparación con
los últimos datos Y si, eso es todo. Necesito primero calcular la cantidad A y la
cantidad B ahora. Cantidad A es simplemente el
1,000 asiento que vendiste, que es tu supongo, H dos, que es 49 en este caso que ya
has vendido. El asiento total son 180, necesitas simplemente
sumar tu P dos, que es tu
elasticidad de precio y necesitas simplemente multiplicar esto con cambio
porcentual en
precio, y ahí tienes. Esta es tu cantidad A. Para la cantidad B, puedes
usar lo mismo. Estás usando Price
Elasticidad, un valor es el mismo, y tienes el mismo
número de semillas vendidas, y ahí tienes.
Tienes cantidad B. Ahora simplemente calcularás tus ingresos A e ingresos B. Tu cantidad A y cantidad
B obviamente depende tus nuevos precios y ellos usan la misma elasticidad
y en base a esto, necesitas calcular los
ingresos A y los ingresos B. Ahora tienes tu precio A, cantidad A, precio B, cantidad B. Creo que calcular ingresos es el
cosa más fácil que puedes hacer. Perfecto. Ahora puedes ver que puedes obtener
más ingresos de B.
De hecho, prefiero crear una suma que simplemente
llegar a la conclusión. La suma es 58, 58, 697. En caso de ingresos
ocho, son 4787 021. El ingreso en caso de experimento de
precios B es mayor, obviamente porque
estamos cobrando prima. Entonces sí, esa es la cosa. Ahora bien, una
cosa importante que debes
entender es el número total de asientos y cuántos asientos
vacantes hay Recuerda, el número
de asientos que se venden son 49 aquí y 54 aquí, si agregas 54 a 49, aún
tienes mucho más número de asientos que tienes que vender. Y ahí es donde
necesitas trabajar en la parte de Eficiencia de la misma, ¿cómo te aseguras de que
estás llenando tu vuelo o mayor parte del asiento a un precio
diferente? Creo que eso es
algo que podemos discutir en algún otro video. Voy a crear un video
dedicado a la eficiencia. Creo que el mejor ejemplo
sería la aerolínea, un hotel. Probablemente voy a crear una tarea
más para eso. Sí, eso es todo
sobre este video. Creo que eres
capaz de entender la elasticidad del precio
y el modelado y cómo puedes vender boletos a diferente precio y la cantidad
diferente, y ¿cómo puedes
calcular los ingresos? Pero creo que una pieza importante
que todavía nos falta es sobre el número de asientos
que aún están sin vender Entonces hablaremos más de eso.
33. Introducción al pronóstico: Entonces, oye, todos.
Mi nombre es Navdeep, y comencemos el video entendiendo
qué es el pronóstico El pronóstico es un
proceso de hacer predicciones basadas en los datos
pasados y presentes, y luego también
usas tu experiencia, y es por eso que
mucha gente dice que pronosticar es arte y ciencia porque usas datos
cualitativos y
datos cuantitativos en Y luego compararás tu pronóstico con los datos
reales que tengas. Entonces, digamos que si estás
pronosticando una venta, primero
calcularás tu pronóstico de ventas y
luego compararás ese pronóstico de ventas con los datos de ventas reales que
obtuviste después de un mes, y luego
verás qué corrección se requiere para la próxima vez Ahora bien, cuando
hablamos de pronósticos, gente está un poco
confundida entre la diferencia entre
predicción y pronóstico Y por eso vamos a
entender a
qué se refiere con predicción
y previsión previsión, como todos
sabemos, en la previsión, utilizamos datos del evento
anterior y luego combinamos esos
datos específicos con la tendencia reciente, luego llegar a un evento futuro o resultado
futuro Ese es tu pronóstico.
Un muy buen ejemplo de pronóstico es su pronóstico
del tiempo En el pronóstico del tiempo,
usas tus datos pasados. Digamos que la temperatura de últimos 60 minutos o el
último día y con base en ese
conjunto de datos específicos de temperatura y mirando la tendencia, intentarás pronosticar
el resultado futuro. En caso de predicción,
intentarás predecir
algo que
sucederá en el futuro con o
sin información previa. Si ha oído hablar
de un
automóvil autónomo en un automóvil autónomo, alimenta un conjunto de datos específico. Digamos que si quisieras predecir si
el objeto que
viene frente
a el objeto que
viene frente un auto es humano o animal,
en ese caso, entrenarás ese conjunto de datos específico con miles de imágenes de humanos y todos los animales
alrededor del mundo. Y así es como la tecnología de
conducción autónoma o el
auto de conducción autónoma
podrían predecir
qué tipo de animal o humano o qué tipo de animal es
ese objeto específico. Estoy seguro de que puede tener
una pregunta en mente. Ahora bien, ¿por qué necesitamos pronósticos
en primer lugar? Cuéntanos todo el posible caso de
uso del pronóstico. Entonces como todos sabemos, el
pronóstico es una técnica de
predicción de futuro
basada en el resultado de
los datos anteriores Y la previsión se utiliza en casi todas las
industrias o dominios Y hay tantos casos de uso que hay para pronosticar Entonces, un caso de uso simple es
la forma en que la aplicación Uber calcula tu tarifa de tu RB usando todas estas técnicas de
pronóstico Entonces Uber usa una
técnica llamada regresión lineal
múltiple donde
toman diferentes variables dependientes
e independientes, y así es como se les ocurre una estimación justa específica. Hablaremos de regresión lineal
múltiple en la última sección de
este curso específico, pero ya entendiste el punto. La previsión está ahí en casi todos los dominios
que puedas imaginar Si querías pronosticar el precio bursátil de una
acción específica en el mercado de valores, quiero decir, para eso,
puedes usar tal vez media móvil
exponencial
o la media móvil ponderada Y eso lo haremos
en los próximos videos. Otro posible caso de uso de la previsión es su motor de
recomendación, y el
motor de recomendación en Amazon se construye con la ayuda de una técnica espacial
llamada como LIFT Y si miras mi curso de
marketing y gestión minorista , en ese curso específico, he explicado cómo funciona exactamente el motor de
recomendación de Amazon con la ayuda de
un concepto llamado LIFT y aparte de estos, creo que también se puede utilizar la
previsión en la cadena de suministro, en logística, también Para que pueda utilizar la previsión para una mejor utilización
de los recursos Entonces digamos que si estás
manejando una
tienda minorista o digamos si tienes un almacén y querías
hacer previsiones de inventario,
quiero decir, aún puedes usar
esta técnica de pronóstico Entonces tienes mejora en
la calidad de la gestión. Entonces digamos que si querías
contratar a un montón de gente
o quieres que, ya
sabes, tenga algún requisito de personal
para la temporada de festivales. En ese caso,
puedes hacer previsiones de cuántas personas
necesitarás en base a los datos de ventas que tengas del periodo
anterior Entonces tienes todos los demás casos de uso
posibles, para que puedas simplemente, ya sabes, obtener tus posibles
ingresos o ventas o todas estas cosas con
la ayuda de pronosticar En resumen, hay
múltiples casos de uso que están ahí con la previsión, y entenderemos sobre todos estos diferentes casos
de uso de pronósticos en
los próximos videos
34. Pasos involucrados en el pronóstico: Oigan a todos, mi nombre es
Navdeep y en este video, entenderemos todos los pasos que se requieren para una técnica de
pronóstico Entonces cuando
hablamos de pronósticos, tenemos estos cinco pasos
importantes En el paso número uno,
primero hay
que identificar el problema. Entonces tienes que identificar
qué es exactamente lo que
quieres pronosticar a
partir de un conjunto de datos específico. Entonces digamos que si querías pronosticar los ingresos
de una empresa, entonces necesitas averiguar las ventas o
el precio
unitario promedio del producto, y así es como puedes simplemente
pronosticar los ingresos
en función de las ventas o el costo por
unidad de un producto. Y los pronósticos tienen todos
estos casos de uso múltiple. Por lo que puede pronosticar cuántas
ventas puede esperar en el próximo mes o cuál es el volumen de llamadas esperado que puede esperar
en un call center. Entonces, el primer paso es obviamente, tienes que definir primero
tu problema. Entonces, si quisieras
pronosticar algo, quién va a necesitar ese pronóstico y cómo se
utilizará ese pronóstico. Tienes que responder a
estas dos preguntas. segundo paso es recopilar datos y diferentes empresas tienen
diferentes canalizaciones de datos. Tienes que ver si
tu empresa está usando cualquier
canalización de datos que tengas, así que si tienes
todos tus datos en la base de datos
SQL o estás usando una
serie de tiempo constante en tu nube. Entonces hay que construir
una canalización de datos, y luego hay
que recopilar los datos. Obviamente, puede
tomar ayuda de su gerente o su analista de
negocios o
su analista de datos
que está trabajando en su empresa para obtener
este conjunto de datos específico. Entonces tienes tu análisis
exploratorio, tienes que averiguar una estacionalidad
o patrón
específico a partir de este Digamos que si estás
tomando datos de una serie temporal
en esos datos específicos de series de
tiempo, tienes
que averiguar si esos datos de series temporales son
estacionarios o no estacionarios, si hay
un componente de tendencia
o componente de estacionalidad Hablaremos de todas estas cosas en
los próximos videos. Pero básicamente, tienes
que limpiar ese conjunto de datos específico para que puedas usar tu técnica de
pronóstico, que es tu paso número cuatro que elegir un modelo, y hay diferentes
tipos de modelo de pronóstico Tienes tu promedio móvil, promedio móvil exponencial,
regresión, Arima, SEMA, y
hablaremos de todas estas técnicas de pronóstico
en los próximos videos,
y luego tienes que
evaluar tu pronóstico, y luego tienes que construir
un pipeline de datos que
constantemente pronosticar o Y para eso, puedes usar todas
estas diferentes plataformas de computación en la nube, y tienen todo su modelo de pronóstico de series
temporales Entonces Amazon tiene su propio modelo de
series temporales , Microsoft Azure, Google Cloud, pero
eso es más hacia el análisis de datos y menos hacia el caso de uso de
análisis de negocios. Ahora cuando
hablamos de previsión, hay tres tipos importantes de cosas que hay que recordar El número uno es obviamente
tu pronóstico donde
predecirás el resultado futuro mirando
los datos pasados Entonces tienes escenario,
y en escenario, predecirás el futuro
alternativo, y los escenarios son básicamente utilizados por analista de negocios o comercializador, donde intentan mirar alrededor diferentes objetivos de ventas o
escenarios o canales de marketing Y en ese caso,
utilizan este escenario. El tercero es tu backcasting, y tendremos un video especial sobre backcasting en
la siguiente sección Pero el backcasting no es otra cosa
que irás 5-1 hacia atrás, y luego
intentarás calcular o corregir tu pronóstico en el
futuro Y
hablaremos de backcasting pronósticos
escenarios
en
35. Tipos de técnica de pronóstico: Entonces, oigan, todos.
Mi nombre es Navdeep, y en este video, entenderemos sobre
los diferentes tipos de pronósticos de demanda La razón por la que estamos entendiendo
la previsión de la demanda es porque la previsión de la demanda
es súper esencial, especialmente en la cadena de suministro
y la gestión de operaciones, porque en la cadena de suministro
y gestión de operaciones, necesitas calcular
tu proyección de ventas Necesita calcular el tiempo de entrega de
su producto, los precios de
sus productos y la cantidad de
personas que
necesita en su planta de
fabricación específica. Es por eso que para entender
la previsión de la demanda, tenemos dos
tipos diferentes de
pronóstico de demanda , tenemos pronósticos
cualitativos que utilizan datos históricos para determinar el
posible resultado futuro, y luego tienes tu pronóstico
cualitativo Y en esto,
utilizaremos entrevistas de encuestas, benchmark de
la industria y análisis de
competidores Por lo tanto, la previsión cuantitativa
está más impulsada hacia los datos, y la
previsión cualitativa está más impulsada hacia su intuición o
su experiencia personal Se puede ver que se tienen todos estos diferentes tipos de método en previsión
cualitativa y la previsión
cuantitativa Entonces digamos que en el pronóstico
cuantitativo, se
tiene media móvil, suavizado
exponencial,
regresión, y todos estos diferentes
tipos de técnica En el pronóstico cualitativo,
tiene su opinión experta, investigación de
mercado, grupo focal, analogía
histórica y todo el conjunto
de datos específicos La razón por la que necesitamos tanto el pronóstico
cualitativo como el pronóstico
cuantitativo es porque se necesita
tener tanto el arte como Imagina que querías calcular el pronóstico de ventas en un área específica o
digamos en un país específico. En esa situación, obviamente, cualesquiera que sean los datos que tengas
de los últimos años, eso te va a ser útil
porque
usarás esos datos específicos
para encontrar un patrón específico. Pero tu pronóstico o tu pronóstico de ventas también depende del
ingreso disponible de las personas, del PIB de un país o de la tasa de crecimiento económico o de todas las reformas
que esté
realizando el gobierno por eso
necesitas una combinación de método de pronóstico
cualitativo
y método de pronóstico cuantitativo Es por ello que la gente dice
que la previsión de la demanda es tanto arte como ciencia Arte porque
necesitas experiencia en sistema de
valores y ciencia
porque los datos pueden
ayudarte a encontrar todas estas tendencias o estaciones o digamos,
estas interesantes ideas. Ahora, profundicemos en el pronóstico
cualitativo, y luego entenderemos sobre el pronóstico cuantitativo Por lo tanto, la previsión cualitativa. Entonces, en el pronóstico cualitativo, tienes tu
opinión experta, investigación de mercado, grupo
forcast, analogía
histórica, método de
Delphi, consenso de
panel
y método y Entonces, la previsión cualitativa se basa
más en el
juicio y la opinión, y vamos a entender
sobre una de las formas o uno de los métodos
de predicción cualitativa Ese es su jurado de ejecución. Entonces digamos que eres analista de
negocios en una empresa, y después de jugar
con muchos datos, terminas en una conclusión
específica, pero el ejecutivo senior o ejecutivo alto nivel no está realmente satisfecho con
tu pronóstico Y es por eso que también
tomas sus comentarios sobre
¿qué opinan de esta técnica
específica de pronóstico Por lo tanto, hay que mezclar su pronóstico
cualitativo y método cuantitativo para que pueda
pronosticar los
datos reales para el futuro Entonces Jurado de ejecución no
es que
la opinión que tomas
de ejecutivo de nivel superior, junto con los datos
que tienes. Entonces tienes tu composite de
salesforce. Entonces todos estos vendedores van al mercado y están hablando con todos
sus clientes, su minorista, o yo diría,
su proveedor, y
estas personas tienen una mejor comprensión de la demanda en el próximo
mes o en el próximo año Es por eso que hablar con toda su fuerza
de ventas o ejecutivo de
ventas puede ayudarlo a comprender la posible
demanda para el futuro. Entonces tienes tu encuesta de mercado de
consumo, y esta es una técnica un poco
cara porque si querías
hacer una encuesta de mercado, entonces tienes que hablar con
todos tus clientes, y luego tienes que
tomar sus comentarios, y luego tienes
que implementar esa retroalimentación en el mundo real. Otro método cualitativo
es el método de tu Delphi. Y permítanme simplificar este método de Delphi con
la ayuda de un ejemplo Digamos que Tesla está lanzando
su vehículo eléctrico a
un nuevo
país tal vez en desarrollo y querían pronosticar la cantidad de automóvil que pueden vender
en un país específico. En ese caso, tienen que
tener algún conjunto de datos en el que
puedan confiar, pero aparte de eso,
también necesitan mucho método
cualitativo,
necesitan un panel
de expertos que les ayude a entender
cuál es la tasa de crecimiento del PIB, cuál es el
tamaño promedio de los boletos en caso de automóvil, y ¿cuál es el
ingreso disponible que tienen las personas? ¿Cuál es el ingreso per cápita? Y necesitan
entender todos estos datos cualitativos o todas estas cosas
como cumplimientos, reglas, regulaciones,
textos, y todo eso Y es por eso que utilizan
este método Delpis para
designar a un experto específico que tenga conocimientos en
un dominio determinado Por lo que podrían nombrar a un experto que tenga un buen conocimiento en finanzas o mercadotecnia
o producción. Y esas personas utilizan
su intuición o juicio u opinión
junto con los datos Y ese es el uso de métodos de pronóstico
cualitativo. Entonces tenemos el método de
pronóstico cuantitativo, y el
pronóstico cuantitativo
no es más que un pronóstico basado en
los datos anteriores que Entonces, en el pronóstico cuantitativo, puede usar técnicas como media
móvil, el suavizado
exponencial, el análisis de
regresión, el suavizado adaptativo, el método
gráfico, el modelado
econométrico
y el modelado de ciclo de vida En este curso específico, entenderemos sobre la
media móvil , el suavizado exponencial Dentro del
suavizado exponencial, tenemos tres tipos diferentes de suavizado
exponencial Tenemos suavizado
exponencial simple, suavizado exponencial
doble
y suavizado exponencial triple Y luego
hablaremos de regresión, media móvil
ponderada,
y todo eso. Comenzaremos entendiendo tu línea simple que es tu
Y es igual a MX más C, y luego entenderemos
sobre la media móvil, la media móvil
ponderada y la media móvil
exponencial Luego, después de eso,
entenderemos sobre todas estas diferentes técnicas de
suavizado, y luego tomaremos todas estas diferentes variables independientes
y dependientes, y luego entenderemos sobre la regresión lineal simple. Y para simplificar en exceso todas
estas diferentes técnicas, permítanme tomar un ejemplo muy
sencillo Digamos si tu
gerente solo
te dará las ventas de tu
empresa y un periodo de tiempo. En ese caso, hay que usar ya sea suavizado exponencial
o promedio móvil Pero si tu
gerente de ventas te está dando las ventas de una empresa
y las series temporales, junto con el presupuesto de marketing, el lanzamiento de nuevo producto y otro conjunto de datos, como el número de representantes de ventas
que están contratando. En ese caso, ahora tienes una variable
más independiente que está soportando la
variable dependiente que es ventas y en ese caso de uso, estarás usando regresión
lineal simple
o regresión lineal múltiple. Pero si resumo el video, puedes usar el
pronóstico cuantitativo para predecir precio de las acciones,
para predecir la condición
meteorológica, el consumo de
electricidad, el monitoreo de la frecuencia
cardíaca o las ventas totales en una tienda Hay tantos
posibles casos de uso de pronósticos cuantitativos
36. Tipos de modelo de pronóstico: Ahora entendamos
cómo
elegirás una de las técnicas de
pronóstico Ahora hoy tienes tantas técnicas de
pronóstico basadas en diferentes modelos de datos Y cada vez que
hablamos de pronósticos, primero hay que entender
qué tipo de datos tiene Digamos que si solo tiene datos de
una sola dimensión que se mueve junto con el tiempo, en ese caso, puede usar la predicción de series
temporales Digamos que si
solo tienes ventas de una empresa con tiempo
o digamos que solo tienes inventario de un producto con tiempo y realmente no
tienes otra dimensión. En ese caso, se puede utilizar el pronóstico de series de
tiempo. Por otro lado, digamos que si tienes múltiples variables, en ese caso, puedes usar Pronósticos
Asociados Entendamos estas cosas con la ayuda de tu ejemplo. Digamos que si tienes un dato de serie temporal
Estacionaria. Ahora, los datos de
series temporales estacionarias no tienen estacionalidad
ni tal vez
ningún tipo de tendencia alcista o
bajista Digamos que si un dato de serie temporal se mueve por encima y por
debajo de su media, ese es un dato de
series temporales estacionarias porque
estos datos de series temporales no están teniendo una fluctuación
estacional, o estos datos de series de tiempo no tienen una tendencia alcista o una tendencia bajista Y en esos datos específicos de series temporales
estacionarias, puedes usar técnicas como promedio móvil
simple, promedio móvil
ponderado. Y el segundo tipo de datos de series de tiempo que tenemos
es el componente de tendencia. Digamos si tus
datos de series temporales van aumentando con el tiempo o te están mostrando
una tendencia alcista o una tendencia bajista En ese caso, puedes usar suavizado
exponencial. En el suavizado exponencial,
traes un alisado cofficient o constante como Alpha que
suaviza esos datos específicos de series de tiempo Y pocas técnicas que
vamos a utilizar en
esto en esta sección serán su simple
suavizado exponencial y vamos a estar trayendo un alisado cofficient para asegurarnos de que nuestro
pronóstico Digamos, aparte del componente de
tendencia, digamos si tu serie temporal también tiene un componente de estacionalidad Entonces digamos que las ventas de
Amazon van aumentando con el tiempo. Pero digamos, junto
con la tendencia alcista, también
está teniendo fluctuación
estacional a la hora de Navidad, o digamos Black Cuando se tiene tendencia alcista y
estacionalidad, en ese caso, utilizamos un suavizado doble
exponencial
o un alisado triple exponencial o Y en ambos escenarios, traeremos
constante de suavizado
adicional , aparte de Alpha. También traeremos una constante de
suavizado beta o tal vez múltiple. Ese es tu pronóstico de
series de tiempo cuando solo tienes
una sola dimensión ¿Y si tienes
múltiples variables? Digamos que querías
pronosticar las ventas de tal vez un auto que puedas vender en el mercado con base en el
precio de los precios del combustible, basado en el tipo de ingreso
disponible que tienen las personas, y también tienes
múltiples variables. En ese caso, se puede
utilizar el análisis de regresión. Entonces digamos que si estás
trabajando para empresas como Tesla o Ford y querías
calcular cuál
será el pronóstico de
mi vehículo al final de la línea
en seis meses o un año,
mirando la tasa de crecimiento del PIB, el ingreso disponible
la gente
tiene el ingreso per cápita
, tal vez,
digamos, los precios de la gasolina porque eso
también está afectando las ventas del fabricante de
vehículos eléctricos también
37. ¿Qué es el análisis de series temporales?: Oigan, todos. Mi
nombre es Navdeep Y en esta sección,
hablaremos sobre el pronóstico de
series temporales Ahora en esta sección específica, comenzaremos por
presentarte con datos de series temporales. Entonces entenderemos
sobre qué es exactamente serie
temporal y todos los
diferentes componentes que tienes en una serie
temporal de datos. Entonces hablaremos de cosas
como tu línea de tendencia, tu estacionalidad
en una serie de tiempo, y luego usaremos estas técnicas de pronóstico
general antes de saltar Hablaremos de suavizado
exponencial lineal, suavizado exponencial
doble y triple, tal vez análisis de regresión, Arima o Sima en
los Pero nuevamente, estas son técnicas
súper complejas. Entonces, si te sientes incómodo entendiendo alguna de estas técnicas de
pronóstico de series
temporales, también puedes saltarte un
par de videos Empecemos por entender
qué es exactamente las series temporales. Entonces, en nuestro día a día, siempre
tratamos de
pronosticar el futuro. Entonces, ¿qué pasará mañana o quizá la próxima semana o el
próximo mes, o el próximo año? Entonces, si nos fijamos en los datos de una serie
temporal, los datos de
una serie temporal normalmente
tienen una marca de tiempo y un valor Y si te doy un
par de ejemplos donde puedes usar
series temporales como técnica, digamos si
querías calcular el precio de una
acción específica después de un mes. Bueno, se puede hacer un pronóstico normal de series de
tiempo. Y digamos que si también
querías
calcular los ingresos
de tu negocio, tal vez después de un año,
entonces en ese caso, también
puedes usar cosas como un simple suavizado
exponencial Puedes traer una
constante de suavizado en tus datos. Ahora, hay innumerables casos de uso
posibles cuando se trata de series de tiempo. Pero en esencia, las series de tiempo
no son más que cuando se registran
los datos. manera oportuna, esos datos se conocen como sus datos de series de
tiempo, y el análisis de esos datos específicos no
es más
que su análisis de series
temporales. Entonces digamos en la columna número
uno, tienes tu tiempo, y en la columna número dos,
tienes ventas de tu café. Y si trazas
ambos datos, verás que
tus series de tiempo se verán así. Ese es un muy buen ejemplo
de datos de una serie temporal. Simplemente, digamos, si
quisieras trazar tal vez carreras anotadas por un
equipo en diferentes años, también
puedes trazar eso de una manera
normal de series de tiempo. Digamos que si
querías trazar los ingresos de Cisco con el tiempo, también
puedes hacerlo. Bueno, estos son el
muy buen ejemplo de datos de series de tiempo normales. Déjame darte un
ejemplo más. Digamos que los ingresos de Amazon 1995-2012 en un dato de serie temporal,
los datos de millas aéreas 1994-2003,
eso también es un
dato de serie temporal Para que puedas calcular todos
estos datos de series de
tiempo diferentes. Ahora vamos a entender
los diferentes tipos de datos de series de tiempo. Al principio, tenemos series de tiempo
regulares donde registra todo su valor en un intervalo regular o digamos en un periodo de tiempo
uniforme. Entonces tienes y un muy
buen ejemplo es, digamos, si estás midiendo la temperatura cada minuto en un día, ese es un muy buen ejemplo de datos regulares de series de tiempo. Entonces tienes datos de series
temporales irregulares. Y un buen ejemplo
es cuando los datos se recopilan de manera no
uniforme. O digamos que no has definido una frecuencia adecuada de recolección
de datos. Un buen ejemplo de datos de series
temporales irregulares es cuando
estás registrando el error de tu
sitio web en tu base de datos. Entonces, si estás usando un software o digamos si estás usando
una herramienta de terceros, que registra el error que
viene en tu sitio web, eso puede suceder en
cualquier momento del tiempo. Eso es un dato irregular de series de
tiempo. Si hablo del posible caso de
uso de las series de tiempo, usted tiene cualquier cosa, desde
su mercado de capitales hasta ciencia hasta su
pronóstico de demanda hasta la medicina
y el procesamiento de imágenes, hay tantos casos
de uso
posibles de una previsión de series de tiempo
38. Trazado de datos de series temporales: Oigan, todos. Mi
nombre es Navdeep, y en este video, veremos un dato normal de series de
tiempo Y en este conjunto de datos específico, tenemos todas estas carreras anotadas por un equipo en
un año específico. Trazemos esto rápidamente en
un gráfico disperso específico, y luego veremos cómo se verán
exactamente
los datos de una serie de tiempo. Pero antes de eso, también
tenemos que comparar estos datos de series de
tiempo con
algún promedio o con alguna media para que
puedas mirar el flujo de un dato de serie temporal y lo veas
visualmente. Y por eso
voy a estar calculando el promedio de estos datos
específicos de series de tiempo. Simplemente escribo promedio,
y presionaré Control Shift
flecha hacia abajo para seleccionar todos estos datos en
este conjunto de datos, y luego presionaré Enter, y esta es la media o
la media de estos datos
específicos de series de tiempo. Simplemente copiaré esto y lo pegaré en la columna C
completa, y pegaré el valor. Así que ahora tengo media
en la columna C y una serie temporal normal de
datos en el número de columna B. Ahora simplemente voy a trazar todos
estos datos en una gráfica de dispersión Iré a la
pestaña Insertar y
simplemente elegiré un gráfico de
dispersión con líneas suaves. Si miras este conjunto de datos
específico, puedes ver que esta es la media que está en
la línea naranja, y luego en la línea azul
tienes el escuadrón corrido por un equipo. Si observa de cerca
esta gráfica de dispersión, verá que
estos datos
de series de tiempo fluctúan por encima
y por debajo de esta media,
y este es un buen ejemplo
de datos de una serie de tiempo Así mismo, con la
ayuda de Scatterplot, puedes trazar cualquier dato de
serie temporal que tengas, ya sea que tengas un
precio de acciones de una empresa o digamos que tienes
temperatura en un día en particular, puedes trazar datos de series de tiempo
con la ayuda de Scatterplot con la ayuda de Scatterplot En el siguiente video,
entendamos sobre todos los componentes que tenemos
en una serie temporal de datos.
39. Componentes de los datos de series temporales: Ahora
hablemos del componente diferente de un dato de serie temporal. Pero antes de eso,
veamos una serie de tiempo normal. Ya sabemos que tenemos ventas de
café con el tiempo, y este es un
muy buen ejemplo de un dato normal de series de tiempo. Miras de cerca
estos datos de series de tiempo, verás que
estos datos de series de tiempo tienen todos estos tres componentes
diferentes. Tienes tu componente de tendencia,
tu componente de estacionalidad
y tu componente de ruido Antes de entender
acerca de todos estos tres componentes que
compondrán una serie de datos de tiempo, vamos a entender las
tres cosas importantes que hay que entender. La primera es tu regla de
granularidad,
luego tu regla de frecuencia,
luego tu regla de horizonte La precisión de su técnica de
pronóstico dependerá de estas
tres reglas importantes Empecemos con la regla de
granularidad. Entonces hay que pronosticar
a nivel granular. Entonces digamos si querías
pronosticar las ventas de vehículos. En ese caso,
hay que ser muy específico con el
tipo de pronóstico que desea y qué tipo
de datos tiene Entonces la regla de frecuencia, eso significa ¿con qué frecuencia estás capturando
tus datos pasados? Entonces, digamos que si tienes
dos conjuntos de datos diferentes en el conjunto de datos número uno, tienes los
valores pasados que estabas capturando cada R.
En el conjunto de datos número dos, has pasado los datos donde estás capturando tus valores
cada minuto. Por lo tanto, la precisión del
conjunto de datos dos donde
está
capturando con más frecuencia el valor será mucho
más precisa que el conjunto de datos uno. Lo mismo con la regla del horizonte. La regla Horizon te
ayudará a entender cuántos datos
tienes en el pasado. Entonces, digamos que si solo
estás tomando los datos del último mes, eso será menos preciso
en comparación con digamos si estás tomando datos del
último año. Entonces tienes que entender sobre tu regla de granularidad,
regla de frecuencia y regla de horizonte, si
quieres que tu pronóstico sea
más preciso Ahora, desglosemos todos
estos tres
componentes diferentes de los datos de series de tiempo. Ese es su componente de tendencia, componente narración de
mares
y componente de ruido Empecemos con el componente de
tendencia. Ahora bien, si
miras de cerca estos datos de series de tiempo, esta serie de tiempo va
aumentando con el tiempo. Eso significa que esta serie de tiempo te
está mostrando una tendencia alcista. Ahora, la tendencia
te ayudará a entender si una serie temporal va aumentando con el tiempo o
disminuyendo con el tiempo. Una serie temporal va
aumentando con el tiempo, ese es un buen ejemplo
de series temporales de tendencia alcista Pero si va
disminuyendo con el tiempo,
ese es un muy buen ejemplo
de series temporales de tendencia bajista Y minimizaremos esta tendencia con la ayuda de
alguna constante de suavizado. Pero ese es un
tema completamente diferente. Entendamos
tu estacionalidad. Ahora, estacionalidad,
como todos sabemos, si tu serie temporal te
está mostrando un patrón específico a lo largo de
un periodo de tiempo específico,
esa es tu Si
miras de cerca esta serie temporal, verás que tu serie de
tiempo está disminuyendo, y luego vuelve a aumentar, luego disminuye, luego
vuelve a aumentar. Por lo que esta serie de tiempo te
está mostrando un patrón estacional específico
que se repetirá con el tiempo. Y la razón es que
estas series de tiempo tienen un componente de estacionalidad. Al final, tienes tu ruido,
también conocido como residuo, también conocido como residuo, y el ruido y el residuo no
es más que tu fluctuación aleatoria que ves en tus datos de series de
tiempo Y entonces también
tienes tu ciclicidad, eso no se repite en
un intervalo específico Entonces estos son movimientos inciertos. Estos son los tres
componentes de las series temporales. Cuando hablamos de series temporales, debes asegurarte de que
tu serie temporal sea estacionaria y que las
series temporales no tengan un componente de tendencia o
estacionalidad Si esas series de tiempo tienen algún componente de tendencia o
estacionalidad, siempre intentas
reducirlo o digamos, minimizarlo trayendo alguna constante de suavizado o
digamos algo así, y hablaremos de eso
en el próximo video Empecemos por tomar un ejemplo
mucho más complejo. Esa es una serie de tiempo simple
que va aumentando con el tiempo, y es fácilmente visible
que esta serie temporal está teniendo una tendencia alcista y
también algo de estacionalidad Cuando hablamos de
los datos de series de tiempo en caso de un precio de acciones, en ese caso, las series de tiempo se
volverán mucho
más complicadas. Entonces, entendamos su componente de series de
tiempo con la ayuda del precio de
las acciones. Entonces digamos que tiene
una compañía llamada Merck and Co que cotiza
en la Bolsa de Valores de Nueva York, y estos son los datos
de precios de esta compañía específica Ahora, cuando hablamos de
series de tiempo, tienes nivel, esa es tu línea
de base de series de tiempo, entonces tienes componente de tendencia, luego tienes estacionalidad, y finalmente, tienes ruido Empecemos con
nivel. Entonces todos los indicadores
rojos que ves
en esta gráfica específica, este es tu nivel, y
tu serie de tiempo va arriba y abajo por encima de
esta media o nivel. Ese es tu nivel
en una serie temporal. Hablemos de
componente de tendencia en una serie de tiempo. Si
miras de cerca esta serie temporal, verás que
realmente no puedes ver una tendencia alcista
o una tendencia bajista Y depende del tipo
de área en la que se acerque. Entonces, digamos que si haces zoom
en esta área específica, entonces puedes ver un componente de
tendencia alcista, pero si haces zoom en
esta área específica, posible
que veas un componente de
tendencia bajista Eso significa que esta serie temporal
específica te
está mostrando una tendencia aleatoria, que puede ser tendencia alcista
o bajista, y es por eso que
necesitas entender algo más en
el componente de tendencia
en un dato de serie temporal Los datos de series de tiempo pueden tener
diferentes tipos de tendencia. Esta puede ser una tendencia lineal
o exponencial
o una tendencia polinómica
o una tendencia logarítmica, y puedes ver todas estas cosas
con
la ayuda de esta gráfica con El componente final
que puedes tener en tus datos de series de tiempo
es tu estacionalidad Y como su nombre indica, la estacionalidad no es más el movimiento periódico hacia arriba
y hacia abajo que ves en tus datos de series de
tiempo Como todos ustedes saben,
en una serie temporal, si quisieran
conocer la precisión de una técnica de series de tiempo, pasamos de baja precisión a
una técnica de alta precisión. Un buen ejemplo de series de tiempo de baja
precisión donde puede que no
tengas un valor exacto, pero esto
te dará algo más de tiempo. Es decir, es súper fácil
ejecutar pronósticos de rollover, promedio
simple o
promedio ponderado Pero estas
técnicas de series de tiempo tienen baja precisión, pero si tomas suavizado
exponencial, doble suavizado exponencial, tendrás mayor Entonces esa es tu escala de precisión en términos de diferentes series de
tiempo que tienes.
40. Componentes de datos de series temporales: Excel: Entonces, oigan, todos.
Mi nombre es Navdeep, y en este video, analizaremos los
diferentes componentes que puedes tener en una serie
temporal de datos Entonces espero que ya conozcan todos estos diferentes
componentes en una serie de tiempo. Por lo que los datos de una serie temporal normalmente
tienen un componente de tendencia, un
componente de estacionalidad y ruido, también conocido como ruido blanco Ahora, el componente de tendencia es cuando una serie temporal está
disminuyendo o aumentando con el tiempo, ese es un componente de tendencia. La estacionalidad es
cuando una serie de tiempo se repite en un intervalo
específico Entonces, digamos que una serie temporal
está disminuyendo mucho o aumentando mucho en
un intervalo de tiempo específico, ese es tu componente de
estacionalidad Y si una serie temporal tiene alguna pequeña fluctuación
aquí y allá, ese es tu ruido, también conocido como tu ruido blanco o residual, como
lo llames Ahora bien, en una serie temporal normal, es
difícil para
una persona
normal mirar todos estos
tres componentes, y es por eso que
entenderemos o simplificaré en exceso todos estos
componentes individuales con la ayuda de estos tres
conjuntos
de datos específicos que Entonces veamos una serie
temporal normal que es
estacionaria que no tiene ningún componente de tendencia o
estacionalidad Entonces simplemente seleccionaré
este conjunto de datos específico, y simplemente insertaré un gráfico de dispersión, digamos
con líneas suaves y marcador. Ahora bien, estos datos
muestran la muerte de personas en Estados Unidos
causada por inundaciones. Ahora, a primera vista, si miras este conjunto de datos
específico, es posible
que no puedas observar
ningún componente de estacionalidad o
tendencia Y francamente, es
difícil observar la estacionalidad o componente de tendencia solo mirar visualmente
los datos Es por ello que hay un par
de análisis que
estaremos haciendo en los próximos
videos para averiguar si una serie temporal específica tiene un componente de estacionalidad o
tendencia o Entonces, eliminemos esto. Trazemos este conjunto específico de
datos de series de tiempo que tenemos y permítanme simplemente repetir
el mismo ejercicio. Permítanme simplemente trazar un gráfico disperso con
Smoothine y marcador Si nos fijamos en este gráfico de dispersión
específico, verá que estos valores
van aumentando con el tiempo, y este es un
muy buen ejemplo de datos de series de tiempo ascendentes. Eso significa que las ventas de una empresa van
aumentando con el tiempo. Entonces, si vas 1990-1999, las ventas de esta
compañía específica están aumentando de 70 millones de dólares a mil millones
de dólares, y es por eso que este es un muy buen ejemplo de datos de series de tiempo de
tendencia alcista Echemos un vistazo al
tercero. Entonces, si nos fijamos en este conjunto de datos
específico, permítanme repetir lo
mismo otra vez. Y permítanme trazar un diagrama de
dispersión simple con marcadores. Y si nos fijamos en esta gráfica de dispersión
específica, verá que el valor
va disminuyendo con el tiempo Por lo que este
dato porcentual específico está disminuyendo de 88% a 72% cuando se pasa
de 1970 a 2010 Entonces, estos tres conjuntos de datos diferentes muestran tres
partes diferentes de series de tiempo. Entonces esta es una serie temporal
estacionaria normal que no tiene ningún componente de tendencia
o estacionalidad. Esto te muestra el componente de
tendencia. Esto te muestra el componente de
tendencia bajista. Esto te muestra el componente de
tendencia alcista. Esto te muestra el componente de
tendencia bajista. En el siguiente video, veamos
unos datos de series de tiempo que
tendrán una combinación de todos
estos componentes diferentes.
41. Trazado de los ingresos del comercio electrónico con series temporales: Entonces, oye, todos.
Mi nombre es Navdeep, y en este video, vamos a investigar una serie
temporal de datos que pueden tener una combinación
de todos estos componentes Entonces en una serie temporal,
tienes componente estacional, o tal vez tienes
un componente de tendencia que puede ser una tendencia alcista
o una tendencia bajista Entonces, si el número va
aumentando con el tiempo, ese es el ejemplo de tendencia alcista otro lado, si el
número va disminuyendo con el tiempo,
ese es el ejemplo de tendencia bajista Así que permítanme trazar rápidamente este conjunto de datos específico en un gráfico de dispersión normal con línea
suave y marcador. Y echemos un vistazo a esto. Ahora bien, estos datos de series temporales muestran los ingresos de Amazon 1995-2012 La columna número B te
muestra la temporada. Entonces en un año, tienes cuatro trimestres diferentes o
cuatro temporadas diferentes. En la temporada número uno, ese es tu enero, febrero, marzo. Entonces tienes tu temporada
número dos, abril mayo junio, luego tienes la temporada
número tres o cuarto número tres, julio,
agosto, septiembre. Y al final,
tienes tu cuarto número cuatro o
temporada número cuatro. Ese es su octubre,
noviembre y diciembre. X y C, tenemos conteo de cuartos. Así que de uno a
tal vez déjame golpear la flecha hacia abajo hasta el 68 trimestre que
tenemos en este conjunto de datos
específico, y luego tienes tus ingresos
en la columna número D. Así que si observas de cerca esta gráfica de dispersión
específica, verás que
hay un pico repentino en el trimestre número cuatro
en cada año. Esto se debe a que en el cuarto número cuatro o en la
temporada número cuatro, que es de octubre,
noviembre y diciembre, tienes dos grandes festivales
en Estados Unidos. Ese es tu Black
Friday y Navidad. En ambos festivales, la gente compra mucho, y por eso
verás que hay un repentino repunte en los ingresos de Amazon
en el cuarto trimestre. Ese es su octubre,
noviembre y diciembre. Y por eso
verás un repentino repunte en los ingresos en el
cuarto trimestre o en la cuarta temporada, y luego verás una caída en los
ingresos en los
tres trimestres restantes. Eso es el cuarto número
uno, dos y tres. Aparte de este
gráfico, también puede observar la misma tendencia
en el conjunto de datos. Permítanme marcar todos
los cuatro trimestres que tenemos en nuestro conjunto de datos. Entonces, si
miras de cerca los ingresos o las ventas de Amazon
en el cuarto trimestre, verás que
hay un pico repentino. Por lo que los ingresos están
aumentando a 8 millones de dólares, repentinamente de 4 millones de dólares, en este
trimestre específico de 1997, los ingresos se incrementaron a 66 millones de dólares desde los 37 millones de Mismo, los ingresos se
incrementaron a 252 de 153 y 676 de 355. Y la razón principal está
en el cuarto trimestre, tienes Navidad
y Black Friday, y es por eso que
tienes un pico cíclico en los ingresos de estos datos específicos de series
temporales en
el cuarto trimestre. Y es por ello que estos datos de series
temporales tienen
ambos una tendencia que es tendencia
alcista y un narty de mares porque el valor se está repitiendo a lo largo de
un intervalo de tiempo específico Eso significa que esta serie temporal
específica tiene una tendencia y un narty de mares Ahora, si quieres
dibujar una línea de tendencia en este conjunto de datos específico,
puedes agregar una línea de tendencia. Para agregar una línea de tendencia,
puedes elegir media móvil porque estos datos están
siguiendo una media móvil, y solo puedes seleccionar un periodo cuatro porque
en un año tienes cuatro trimestres y
luego puedes ver que la línea de tendencia
va de esta manera. Nuevamente, es una línea de tendencia, y se mueve
junto con la tendencia. Y en estos
datos de series de tiempo, tenemos una tendencia alcista. Así que esta línea de tendencia
normalmente suaviza toda esta variación
que tienes en Pero esto está mostrando una línea de tendencia de media
móvil, pero también se puede
crear una exponencial o lineal
dependiendo del conjunto Pero esto no es un
crecimiento exponencial en el caso de Amazon. Por eso tenemos que
elegir la media móvil. Pero algunas empresas muestran
una curva J exponencial, y es por eso que también se
puede trazar una
línea de tendencia exponencial también Ahora lo más
importante que hay que
entender en una serie temporal es que las series temporales
siempre deben ser estacionarias. No debería tener ninguna
tendencia o estacionalidad, y es por eso que tal vez
después de cinco o diez videos, entenderemos
cómo se puede reducir la estacionalidad o componente de
tendencia en
una serie de tiempo introduciendo constante de
suavizado para componente una serie de tiempo introduciendo de tendencia
y
para componente y Pero antes de entender
esos conceptos avanzados, primero
tenemos que construir
una base sólida, y es por eso que
solo estamos visualizando todos
estos conjuntos de datos para que podamos
entender cómo puede lidiar
con los datos de series temporales Aparte de eso, tienes un componente más
en series de tiempo. Ese es tu ruido,
y no hay nada de especial en el ruido
para trazar este conjunto de datos. Simplemente puedes ir a
la pestaña Insertar y
simplemente puedes trazar este
ruido específico y simplemente puedes hacer clic en este conjunto de datos específico
y luego simplemente puedes agregar una línea de tendencia y solo puedes
agregar una línea de tendencia lineal, porque este valor está
fluctuando mucho, por eso puedes ver
que esto no
es más
que ruido porque se trata de
una serie de tiempo Estacionaria, y en un tiempo estacionario
conjunto de datos de serie, no
tiene ningún componente de estacionalidad
o tendencia Todo lo que tienes es ruido, y así es como se ve el
ruido.
42. Proyecto: análisis de series temporales: Ahora bien, este es el momento en que
puedes practicar lo que hayas aprendido
en los últimos videos. Entonces te estoy dando una tarea
muy pequeña. Hay que crear una serie
temporal y una trama de
promedio móvil de los datos de
millas aéreas que tiene, y hay que discutir cuál es la razón detrás de
la estacionalidad y el repentino descenso en datos de millas aéreas en
el año 2000 o 2001 También estoy adjuntando la solución de esta tarea específica. Entonces, en caso de que quieras
saber más sobre esto, solo
puedes descargar
esta hoja de Excel y también puedes ver
esta solución.
43. Revalar y promedio móvil ponderado: Entonces, oye, todos.
Mi nombre es Navdeep Y en este video,
entenderemos sobre todas estas técnicas básicas de
previsión que puedes usar
en tu negocio Entonces, ya sea que
quisieras pronosticar las ventas de tu negocio o digamos inventario
en tu almacén o en tu tienda minorista, puedes usar esta técnica
que está ahí en tu pantalla. Entonces, en este video,
hablaremos de rollover, promedio
móvil, promedio móvil ponderado y suavizado
exponencial A medida que pase del rollover
al suavizado exponencial, la precisión de
su pronóstico
aumentará y lo
entenderemos en Ahora en la técnica de
previsión de rollover, la previsión
para el próximo mes no
es más que las
ventas reales del Y esta es la técnica
más fácil que puedes usar para pronosticar Este enfoque también se
conoce como enfoque ingenuo. En este enfoque,
solo hay que considerar las ventas reales
del mes anterior como el
pronóstico para el próximo mes. No hay nada complejo en
esta técnica específica, y simplemente necesitas hacer
doble clic en ella, y ese es tu pronóstico de
rollover Ahora bien, para entender qué tan preciso es
un pronóstico específico, hay
que calcular
el error absoluto. Entonces, como todos sabemos, el error no
es más que la
diferencia entre las ventas reales o el resultado real y su técnica de
pronóstico En este caso, se trata de pronósticos de
rollover. Ahora bien, si calculas un
error normal o una diferencia normal, algún momento puedes tener
un valor positivo mientras que otras veces puedes
tener un valor negativo, y es por eso que en lugar de calcular un error positivo
y negativo, estaremos calculando
un error absoluto Ahora para calcular el error absoluto, estaré usando ABs en Excel y luego
presionaré tab para elegir esta función específica
y necesito restar mi pronóstico de rollover de los datos reales o
del resultado real, y ese es mi Simplemente necesito hacer doble clic sobre él y dejarme presionar
Control flecha abajo, y ahora necesito
calcular el promedio de este error absoluto en
caso de pronóstico de vuelco Voy a escribir promedio y
voy a golpear pestaña para elegir
la función específica, y voy a pulsar la tecla de error, y luego presionaré
Control Shift up, y luego puedes presionar Enter, ese es mi promedio de error absoluto en caso de previsión de vuelco Otra
técnica de pronóstico que
puedes usar es tu media móvil Ahora cuando
hablamos de media móvil, puedes tomar una media móvil de tres días o una
media móvil de cuatro
días,
o una media móvil de cinco días o una media móvil de
30 días,
lo que quieras que tome. Ahora bien, en este caso,
tomemos tal vez cuatro días de media
móvil. Ahora bien, si querías
tomar promedio
móvil de cuatro días , en ese caso, tu pronóstico para el próximo mes se
convertirá en el promedio
de los últimos cuatro meses. Eso significa que el pronóstico del
mes de mayo será el promedio
de estos cuatro meses. Ese es su enero, febrero, marzo y abril. Entonces
déjame hacerlo rápidamente. Simplemente escribiré promedio presionaré Tab para
elegir esta función, y esta es mi media móvil de cuatro
meses. Si querías
calcular la media
móvil de cinco meses o la media móvil de 12
meses, depende totalmente de ti. En este caso, debido a que los
datos están ahí en mes, tengo que tomar una media móvil de cuatro
meses. Pero si los datos están ahí en
días o digamos en años, solo
puedes ajustar tu media
móvil en consecuencia. Simplemente necesito hacer
doble clic en él, y esa es mi media móvil de cuatro
meses. Si golpeas F dos, por aquí, entonces puedes ver la fórmula, y esta es mi media móvil de cuatro
meses. Pero al igual que la técnica
anterior, también
necesito calcular el error absoluto en caso de técnica de
previsión de media móvil Entonces estaré usando ABS y
luego estaré calculando la diferencia entre
el resultado real y mi media móvil. Y luego voy a hacer
doble clic en él. Voy a ir al fondo
golpeando Control tecla de flecha hacia abajo, y también calcularé el promedio del error absoluto
en caso de media móvil. Tipo celular ABS, lo siento, promedio y luego simplemente
voy a seleccionar
todo este valor. Y ahora se puede ver
que el error absoluto en caso de media móvil
es de 1,203 y el error absoluto en caso de
previsión de vuelco Entonces hay una caída en
el valor de error absoluto. Eso significa que la técnica de
promedio móvil es
mejor que la
técnica de pronóstico de vuelco porque el error absoluto en caso de promedio
móvil es menor que el error absoluto en caso de previsión de rollover o perdón Ahora nos quedan dos
técnicas más, la media móvil
ponderada
y el suavizado exponencial Hagamos también eso. Ahora bien, como ya
sabes de la media móvil
ponderada, en la media móvil ponderada, le das más ponderación o más peso a los datos pasados
recientes Eso significa que si querías calcular la
media móvil ponderada para el mes de mayo, en ese caso, das
más contribución a los datos de
indumentaria y menos
contribución a los datos de enero. Así que permítanme simplemente calcular
esta media móvil ponderada. Voy a usar Apparel, marzo, febrero y enero, y estoy dando más contribución a los datos que
hay en abril. Entonces voy a estar eligiendo
datos de APL y dejaré darle 40% de peso a
estos datos de indumentaria, déjenme darle 30% de peso
a estos datos de marzo, y lo voy a reducir con el
tiempo Estaré dando tal vez el 20% a estos datos específicos y tal vez digamos el 10%
a los datos de enero. Estoy reduciendo de
nuevo
el peso de estos valores de datos específicos. He cometido un error En vez de sólo escribir 40, tengo que escribir 0.4 porque
tengo que multiplicar esto. De igual manera, tengo que
escribir 0.3, luego 0.2. Y tal vez aquí 0.10 0.1
no es más que 10%. Entonces le
pegaré a Enter. Entonces simplemente voy a hacer
doble clic en él, y voy a ir al
fondo y perfecto. Ahora permítanme calcular el error absoluto en caso
de media móvil ponderada, y la fórmula seguirá
siendo la misma. error absoluto en caso de promedio móvil
ponderado no es más que la diferencia entre
sus ventas reales y su pronóstico de
promedio móvil ponderado. Voy a hacer doble clic en él. Y voy a golpear control abajo Roche, y luego también se puede
calcular el promedio de esto Si calcula el promedio del error absoluto en caso
de media móvil ponderada, simplemente
necesita
seleccionar todos estos datos. Y ahora se puede ver
que el error absoluto en caso de
media móvil ponderada es menor que el error absoluto en caso
de media móvil ponderada. Eso significa que estamos mejorando
nuestro pronóstico porque el
valor de error absoluto va bajando a medida que avanzamos en
todas estas técnicas Eso es todo acerca de la media móvil
ponderada, donde estamos dando
más peso a los datos pasados recientes
en comparación con el posterior. Ahora entendamos sobre
el suavizado exponencial. Ahora, el suavizado exponencial
es una técnica muy compleja, y tenemos que tomar tantas
suposiciones aquí Ahora bien, la idea principal de hacer suavizado
exponencial es
que en lugar de dar tal vez un poco menos de peso
al mes de enero, le
damos el máximo de ponderación
a este mes específico, y luego
disminuiremos exponencialmente disminuiremos Una de las razones detrás del suavizado
exponencial es que su conjunto de datos
puede tener tendencia alcista, y es por eso que estamos dando un peso significativo
a los últimos datos, y luego estamos reduciendo este peso específico exponencialmente con el tiempo. Ahora para usar
suavizado exponencial, estaremos usando exactamente la
misma fórmula que conocemos Entonces suavizado exponencial o yo diría el pronóstico en caso de suavizado exponencial, es
decir tu FT más uno es
igual a tus Ese es tu AT
multiplicado por tu Alfa. Esa es tu constante de suavizado, más tu pronóstico previo. Ese es tu FT multiplicado
por uno menos Alfa. Eso también se conoce como
su factor de dumping. Apliquemos todos
estos conceptos en esta técnica específica. Ahora, el pronóstico previo o el Ahora el primer valor
no es más que las ventas reales. Este es mi primer valor
y éste actuará como un pronóstico previo en caso
de suavizado exponencial Ahora voy a estar usando
la misma fórmula. El suavizado exponencial
no es más que tus ventas reales. Ese es este, y esto
se multiplica por Alfa, esa es tu constante de suavizado. Y déjame tomar cualquier valor de Alpha que se me
viene a la mente. Digamos que tomemos el
valor de Alfa como 0.4. Entonces el valor de Alfa se encuentra 0-1. Si el valor de Alfa es 0.4, en ese caso, el valor de uno menos Alfa
no es más que 0.6. Permítanme agregar el
pronóstico previo que es FT, y permítanme multiplicar
este pronóstico
previo uno menos Alfa. Ese es su factor de dumping. Y obviamente, si Alfa es 0.6, uno menos Alfa no es nada, uh, así que si Alpha es 0.4, uno menos Alfa
no es nada, sino 0.6. Y simplemente puedes hacer
doble clic sobre él. Bien, pienso hasta perfeccionar. Ahora necesito calcular el error absoluto en caso
de suavizado exponencial La fórmula es bastante simple, ABS y tienes que encontrar
la diferencia entre tus ventas reales o
los datos reales o el resultado real y tu suavizado
exponencial, y luego necesitas hacer
doble clic sobre ella Y si bajas en
este conjunto de datos específico, nuevamente
necesitas
calcular el promedio. Entonces, si calculas el promedio, verás que el valor
va disminuyendo con el tiempo. Ahora bien, si observas de cerca el error absoluto en todos estos diferentes
tipos de técnica, verás que el valor
va disminuyendo con el tiempo. Entonces el error absoluto de previsión de vuelco
fue más y si vienes de error absoluto de pronóstico de vuelco al error absoluto de suavizado
exponencial, verás que enorme
hay una pequeña corrección, al
menos, si no una corrección al
menos Pero el problema es
13 35 y 1103. Sigue siendo una
diferencia muy grande o sigue siendo un gran error absoluto en caso de las ventas reales y
las ventas pronosticadas Y por eso en
los próximos videos, veremos por qué tenemos
un error absoluto tan grande. ¿Hay alguna tendencia
en las series temporales o hay alguna estacionalidad
que esté ahí en series
temporales que
tenemos que
suavizar para que podamos
reducir Y para reducir
este error absoluto, también
estaremos usando o
jugando con el
cofficient o constante de suavizado No es cofficient,
es constante. Estaremos trabajando con eso y entendamos sobre ese
tema en los próximos videos.
44. Errores de medición: MAD, SSE y MAPE: Entonces, oye, todos. Mi nombre es
Navdeep y en este video, entenderemos sobre el error y la precisión en caso
de series de tiempo Ahora, cuando se trata de error, tenemos todos estos tres tipos
diferentes de técnica. Tenemos desviación absoluta media, suma del error cuadrado y error
porcentual absoluto medio. Ahora sé que estas tres técnicas
pueden confundirte mucho, o he visto a
mucha gente
confundirse en todas
estas tres técnicas, y es por eso que voy a estar tomando dos
conjuntos de datos diferentes para ayudarte a entender que y media desviación
absoluta o suma de error
cuadrado
no es Y entonces en esos días, hay
que usar MAPE o error porcentual
absoluto medio Permítanme simplemente primero calcular el error o la
diferencia entre las ventas o las ventas
reales y
las ventas pronosticadas en
ambos conjuntos de Ahora bien,
lo primero que
haremos es calcular el error
o la diferencia entre
las ventas reales y
las ventas pronosticadas Permítanme calcular el error de ambos de estos
diferentes conjuntos de datos. Para calcular el
error, como todos sabemos, error no es más que
la diferencia entre tus ventas reales y
tus ventas pronosticadas Voy a golpear Enter. Simplemente necesito arrastrarlo hacia adelante,
y ese es mi error. Simplemente puedes copiar este valor
específico y
también puedes pegar
lo mismo por aquí, y te dará
exactamente el mismo resultado. Ahora bien, de nuevo, el error
no nos sirve de nada, y es por eso que
tenemos que calcular el error absoluto ya si solo agregas todos
estos errores, llegarás a
un valor de cero, y es por eso que
no importa si el valor está fluctuando encima de la media o por
debajo de la media, siempre intentas calcular
el error absoluto Se hacen estos
valores como positivos, y por eso
calculemos el error absoluto. Ahora, calcular el
error absoluto es súper fácil. Simplemente tienes que
escribir es igual a ABs y luego necesitas
seleccionar este conjunto de datos específico, y ese es tu error absoluto. Solo necesitas arrastrar este valor hacia adelante
y necesitas
copiarlo y pegarlo
aquí para que también se aplique
la misma fórmula
en este caso, y ese es tu error absoluto. Ahora calculemos la desviación
media absoluta. Ese es tu MAD. Entonces vamos a escribir MAD y media desviación
absoluta
no es más que la media o la media media
también es tu promedio, la media de este error
absoluto. Esos son tus tres. Entonces, la desviación
absoluta media es tres. De igual manera, en este caso, desviación
media absoluta
no es más que la media del error
absoluto. Entonces, si seleccionas todo este conjunto
de datos, tienes una
desviación media absoluta como diez. Ahora a primera vista, si miras la desviación media
absoluta en ambos casos,
te darás cuenta de que la desviación
media absoluta de este conjunto de datos es más. Por eso el pronóstico
de este conjunto de datos es malo y no es tan confiable
porque en este caso, la
desviación media absoluta es menor, y es por eso que el
pronóstico es más preciso. Pero recuerden, la base de ambos
valores son diferentes. En este caso, la base se encuentra
en solo rango de 20 a 50, y en este caso, la base de
los datos de ventas se encuentra
en el rango de 200 a 500. Por eso no podemos confiar en la desviación media absoluta porque la
desviación media absoluta no te
muestra el cambio porcentual, y es por eso que tenemos que confiar en el error
porcentual absoluto medio. Pero antes de eso,
entendamos sobre la suma del error cuadrado. Eso te dará un error un
poco mejor en caso de que tengas la misma base. Calculemos la
suma del error cuadrado. Para calcular la suma
del error cuadrado, simplemente
necesita
cuadrar todos estos valores Entonces, simplemente multipliquemos
este valor por sí mismo, y luego solo puedes
arrastrarlo hacia adelante. Solo necesitas copiar la misma
fórmula aquí también, y luego
simplemente debes calcular tu SSE. Esa es su suma
de error cuadrado, y la suma del error cuadrado no
es más que la
suma del error cuadrado Y simplemente necesitas
agregar todos estos valores y simplemente
necesitas copiar y pegar
las mismas cosas
aquí también porque estamos tratando con dos conjuntos de datos
diferentes, y verás
que al igual que MAD, que es tu desviación
absoluta media, tu suma de error cuadrado
es más en este espacio Pero ahora la parte más
interesante que es tu error medio de
porcentaje absoluto porque ambos de
estos dos
conjuntos de datos diferentes tienen una base diferente. Es por ello que usaremos un error medio de porcentaje
absoluto que te
mostrará el cambio
en el porcentaje, no en el valor real. Ahora para calcular el
porcentaje de error, simplemente
necesita restar
su pronóstico de sus ventas reales
y luego debe
dividirlo por
sus sellos reales Sus ventas reales no son su pronóstico C cuatro menos
dividido por sellos reales, y necesitamos usar un soporte. Y ese es tu error
porcentual. Simplemente tienes que arrastrarlo hacia adelante, y necesitas
copiar esto por aquí también y simplemente
arrastrarlo hacia adelante. Ahora bien, esa es tu E.
Ahora para calcular MAPE, que es el error
porcentual medio absoluto Primero hay que hacerlo como un porcentaje absoluto de error. Entonces, para hacer de este error porcentual como error porcentual absoluto, tengo que simplemente usar
la misma fórmula. Esa es tu fórmula absoluta. Simplemente escriba ABS y simplemente haga estos valores como absolutos porque nuevamente, al
igual que la diferencia, el valor podría estar aumentando o disminuyendo en términos
de porcentaje
porque los datos de series de tiempo están fluctuando por encima
o por debajo de la media Necesito copiar las
mismas cosas por aquí también y perfecto. Ahora necesito calcular el porcentaje medio
absoluto de error. Eso significa el promedio del porcentaje
absoluto de error. Entonces promedio de todos estos valores y de
manera similar el promedio de todos estos valores. Y nuevamente, el error porcentual
absoluto medio debería estar en porcentaje. Entonces tengo que cambiar
este
valor específico en porcentaje y este valor específico
en porcentaje. Y ahora verás que este conjunto de datos específico tiene un pronóstico
más preciso que este porque el error
porcentual absoluto medio de este conjunto de datos es de apenas 3.21 Pero en este caso, el error
porcentual absoluto medio es 9.63, y ahora se puede ver que el
pronóstico para este conjunto de datos es más preciso que el pronóstico para este tipo
específico de conjunto de datos
45. Series temporales estacionarias y no estacionarias: Ahora en los últimos videos, estábamos discutiendo
que tienes que
hacer tu serie temporal Estacionaria y tienes que quitar tu
componente de estacionalidad y tendencia de tus series de tiempo Pero, ¿por qué exactamente
necesitamos hacer eso? Entonces en este video,
entenderemos por qué las series de tiempo tienen
que ser Estacionarias. Porque en las
pocas discusiones anteriores,
tuvimos una discusión de que
tienes que reducir a la baja tu componente de tendencia o componente estacionalidad a
partir de tus series de tiempo Te voy a dar un ejemplo sencillo de series
de tiempo Estacionarias. Necesitas
asegurarte de que tu
serie temporal se mantenga alrededor de la media, y no tenga ningún componente de tendencia alcista
o bajista, lo
cual prácticamente
no es posible,
porque cada dato de
series temporales
tendrá alguna estacionalidad o tal vez
alguna tendencia cual prácticamente
no es posible, porque cada dato de
series temporales
tendrá alcista o Pero obviamente, debes
asegurarte de que tus datos de
series de tiempo sean estacionarios y debes asegurarte de que tu desviación estándar media y autocorrelación
siempre permanezcan constantes Y la forma de
hacerlo es quitando, digamos, un componente de tendencia
o un componente de estacionalidad Entonces esta es tu línea de tendencia de bits de serie
temporal original. Déjame tomar el puntero láser. Entonces estos son sus datos originales de series de
tiempo con una línea de tendencia específica, y puede
ver claramente que este es un componente de tendencia alcista que tienen
estos datos de
series temporales específicas Y la forma en que
lo haces más estacionario es quitando el
componente de tendencia lineal que tienes. Esto también puede tener componente
exponencial también si está aumentando
a la tasa exponencial Entonces, la forma en que puede convertir series temporales
no estacionarias es eliminando este componente de
tendencia. La razón simple es que esta
varianza que tienes en tus
series de tiempo normales crecerá con el tiempo cada vez que tengas
este componente de tendencia. Entonces tenemos que de tendencia estos datos de series de
tiempo para que
se ajusten a una línea de regresión, y luego lo restaremos del conjunto
de datos original, y así es como obtenemos una serie temporal
Estacionaria O así es como se convierte una serie temporal no estacionaria en una serie temporal estacionaria. Hablemos de los diferentes
tipos de series de tiempo. Entonces, como todos sabemos, tienes series de tiempo
Estacionarias y no
Estacionarias. Y veamos la varianza media y la covarianza en un dato de serie
temporal En series temporales estacionarias, estas cosas no
cambian con el tiempo, por lo que puedes ver que
tienes tu valor medio fijo junto con el tiempo. Tu varianza también se
fija con el tiempo y tu covarianza también
es fija En series temporales no estacionarias, tu media aumentará,
tu varianza aumentará y tu covarianza también
aumentará Entonces, en series temporales estacionarias, tienes una
varianza constante a lo largo del tiempo, y siempre volverá
a la media a largo plazo. Mientras que en una serie temporal no
estacionaria, puede tener un componente de tendencia
o un componente de estacionalidad, y ese es un
diagrama realmente bueno que puede
ayudarlo a comprender la
diferencia entre temporales
estacionarias y no
estacionarias
46. Proyecto: suavizado exponencial simple con el paquete de herramientas de datos: Ahora, tengo una pequeña
tarea para ti. Necesitas calcular este Suavizado Exponencial
Simple. Y para eso, tienes un
simple add on en Excel. Realmente no tienes que
hacer todo este arduo trabajo. El propósito principal de hacer
el último video fue
asegurarse de que tus fundamentos
o tu concepto sean claros Simplemente puede buscar RN en esta barra de
búsqueda específica en su Excel y
simplemente puede activar esta
herramienta de análisisO simplemente puede
ir a la sección de archivos,
y luego puede ir a
la sección de opciones,
y luego
simplemente puede seleccionar ARN,
y simplemente necesita activar
este toolback y luego puede ir a
la sección de opciones, y luego
simplemente puede seleccionar ARN,
y simplemente necesita activar Y luego verá
este paquete de herramientas de análisis debajo de este toque de datos. Así que simplemente necesitas abrir
este paquete de herramientas de análisis de datos, y simplemente necesitas abrirlo y tienes que elegir suavizado
exponencial Y en ese caso, simplemente
necesitas
poner el rango de entrada. Eso es. Y tengo una etiqueta
en este rango de entrada. El factor de dumping es importante. Entonces, en vez de poner 0.2 como tu constante de suavizado,
eso es Alpha. Necesitas poner aquí
uno menos Alfa. Ese es un factor de dumping, y eso es 0.8 o cualquier
valor que tengas en mente. Y digamos para la salida, puedo elegir cualquier valor. Digamos que quiero
salida por aquí, y necesito un gráfico también, y necesito simplemente golpear Enter, y hará todo
este trabajo por sí mismo. Entonces realmente no
tienes que hacer todo ese cálculo complejo que te
dije en los
últimos videos. Simplemente puede usar el análisis de
datos de Excel Tolbag o la herramienta de
suavizado exponencial Pero nuevamente, hasta que tus
fundamentos no estén claros, te costará entender lo que sucede
dentro del Excel, y ese fue el propósito principal de hacer los últimos videos Espero que seas capaz de
terminar esta tarea
por ti mismo.