Salsas mexicanas diarias

1. Introducción a la introducción.: Saber hacer que las células celulares adecuadas lleguen a la mitad y haciéndola con Coca Mexicana porque representan la forma más esencial de otros gustos. Entonces desde simple desclick Sur dice que puedes poner sobre casi cualquier cosa a cocinar salsas más complejas están más cerca de más o menos. En esta clase, pasaremos por los ingredientes básicos, preparaciones, y técnicas que presumieron de que la base del condimento mexicano. Hola, me llamo, soy escritor y cocino de la Ciudad de México. He pasado la mayor parte de mi carrera profesional trabajando para revistas o manejando comunicaciones para negocios relacionados con alimentos. Y aunque sí tengo algo de experiencia en restaurantes, me considero más un cocinero casero profesional que un barco. No porque yo piense que uno es más importante que el otro, sino porque sí creo que hay dos enfoques completamente diferentes que requieren conocimientos diferentes. He tenido la oportunidad de ir a escuelas muy buenas. Pero la mayor parte de lo que sé de cocinar, he aprendido a través de la práctica diaria, haciéndolo yo mismo, al ver a otras personas haciéndolo. Mis primeras inferencias donde mi Evite último, ambos fueron libros muy cumplidos de Holmes. Yo solía pasar mucho tiempo con ellos en la cocina e ir a los metacarpales. Dolores, dice tu receta Tendrás conjuntos de instrucciones con mediciones y pasos exactos, procesos de aprendizaje donde podrás entender las reglas y fuera para poder doblarlas y adaptarlas a tus muestras de necesidad. Necesitas esto, estos, estos vidrios no se trata de agregar algunas recetas mexicanas más a tu repertorio, se trata de entender realmente la lógica de la base mexicana. Por lo que puedes ser capaz de trabajar con, pero tienes no importa donde vivas o tu nivel de pericia y llegar a ser más lograr coseno theta sine coseno. 2. Proyecto: ¿verde o roja?: Orificio verboso. Esta es la pregunta predeterminada que obtendrás. ¿ Cuándo están su intelecto, enfermedad, y otros vetos antoher en cualquier restaurante o Fonda en México. Rojo y verde. Estos dos colores en solitario representan la cultura mexicana desde nuestra cocina hasta nuestro negro son los hallazgos. Ventas subieron por dos ingredientes básicos. Ella dejó anatómica. Ahí hay pan que vive de parabrisas y tomates rojos y tomates verdes, mejor conocidos estiman temas. Pero también hay gen naranja hace en general propósito quitosano, ella era gimnasta, helecho negro cuando pájaros, ¿verdad? Y también hay tomates amarillos y morados y tomates multicolores, tan esenciales como son, estos dos colores diferentes. salsas son más que un par de recetas bien definidas que van a dos lados de un espectro más amplio de subconjuntos con abundantes variaciones. Y hay glóbulos rojos, esas peleas con chirriante señorita sobre abuso de sustancias, tanto tomates rojos como verdes también fueron algunos libros nos dice algún punto Archer bug, otros tienen cita, células picantes. Por lo que algunos herbicida celso leve, células tan dulces como no el censo. Veo los accesos, quema casas, e incluso suena como tenemos insectos en ellas. Hay cientos de casas mexicanas, pero las diferencias dentro de ellas están determinadas por tres variables básicas, invención, elección de ingredientes, y método de cocción. En los siguientes episodios, pasaremos por cada uno de estos elementos para que al final de esta clase puedas idear tus propias celdas Perfectas o receta y compartirlas con la clase. 3. Intención.: La pregunta que tienes que hacerte aquí es muy sencilla. ¿ Para qué lo vas a usar? ¿ Quieres sonar para que pudieras tener una mano para Castlevania apilar ropa y todo tipo de cosas para poner, o está destinado a un cocinero? Pescados como Chinlechelys genera las flechas de desverificación inferiores de Jana. ¿ Lo vas a emparejar con trapecio? Las verduras se alimentan para pescado, granos. Hay más de una célula celular perfecta para todo. Solo tienes que pensar en términos de lo que quieres cocinar. Tengo algunas recetas de go-to que utilicé con fines de bibliotecas. Tengo r filas de plata que siempre guardo a mano para los límites. Células alfa, punta de flecha que se utilizan para muchos tipos diferentes de validación. Tengo una salsa mancha que utilizaba mayormente para piezas gruesas y barbacoas. Tengo misiles de electricidad amoniaco que se utilizan para platos más de primer nivel como pollo asado o prompts. Y tengo un PKa ahí que vas, que usé de otra entalpía. Además voy a compartir con ustedes todas estas recetas en los siguientes episodios. Y para que a través de estos ejemplos, obtenga una imagen más amplia de cómo utilizar unos ingredientes diferentes y se aplicaron las diferentes técnicas. 4. Elección de ingredientes.: En este episodio, repasaremos una vasta lista de ingredientes que pueden entrar en nos vende. Por supuesto, no podremos usarlos todos en una sola clase. Pero creo que es importante que los tengas como referencia para seguir experimentando e incluso incluyendo algunos ingredientes que muy probablemente se usen para más o menos. Espero que podamos hacer una clase sobre eso pronto. Ella menos endémica de México, al igual que los tomates, Según evidencia histórica, es donde fueron domesticados por primera vez, pero su popularidad y producción Caspar a muchos otros lugares. Por lo que tendríamos muchas opciones para elegir. Usa lo que te guste y lo que puedas encontrar fácilmente. La única división importante en genotipos es entre fresco y maduro. Muchos tipos de TMS se pueden encontrar de cualquier manera, pero hay una gran diferencia en sabor. Se puede pensar en la diferencia entre Android fresca sheila dice que la maravilla es entre frutas frescas y maduras. Son a la vez ácidos y dulces, peleados de una manera tipo de matrimonio. Y también hay humo, guepardos, audacia de conferencia los cuales tienen un guardo extra. Algunos de los chillers que más comúnmente usan las salsas mexicanas son Serrano fresco, chili black, y todos están por encima de angosta Monsanto donde estoy recogiendo drive, por qué él yoga, Sega y ahogan Morita, Chipotle, Chili VOIP lideró la recolección herbácea quién sí, ataúd. Y Mario o cos Daniel mulatto hasta el rosa. Tenemos un montón de opciones. Aquí parece que una variedad de estos vegetales se ha multiplicado a lo largo de los años y seguro podemos beneficiarnos de eso. La elección depende del color resultante que desees para ti mismo. Si buscas uno específico, así como las características de textura y sabor como intensidades presencian un CVP o utilidad. Siéntete libre de usar lo que te atrae de lo que puedes encontrar en tus tiendas y mercados locales. También puedes usar tomates enlatados cuando se trata de leer libros Alsacia. Pero si vas a estar, mi recomendación es que compres los que son pole. Además, si necesitas un poco moral, mami, puedes usar pasta de tomate. Algunas variedades de tomates son beefsteak, roadmap, LAM, cherry, eq ne, su préstamo a en habitación Madison, alguien en plata para tomates, verde, morado, y amarillo. La mayoría de las hierbas también se pueden usar ya sea frescas o secas. Pero, ¿hay que considerar que hay una diferencia en la pasta? Entonces Mármara romántico, cuando grano y consultas como aha Santana fósil grueso y otros son más intensos cuando Dr. como orégano. También depende de qué julio y lo que tengas disponible. Algunos de los siguientes ingredientes, especialmente los árabes, que son estos horribles pero nada prescindible no son fáciles de descubrir todo México. Pero los pondré como referencia para que si los ves, sepas que podrías usarlos para Celso. Verbos. Will ha, Santa, el bullicio, ser Tiana, hoja de aguacate, cilantro, orégano pagado especias, humano para la mayoría de las compras, clavo de nuez moscada, jengibre, y cines. Además de hierbas y especias, existen otros fundamentos de Frisch Android que se utilizan para darle carácter y complejidad a Celsius. Fresco, anya, rojo, blanco o gelatina y jardín, seco, seco el camarón, pescado seco, y diversos tipos de insectos como Chicka Pena y saltamontes y mi dio grumos. No algunos granos son a veces ni a Celsius para agregar riqueza y textura. Algunos del arte más común o no, asientos, cacahuetes, almendras, nueces, o sésamo, cerebros. Retablo condominio de flores, pan rancio, sal que galletas como galletas Ritz y galletas dulces como barrios y animales. En la salsa mexicana, los edulcorantes se utilizan para equilibrar ACDP o para darnos carácter de tierra, como en el caso de milenios ansiosos. Algunos de los más comunes son el azúcar por debajo del CEO o la melaza, chocolate y muchos tipos diferentes de frutas frescas y maduras. 5. Método de cocina.: De la forma en que decidas cocinar tus sonidos, voy a tener un gran impacto en el resultado. Hay cuatro valores básicos de metadatos en distintivamente para hacer diferentes tipos de Celso, Raúl hierva, frito y autómatas, lo que resuena a esos, eso, pero en realidad es un poco más que eso. Veremos un ejemplo cuando los hagamos cuando Krakatoa, Southside, cada método dará lugar a diferentes características. Las casas de Ross son más frescas y luminosas. Las casas de derechos tienen más grasientas o el hervor de mamá autoevaluando el contraste tienden a ser más limpio y ligero. Bueno quemar células fue tener ese favor tostado extra y fumar. No se necesita mucho equipo, sí hizo SaaS AS aunque hay algunos utensilios que históricamente se han utilizado para hacerlos desde barda prehispánica. Por supuesto, puedes sustituirlos fácilmente, pero quiero que tengas una idea de rompecabezas y se hicieron hace miles de años y nuestro campo puede hoy por los casinos tradicionales. Entonces sugiero que si realmente te gusta la cocina mexicana y tienes la oportunidad de que puedas ver sus vitaminas. Esos también son muy los correctivos y bellos. A mí. Este es uno de los mayores inventos de la antigüedad. Gracias. Tengo más de uno y los uso mucho. Pero en realidad puedes hacerlo por cualquier tipo de más tarta, un procesador de alimentos, o incluso una licuadora. Depende de lo que quieras hacer si lo estás usando para moler especias, por ejemplo, no todos los procesadores tienen licuadoras funcionan que nosotros también, cuando suba Dexter, los vendedores pueden hacer que algunas células se hayan convertido en dos líquidos. Esa consistencia que obtienes al otorgar comida para rocas es demasiado difícil. Por eso este hermoso instrumento llamado metadatos, me he ganado 30 de ustedes lo dicen. Todavía está siendo utilizado hoy por el coseno, le preguntaría a pesar de que es muy pesado y se necesita mucha fuerza y práctica para usarlo correctamente. Yo diría que el primer mejor plan de estudios alternativo en eso, Neil, Hay algunos electrodomésticos de cocina que tienen ese tipo de archivos adjuntos. Y el segundo es un procesador de alimentos. Toda columna mexicana tiene uno de estos. Lo usamos en su mayoría para calentar o vía la cual aprendemos a hacer con nuestros partos las personas eran muy jóvenes. Pero tiene muchos más usos en uno de esos usos, estos a ambos los ingredientes para las fantasía. mandlets tradicionales están hechos de arcilla, pero hay otros materiales populares como aluminio, GST, Ira, y malware. También podría usar un antiadherente. Pero lo que me gusta de los modales de glyco es que por la presencia del material, absorben y distribuyen el calor realmente bien. También son geniales para hacer, déjennos bocazas. Entonces si alguna vez tienes la oportunidad de comprar uno, realmente vale la pena. Amo a Consuelo Por la misma razón. Amaba a las familias, su capacidad para absorber el calor. Cuando tomarías, supongo, bien fuera del fuego, se puede ver como Gibbs ebullición para nuestro salvaje. Pero aparte de eso, puedes resolver la Kodak Azuela para cualquier tipo de trama. Entonces ahora que hemos cubierto toda la teoría, empecemos a cocinar. 6. Salsa verde.: Esto son mil, a lo sumo me recuerda a mi infancia. Siempre se presentó la mesa de mis abuelos junto con un poco de aumento de sopa de pollo y un vocabulario. No era muy picante, pero no somos brillo para hacer algo tan sencillo como un aguacate con base como Kevin. La cantidad de chilenos que uses depende de lo picante que te gusten. También la decisión de sentarlos o no. Esta misma regla aplica para todas las salsas. A mí, por ejemplo, me gustan mis células COMO tos leve, pero sí me gusta el sabor de la lista ci fresca. Entonces lo que hago es que use más o menos lo que tomo todo esto, está fuera. 7. Salsa roja.: Este tipo de salsa se puede usar en tantas recetas que creo que es muy importante tener una receta de go-to y tener siempre algunas a mano. Puedes mantenerlo en la nevera alrededor de tres días o puedes ponerlo en el congelador por un tiempo más largo. Puedes hacerlo tan grueso como te guste. Y también si tienes suficiente stock, puedes usarlo como base para sopas. Mi método favorito para hacer este LSA es frito, y me gusta usar una combinación de chiles frescos y secos. Correcto. 8. Molcajete salsa.: Este alfa tiene una combinación de texturas y sabores que me encantaron. Tiene tanto tomates en tomates y también puedes agregar materiales de gelato si encuentras que los ingredientes son los que, luego molerlo. Pero la cebolla y el cilindro están picados y otros frescos al final para el crankiness XOR. Está bien. 9. Salsa de tres chile.: Este alfa tiene mucha más complejidad que los anteriores. Está más cerca de un más temprano, así que me gusta usarlo para platos más sofisticados. Utilizo un método de ebullición, y en este caso, sí me gusta colar la mezcla antes de cocinarla para que pueda obtener una consistencia más limpia y suave. 10. Pico de gallo.: Estas últimas salsa, que no es exactamente una Salsa, es más de una ASALA es la forma más utilizada. Obtenemos esto, que es desayuno cafetería muy popular que consiste en pan de Bolivia, frijoles refrescados, y queso derretido. Pero en realidad va bien con muchas otras recetas. El receta original no tiene pepino en ella, pero me gusta añadir eso por algún extra actual él frescura. Es yo. 11. Conclusión.: Entonces, para resumir, hay tres elementos principales que hay que tomar en consideración antes de hacerse. Una intención. ¿ Para qué lo vas a usar? A los ingredientes de Joseph? Tenemos cinco grupos básicos a 2t de un sinfín de combinaciones. Enumera tomates, siempre especias y otros condimentos. Espesantes y edulcorantes cura lo que te gusta. Yo quiero tener disponible y no tengas miedo de experimentar. Ahí hay tener descargable menos con todos los ingredientes que pasamos en la sección de recursos del vaso. Y tercero, el método de cocción. Recuerda que tienes cuatro opciones que se pueden combinar. Raúl frito, hervido y dilemas. Y no olvides subir una foto de tu galería divergente social y hablarnos un poco de los ingredientes y método que eligieron y por qué del proceso, y ¿qué opinas de los resultados? Yo quiero agradecerles por tomar esta clase. De verdad espero que te haya gustado. Y sí sirví como joven para hacerte sentir mucho más confiado en tu galleta mexicana. Por favor avísame si tienes alguna pregunta. Y ahora no puedo esperar a ver tu esófago.