Helado en casa: crea delicias congeladas ricas e indulgentes

1. Introducción: Hey ahi, soy Nicole Gaffney, también conocida como Kohli Atma chef, un desarrollador de recetas y un blogger de alimentos sobre los santos cocineros dot com. Cocinar es una habilidad esencial que creo que todos deberían tener, y es mi misión enseñarte a convertirte en un mejor cocinero. Ahora, en esta clase, vamos a estar aprendiendo a hacer uno de mis alimentos favoritos de los helados de todos los tiempos. Te estaré enseñando las dos técnicas básicas para dos tipos diferentes de helados así como muchas formas diferentes de personalizarlos y hacer sabores únicos todos tus propios. Ahora hay muchas formas diferentes de hacer diferentes tipos de golosinas congeladas como Z, helado y sorbete e incluso helados veganos. Pero en esta clase, nos vamos a estar centrando en las técnicas tradicionales de elaboración de helados a base de lácteos, utilizando ingredientes simples en casa. No necesitas ninguna experiencia previa. Toma esta clase solo un amor por los helados y un poco de curiosidad 2. Resumen del proyecto: el proyecto para esta clase será crear un lote de helado en el sabor de su elección. Ahora te animo mucho a intentar hacer ambos tipos de helados que cubrimos en este curso, pero puedes optar por hacer cualquiera de los dos por tu proyecto. Ahora, a la hora de elegir tu sabor, sé creativo. Quizás puedas hacer algo que recuerde a tu infancia o simplemente salir totalmente de la caja y hacer algo que sea completamente único. De cualquier manera, Solo asegúrate de recordar tomar algunas fotografías antes de levantarte un poco. De esa forma puedes subirlo a la sección de proyectos a continuación y compartirlo con todos nosotros aquí. 3. Lo básico: Hay muchas maneras diferentes de hacer helado utilizando una miríada de técnicas e ingredientes. Pero en este rápido, sólo nos vamos a centrar en los dos tipos básicos y clásicos, el primero 1 es el estilo Philadelphia, también conocido como helado de estilo americano en el 2do 1 Ser un estilo de crema, que también se conoce como francés helado. Ahora el estilo Filadelfia es definitivamente el más fácil de los dos, siendo que utiliza ingredientes simples como leche, crema, azúcar y saborizantes. Por otro lado, el helado estilo crema es exactamente igual que el nombre implica ya que utiliza una crema de huevo como en espacio y requiere solo un poco más de TLC para hacerlo bien. helados estilo Philadelphia en realidad no requieren ninguna cocción, por lo que es mucho más rápido y fácil de hacer, que es lo que lo hace preferible a la mayoría de los cocineros caseros. Pero realmente no puede sostener una vela a esa boca rica y lujosa sensación que obtienes de un helado al estilo de las natillas. De cualquier manera, ambas técnicas producirán helados deliciosos, ricos y cremosos que te van a encantar ahora sin ponerte demasiado técnico. Es importante entender sólo un poco de la ciencia detrás de cómo el helado obtiene una textura suave y cremosa. Si tomaras una de estas bases de helado y solo te echaras en un tazón y lo pongas en el congelador, acabarías con esta roca dura. Veo misa cristalizada. Es simplemente totalmente poco atractivo. Esto se debe a que los ingredientes que componen el helado, como la leche y las yemas de huevo contienen una buena cantidad de agua, y su agua se congela. Forma grandes cristales de hielo, y sus grandes cristales de hielo son el enemigo del helado. Entonces para evitar esto, helado tiene que ser batido para conseguir esa textura agradable y suave. Congelar el helado mientras está en movimiento va a evitar que se formen esos grandes cristales de hielo . También va a ayudar a incorporar un poco de aire a la mezcla, lo que ayudará a producir una textura suave, cremosa cremosay aterciopelada. Y eso es exactamente lo que queremos. Respirar el helado lo más rápido posible también ayudará a evitar que se formen algunos de esos grandes cristales de hielo. Es por ello que es súper duper importante que tu base de helado sea lo más fría posible antes de transferirla a la heladera. Si tu base de helado para temperatura cálida o incluso ambiente, vas a terminar con un helado granulado, cristalino y no algo que sea suave y sedoso. 4. Hendiduras de hielo: ¿ Es posible hacer helados sin una heladera? Bueno, claro, pero no necesariamente lo recomiendo. Puedes investigar los diferentes métodos que hay por ahí para hacer helados sin una máquina de helados , usando cualquier cosa, desde nitrógeno líquido hasta solo un tazón colocado sobre un baño de hielo en un batidor. Pero si realmente vas en serio sobre hacer helados en casa, recomiendo encarecidamente que te consigas una heladera que te ayude a hacer el trabajo. Hay un montón de modelos diferentes por ahí en el mercado, que van tanto en precio como en comodidad. Entonces, sí, bien hay métodos por ahí para hacer helados sin una heladera, si tienes el espacio en tu cocina para almacenar uno, verdad te recomiendo que hagas esa inversión. Te va a hacer la vida mucho más fácil, lo que a su vez hará que tu helado sepa mucho mejor. Por lo que el primer tipo de heladería tiene este inserto extraíble que se congela en tu congelador antes de usarlo. Hay un montón de modelos diferentes por ahí. He visto unos que son manivela de mano, fueron motorizados, y pueden correr a cualquier parte desde unos 30 a 100 dólares el pop, y hacen un gran helado. El mayor inconveniente es este inserto de congelador extraíble. Tiene que ser sólido totalmente congelado antes de poder usarlo, lo que puede tardar 48 horas y a veces incluso más. Ahora, eso puede ser un problema real si tienes un repentino creando para el helado y no has guardado esto en tu congelador, o si estás tratando de hacer diferentes tipos de helado espalda con espalda, porque esto tendrá que se re congelan en el medio. Y no puedo recalcar lo suficiente lo mucho que esto necesita ser sólido totalmente congelado antes de su uso. Si quieres, puedes darle un batido, y si escuchas algo revoloteando por ahí, significa que todavía están líquido descongelado ahí dentro. Por lo que quieres volver a ponerlo en el congelador y dejar que espere un poco más. De lo contrario, vas a terminar con este tipo de desorden cristalizado, y va a ser una gran pérdida de tiempo. Este es el tipo de modelo que uso, y estoy realmente contento con él. Siempre guardo este inserto en mi congelador para lo que sea que el antojo de helado de último minuto ataca. Por lo que la otra opción es una máquina que tiene un elemento congelante incorporado a ella ya. Estos hacen un gran helado, y son fantásticos para cuando tienes un antojo de helado y necesitas hacer algunos sobre la marcha o si quieres hacer diferentes lotes espalda con espalda. Pero esa conveniencia te va a costar. Estos modelos empiezan en 200 dólares suben a partir de ahí. 5. Estilo de Filadelfia: Entonces primero te voy a enseñar a hacer el helado al estilo Filadelfia o al estilo americano. Ahora, debido a que esto no utiliza ningún huevo, tiene una textura realmente ligera y un sabor lechoso. Este es súper sencillo de hacer. No requiere ninguna cocción. Y solo unos ingredientes básicos más adelante en la serie hablarán sobre cómo ajustar los ingredientes con el fin de personalizarlo para que se adapte a tus propios gustos. Pero ahora mismo nos vamos a centrar principalmente en la técnica. Entonces empieza por agregar los ingredientes a un tazón, voy a usar tres tazas de crema pesada. Creo que voy a añadir una taza de leche entera. Es muy importante que uses leche entera. Sí necesitamos la grasa aquí. No intentes sustituir la piel. No funcionará en 3/4 de una taza de azúcar blanco llano viejo y luego solo un poco de extracto de vainilla. Se quiere alrededor de una cucharadita, pero siempre la veo, y luego también queremos añadir una pizca de sal. Entonces a continuación, todo lo que tienes que hacer es solo con esto juntos hasta que el azúcar se disuelva totalmente. Ahora, esto va a tomar unos minutos, así que quizá quieras un wicket y luego te vayas. Espera unos minutos, vuelve, vamos a volver y luego repita ese proceso hasta que no queden Gránulos de azúcar. Entonces después de eso, necesitamos enfriar esta mezcla. Queremos que esté completamente frío antes de pasar al siguiente paso a turno en nuestra heladera . Entonces sólo voy a cubrirlo con un poco de envoltura de plástico y luego poner esto en el refrigerador por al menos unas horas. A mí me gusta dejarlo ir de la noche a la mañana. Ya hace frío para empezar porque mis ingredientes estaban fríos. Pero aún queremos ese seguro extra para que aparezca realmente bien una vez que estemos listos para congelar. Entonces este es un lote que previamente había hecho y guardado en el refrigerador durante la noche. Entonces es agradable y frío solo le voy a dar un revuelo rápido para asegurarme de que todo esté bien y totalmente incorporado, totalmente incorporado,y luego lo voy a tirar justo en mi heladera. Ya he puesto el inserto del congelador en el interior, y esto es realmente todo. En este punto, vas a querer seguir las instrucciones de tu fabricante porque todas las máquinas de helados funcionan un poco diferente, pero para las mías. Sólo voy a asegurarme de que tengo todo eso ahí dentro. Entra a este pequeñito, mete esto encima y enciéndalo. Ahora, esto va a girar unos 20 o 30 minutos, así que volveremos a comprobarlo en unos pocos. Por lo que este helado lleva alrededor de 25 minutos girando. Apágalo y luego transfiéralo. Teoh, un contenedor que quieres hacer este proceso lo más rápido posible con el fin de evitar que este hermoso helado que acabamos de hacer se derrita. Porque cualquier cosa que se derrita va a terminar volteando hacia esos horribles cristales de hielo que tanto hablamos en el inicio de este Siri. Ahora, también prefiero usar un plato de vidrio para esta porción porque puedo meter esto en el congelador antes de tiempo y conseguir que el plato sea agradable y frío. Entonces nos va a ayudar a darnos un seguro extra para mantener todo esto realmente, realmente, muy frío. Por lo que obtenemos el helado más suave, más impresionante posible. Entonces vamos a trabajar rápido. forma rápida, rápida. Está bien. Por lo que solo suaviza la parte superior y las burbujas en la parte inferior. Se puede tocar eso para sacarlos, así que simplemente alisarlo y luego poner la tapa y meter esto en el congelador lo más rápido posible . Quieres asegurarte de que esto no es todo el camino en la parte trasera del congelador y asegúrate de que tu congelador esté ajustado a la temperatura más baja posible para que esto se pueda congelar lo más rápido posible para conseguir un helado agradable y suave. Entonces tengo un lote de helado que lleva cerca de seis horas heladas, y es bonito y firme, así que solo voy a sacar algunos. Tengo mi cuchara de helado sentado en un poco de agua caliente que va a hacer esto un poco más fácil. Oh, Dios mío, es perfecto. Bonita gran primicia para mayo. Um, es ligero, y es cremoso. Todo el helado debe estar en ellos solo un poquito más. Por lo que felicitaciones. Acabas de aprender a hacer tu primer tipo de helado. Ahora entra a la cocina y empieza a cocinar 6. Estilo de Custard: Ahora pasaremos al helado estilo crema o al helado de estilo francés. Ahora éste requiere un poco más de esfuerzo, pero los resultados valen totalmente la pena. Este estilo introduce las yemas de huevo en la ecuación, por lo que eso nos va a dar una sensación de boca mucho más rica y aterciopelada. Ahora este estilo de helado es un poco más sofisticado e indulgente, y me parece que funciona mejor con sabores como chocolate o caramelo o cualquier otra cosa que sea realmente rica. No obstante, también sigue siendo bueno con la fruta, o incluso solo por sí mismo. Ahora, hacerla natilla no es difícil. Simplemente se necesita un poco de esfuerzo y paciencia y atención, te lo prometo. Si solo lo tomas despacio y tienes mucho cuidado, vas a estar bien. OK, entonces empezaremos midiendo 3/4 de taza de azúcar en una cacerola de tamaño mediano. eso, vamos a añadir una taza de leche entera. Una vez más, no escatimes aquí la grasa. Eso lo necesitamos para darle un poco de revuelo y darle la vuelta a fuego medio. Simplemente queremos realmente que el azúcar se disuelva tan bien que se está calentando. Rompamos unos huevos y separemos. Hm. Por lo que queremos sólo las yemas de huevo para esta receta. No estamos buscando al blanco. Entonces para separar los huevos, solo dale una grieta en unos costados y luego alézala muy suavemente y deja que el blanco se caiga y muévelo de ida y vuelta un par de veces hasta que dejes salir todo el blanco de ahí. Entonces simplemente te quedan con la yema, y luego vamos a meter eso en este tazón. Vamos a repetir con las seis yemas de huevo restantes para que no necesitemos usar estas claras de huevo para nada. Pero aferrarse a ellos. Hazte una tortilla de clara de huevo bonita y saludable porque, ya sabes, tenemos mucho helado para comer. Entonces todo lo que quiero hacer es batir estas yemas de huevo para una especie de conseguir que todas se combinen y homogeneicen. Realmente no quieres con nada de aire en esto, así que ten cuidado de no sobrepasar el oeste. A continuación, voy a retirar esta mezcla de leche del fuego. Solo asegurémonos de que el azúcar esté completamente disuelto. Genial. Y luego, mientras estoy batiendo, voy a verter lentamente esto en las yemas de huevo. Ahora, esta es una técnica llamada atemperación en Lo que esto hace es simplemente calentar suavemente las yemas de huevo , lo que les va a ayudar cuando las volvamos a poner en la cacerola. Voy a ayudarles a no revolver. No quiero huevos revueltos aquí. Queremos una custodia agradable, sedosa y suave. Entonces ahora voy a verter estos de nuevo en la cacerola agradable y caliente a través. Ellos saben lo que está a punto de pasar. Entonces desde aquí, vamos a volver a encender el calor, y vamos a usar una espátula, no un batidor. Porque, como dije, no queremos burbujas de aire ahí dentro. ves, ya tenemos un poquito de ellos a medida que revolvemos. Vamos a ayudar a deshacernos de ellos, así que mantén el calor sobre medio bajo. Esto va a llevar un poco de tiempo. Sé paciente. Estamos a la espera de que esto se espese un poco, pero va a tardar unos minutos. No te sientas tentado a subir tu calor o vas a terminar con huevos revueltos y vas a tener que empezar todo de nuevo. Y no quiero ver que eso te pase, Así que ten paciencia. Tómate tu tiempo. Respira hondo. No vayas a ninguna parte y solo bebé siéntalo hasta que empiece a gruesa lo suficiente como para recubrir la parte posterior de una cuchara. Entonces, como usted, señor, empezará a ver que la mezcla se espesar sólo un poquito. Y si te gusta usar un termómetro, estamos buscando esto para conseguir alrededor de 170 grados. Pero la forma que me gusta contar es sumergir una cuchara y dibujar una línea en la espalda con el dedo , y si no gotea hacia abajo, ya sabes que está lista. Entonces apagué el calor porque ya terminamos de cocinar esto y voy a poner un tamiz de malla fina sobre la parte superior del tazón y verter esto en la ciudad solo va a ayudar a atrapar cualquier pedacito de huevo que pudiera haber coagulado que va a mantener nuestro helado muy agradable y sedoso suave. Se pueden ver sus capturas, ya sabes, sólo unas pedacitas que me perdí. Por lo que en este punto, estamos listos para agregar el resto de nuestros ingredientes. Entonces voy a medir dos tazas de crema pesada. Se puede agregar totalmente la crema y en el inicio del proceso, donde calentamos la leche y el azúcar en la cacerola. Pero me gusta añadirlo en este punto porque ayuda a enfriar esta mezcla aún más rápido. Entonces agregaremos un poco de extracto de vainilla sobre una cucharadita. Siempre lo veo un poco extra no va a doler y una buena pizca de sal. Así que solo mezcle todo esto, y luego lo vamos a transferir al refrigerador para que quede agradable y frío. Y como esto estaba cocinado, va a tomar mucho más tiempo que el helado estilo Filadelfia. Por lo que sólo meteremos esto en la nevera y en unas ocho horas estará listo para dar vuelta. Por lo que tengo una base estilo crema que ya he hecho con anticipación y ha sido refrigerada durante la noche. Entonces está bien y frío, y sólo voy a verter esto en la heladera. Tengo el inserto ahí que también es bonito y congelado sólido. Sólo voy a raspar hasta el último pedacito. Ponemos mucho trabajo duro en este helado, así que queremos asegurarnos de que lo metemos todo ahí y luego se le puso la parte superior y seguir las instrucciones de tu fabricante para darle la vuelta. Voy a encender esto y dejarlo pasar unos 20 a 30 minutos. helado de Theo lleva alrededor de 25 minutos girando. Es bonito y grueso, así que solo lo voy a apagar, arriba la tapa y mirar esto. Tan grueso. Entonces solo voy a trabajar lo más rápido que pueda y meterlo en este contenedor. Es un recipiente de vidrio que había pegado en el congelador para que pueda ayudar a enfriar este helado lo rápido posible, y luego simplemente lo vamos a suavizar, y puedo ver que ya está empezando a derretirse alrededor de los bordes. Por lo que sólo quiero poner esta tapa a la derecha y luego meterme en el congelador y dejar que se congele durante al menos seis horas. Aún más es mejor, así que nuestro helado se ha estado congelando durante la noche, y estoy listo para probarlo. Entonces tengo esta cuchara de helado que ha estado sentada en un poco de agua tibia que va a ayudar a esto salga muy fácilmente. Consigue una linda, gran primicia. Vamos a cavar. Ah, ahora el helado al estilo Filadelfia es realmente delicioso, pero éste tiene tanto más de una textura más rica. Es casi masticable cuando lo muerdes. Es simplemente impresionante. Entonces ahora ya sabes hacer dos estilos diferentes de helado. El siguiente paso es personalizar. 7. Personalizar: Ahora que has dominado las técnicas básicas para hacer helados, llegas a personalizar, puedes cambiar las diferentes proporciones de ingredientes con el fin de crear un sabor y textura que se adapte totalmente a tu preferencia. Ahora no hay una tonelada de espacio de meneo con el helado estilo Filadelfia, porque si te quitas algo de esa crema y la reemplazas con leche, vas a terminar con una textura que es un poco más en el lado helado. Y no es tan deseable. decir, Esdecir,se llama helado por alguna razón, pero por todos los medios, siéntete libre de jugar y ver si puedes llegar a algo que te guste. helados estilo crema sí tienen un poco más de espacio para jugar, y puedes cambiar los diferentes ingredientes con el fin de lograr una sensación en la boca deseada. Entonces si te gusta un poco tu helado por el lado más pesado o más rico, puedes subir la cantidad de yemas de huevo hasta ocho o incluso 10 por lote de helado e incluso a un poco de crema extra y luego disminuir la leche. Por otro lado, si te gusta un helado más ligero. Puedes disminuir las yemas de huevo hasta tan poco como dos y luego subir la cantidad de leche. Debido a que la Ley de Yemas de Huevo es un emulsionante, no vas a terminar con esa textura helada que obtienes cuando haces el helado de Filadelfia . No para helados tanto al estilo Filadelfia como al de las natillas. Podrás jugar tanto con el tipo como con la cantidad de azúcar con el fin de conseguir algunos sabores diferentes. Ahora hay que señalar que tu base de helado siempre va a saborear un poco más dulce de lo que quieres. Teoh. Esto se debe a que cuando los alimentos se congelan, los sabores y la dulzura se suprimen. Entonces si sabe un poco demasiado dulce a temperatura ambiente, va a saborear justo una vez que esté congelado. Por el contrario, si sabe justo cuando está a temperatura ambiente, va a ser un poco demasiado dulce o demasiado sobrecogedor. Una vez congelado, también puedes cambiar el tipo de azúcar que usas para darle a tu helado un sabor diferente. Puedes probar azúcar morena o melaza o un gavi, néctar, jarabe de arce o incluso miel para darle a tu helado un sabor realmente único y diferente. Sólo ten en cuenta que estos edulcorantes Suecia son muy diferentes a un azúcar blanco llano viejo, así que vas a tener que ajustarlos en consecuencia. Haz primero tu investigación. Ahora asegúrate de no dejar fuera la sal cuando hagas estas recetas. Podría sonar antiintuitivo cuando estás haciendo postre, pero es realmente importante ayudar a sacar los sabores naturales de la leche y la dulzura. Y es súper importante cuando estás haciendo helado o cualquier tipo de alimento y para el extracto de vainilla. A mí me gusta añadirlo porque creo que complementa la mayoría de los sabores realmente bien. Pero es totalmente opcional, así que si quieres dejarlo fuera, por todos los medios hazlo. 8. Flavor: Ahora es el momento de divertirse y saborear algo, o pantalla ahora saborizante. El helado puede suceder en unos momentos diferentes, dependiendo de lo que estés usando. Ahora bien, si quieres infundirlo con algo como frijoles de vainilla o palitos de canela o incluso hierbas frescas como la menta, el mejor momento para hacerlo es en el inicio del proceso de cocción. Cuando estás calentando el azúcar con leche, aunque estés haciendo un helado al estilo Filadelfia, todavía vas a necesitar hacerlo de esta manera. Por lo que teniendo en cuenta el tiempo extra que necesitarás para que eso se enfríe antes ir al proceso de batir, dependiendo de qué tan fuerte de un sabor quieras que tenga tu helado, puedes dejar que los aromáticos se empinen para cualquier lugar desde 30 minutos del dedo del pie hasta varias horas. Solo asegúrate de tensar todo antes de proceder con la receta. Alternativamente, si no quieres pasar por el proceso de empinamiento de en L. Un ser o varillas de canela, puedes usar extractos en su lugar. Sólo tienes que saber que quieres agregar estos después de cocinar para que no evapore todo el sabor fruta pura A's como fresa se debe agregar justo antes de girar con el fin retener todo ese hermoso sabor de fruta fresca. Ahora, porque estás agregando en puré de fruta, que contiene agua, quieres recuperar eso agregando algo de crema extra y tal vez disminuyendo un poco la leche . Eso va a sumar el contenido extra de grasa y aumentar la riqueza para asegurarnos de que tengamos un helado agradable, suave y cremoso. Las mantequillas de nuez, como la mantequilla de cacahuete, funcionan mejor con helados al estilo de las natillas, y siempre deben añadirse después del proceso de cocción para que no cambie el sabor ni la textura. Quieres que la mezcla siga siendo un poco caliente para que se incorpore realmente fácilmente. Ahora una mantequilla de nuez como la mantequilla de cacahuete estará aumentando significativamente el porcentaje de grasa. Si ganó un dial de verdad hacia abajo en las yemas de huevo o la crema pesada y tal vez aumente la leche porque no quieres conseguir este revestimiento realmente graso en la lengua cuando vas a comerla. Saborizante como el caramelo o incluso el chocolate se podría agregar y durante el proceso de cocción, pero siempre se quiere tener en cuenta a la hora de agregar algo como chocolate, especialmente caramelo o incluso fruta. Pure A's porque van a aumentar el contenido de azúcar por lo que quieres tal vez volver un poco al azúcar solo para acomodar. No quieres que sea empalagoso. Si quieres agregar en ingredientes mansos como nueces o galletas o trozos de brownie o barras de caramelo , quieres agregarlos hacia el final mismo del giro, y esto es para que no se rompan demasiado en el proceso, y tú todavía quedan con trozos grandes realmente bonitos. Así que diviértete. Algunos de los sabores que haces podrían resultar fantásticos, pero otros sabores no tanto. Todo es parte del proceso de aprendizaje, así que solo asegúrate de recordarlo disfrutarlo. 9. Cierre: Entonces, para recapitular, hay dos tipos básicos de helado tenemos tu estilo Philadelphia o americano, y luego tu flan o tu estilo francés. Ahora no necesitas una heladera para hacer grandes helados. No obstante, te va a hacer mucho más fácil la vida si le das a the'keeper's to. Hacer helados realmente fantásticos, suaves y cremosos es mantener todo agradable y frío y el trabajo de remolque muy rápido Una vez que llegues a ese paso de congelación, . ahora es tu oportunidad de meterte en la cocina y darle a esta tu mejor oportunidad. Hacer helado igual que hacer cualquier tipo de comida es todo sobre ensayo y error. Vas a tener algunos éxitos, pero también vas a terminar teniendo algunos fracasos en el camino, también. Pero es importante que te des cuenta de que tus fracasos son igual de importantes, si no más, que tus éxitos. Entonces si no lo haces perfecto la primera vez, oh bueno, soluciona problemas. Averigua qué salió mal y luego vuelve ahí. Ajusta tu técnica o tus ingredientes y ponte en marcha de nuevo. Todo el punto aquí es aprender algo en el proceso, y esto no es cirugía cerebral. Estaban haciendo helado. Se supone que es divertido, así que nunca pierdas de vista eso. Espero que disfruten tomando esta clase conmigo. Asegúrate de dejar cualquier duda o comentario que tengas en el apartado siguiente. Y no olvides hacer un poco de helado y subirlo a la sección de proyectos para que puedas compartirlo con todos los demás. No puedo esperar a ver qué increíbles creaciones de helado creáis todos.