Festín completo de Acción de Gracias

1. El menú: Hola y bienvenidos a mi curso sobre el Día de Gracias americano y cocina navideña. En América. Cuando mencionas Acción de Gracias, automáticamente pensamos en Turquía. Pero en verdad, hacemos pavo para casi cada cena vacacional. Cuando lo piensas, es perfecto para las cenas de Marte porque un pavo puede alimentar a hasta 15 personas. Una vez que factor en todas las guarniciones que puedes hacer. Por lo que no te sientas limitado a hacer esta cena sólo en noviembre. Puedes hacerlo para Navidad, Semana Santa, u otras reuniones familiares de gran tamaño. Este curso se centrará en el menú básico de pavo, relleno, macarrones y queso, verdes VS al maíz, pan de maíz y pastel de batata. Este curso demostraría todo lo que necesitas saber para obtener un resultado sobresaliente. Adicionalmente, se, discutiremos un factor importante, esa línea de tiempo para que puedas organizar tu cocina y de una manera libre de estrés y tener todo listo a tiempo para cuando tu cena va a ser servida. Entonces lleguemos a ello. 2. La lista de compras: Hola, y bienvenidos de nuevo a la siguiente conferencia. En este video, no vamos a estar cocinando nada, pero voy a estar hablando de algo bastante importante en lo que respecta a la configuración general de tu fiesta navideña. El cronograma estará discutiendo un poco los ingredientes para tu lista de compras. Cocinar el primer día. Este es el día anterior o la noche anterior. Y luego tu día a cocinar línea de tiempo. Entonces vayamos a ello. En América, un día festivo cobra, ya sea Acción de Gracias, Navidad o Semana Santa, generalmente toma dos días de cocina. Pero empecemos con la lista de compras. En el gráfico se puede ver la primera parte de la lista de compras incluye carnes como Turquía, Pavo Piernas, alas, o partes de la carcasa también pueden ser pollo. Jamón o tocino. Ahora, las patas de pavo o las alas de pavo serán para un caldo y el jamón o tocino, esto será para tus greens. Ahora, si no comes cerdo, Entonces puedes omitir el jamón o el tocino. Y puedes usar las alas de pavo o la carne de pata de pavo como parte de la base para tus greens. Entonces eso es algo en lo que debes pensar. A las hierbas prominentes en la lista se les ahorra tiempo. Añada también romero a esta lista. Copos de pimienta, estos son opcionales. Quisiera agregar unos copos de pimienta a mis verdes, especias, sal y pimienta. Tan solo asegúrate de tener algunos en tu cocina. condimento de aves de corral o los ingredientes para hacer tu propio frote de condimento de aves de corral. En el video de pavo donde te muestro cómo agarrar mantequilla y Cs a Turquía. Ahí hay una tarjeta que te dará algunos de los ingredientes para hacer tu propio frote. Mi sentimiento y sujetadores, cubos hacen redondear la lista de especias, lácteos. Vas a necesitar al menos un paquete de 15 huevos, tal vez 20, nunca se pueden tener suficientes huevos y gran día de cocinar. Mantequilla. Te quieren tres paquetes. Leche. Ve por lactosa gratis si puedes. Nunca se sabe quién en su cena es intolerante a la lactosa? Hazles un favor o hazte un favor. Buttermilk. Esta es una parte prominente del pan de maíz. Y hago dos rellenos de pan de maíz y uno para la cena. Por lo que necesitarás cerca de un litro de esa leche condensada. Esto es prominente en tus tartas, ya sea pastel de calabaza o pastel de camote. Y también lo uso como ingrediente opcional de nuestro queso crema de pan de maíz, necesitarás dos paquetes, un queso crema fresco para hacer tus macarrones y queso agradable y sierra, ver queso cheddar o cualquier tipo de bloque queso amarillo en la presa hallazgo frecuente graduada, entonces eso te ahorrará algo de tiempo. Verduras, pimientos, querrás al menos dos de estos irán en tu relleno, tal vez tres. Y otro para tus greens de coordenada con cuello. Yo los llamo granos porque eso es lo que estoy acostumbrado a volver a casa. Pero en Polonia uso col rizada. Es bastante fácil encontrar empaquetado y listo para ir con el paquete de 500 gramos. lo que suelo ir con col rizada, pero puedes ir con cualquier hoja de una raíz vegetal como verduras de nabo, verdes cuello, verdes con mostaza. Pero lo único es, es que necesitas tapar esas hojas y lavarlas muy a fondo. Y necesitas muchas de ellas. Se necesita alrededor de medio kilogramo de hojas. Entonces eso podría significar comprar una gran cantidad de vegetales de raíz. Entonces solo si puedes encontrar un paquete de col rizada que ya está pre-empaquetado, eso es algo en lo que pensar. Maíz. Un paquete de maíz o dos o tres latas debería ser suficiente dependiendo del tamaño de tu cena, fiesta. Salario. Cebolla, Joan ganó al menos tres cebollas de tamaño mediano, así que tal vez ir con cuatro y solo para estar seguros, los nabos alemanes, esto como relleno para tus greens también, debería ser suficiente. Si no puedes encontrar colinabo o nabos alemanes, entonces también puedes usar otras verduras de raíz como AIC solar o formas de paquetería o, incluso papa. Las papas son ñame. Y necesitaremos tres de tamaño mediano a grande nosotros papas para hacer tu tarta. Trajo paquete de verduras, si estás haciendo tu caldo desde cero en Polonia es fácil de encontrar empaquetado y listo para ir, empaca verduras para hacer en el extranjero. Pero si solo vas a estar usando cubos de caldo como ingredientes de tu caldo. Entonces no te molestes en hacer harina de maíz, harina, polvo de hornear, azúcar, o azúcar morena, o alcohol azucarado como xilitol o tierra reold. Aceite de cocina. Prefiero Goodman fue con altos puntos de humo porque uso esto. Yo uso esto como ingrediente para mi pan de maíz y tengo que calentar este aceite. Por lo que aceite de macadamia o aceite de aguacate para cocinar. Estas son buenas opciones. Estirar masa de pastel, masa de pastel Obama, duda pre-roll, o también puedes hacerlo desde cero. Y no te olvides del extracto de vainilla. Ahora mismo al día. Una línea de tiempo de cocción. 3. Línea del cocina del día 1: Hola y bienvenidos de nuevo a nuestro tutorial de línea de tiempo en día uno de la cocción o generar la noche antes de Acción de Gracias. Es un día donde mi madre, por ejemplo, empezaría a cocinar. Personalmente, yo Joy hago mis Acciones de Gracias el sábado está aquí en Polonia porque no es un día de fiesta aquí, así que tengo que hacerlo en el fin de semana. Entonces para mí, el día anterior suele empezar un viernes. Ahora un día uno es importante para hacer tu relleno Para el pavo. Y también en desiertos planeas hacer y servir en tu cena. Lo haces el día anterior porque el pavo va a ocupar tu horno la mayor parte del día. Así que mejor sacar estas cosas del camino la noche anterior. Particularmente en los hogares estadounidenses, pastel de batata y pastel de calabaza o ambos desiertos tradicionales. No obstante, mi hogar al crecer, sólo puedo recordar a mi madre haciendo pastel de batata. Entonces en este curso, te mostraré cómo hacer justamente eso. También necesitas hacer una olla grande de caldo de pollo o pavo. Y estaremos usando caldo a lo largo de los dos días de cocción. Entonces hablemos de la línea de tiempo. Quieres hacer tus compras por todos los ingredientes un par de días antes. Si vives en un lugar donde es difícil encontrar un pavo, entonces quizás quieras ir a cazar tu pavo con unos días de anticipación. Por favor, consulta el pdf en los recursos del proyecto para descargar esa lista de compras. El día anterior. Empezarás por poner algo de caldo en la parte superior de la estufa, pelarla verduras de Sharpie, y hervirlas junto con la carcasa o partes de aves de corral para hacer tu caldo. Esto tomará al menos dos horas. Si bien eso va. El siguiente es comenzar tu pan de maíz. En este curso, te mostraré cómo hacerlo como ingrediente para el relleno de pan de maíz. No obstante, también puedes repetir este proceso de click el día de la cena y tener pan de maíz como excelente pan de cena, servir con mantequilla y miel. Ahora, una vez que tu pan de maíz no sea el horno, puedes centrar tu atención en tus postres. En este curso, te voy a mostrar cómo hacer un pastel de camote. Ahora si buscas un tutorial de pastel de calabaza, no te preocupes, te tengo cubierto ya que también voy a liberar eso por separado en su propio curso. El siguiente que hay que hacer es preparar el salteado de verduras. Ahora este es el paso tres del proceso de cosas y preparación. Entonces el paso uno es tu caldo, el paso dos es un pan de maíz, paso tres es un salteado. Y una vez que tu pan de maíz haya sido removido y enfriado, podemos combinarlo con nuestra salteada de verduras y el caldo para formar nuestras cosas lo. Pero todas esas cosas están hechas. Podrás relajarte un poco por la noche y prepararte para un día al día de la cena. 4. Línea de cocina del día 2: Ahora en el día dos de la galleta. Si no lo hubieras hecho la noche anterior, entonces despierta temprano y sazona las cosas, tu pavo. Por lo que le daremos unas horas para marinar antes de ponerlo en el horno. Ahora digamos que haces tu cena para las cinco de la noche, entonces vas a querer poner tu pavo en el horno alrededor de las 12:00 PM durante las partes madrugadas y medias de la mañana hasta el mediodía. puedas usar ese tiempo para limpiar tu casa, lista, configurar lo que vas a ponerte, o hacer cualquier compra de último minuto. Ahora, una vez que tu pavo esté en el horno, me gusta armar pequeñas estaciones organizadas para todas mis guarniciones. Configura el maíz y ponlo a un lado. Configura cualquier mezcla seca para tu pan de maíz, y pon eso también a un lado. Y si no lo hubieras hecho el día anterior, cualquier verdura que vas a necesitar para el maíz en tus greens. Estas pequeñas acciones te facilitarán tarde cuando sea hora de empezar a cocinar el resto de tus guarniciones. Ahora, como una hora antes de sacar tu pavo. Es hora de empezar en tus greens y también en tu mac y queso. Se desea tener sus productos horneados listos para ir directamente en el horno. Entonces después de que tu cazuela de mac y queso esté configurada y lista para ir, solo pon eso a un lado y prepara la masa de pan de maíz también para el horno. Y sale el pavo, entran los productos horneados. Directo después de eso, pon los lados superiores de tu estufa. Ese sería el maíz y cualquier otra cosa como puré de papas. A un lado como decide o terminando, configura la mesa. Y se sirve la cena. 5. Día 1: el pan de maíz: Ahora, en el Día de precocción, vamos a hacer un lote de pan de maíz después de que nuestros pi estén listos. Ahora el pan de maíz es el ingrediente clave para el relleno de pan de maíz. Pero si estás en un pellizco y no tienes los ingredientes que necesitas. Ahora se pueden hacer formas de dotar de personal, por ejemplo, como un pollo usando pan tostado. Entonces realmente todo lo que necesitas es cualquier tipo de pan. Pero pan de maíz, le daremos esa textura y sabor típico del estilo sureño. Entonces con eso, déjame sólo presentarte a los ingredientes. Aquí. Tenemos nuestros ingredientes de pan de maíz. En primer paso, tenemos nuestra harina de maíz y nuestra harina polivalente. Ahora, la relación que quieres obtener con esto es 2212 partes harina de maíz a una parte harina multiusos. Ahora, eso significa de una taza a media taza o de 1.5 a tres cuartos de taza o dos tazas a una taza, dependiendo de cuánto pan de maíz ¿Quieres hacer. Entonces para el propósito de este relleno de pan de maíz, solo estoy usando una taza de harina de maíz a media taza de harina. Ahora, a la derecha, tenemos nuestro xilitol en lugar de azúcar. Tenemos un poco de sal, polvo de hornear. Uno, cucharadita, dos huevos, poco de aceite de aguacate, un poco de extracto de vainilla. De nuevo, vamos a estar usando un poco de nuestra leche condensada y un poco de suero de leche. Esos serán nuestros ingredientes. El primer paso que quieres hacer es mezclar tus ingredientes secos. Entonces vamos a llegar a eso ahora. De acuerdo, vamos a mezclar. Entonces empecemos con los ingredientes secos. maíz, harina regular, polvo de hornear, una cucharadita. Bien, pizca de sal. Volcar todo el asunto en dos cucharadas, azúcar xilitol. O no tienes a Suecia y libertad despierto y algunos huevos. Y ahora queremos simplemente mezclar esto un poco solo para meter el huevo en la mezcla seca. Se puede enriquecer. Para que te pases por un lado, así que consigue esos grumos y estamos buscando una textura escamosa y quieres un poco. Bumps justo como está aquí conseguimos unos polvos más. Vamos a mezclar biomasa animal. Ok. Eso es exactamente lo que estamos buscando. Siguiente paso, vamos a calentar un poco de aceite en la estufa. Entonces voy a tomar por tres o cuatro cucharadas de algún aceite de aguacate, entonces también podrías usar aceite de oliva o aceite vegetal. Prefiero el aceite de oliva. Ahora que las grasas se mezclan, queremos empezar a agregar nuestros ingredientes húmedos. Entonces usaremos suero de leche. Asegúrate de trabajar un poco los bordes. Así que saca esos grumos secos de los bordes en la mezcla. Un poco más. Ahora no se trata realmente de la cantidad, pero lo que buscamos es solo una textura agradable, suave, cremosa. Paso final, vamos a añadir un poco de extracto de vainilla, unas gotas. Leche condensada. Bonita textura. Suecia es un poco más allá. Ooh, eso está bien. Debe ser mezclado. De acuerdo, solo sigamos adelante y agreguemos esto a nuestro Pan de silicona. No te preocupes por eso no busca, pero solo un poquito en el horno. Y de nuevo, vamos a hornear esto por unos 30 minutos. Sabrás que está listo cuando puedes meter un palillo dentro de un huevo y salir limpio del centro. En Hugo. 6. Día 1: tarte de patata dulce: En un pastel de batata comienza con batatas. Como puedes ver, tenemos dos batatas grandes. Estaré usando de dos a tres batatas grandes para hacer el relleno del pastel. Tenemos algo de corteza de pastel de rollout. Xilitol en lugar de azúcar. xilitol funciona muy bien porque tiene una relación de dulzura uno a uno de azúcar con 40% de las calorías. Entonces estaremos usando tres huevos. Ahora bien, si estás haciendo un pi bastante superficial, significa no tanto papelera de relleno de tarta, solo necesitas unos dos huevos. Pero ya que vamos a estar usando más batata y estamos llenando, estaremos usando tres. Con los huevos terminan haciendo es reafirmarse que el relleno quiere su cocido. Por lo que necesitarás unos tres huevos, una pizca de sal, un poco de mantequilla, canela, nuez moscada, extracto natural de vainilla, y también leche condensada. Ahora, cuando se trata de leche condensada, cuando estás en una tienda, podrías encontrar que hay leche condensada y también leche evaporada. Ahora es importante que llegues a condensar significados porque es algo así como una sustancia pegajosa Carmel. Esa es la leche hervida a la justicia, sustancia dulce, azucarada. Entonces queremos leche condensada. Ahora, una vez que pelemos, picamos, y hiervamos, las batatas, los combinarán igual que lo haríamos las papas normales. Y luego llegaremos a agregar los ingredientes para hacer nuestro, nuestro relleno de tarta. Por lo que nuestras batatas están hervidas y listas para salir. Entonces solo los voy a machacar. Grande. Masha. Tendré que llegar a bien si sólo quisiera ponerse agradable y machacado. Y luego vamos a sumar. Nuestra mantequilla. Ahora, cuatro o cinco cucharadas van a servir. Entonces. Yo sólo voy a terminar y seguir. Machar es uno y conseguir que bonitos y mezclados ratones y derretidos. Lo siguiente que vamos a hacer es agregar nuestra sal acumulada de xilitol. Adelante con sedimento. Siguiente. Cucharita. Generalmente la relación de canela, nuez moscada será una parte caballeros tienen parte nuez moscada. Por lo que media cucharadita de nuez moscada. Ya puedes oler las especias aromáticas. Mezcla estos elementos secos en uno para ser agradable y uniformemente especiado en todo. Entonces ahora esto no parece mucho ahora mismo, pero cuando terminemos, va a ser hermoso. Pastel de batata. A continuación, vamos a sumar nuestros huevos. Muy bien, toques finales. Añadamos un poco de extracto. Apenas unas gotas me suficiente para darle ese sabor agradable. Está bien, eso es bonito y mixto. Por lo que último elemento o un anuncio es nuestra leche condensada. Ahora, de nuevo, no hay una medición real para esto. Nosotros sólo vamos a verter tal vez unas cucharadas valen y son agradables. Y luego seguiremos mezclando. Ya verás ese texter. Ya verás que la textura comenzó a cambiar. Agradable, ligero y esponjoso y aromático. Por lo que trabajar con nuestra masa de tarta de rollout es central, que sea temperatura ambiente para que sea agradable y plible y podamos trabajar con ella. Ahora bien, si tu plato es un poco más largo de diámetro, ninja desenrolla masa de pastel, sólo tienes que enrollarlo justo por el centro. Recorta los bordes con una, con un par de tijeras y luego solo parche los bordes como he hecho aquí. Deja algo de la DOE colgando por los lados. Ahora, lo que vamos a hacer con esto es que sólo vamos a enrollarlo sobre sí mismo. Y sólo vamos a rotar el pastel. A medida que avanzas. Simplemente enrollarlo. Asegúrate de haberlo hecho. Por lo que el pastel empieza a levantarse. Recoge siempre esas piezas. Dime rodando. Es la venta, solo juntando la cruz por el fondo y simplemente comiendo comiendo nuestra masa de pastel. están Simplementeestánacostumbrados a responder para suavizarlo a los bordes. Hay más propósitos. Ahora solo lo suavizará de Sarah. Trabajar de un lado a otro. Hace realmente bueno. Entonces esas grietas. Ahora, trabajando con los bordes de esta corteza de hierro, podemos pellizcar un poco, tomar un poco más. Simplemente dale un poco de un look decorado a pérdidas para los bordes más marrón Leslie también marca un lugar donde puedes usarlo vida para cortar rebanadas. Por lo que notarás algunas de las distancias más amplias. Estas serán mis rebanadas con otra rebanada grande de rebanadasde pastel rebanadas manera esta manera, todo el camino a la contraseña de círculo completo. ¿ De acuerdo? Está listo para ir en el otro. Por lo que quieres tener precalentado tu horno a 350 grados. Acabas de dejar esta bolsa por unos 35 minutos. Eso, esa mezcla de huevo reafirmará el pastel. Y así puedes tomar un palillo de dientes, enchufarlo, y sacarlo y sale más o menos limpio que en el de Pi listo para salir también se dorará parcialmente un poco por encima de la parte superior. Y también queremos asegurarnos de que la corteza del pastel esté completamente cocida. Entonces si la parte superior del relleno del pastel parece estar cocida, pero hizo la corteza del pastel sigue siendo un poco equivocada y estirada, entonces no es lo suficientemente escamosa. ¿ Queremos dejarlo adentro por un poco más de tiempo a los bordes de nuestra corteza pastel marrón. Entonces el siguiente paso, vamos a poner eso en el horno y nos vemos del otro lado. Are pi está listo. Entonces, solo sigamos adelante y saquemos eso. Bonita vista de primer plano de la misma. 7. Día 1: relleno de Turquía: De acuerdo, entonces ahora que nuestro pan de maíz se está cocinando, queremos llegar a las verduras salteadas. Entonces para hacer significados de relleno, verduras, que te presentaré en tan solo un momento. Y los vamos a picar. Entonces se los diré en mantequilla. Si no tienes mantequilla, si quieres usar una alternativa, también puedes usar aceite de oliva para ese pedacito de sal y pimienta a ella y dejarlos lentamente SAMR en mantequilla. Ahora, una vez que esa mezcla, mezclada y salteada, le vamos a agregar el pan de maíz, machacarla un poco de caldo, y tenemos nuestro relleno. Entonces vamos a presentarte a nuestros ingredientes. De acuerdo, nuestros ingredientes vegetales para el personal. Para empezar, tenemos algo de salario a la izquierda a pimientos verdes. Puedes usar cualquier color que quieras. Y también se doró en ti. Y los vamos a saltear y mantequilla unas cuatro o cinco cucharadas para que sean suficientes para cocinar lentamente durante unos 15 minutos. Y vamos a añadir un poco de sal y pimienta y adquirir el toque final. Una vez que mezclemos todos nuestros ingredientes, le vamos a agregar algo de salvia para darle un agradable sabor aromático. Está bien. Sí. No. Correcto. Está bien. De acuerdo, así que ahora es el momento de combinar todos nuestros ingredientes. Rompe el pan de maíz y se desmorona. Con el fin de darle tiempo al pan de maíz para alberca. Yo lo prepararía primero. Después hornea en hippeis que querían hacer. Y después de la tarta, puedes comenzar con tus freír revuelto de verduras. Pero el oportuno listo para combinar todos los ingredientes que eres pan de maíz debería haberse enfriado lo suficiente para que puedas usar tus manos. Check. Usa un tenedor grande para servir y habló para mezclar los dos ingredientes principales. Tu pan, un vegetal, salteado. Ahora, en algún producto a esa mezcla, seguido de golpeo. Por supuesto, si quieres ahorrar tiempo, solo puedes usar cubos de caldo. Pero prefiero usar el verdadero trato mezcla de caldo casero bien, con el Masha y añadir más caldo y seguir repitiendo. Probablemente uses en cualquier lugar de una a 1.5 tazas de caldo. Y cuando se monitorea la mezcla húmeda para la textura del stock ritmo. En este punto se puede comenzar a condimentar. Puedes hacer lo básico con sal y pimienta y algunas hierbas saladas como salvia fina y Romero. Usaría una dosis más pesada de salvia. ¿ No lo hicieron las otras hierbas? Sage es el IRB más prominente que usarás en la temporada de tu relleno de pavo. Y ahora que todo está mezclado y sazona, puedes tapar y poner en la nevera durante la noche. Por la mañana. Cuando te despiertas, quieres rellenar tu pavo a primera hora de la mañana, y deberías haber hecho suficiente de un lote de relleno. También puedes preparar una guarnición. Ahora, a veces con ese guarnición, también pongo eso en el horno y lo sirvo para la cena. O si no espero que todo el relleno de Turquía esté terminado el primer día. Podría sostener ese guarnición en reserva y simplemente hornearlo al día siguiente para tener un lote fresco para ir con mis sobras. Entonces así es como haces relleno de pavo de Acción de Gracias. Espero que lo disfrutes. 8. Día 2: preparación y cocina completa de Turquía: De acuerdo, vamos a, estamos trabajando con el pavo. Como puedes ver, sigue envuelto. Y hay una razón para eso. Lo que quieres hacer es querer que tu pavo esté tocando todos los diferentes servicios en tu cocina. Por lo que mejor desempacar del distrito y cocinarlo, lo alquila, lo vuelve a poner en ese mismo se atreve palmaditas secas todo en un segundo plato. Sazona en el mismo platillo en el que vas a cocinar tu pájaro. Eso lejos. Agradables superficies limpias alrededor de la cocina y no tienes bacterias no deseadas ni nada por el estilo para contaminar año y la comida. Entonces lleguemos a ello. Si tu pavo viene preenvuelto, usa un par de tijeras de cocina para cortar las envolturas exteriores. Si el pavo viene con algunas entrañas como entregar y otras partes como el cuello de pavo. Puedes usarlos cuando estés haciendo tu caldo o simplemente congelarlos para un futuro nacimiento. Si hay alguna cuerda de cocción o Twine envuelto alrededor de tu pavo, guarda addString, y úsalo para envolver las piernas para cocinar. Después de un envolver tu pavo, vas a leer el pavo muerto en polvo seco con unas toallas de papel para prepararlo para el condimento. Prefiero dejar de cuatro a seis cucharadas de mantequilla fuera a temperatura ambiente para suavizarla, haciendo más fácil trabajar con. Si no quieres usar mantequilla. Mezcla de aceite de oliva para una agradable alternativa. Empieza por trabajar la mantequilla por toda la piel de un pavo. Me aseguro de hacer las piernas y no seas tímido para conseguir las articulaciones y las hendiduras. Este es un trabajo de dos manos, así que no estarás reutilizando esa mantequilla. Entonces solo usa todo lo que necesites y desecha el resto. Trabaja un poco de mantequilla debajo de la piel. Alrededor de las zonas mamarias. Ahora, agrega un poco de mantequilla a la cavidad interna. De acuerdo, ahora gira al lado del pavo altoide y consigue que las piernas vuelvan por el otro lado. Y alas del pavo. Y una vez que hayas terminado, asegúrate de lavarte bien las manos antes de tocar cualquier otra cosa de tu cocina. Siempre que estés trabajando con aves de corral, generalmente, quieres usar una mano para sazonar y la otra mano para manipular y sostener al ave. Pero aquí vamos a usar dos manos porque el pavo es demasiado grande para eso. Y no queremos estar tocando contenedores que van a volver a nuestros armarios. Así que pon tus condimentos en un tazón y mézclalos bien, ya que van a estar mojando tus dedos de pavo en ese tazón, adelante y usa lo que necesites para usar y desecha las sobras. Se puede utilizar cualquier tipo de condimento de aves de corral. Si quieres hacer tu propio frote. Solo asegúrate de usar una combinación de ajo en polvo, azúcar moreno , sal, pimienta negra, pimienta, y agrega algunas hierbas como diversión, Romero y salvia. Se puede consultar el carrito para obtener las proporciones adecuadas. Ahora, queremos frotar nuestra mezcla de condimentos por todo el exterior. Escaneo del pavo. Con la mantequilla. Trabaja el frote de condimento debajo de la piel. Donde sea que puedas. Sé generoso con tu condimento. La mitad volvió un pavo a su costado y sacan las olas y las piernas y se frota en todas las articulaciones y hendiduras. Ahora vuelve a dar la vuelta y consigue el otro lado del pavo. Por fin se escabulló cosas así. Esto asegurará que mantienen su forma y cocinan de manera más uniforme. Subió. Y ahora es hora de cosas. Nuestro pavo. Con una mano, mantenga abierta la caballería de pavo. Usan la otra mano, o una cuchara grande para servir para rellenar el pavo. Publica el relleno lo más atrás posible. Te sorprenderás de cuánto relleno podrías caber dentro de la cavidad del pavo. Con el resto de tu prepara el relleno. Puedes preparar un plato de cazuela y hornearlo por separado, o puedes prepararlo al día siguiente para ir con tus sobras. En este punto, dejaremos que nuestro pavo marine por un par de horas antes de encender el horno y llegar a cocinarlo. Ahora, antes de poner el pavo en el horno, tomémonos un momento para atar las piernas juntas para que mantengan su forma y no se desmoronen mientras cocinan. Si bien estás condimentando tu pavo y preparándote, debes haber preestablecido la temperatura a tu horno a cualquier lugar desde 325 grados Fahrenheit hasta 350 grados Fahrenheit. Vas a cocinar el pavo por unas cuatro horas. La regla general es de 20 minutos por libra de pavo, o de 30 a 40 minutos por kilogramo. Después de aproximadamente una hora de cocción, querrás hidratar la parte superior del pavo con un poco de caldo. Y a medida que un caldo se hunde hasta el fondo de la sartén, se mezclará con algunos de los jugos de pavo y la mantequilla o aceite que te has picado o aceite a Turquía con se asentará en el fondo de la sartén con el extranjero. Y durante todo el proceso de cocción cada media hora más o menos, puedes tomar una cuchara o base de pavo o basar la parte superior del pavo. También asegúrate de moverse por las áreas del pecho a unas alas y las piernas para que no se sequen. En un proceso de cocción. Repita este paso varias veces en todo el riñón. Adicionalmente, si no quieres que la parte superior del pavo se Brown demasiado rápido, podrías considerar agregar un trozo de papel de aluminio para cubrir la parte superior y para ralentizar la parte superior del pavo de Browning demasiado rápido. Aquí con cualquiera hacer el básico final. Y ya casi es hora de que Turquía salga. Entonces sólo voy a añadir un termómetro. A temperatura de capítulo dentro del pavo. El pecho es boletos y casi cerca de los incumplimientos. Y ahora se puede ver un bellamente cocina y juró Turquía. No, eso se ve tan bien. 9. Día 2: kale de Greens: De acuerdo, el siguiente de nuestra distancia lateral van a ser los greens. Ahora, típicamente uso col rizada cuando estoy cocinando aquí en Polonia para mentir más fácil de encontrar. Pero esto puede ser una mezcla de nabo, verdes, hojas de color verde mostaza, o cambiar gráfico. Pero la col rizada también es una buena opción. Por lo que hablando de cuidado, echa un vistazo a los ingredientes. Pelarlo, picar tus nabos, cebolla y el ajo se pueden picar o prensar. Ya que a menudo uso un procesador de alimentos para lidiar con las cebollas. Una buena idea sería hacer toda tu cebolla picando el día anterior cuando estés cortando verduras. Jugador relleno de pan de maíz. Procesa una idea para tus granos. N1 media cebolla para tu núcleo. tanto que se preparan las verduras sauditas. Bueno, dirígete a la sartén. Alrededor de una hora de cuando eres turco había salido del horno, es un buen momento para empezar tus notas. Calienta la sartén, y agrega tu salteada para hornear durante aproximadamente un minuto a 90 segundos. Si quieres agregar un poco de especia a tus granos, puedes agregar alrededor de una cucharadita de copos de pimiento picante a tu salteado de tocino. Ahora, las cebollas y el ajo continúan salteados. En este punto. Tienes que añadir tus nabos. Ahora, queremos empezar sumando dos puñados de col rizada. Eso es todo hoy por unos segundos. Después agrega algunos contratiempos de caldo. Repita los pasos hasta que se añada todo el capó, junto con todos los sujetadores. Del caliente a ebullición. Después el verano durante al menos 30 minutos mientras se lanzan ocasionalmente. 10. Día 2: macaroni y queso: En este video, te voy a mostrar cómo preparar macarrones bancariados y cazuela de queso. Empieza por preparar tu queso. Necesitarás un procesador de alimentos mayor o un procesador de alimentos para hacer el trabajo. De lo contrario, se puede comprar en graduado ya. Puedes usar Buda parloteo o cualquier bloque de queso que prefieras. Y me gusta usar mi ganado eléctrico para prepararme olla de agua hirviendo, agua salada, y dejar que llegue a un bonito Boyle. En tanto, vamos a empezar con la salsa y multitarea un poco. Hago mantequilla a la cacerola primero y me aseguro de cubrir el fondo y los costados de la cacerola como salsas de leche y queso para quemar los fondos de tal cacerola. Agrega tu leche y deja que la mantequilla derretida comenzó a infundir con el desarrollo. A continuación, vamos a agregar un paquete de queso crema, debe ser de unos 150 a unos 180 gramos. Y mientras estamos en ello, usemos un tenedor para presionar hacia abajo y separar el queso crema. Ayudará a colar el queso crema y ayudará a que se derrita más rápido e infundir en una Salsa. Ahora bajemos el calor a más de un medio bajo. Y mientras tanto, añadamos también la pasta a nuestra agua hirviendo. A medida que una salsa de jefe comienza a tomar forma. Puedes agregar más leche para adelgazar si es necesario. Y ahora agreguemos algo de nuestro queso rallado. A la salsa que rápidamente montañará y la usará para iniciar un queso de usuario final en nuestra salsa. Baja el fuego en la salsa a baja y revuelve con frecuencia. Y por supuesto, no te olvides de tu pasta. Necesitas empezar eso también. Cuando la pasta es nuestra diaetae durante la pasta. Y mientras estás fuera un, agrega una cucharada de mantequilla y revuelve para evitar que la pasta se pegue. Ahora, agrega la salsa a la pasta y mezcla, bueno, agrega otra mitad de un paquete o así del queso crema a tus macarrones. Después agrega alrededor de la mitad de tu grado y queso a tus macarrones y deja la otra mitad para capas de la parte superior de los macarrones. Ahora, lo único que queda por hacer es cubrirlo y esperar a que salga el pavo del horno. Y eso está fuera del horno, pondremos nuestros macarrones y queso, junto con cualquier otro plato horneado que efectivamente se cocinaría antes de servir la cena. 11. Día 2: bancha: De acuerdo, ahora uno de mis guarniciones favoritas y también más fáciles para preparar un organizado es el maíz fiesta. Lo que haces es que puedes tomar, puedes maíz o maíz malo o congelado, maíz dulce. Y si está congelado, puedes descongelarlo como lo hemos hecho nosotros. También trabajas con un pimiento, verde o amarillo. Quieres algo, un color que contrastará con el color del maíz. Y alrededor de media cebolla marrón debería hacer el trabajo. Una o dos cucharadas de mantequilla. Y puedes resolver al gusto, tal vez incluso agregar una cucharada de azúcar o azúcar moreno solo para darte un poco de sabor. Ahora, como alternativa a los pimientos o, o incluso un aditivo, podrías incluso agregar de alguna manera opinión si quieres darle un poco de especia. Entonces con eso, solo seguiré adelante y prepararé el plato SY. Porque estás usando las mismas verduras del relleno. Podrías considerar picar todas esas verduras a la vez. El día anterior, acaba de dejar de lado la cebolla picada, BRCA1, vas a usar al día siguiente. Esto te ahorrará algo de tiempo en Turquía? No. Pero nuestro trabajo de preparación hecho, voy a poner esto a un lado para cocinar media hora desde la cena. Ahora, estamos a media hora de la cena. Todo lo demás en el menú está cocido o cocinado. Para que empiece a maíz. Ya se instaló desde antes. Por lo que sólo voy a añadir un poco de sal como el estremecimiento corrió a ebullición, tapar y verano. Y así se sirve a Deller. Mm-hm. 12. PROYECTO: Ahora es el momento de tu proyecto. Tu misión, en caso de que elijas aceptarlo, y lo harás, es preparar uno o todos los platillos del menú de Acción de Gracias. Toma una foto de tu platillo preparado y publíquelo como proyecto a este curso. Si lo has hecho tan lejos. Enhorabuena. Permítanme que les dé mi sincero agradecimiento por observar. Espero que este curso y los recursos proporcionados resulten útiles para ti y haciéndote fantástico festín vacacional. O si solo quisieran hacer alguno de estos platillos por sí mismo, me encantaría ver qué son capaces de hacer para ustedes mismos. Por lo que les animo a todos a completar el proyecto y compartirlo a la página de la clase. Y antes de irte, Por favor déjame una reseña para este curso para que pueda ayudar a otras personas de ideas afines con un nivel de comida y cultura a encontrar este curso. Eso lo hace para este curso. Don Williams fichaje.