Cómo cocinar curry japonés | Mikiko Miki's Japanese | Skillshare

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      2:07

    • 2.

      Necesitarás

      2:28

    • 3.

      Saltar y alzar

      2:06

    • 4.

      Añadir el Roux

      2:07

    • 5.

      Servimos a los niños

      1:45

    • 6.

      Receta de curry sobrante

      2:49

    • 7.

      Gracias

      1:39

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

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Estudiantes

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Proyectos

Acerca de esta clase

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¿Sabías que el curry japonés es elegido siempre como comida japonesa por visitantes extranjeros?

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El curry japonés es uno de los alimentos para el alma para los japoneses.

Se come en todas partes: los hombres de negocios japoneses lo comen en el almuerzo, el almuerzo escolar lo sirve para niños y la gente lo cocinan en casa.

A todos les encanta el curry japonés.

Es un plato de arroz pegajoso cubierto con salsa de curry rica y cremosa.

En esta clase, te mostraremos cómo preparar este plato muy fácil y delicioso.

Esta clase es perfecta para profesionales, estudiantes o familias, y cualquiera que tenga curiosidad por probar una auténtica receta casera japonesa. Se requiere poca o ninguna experiencia de cocina.

Conoce a tu profesor(a)

Teacher Profile Image

Mikiko Miki's Japanese

Japanese/English Teacher and Translator

Profesor(a)

Hello, I'm Mikiko from Miki's Japanese!

Thank you for watching my videos and checking my profile!

Here's a little bit about myself.

I was born and raised in Japan and went to Canada for the first time in my 20s.
The reason I decided to go in Canada was because a Canadian teacher came to my English class when I was in junior high school. I was so happy to be able to understand English spoken by a native speaker for the first time, and from there I immersed myself in learning English.

After returning to Japan, I worked as an interpreter for a company and as a university lecturer, and now I teach Japanese to people all over the world on a freelance basis.
I love this job because I am always meeting new people.

I hope to meet you all somewhere down ... Ver perfil completo

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Transcripciones

1. Introducción: Bienvenidos, todos. Yo soy Nicky. Cacao. Está bien. Soy profesora y traductora de inglés japonés. Trabajo en las universidades y empresas al lado del amor de mi trabajo. Tengo pasión por cocinar por mi madre, que es una cocinera talentosa y creativa. He estudiado amazigh, arte artesanal de dulces japoneses y cocina japonesa saludable en la escuela y en restaurantes. Soy japonés, así que por supuesto me encanta la comida japonesa, y me gustaría compartir mi cultura con tu Hoy, vamos a estar haciendo uno de los platos cocinados caseros japoneses más queridos. Curry y arroz. A todos les encanta el curry y el arroz en Japón. Empresario japonés se lo come en el almuerzo y Keats aprende a hacerlo en las escuelas. Eventos de cocina al aire libre. Cuando era pequeña, comíamos curry para almorzar todos los jueves en mi jardín de infantes. Cuando escuchas una palabra curry, sin embargo, la primera imagen que te aparece en la cabeza tal vez un curry indio. El curry japonés es muy diferente al indio Oh, un curry tailandés. Se trata de un plato de arroz pegajoso cubierto de curries ricos y cremosos. Owes se ve delicioso, verdad. En varios restaurantes hay curry y arroz. Incluso hay cadenas de tiendas donde puedes personalizar tu coraje eligiendo la fuente y coberturas como cortes de tono de queso, chuletas de cerdo en Let's y verduras fritas profundas. El curry siempre es elegido como comida japonesa favorita por los visitantes extranjeros. La mayoría de los japoneses cocinan el curry en casa para, aunque es la receta es bastante simple, cada hogar tiene sus propios ingredientes especiales, una forma de hacerlo, así que déjame compartir los míos. 2. Necesitarás la necesidad de que en la que te necesitarás: necesitas un personaje, una cebolla y dos papas, media libra de cerdo o carne de res. Mi madre solía hacer poke carry para mi familia, así que naturalmente se convirtió. Mi receta significa que Golic y Jengibre una cucharada cada media un líder fuera del agua, algunos en aceite de dejar para así hoy, la carne y verduras y una caja de curry japonés. Ahora esta ruta del curry es los ingredientes esenciales en el curry japonés. Como se puede ver, hay tantas variedades del curry ruina supermercados japoneses. Puedes encontrar uno o más de estos paquetes en cualquier mercado asiático, tal vez incluso en supermercados regulares. Cada marrón del curry roux suele venir con tres niveles de picante. Suave medio ah ha, pero están hechos para gusto japonés, lo que el nivel caliente no es un picante como el curry tailandés o indio. Antes de hacer por curry, así es que siempre empiezo a cocinar el arroz. Si tienes una olla de arroz iniciada ahora para que estés lista para comer. Cuando se hace la salsa de curry, cocino arroz en un wannabe ollas o olla a presión. Se puede, por supuesto, cocinarlo con una olla regular. Ahora vamos a cortar el Carol en hacer pedazos tamaño mordida, no tienes que preocuparte cómo se cortan. Tan solo asegúrate de que sean aproximadamente del mismo tamaño, para que se cocinen uniformemente. Después tiene la cebolla en rodajas alrededor de medio nombre de espesor. Cortar las papas en trozos ligeramente más grandes que las zanahorias porque las zanahorias tardan más cocinarse. A continuación, cortar el cerdo en colas. Eso es todo para la preparación. 3. salto y estafado: El primer paso es calentar un poco de aceituna todo en una olla y dorar el cerdo. Tengo a fuego medio que la carne de cerdo no necesita estar bien cocida solo hasta que empiecen a dorarse. Cuando estén terminados, sácalos y en la misma olla mujer sube un nivel de nuevo. Y el sábado, el ajo picado y el jengibre nuevamente podrían superar a fuego medio. Pero por favor bájala si la olla se calienta demasiado para evitar quemar los ingredientes. Ahora voy a cocinar mi cebolla y saltearla hasta que quede translúcida. Bien dicho Aid. Cebolla le da al curry el rico sabor. Añadamos las zanahorias y las papas y pongamos una por otros dos minutos, luego vierta el agua y la llevemos a ebullición. Una vez que comience a hervir, por favor desnatar la capa que se forma en la superficie con su cucharón de cardos. Otro consejo para hacer un curry salado. Cuando se retira la capa superficial, cocine a fuego lento la sopa hasta que se cocinen las verduras. Tomará unos 10 a 15 minutos. Voy a tomar un trozo de Kara y dictador y comprobar si están cocinados. Los japoneses usan este delgado palos de bambú llamado Paktika gussie para ver cómo se airean las visiones , haciéndolas sin romperlas cuando los metes 4. Añadir el Roux: cuando se cocinan los puentes, es hora de añadir la ruta. Abramos la caja y encontrarás la raíz en este paquete. Por lo general, la ruta se divide en dos paquetes. Hoy vamos a usar uno de ellos. Por favor, ten en cuenta que el grosor del curry roux varía dependiendo de la marca, por lo que podríamos necesitar el otro paquete. Posteriormente. Se puede dividir la ruta así en pedazos. Ahora apaga el calor y coloca la ruta en el calmante. Usando tu espátula, mirando suavemente Una sopa hizo está fuera del techo porque las papas son muy suaves, podrías romperlas, pero no te preocupes demasiado. Todo va a saborear bien. Huele a curry japonés ahora. Ahora vuelve a encender el calor y deja que cocine a fuego lento durante otros 10 minutos más o menos. Siempre mantengo el calor bajo y ocasionalmente Esterritt un curry para que no se pegue al fondo de la olla. Ahora es el momento de en algunos ingredientes secretos demasiado profundos en el sabor. Siempre agrego una cucharada de soya SOS, una cucharada de cocina, una cucharada de boost, esos y un poco de miel, el es opcional y que el curry sabrá bien sin ellos. Simplemente prueba lo que quieras y ve cómo te gusta. Ahora echemos un vistazo a la textura del curry. Se ve genial. Esta es la textura que quieres. Si eres curry, se ve demasiado acuoso en este punto. Después solo agrega espacio adicional pero de una pieza a la vez y comprueba la consistencia. 5. Vamos a servir en la que nos serviremos: es hora de comer. Apaga el fuego y en tu plato hondo de todo, sirve el arroz y vierte el curry sobre él. Por supuesto que los japoneses se lo comen con el arroz pegajoso, pero puedes comerlo fue, Cualesquiera que sean los derechos que tengas, no se ve delicioso? El olor del curry japonés hace que todos tengan hambre. Siempre sabes si tu madre está cocinando curry para la cena. ¿ Ahora a quién le queda Cushing? Una versión japonesa de chutney es un condimento popular del curry japonés. jeans fuku nuevamente suelen incluir algunos daikon, rábano, pepino y raíz de loto. Si lo puedes encontrar en un mercado asiático, por favor pruébalo. Al igual que las tiendas de las cadenas de curry japonesas. Conservas tu curry con lo que sean los toppings que te gusten. Un favorito entre los japoneses es que es un curry. Es una chuleta de cerdo frito. Durante el verano, me encanta comer curry con unas verduras asadas a fritas de verano como berenjenas, pimientos verdes y toda cresta. Tu plato de curry se ve hermoso y como será divertido comer con todos los colores de las verduras. Si eres amante de las burlas, puedes tener algo de queso encima. Si te gustan los huevos, Thanou, guárdelo, junto con un huevo escalfado o frito. 6. Receta de curry de la vuelta: Estas son algunas de mis formas favoritas de comer el curry sobrante. El 1er 1 es Curry Rice Gratton. Esto hará una cena perfecta con una ensalada de guarnición. Sirve un poco de arroz caliente en un plato Gratton para el vagabundo, curry sobrante y pero un poco de queso puesto. Hornee en un horno hasta que el queso se derrita. El 2do 1 es curry. Tú don Tengo dos maneras de hacer curry Don. El 1er 1 es rápido y fácil. Voy a hervir algo de comida, Um, luego servirlo en un tazón o en un plato hondo y verter la izquierda sobre el curry. Puedes agregar tus ingredientes favoritos, como queso, algunas verduras asadas o un huevo. El 2do 1 es sopa de fideos de curry. Estos son los ingredientes que necesitarás 100 comida. Líder del agua dos tazas de cebolla de primavera curry sobrante, una cucharada de almidón en una cucharada de agua Una poción off 50 camada macho fuera de los hombres. Para esto, necesitarás una botella fuera de los hombres a ti salsa hombres por lo que la salsa es base japonesa. Usado en platillos de fideos soba y udon. Se utiliza tu tardío hecho a partir de salsa de soja, Sackett, kombu y bonitos copos. Algunos japoneses hacen la base de sopa en casa. Varon's EU es ampliamente popular por sus hombres de conveniencia, por lo que se resuelve en botellas como esta en cualquier supermercado agente de tu zona debe llevarlos . Podrían los hombres a ti regar y sobrantes de curry en una olla y calentarlo. Coloque el almidón de maíz en una taza al agua y mezcle bien cuando la sopa empiece a hervir. Pobre en la mezcla. Revuelva y calienta para espesar la sopa, luego pon fideos de caniche en la olla y caliéntalos. Servir y Espolvorear algunas cebollas de primavera picadas. 7. Gracias: Gracias por ver mis videos. Espero que lo hayan disfrutado. Prueba esta receta y prueba la comida japonesa soul. Tengo ganas de ver fotos de tu curry como proyecto de clase. Ahora, permítanme recapitular la receta. Este es el paquete de la ruta de curry que utilicé como mencioné. Hay muchas marcas, así que prueba algunas y encuentra tus paquetes favoritos pueden ser traducidos al inglés, pero cuando no estás seguro del nivel de picante, por favor pide ayuda en la tienda de abarrotes. Si eres vegetariano, hay algunos curry roux japonés hecho sin extractos de carne. Puedes sustituir el cerdo por tofu, pero asegúrate de ponerlo después de que el roux se haya disuelto para que el tofu no se rompa en pedazos en tu curry. El saboreado Fuku zines otra vez quizá rojo en lugar de este color. Pero es normal y sabe igual. Me encantaría compartir más de mis recetas japonesas en el futuro. Si tiene un retrocedido, por favor hágamelo saber. Gracias de nuevo y disfruta tu curry