Cocina japonesa: aprende a hacer tu propio vinagre de fruta

1. Introducción: bienvenidos a todos. Mi nombre es Mickey Cocoa Ticket. Soy profesora y traductora de inglés japonés. Enseño universidades de acto en empresas al lado del amor de mi trabajo. Tengo pasión por cocinar por mi madre, que es una cocinera talentosa y creativa. He estudiado amazigh, arte artesanal candidato japonés y cocina japonesa saludable en la escuela y en restaurantes . Soy japonés, así que por supuesto me encanta la comida japonesa y me gustaría mirarme mi cultura contigo. Hoy voy a estar haciendo una de las bebidas más populares en el Japón moderno que el vinagre de fruta , los beneficios para la salud de beber vinagre como la pérdida de peso y el colesterol reducido. Un bien conocido y apoyado científicamente se dice que Sam Uday bebió vinagre para aliviar la fatiga. El vinagre de fruta es popular porque es más fácil de beber que el vinagre por sí mismo y también por el efecto sinérgetico de las frutas cuando se combina con vinagre, Algunos reportaron la pérdida de peso al beber el vinagre de fruta, literario. Otros han reducido la piel costarricense o más clara. Y en cuanto a mí, porque mi comida principal suele ser por la noche, bebo vinagre de fruta. Justo antes de empezar a comer. Parece que yo simplemente mejor así. Incluso sin los beneficios para la salud, vinagre de fruta sabe bien y es super refrescante. Además, es una de las recetas más simples de las que has oído hablar en tu vida. Solo necesitas tres ingredientes fruta, vinagre y azúcar. En este video, voy a estar haciendo tres tipos de vinagres de frutas usando los frutos con los que estamos familiarizados . Ahora empecemos. 2. ING. INGreos de VINEGAR: Este es mi vinagre de fruta favorito de todos si sientes que beber vinagre de sidra de manzana por sí mismo es una misión imposible como yo, te recomiendo esta receta. El sabor dulce de las fresas se disuelve en el vinagre y crea un sabor suave y afrutado . Las fresas están llenas de vitamina C, hinojo policiaco en potasio, y tienen los beneficios para la salud, como estar llenas de antioxidantes. Utilizamos un paciente constante y nivel de colesterol, el fortalecimiento de los vasos planos y estabiliza la presión negra. Necesitarás 250 gramos de fresas. Asegúrate de elegir bien. Llámalo incluso 250 gramos de azúcar. Usamos azúcar llamado Cody's at, aunque en Japón. Coolies at, aunque se llama Crystallized Sugar Rock Crystallized Sugar Rock Crystal Sugar Rock en inglés, tal vez puedas encontrar algo como esto en tu supermercado. El motivo por el que abusa de las rocas de azúcar es que el sabor de las fresas puede difundirse en la mezcla más fácilmente. Puedes sustituir el gatillo de rocas por azúcar o miel regular, pero necesitarás dirigir ocasionalmente hasta que el vinagre esté listo para beber. Por último, medio líder fuera vinagre. Para esta receta, estoy usando vinagre de sidra de manzana orgánica sin filtrar, que contiene madre. Madre tiene algunas enzimas, minerales y probióticos que pueden ser beneficiosas para la salud. 11 cosa. Necesitamos un frasco de vidrio para poner todos los ingredientes. Utilicé este vaso de arena jer con live. Algunas personas usan recipiente de plástico de calidad, pero prefiero el vaso para almacenar vinagre. Por favor, no use recipiente metálico porque el vinagre es ácido. 3. Cómo Sterilize el Jar de vidrio: antes utilizado todavía, ojos el frasco de vidrio con alcohol. Si prefieres hervida entreabierta o utilizar algún otro método de esterilización, por favor hazlo. Uso licor blanco sobre coca que contiene al menos 35% de alcohol. Al esterilizar. En primer lugar, lava el frasco y sécalo bien. Después vierten algo de alcohol en el frasco y moviéndonos para que la superficie fuera del jurado sea vieja, esterilizada. Una vez hecho, desechó el alcohol con papel de cocina limpio, esposa el residuo y deja que el juez se seque por un tiempo. En los próximos 16 vamos a armar todos los ingredientes. 4. Hacer vincular con fresa: Lo primero que hago es fomentar las fresas y escurrirlas bien. Entonces, con el cuchillo, quité los tallos. Ahora por favor no hagan este proceso de la manera contraria. Si tomas los tallos primero y luego pasaremos Bury's Se dice que cerca de la mitad de la vitamina C se drenará en el orden, así que asegúrate de lavar antes de quitar los pasos. Ahora las fresas ya, pongámoslas en el fondo del frasco, luego coloquemos rocas de azúcar sobre ellas y echemos el vinagre de sidra de manzana y pongamos la tapa . Voy a sacudir el frasco suavemente y ahí lo tienes. Manténgalo refrigerado una vez al día, sácalo y mueve el vinagre suavemente para que el sabor de las Bayas se difumine. Después de aproximadamente una semana, azúcar viejo se disolverá y el hermoso color rosa de las fresas saldrá al vinagre. El vinagre de fresa se ve así. Después de unos 10 días, está listo para beber. ¿ No es hermoso el color? El de fresa puede permanecer en el vinagre alrededor de un mes. También los puedes comer, 5. Ingredientes de Vinegar de Vinegar: el procedimiento para hacer vinagre de limón es el mismo que el vinagre de fresa. limones son altos en vitamina C y son conocidos por su efecto desintoxicante. El esperado beneficio para la salud del vinagre de limón está siendo lleno de anti accidentes. Aliviar de la fatiga, reducir el estreñimiento, estabilizar la presión arterial, pérdida de peso y prevención de la osteoporosis. Necesitarás 180 gramos de limones. Voy a usar todo el limón si confinaste limón orgánico. Ese es el mejor 180 gramos de azúcar de rocas. Una vez más, puedes sustituir al rock. azúcar era el azúcar regular o la miel, pero por favor asegúrate de dirigir un vinagre. A menudo se necesitan 400 mil camada de vinagre. Para esta receta, voy a usar vinagre de sidra de manzana en esta receta para por favor tener un ya esterilizado. También en esta receta, voy a estar microondas microondas los ingredientes, así que por favor prepare un frasco para microondas en 800 mil. Posteriormente, uno va a hacer 6. Hacer vincular con limón: Voy a lavar bien mi limón y escurrirlos, luego cortarlos en rodajas de aproximadamente media pulgada de espesor. Yo saco los asientos en este punto para que no tengas que deshacerte de ellos. Cuando el vinagre esté listo para beber, voy a colocar mis rodajas de limón y azúcar de roca en el trabajo microondas y verter el vinagre sin cubrir la parte superior. Cocine durante 30 segundos en un microondas de 600 vatios. Ese azúcar de roca no se disolverá completamente en este proceso. Ahora voy a verter el contenido en el entretenido esterilizado. Deja el frasco a temperatura ambiente durante unas 12 horas. Está listo para beber cuando el azúcar de roca es viejo disuelto, podría imaginar que los desencadenantes de limones deben pegar un muy amargo, pero con las rocas de azúcar, se vuelve suave. 7. Ingredientes de Vinegar de Banana: para la última receta. Voy a estar haciendo vinagre de plátano ahora. El vinagre de plátano ha sido ampliamente introducido a través de los medios de comunicación en Japón, y muchas personas lo están haciendo en casa, esperando obtener resultados buenos y saludables como la pérdida de peso y la reducción de la presión arterial. Necesitas 100 gráficas de plátano. Se cree que el potasio en el plátano reduce la hinchazón en el cuerpo. A continuación, 100 gramos de azúcar. Para esta receta, voy a usar Hokuto. Kyoto se traduce como azúcar rosa en inglés. El azúcar rosa es diferente del azúcar moreno. El gatillo de rosa sin refinar se elabora a partir del jugo de la planta de caña de azúcar. Bueno, azúcar tiene valor nutricional porque tiene la misma consistencia vitamínica y mineral que el jugo de planta de caña de azúcar. El azúcar moreno es esencialmente lo mismo que el azúcar blanco refinado. El diferencia es que el azúcar moreno tiene melaza se agrega de nuevo en ella. El último ingrediente es el vinagre. Para esta receta, estoy usando kudos japoneses. Kudos es un vinagre envejecido hecho a base de arroz, y suele envejecer de 1 a 3 años. En China, también tienen un tipo similar llamado vinagre negro, pero tiene algunos ingredientes adicionales, así que asegúrate de comprar el vinagre negro japonés frío. Se lo honra a los kudos. Es una bebida de salud muy popular en Japón. Se dice que los kudos A tienen muchos beneficios para la salud. Se ha reportado que Kudos tiene actividad anticancerosa in vivo en ratas y amarga en células cancerosas humanas . 8. Hacer Vinegar de Banana: primero pele el plátano y córtelo en rodajas de aproximadamente media pulgada de espesor. Ponga el azúcar rosa en el frasco para microondas, pobre en ese kudos OUB y mezcle bien. Después coloque los plátanos en el frasco y cocine durante 30 segundos en un microondas de 600 vatios sin cubrir la parte superior. Una vez hecho, saca el frasco y tira de la confianza hacia el esterilizado. Un frasco de vidrio. Deja que se siente a temperatura ambiente durante medio día y está listo. Por favor, asegúrate de sacar los plátanos después de una semana. 9. Cómo beber: Algunas personas beben vinagre de fruta por sí mismas. Prefiero diluir. Era agua con gas. Tomo unas dos cucharadas del vinagre en un vaso y diluido con agua con gas. Algunos usaron el vinagre sin diluir para hacer aderezos para ensaladas, y algunos comen. Era yogur o helado. Se puede inventar a su manera. El consumo diario recomendado del vinagre de fruta es de 2 a 3 cucharadas consumiendo grandes cantidades todos los días. Esperar resultados más rápidos o mayores puede ser peligroso y puede causar algunos efectos secundarios, como bajos en sangre, niveles de potasio y osteoporosis. Se dice que el mejor momento para beber el vinagre de fruta es antes de comer. Si sientes la acidez fuera, el vinagre es demasiado fuerte para tu estómago vacío. Te recomiendo comer algo ligero primero como ensalada. 10. Cómo almacenar: Yo guardo viejo el vinagre en la nevera, por favor ten en cuenta también que la fruta podría estropearse cuando estén asomando del vinagre en el frasco. A pesar de que nunca me pasó. Si sí veo algún tipo de grosero negro o gris en los frutos o en la superficie, me preocuparía y creo que hice algo mal. Probablemente seguiría adelante y lo tiraría y empezaría de nuevo. Si comienzas con cosas extremadamente limpias y siempre mantienes una cuchara limpia para sacar el vinagre, debes tener ningún problema. Algunas recetas dicen que está bien almacenar el vinagre por unos meses, pero recomiendo terminarlo dentro de un mes donde el sabor está vivo y fresco. 11. Gracias: Muchas gracias por ver mi video. Espero que lo hayan disfrutado. El vinagre de fruta está lleno de ácido cítrico por lo que puede hacer una bebida perfecta de verano o tu objetivo de beber . Después de un largo día, prueba esta receta y sube la imagen de tu vinagre de fruta favorito como proyecto de clase . Si experimenta alguna mejora en la salud, por favor, comparta eso también. Estaré subiendo más de mis recetas japonesas favoritas en el futuro. Si tiene alguna solicitud, por favor házmelo saber. Gracias de nuevo y nos vemos pronto.