So machen Sie Corn in einem Instant

1. Mais Salsa Intro: Hi, ich bin Vicki Wells. Willkommen in meiner Klasse, wie man Maissalsa in einem Instant-Topf macht. Dieses Rezept kreuzt alle Kästchen wie eine leckere Salsa an, die gut zu Tortilla-Chips passt. Prüfen Sie, wie Ihr Essen aus frischen Zutaten hergestellt wird. Überprüfe wie deine Salsa, um vegan oder vegetarisch zu sein. Überprüfen Sie, ob Sie versuchen, Vollkost auf pflanzlicher Basis zu essen. Prüfen Sie, vermeiden Sie Öl in Ihren Rezepten. Suchen Sie nach allen Liebhabern von Küchenhelfern da draußen. Und du bist meine Leute , die deinen Instant Pot für fast alles benutzen wollen . Überprüfe und überprüfe. Dieser Kurs ist für Anfänger geeignet, die ein wenig über ihren Instant Pot wissen . Und ich habe es ein- oder zweimal benutzt, bis zur Saison Köche, die ihren Instant Pot fast täglich benutzen wie ich. Was werden wir in dieser Klasse behandeln? Wir zeigen zunächst, wie man Gläser zubereitet und sterilisiert. Wir werden auf verschiedene Arten erklären, wie das geht. In der Spülmaschine, im Ofen und auf dem Herd. Dann sammeln wir alle Zutaten, die für die Herstellung der Salsa benötigt werden. Es ist immer eine gute Idee, alle benötigten Zutaten zusammenzubringen , bevor Sie beginnen. Auf diese Weise wirst du sicher nichts vergessen. Vertrauen Sie mir, ich habe das aus Erfahrung gelernt weil ich dachte, ich kann einfach die Zutaten holen , die ich brauche, da ich sie brauche. Und dann später, oft wenn es zu spät ist. Ich erinnere mich an die eine kritische Zutat , die ich total vergessen habe. Wenn alle Zutaten berücksichtigt wurden, werden wir uns darüber befassen, wie wir sie vorbereiten können. Sie werden also genau das sein, was für das Rezept benötigt wird. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, ist es Zeit, alles im Instant Pot zu kochen. Und das erklären wir Schritt für Schritt. Ich weiß, dass ich den Instant Pot immer wieder namentlich erwähne , weil ich das verwende. Es gibt jedoch viele verschiedene Mischungen von elektrisch programmierbaren Schnellkochtöpfen genauso gut funktionieren sollten. Verzweifeln Sie also nicht, wenn Sie eine andere Marke haben , es wird auch funktionieren. Sobald die Kochportion abgeschlossen ist, werden wir fortfahren, wie Sie Ihre Salsa durch Konserven, Kühlen oder Einfrieren aufbewahren . Dann kommt das Klassenprojekt. Dort wenden Sie das Gelernte an, indem Sie Ihre eigene Salsa herstellen. Keine Sorge, ich stelle eine PDF-Kopie des Rezepts und aller Anweisungen zur Verfügung. Und ich ermutige Sie, mit dem Rezept zu experimentieren und es selbst zu drehen. Dann lass mich wissen, wie es für dich gelaufen ist und füge auch ein paar Bilder von deinem Prozess und deinen Ergebnissen hinzu. Und bitte folgt mir. Du weißt also, was ich vorhabe. Klicken Sie einfach auf die Schaltfläche „Folgen“. Ich füge häufig neue pflanzliche Kurse zum Backen, Kochen, Instant Pot , Vegan, Vegetarier und Vollwertkost , Vegan, Vegetarier und Vollwertkost hinzu. Klicke auf das nächste Video. Lasst uns anfangen. 2. Vorbereiten der Canning Gläser: Willkommen zurück. In diesem Video bereiten wir die Gläser vor, damit wir sie mit Salsa oder einer der Tomatensaucen füllen können Salsa oder einer der , die wir Ihnen in dieser Lektion zeigen werden. In diesen Lektionen sind diese Gläser bereits sauber, aber sie sind nicht sterilisiert. Sie sind auch die Gläser, die wir letztes Jahr benutzt haben, um Salsa und Tukan unsere Tomatensoßen zu kn. Sie können das vielleicht nicht sehen, aber es steht oben darauf, dass Tomaten-Basilikumsauce steht, wir wollen die Deckel des letzten Jahres nicht wiederverwenden. Der Grund dafür ist, dass sie möglicherweise nicht richtig versiegeln. Es gibt vielleicht ein wenig Nixon, es ist nicht sicher, sie zu benutzen. Werfen Sie sie jedoch nicht weg. Wenn du trockenes Zeug in deine Einmachgläser legst, kannst du diese immer benutzen. Ich habe Pfefferkörner drin und du brauchst keinen neuen Deckel, um so etwas zu machen. Aber wir werden in diesem Jahr brandneue Deckel mit sterilisierten Gläsern verwenden. Jetzt haben wir das Glück , einen Geschirrspüler mit einem Dampfdesinfizierungszyklus zu haben. Und das ist perfekt zum Sterilisieren dieser Gläser, besonders wenn Sie ein sehr saures Lebensmittel verwenden, was wir sind. Alle diese Rezepte sind Tomatenbasis, sehr stark Tomatenmark. Sie können Gläser auch sterilisieren, indem sie 15 Minuten in Wasser kochen. Oder Sie können sie waschen und nass lassen und 15 Minuten bei 350 Grad in den Ofen stellen. Das wird das Gleiche erreichen. Die Deckel müssen natürlich auch sterilisiert werden. Die Ringe wissen, dass die Ringe niemals in die Nähe des Essens kommen werden. Sie müssen nicht sterilisiert werden. Alles, was das Essen berühren könnte , muss sterilisiert werden. Mein Messoberteil wird sterilisiert. Diese beiden, ich bin mir nicht einmal sicher wie sie heißen, aber Trichter, diese Trichter, die wir verwenden werden, um das Essen in das Glas zu legen , ohne über die Seite des Glases zu fallen, müssen sie sterilisiert werden. Du bist alles, womit du es umrühren wirst , muss sterilisiert werden. Dies muss nicht sterilisiert werden. Es ist eigentlich ein kleiner Magnet. Wofür es ist, dass Sie den Deckel überhaupt nicht berühren müssen. Nachdem es sterilisiert wurde, um es auf das Glas zu legen, legst du es so auf die Schublade, legst einen Finger darauf und entferne es einfach so, dass legst einen Finger darauf und entferne es einfach so das Innere des Deckels es nie berührt. Dies ist nur dafür , dass das Glas aus wie Eisdampfkanon Lay Instant Pot herauskam. Das ist nur dafür, dass du sie aus dem Instant Pot rausholst. Das muss auch nicht sterilisiert werden. Das ist so ziemlich es jetzt werden wir einfach den Geschirrspüler mit Gläsern aufladen , all diese Geräte heben und sterilisieren lassen, und es ist das Beste zuerst tun müssen, bevor Sie mit der Vorbereitung beginnen bevor Sie den Platz auch stellen, oder die Tomatensoßen in den Instant Pot zum Kochen. Sie können den Geschirrspüler starten und, weil Sie möchten, ist es am besten, warme Speisen in heiße Gläser zu geben. Du willst niemals warmes Essen in kalte Gläser geben. Du willst niemals kaltes Essen in heiße Gläser geben. Du willst warmes Essen in heißen Gläsern. Wenn wir das also durch den Zyklus laufen und es auch einen guten Trockenzyklus durchlaufen wird . Es werden heiße Gläser sein. Hoffentlich, wenn wir es richtig einstellen, bis diese auch die Tomatensauce bestellt hat, ist das Rezept, das wir als nächstes zubereiten, fertig. Okay, jetzt beladen wir den Geschirrspüler mit den Gläsern, mit den Deckeln und mit den verschiedenen Zubehörteilen. Bring sie einfach da rein. Wie ich schon sagte, wir benutzen die alten Lippen nicht. Mach ein paar hier. Das kriegen wir später. Es spielt keine Rolle. Ich möchte sicherstellen, dass wir die Trichter, den Löffel und die Messbecher haben . Und natürlich die neuen Deckel. Du kannst nicht darauf vertrauen, dass sie direkt aus der Packung sterilisiert werden. Du musst sie sterilisieren. Bring sie hier rein. Steh sie so gut du kannst auf, aber sie werden sowieso in die Spülmaschine geworfen und werden schön sterilisiert, während sie diese hier aufstellen werden . Jetzt hat es keinen Sinn, dass Sie zusehen, wie ich den gesamten Geschirrspüler mit all diesen Deckeln und Gläsern lade , damit ich es fertig mache. Wir haben jetzt den Geschirrspüler, laden ihn mit 24 Gläsern und 24 Deckeln und diversem Zubehör auf. Wir werden es auf einen sterilisierten Zyklus meines Geschirrspülers setzen . Das bedeutet, dass ich einen normalen Zyklus benutzen muss. Hochtemperatur, Wasser, Dampf sterilisieren, trocken gehasst. Wir fangen es einfach an. Da sind wir los. Es wird seinen Zyklus durchlaufen, saubere sterilisierte Gläser haben, keine Seife darin. Dies ist nur um die Gläser zu sterilisieren. Dies ist keine Wäsche, das ist nur eine Sterilisation. Wir sehen uns also im nächsten Video, in dem wir anfangen werden. Wir zeigen Ihnen, welche Zutaten Sie für das nächste Rezept benötigen und wie Sie es vorbereiten können. Wir sehen uns im nächsten Video. 3. Sammeln der Salsa Zutaten: Lassen Sie uns die Zutaten noch einmal durchgehen. Paprika, rot oder grün, spielt keine Rolle. Wir benutzen jetzt eine halbe Tasse Würfel Filipinos lesen , das vielleicht etwas mehr als eine halbe Tasse sein kann , aber das ist okay. Das werden wir in Vorbereitung herausfinden. Drei, mittlere bis große Zwiebeln, es können alles gelbe Zwiebeln sein oder man kann eine durch eine rote Zwiebel ersetzen. Aber mach ihnen nicht alle roten Zwiebeln, du wirst nicht den richtigen Geschmack bekommen. Es sind sechs Knoblauchzehen gehackt. Ich habe einen Esslöffel Salz da. Ich verwende Himalaya-Salz. Sie können nur noch C verkauft verwenden, oder wenn nötig, können Sie Speisesalz verwenden, aber das wäre meine letzte Wahl. Das war ein Teelöffel Cayennepfeffer dort, drei Esslöffel, weißer Zucker. Wir werden zwei Gehaltsvorräte verwenden, gewürfelt, zwei Tassen Mais, entweder frisch oder gefroren. Ich verwende eine gefrorene halbe Tasse weißen Essig. Wir verwenden etwas Tomatenmark und ein paar zerkleinerte Paprika sind ein paar zerkleinerte Tomaten. Wir werden auch nicht viel benutzen, also haben Sie Reste, mit denen Sie etwas anderes machen können. Das war's, das ist es, was du brauchst, um Maissalsa zu machen. Wir machen jetzt weiter zum Vorbereitungsvideo. Wir sehen uns im nächsten Video. 4. Vorbereiten der Zutaten: Willkommen zurück. Wir bereiten jetzt alle Zutaten für die Maissalsa vor. Ich habe den Vorteil, heute einen Assistenten zu haben, Jeff wird mein Sous-Chef sein. Er wird Dinge predigen und dann werde ich sie in diesem coolen kleinen Hubschrauber hacken diesem coolen kleinen Hubschrauber , den er mir tatsächlich zu meinem Geburtstag besorgt hat. Und du hast kein Mikrofon. Wenn ich den Chopper mischen muss, habe ich zwei verschiedene Typen. Ich habe diesen Typ, der die Tomaten und das Gehalt und die Zwiebeln hacken wird . Und dieser ist viel kleiner. Es wird die Filipinos hacken weil du keine großen Stücke von Kalifornien willst. Du willst den Geschmack, aber du willst keine großen Stücke davon. Die Tomaten und das Gehalt und die Zwiebeln, die du willst, und größere Brocken. Ich habe auch den Instant Pot, Innentopf hier. Du fragst dich vielleicht, warum ich nicht den ganzen Instant Pot habe. Ich würde dringend empfehlen, den Innentopf immer aus dem Instant Pot zu nehmen, ihn mit Ihren Zutaten zu füllen und ihn dann wieder hineinzulegen. Es spart eine ganze Menge Ärger. Es gab so viele Horrorgeschichten von Menschen, die Sachen über die Ränder hängen. Es gab auch Horrorgeschichten von Leuten, die dachten, der Liner sei im Instant Pot und warf eine ganze Reihe von Zutaten und Flüssigkeit in den Instant Pot ohne den Liner dort, du könntest ruinieren Ihr Instant Pot macht das, manche Leute konnten es austrocknen. Andere Leute, es ist nur ein Verlust. das also nicht. Niemals, nie gekauft, wie Güte weiß, wie viele Menschen den Boden ihrer Instant-Töpfe ausgebrannt haben , weil sie einen Brenner eingeschaltet haben, ohne zu merken, dass sie einen Brenner einschalten und das ist das Ende Ihres Instant-Topfes, oft auch das Ende Ihres Ofens. Also keine gute Sache. Während wir machen, machen wir Maissalsa. Aber wenn Sie keine Maissalsa mögen, der Mais tatsächlich optional. Du musst es nicht benutzen. Wenn Sie jedoch andere Arten von Salsa zwei mögen, haben wir auch anstelle von Mais ersetzt, wir haben Ananas verwendet, wir haben Pfirsiche verwendet, wir haben Nektarinen verwendet, und sie sind alle zu einem schönen Unterschied gekommen aromatisierte Sonnenwende. Also spiel damit herum. Wirf die Art von Sachen ein, die du willst. Du hast zwei Tassen, mit denen du arbeiten kannst. Das ist, du ersetzst die zwei Tassen Mais für was immer du willst. Probieren Sie es also aus. Man weiß dieses Jahr nie, dass wir das Doppelte machen, was wir letztes Jahr gemacht haben , weil Hogan Breite alle weg ist. Es wird alles auch sein, weil wir in diesem auch Saucen machen, wir machen eine Tomaten-Basilikumsauce und eine Marinara-Sauce, und sie sind alle zerrissen. Also verdienen wir in diesem Jahr viel, viel mehr. Wir haben tatsächlich 75,75 Pfund Roma-Tomaten, drei Fälle. Und das ist Anfang September. Diese Tomaten kommen normalerweise Ende August, Anfang September, in unserer Gegend. Wir haben tatsächlich bezahlt, und das ist in kanadischen Dollar. Acht Dollar pro Fall belaufen sich jeweils auf 25 Pfund. So kannst du schreiende Angebote für Tomaten bekommen. Wenden Sie sich einfach an Ihr lokales Lebensmittelgeschäft. habe ich getan, da ich wusste, dass die Saison zu Ende kommt. Ich hatte Kontakt mit dem Produktmanager in unserem Lebensmittelgeschäft und er sorgte dafür, dass er mich wissen ließ , wann sie verfügbar waren. Dollars Canadian, ich möchte dich laut Quartal nur bei jemandem begrüßen . Alles klar. Was hier also gerade passieren wird, ist, dass ich den größeren in meinem kleinen abgehackten Denken so benutzen werde. Ja. Und was Jeff tun wird, ist, dass sie mit 90 so schneiden. Okay. Bitte denke, das ist sehr scharf. es allerdings nicht spielen . Jedes Mal, wenn er mit meinem abgehackten Ding spielt , schneidet er sich selbst. Jetzt möchte ich nur sicherstellen, dass es das Richtige ist. Es sieht perfekt aus. Da sind wir los. Mach dir keine Sorgen um die kleinen grünen Dinge am Ende. Es wird den Geschmack nicht beeinflussen. Es ist, es kann dir nicht schaden, also lass dich nicht davon stören. Du musst ihn nicht rausschneiden. Er wird dabei viel schneller sein als ich. Irgendwann machen wir Pause und machen einfach alle Tomaten und dann kehren wir zum nächsten Gegenstand zurück. Das ist in zwei Hälften. Mit anderen Worten, ja. Oh, ich fühle mich nicht. Alles klar. Hier ist die letzte der Tomaten. Ich werde den Rest von ihnen hier im Instant Pot Weiner werfen . Ziemlich ein bisschen da drin. Es wird in der Mitte kochen. Es ist ziemlich viel da, aber es wird nachkochen. Jetzt machen wir entweder Pfeffer oder Gehalt, was immer du so lange willst. Und wahrscheinlich kriege ich drei da rein. Das erste Jahr, in dem das benutzt wird. Ja. Dies ist alles schon einmal von Hand gemacht worden. Und besser. Drei Grenzwerte sind schwieriger zu machen, wenn es drei von ihnen gibt. Es ist nicht so, dass ich dir ein Vakuum gegeben habe. Das ist das erste, was er sagte, als es ankam, sagte er, es ist dein Geburtstagsgeschenk, aber ich möchte, dass du weißt, dass es kein Staubsauger ist, denn in unserem Haushalt ist etwas für das Haus nicht ein Geburtstagsgeschenk oder ein Weihnachtsgeschenk. Also sagte ich, das wird mir einfach so sehr helfen, wenn ich das mache. Und das hat es, es ist einfach erstaunlich. Okay, jetzt also die Paprika und natürlich werden wir die Samen aufräumen. Diese wurden alle gewaschen und gründlich gereinigt. Das Gehalt, die Tomaten, die die Philippinen gewählt haben, der Pfeffer ist alles gut gereinigt, bevor wir anfingen, ihn zu zerkleinern. Sieh es, jetzt brauche ich den Weg beschritten. Meine erste Lektion sollte eine kleinere haben. Das muss kleiner sein. Es ist zu lang. Ja, es gibt kein, dass wir es nicht direkt oben auf der Insel machen . Nein. Sonst wäre ich mit Pip drauf gegangen. Der Grund, warum wir den Pith abnehmen , da es ziemlich besser sein kann. Das willst du nicht dabei haben. Es gibt. Muss dort geschnitten werden. Das ist zu groß, um reinzugehen. Ich liebe es, dass das abgehackt war. Sie nehmen diesen offiziellen Namen nicht dafür an. Es ist in meiner Welt. Okay, als nächstes werden wir die Zwiebeln sein , weil wir wollen, dass die Zwiebeln die gleichen Größen diese anderen Dinge schneiden. So attraktiv wollen wir kleine Paprika. Während ich die Zwiebeln schneide. Während ich die Zwiebeln schneide, lasse ich den Brute an , denn dort ist das Zeug. Was bringt dich zum Weinen. Wenn du die Zwiebel geschnitten hast, wirst du stärker und stärker. Verlasse immer die Wurzel. Ansonsten bringe dich wirklich zum Weinen. Krankheit oder Irrtum. Ja. Nun, das macht er. Ich kann den Rest des Zeugs tatsächlich hineinwerfen. Das ist eine halbe Tasse weißer Essig. Dies ist das Salz und der Cayennepfeffer oder ein Esslöffel Salz, Teelöffel Cayennepfeffer, drei Esslöffel Weißzucker, sechs Knoblauchzehen. Natürlich. Der Mais. Das ist eine halbe Tasse Tomatenmark. Das sind ein halbes paar krustale Mahlzeiten. Jetzt werden wir das alles aufrühren und alles ist da drin. Wenn du eines meiner anderen Instant Pot-Rezepte gesehen hast, alles, was Tomate verwendet, sage ich dir, lege immer die Tomate drauf, rühre nicht um. Tomate im Allgemeinen erhalten, erhalten Sie die Burn Notice, wenn es unten ist. Dies ist die Ausnahme von der Regel. Es brennt nicht. Ich versuche immer noch herauszufinden, warum es nicht brennt. Aber das tut es nicht, wenn man so ziemlich alle Tomaten benutzt. Ich schätze, es ist das andere Zeug, das die Tomate auf dem Boden hält und das macht den Brand bemerkt oder so. Ich bin mir nicht sicher. Aber du kannst diesen Rat ignorieren, wenn du Saulteaux- oder Tomatensoßen zubereitest . Sie werden sehen, dass Sie knapp keine Flüssigkeit hinzufügen. Sie werden auch wissen, dass wir mit einem Instant Pot gerade ein sechstes Quartal verwenden. Es braucht mindestens ein paar Flüssigkeit, um auf Druck zu kommen. Die Flüssigkeit wird von den Tomaten geliefert. Und da ist eine halbe Tasse Essig drin. Das hilft also ein bisschen. Wenn Sie solche Sachen herstellen , sind die regulären Regeln null und nichtig. Also vertrau mir einfach, das wird klappen. Ich will es, damit ich es hier reinlegen kann. Du kannst es machen und dicke Scheiben. Ich schneide den Rudolph an dieser Stelle ab. Ja. Ja, das kannst du machen. Es ist gut zu wissen. Ich brauche es so. Ja. Ja. Ja. Also kann ich hier drin sitzen. Das war's. Das wird klappen. Sollte das tun, wird ein dick behauptet, aber wir werden sehen, ob es funktioniert. Ein bisschen kleinere Stücke. Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Finger nicht hier sind, wenn Sie schießen, schließen Sie einfach, dass es nicht witzig ist. Es ist nicht witzig. Weißt du, blutet. Und ich glaube nicht, dass es nicht auf die Klingen gekommen ist. Ich habe gerade den Finger zerschlagen. Das ist alles. Das ist zu groß C groß. Aber als er sah , dass das geschnitten werden muss und das war's, sollte es das tun. Das wird das Gleiche sein. Nein. Scheitern Sie es. Das Umgebungsgeräusch, das Sie vielleicht hören, das ist der Geschirrspüler, der die Gläser sterilisiert , die wir benutzen werden. Und wir hoffen , dass dieser Zyklus beendet ist , wenn der Instant Pot-Zyklus beendet ist. Das kann sich irgendwie beeilen und das erledigen. Niesen Sie nicht an das Essen. Nein, es ist keine gute Sprache. Jetzt müssen wir das machen. Wie Meinungen? Seien Sie sehr vorsichtig mit der Meinung ****. Wenn du es richtig scharf magst, kannst du die Samen drin lassen. Ansonsten entfernen Sie die Samen, wir entfernen immer die Samen. Wasche deine Hände wirklich, sehr gut bevor du etwas anderes machst, jeder weiß, dass es schon war , bevor du absolut irgendetwas anderes machst. Du musst deine Hände sehr, sehr gut waschen . Okay, die Zwiebeln. Du solltest sie längs machen damit du die Samen herausnehmen kannst. Und dann machst du alles mit einem Wischen. Deine Zwiebeln sind stark. Effekt kann das Entfernen der Samen sein. Geh irgendwie einfach da und da herum. Und wenn du da runter kommst, hol sie irgendwie so raus. Du kannst meins immer benutzen , wenn ich das schaffe. Perfekt. Das ist gut. Ich bin ziemlich voll geworden. Es ist es wird ziemlich voll. Ich fing an zu glauben, wir hätten das Acht-Gericht benutzen sollen. 5. Kochen der Salsa und Füllen der Gläser: Jetzt haben wir alles hineingelegt, einschließlich der Filipinos, und wir haben wirklich gut angefangen und Sie werden hoffentlich sehen können , dass sich dort viel Flüssigkeit bildet, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen dass hier nicht genug Flüssigkeit drin ist, damit es unter Druck kommt. Das ist flüssig von so ziemlich allem. Die Tomaten, der Essig oder das Gehalt, die Zwiebeln, du nennst es, sie haben alle etwas Flüssigkeit. Jetzt werden wir es im Instant Pot werfen. Und da ist der Deckel. Der Deckel an. Jetzt möchten Sie sicherstellen, dass sich das Druckventil in der Deckenposition befindet. Und hier steht hier, es gibt Decke und es gibt Entlüftung. Jetzt an der Decke. Es ist irgendwie lockeres Gefühl solange es in die richtige Richtung zeigt , bist du gut. Das Schwimmerventil ist ausgefallen. Sie werden Druck kochen und weiter wählen wollen . Das ist das Richtige. Druck kochen auf neueren Instant-Töpfen. Das heißt, Druck Cook auf älterem Incident-Puls, das wird manuell sagen. Entweder ist einer richtig. Dann wirst du es für fünf Minuten einstellen wollen . Es wird immer bei der letzten Einstellung angezeigt , auf der Sie es eingestellt haben. Also offensichtlich der Mantel, etwas, das 25 Minuten gedauert hat, hast du ihn für fünf Minuten eingestellt und das war's. Wir werden es bald drehen und sagen wir los. Und dann wird es unter Druck geraten. Wenn es um Druck geht und das Schwimmerventil abdichtet, beginnt es ab fünf Minuten herunterzuzählen . Sobald es 0 erreicht. Wir werden eine sogenannte natürliche Druckabgabe machen , bei der Sie es im Grunde einfach in Ruhe lassen. Wir machen das zehn Minuten lang bevor wir den Rest des Drucks loslassen. Im Moment war's das. Es wird einfach sitzen, bis es herunterzählt. Es ist bis es um Druck geht und dann herunterzählt. Es sind fünf Minuten. Okay. Die Nadel ist gerade gefallen. Das bedeutet, dass der Druck freigesetzt wurde und wir den Deckel entfernen können, bis dieser Stift fällt. Sie können diesen Deckel nicht abnehmen, also probieren Sie es nicht einmal aus. Entferne es vorsichtig. Dreh dich um, dreh den Deckel von dir weg , weil es viel Dampf geben wird. Los geht's. Salsa. Wir müssen das für Aufsehen sorgen. Aber bevor wir das tun, empfehle ich das immer. Obwohl das richtig heiß ist, willst du den Topf da raus, du willst nicht da raus geben. Du kannst Sachen im Kanal holen. Du musst also sehr, sehr vorsichtig sein. Aber du musst den Topf entfernen , den inneren Topf. Du willst es nie sehr weit bringen. Deshalb ist das so nah am Instant Pot. Geh da rein und hol dir die Felge richtig gut im Griff. Wirklich guter Grip. Fühlen Sie sich damit wohl. Bewegen Sie es ziemlich schnell , aber nicht zu schnell. Sie möchten den Instant Pot nicht ausschalten, einfach auf den Abbrechen-Button. Jetzt werden wir das aufsehen und wir werden es kriegen, wir holen ein paar unserer Gläser. Fangen Sie an, Gläser zu füllen. Im Gegensatz zu Löffel ist auch da drin. Danke. Wir werden es wieder tun, dieser Teil ist heiß, also sei vorsichtig. Das hab ich mal aufgewühlt. Es ist ziemlich flüssig. Wir werden sicherstellen wollen, dass wir nicht all diese Flüssigkeit in die Gläser geben. Was ich gerne mache, ist etwas von der Flüssigkeit abzuschütten. Wenn ich die Gläser lade und du am Ende viel Flüssigkeit hast. Aber das ist in Ordnung. Du kannst das auch, und du kannst das und Rezepte benutzen. Es ist eine schöne Ergänzung zu den Rezepten, aber Sie wollen Ihre Salsa nicht wirklich, wirklich liquidy. Lass uns hier ein paar Gläser machen. Die sind warm, es ist immer noch ein bisschen nass. Ich glaube, ich brauche mindestens sechs oder sieben Gläser. 67. Lass uns neun machen. Dann muss ich es in einer Minute. Ich hole die Deckel später. Lass sie einfach den Trichter führen. Und das Maß dieses halben Mannes, halbe Tasse Maß. Trichter. Schön. Einen Assistenten zu haben ist es wirklich. Ich bin froh, dass du nicht gesagt hast, dass er ein netter Assistent ist. Wir werden etwas davon herausnehmen, aber Sie können sehen, dass es Flüssigkeit gibt, also legen Sie einfach den Rand hin und gießen Sie etwas von der Flüssigkeit ab. Das ist alles, was du wirklich tun musst. Und dann in das Glas wird es einfacher, wenn der Betrag sinkt. Sie werden ein bisschen Spielraum da drin lassen wollen Spielraum da drin wenn sie sich im Konservenprozess befinden. Aber du willst es nur bis zum Rand. Das sieht gut aus. Drücken Sie es ein wenig nach unten. Okay, also brauchen wir jetzt einen Deckel. Und ich kann einfach mein handliches Dandy Little benutzen. Das ist ein einziger Deckel. Leg es da drauf. Dann lege ich den Ring da an. Jetzt willst du den Ring an? Finger einfach fest. Die Lib muss sich während des Kanons ein wenig bewegen können. Wird das erst verschärfen, wenn das erledigt ist. Das ist einer. Machen Sie das einfach weiter, bis wir alles erledigt haben. Nur eine halbe Tasse, die ich verwende. Das Glas fasst ungefähr zwei Tassen. Manchmal muss man dabei etwas kreativ sein , weil man das Innere dieses Deckels nicht mit etwas berühren möchte , das nicht steril ist. Wir füllen diese Gläser einfach weiter. Dann zeige ich dir, wie viel Flüssigkeit noch übrig ist. Nachdem wir das getan haben, haben wir am Ende 6,5 Gläser Salsa und ein bisschen Flüssigkeitsreste erhalten. Also lege ich jetzt die Flüssigkeit in die Gläser. Die halbe Dora von Salsa. Wir werden es nicht können, wir stellen es einfach in den Kühlschrank und benutzen es so wie es ist, das ist in Ordnung. Du solltest es innerhalb einer Woche verbrauchen. Sieht aus, als würden wir ein Glas und ein bisschen Flüssigkeit holen. Und wieder, mit dem teilweisen Flüssigkeitsglas, werden wir das auch nicht mitnehmen. Es wird einfach in den Kühlschrank gehen und das müssen wir innerhalb einer Woche verbrauchen. Jetzt. Die Flüssigkeit ist eine schöne Basis für Suppe, besonders wie eine mexikanische Suppe oder ähnliches. Mit schwarzen Bohnen und Mais und es wäre schön. Da sind wir los. Das ist ziemlich viel Flüssigkeit und eigentlich reicht es immer noch nicht aus, Kannst du für Canon wollen, du willst es wie bis dahin die Threads sind. Ansonsten hast du zu viel Luftraum da drin. Du wirst deiner Konserven nicht trauen können . beiden gehen also in den Kühlschrank. Den Rest von ihnen werde ich so machen , wie ich sie kann. Wir sehen uns im nächsten Video, wenn ich diese tatsächlich am Wochenende platziere. 6. Instant Topf Steam Canning: Willkommen zurück. Jetzt haben wir sechs Gläser Salze. Volle Gläser Salz. Also ein volles Glas Salsa-Saft. Und wir können sie im Instant Pot. Ich glaube, ich habe es schon erwähnt, aber ich werde es noch einmal erwähnen. Dies wird von jeder Agentur nicht empfohlen , die die Sicherheit von Lebensmitteln zu Hause empfiehlt. der PDF-Datei, die mit diesem Kurs geliefert wird , wird ein Link zu dieser Website angezeigt, damit Sie überprüfen können, was sie wollen. Ich benutze das, ich verwende es nur für saure Lebensmittel wie Salsa, wie Marinara-Sauce, Tomatensauce jeglicher Art. Es hat gut funktioniert. Wir mache es schon lange so. Du wirst einen Trip brauchen, ich benutze gerade meinen acht Pot oder einen Pod, meinen Acht Quart Instant Pod. Und das ist es, was ich brauche, damit diese Gläser gut hineinpassen. Wenn du jetzt ein Acht-Gericht bekommst, bekommst du ein Triplett wie dieses. Du kannst das benutzen, um deine Gläser anzuziehen. Ich habe erst kürzlich das Trivial bekommen. Es ist Silizium. Ich denke, es wird viel besser funktionieren, weil die Schubladen dazu flacher sitzen werden. Ich hoffe, das ist das erste Mal, dass ich es benutzt habe. Also werden wir gleich herausfinden , was ich das in den Instant Pot stecken werde. Dies ist einer der Fälle Sie einmachen, ist, dass Sie den Liner nicht herausnehmen und dann laden und hineinlegen möchten den Liner nicht herausnehmen und dann laden und hineinlegen , weil Sie mit den Gläsern und was nicht sehr vorsichtig sein müssen . Sie benötigen also drei Tassen Wasser für diesen Prozess. Für diese, die drei Tassen Wasser, braucht man zwei Esslöffel oder Achtel einer Tasse weißen Essig. Essig hilft, den Dampf zu erzeugen. Deswegen benutzen wir Essig. Jetzt, da wir diese haben, ist dieses kleine Gerät, die Gläser anzuheben , weil Sie die Deckel gerade nicht stören möchten. Das ist gummiert. Das bekommst du direkt unter die Fäden. Sie sind hier sehr fest gequetscht. Heben Sie das Glas ein und legen Sie es auf die Kleinigkeiten. Lass es vorsichtig los. Du willst nicht, dass sich die Gläser berühren. Sie können in der Nähe sein, aber Sie wollen wirklich nicht, dass sie sich berühren. Es gibt zwei. Noch eins. Ich glaube, ich kriege vielleicht vier hier rein. Es sieht aus wie ein weiterer ausländischer. Sie sind keiner von ihnen, der sich berührt. Du kannst die Griffe des Tributs einfach dort rüberlassen . Also legen wir den Deckel an. Jetzt klingt das kontraintuitiv, aber wir werden das beim Entlüften belassen. Wir wollen, dass es bei der Entlüftung geht. Und wir möchten die Dampffunktion auswählen. Ich stelle es für 15 Minuten ein, aber es wird nie anfangen herunterzuzählen weil ich das Öffnen geliebt habe. Es wird nie denken, dass es versiegelt ist. Das ist in Ordnung. Wir stellen den Timer einmal ein. Sobald dies zu Druck kommt und es das Druckventil wird, dichtet das Schwimmerventil ab. Aber weil wir diese Entlüftung geöffnet haben, wird auch Dampf austreten. Sobald dieser Druck oder das Schwimmerventil abgedichtet ist, zählen Sie 15 Minuten. Zwei. Zum Einmachen wissen Sie, dass Sie lange genug Kandidaten haben. Wir werden nur warten, bis es unter Druck kommt. Und da nur drei Tassen Wasser drin ist, sollte es nicht allzu lange dauern. Es wird nicht so lange dauern wie es tut, wie wenn da viel Essen drin ist. Willkommen zurück. Wir befinden uns gerade in der Endphase, in der die ersten vier Gläser Hand sind. Der Druck sinkt, wie ich sagte, es ist der Verkauf. Aber es kam immer noch Dampf heraus. Also stelle ich den Timer für 15 Minuten auf den Herd. Der Timer ist ausgeschaltet. Ich habe jetzt den Instant Pot abgeschaltet und wir warten nur darauf, dass der Pin fällt. Und dann können wir die Gläser entfernen. Jetzt, wenn wir die Schubladen entfernen, können sie manchmal fast sofort versiegeln. Wenn sie also auf den Pop hörten , höre ich auf zu reden, wenn ich sie aus dem Instant Pot nehme, höre auf den Pop, weil sie platzen werden die Gläser versiegelt sind, wie die Leber ist saugte nach unten und das Glas versiegelt. Wenn es nicht versiegelt wird, hätte einer der Gründe sein können, dass es am Rand des Glases etwas zu essen gab und du dabei wirklich vorsichtig sein musst. Das Glas, der Rand des Glases muss absolut sauber sein oder es wird nicht richtig versiegelt. Also pass darauf auf. Wenn du die Gläser füllst. Einer der Gründe, warum wir den Trichter benutzen, dass es sich nur so anhört, als würde es wirklich viel weniger Dampf herauskommen. Jetzt. Die Anstecknadel sollte bald fallen. Dann nehmen wir die ersten vier Gläser heraus. Dann wiederholen wir den Vorgang einfach mit den letzten drei. Und das ist das Ende des Einmachens dieser Charge. Dann lässt du sie abkühlen und vergewissere dich, dass es noch versiegelt ist. Wenn einer von ihnen nach dem Abkühlen nicht versiegelt ist , muss dieser auch in den Kühlschrank gehen. Du musst es schnell verbrauchen. Nun, innerhalb einer Woche oder so. Die Ups, da geht es. Ich habe nachgesehen, ob ich könnte. Ich mag Ken und die acht Quartale, die ich überprüfe, um zu sehen, ob diese Gläser in das sechste Gericht passen. Sie werden wahrscheinlich zwei oder drei von ihnen im sechsten Gericht für Kanon bekommen. Wie ich schon sagte, wenn du einen Acht-Kern hast, benutze das, da er den sechsten Akkord hat, du kannst das immer noch benutzen. Ich hab schon einen Pop gehört. Eine andere ist gerade aufgetaucht. Bringen wir diese Welpen hier raus. Oh meine Güte. Sie sind einfach so darauf bedacht, zu versiegeln. Squeeze wieder richtig hart. Dort sprudelt immer noch. Sie sind sehr, sehr heiß. Klingt, als hätten sie alle versagt. Das war für Pops. Wow. Jetzt müssen sie sich setzen und sich abkühlen. Klopf sie nicht an oder so, wenn sie so heiß sind, das Glas könnte zerbrechen. Ich muss sehr vorsichtig mit ihnen sein. Ich mag das Silikonsiegel. Triplett aus Silikon Wenn Sie jetzt planen, Can your salsa nicht zu planen, müssen Sie diesen Prozess nicht durchlaufen. Wenn du es einfrieren willst, lege es nicht in Gläser. Legen Sie es in Plastikbehälter und legen Sie es in den Gefrierschrank. Sie müssen die Kunststoffbehälter nicht sterilisieren und sie sollten wirklich beanspruchen. Aber du musst sie nicht sterilisieren. Weil der Gefrierprozess so ziemlich das Gleiche ist als dass sich keine Bakterien bilden. Machen Sie es so, aber frieren Sie sie nicht in Gläsern ein. Vertrau mir dabei, ich habe es geschafft und ich habe jemanden verloren und er kann im Gefrierschrank zerbrechen und es macht ein Chaos und du verlierst, du verlierst ein Glas, du verlierst die Salsa. Es ist es einfach nicht wert , steck es in Plastik. Manche Leute haben es sogar reingelassen und du kannst es abkühlen lassen , bevor du es in den Plastik legst. Es muss nicht geladen oder heiß in den Kunststoff gelegt werden, man kann es abkühlen lassen. Manche Leute haben es sogar in Plastiktüten gesteckt und dann Taschen verschlossen Gibbs viel Pfeil zu den Taschen wie möglich und Freiheit so funktioniert das auch. Das ist das Ende des Prozesses. Wir machen ein Follow-up, wir machen eine Zusammenfassung und sagen mir einfach wir es über die anderen Bewohner ausschneiden können. Werde mit all den anderen Rezepten zurück sein. Wir werden eine Marinara-Sauce machen und wir werden eine Tomaten-Basilikumsauce mit all diesen Tomaten machen , die wir für diesen Prozess gekauft haben wird Sie im nächsten Video sehen. Gehen Sie einfach 70 Pfund Tomaten, um Jets zu gehen, alle 70 Pfund Tomaten übrig. 7. Corn Salsa Class: Es ist Unterrichtsprojektzeit, denn ich weiß einfach, dass Sie darauf streben, Ihre eigene Salsa zu machen. Jetzt, da du gesehen hast, wie einfach es ist, würde ich gerne hören, was du getan hast. Haben Sie einige der Zutaten gewechselt, eine andere Zutat für den Mais ersetzt, den Mais oder eine andere Zutat ganz weggelassen, die Hitze erhöht oder verringert, indem Sie die Menge an ändern heterogen oder Cayennepfeffer, haben Sie sich entschieden, Ihre Salsa kühl - oder einfrieren zu können? Drucken Sie das PDF unbedingt mit den Rezeptanweisungen und Links zu den sicheren Konservenstandorten in den USA und Kanada aus. Auf diese Weise können Sie sich Notizen über alle von Ihnen vorgenommenen Änderungen auf dem Papier machen. Das mache ich dauernd. Wie ich sehe, betrachte ich die meisten Rezepte als Vorschläge und ändere oder füge fast immer etwas hinzu. Ich kann es kaum erwarten, von dir zu hören. 8. Das ist eine Wrap für Corn Salsa: Nun, das ist ein Wrap für Maissalsa. Lassen Sie uns einfach alles besprechen. Hier ist was wir besprochen haben. So bereiten Sie Konservengläser vor und sterilisieren und alle Zutaten und Geräte zusammenfassen, die Sie benötigen, bevor Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten beginnen , damit alles geht reibungslos zum Kochen der Salsa. Wie man die Salsa in einem Instant-Topf kocht. Vergessen Sie nicht, die druckbare PDF-Datei für die vollständige Zeit im Instant Pot zu überprüfen . Das ist die Zeit, die benötigt wird, um unter Druck zu kommen , die Garzeit, der natürliche Druckablasszeitpunkt und die Zeit, die benötigt wird, bis der Rest des Drucks gelöst wird und das Schwimmerventil abfällt. Dann haben wir darüber nachgedacht, wie Sie Ihre fertige Salsa durch Konserven, Kühlen oder Einfrieren aufbewahren Sie Ihre fertige Salsa durch können. Denk daran, ob du deine Salsa einfrieren willst. Benutzen Sie keine Schlafsäle aus Glas. Egal, ob Sie Gläser verwenden, Plastikbehälter sind Plastiktüten. Du wirst alles beschriften wollen. Vertrau mir in diesem Fall. Viele Male habe ich bei mir selbst gedacht, weißt du, was das ist? Nun, wenn du es innerhalb eines Monats oder so benutzt , stimmt das wahrscheinlich. Jedoch viel länger als das. Und du wirst anfangen zu denken, ist diese Salsa, Marin, schmale Soße, Tomatenbasilikum. Der einzige Weg, um sicher zu sein, ist, ob sie beschriftet sind. Okay, lasst uns die Zusammenfassung fortsetzen. Endlich sind wir zum Klassenprojekt angekommen. Und du wirst das Klassenprojekt machen, oder? Vielen Dank, dass Sie sich für meine Klasse entschieden haben, wie man Maissalsa in einem Instant-Topf herstellt. Bitte folgen Sie mir, da ich viele, viele weitere Kurse in den Werken habe. Wenn Sie mir auf Facebook folgen möchten, können Sie mir entweder auf facebook.com slash widerwillige Vegetarier folgen facebook.com slash widerwillige Vegetarier oder facebook.com Slash WFP unter Druck stehen. Denken Sie daran, dass WFP B die Abkürzung für pflanzliche Vollwertnahrung ist. Nochmals vielen Dank, dass Sie an meinem Kurs teilgenommen haben. Ich hoffe, wir sehen uns auch in meinen anderen Kursen.