So machen Sie Bourbon - Home Bartending Guide

1. Willkommen zum Kurs: Hallo und herzlich willkommen zum Kurs. Ich und meine Frau waren sehr aufgeregt, Ihre Instruktoren zu sein und teilweise einige klassische Fondscocktails und andere große allgemeine Bar- und Alkoholkenntnisse zu verwenden . Wir werden alles abdecken, was Sie brauchen, um einen guten Bourbon-Cocktail zu machen Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken oder einfach nur nach einem langen, harten Tag zu genießen . Eine Sache, die wir betonen wollen, , ist,bitte verantwortungsvoll trinken und immer sicher sein, wenn Sie Alkohol konsumieren. Aber abgesehen davon, lasst uns anfangen. Lass uns Spaß haben und ich werde in den Kurs sehen. 2. Bourbon Cocktails: Wir werden diesen Kurs beginnen, indem wir uns Ihren Bourbon ansehen, speziell das Rückenlabel hier. Wir sind auf der Suche nach etwas sagt von vielen Flaschen destilliert wird sagen, abgefüllt von, hergestellt von Kunsthandwerkern etwas oder andere durch, aber nicht destilliert. Wenn es nicht destilliert sagt, bedeutet das, dass sie dort nicht ihren eigenen Bourbon herstellen, nur indem sie Bourbon abfüllen, den sie von woanders gekauft haben oder anderswo alt waren oder etwas anderes wie es. Dies gilt umso mehr hier auf dieser Henderson-Flasche, die, wenn wir die Rückseite des Etiketts darauf überprüfen, nicht nur ihren eigenen Bourbon destilliert haben, sondern ihren Bourbon, sie mit neutralen Getreide-Spirituosen kaufen, zerschnitten. zum Beispiel wäre das wie ein weißer Blitz oder nie klar. Also hier bekommen Sie nur 20% Bourbon, und der Rest ist alles klar, was nicht wirklich so groß ist, weil Sie bekommen wollen, was Sie für extra unempfindliche Bieter zahlen und speziell die beiden Bieter werden wir während dieses Kurses aromatische und orangene Bitter verwenden. Diese Luft, Ihre häufigsten Bieter für alle Ihre grundlegenden Cocktails, können fast überall gefunden werden. Angus Store kann auch als Ersatz für aromatische Bitter verwendet werden. Jetzt machen wir ein paar Drinks und unser allererster Drink wird ein Bourbon-Dandy-Cocktail sein. Dies ist ein großartiger klassischer Cocktail zum Anfangen. Es ist wirklich einfach zusammenzufassen. Wir beginnen diesen Drink mit einer Unze und 1/2 Bourbon, gefolgt von 1/2 Unze Dreifachsekunde. Wenn du keine Dreifachsekunde hast, reicht jeder Orangenlikör aus, aber du wirst dich in Richtung etwas Trockneres lehnen wollen. Als Nächstes dran. Brauchen Sie eine Unze und 1/2 von Duvernay und tun Heute ist ein italienischer, um, Apatow re, die ähnlich wie ein entfernt ist. Also, wenn Sie keinen süßen Wermut haben, wäre ein guter Ersatz, aber nicht perfekt. Folgen Sie diesem mit einigen aromatischen Bittern. Wenn Sie keine aromatischen Bitter haben, ist Angus Store ein 1 zu 1 Ersatz für sie. Sie wollten weitermachen und sich in einem gut vereisten Shaker mischen, und wir rühren, um das Getränk ein wenig zu verdünnen. Dann werden wir belasten und gegossen sind auf Glas warten, das auf den Felsen voll Eis gefüllt ist. musst du erledigen. Genießen Sie Ihren Bourbon Dandy Cocktail. Als nächstes machen wir einen Boulevard und einen Cocktail, der einer meiner persönlichen Lieblings-Cocktails ist und gehen jederzeit zu Cocktails. Ich will ein wirklich leichtes Getränk, bei dem ich nicht denken muss, dass alle Teile dieses Trinkers gleich sind. Wir brauchen eine Unze Bourbon, eine Unze Campari und eine Unze Süßes für Bewegungen. Wenn Sie Campari nicht haben, gibt es einige andere Dinge, die ihm ähnlich sind, wie Grand Classico oder etwas bitter aussehen, die sehr gut sind. Aber nichts wird das gleiche wie das Abteil sein. Müssen alle diese in Ihren Shaker oder werde schütteln und stellen Sie sicher, dass Sie gründlich Istrien Shaker. Dann gießen wir es in ein wartendes Glas, das wir hier mit ein paar Brandy Kirschen garniert haben. Nachdem sich das Getränk abgesetzt hat, genießen Sie Ihren Boulevard e einen Cocktail. Dies ist der klassische Cocktail, den jeder kennt und Sie in Filmen und Fernsehen gesehen haben. Das ist Manhattan. Wir brauchen zwei Unzen Bourbon, eine Unze Süßes entfernt, zwei Striche aromatischer Bitter und einen Schuss Orangenbitter. Und wir werden das in einem Glas servieren, um ihm ein hohes Maß an Eleganz zu verleihen. Also gehen wir weiter und holen das alles in den Shaker. Und wenn es einmal da drin ist, werden wir uns gründlich und wieder kombinieren. Unser Shaker ist Eis, um voranzugehen und das Getränk schön kalt zu bekommen. Nach dem Schütteln gießen wir in ein wartendes Glas. Wieder verwenden wir hier ein Nick und Norah Glass, das wir nach dem Abgießen mit ein paar Brandy Kirschen garniert haben. Genießen Sie Ihren Manhattan-Cocktail. Jetzt werden wir über eine viel einfachere Version des Manhattan sprechen, das nur ein eingebauter Manhattan-Cocktail aus Glas ist. Und das ist irgendwie dein tägliches Jahr. Ich will nicht viel Aufhebens machen, aber ich möchte trotzdem einen schönen Drink haben. Das Rezept ist relativ ähnlich. Zwei Unzen Bourbon, eine Unze Süßes entfernt, aber dieses Mal werden wir nicht die Orangenbitter verwenden, und wir werden die aromatischen Bitter auf vier Striche aromatischer Bitter erhöhen. Und der Grund, warum wir das tun, ist, dass das Eis im Glas das Getränk verdünnt. Also suchen wir nach etwas, um ein bisschen stärkeren Geschmack zu haben und Bieter Luft wie Salz. Weißt du, wenn sie nicht da sind, weißt du, dass es fehlt. Also mit nur ein bisschen extra Prise Bitter und es wird wirklich den Drink halten, um einen Mann zu einem Kriegscocktail zu machen , was ein Riss auf vielen anderen Drinks ist, die wir bereits gemacht haben. In diesem Kurs. Es beginnt mit zwei Unzen Bourbon, eine Unze Triple Sec, und noch einmal können Sie eine andere trockene Orange wie ersetzen oder 1/2 kündigt süß entfernt und 1/2 Unze frischer Zitronensaft. Und hier wollen Sie eigentlich ausgehen und kaufen und ein Limit verwenden. Verwenden Sie nicht die Einladung Zitronensaft oder begrenzt eine Flasche. Das Echte macht einen Unterschied. Wir werden das alles zu einem Shaker kombinieren und es gründlich schütteln. Eine kurze Notiz. Du hast uns während des ganzen Kurses gesehen. Rühren Sie ein paar Getränke und schütteln Sie einige andere Getränke, und vieles davon läuft wirklich auf persönliche Vorlieben. Wenn Sie zu B'more verdünntes Schütteln trinken möchten, wird es das Eis mehr in das Getränk zerbrechen, was mehr Verdünnung verursachen und das Getränk ein wenig weicher machen wird. Ein wenig einfacher trinken, aber nicht so viel Geschmack. Das Rühren des Getränks hält das Getränk kalt, verursacht aber nicht viel Verdünnung. Also, wenn Sie für die während suchen, um stärker zu sein und nur Art von Hit Sie wirklich gut, gehen Sie für Rühren über Schütteln. Wie auch immer, nachdem Sie den Drink geschüttelt haben, gehen Sie voran und belasten Sie in ein wartendes Glas und genießen Sie Ihren Mann einen Kriegscocktail. Der Kesselhersteller. Der Quintessenz Tauchbar Cocktail. Das ist ein toller Spaß-Cocktail. Alles was du brauchst, ist Bier. Jedes Bier und eine Unze Vorstadt. Jeder Bourbon, wir werden anfangen, indem wir zuerst das Bier ins Glas gießen. Dann fügen wir den Bourbon hinzu. Du kannst hier wirklich mit jedem Bier gehen. Je leichter das Bier wie ein Amerikaner länger. Je mehr du den Bourbon schmeckst, desto stärker ist das Bier wie ein schwerer Portier auf Imperial Stout, desto mehr verlieren sich die Bourbonen. Also musst du einfach entscheiden, was deinem Gaumen am besten passt. Nachdem Sie beide Jungs zusammen haben, lehnen Sie sich einfach zurück und genießen Sie Ihren hart verdienten Kesselmacher. Als nächstes werden wir einen Goldrausch Cocktail machen, was wirklich Spaß macht, und wir können es mit einer anderen Technik beginnen, wir brauchen zwei Unzen Bourbon und 3/4 Honig Sirup Luft gemacht Honig Sirup. Das ist die neue Technik, von der ich gesprochen habe. Es ist wirklich einfach. Alles, was Sie brauchen, ist etwas heißes Wasser und Honig. Gleiche Teile mischen sie zusammen, als sie abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt sind, haben Sie eine Version von Zuckersirup. Ich trat den breiten Zucker mit Honig, also ist es nur Honig, Zuckersirup. Danach brauchst du eine 3/4 Unze frischen Zitronensaft. Dann wirst du die zusammen schütteln, so hart du kannst. Willst du dieses Getränk super kalt bekommen, nachdem du gründlich geschüttelt hast und so kalt wie wir können. Wir wollen einen Becher bereit haben, vorzugsweise mit einem großen Eisfall, und sie würden sich belasten und in das Glas gießen und unseren Goldrausch Cocktail genießen. Jetzt machen wir einen Union-Club-Cocktail , der eine Kombination aus einer Unze Vorstadt, einem Gericht um einen Maraschino-Look oder 1/4 Unze Campari und 3/4 Unze frischem Orangensaft ist. Maraschino-Likör hat wirklich keinen Ersatz. Ich würde nur empfehlen, eine Flasche zu kaufen. Sie nicht Tonnen Geld dafür aus und schauen Sie einfach, ob es Ihnen gefällt. Es gibt eine Menge Spaß Drinks, die Sie damit machen können, aber Sie werden nicht wirklich in der Lage sein, es durch etwas anderes zu ersetzen und genau den gleichen Geschmack vor Ort zu bekommen . Also werden wir all das zu einem Shaker kombinieren, und wir werden sie gründlich kombinieren und sie dann in ein wartendes Glas gießen, nachdem Sie es angespannt haben, und Glas, genießen Sie Ihren Union-Club-Cocktail. Der Dumbo Drop Cocktail ist ein lustiger moderner Klassiker, der zwei Unzen Bourbon, eine Unze Triple Sec LaCour und 3 bis 5 Striche aromatischer Bitter beinhaltet Bourbon, , je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Was wir tun werden, ist, die alle in einen wartenden Shaker zu bringen und dann gründlich zu kombinieren. Nachdem wir sie gründlich kombiniert haben, werden wir sie in unser wartendes Glas belasten. Dann vervollständigen wir das Glas mit Club-Soda. Es ist wirklich wichtig hier, dass du die Club-Soda nicht im Shaker hast. ob du das Getränk schüttelst oder das Getränk rührst, du aktivierst einfach die Blasen und sie werden deinen Drink verlassen und du wirst nicht die gleiche Erfahrung bekommen, als ob du und der Club eingenäht würden. Schließlich ist der Alkohol bereits im Glas. Also ein bisschen ein Profi-Tipp da. Jedes Mal, wenn Sie diese geschäftige, glitzernde Wunderbarkeit und trinken wollen , mischen Sie immer alle Ihre Alkohole zusammen. Gießen Sie diese zuerst in das Glas. Dann Andrew Club Soda, nachdem Sie sich belasten. Wie ich schon sagte, geh weiter, Andrew. Club Soda, um es abzuschließen und dann Ihren Dumbo Drop Cocktail zu genießen. Die altmodische der Quintessenz Bourbon-Cocktail und einige sagen sogar, ist, wenn nicht das Original, einer der allerersten Cocktails, die jemals gemacht wurden. Dieses Getränk erfordert ein wenig zu tun, um richtig gemacht zu werden. Wir beginnen mit einem Zuckerwürfel in unserem Glas und zwei, dass wir eine Tonne aromatischer Bitter hinzufügen , 3 bis 6 Tropfen. Wirklich? Was? Wir versuchen, einfach zu bekommen, dass Sugar Cube gegangen ist und Sie wissen schon, leichter zusammenzubrechen. Jetzt werden wir das mit einer Mutter zerschlagen und das so relativ gut wie möglich bekommen , dass wir in Viertelrunden zu 1/2 Unze Wasser hinzufügen. Und wir werden beginnen, dass in den Zucker vollständig aufgelöst. In vielen altmodischen Rezepten werden Sie sehen, wie Menschen kohlensäurehaltiges Wasser oder etwas anderes hinzufügen. Überspringen Sie einfach, dass nur zwei regelmäßige Wasser. Als nächstes fügen wir einen schönen Sturz hinzu, und dann werden wir mit unseren zwei Unzen Bourbon abschließen. Nachdem dies getan ist, wollen wir dem Glas nur aufrühren oder schütteln. Ich ziehe es vor, es zu schütteln. Alle Arten von hängt von Ihrer persönlichen Präferenz der Kunden ab, die Sie verwenden. Aber nachdem Sie alles relativ kombiniert haben, geben Sie es eine Sekunde, um zu verdünnen und irgendwie abzukühlen und zusammen zu hängen. Sie genießen Ihre Bourbon altmodisch Vielen Dank, dass Sie sich uns in diesem Kurs angeschlossen haben. Ich bin meine Frau hatte viel Spaß, Ihnen die verschiedenen Cocktails in diesem Kurs zu zeigen und Ihnen ein besseres Verständnis von Bourbon und Bourbon Cocktails zu geben . Aber bitte denken Sie immer daran, verantwortungsvoll zu trinken, nie mehr als das, was Sie brauchen, und immer ausgewählt D D. Es ist toll, weiterzumachen, eine gute Zeit mit Freunden zu haben oder, wissen Sie, lösen etwas Stress am Ende eines anstrengenden Tages. Aber es ist immer besser, nach Hause zu kommen und am nächsten Morgen aufzuwachen. Also trinken Sie bitte verantwortungsvoll. Und nochmals vielen Dank, dass Sie sich selbst, meiner Frau und diesem Kurs angeschlossen haben und uns erlaubt haben, Sie zu lehren. Ja.