Transkripte
1. Einführung: Hallo und herzlich willkommen. In diesem Kurs lernen Sie, außergewöhnliche Espresso und
Craft Espresso basierende Getränke zu Hause mit einer grundlegenden Espressomaschinezu brauen Craft Espresso basierende Getränke zu Hause mit einer grundlegenden Espressomaschine Wir werden die besten Praktiken für das Brauen eines ausgewogenen Schuss, Dämpfen von Milch, Herstellung eines Vielzahl von Getränken, und die Ausrüstung und Methoden notwendig, um Konsistenz zu erreichen. Da obdachlose Menschen Maschinen variieren ziemlich viel. In diesem Kurs wird davon ausgegangen, dass Sie den grundlegenden Betrieb Ihrer Maschine verstehen. Grundsätzlich, wie man es mit Wasser füllt, wie man es einschaltet und wie man den Brute startet. All das Zeug, das in den ersten Seiten des Handbuchs abgedeckt ist. Begleiten Sie mich heute und lernen Sie die spannende Kunst, außergewöhnlichen Espresso zu Hause herzustellen.
2. Ausrüstung: Das ist mein bescheidenes Heim-Espresso-Brau-Setup. Ich habe das Café Roma Espressomaschine von Brasilien. Es ist eine sehr einfache Heim-Espressomaschine. Jahre könnten ein wenig anders sein, aber die Schritte in diesem Video werden wir immer noch anwenden. Hier drüben. Ich habe meine untere Bistro elektrische Gratschleifer. Sie werden eine Art Vogelmühle benötigen, um Espresso zu Hause zu machen. Eine Handkurbel oder billige elektrische man wird die Arbeit erledigen. Das hier ist ziemlich vernünftig und macht einen tollen Job. Sie benötigen auch eine digitale Küchenwaage, die 2,1 Gramm messen kann. Auch wichtig, um gute Espressoergebnisse zu Hause zu erhalten ist die Verwendung eines nicht druckfähigen Anschlusses, eines Filterkörbes. Dies ist der Korb, der in den Anschluss des Filtergriffs passt, und es ist nur ein einfacher Metallfilter. Viele Heim-Espressomaschinen verfügen jedoch über einen Druckfilter. Dies zwingt den Kaffee durch ein kleines Loch auf der Unterseite, um eine künstliche Crema und Fehlerrate des Kaffees zu schaffen. Es liefert keine guten Ergebnisse. Stellen Sie also sicher, dass Sie einen nicht druckfähigen Anschluss des Filterkörbes für Ihren Porta Filtergriff erhalten. Glücklicherweise können Sie diese online
für fast jeden Port von Filtergriff finden und es ist wirklich billig. Es wird die beste Investition sein, die Sie machen können, um gute Ergebnisse zu Hause zu erzielen. Nützliches Zubehör zu haben, obwohl nicht wichtig, ist eine Klopfbox. Es ermöglicht Ihnen, bequem Ihren gebrühten Kaffee zu entsorgen. Sie können jedoch nicht einen kleinen Eimer oder einen Mülleimer für
den gleichen Zweck für die Herstellung dieser Latte und Moca verwenden , wir werden ein Edelstahl-Dämpfungsbild haben wollen. Auch nützlich zu haben ist ein Thermometer, um die Temperatur der Milch zu messen, während Sie dämpfen. Es ist nicht wichtig, aber es ist nützlich zu haben. Also da ist es, mein einfaches Setup. Lassen Sie uns etwas Kaffee brauen.
3. Kaffee: Lassen Sie uns über Kaffeebohnen sprechen. So kann jeder Kaffee verwendet werden, um Espresso zu machen. Espresso bedeutet nur Kaffee Brut unter Druck, in der Regel mit einer Espressomaschine. Sie werden manchmal sehen, dass Kaffee als besondere Mischung vermarktet wird. Dies bedeutet nur, dass die Schöpfer haben viele verschiedene Single-Origin-Kaffees zusammen, um zu versuchen, eine ausgewogene Mischung bei Fledermausgeschmack gut wie ein Espresso zu schaffen. Unabhängig von dem Kaffee, den Sie wählen, ist
es wichtig, dass Sie etwas bekommen, das im letzten Monat geröstet wurde,
alles, was älter ist als das, und der Geschmack ist ziemlich abgebaut. Glücklicherweise, seriöse Kaffeeröster, habe ich immer den Reihenzustand auf der Tasche. Aus diesem Grund empfehle ich, das Lebensmittelgeschäft zu überspringen und stattdessen lokale Cafés und
lokale Kaffeeröster für Ihre Bohnen zu suchen . Ich ermutige Sie, eine Menge von verschiedenen Kaffees zu versuchen die große Auswahl an Aromen möglich zu
erleben.
4. Wasser: Um einen guten Espresso zu bekommen, müssen
wir gutes Wasser verwenden, etwas mit einem ausgewogenen Mineralgehalt, der frei von Gerüchen und Verunreinigungen ist. Die Verwendung von Mineralwasser ist eine Option. Suchen Sie nach etwas beschriftetes Quellwasser oder gereinigtes Wasser. Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, da es
die richtigen Mineralien für die Extraktion des Espresso gut fehlt , und es kann tatsächlich die Maschine beschädigen. Während Flaschenwasser funktioniert, kann
es teuer sein und erzeugt eine Menge Abfall. Ich empfehle, ein einfaches Bild Wasserfilter
auf Ihrem Leitungswasser zu verwenden , das in der Regel gute Ergebnisse erzielt. Wenn das Wasser von selbst gut und frisch schmeckt, macht
es guten Kaffee.
5. Dosis: Also haben wir unsere frischen Bohnen, wir haben unser frisches Wasser. Was wir jetzt tun müssen, ist die Dosis herauszufinden. Das ist, wie viel Kaffee wir brauen werden. Um die Dosis zu bestimmen, nehmen wir den Port of Filterkorb gefüllt, bis er mit gemahlenem Kaffee gehäuft und wiegen ihn. Das wird die konsequente Dosis sein, die wir verwenden, wenn wir mit diesem Korb brauen. Also werden wir etwa 30 Gramm Kaffee mahlen, was mehr als genug sein wird, um den Kaffeekorb zu füllen. Du warst nicht da. Schleifen Sie dies auf einer feinen Einstellung. Jetzt wollen wir den Porta Filtergriff auf die Waage legen, zerreißen
und dann füllen, bis er mit Kaffee gehäuft. Da gehen wir hin. Das ist fast so voll, wie es wird. Rundung sieht so aus, als wäre es ein 16 Graham Korb. Jedes Mal, wenn wir mit diesem Kaffeekorb brauen, wollen
wir 16 Gramm ganzen Bohnenkaffee wiegen, mahlen und in den Hafen des Filters hinzufügen. Wir werden viel tun.
6. Tamp: Jetzt, wo wir unseren Kaffeeboden haben, wollen wir die Armen vorheizen, um den Korb zu filtern. Also lege ich es in den Gruppenleiter und führe etwas heißes Wasser durch. Das sollte es tun. Und jetzt nimm die Pore, um herauszufiltern. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen, weil es jetzt heiß ist. Trocknen Sie es gründlich aus. Perfekt. Wir haben das vorgeheizt, wir haben die Gruppe vorgeheizt. Jetzt wollen wir unseren gemahlenen Kaffee in den Hafen des Filters nehmen und stampfen. Ich habe einen kleinen Trichter gemacht, indem ich den Boden von einem Pappbecher abschneide. Dies macht das Hinzufügen des Kaffees an den Filteranschluss ziemlich einfacher. Okay, wir sollten das Gelände nicht sanft nivellieren. Gut, der Kaffee nett. Und sogar. Dann nehme ich meine Manipulation. Dies ist nur eine billige Plastikmanipulation. Vielleicht möchten Sie sich selbst einen Gefallen tun und einen netten schwereren Manipulator bekommen. Was das den Job tun wird. Also werde ich den Kaffee sanft abklopfen. Das ist der Pre Tamp. Ich will nur, dass es schön ist und noch bevor Sie Druck darauf ausüben, reinigen Sie die Kanten direkt dort ab. Okay, jetzt sind wir bereit, zu stampfen. Okay, als ich meinen Kaffee gezapft
habe, setze ich gerne den Porta Filter auf den Rand von etwas sehr stabilem. Und dann nehme ich meinen Stampfer und mit meinem Ellbogen etwa 90 Grad Winkel zu meinem Manipulator. Ich schiebe mit einem schönen festen Druck. Da gehen wir. Bereinigen Sie alle Gründe, die sich am Rand befinden. Okay, jetzt stecken Sie den Porta Filter wieder in die Maschine und ziehen Sie den Griff fest.
7. Extrakt: Okay, wir sind bereit zu brauen. Was wir jetzt tun wollen, ist die Ausbeute von Espresso gemessen. Das ist, wie viel Masse flüssigen Espresso wir rausbekommen. Wir gehen normalerweise für ein Verhältnis von eins zu zwei. Das ist ein guter Ausgangspunkt. Also verwenden wir 16 Gramm Kaffee, also wollen wir einen Ertrag doppelt so hoch wie 32 Gramm flüssiger Espresso. Ich werde den Becher auf die Waage legen und ihn zerreißen. Aber was wir auch tun wollen, ist die Zeit der Extraktion zu bestimmen wie viel Zeit das Wasser in Kontakt mit dem Kaffee ist. Das ist eine weitere wichtige Variable, die man im Auge behalten muss. Ich werde die Stoppuhr-App auf meinem Handy verwenden, um das zu tun. Ordnung, ich werde mit der Extraktion beginnen und gleichzeitig den Timer starten. Also haben wir 32 Gramm ungefähr flüssigen Espresso nach 29 Sekunden bekommen. Eine Eins-zu-Zwei-Ausbeute in etwa 25 bis 35 Sekunden zu bekommen, ist fast ideal. Wir wollen, dass der Schuss langsam beginnt, dunkel und sirupy, allmählich beschleunigen und drehen Carmel und mit einer schönen Schicht von Crema auf der Oberseite gefärbt. Als Nächstes werden wir die Ergebnisse unserer Extraktion aufzeichnen.
8. Aufnehmen: Zeichnen Sie Ihre Ergebnisse auf. Also unsere Dosis mit 16 Gramm, unsere Ausbeute betrug 32,4 Gramm. Das war etwa ein Eins-zu-Zwei-Verhältnis von Kaffeebohnen, um es Espresso zu extrahieren. Wir können für einen etwas größeren Ertrag gehen, sagen wir 35 oder 40 Gramm,
und sehen, wie sich das auf den Geschmack auswirkt. Oder es geht etwas kürzer für das, was sie einen Ristretto nennen. Und sehen Sie, wie sich das auf Ihren Geschmack auswirkt und vielleicht bevorzugen Sie das noch mehr. Dann werden wir die Zeit aufzeichnen, die 30 Sekunden war. So könnten wir länger oder kürzer brauen, wenn wir wollen und sehen, wie sich das auf den Geschmack auswirkt. Hier ist die Brut zu schnell. Sie werden versuchen, eine feinere Schleifen, um die Brauzeit zu erhöhen. Wenn es viel zu langsam brütet, werden
Sie eine gröbere Körnung versuchen wollen. Sehen Sie, ich mache kleine Anpassungen an den Schleifen, um zu sehen, wie es sich auf die Zeit auswirkt. Es braucht nicht viel, um sich etwas zu ändern. Und wenn Sie damit experimentieren, ändern Sie nur eine Variable auf einmal. Mit anderen Worten, versuchen Sie, unsere Schleifen zu finden, um eine längere Zeit zu erhalten, aber halten Sie die Ausbeute gleich. Auf diese Weise können Sie wirklich sehen, wie sich die Zeit auf den Geschmack Ihres Gebräu auswirkt. einfach immer Ihre Aufnahme auf und machen Sie ein paar Notizen, wie es Sie
schmeckt, damit Sie es für sich selbst optimieren können.
9. Latte: Okay, jetzt machen wir einen Latte, der nur Espresso und gedämpfte Milch ist. Beginnen Sie mit der Vorbereitung Ihrer Aufnahme, genau wie wir es zuvor getan haben, aber tun Sie es noch nicht. Jetzt, da wir bereit sind, zu gehen, wollen
wir unser dampfendes Bild machen, es unter den Zauberstab
legen und die Maschine in Dampf drehen. Möchten Sie einen schönen Strom von Dampf kommen und entfernen Sie alle Kondensation, die im Zauberstab aufgebaut ist. Gehen Sie weiter und entsorgen Sie das Wasser. Also machen wir einen 10 Unzen Latte in diesem Becher. Dieser dämpfende Krug fasst 12 Unzen Milch. Wenn Sie die Milch dämpfen, wird sich
das Volumen der Milch ausdehnen. Also werden wir es nicht ganz nach oben füllen wollen. Für dieses Beispiel werden wir Vollmilch verwenden. Aber diese Schritte gelten unabhängig von der verwendeten Milchart, auch wenn es sich um Milchprodukte oder Milchprodukte handelt. Wir wollen also genügend Platz im Krug lassen das Milchvolumen ausdehnt und die Oberseite umschlägt. Also werden wir es füllen, um nur unter der Tülle dort. Jetzt wollen wir unseren Krug voller Milch nehmen, den Zauberstab nur knapp in die Milch
getaucht und den Dampf starten. Sie wollen, dass der Zauberstab in einem Winkel wie diesem ins Bild zeigt. Und etwa einen halben Zoll von der Kante des dampfenden Krug. Unser Ziel ist es, eine schöne wirbelnde Bewegung des Schmelzens zu bekommen. Wir bewegen das Bild nicht so viel wie der Milchdampf. Sie können sehen, wie sich die Milch aufheizt, wir bekommen diese schöne Spinnbewegung. An diesem Punkt. Lassen Sie das Bild fallen, so dass der Zauberstab nur kaum aus der Milch kommt, um es in etwas Luft nehmen zu lassen, werden
Sie wirklich anfangen zu gehen jetzt. Unsere Goldtemperatur liegt bei etwa 140 Grad Fahrenheit. Wenn Sie ein Milchthermometer verwenden, können
Sie dies genau messen. Aber es ist nicht ganz notwendig. Es geht darum, wenn es zu heiß ist, um zu berühren und Sie gehen etwa fünf Sekunden danach, es wird jedoch zu persönlichen Vorlieben geöffnet. Sie werden feststellen, dass die Tonhöhe der Milch Dämpfen deutlich sinkt direkt, wenn sie 140 Grad erreicht. Nun, da wir fertig sind, entfernen Sie vorsichtig den Krug aus der Maschine und wischen Sie den Dampfstab mit einem nassen Lappen ab, um zu verhindern, dass Milchschaum auf ihre gespült ein wenig Dampf durch den Wunsch, jede Milch loszuwerden, die sich aufgebaut haben . Und wir sind bereit, den Schuss zu brauen. Jetzt füge deine Aufnahmen in die Tasse ein. Und dann nehme ich die Milchtablette ein paar Mal und wirbel sie. Dies rekonstituiert den Schaum, der oben mit der Milch darunter schwebt. Es wird eine schönere Textur bekommen, wenn wir
gießen, in die Mitte gießen und am Ende die Spitze näher an die Oberfläche des Kaffees bringen. Und da haben wir es. Bumm, Latte.
10. Tipps: Wenn der Abstand von Ihren Espressomaschinen
Tropfschale zum Boden des Filteranschlusses, lassen Sie es. Brauen Sie Ihre Aufnahmen direkt in den Becher, aus dem Sie trinken. Dies ist nicht nur bequemer und vereinfacht den Prozess. Sie vermeiden, Teile des Schusses zu verlieren, um an
der Seite des Bechers zu kleben , wenn Sie es auf ein anderes Schiff übertragen. Gedämpfte Milch, bevor Sie Ihre Schüsse ziehen. Dies gilt vor allem für Espressomaschinen, die nicht kesselfrei sind. Mit anderen Worten, Espressomaschinen, die entweder die geschossene oder gedämpfte Milch brauen können, aber nicht beide gleichzeitig. Espresso Schüsse neigen dazu, schlecht zu gehen, wenn sie sitzen. Die hochflüchtigen aromatischen Verbindungen verdampfen aus dem Schuss lassen sie adstringierend und besser schmecken. Da es in der Regel mehr Zeit braucht, um Ihren Milchlieferanten Dampf ziehen Sie Ihre Schüsse, ist
es besser, Ihre Milch zu dämpfen. Halten Sie es bereit, wenn Ihre Aufnahmen fertig gebrüht sind, damit Sie sie schnell kombinieren können. Sobald Ihr Espresso mit Milch kombiniert
wird, bleibt er länger gut. Nicht nur helle und dunkel geröstete Kaffees haben sehr unterschiedliche Geschmacksprofile, sondern ein leichter Braten ist weit weniger löslich als ein mittlerer Braten, und ein mittlerer Braten ist weniger löslich als ein dunkler Braten. Sie werden feststellen, dass dunkle Roast Coffee muss
ein bisschen Courser gemahlen werden , um richtige Brühzeiten zu erreichen. Umgekehrt muss ein leichter Braten feiner gemahlen werden, um eine gute Extraktion zu erzielen. In erster Linie, lassen Sie sich nicht allzu aufhängen an der Latte-Kunst. Sie können einen ausgezeichneten Latte und
ausgezeichneten Kaffee machen , ohne Latte Kunst machen zu können. ist jedoch ein gutes Zeichen dafür, dass Sie Ihre Milch richtig dämpfen und Ihre Aufnahmen gebraut werden. Na ja. Wenn Sie Ihre Milch gießen, achten Sie auf die Nähe des Krug zur Oberfläche des Kaffees. Am Anfang möchte man höher starten, um alle zusammen gerührt zu werden. Und dann gegen Ende, pausieren Sie und bringen Sie es näher. Dies wird beginnen, den schönen weißen Schaum auf der Oberseite des Kaffees zu zeichnen. Dann, wenn Sie es durchschneiden wollen, ziehen Sie es wieder weg und drücken Sie durch.
11. Mokka: Also lassen Sie uns einen Mokka machen
, der ein Latte mit Schokolade ist. Genau wie vorher. Machen Sie Ihre Aufnahmen bereit. Und natürlich, etwas Milch dämpfen. Und legen Sie das beiseite. Jetzt legen Sie Ihre Tasse auf die Waage und reißen Sie sie. Wir werden heute eine leicht verfügbare Schokoladensauce verwenden, um unseren Mokka herzustellen. Aber Sie können auch ein Schokoladenpulver für eine Zwölf Unze Moca verwenden, wir werden wollen, um etwa 20 Gramm Sauce hinzufügen. Jetzt geh weiter und braue deine Schüsse. Fügen Sie Ihre Aufnahmen direkt auf die Schokolade in Ihrer Tasse. Und geben Sie ihm eine gründliche str. Nimm deine gedämpfte Milch, gib ihr ein paar Hähne und Wirbel, um das Telefon zu rekonstruieren. Und jetzt gießen Sie es über die Schüsse und Schokolade. Und da haben wir es. Ein Mokka. Bleiben Sie dran. Ich werde Ihnen auch eine alternative Art zeigen, einen Mokka zu machen. Dies ist eigentlich meine Lieblingsmethode, um einen Mokka mit Rohzucker und Kakaopulver herzustellen. Also fügen Sie einen Packer, zwei Rohzucker in eine Tasse. Und dann etwa einen Teelöffel rohes Kakaopulver. Ich mache das in einer kleineren Tasse, so dass ich es direkt unter die Gruppe zu brauen hatte. Es ist immer vorteilhaft, Bruce direkt in die Tasse, wenn Sie können. Nun geben Sie, dass eine sehr gründliche str. Ich mag es, an dieser Stelle eine Prise Kakaopulver hinzuzufügen. Jetzt nimm deine Milch und gieße. Und es ist erledigt. Ein MOOC sind so gemacht, dass dies ein bisschen weniger süß ist als die kommerziellen Saucen und Pulver zur Verfügung. Ich mag es wirklich so.
12. Vanilla: Jetzt machen wir einen Vanille-Latte. Machen Sie Ihre Aufnahmen bereit, legen Sie Ihre Tasse auf die Waage und erschrecken Sie sie. Fügen Sie etwa 15 bis 20 Gramm Vanillesirup hinzu. Machen Sie Ihre Aufnahmen bereit, um in ein Schnapsglas zu brauen. Jetzt etwas Milch dämpfen und zwei Schüsse extrahieren. Fügen Sie Ihre Aufnahmen in die Tasse mit der Vanille und geben Sie ihm ein Rühren. Und jetzt gießen Sie Ihre Milch. Und jetzt haben wir einen schönen Vanille-Latte. Achten Sie darauf, die Menge an Sirup anzupassen, die Sie verwenden, um zu schmecken.
13. Iced Moka: Jetzt machen wir einen eisigen Mokka. Der Prozess wird dem des heißen Moca ähnlich sein, aber anstatt gedämpfte Milch hinzuzufügen, werden
wir kalte Milch und Eis hinzufügen. Gehen Sie weiter und nehmen Sie Ihr Schnapsglas, legen Sie es auf eine Waage und reißen Sie es. Fügen Sie noch einmal etwa 20 Gramm Schokolade hinzu. Und extrahieren Sie Ihre Aufnahmen direkt über die Schokolade. Rühren Sie Ihre Schüsse und Schokolade gründlich und füllen Sie dann Ihren Hauptbecher etwa ein Viertel mit kalter Milch. Fügen Sie Ihre Schüsse und Schokolade auf der Oberseite der Milch. Rühren Sie es schnell um. Jetzt füge dein Eis hinzu. Ich mag es, das Volumen der Flüssigkeit um etwa ein
Drittel aus der zugefügten Eisverdrängung zu erhöhen. Nun fügen Sie fast die Oberseite des Glases mehr Gürtel hinzu und geben Sie ihm einen letzten Rühren. Jetzt sind wir technisch an dieser Stelle fertig, aber fühlen Sie sich frei, verrückt mit der kleinen Schlagsahne und etwas Schokoladensauce oben tut nie weh. Das sieht gut aus.
14. Imit Vanilla Latte mit Iced: Okay, jetzt machen wir einen eisigen Vanille-Latte. Der Prozess wird dem des Eismokka super ähnlich sein. Gehen Sie weiter und fügen Sie 15 bis 20 Gramm Vanillesirup hinzu, entweder in Ihre Hauptbecher oder ein Schnapsglas. Extrahieren Sie etwas Espresso und fügen Sie es Ihrer Tasse hinzu. Fügen Sie Milch zu etwa 1 Drittel des Volumens der Tasse hinzu. Rühren Sie es schnell um. Gehen Sie weiter und fügen Sie Ihr Eis und füllen Sie es mit Milch und geben Sie ihm einen letzten Rühren. Da haben wir es einen eisigen Vanille-Latte.
15. Cappuccino: Jetzt machen wir einen Cappuccino, der wie ein Latte ausEspresso und gedämpfter Milch
besteht, Espresso und gedämpfter Milch
besteht, aber im Cappuccino, aber Milch ist viel trockener. Das heißt, es gibt mehr Schaum. Es wird traditionell als 6 Unzen Getränk gemacht, das wir hier brauen werden, da wir die Milch dämpfen, um sie schaumig zu machen, oder das Volumen wird deutlich zunehmen, so dass wir nicht zu viel hinzufügen müssen. Wie immer. Machen Sie Ihre Schüsse bereit, etwas Dampf
gespült und machen Sie sich bereit, Ihre Milch zu dämpfen. Dieses Mal, wenn wir Milch für den Cappuccino gedämpft
haben, wollen wir den Zauberstab noch näher an der Oberfläche der Milch halten, nur knapp untergetaucht. Das Schluckgeräusch, das wir ein paar Mal beim Dämpfen für Latte bekommen haben. Wir wollen, dass dies fast ewig durch den Dämpfungsprozess für den Cappuccino geschieht. Wir gehen immer noch für diesen wirbelnden Antrag. Und Sie sollten sehen, dass die Lautstärke viel
schneller zunimmt , wenn wir für den Cappuccino dämpfen. Hörst du das saugende Geräusch, während wir Luft in die Milch lassen? Das ist es, was wir tun. Da gehen wir hin. Siehst du, wir haben den wirklich schönen dicken Schaum oben auf der Milch. Das ist genau das, was wir wollen. Jetzt extrahieren Sie Ihren Espresso. Ich möchte meine Cappuccinos so trocken wie möglich machen, das ist so schaumig wie möglich. Also werde ich einen Löffel nehmen, ein wenig Milch, während ich den Schaum oben auf die Schüsse kratzte. Und da haben wir es. Ein Cappuccino.
16. Macciato/Espresso Panna: Ein Espresso Macchiato ist ein schlichtes, stilvolles und leichtes Getränk. Es besteht aus einer Extraktion von Espresso, der mit nur ein wenig gedämpfter Milch gekennzeichnet ist. Alles, was Sie tun müssen, ist Ihre Aufnahmen in
eine kleine Tasse zu extrahieren und mit etwas gedämpfter Milch zu füllen. Sie können einen Löffel verwenden, um nur ein wenig Schaum auf der Oberseite zu kratzen. Aber ich denke, es ist am besten, auch ein bisschen Milch einzuschenken. Und da haben wir es, einen Espresso Macchiato. Eine weitere einfache, aber köstliche Möglichkeit, Ihren Espresso zu genießen, ist keine Espresso-Verbindung, die einfach Espresso mit Schlagsahne ist, kann nicht schief gehen.
17. Outro / Abmoderation: Danke, dass du heute mit mir braust. Ich hoffe, dieser Kurs hat Ihnen geholfen, Ihre zu Hause Espressozubereitung Fähigkeiten zu verbessern. Bitte zögern Sie nicht, mir Fragen und Kommentare zu schicken. Ich schätze Bewertungen, wenn Sie die Zeit haben, einen zu verlassen. Nochmals vielen Dank und glückliches Brauen.
Tom Plets
