Barbecue 2 Möglichkeiten

1. Einführung: Hallo an alle und herzlich willkommen zu einem anderen Kochkurs. Und dieses neue, wir werden ein weiteres Grundnahrungsmittel des mediterranen Essens besuchen. Sie wurde als traditionelles mariniertes Huhn mit Steinmauern versehen. Sheesh kommen und besteht aus Hühnerwürfeln, die mariniert und dann aufgespießt werden . Und großartig. Das Gericht wird entweder als Sandwich oder auf einer Platte mit Gemüse, manchmal mit Reis oder Pommes frites gegessen . In dieser Klasse lernen wir zuerst, wie man den Wahnsinn zubereitet, welche Gewürze und Gewürze verwenden, und die verschiedenen Möglichkeiten, die Sie verwenden können, um das System zu kühlen. Und wir werden zwei dieser Wege nutzen, den Grillgrill und das Skelett über der Ofenplatte. Also bleib dran. 2. Lektion 1– Marinade: Hallo an alle, und vielen Dank, dass Sie sich uns angeschlossen haben. In der ersten Lektion. Wir gehen durch die Zutaten und die Zubereitung der Marinate. Fangen wir mit den Zutaten an. Ich benutze 615 Gramm Hähnchenbrust, eine Tasse oder eine Tasse und eine Hälfte Joghurt. Zwei bis drei Knoblauchzehen bis drei Esslöffel Essig, weiß oder rot. Es spielt keine Rolle. Ein Esslöffel Tomatenmark, ein Teelöffel Chilipaste, zwei bis drei Esslöffel Olivenöl. Der Saft einer Zitrone zu Mink, oder drei kleine Paprika, und eine Auswahl an Gewürzen. Wir haben den Teelöffel Paprika, schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer, Salz, Lehrplan, Nelken, Knoblauchpulver und Kardamom. Beginnen Sie mit dem Schneiden der Hähnchenbrust und zwei Quadrate. Wir suchen Stücke von etwa zwei bis drei Quadratzentimetern. Hühnchen Sie das Huhn weder in die Stücke oder sie knoll leicht in sehr kleine Stücke, oder sie werden brennen. Und versucht, sie so einheitlich wie möglich zu machen. Dann nehmen sie sich ähnliche Zeit, um zu kochen, oder? - Ja. Ich denke. So. Ok. Und zerquetschen Sie den Knoblauch in eine Basis. Das ist etwas Salz. Es hilft, die Stücke durch Verizon, die Fasern und den zerdrückenden Knoblauch, Tomatenmark und den Joghurt in eine Schüssel zu halten und den zerdrückenden Knoblauch, und alles zusammen zu mischen. Und dann fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie sie. Rollen Sie die Zitrone auf die Bretter, bevor Sie sie drücken, und es hilft ihnen, mehr Saft zu bekommen. Und der Zitronensaft und der Essig und alles zusammen mischen. Wenn Sie feststellen, dass die Marinade bei einer weiteren halben Tasse Joghurt flüssig ist. Und dann schließlich drei Esslöffel jungfräuliches Polyphyletikum, die marinieren, Hühnerstücke. Und stellen Sie sicher, dass alle Teile abgedeckt sind. Aber dann abdecken, was, eine Frischhaltefolie und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie es über Nacht lassen können, wäre es noch besser. 3. Kursinhalt 2 – 2-: In dieser Lektion werden wir Spieß und gegrilltes Huhn System ist in der Tat traditionell in gegrillt auf einem anthrazit, aufgrund der besonderen Geschmack durch die Holzkohle gegeben. Und dann geht besonders gut auf das Gen. Es ist jedoch in keiner Weise die einzige Methode, die Sie verwenden können. Sie können in der Tat das Tabu auf einem Gasgrill grillen, wie wir es in dieser Lektion tun werden. Aber auch Sie können sie ohne Kuren und ein Skelett über der Ofenplatte kochen. Und das ist die Methode, die wir in der nächsten Lektion verwenden werden. Darüber hinaus, wenn Ihre Herdplatte kommt in Grill oder eine Kochplatte, oder wenn Sie einen Gusseisen Grill oder Platte, die Sie über dem Herd platzieren können. Sie können den xi star MOOC aufspießen und sie direkt über den Herd gegrillt. Und eine andere einfache Möglichkeit, einen Krieg zu berechnen, ist, sie in einem Tablett zu banken. Und sie beginnen oft damit, die Paprika in zwei bis drei Zentimeter Stücke zu schneiden. Es ist leicht zu sehen, wann ich hierher kam , um diese Einnahmen zu generieren . Also zum Beispiel, richtig. Und dann spieße das Huhn und Delta, abwechselnd zwischen ihnen. Normen über vier oder fünf Stücke von jedem genug. Ansonsten riskieren sie nicht gut zu kochen. Lassen Sie außerdem mindestens einen halben Zentimeter zwischen den Stücken um das Kochen zu erleichtern, indem Sie die Hitze von allen Seiten erreichen lassen. Frei Jam Grill mit einigen sehr vorsichtig, kein Öl über den OpenFlow nieseln. Oder du wirst ein Flare dem über demGrill haben. Und wenn du nicht hier bist, heißt es, dass dein Grill nicht heiß genug ist. Senken Sie den Hinweis und lassen Sie ihn für etwa zehn Minuten, abhängig von Ihrem Grill. Drehen Sie die Spieße von Zeit zu Zeit nach den ersten zehn Minuten, um sicherzustellen, dass das Huhn gleichmäßig gekocht wird. Es sollte in Japan es auf Ihrem tasten etwa 20 bis 25 Minuten für das Huhn nahm nehmen, nehmen Sie sie über den Grill und genießen. 4. Lektion 3– Skillet grillen: Die zweite Methode, die wir verwenden werden, ist das Skelett, ohne irgendwelche Sicherungen zu verwenden. Beginnend mit Vorwärmen und Anheben des Skeletts. Die Pfanne muss heiß sein, Arbeit Huhn weg von Ihnen, so dass Sie nicht verbrennen sich selbst oder die Spritzer Punkte. Wenn du das CISM nicht hörst, gib das Huhn nicht rein. Es bedeutet, dass das Skelett nicht heiß genug ist. Dann die restlichen Paprika Stücke Arbeit. Lassen Sie mich drehen die Hühner- und Paprikaschoten nach etwa fünf bis zehn Minuten drehenund lassen Sie sie für weitere fünf Minuten oder bis das Huhn gut Cocktail ist. Der Erreger ist gut gekocht, fernab von der Hitze, servieren in Assemblage oder in einer Platte mit Knoblauchbasis und Pommes frites und genießen. Ok. 5. Outro und Projekt: Wie immer besteht unser Projekt darin, das Gericht, das wir in der Klasse gelernt haben, neu zu erstellen, wie es dem Rezept folgt. Oder auf eigene Art und Weise besitzen Sie Ihre eigenen Variationen. Der wichtige Teil ist es, es zu genießen, Spaß zu haben und mit allen, die Sie Kreationen und Erfolge teilen, sei es durch Bilder oder durch Videos. Und ich denke, ich kann für alle sprechen, wenn ich sage, dass wir sie gerne sehen und Ihnen unser Feedback geben würden. Danke, dass Sie zugesehen haben. Vergiss nicht zu überprüfen, entfolge mir für mehr Klassen.