Jardinagem simplificada: plantas comestíveis dentro de casa

1. 01 Introdução: Você já quis cultivar sua própria comida, mas foi desencorajado pelos requisitos de espaço e recursos para uma horta ao ar livre? Você pode se surpreender ao saber que é realmente possível sem a necessidade de muito espaço ou equipamento para ter uma horta coberta fácil. Uma ondulação. Como você pergunta. A resposta é cultivando microgreens. Então, o que são microgreens? Se você já notou os pequenos, guarnições coloridas que vêm em algumas refeições agradáveis do restaurante ou teve um tiro de grama de trigo adicionado ao seu smoothie, então você provavelmente já teve microgreens sem perceber isso. Microgreens são simplesmente brotos jovens comestíveis e folhas de plantas em vez de permitir que um assento cresça em um teto e, em seguida, um ar microgreens dianteiro maduro colhido como mudas em um período de tempo muito curto, normalmente não mais do que duas semanas . Por exemplo, ervilhas podem ser cultivadas a partir de sementes e levaria vários meses para a planta crescer vários pés de altura e madura o suficiente para produzir a vagem para colher e comer. Mas com microgreens, você cresceria a partir de sementes por cerca de 1 a 2 semanas e colheria os brotos e folhas muito jovens e macios que você é capaz de colher de forma consistente e produtiva durante todo o ano . Você também pode crescer verticalmente, tornando-o extremamente eficiente em termos de espaço e energia. Uma das vantagens para microgreens é que você é capaz de cultivar uma quantidade significativa de alimentos dentro de casa em um ambiente controlado se feito corretamente, não há passado suas ervas daninhas ou mau tempo para lidar com. Agora que sabe o que é possível, vamos começar. 2. Em Em fundo 02: Então o que faz microgreens como P e brotos de girassol, diferentes de brotos como alfafa estão sendo espalhados no caso de serem espalhados. Ele iria manter entre ser assento saturado de água até que produz um rude em estoque e consumi-lo antes de quaisquer folhas. Ar produzido, que normalmente leva apenas alguns dias. Brotos, crescem no escuro, daí sua cor pálida. Você consome as raízes e os estoques, que estão sentados na água por dias, então é necessário um cuidado extremo se você estiver comendo cru por medo. Envenenamento por salmonela. Se você permitisse que esse mesmo mês fosse crescer ereto e desenvolvido por mais uma semana ou duas, ele produziria um estoque alto e folhas. Isso seria então considerado um micro verde. Ele iria colhê-lo depois que o primeiro 2 a 4 folhas se desenvolveram, e ele cresceu vários centímetros de altura. Você cortaria acima da linha de água e não consumia as rotas, que foram sentadas na água. Quase todas as ervas e vegetais que você cresceria para alimentos podem ser comidos como microgreens. 1ª 2 folhas que uma semente vai enviar para cima ou chamado o código elite ums brotos são comidos antes do coda Leavins formar microgreens ar comido a qualquer momento, tipicamente após a forma do Kotal Éden. Todas as folhas que se formam após o Kotal Eden são chamadas de folhas verdadeiras. Alguns microgreens são melhor colhidos após os coda chumbo ins para, mas antes que as folhas verdadeiras saem. Por exemplo, milho, milho, capim de trigo e brotos de girassol são tipicamente colhidos após o código de entrada. Mas antes que as folhas verdadeiras duras e fibrosas se desenvolvam, outras, como ervilhas, couve e rabanete, têm deliciosas folhas verdadeiras. Há, no entanto, alguns vegetais que não fazem bons microgreens. Especificamente, os membros da família Night Chez, como tomates, batatas, pimentas e tabaco, não devem ser cultivados como microgreens. Existem muitos benefícios para o crescimento de microgreens. Com um mínimo de suprimentos e equipamentos, você é capaz de produzir uma quantidade surpreendente de comida. Microgreens são extremamente saborosos e nutricionalmente mortes. Na verdade, microverdes têm maior densidade nutricional do que suas sementes ou formas maduras. Além disso, quase qualquer outra erva ou vegetal é possível crescer e a colheita não microgreens. Metade da diversão de cultivar microgreens é experimentar diferentes sementes para ver o que cresce bem e provar os sabores intensos 3. 03 materiais e equipamentos: Como os microgreens têm um ciclo de vida curto, você precisará de uma quantidade significativa de sementes. Micro sementes verdes podem ser compradas de fornecedores respeitáveis. A maioria das empresas de sementes oferece uma linha de micro sementes verdes, normalmente apenas as sementes regulares, mas vendidas em volumes a granel e marcadas de forma diferente. No entanto, mesmo com descontos em massa, os custos das sementes podem somar. Portanto, bater em seu supermercado local é um ótimo lugar para comprar sementes baratas. Você pode estar pensando sozinho, mas eu nunca vi Michael Green Seeds no supermercado. Na verdade, você provavelmente tem. Quando você pensa sobre isso, grãos de pipoca são simplesmente as sementes colhidas de uma espiga de milho. Lentilhas secas, ervilhas e feijões podem ser cozidos ou plantados. Além disso, muitas especiarias, como semente de mostarda e erva-doce também podem ser plantadas. Além disso, sementes que venderam sua ração para aves também podem ser usadas. Por exemplo, um pouco de farinha, milho e amaranto é muitas vezes vendido seu alimento para aves, mas também pode ser usado para cultivar microgreens. Nós experimentamos com a compra desses produtos secos do supermercado, e nós os cultivamos com sucesso como microgreens ou até mesmo ao ar livre no jardim. Você quer comprar orgânicos, no entanto, pois é mais provável que não tenha sido tratado de forma alguma. Existem algumas sementes que são mais fáceis do que outras para o iniciante. Normalmente, brotos de ervilha e brotos de girassol são um ótimo lugar para começar. Os assentos são abundantes, baratos e crescem de forma rápida e fácil. Além disso, as sementes são fisicamente grandes, modo que os rebentos são substanciais. Assentos menores produzirão brotos menores, mas são mais rápidos para colher rabanetes. Um bom micro verde para começar porque é tão rápido impacta bastante um soco saboroso. Microgreens pode ser cultivado em uma variedade de meios de plantio, os dois mais populares para usar nosso solo envasamento ou esteiras de plantio feitos de materiais sintéticos têm ou carro de coco. Se você está crescendo em solo, você gostaria de comprar um solo interior de envasamento. O solo de envasamento interior é muitas vezes tratado termicamente para tentar matar patógenos, ervas daninhas e insetos, enquanto que se você trouxesse o solo do exterior para dentro, você terá que lidar com esses problemas. Tapetes de plantio podem ser comprados e usados também. Eles são destinados apenas para uso uma vez, e, portanto, o custo pode rapidamente somar. Outras coisas que podem ser usadas são pellets de argila, cascalho, coco solto, coir, serapilheira, perlite e muitas outras opções. a opção final para plantar meios de comunicação não é nenhum meio de comunicação. Isso é certo. É possível crescer diretamente em um comércio com as sementes e raízes expostas ao ar e luz. Na verdade, achamos que esta é a melhor maneira de crescer. Microgreens basicamente recomendaria uma abordagem hidropônica porque é a menos dispendiosa e, em nossa opinião, a maneira mais fácil e sustentável de cultivar microgreens. Nós testamos solo e tapetes e tivemos que lidar com muitos problemas diferentes. Como resultado, a principal questão que encontramos com o crescimento no solo é o inevitável crescimento e proliferação de mofo para lidar com o molde. Alguns defendem ter ventiladores e desumidificadores rodando continuamente sobre os microgreens, que pode acabar sendo um exercício pesado. Há também o risco de você estar soprando esporos de mofo em todo o seu ambiente interno e para tapetes. Achamos que eles são caros e têm uma pegada de carbono elevada para produzir e transportar. Crescer hidroponicamente contorna todas essas questões, além de ser o menos confuso e intensivo em recursos. Em operações hidropônicas típicas, haveria um foco em fertilizantes líquidos para fornecer os nutrientes que as plantas precisam para crescer grande o suficiente para colher alfaces frequentemente cultivadas hidroponicamente nesta matéria. No caso dos microgreens, porque o ciclo de vida é tão curto, todos os nutrientes dos microgreens precisam estão dentro da própria semente. Em outras palavras, nenhum fertilizante é necessário. As únicas coisas necessárias para os seus micro verdes são literalmente luz e água. O vaso básico para cultivar microgreens é uma bandeja rasa com orifícios de drenagem. Isso se sentaria dentro ou em cima de outro comércio para manter o excesso de umidade. Esta bandeja inferior não deve ter nenhum orifício. Você pode fazer o seu próprio, por exemplo, partir de um recipiente de concha que enterra o ar vendido dentro ou fora de recipientes de plástico que poderiam aninhar um no outro. Você também pode comprar bandejas de microgreens especiais. Eles vêm em vários tamanhos, mas o que é usado com mais freqüência é chamado de árvore 10 20. 10 20 representa a largura e o comprimento de 10 polegadas por 20 polegadas. Há duas mortes padrão, uma polegada ou duas polegadas de profundidade, o comércio mais raso de uma polegada e torna mais fácil cortar os microgreens na hora da colheita. Estas bandejas de microgreens são feitas de plástico, e algumas são feitas até mesmo com plástico de qualidade alimentar, permitindo-lhes o higienizado mais completamente após cada uso. Você também pode comprar uma cúpula de plástico transparente para suas bandejas. As cúpulas do ajudam o trem a manter um ambiente humano, enquanto a semente está germinando originalmente. Uma vez que a germinação ocorra, você removeria a cúpula. Pessoalmente, recomendamos colocar um pano umedecido sobre os microgreens em vez de usar uma cúpula. Seus microgreens precisam de luz, e a maneira mais fácil de fornecer isso é colocá-los perto de uma janela ensolarada. Se você não tem uma janela que permite entrar muita luz do que luzes artificiais funcionam. Justus bem, você pode comprar caro, especialmente comercializado luzes crescer. Mas descobrimos que as luzes LED mais básicas são justus, eficaz, se não melhor. Há também uma fração do custo e exigem muito pouca eletricidade para funcionar. Eles também produzem pouco ou nenhum calor, então você não precisa se preocupar em queimar suas plantas da maneira que você faria com luzes fluorescentes ou de halogeneto de metal. Nós compramos esses barato quatro pés de comprimento levou placas de loja. Uma das vantagens para o crescimento de microgreens é a capacidade de usar o espaço vertical. Você pode organizar seus microgreens de muitas maneiras, mas nosso arranjo preferido é nesta unidade de prateleira de quatro pés de largura por seis pés de altura por dois pés de profundidade . Nós penduramos luzes de utilidade LED nesses racks com tiras de velcro. Esta configuração nos permite colocar quatro de nossos 10 20 bandejas Perak com quatro racks. Isso nos permite cultivar 16 bandejas em casa na unidade de prateleiras. Se você fosse colher cerca de 250 gramas de brotos de ervilha. Retratar que equivaleria a quatro quilos para toda a prateleira aproximadamente £9 com um ciclo de vida aproximado de duas semanas. Isso seria mais de 100 kg de brotos de ervilha em um ano, aproximadamente £220 fora de uma unidade de prateleira. Em outras palavras, você pode cultivar uma quantidade substancial de alimentos de sua unidade de prateleira, possivelmente com um rendimento maior e mais consistente do que uma pequena horta quintal em um determinado ano. Se você está crescendo, você é microgreens em um pequeno espaço fechado como um armário. Pode haver uma questão de umidade. Construir um ventilador ou desumidificador ajudaria a aliviar isso. Nós cultivamos o nosso em nosso porão e descobrimos que há espaço suficiente e fluxo de ar. Que a umidade se acumular não é um problema 4. Processo 04: Se esta é sua primeira vez cultivando microgreens, recomendamos tentar apenas algumas sementes para começar como um teste. Assim, você não desperdiçou um monte de sementes de coisas. Não malhe. Mergulhar suas sementes será rápido no processo de germinação. Portanto, coloque as sementes em uma tigela e cubra-as com água. Deixe isso de molho por 24 horas. Uma vez feito, descarte a água de imersão e dê ao seu assento uma boa viagem. rendimentos que são menores do que P ou girassóis vêem que não há nenhum benefício real para a imersão e vão realmente torná-lo muito mais difícil de lidar e espalhar o seu comércio. Aninhe a bandeja com furos dentro da árvore sem furos. Coloque suas sementes uniformemente no comércio. Despeje em água suficiente que o ar das sementes sentado parcialmente coberto de água para sementes menores são aqueles que podem cair através dos orifícios de drenagem Você pode colocar para baixo, papel de papel diz que as rotas vão crescer através do papel. Umedeça um pano no lugar sobre a árvore diariamente. Verifique as sementes para garantir que as sementes tenham água suficiente e não tenham secado. Dentro de um dia ou dois, seus assentos começarão a água da Alemanha quando necessário. para garantir que seus assentos não tenham secado. Normalmente diariamente ou todos os dias. Você pode remover o pano úmido após cerca de 4 a 7 dias, quando as sementes começaram a crescer brotos e raízes. Uma vez que as luzes LED usam tão pouca eletricidade, tê-los ligado por cerca de 14 horas por dia, das 8h às 22h. Você pode regar enchendo a bandeja inferior com água. Somos apenas de um lugar. Enquanto você observar o nível da água, você quer que as sementes sejam cerca de 1/3 a não mais do que metade submerso maneira realmente tinha as luzes conectadas em um temporizador que liga e desliga automaticamente. A temperatura ambiente combina com os microgreens delicados, então, desde que eles não estejam em um local muito frio, eles vão se sair bem. Caminho. Não notei nenhum mofo crescendo hidroponicamente. Se você crescesse no solo ou usando tapetes, molde poderia ser um problema. Você terá que gastar algum tempo e esforço tentando regular a umidade e o fluxo de ar. Para controlar problemas de molde. Você também vai querer apenas para suas sementes com uma solução de um para água do vento e peróxido de hidrogênio ao longo do ciclo de vida. Se você está descobrindo que você está microgreens ar repentinamente morrendo misteriosamente, doenças ou patógenos podem ter tomado conta de suas bandejas. Descarte todas as sementes de suas bandejas afetadas e higienize-as com alvejante ou peróxido de hidrogênio . 5. Harvesting 05 Harvesting: Depois de uma semana ou duas , será hora de colher seus microgreens. Usando uma faca afiada para tesoura, agarre os microgreens do topo e corte-os ao nível da borda da bandeja. Aproveite o tempo para saborear os deliciosos brotos de seu trabalho. Microgreens pode armazenar por cerca de duas semanas na geladeira. Basta dar-lhes um enxágüe para proporcionar-lhes um pouco de umidade. Agite-os e, em seguida, coloque-os em um recipiente e você pode apreciá-los. qualquer hora. Uma vez que você tenha colhido seus microgreens, você será deixado para o emaranhado de sementes e raízes. Se você tem um pedaço de sujeira ou pilha de composto, basta enterrá-los lá. Uma pequena quebra muito rapidamente. Uma vez que você limpou as bandejas, você quer limpá-las com sabão e água, e se você quiser higienizá-las completamente, você pode usar alvejante ou peróxido de hidrogênio. 6. 06 exemplos e dicas: como mencionado Para pequenas sementes, forrar sua bandeja com um papel dizer é útil para mantê-los no lugar. Descobrimos que as sementes de girassol crescem melhor com uma toalha de papel, mesmo que seja uma semente maior à medida que crescem. Às vezes, os buracos das sementes não caem. Com tempo suficiente, eles naturalmente ajudariam isso. Você pode pulverizar periodicamente com água para enfraquecer os buracos, e você também pode simplesmente pegá-los com a mão. Eles devem ser colhidos antes das folhas verdadeiras totalmente formadas. O verdadeiro deixa o ar fibroso e desagradável para comer. Se você olhar de perto para as raízes de alguns microgreens, você vai notar coisas brancas difusas. Você pode pensar que este é mofo, mas não é estes cabelos delicados ar raiz para dizer a diferença entre os dois pêlos da raiz . Ar branco não cheira. O molde é acinzentado, e vamos dar muitas vezes odor. Você também borbulhará quando pulverizado com peróxido de hidrogênio. Rabanete pode ser colhido com cerca de uma polegada de altura. Se você negociar é muito profundo, basta levantar os brotos fora do comércio para cortá-los. As raízes e a toalha de papel podem ser facilmente compostadas. No entanto, as raízes e estacas de todos os microgreens ar, um deleite saboroso. Muitos animais, eles poderiam ser alimentados a coelhos, cabras ou qualquer ela antes. Como mencionado, três dos microgreens mais populares ar, ervilha, ervilha, rabanete e girassol atira alguns outros microgreens populares para cultivar nossa grama de trigo, repolho e grama de trigo mostarda para fibras para desfrutar diretamente. A maioria das pessoas vai sumar. O repolho pode ser bastante visualmente impressionante, especialmente se você tiver uma variedade vermelha ou roxa. Sementes de mostarda inteiras são vendidas como especiarias e são fáceis de encontrar no supermercado. O micro verde é ainda mais picante do que o assento, e um pouco vai muito longe. Faz para um enfeite saboroso. A maioria das pessoas não está familiarizada com microgreens porque eles são tão difíceis de obter. Seu sabor e textura mudam quanto mais tempo eles se sentam após a colheita. Como resultado, não transportamos bem. Se você tiver a sorte de vê-los em um supermercado de especialidade, eles são muitas vezes muito caros. Isso ocorre porque apenas pequenos produtores locais os produziram. Eles devem ser entregues logo após a colheita. Muitas pessoas nunca tiveram microgreens em qualquer grande quantidade por causa de quão escassos eles são . Isso é lamentável porque eles são algumas das coisas mais saborosas e não saudáveis que você pode comer. Nós pessoalmente gostamos de comê-los crus como calor ou congelamento vai destruir seus sabores distintos com brotos menores. Um pouco vai um longo caminho, como eles muitas vezes têm sabores muito intensos. Por exemplo, brotos de rabanete são uma adição picante a qualquer refeição, por isso é muitas vezes usuário o enfeite para dar um chute a qualquer coisa que você jogá-lo em. Ervilha dispara ar substancial o suficiente para que você possa usá-lo como uma base de salada. Eles têm um sabor muito fresco e doce. Os brotos de girassol têm uma crocante satisfatória para eles e realmente tem gosto de alguns assentos de bexiga . Eles têm umsabor suave e noz, sabor suave e noz, seja em sanduíches misturados em sopas adicionadas à massa ou parte de uma salada. As aplicações. Aaron Limited. Assumindo que você está disposto a compartilhar, temos certeza de que você não será capaz de acompanhar a demanda de amigos e familiares. 7. 07 Receitas de bônus: como mencionado, Nós preferimos comer ou microgreens cru como ele ou congelamento conter longe de sua frescura e sabor. Uma salada micro verde é uma verdadeira iguaria que muito poucas pessoas terão o prazer de desfrutar de maneira. Prefiro o dedo levemente. Aplique um vinagrete simples de modo a não massa os sabores das calhas. Para construir sua salada. Colhe alguns brotos maiores como P ou brotos de girassol. Adicione microgreens adicionais como mostarda e repolho. Vinagrete é uma parte de suco de limão para uma parte adoçante para duas partes. maneira de óleo gosta de adicionar uma colher de chá de suco de limão a um frasco de pedreiro do que duas colheres de sopa de óleo de abacate e uma colher de sopa de xarope de bordo. Coloque a tampa. Dê um bom shake e, em seguida, regue na sua salada de acordo com sua preferência. Aproveite a adição de microgreens como um recheio para uma tortilla ou pão achatado faz uma grande refeição. Repare-os com tortilhas caseiras feitas de batata-doce. E, sim, tem um gosto fantástico. Como parece, as tortilhas só têm dois ingredientes de batata-doce e farinha branca para todos os fins. Para preparar a batata-doce, descasque e dados em cubos de uma polegada para duas xícaras de batata-doce em cubos. Pobre meia xícara de água em uma panela e coloque-a para ferver. Uma vez fervendo, jogue a batata-doce. Deixe a batata doce vapor assim por 15 minutos. Verifique periodicamente para garantir que a água ainda não ferveu. Verifique a aparência inserindo uma faca em um cubo. Deve perfurar e sair sem muita resistência. Desligue o fogo e misture com um garfo ou esmagador de batata uma vez purê com uma quantidade igual de farinha. Então, para duas xícaras de batata-doce em duas xícaras de farinha. Misture e amasse até formar uma massa macia. Forme em uma bola e deixe descansar por 10 minutos. Para dar o glúten na farinha a chance de relaxar, Formar em bolas por beliscar. Rollout cada bola para cerca de 1/4 polegada ou mais fina. Aquecer uma frigideira até ficar quente para baixo para o fogo médio alto. Coloque a tortilha na frigideira. Depois de cerca de dois minutos ou uma manchas marrons apareceram, Virar sobre a tortilha, e isso fará com que a tortilha para cima. Isso ajuda a separar as camadas da tortilla, tornando uma textura mais leve. Uma vez que manchas marrons se formaram, removido da frigideira. Coloque em uma toalha de chá como ele cozinhou as outras tortilhas. Isso evita que eles secem e os mantém aquecidos. Preencha com microgreens e qualquer outro enchimento e condimentos de sua escolha. Bon Appetit. Uma ótima maneira de usar microgreens é em ovos cozidos. Traga uma panela de água para ferver. Coloque os ovos na água com uma colher para não criar os ovos. Cozinhe em fervura cozida por 12 minutos. Quando feito, colocado os ovos em uma tigela de água gelada. Isso ajudará a separar a clara de ovo do show. Remova as conchas. Corte os ovos ao meio com uma faca afiada. Limpe o jugo da faca entre os cortes. Colher os yorks em uma tigela misturada com maionese em uma proporção de 1 para 1. Gostamos de usar maionese Kewpie japonesa. Normalmente, as pernas do diabo teriam mostarda, mas gostamos de usar microgreens de mostarda em vez disso, misturando um punhado e colher em um saco plástico. Corte a ponta. Se você tem um saco de tubulação, você pode usá-lo em vez disso. Enfeite a mistura no ovo, enfeite com mais microgreens e voila, mesmo que estes ovos o ar devorou seu celestial 8. Conclusão de 08: Há muitas razões pelas quais um microgreens interior começou faz sentido nestes tempos incertos . Com o mínimo de espaço e recursos, você pode ter um belo abundante jardim cheio de microgreens frescos, saborosos e nutritivos. Way espero que você se beneficiou deste curso e são inspirados a dar-lhe uma tentativa. Não se esqueça de nos seguir para que possamos notificá-lo. Quando enviamos novos conteúdos. Eu sinto que você pode conferir nossos outros cursos. E se você tiver tempo para deixar um comentário também, isso seria apreciado. Feliz jardinagem.