Pasta VEGANA Penne Alla Vodka/Grappa: programa Cooking With Friends | Francesco Samarelli | Skillshare
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Pasta VEGANA Penne Alla Vodka/Grappa: programa Cooking With Friends

teacher avatar Francesco Samarelli, TEDx Speaker | Author | Father

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      1:40

    • 2.

      Ingredientes

      2:05

    • 3.

      El proceso

      14:50

    • 4.

      El envoltura de venta

      0:35

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.

1603

Estudiantes

1

Proyecto

Acerca de esta clase

Acompaña a la anfitrión, Francesco y el padre de la Mauro mientras comparten la receta secreta de su familia. Esta receta ha durado en décadas y incluso ahora incluso tiene un giro vegano. Los estudiantes de este video tendrán el beneficio de aprender tanto en las opciones tradicionales (no vegas) y vegan. Este es el primer curso de nuestra serie de cocina con amigos. Sigue el ojo de nuestros próximos cursos ya que intentamos demostrar platos clásicos en sus recetas tradicionales y con una opción vegan.

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Francesco Samarelli

TEDx Speaker | Author | Father

Profesor(a)

 

Simply passionate.

As a TEDx speaker & TEDx speaker coach, author and entrepreneur my goal is to humbly share with others what has helped me get so far. 

As the founder of KISmethod.com and becoming a father, I quickly realized that we need to be the best versions of ourselves in order to guide others. And that is why I am here, to show our growing community that we have the strength within to follow our dreams. 

What am I passionate about teaching?

Public speaking (How to give a TED talk) Self-worth & Build up confidence Becoming Fluent in a new Language Cooking & more!

Check this out this video below to see who I truly am!

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Habilidades relacionadas

Hogar y estilo de vida Alimentos y bebidas
Level: All Levels

Valoración de la clase

¿Se cumplieron las expectativas?
    ¡Superadas!
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Transcripciones

1. Introducción: bienvenido a pendiente Alla vodka o vamos a estar haciendo otra opción está pendiente alla grappa. hoy estoy con alguien que es muy especial para mí. Se trata del Chef Mado, también conocido como mi padre. Hoy vamos a estar repasando Hiss receta secreta que lleva años cocinando para la familia . Es decir, cuando era niño, esta era nuestra receta de firma para ir y tener momentos familiares juntos. Y es comida de confort. Es que es deliciosa salsa que va con centavos, centavos, pasta, pasta, pero también algo que compartimos por muchas, muchas veces por muchos, muchos años. Entonces ven y únete a nuestro curso porque realmente creo que vas a disfrutar no sólo de la forma en que mi padre comparte su pasión por la cocina, sino también cómo esta receta puede cambiar la dinámica y los hogares de otras personas por sus horarios de cena . Ya sea algo de cenas italianas o de modelo habitual de chef de lunes por la noche sobre dónde eres, ¿en qué parte de Italia has estado cocinando? Has sido chef por más de 40 años, ¿verdad? Tenía 45 años. Entonces, ¿crees que conoces penne alla vodka? Ya sabes hacerlo. Muy bien, chicos, está seguro de que lo hace tanto tiempo. 45 años. Has estado haciendo instancias en Italia cuando estaba en barcos para venir a América, trabajando en barcos y ahora llegamos a compartir con todos en el mundo. ¿ Verdad? Mejore. 2. Ingredientes: base de camino. Entonces habla de qué opinas de esta salsa de tomate que es fresca. Mañana conocí salsa de tomate casera fresca. ¿ Y qué más tenemos? ¿ Qué es esta olla que viene de tan uvas? Sí, eso es con cerebro perfecto en nuestro hermano, mi hermano, ¿Qué hizo esto? ¿ Y qué más tenemos hoy? Tenemos que hacer también Penny alla vodka porque se vaporizará de todos modos porque estamos haciendo una opción vegana. Hoy vamos a tener crema vegana pesada hecha de anacardo en mantequilla vegana hecha de anacardo, pero también por el centavo fuera de aka lo tradicional. Toda la receta es la misma crema pesada regular en mantequilla regular. Unas cebollas. Mi padre te mostrará cómo rebanó pimientos rojos triturados. Bailey's y esto es lo posible que se va a usar hoy. Este es el seudónimo, y Penny es en realidad perfecto porque entonces tiene un agujero dentro. Podrías llenarlo con toda esa canción cuando lo mezclas todo junto y las crestas también absorben mucho del sabor. Entonces por eso Penny es en realidad una gran opción para esto. Un ocupantes árabes. ¿ Qué te gusta? No conoces Problema. Esa es la fuente de la vida. Perfecto. Por lo que estos son los principales ingredientes aquí. Y ahora vamos a estar caminando en el proceso paso. Paso en cómo vamos a hacer penne alla vodka, penne alla grappa. 3. El proceso: Está bien, Minton horrorizado. Entra en el libro, criminaliza. Entonces vamos a poner un poco de aceite de oliva, y vamos a poner las cebollas bien. ¿ Cuánto? ¿ Aceite de oliva? Justo lo suficiente para que las cebollas caramelizen. Así lo hizo primero el aceite de oliva y luego las cebollas. Y luego una vez que ha sucedido la caramelización con las cebollas, ponemos Ibaka o la simulación dentro de camino debería Dónde está tu fuente es perfecta. Entonces ¿Pero dónde está esta Oliva? De esta aceituna virgen extra o cuerpo. Entonces esto es de cuerpo camino? Ten aceituna virgen extra de Italia. Importado de ahí. Estaban tratando de conseguir la mayoría de los productos de Italia para que fuera el mismo sabor que tenía cuando estaba bien. Eso está bien, Prepárense para unas llamas, todos. Focal cosas esto para el Grappa Penny Alla. Eso es así, ¿por qué crees que ponemos la grappa en el vodka? El grappa e Ibaka está llamando a analizadores. En realidad ayudan a que los jugos reales se junten. Entonces imagina analizador como agua y aceite. Se separan justo cuando te agregan aditivo ahí como un nebulizador, como el vodka o grappa que permite que la fusión real de todos los sabores y todas las cebollas y el aceite real se unan. Entonces el agua de las cebollas del aceite de oliva todo lo que se junta. Entonces por eso llaman a Baqa y grappa los emuladores. No, no te concentres. Es tan bueno. Entonces ahora solo nos vamos a mezclar y vamos a dejar que se siente. 20 minutos DK W m esperan fuera de, ya sabes, tal vez 10 15 minutos para estar seguro. Entonces, ¿quieres esperar? A lo mejor 10 15 minutos y de nuevo el vodka y la grappa tiene los emuladores van a hacer esta salsa un poco más gruesa de lo que tu salsa normal va a tener esa consistencia. Entonces ahora que lo estamos dejando cocer a fuego lento y dejarlo sentado durante 15 minutos querría poner algunas hojas de laurel ¿En serio? Si quieres puerta. Entonces el hombre que metes está basado en la forma en que te gusta. Pero a algunas personas les gusta un picante que a otras. Esto sólo le dará un poco de patada. Pero de nuevo , depende de ti. Por lo que podrías ser un generoso como quieras con sal. Depende de ti es realmente va dependiendo de tus papilas gustativas. derecha, Un poco de perejil y un poco. Entonces otra vez, el alcohol es el emulado Isar. Ayuda a que todo se pegue. Lo hace un poco más grueso. Te darás cuenta de cómo el agua, el aceite que se hace, las cebollas, todo lo que se junta un poco más por el alcohol por el calor, por el fuego que mi padre acaba de hacer. este momento, realidad no estás recibiendo alcohol en su Todo vaporizado de la manera para que cualquiera pueda comer esto. Niños. Cualquiera que quiera simplemente entender que el alcohol sólo ayuda con el proceso. Al igual que los químicos. Cuando estás cuando estás en clase de ciencias y mezclan cosas juntas, Mismo idea. Pero en este caso, realidad no estás consiguiendo ningún sabor a alcohol que te estás metiendo, Lee los juntos este el pegamento como el emu Leiser, que es el alcohol. Entonces ahora que pones todos tus ingredientes el otro ocio, diviértete y espera, un poco de café, un poco de agua. Nosotros, como italianos, siempre nos gusta beber, disfrutar nuestro tiempo junto con su espresso o algún tipo de bebida solo para hacer nuestro pasaporte momento . De acuerdo, tenemos un blooper. Tenemos un blooper aquí Así que mi padre consiguió su botella de grappa. Tiene algunas de estas para mi cuñado. Hace buena APA y metió la gota. Y no sé si notaste que a mi padre le dispararon y metió la llama en el pendiente . mí me gusta Anapa montada. No se incendió y todos estábamos confundidos aquí. Al igual que por qué no le gustó esto es aún más fuerte que la caja. Entonces y también puedes decir por aquí que esto realmente se fusionó, cual les dije a muchos lo que hace el alcohol y aquí no lo hizo. Entonces va mi padre, déjame probar la grappa. Entonces mi padre consigue esta botella y se la bebe y se dio cuenta de que esto es agua. Entonces tenemos que averiguar por qué la botella de grappa tenía agua ahí dentro? Pero de cualquier manera, vamos a volver a montar la grappa penal para que podamos hacer el auténtico garfio de Piniella , que creemos es el original. Drop A es original para Italia. Entonces creemos que el abuelito banderín debe ser rehecho para que podamos tener esta experiencia compartida. Entonces gracias por dejarnos tener un boo boo agua. Realmente bueno. AAPA toma dos. Ahora que al usar caramelizado y tenemos la caída ahí dentro. Modelo Chef iba a dar esto. Whoa. Creo que perdí las cejas. Está bien, ahora, eso está bien. APA Es un poco diferente en el agua. Te dan juego. Quieres mantener esto a fuego lento medio solo para que realmente pueda usar todos los sabores ahí dentro , y luego eventualmente se enfermarán así. Entonces ahora hemos apagado la llama para que podamos esperar a que este tipo se ponga al día. Ahora que la salsa secreta se está cociendo a fuego lento y la estamos cocinando, en realidad vamos a poner un poco de agua a hervir y poner un poco de suave dentro. Lo peor de todo, esto es para nuestra pasta por un colgante, pero por mucho que quieras, la idea es asegurarte de que eso hasta suavemente y tenga un sabor que se va a combinar bien con la salsa. Algunos de mis amigos por ahí en realidad usan aceite dentro de su agua que está hirviendo por el centavo para su posible. El caso es si pones aceite en esa agua y luego los posibles aceites realmente haces que la pasta separe más, cual es bueno si eso es lo que buscas. Pero si quisieras pegarte dentro de tu salsa secreta de tu salsa de pasta, no es ideal porque quieres que esta comida articular se pegue juntos para ser cada uno por lo mismo y tener esa fusión. Por lo que recomiendo no poner aceite en el agua cuando se trata de hervir tu pasta y dijo , Solo pon sal y disfruta el sabor de eso con la salsa y asegurándote, si se usa en conjunto. Pero la salsa está lista. Sí, así que ahora vamos a meter la pasta. Sí, está disparando más. Entonces lo que el Chef Mouth va a hacer ahora es asegurarse de que digan verdad a la receta. Asegúrate de que esta salsa rosa cremosa se ponga cremosa y vuelve a recoger. Esto depende de ti lo mucho que sientes. Puso medio palo en esta receta para que sea verdaderamente sabrosa y cremosa. Y como puso sus productos lácteos La vegana de Mia, voy a poner mi mantequilla no láctea salsa grande ver a todos dentro. Esta hecha de anacardos, y recomiendo encarecidamente no solo este producto sino cualquier otro producto vegano que te guste por ahí. Son muy comparables a los productos lácteos. No exactamente, pero definitivamente comparado con esto. De acuerdo, entonces ahora esta es la crema vegana pesada. Esta es la crema pesada normal. Ese es el verde grande, pesado. Hice esto yo mismo. Tengo anacardos. Yo lo he hervido en agua. Yo Goldwater. Y luego meto los anacardos ahí dentro, solo asegurándome de que el agua encima del efectivo sea de dos tazas. Y después, lo dejo en remojo por unas horas, asegúrate de que lo mezclé. Esa misma mezcla en realidad me dio este hermoso producto que me puede ayudar a hacer este cremoso y delicioso. Y también dolor, que lo que vamos por Vegan. Ahora, eso es un ahora las mediciones exactas. De nuevo, va a depender de ti como un tipo grande. Leer. A mí me gusta así como a mi esposa. Eso no es justo. Porque ahora eres Pinker. Entonces tengo que poner el mío dentro de la batalla. Tú Nos vamos a enterar que hay un empieza se ve muerto Look se está volviendo más pinker. Pero de nuevo, definitivamente tiene razón. No es como Pincus suyo. Para que pueda ganar esta batalla. Un saludo final. Conquista. Viniendo. Cambiar mi conquista lo haría. Está bien para Mukasi. Bien. Entonces ahora mismo estamos soplando el ming de pasta asegurarnos de que lo estamos revisando. Lo principal a la hora de hacer la pasta, asegúrate de que su identidad, lo que eso significa es que quieres asegurarte de que no sea demasiado. Una vez queremos asegurarnos de que sea justo, por lo que todavía le tiene un buen mordisco. Si lo cocinas de más, no va a ser ideal. Depende de ti,claro, claro, pero te recomendamos encarecidamente asegurarte, entonces. De acuerdo, entonces lo que está haciendo ahora es asegurarse de que la pasta tenga un toque rosado significando que cada pendiente tiene un poco de la salsa Bacchus en ella, como hiciste con la mía y luego después va a poner un poco más encima así que tener la salsa extra. No, chicos, huele delicioso, pero tenemos que poner un topping extra para la gente que ama el queso. Tienes que poner eso encima ahora mismo. Estamos construyendo para mi trabajo, amigo mío. ¿ Cuánto le gustaría? Dime cuándo 4. El envoltura de venta: Ahí lo tienes. Mi padre, Chef Molitor y yo hemos logrado algo grandioso. Hiciste un helicóptero vegano con upended y nosotros hicimos un delicioso colgante. Me encanta aka. Juntos esperamos que hayan disfrutado. Definitivamente vamos a disfrutar ahora mismo. No causamos del todo esa toma conmigo. Uh, voy a decir cuando lo hizo con una patata A La próxima vez te volverás a ver. Chicos se quedan aquí.