Transcripciones
1. Mi historia + lo que aprenderá: Hola, soy Pauline McKinney y soy una mamá agotada. Soy padres trabajadores tratando de hacer malabares con trabajo a tiempo completo, junto con pasatiempos y hacer ejercicio y crianza de los hijos, y es agotador. Entonces todo esto comenzó cuando solía volver a casa después de recoger a mis hijos de la guardería, y estaba tan lejos como no sabía qué cocinar y abrir el refrigerador. Y ni siquiera tendría todos los ingredientes para una comida completa real. Y fue estresante, y siempre sentí que estaba fallando. Fue sensación realmente frustrante porque siento que todos los demás lo tenían juntos y yo no. Después de cinco años de loca experimentación, por fin
he encontrado un sistema que funciona para mí fácil, y es un recado rápido. He parado con él durante los últimos, probablemente los últimos dos años, y hoy quiero compartirlo con ustedes. Entonces si estás frazzed y estás buscando una manera de sacar el estrés de la planificación de comidas y quieres que la hora de la cena sea fácil otra vez para un tiempo de mula en general, Fácil de nuevo. Ven conmigo y te mostraré mi sistema de planificación de menús. Es rápido, y no puedo esperar a compartirlo contigo y ojalá quitarle algo del estrés de la
planificación de comidas y el tiempo de comida para ti y darte tiempo atrás para ti y para estar con tus hijos en tu familia. En esta clase, obtendrás mi plantilla de menú súper simple. Te mostraré cómo llenarlo. Te daré consejos de ahorro de tiempo y cordura, y te ayudaré a hacer tu propia plantilla en los muelles de Google.
2. Pasé en Plantilla de menú: Hola. Bienvenidos a la clase. Estoy tan emocionado de tenerte aquí. El primer video de hoy. Te voy a guiar por la plantilla de planificación de menús en este video. Va a ser la versión que puedas descargar directamente de mí. Si te interesa crear tu propia plantilla, hago un video bonus donde puedes crear la tuya desde cero usando perros. ¿ Es como te guste? Pero por ahora, paseemos por la plantilla que puedes descargar. Entonces este bebé me ha ahorrado tanto tiempo y energía, y estoy tan emocionado de compartirlo con ustedes hoy. Entonces lo que tienes aquí es que estos días de la semana bajando por la página, empezando desde el domingo, bajando al sábado y luego tienes estas columnas aquí encendida y tienes, por
supuesto, tus comidas habituales, desayuno, almuerzo y cena. Pero también hay dos columnas extra. Un primer horario y otro para horario es realmente donde puse lo que está pasando para nuestra familia ese día. Cualquier cosa que sea importante cuando se trata de comida o comidas. Si hay fiesta de cumpleaños, si hay clase, si vamos a llegar tarde a casa, si alguien necesita irse temprano. Lo puse en horario. Eso es siempre lo primero que aún me río. Y luego en preparación, ahí
es donde pongo cualquier cosa, Cualquier nota alrededor de cualquier cosa. Necesito comprar cualquier cosa por la que necesito descongelar. Prepárense para referencia a algo que hay que hacer de antemano. Y esa es la rápida caminata por la plantilla. En el siguiente video, te
voy a llevar por llenar uno de estos cachorros, y lo haremos juntos, y te daré consejos y trucos para llenar uno de estos, y no puedo esperar a verte.
3. Consejos de planificación de menús + trucos: hoy, vamos a estar cubriendo consejos de planificación de menús y caminar. Empecemos con el mejor momento para llenar un menú. Idealmente, mejor momento será cuando puedas escribir antes de poder tomar el viaje de compras y al inicio de la semana o antes del inicio de la semana para mí, generalmente
quiero hacer mis menús el sábado o el domingo, y siempre es antes de que me vaya de compras. Entonces, después de que hayas terminado de llenar tu menú, vas a saber exactamente lo que estás haciendo y vas a saber exactamente lo que
necesitas comprar, y luego puedes tomar eso, crear una lista de compras e ir y no electos por lo que siempre es tan ahorro de tiempo para mí. Por lo que vas a empezar llenando la columna del horario, anotar cualquier elemento del calendario para ese día en particular y cualquier cosa importante que pueda impactar las comidas. Yo sé para mí si sé que tengo liderando en o un día que sé que va a estar loco , generalmente lo
pongo ahí dentro porque sé que voy a tener que hacer algo que
va a ser fácil para mí de sobrellevar o ejecutar si lo sé va a ser un día de locos. Me encantó adaptar las comidas a una especie de lo que está pasando con nuestra familia. Es un día loco, la noche. Tómelo con calma en el descanso Neil Kips. Mi consejo favorito es usar ladrones para mí. Ha sido tan útil tener una especie de marco fuera de las comidas que sé que quiero ir y poder cambiarlo aún. Entonces para nosotros, todos los martes son nachos. Todo lo que dio es cambiar las proteínas de semana en semana. I Es como algo que simplemente se siente como mucho menos esfuerzos. Ya sé que van a ser nachos, así que ya sé que necesito nacho chips y queso. Y entonces sólo sé que necesito comprar una proteína para esa semana. Todos los viernes es viernes de pizza, y también necesitamos entre hacer la nuestra propia y hacer la entrega. Y todos los jueves es un pollo asado de Whole Foods. Pero sólo cambiamos los lados. Ya sabes, una semana es pasta y vegetales. En la próxima semana, son papas fritas y vegetales, y, ya
sabes, um, es solo un marco realmente fácil y usar temas te permitirá ponerte creativo. Pero de una manera que no se siente como si estuvieras buscando una nueva receta cada semana. Guarda tus menús cada semana que estás guardando menús será un salvavidas. Cuando estás luchando por llegar a ideas o no recuerdas ninguna buena receta, mirarás hacia atrás en tus viejos menús y oh, sí, eso
lo recuerdo. Eso fue impresionante. Voy a ir a usar eso otra vez. Una cosa que me gusta hacer es que me gusta fechar mi menú está en la parte superior, así que como sé alrededor de qué marco de tiempo y temporada fue eso,
bueno, bueno, consejos para el
desayuno. Puedes volver a tener días de avena. Puedes usar famas y tener días de avena y simplemente cambiar los coberturas de semana a semana. Eso es lo que di. Me encantan los gofres allí rápido, cálido y versátil Desayuno. No soy una persona make ahead, pero si lo eres, podrías hacer totalmente adelante y congelarte. Lo mismo con salchicha. A mis hijos les encantan los gofres y las salchichas, así que solo fríen. Y como salchicha y haces unos gofres y tienes el desayuno en unos 20 minutos, no tengas miedo de tener un día donde los niños lleguen a recoger. Um, así que para
nosotros, sí tenemos elección de niños, y suele ser los viernes. Pero también me gusta usar esto para cuando sé que necesitamos llegar temprano para algo, y simplemente no quiero discutir. Yo quiero que el día vaya sin problemas. Entonces no tengas miedo. A apalancamiento niños Choice día para un día en que sólo necesito todo para ir sin problemas ese día, lo haré. Empezaré diciendo que no soy el mejor recurso para el almuerzo porque nuestros hijos mayormente para el almuerzo. Pero si tienes que empacar el almuerzo, puedes intentar planear,ya
sabes, ya
sabes, días de
sándwich. Acabamos de cambiarlo. Los rellenos. Entonces, ¿qué fechas? Queso a la plancha. Y al día siguiente es mantequilla de almendras y jalea. O podría ser cam al día siguiente, es pavo si a tus hijos les gustan los sándwiches. Todo esto depende realmente de si tus hijos lo necesitarán o no. Pero el peor de los casos, Mis hijos no son niños del almuerzo, simplemente no comen realmente el almuerzo es que empacamos para ellos. Pero me gusta pensarlo así. Planeo Teoh comidas increíblemente nutritivas al día si el almuerzo no se come hasta el final, estoy de acuerdo con eso. No es un gran trato para mí porque sé que la cena va a ser grande y nutritiva. Y el desayuno era tocino consejos nutritivos para la cena me gusta apuntar hecho en 30 minutos, sobre todo porque trabajo y mi esposo trabaja y nuestros hijos tienen un horario relativamente ocupado. Por lo que no hay tiempo a tiempo para preparar la cena. Por lo que pretendo hacer en 30. Me gusta encontrar y seguir usando recetas que son rápidas y populares entre la familia. Si tengo un ganador, me gusta asegurarme de que lo recuerde para que pueda poner eso en rotación. Um, como dije, usar temas ha sido tan cambiante de juego para mí. Me encantan los temas y no siento presión para hacer algo todas las noches. Si conoces unos días locos que vienen, está bien pedir la entrega. No te sientas mal. Ahorro un día. A veces llego a casa y ha sido un día, y no sigo el menú cuando acabo de pedir o me olvidé quizá algo o simplemente
dejé ese día abierto porque no podía llegar a nada que pasara de vez cuando. Pero sí me siento, um, menos culpable, porque no es que lo esté haciendo todas las noches y algunos de mis favoritos rápidos. Si necesitas algo rápido, me encanta hacer, como platos de queso y embutidos con galletas o una bolsa Los gatos ahumaban salmón con bagel. ¿ A mis hijos favoritos les gusta mucho? pollo asado de la tienda de abarrotes es un salvavidas. En noches ajetreadas y espaguetis y albóndigas, me encanta comprar albóndigas pre hechas de la sección de carnicería de la tienda de abarrotes. Y, por
supuesto, mis nachos favoritos. Por lo que la sección de preparación va a ser donde llenes todo lo que necesites para comprar tu preparación para esa comida en particular que necesitabas para congelar algo o comprar algo. Aquí es donde volverías a poner para mí. Soy bastante olvidadizo, así que me gusta configurar recordatorios en mi teléfono a medida que voy. Una vez que haya terminado con el menú por su como los pasos helados. A mí me gusta configurar recordatorios en mi teléfono, así que recuerdo hacerlo en. Entonces, una vez que te caíste de tu cangrejo, tienes tu lista de compras. Para entonces solo puedes anotar todos los artículos que necesitas comprar y
lista fácil de peasy shopping para ir a la tienda.
4. Proyecto de clase: proyecto de clase. Tu proyecto de clase hoy es muy sencillo. Uno. Puedes descargar una plantilla de menú y llenarla para que puedas hacer tu propia plantilla
conmigo y llenarla y luego compartir tu trabajo. Me encantaría ver una versión llena de tu plantilla y cualquier consejo y trucos que tengas
que compartir o ir a recetas. Muchas gracias.
5. Extra: haz tu propia plantilla de menú en Google Docs: Te voy a mostrar cómo hacer una plantilla de planificación de menús desde un documento de Google. Entonces aquí estoy en Google Drive, y voy a dar clic en el nuevo botón, y luego voy a ir a Doc, y voy a seleccionar documento en blanco. Sólo voy a dar título a este menú, a
tu manera, y lo primero que voy a hacer es configurar la página, Así que voy a ir a archivar la edad de la configuración. Voy a asegurarme de que sea un retrato tamaño carta y voy a establecer todos los márgenes 2.5 solo para darme más espacio utilizable Hit. Está bien. Y luego voy a ir a este menú, pasar el rato,
insertar, insertar, y luego voy a seleccionar mesa, y luego voy a seguir adelante y hacer un seis cuadrados de ancho y ocho cuadrados abajo
mesa de ocho tamaños , y luego me voy Teoh Teik hover mi ratón hacia abajo Aquí. ¿ Y ves cómo cambia el icono a esta pequeña flecha arriba y abajo con un pequeño
tablón lateral saliendo de ella? Tú. Una vez que eso se muestre, haz clic en el botón del ratón y arrastra la tabla hacia abajo. Lo que quieres hacer es intentar arrastrarlo hacia abajo lo más cerca posible al final de la página sin comenzar una nueva era. Piensa que eso es lo más cerca que pueda. Entonces a partir de aquí, me voy. Teoh, si te has dado cuenta de que uno de los crece extra súper largo, voy a dar click en la segunda fila hasta abajo en el resaltado ellos, Selecciónalos, click
derecho y luego elige Distribuir Rose que distribuye todas las filas de manera uniforme a través ese espacio que voy a tomar esta primera columna. Yo voy, Teoh, hazlo flaco. Dormí todas las demás columnas aquí, aquí, y voy a hacer click derecho y seleccionar Distribuir columnas. Ahora, lo que tenemos es flaco Collins aquí arriba. Podrían ser los marcapasos de las etiquetas. que puedas crear tantas columnas crees que necesitarás solo voy a crear columnas para horario. Ahora solo necesitas desayunar y cenar o solo cenas. Entonces siéntete libre de tener muchas menos columnas. Si necesitas una columna extra para,
como, como, merienda, entonces ya sabes, siéntete libre de agregar una columna extra a tu mesa y distribuir tu rosa en consecuencia en tus columnas en consecuencia Lo único que diré es que te recomiendo encarecidamente que tengas una columna aquí para notas de horario y una columna aquí para notas de departamento. Esos salvavidas de aire realmente. Y luego aquí en estos en esta columna flaca por aquí solo voy a poner tus días de semana. Seguro que puedes averiguar cómo rotar el dedo del pie una etiqueta si quieres que se enfrenten al revés. Pero sólo voy a hacer esto por simplicidad. Muy bien, entonces. Tengo todos los días de la semana tratando de creer esta edad. De acuerdo, entonces tienes tu una página o aquí, y luego puedes imprimirla o llenarla. Aquí estás tú como quieras. Y tal vez solo guarde esto como la fecha y guarde todos sus menús en su
disco fresco si lo desea. personal, me gusta imprimirlo. Por lo que ese instinto al refrigerador. Pero si quieres un impreso, solo
vas aquí a imprimir archivo, y luego puedes configurarlo para que solo sea la página uno. Si tienes un buscapersonas de dos como yo, y luego solo asegúrate de que escala al 100% que no está imprimiendo ninguno de los márgenes y consiguió una bonita, muy ordenada fácil de crear una tableta de planificación de menús justo aquí. Y podrías guardarlo e imprimirlo cada vez que necesites uno. Gracias por ver.
6. Extra: LLENA un menú conmigo: De acuerdo, vamos a llenar esta plantilla de menú. ¿ Qué? Me siento a llenar esto. El primero que lleno es el horario de la semana. Dependiendo de lo que esté pasando, planearé mis comidas en consecuencia, así que te acompañaré y te explicaré a medida que voy el domingo. Sé que tenemos nadar a las 11 30 y suele ir hasta alrededor de las 1 30 lunes. Sé que los chicos tienen excusa mi letra. Los chicos tienen artes marciales, por lo que y suelen ir alrededor de 52 6.5 martes. Tengo clase el miércoles esa clase. Jueves gratis viernes directo y sábado ola fiesta de cumpleaños para 30 para uno de mis hijos . Entonces una de las cosas que realmente me encanta de esta pisoteada es esta parte de
horario porque el horario para mí realmente determina lo que estoy cocinando, Cuánto tiempo tengo, cuánta energía voy. Entonces en domingo, porque tenemos natación 11 30 sé que el almuerzo va a estar en algún lugar fuera. Simplemente no vamos a tener tiempo para complementar el almuerzo, así que voy a apagar el lunes. Los chicos tienen artes marciales de 5 a 6 45 hay una niñera que los recoge. Entonces sé que voy a tener un poco más de tiempo para trabajar en la oficina, lo que significa que voy a ser un bastante cansado, mentalmente drenado cuando llegue a casa. Y no voy a tener mucho tiempo para juntar nada porque los chicos van
a estar consiguiendo plato a casa. Entonces generalmente quiero trabajar en algo que es yo cocinaría algo que es rápido. Entonces aquí, voy a poner gofres y salchichas porque los gofres y salchichas cocinan muy rápido y
son agradables rellenando comida para ellos. Martes, sé que voy a tener clase. Entonces quiero hacer algo que sea fácil para mí y rápido. Entonces sé que tenemos algo de cerdo tirado en el congelador. Entonces vamos a hacer nachos de cerdo tirados. Es algo que puedo descongelar rápidamente y maldecir en el horno. Y los nachos se juntarán muy rápidamente una vez que el hoyo esté listo. Y es algo que papá puede fácilmente dio el miércoles. Papá tiene clase, así que realmente va a estar recogiendo a los chicos y traerlos a casa y
juntando la cena . Entonces sé que no voy a tener un montón de tiempo y no podré que gastes mucho esfuerzo en algo. Entonces me voy a quedar aquí que vamos a tener hot dogs,
veggies, veggies, papas fritas. El jueves sé que está abierto y no tenemos nada planeado ese día. Los viernes para nuestra familia siempre son pizza. Viernes. El sábado es una fiesta de cumpleaños para 30. Entonces vamos a planear tener sándwiches. Bien. Porque un niño se habrá ido y un padre se convertirá en sándwiches será un bastante fácil, uh, hermoso juntos Dice que puedes ver no siento todo fuera de día de una vez. Yo sólo como que realmente voy por esta parte de horario completo. Por lo que el desayuno los domingos siempre es panqueques. Es realmente agradable tener unas comidas ancla que sabes que siempre serán las mismas sólo porque requiere menos pensamiento y se convierte en una tradición para nosotros. Domingo por la mañana, es desayuno de panqueques con tocino. No podías decírselo a sus, uh, carnívoros. Por lo que primero nadar el domingo. Creo que quiero juntar algo que no haga que pueda pasar un poco más tiempo cocinando y que porque tengo tengo tengo tengo el tiempo. Y, ya
sabes, mi esposo estará aquí para ayudar. Entonces voy a hacer algo así como salmón mantequilla, quién es Who's Ensalada y para mí cuando sólo lo estoy haciendo libre. A mí me gusta recoger una proteína. Entonces porque tenemos un montón de citas pesadas aquí abajo el fin de semana, que traté de aligerarlo con algo como un salmón o salmón ahumado o algún tipo de salmón cocido o tilapia, algo que es un poco más tarde o, ya sabes, pollo. Um Y entonces, ya
sabes, ya que tengo todo este día lleno, a veces empezaré con lo apropiado y a veces solo seguiremos con las cenas y las terminaré primero. Pero ya que estoy aquí, voy a pensar en lo que necesito, Um, necesito comprar salmón manera Tener Costcos, y necesito comprar ensalada mi día generalmente para desayunar. Se me acaban las ideas con bastante rapidez. Entonces quiero, si tengo para ti, es guardar tus menús. Y cuando no tengas ninguna idea, puedes mirar atrás a tus menús y lo que has hecho. Generalmente tenemos esto mismo para desayunar, así que te voy a hablar a través de eso y normalmente en mis días tenemos antojos de gobierno Una de las cosas que pueden sentirse monótonas son algunas de lo mismo cada semana, pero lo cambiamos para arriba agregando coberturas con el yogur cambiando los sabores más jóvenes y cosas por el estilo. Pero realmente ayuda ya tipo de saber cuánto tiempo va a tardar algo en hacer. Y, sabes, los niños ya saben qué esperar para el almuerzo. Ya sabes que están en las escuelas van a decir almuerzo caliente, y necesito asegurarme de tener suficiente salchicha, algunas generadas por salchicha para la manera del martes. Ten siempre avena. Se puede variar esto al introducir diferentes sabores de avena, diferentes coberturas y cosas por el estilo. Almuerzo, almuerzo
caliente encendido y para aquí en la porquería. Este es un ahorrador de tiempo realmente útil, siempre y cuando puedas recordar mirar la noche anterior, así que descongele no funcionará. Un consejo que tengo es, si no lo eres, si no crees que vas a recordar dedo del pie, mira la noche anterior mientras estás creando el menú,
pon un recordatorio en tu iPhone. Soy notorio por crear recordatorios, pero realmente me ayudan a asegurarme de que haga todo lo que te necesito. Por lo que podrías simplemente poner un recordatorio para el lunes por la noche o el martes por la mañana para sacar el cerdo
sacado del congelador y ponerlo en el refrigerador para que esté listo cuando el miércoles vea, por lo general
tenemos bocadillos de desayuno que están congelados y para almorzar vamos a tomar sándwiches y luego unos bocadillos del árbol y fruta. Ahora para la preparación, necesito comprar fondos para verduras. Normalmente solo preparo lo que sea. Tenemos un refrigerador. Si sabes que no tienes nada en el refrigerador, obviamente ponlo en tu lista el jueves. El jueves está completamente abierto, así que creo que por aquí me siento como un plato de queso en el que está puesta y salami tarde. Eso sería divertido. Uno sólo va a ser el almuerzo
caliente, el almuerzo caliente y que para el desayuno vamos a dio camino dio y vamos dio estoy atascado en este. Alguien a quien voy a volver a este jueves para el viernes Los desayunos son siempre niños Choice kids choice. Entonces tuvieron que recoger y para almorzar, sólo
vamos a decir cobertura otra vez y el desayuno del sábado va a ser tostadas francesas. E piense para el desayuno del jueves hacer huevos y el almuerzo del sábado va a ser. A lo mejor me voy a tratar y sólo almorzaremos dice. Se puede ver que se trata de una plantilla realmente flexible. Y si no lo tienes todo, llena como, digamos que no sabía qué hacer para el desayuno del jueves. Simplemente lo dejas abierto y lo rodeas y solo vuelves a él. Busca algunas recetas y vuelve a ello. Déjame terminar de llenar mi parte de utilería. Entonces para el jueves, necesito comprar queso y salami y luego viernes necesito descifrar,
uh, hacerlo, comprarlo o hacer que se entregue. Y el domingo solo necesito comprar ojos para asegurarme de que me quedan suficientes huevos de
todo . Entonces eso es en pocas palabras, cómo lo hago. Muchos planeación. Y, um, es bastante seguro que no se necesita una tonelada de pensamiento, sobre todo una vez que tienes un sistema. No obstante, una vez que tienes un sistema abajo y tienes algunas recetas que son tipo de tus vaya a una cosa que hago es que guardo un aglutinante para recetas y todo video incluido que tiene algunos consejos para ayudar a hacer todo este proceso más fácil. Generalmente, lo que hago después de esto es todo. Entonces toma todas estas cosas que necesito comprar. Voy a sacar una nota post it, y voy a hacer una lista de las cosas que voy a ser mordida y conseguirlas todas durante el viaje de
compras. Entonces pensé todo lo que necesito para el pico y realmente minimizo mi nombre para ir a la tienda. Ser humano posible. Gracias. Y espero que esto se ayude.
Pauline McKinney, be your own dang hero
