Fotografía de alimentos: introducción a la narración en la fotografía de alimentos | Marte Marie Forsberg | Skillshare
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Fotografía de alimentos: introducción a la narración en la fotografía de alimentos

teacher avatar Marte Marie Forsberg, Author, Food and Lifestyle Photographer

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      2:45

    • 2.

      El viaje para reunir ingredientes

      2:30

    • 3.

      Planificación de la lista de tomas

      2:57

    • 4.

      Rodaje en el rubro

      4:52

    • 5.

      Estilizar la comida

      3:53

    • 6.

      Cierre

      1:17

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.

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Estudiantes

18

Proyectos

Acerca de esta clase

Acompaña a la fotógrafa de noruego Marte Marie Forsberg para una breve clase de introducción sobre la narración visual y la planificación de una pequeña toma visual.

Viajarás con Marte Marie a su villa en inglés de la ciudad, captará algunos artículos en el mercado y te dirigirá a el concepto de jardín para fotografiar la historia de un festín cotidiano.

A lo que se touches a través de la de Marte Marie en la planificación de un tiro, el estilo y la fotografía, con especial consideración para contar una historia visual, con énfasis en el color, las imágenes de reseñado, las imágenes y la curación juntos un grupo de imágenes.

Colorida, llena de inspiración y rebosante de ideas, esta clase es perfecta tanto para fotógrafos principiantes como profesionales. Tanto si estás tomando una historia de comida para tu blog, un presentador de revista, o para un cliente, saldrás esta clase llena de inspiración, y con una mejor comprensión cómo contar historias visuales y la configuración una pequeña toma.

Es un recordatorio constante de pequeños momentos que son verdaderamente perfectos.

Nota: esta clase está basada en demostración, y el énfasis es inspirarte en inspirarte para fotografiar una historia propia. Para obtener más clases técnicas sobre las habilidades de fotografía, asegúrate de explorar todas las clases de fotografía de Skillshare.

____________________

Asegúrate de unirse a la primera clase de Marte Marie, la Fotografía de estilo de Skillshare, la gastronomía, la conversación, para obtener más sobre la luz, la composición y la narración visual.

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Marte Marie Forsberg

Author, Food and Lifestyle Photographer

Profesor(a)


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https://martemarie.substack.com/p/the-photography-workshop

Marte Marie Forsberg is a self-taught food and lifestyle photographer from Norway living in a cottage in the English countryside.

Today Marte Marie works for food and lifestyle magazines around the world and has a varied list of clients in the food and fashion industries.

She regularly collaborates with brands on location, and in her charming little cottage studio in the English countryside that she now calls home.

She loves new assignments and work pushes her to dig deeper, to grow, and challenges her as an artist.

 

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Transcripciones

1. Introducción: Mi nombre es Marte Marie Forsberg y trabajo como cuentacuentos visual, con una cámara como mi herramienta principal, cuento historias alrededor de la comida y el estilo de vida. Esta clase se trata de contar historias y es una introducción a configurar una sesión de fotos donde vamos a contar la historia de una fiesta. En nuestro caso, vamos a ir a un jardín y contar la historia de un almuerzo rústico jardín. Pero esta introducción es cómo configurar el rodaje, planificar el rodaje, informar a la tripulación, peinar la mesa y capturarla todo en una historia que se unirá al final. Pensar en el esquema de colores, pensar en imágenes de visión general, imágenes de detalle y cómo traerlas todas se unen en una historia que es o para tu blog o es una especificaciones para un trabajo que quieres, o es una historia de comida para una revista. Espero que mientras te lleve por esta clase de introducción a configurar una sesión de fotos, que la tomes como inspiración. Al caminar por la ciudad, compramos los apoyos e ingredientes de último minuto que necesitamos para el rodaje, que pienses en la gente que pasamos, la arquitectura y puede ser que te inspirará desde tu patio trasero y pensarás sobre lugares y personas que quieres fotografiar para incluir en tu historia, eso no solo se limita a cómo lo cuento, que solo te sientes inspirado para hacerlo tuyo y crearlo de la manera que te gustaría. Al prepararme para crear estas historias visuales, elaboro experiencias de lugares que he estado, personas que he conocido, y sabores y texturas, cosas que quiero combinar para contar esta historia específica de este almuerzo de jardín que que vamos a hacer hoy. Podría ser que esté pensando quizá en el último lugar que estuve, que fue en Venecia, esta fiesta fenicia. Estoy dibujando sobre elementos que tal vez vi y probé ahí y luego trayendo eso al almuerzo del jardín de hoy. Cuando estoy preparando estas historias, también pienso en qué imágenes y cosas van juntas a la hora de prepararme para cómo me gustaría configurarlo con unas cuantas tomas de visión general, con unas cuantas tomas de detalle. decirlo así, para fijar el escenario del lugar en el que se va a fotografiar, a diferencia de contar un retrato más íntimo de la gente o del platillo, lo que sea que yo elija para ser el tema la historia para dar tomas más detalladas de ese y lo emparejaré junto a quizá un plano de visión general de la adjudicación o Venecia o de mi patio trasero o de la ciudad, o del mercado. Ten en cuenta todas esas cosas mientras estás pensando en tu historia y cómo quieres crearla. Vamos a dar un paseo por la ciudad antes de que terminemos en la adjudicación donde hoy vamos a rodar nuestra escena de almuerzo jardín. Recogeré algunas sidra y verduras de última hora para nosotros también. En la adjudicación, conoceremos a Heather quien es nuestra modelo para el día. 2. El viaje para reunir ingredientes: Vamos a dar un paseo por la ciudad. Antes de que terminemos en el Latimore, hoy vamos a rodar nuestra escena de almuerzo jardín. Recogeré algunas sidra y verduras de último minuto para nuestro estofado, y en la adjudicación, conoceremos a Heather, quien es nuestra modelo para el día. Siempre me encanta caminar por este pueblo y ver los edificios, y la gente, y siempre con toda certeza inspiran un rodaje. Voy a hacer lo que estoy haciendo, y aquí estamos. Hola. ¿Cómo estás? [ inaudible]. Apenas buscando un poco de sidra hoy. Ahí vas. Sí, creo que podría tener algunas de esas, las dos de la sidra seca y dos de las medianas, y quizá una en las botellas vintage también. Eso debería llevarnos a almorzar. ¿ Es ése vintage de Shastri o de Dorset también? Eso es de justo afuera de Dorset. Está bien. Estos son de [inaudibles] y eso es un gran granjero. Es un típico sidrero. Es un tipo corto con barba a la que se ha ido aquí. ¿ Es eso un maestro sidra? Eso nos mantendrá contentos. Almuerzo muy alegre efectivamente. Adiós. Salud. Su día de mercado en Shastri hoy. Por lo que es perfecto para recoger algunos productos locales que están en temporada. Oh, esto es tanto cosas buenas. Al caminar por el mercado, siempre es divertido mirar estas texturas y pensar en lo que vas a hacer y cómo vas a fotografiar tu historia, y ¿a quién se puede resistir en tan bellos productos locales? Hay tanta inspiración que tomar de todos los colores, y esas son las cosas divertidas de disparar también, es pensar en los colores de la comida y cómo eso va a afectar la historia general. Hola, ¿ahí? Hola, ¿cómo estás? Hola. Míralos. Eso es hermoso. Sí, el savoy. Sí. ¿Son todos de tu granja? Sí, todo es de la granja. ¿ Dónde se encuentra eso? Crecemos en un pueblo llamado [inaudible]. Muy bien. Dos de esos también serían encantadores. Sí. Correcto. Muchísimas gracias. ¿ Cuánto quieres? Esa es una buena. Sí, eso es genial. Gracias. Ah, perfecto. Ahora que hemos estado en el mercado y tenemos todo lo que necesitamos para el guiso, o al menos los últimos pedacitos que necesitábamos, nos vamos a sentar en un banquillo y te voy a hablar a través del proceso antes de que realmente nos acerquemos el rodaje, y planeando qué imágenes capturar, dónde queremos nuestra modelo, donde queremos nuestra toma introductoria. Simplemente planifícalo a través para que sepamos qué esperar cuando lleguemos a la adjudicación solo pensando fotografiar. 3. Planificación de la lista de tomas: Ahora que hemos estado en el mercado y llegamos a producir, solo sentémonos y hablemos un poco sobre cómo planear esta sesión de fotos. Hablaré de ello de la manera que normalmente lo hago, ya sea una entrada de blog, si es una spec o si estoy trabajando en una historia para una revista, me acerco a ellos bastante similares. Al final es una historia visual que estamos contando sobre un tema que hemos elegido. Hoy es el almuerzo en el jardín. Siempre pensando en planear las tomas y lo que busco, tener un mapa mental de las imágenes que voy a capturar. Primero siempre pienso, necesito una toma de introducción a la historia. Entonces definitivamente lo tengo en mente antes de entrar. En este caso, estoy pensando que quiero a Heather, quien hoy es nuestra modelo. Yo quiero que entre en la distancia en el jardín con un árbol para enmarcar el tiro con un cubo. En este caso esto podría ser bueno para el encabezado arriba o algún texto sobre él, pero esta será la fotografía que ojalá cuente la historia, la imagen introductoria a la historia. Entonces pienso en la importancia de ponerlo en su lugar y tener una visión general tiro que contar, esto en Shaftesbury, esto es en Inglaterra, esto no es cualquier patio trasero. Creo que eso es importante cuando cuentas historias que cuentas de dónde viene. Aquellos que fotografian un platillo no es solo en cualquier cocina o en cualquier lugar, es en tu cocina. ¿ Qué diferencia eso? ¿ Cuál es tu historia? El cuento de ese lugar. Definitivamente quiero incluir una toma de visión general para decir que esto es en Shaftesbury, ahí es donde está la adjudicación. Entonces pienso en los planos de detalle que quiero, tal vez una cláusula de las manos de Heather mientras está cavando en la suciedad o como está saliendo habiendo hecho el guiso sosteniéndolo, aún caliente y burbujeando en sus manos, saliendo de el cobertizo, donde lo ha estado haciendo. Eso definitivamente es un tiro que quiero tomar también. Hago estas notas mentales de dónde están las tomas que planeo tomar. Porque cuando llegues ahí por supuesto la magia va a suceder y es posible que encuentres otras tomas que tienes que tomar y realmente quieres. Eso está bien al final podrías terminar eligiendo uno de esos tiros para tu historia. Pero es bueno entrar a la sesión de fotos con un poco de plan. Para que tu mente sepa qué buscar y que sepas qué fotografiar. Estoy pensando en la toma de introducción, hablamos de la toma de visión general para ponerla en un lugar, y luego un poco de tomas detalladas. Ya que estamos haciendo entre 3-5 imágenes para contar esta historia. Definitivamente quiero tener al menos dos que cuenten la historia del platillo terminado. Entonces estaré peinando el ajuste de la mesa con eso en ella y luego una imagen más de la comida. De esas cinco imágenes dos definitivamente son sobre el ajuste de la mesa y la comida que vamos a comer para el almuerzo. Entonces todas esas cosas son ideas que tengo en el fondo de mi mente mientras me acerco a la escena y empiezo a fotografiar. 4. Rodaje en el rubro: Finalmente llegamos a la adjudicación donde se va a llevar a cabo la segunda parte de la historia . Aquí está Heather. Hola. Hola. Cuyo va a ser nuestro modelo para hoy. Hemos disparado subiendo por el mercado. Hemos recogido nuestros productos y verduras y Heather nos va a suministrar las verduras restantes que necesitamos para hacer el guiso, que obviamente es una parte muy grande de nuestra historia de este almuerzo de jardín que nos vamos a fotografiar. ¿ Crees que tenemos suficiente para el estofado? Creo que podemos desenterrar algo. Sí. Bien. Sí. Tienes que volver a cavar, pero creo que tenemos algo ahí dentro. Sí. Es agradable usar productos de temporada. Definitivamente de tu propio jardín, y también del mercado. Nada de eso. Sabe mejor, ¿no crees? Sí creo que eso se vincula bellamente a la historia de los productos terminados sobre la mesa. Tener una puesta de mesa con un guiso, pero también tener a Heather cavando en su jardín, fotografiándola en ese escenario. Eso se empatará bellamente al final para contar esa historia de ese almuerzo en el jardín, así que obtienes todos estos pasos y todas estas imágenes de las que hablamos antes sobre cómo ponerlos uno al lado del otro en un producto terminado. Es perfecto que podamos estar aquí en su adjudicación. Tengo algunas ideas de dónde fotografiarte. Pensé que vamos a ir un poquito que retrocede de esta manera a un árbol encontré donde quiero tenerte con cubos, un cubo preferentemente. Tengo un cubo. Algunas de las herramientas que tienes en el cobertizo. Sí. Te quiero disparar desde atrás y luego también desde el frente, solo para ver cuál encaja mejor con la historia. Yo estoy pensando que esa sea la toma de introducción para la historia. Está bien. Definitivamente te quiero en la puerta. Esa es la puerta. Creo que ese será un marco hermoso y mirar al cobertizo será como un poco más oscuro. Entonces será un bonito marco para ti y el guiso burbujeante. Está bien. Entonces definitivamente quiero hacer algún primer plano, tal vez de tus manos mientras cavas por ahí. Encantador. Creo que sólo deberíamos llegar a ello. Yo creo que sí. ¿ No lo crees? Sí. Sí, correcto. Vamos a saludar. Vamos a saludar y luego ponernos abajo y sucios. Démonos abajo y sucios. lo que estoy pensando, Heather es, quiero que retrocedas un poco y casi solo vengas caminando hacia mí en medio del camino. Sí. Perfecto. Eso es bastante brillante. Eso en realidad es algo que es bastante bueno de hacer cuando estás fotografiando, que pasas y miras lo que capturaste porque tal vez dices, “Oh Dios, tengo el tiro”, pero luego si miras de cerca y vas y acercas, el sujeto tiene los ojos cerrados o algo está fuera del camino. Estoy pensando en la toma de introducción que quiero estar con el titular en la parte superior y la introducción al tiro de adjudicación. Eso es lo que busco. Que estás en el centro y hay un montón de espacio alrededor para agregar texto. Además de dejar mucho espacio alrededor, solo quería darle a la gente una sensación de lugar donde está, para mostrar un poco más de la escena de la adjudicación. Podríamos realmente atrapar una de las cabañas con techo de paja al fondo. Eso es lindo. ¿ Crees que va a ser agradable? Sí. Para que sean ejes traen no solo cualquier adjudicación. Sí. Está bien. Entonces empecemos a cavar. Eso es perfecto. Esta es una gran oportunidad de conseguir los detalles bien. Si quieres empezar a disparar desde arriba y hacia abajo y conseguir algunas de las verduras desde arriba e incluir en tu historia. Hablamos antes de que captar detalle y realmente me encanta el cubo y la forma en que la luz realmente brilla y escriben el cubo y la hierba en él y a los guantes de jardín. Eso fueron un poco bonitos detalles para tratar de capturar. Para espolvorear para contar la historia. Pero que es sólo muy silenciado. Todos los colores van muy bien juntos y es muy relajante de mirar. Voy a disparar a Heather ahora en la puerta, como ya hablamos antes. Yo quiero que la puerta sea el marco, y me encanta la forma en que se ha posicionado. Como puedes ver, si me quedo así a diferencia de este esfuerzo torcer un poco mi cuerpo, hay una curva pasando y eso siempre es un poco más interesante es como el estilo. Cuando tienes texturas y capas, quieres que el posicionamiento de las personas tenga algo pasando. Ahí hay movimiento y creo que hay movimiento encantador en eso. El modo en que está la luz ahora mismo es, solo quiero que tenga luz en su cara. Yo quiero que sea ligero mayormente en sus manos. Pero el resto del cobertizo es en realidad sólo un abismo oscuro. Eso también será encuadrar. Eso me encanta. Un poco de sonrisa. Perfecto. Diviértete en el rodaje, creo que está en el rodaje. Creo que lo puedes ver en la historia, y creo que todo el mundo simplemente disfruta mucho más todo el tiempo. Tanto el estilo como al leer la historia y ver la historia impresa o en tu blog, creo que puedes contar si te lo pasaste bien cuando lo estabas haciendo. De eso se trata todo realmente. 5. Estilizar la comida: He elegido este viejo paquete para que sea el fondo. Básicamente, porque estamos en un jardín y yo sólo quería ser rústico todo el camino. Tengo presente el hecho de que la luz viene de ahí a pesar de que es bastante tenue y hoy es como una caja blanda gigante. Entonces a medida que empezamos, podría sacar la tarjeta negra para que tal vez manipular un poco la luz, hacerla un poco más interesante. Por lo que he reunido algunos apoyos y hay montones más en el cobertizo también. Pero creo de qué tener presente, y por supuesto, esto es después de tu gusto, podrías sentirlo, este es un telón de fondo perfecto para el pan que vas a tener. Pero para mí se siente un poco brillante comparado con todas las demás cosas que voy a tener en el tiro, así que podría sacar eso. Cuando estés pensando o cuando estés peinando esto, piensa en el tamaño. ¿ Esto va a ser mejor porque no quieres igualar tamaños redondos uno al lado del otro. Es bastante destructivo. Tienes que tipo de filtrar o pensar en dimensionar. En cuanto a la paleta de colores para esto, lo estoy manteniendo todo bastante silenciado, no hay un esquema de color llamativo pasando. Esto es sólo porque quería que fuera rústico. Sé que vamos a disparar en un jardín, así que todos los colores terrosos, quiero que eso pase. Entonces hasta el pan que he elegido para ser bastante rústico y además no quiero llenar todos los vasos llenos. Quieres pensar como si alguien hubiera tenido un sorbo de ella. Por lo que algunos de ellos podrías querer más completos que otros. La comida se trata de lucir como si estuvieras a punto de sumergirte y disfrutarte. Eso es por lo menos lo que es para mí. Por supuesto, todas tus historias de comida, son diferentes porque hay un giro personal todas ellas, pero así es como veo la comida. Listo para simplemente sumergirse, y desgarrar, y abofetear, y apisonar. Entonces supongo que mi estilo transmitirá el mismo disfrute alrededor de la comida. Decidí simplemente entrar ahí y arrancar el pan. Esta es una escena de comida rústica, y me estoy imaginando tener hambre de haber estado fuera de la adjudicación todo el día. Siempre viajo en fotografía con equipo de engranajes muy ligeros. Solo tengo mi una cámara y mi iPhone y realmente no uso reflectores. Mucha gente encuentra que agregando un poco de rebote, un poco de luz de relleno, rara vez uso eso. Yo uso el otro lado. Esto es sólo un cartón. Lo consigues en cualquier suministro de arte. Ya que estamos afuera y hablamos de que la iluminación de hoy es como una caja blanda gigante, me gustaría crear algunas sombras, me gustaría seguir trabajando con textura. Para que la textura cobrara vida, necesito controlar la luz. Si añadí desde arriba, potenciará la luz que viene desde el costado, que arrojará, en este caso, sombras menores. Siempre entro con mi cámara o mi iPhone. Es una forma de ver cómo funciona la escena o cómo no funciona. A veces es difícil ver cuando pones una configuración como esta, si en realidad es contar una historia o qué necesitas para poner algunas cosas ahí. Tienes toda esta escena aquí mismo, pero también tienes pequeñas escenas individuales. Al igual que aquí hay una escena para que puedas empezar a recortar. Busco la historia porque para mí, solo rodando todo desde aquí. Yo me muevo en mi [inaudible] Simplemente se siente como si hubiera tantas cosas pasando y eso podría ser bueno, pero también hay estas pequeñas historias individuales y ahí es donde estoy buscando. Una vez que tienes unos cuantos tiros con los que estás contento, creo que es imprescindible empezar a jugar. 6. Cierre: Ahora nos has visto hacer juntando los productos, mirando los apoyos. Trabajamos con Heather en el jardín. Tratamos de contar la historia de esta maravillosa fiesta que estamos a punto de disfrutar. Gracias Heather. Esta es solo, por supuesto, una forma de contar una historia, pero ahora realmente estamos deseando ver cómo contarás tu historia entre 3-5 tiros. Podría ser de un platillo, podría ser de un lugar, de una persona, solo di la que quieres contar una historia de una fiesta o un pequeño almuerzo de jardín en tu propio patio trasero. Pensando en tiro de introducción, pensando en algunos detalles, pensando en poner la escena y darle un sentido de lugar. De verdad espero con ansias ver tu una pequeña historia de una fiesta. Todo lo que queda ahora es hablarte con un poco de estofado y un poco de sidra. ¿Qué tal el Heather? Creo que eso suena como la mejor idea. Ahí vamos. Salud. Salud. Yo solo lleno vidrio y voy a tomar la barbilla. Chin-chin. [inaudible]