Conceptos básicos de la leche de plantas
Karima S., Plant-Based Chef
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Lecciones en esta clase
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1.
Introducción
0:50
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2.
Por qué caseros
1:32
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3.
Equipo
1:10
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4.
Sabores
1:03
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5.
Recetas
0:51
-
6.
Consistencia
1:06
-
7.
Almacenamiento
0:53
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8.
Leche de almendras
1:03
-
9.
Leche de cachorro
0:59
-
10.
Leche de cáñamo
0:57
-
11.
Leche de avena
1:31
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12.
¡Es tu turno!
1:16
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- Nivel principiante
- Nivel intermedio
- Nivel avanzado
- Todos los niveles
Generado por la comunidad
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553
Estudiantes
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Proyectos
Acerca de esta clase
Ya seas un vegano veterano, un cocinero curioso o un nuevo estilo de vida basado en plantas, ¡aprender a darle leche a tu propia planta en casa es la habilidad que seguiremos dando!
A lo largo de este curso, aprenderás las bases para crear tus propias leches libres de leche en casa, incluyendo cómo elegir qué bases de plantas usar, qué equipo necesitarás, técnicas de almacenamiento general y más allá.
Este curso te enseñará cuatro recetas de leche de plantas básicas, como leche de almendras, leche de Cashew leche de cáñamo y leche de avena. ¡Hay un manual descargable completo para guiar paso a paso en cada video y tendrás una referencia rápida para recetas una vez que termines!
La ciencia está en: un estilo de vida basado en plantas puede cambiar tu salud y ayudar a disminuir tu huella verde... pero no significa que tengas que sacrificar el sabor o la alegría de la leche rica y cremosa. ¡Así que hagámoslos que se remojen y empiecen este curso!
Conoce a tu profesor(a)
Hi there, thanks for stopping by :-)
My name's Karima and I'm a Media Project Manager by day and a Plant-Based Chef and Digital Creative by night... I'm a firm believer that the simple act of eating plants can change the world, and I'm here on Skillshare to help share the how-to's of a plant-based lifestyle.
Want to know more? Here's the basic rundown:
I’ve been eating food since 1986 and blogging about it since 2009. I have a sous chef (ok, he’s a dog) named Boogs. Actually, his real name is Lawrence but that’s a story for another day… I received my bachelor’s in New Media & Film and then went on to study Culinary Arts – I’m happiest when I bring these two things together. I've worked as a professional co... Ver perfil completoProyecto de clase práctica
El primer lugar para comenzar es descargar el manual de Plant Milk Basics - aquí encontrarás un pequeño desglose de cada video, así como recetas paso a paso para cada una de las leches de plantas destacadas.
Una vez que hayas tenido la oportunidad de aprender los fundamentos, ¡veamos qué puedes mezclar! Si te you a una receta básica como una de las leches del curso o te vuelves loco con los complementos, asegúrate de tomar una foto y mostrarnos cómo resultó.
Como mencioné en el curso, algunos ingredientes adicionales divertidos incluyen: Vainilla, Datos, Jarabe de arce, Canela, Sal de mar y Cacao... las posibilidades son infinitas.
También me encantaría ver las formas creativas que usas tus leches de plantas caseras en tu vida diaria. Así que si lo agregas a un smoothie, verterlo en tu cereal, aburridas tu alegría matinal o subirás una latta de leche dorada, asegúrate de compartirlo también.
Es genial formar parte de una comunidad de cambiadores del mundo que hacen un gran impacto con una acción tan pequeña, ¡así que gracias por ser parte de este curso y por ayudar a marcar la diferencia!
Las recetas que aparecen en los videos del curso se pueden encontrar en la página aquí, así como en tu manual:
RECETA DE LECHE DE ALMOND
1 c. almendras crudas3.5 c. agua (más para
remojar)1 sal de
RECIPE*Ingredients Cubra 1 taza de almendras con agua y permita que remojen 12 horas o durante la noche.
- Enjuague bien las almendras en un tamiz de malla.
- Agregue
3.5 tazas de agua, las almendras y una pizca de sal a la
licuadora. - Cubra y permita que se mezclen aproximadamente 2 minutos en alto.- Vierta la mezcla a través de la bolsa de leche de tuercas en un tazón grande y
colorea.- Transfiere la mezcla a una botella de vidrio y cúbralo con una tapa.
RECETA
de MILK 1 c. anacardos
crudos- 3,5 c. de agua (más para
remojar)- 1 sal de
RECIPE*Ingredients- Cubra los anacardos con agua y permita que remojar de 4 a 6 horas. - Enjuague los anacardos bien en un tamiz de malla.
- Agregue 3,5 tazas de agua, los anacardos y una pizca de sal a la
licuadora. - Cubra y permita que se mezclen aproximadamente 2 minutos en
alto.- Transfiere la mezcla a una botella de vidrio y cúbralo con una tapa.
RECETA DE LECHE DE HEMP 1 c. corazones de cáñamo- 3,5 c.
agua- 1 sal de
RECIPE*Ingredients:- 3,5 tazas de agua, semillas de cáñamo y una pizca de sal a tu
blender.Cover y deja que se mezclen por unos 2 minutos en
high.Transfer tu mezcla a una botella de vidrio y cúbrelo con una tapa.
RECETA DE LECHE DE Avena *Ingredientes:1/2 c. avena enrollada4 c. dátiles de la
medjolina2 y sal, en
picada1
RECIPE*Ingredients:1/2 Añadir avena, dátiles, sal y agua a una licuadora.- Mezclar en una mezcla de
avena, sal y agua por no más de 30
segundos.- Colar a través de la
bolsa de leche de
tuercas.- Almacenar en la botella de vidrio o frasco en el refrigerador.
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