Cómo hacer salsa de maíz en una olla instantánea

1. Entrada de Salsa de Maíz: Hola, soy Vicki wells. Bienvenido a mi clase cómo hacer salsa de maíz en una olla instantánea. Esta receta tipo de garrapatas todas las cajas como una sabrosa salsa que va bien con chips de tortilla. Comprueba como tu comida para estar hecha con ingredientes frescos. Comprueba como tu salsa para ser vegana o vegetariana. Consulta tratando de comer alimentos enteros, a base de plantas. Consulta, evitando el aceite en tus recetas. Consulta todos los amantes de los gadget de cocina por ahí. Y tú eres mi tipo de gente quiere usar tu olla instantánea para casi todo. Revisar y comprobar. Esta clase es adecuada para principiantes que conocen un poco sobre su olla instantánea. Y lo he usado una o dos veces, hasta la temporada cocineros que usan su Instant Pot sobre una base casi diaria como lo hago. ¿ Qué vamos a cubrir en esta clase? Empezaremos mostrando cómo preparar y esterilizar frascos de vidrio. Te explicaremos cómo hacerlo de varias maneras. En el lavavajillas, en el horno y en la parte superior de la estufa. Después pasaremos a reunir todos los ingredientes necesarios para hacer la salsa. Siempre es una buena idea juntar todos los ingredientes requeridos antes de empezar. De esa manera estarás seguro de no olvidar nada. Confía en mí, he aprendido esto de la experiencia pensando que solo puedo agarrar los ingredientes que necesito ya que los necesito. Y luego más tarde, muchas veces cuando es demasiado tarde. Recuerdo ese ingrediente crítico que olvidé totalmente. Con todos los ingredientes contabilizados, entonces repasaremos cómo prepararlos. Entonces serán exactamente lo que se necesita para la receta. Con todos los ingredientes preparados, es hora de cocinar todo en la olla instantánea. Y vamos a explicar eso paso a paso. Sé que sigo mencionando el Pote Instantáneo por nombre porque eso es lo que uso. No obstante, hay muchas diferentes mezclas de presión programables eléctricas y deben funcionar igual de bien. Así que no te desesperes si tienes alguna otra marca, también funcionará. Una vez completada la porción de cocción, pasaremos a cómo almacenar tu salsa enlatando, refrigerando o congelando. Entonces viene el proyecto de clase. Ahí es donde aplicas lo que has aprendido haciendo tu propia salsa. No te preocupes, le suministro una copia PDF de la receta y todas las instrucciones. Y te animo a experimentar con la receta y ponerle tu propio giro. Entonces avísame cómo te fue para ti y agrega algunas fotos de tu proceso y resultados también. Y por favor sígueme. Entonces sabrás lo que estoy tramando. Basta con hacer clic en el botón de seguir. Estaré agregando nuevas clases de cocción, cocina, olla instantánea, vegana, vegetariana y de alimentos integrales vegana, vegetariana y de alimentos integralesa base de plantas con frecuencia. Haga clic en el siguiente video. Empecemos. 2. Preparación de los tarros de conserva: Bienvenido de nuevo. En este video, vamos a preparar los frascos para que podamos llenarlos salsa o cualquiera de las salsas de tomate que te vamos a mostrar en esta lección. En estas lecciones, estos frascos ya están limpios pero no están esterilizados. También son los frascos que usamos el año pasado para que kn sean salsa y tucán nuestras salsas de tomate. posible que no puedas ver eso, Esposible que no puedas ver eso, pero está escrito en la parte superior que dice salsa de tomate albahaca en ésta, no queremos reutilizar las tapas del año pasado. El motivo de ello es que pueden no sellar adecuadamente. Puede que haya un poco Nixon ellos, no es seguro usarlos. No obstante, no los tires a la basura. Si pones cosas secas en tus frascos de albañil, siempre puedes usarlas. Tengo granos de pimienta en esa y no necesitas una nueva tapa fresca para hacer algo así. Pero vamos a este año usar tapas nuevas con frascos esterilizados. Ahora, somos afortunados de tener un lavaplatos que tenga un ciclo de desinfectar al vapor. Y eso es perfectamente bueno para esterilizar estos frascos, particularmente cuando estás usando un alimento alto en ácido, que somos, todas estas recetas son a base de tomate, muy fuertemente pasta de tomate. También puedes esterilizar frascos herviéndolos en agua durante 15 minutos. O puedes lavarlos y dejarlos mojados y ponerlos en el horno a 350 grados durante 15 minutos. Eso logrará lo mismo. Las tapas por supuesto, necesitan ser esterilizadas también. Los Anillos saben, los anillos nunca van a llegar a ningún lado cerca de la comida. No necesitan ser esterilizados. Cualquier cosa que pudiera tocar la comida necesita ser esterilizada. Mi top de medición va a ser esterilizado. Estos dos, ni siquiera estoy seguro cómo se les llama, pero embudos, estos embudos que vamos a usar para poner la comida en el frasco sin inclinarse por el costado del frasco, necesitan ser esterilizado. Eres cualquier cosa con lo que vas a revolver con necesita ser esterilizado. Esto no necesita ser esterilizado. En realidad es un pequeño imán. qué sirve es para que no tengas que tocar la tapa en absoluto. Después de que se esterilice para ponerlo en el frasco, lo pones lo pondrías en el cajón así, ponerle un dedo en él y simplemente quitarlo para que el interior de la tapa, nunca lo toques. Esto es solo para conseguir que el frasco se fuera de como el canon de vapor de hielo yacía olla instantánea. Eso es solo por sacarlos del Instant Pot. Eso tampoco necesita ser esterilizado. Eso es más o menos ahora solo vamos a cargar el lavaplatos con frascos, levanta todo este equipo, y conseguirlo esterilizado y es lo mejor que debes hacer primero antes de empezar a prepararte, antes de poner el espacio también, o las salsas de tomate en la Maceta Instantánea para cocinar. Puedes poner en marcha el lavaplatos y tenerlo, porque te gustaría, lo mejor es poner comida caliente en frascos calientes. Nunca quieres poner comida caliente en frascos fríos. Nunca quieres poner comida fría en frascos calientes. Quieres comida caliente en frascos calientes. Entonces si corremos esto a través del ciclo y va a pasar por un buen ciclo de secado alto también. Van a ser frascos calientes. Ojalá si lo cronometramos correctamente, cuando esto también ordenó la salsa de tomate, cualquiera que sea la receta que hagamos a continuación esté lista. Vale, ahora vamos a cargar el lavaplatos con los frascos, con las tapas y con los diversos accesorios. Así que sólo póngalos ahí. Como dije, no estamos usando los viejos labios. Haz unos cuantos aquí. Lo conseguiremos más tarde. No importa. Quiero asegurarme de que tengamos los embudos, cuchara, tazas medidoras. Y por supuesto, las nuevas tapas. No puedes confiar en que están esterilizados justo fuera de la manada. Tienes que esterilizarlos. Llévalos aquí. Ponlos de pie lo mejor que puedas, pero van a ser arrojados en el lavaplatos todos modos y se esterilizarán muy bien ya que van a poner estos aquí arriba. Ahora no tiene sentido que me veas cargar todo el lavaplatos con todas estas tapas y frascos así que lo terminaré. Ahora tenemos el lavaplatos, cargarlo con 24 frascos y 24 tapas y diversos accesorios. Vamos a ponerlo en un comunicado ciclo esterilizado en mi lavaplatos. Eso significa que necesito usar un ciclo normal. Alta temperatura, agua, vapor esterilizar, odiado seco. Sólo vamos a ponerlo en marcha. Ahí vamos. Correrá a través de su ciclo, tendrá frascos limpios esterilizados, no hay jabón en esto. Esto es sólo para esterilizar los frascos. Esto no es un lavado, esto es sólo una esterilización. Entonces te veremos en el siguiente video donde vamos a empezar. vamos a mostrar Tevamos a mostrarqué ingredientes vas a necesitar para la próxima receta y cómo prepararla. Nos vemos en el siguiente video. 3. Recolección de los ingredientes de la salsa: Repasemos los ingredientes una vez más. pimiento, rojo o verde, no importa. Estamos usando leer media taza de dados Filipinos ahora que puede ser un poco más de media taza, pero eso está bien. Lo descubriremos en preparación. Tres, cebollas medianas a grandes, pueden ser todas las cebollas amarillas o puedes sustituir una con una cebolla roja. Pero no las hagas todas las cebollas rojas, no obtendrás el sabor correcto. Hay seis dientes de ajo picados. Tengo una cucharada de sal ahí. Estoy usando sal rosa del Himalaya. Sólo puedes seguir usando C vendido, o si tienes que hacerlo, puedes usar sal de mesa, pero esa sería mi última opción. Eso era una cucharadita de pimienta de cayena allí, tres cucharadas, azúcar blanca. Vamos a usar dos acciones de salario, cortadas en cubitos, dos tazas de maíz, ya sea fresco o congelado. Estoy usando media taza congelada de vinagre blanco. Vamos a estar usando algo de pasta de tomate y algunos pimientos triturados son algunos tomates triturados. Tampoco vamos a usar mucho, así que tendrás sobras con las que hacer otra cosa. Eso es todo, eso es lo que necesitas para hacer salsa de maíz. Pasaremos ahora al video de preparación. Nos vemos en el siguiente video. 4. Preparación de los ingredientes: Bienvenido de nuevo. Ahora vamos a preparar todos los ingredientes para la salsa de maíz. Tengo la ventaja de tener un asistente hoy, Jeff va a ser mi sous chef. Él va a predicar cosas y luego voy a cortarlas en este pequeño helicóptero fresco que en realidad me consiguió para mi cumpleaños. Y no tienes micrófono. Si tengo que mezclar el helicóptero, tengo dos tipos separados. Tengo este tipo que va a cortar los tomates y el salario y las cebollas. Y éste, es mucho más pequeño. Se va a cortar a los filipinos porque no quieres grandes trozos de California. Quieres el sabor, pero no quieres grandes trozos de él. Los tomates y el salario y las cebollas que quieras, y trozos más grandes. También tengo el Instant Pot, olla interna aquí. Te puedes preguntarte por qué no tengo toda la olla instantánea. Recomiendo encarecidamente que siempre saque la olla interna de la olla instantánea, cargue con sus ingredientes y luego vuelva a ponerla. Se ahorra un montón de problemas. Ha habido tantas historias de terror de personas que se inclinan cosas por los bordes. También ha habido historias de terror de personas que pensaron que el trazador de líneas estaba en el Instant Pot y arrojando un montón de ingredientes y líquido en el Instant Pot sin el trazador de líneas ahí, podrías arruinar tu olla instantánea haciendo eso, algunas personas han podido secarla. Otras personas, es sólo que es una pérdida. Así que no hagas eso. Nunca, jamás comprado sobre cómo la bondad sabe cuánta gente ha quemado el fondo de sus ollas instantáneas porque encendieron un quemador sin darse cuenta de que estaban encendiendo un quemador y ese es el final de tu olla instantánea, muchas veces el final de tu estufa también. Entonces no es algo bueno. Además, mientras estamos haciendo, estamos haciendo salsa de maíz. Pero si no te gusta la salsa de maíz, el maíz es en realidad opcional. No tienes que usarlo. No obstante, si te gustaría otros tipos de salsa dos, también hemos sustituido en lugar de maíz, hemos usado piña, hemos usado melocotones, hemos usado nectarinas, y todos han salido a encantadores diferentes solsticio con sabor. Así que juega con ella. Tira el tipo de cosas que quieres. Tienes dos tazas con las que trabajar. Eso es que sustituyes las dos tazas de maíz por lo que quieras. Entonces dale una oportunidad. Nunca se sabe este año estamos haciendo el doble de lo que hicimos el año pasado porque Hogan ancho todo ido. Todo va a incluir porque también estamos haciendo salsas en ésta, vamos a hacer una salsa de tomate albahaca y una salsa marinara, y todos se han ido desgarrando. Entonces estamos haciendo mucho, mucho más este año. En realidad tenemos 75,75 libras de tomates Roma, tres casos. Y esto es principios de septiembre. Estos tomates suelen entrar en nuestra zona a finales de agosto, principios de septiembre. En realidad pagamos, y esto es en dólares canadienses. Ocho dólares el caso en cada caso es de 25 libras. Para que puedas conseguir ofertas gritando en tomates. Simplemente comuníquese con su tienda de abarrotes local. Lo hice, como sabía que la temporada se acercaba. Estaba en contacto con el gerente de productos en nuestra tienda de abarrotes y aseguró de hacerme saber cuándo estaban disponibles. Dólares Canadienses, sólo quiero darle la bienvenida según el cuarto que a alguien. Muy bien. Entonces lo que va a pasar aquí en este momento es que voy a usar el más grande en mi pequeño pensamiento entrecortado así. Sí. Y lo que Jeff va a hacer es a los 90 que corten de esa manera. Ok. Por favor figura que es muy agudo. Aunque no se llega a jugar con esto. Cada vez que juega con mi cosa entrecortada, se corta. Ahora solo quiero asegurarme de que así es lo correcto. Se ve perfecto. Ahí vamos. No te preocupes por las pequeñas cosas verdes al final. No va a afectar el sabor. Es, no te puede lastimar, así que no dejes que te moleste. No tienes que cortarlo. Va a ser mucho más rápido en esto que yo. En algún momento nos vamos a una pausa y simplemente hacemos todos los tomates y luego volveremos al siguiente ítem. Ese por la mitad. En otras palabras, sí. Oh, no se sentirá. Muy bien. Aquí está el último de los tomates. Voy a tirar el resto de ellos en el Instant Pot Weiner aquí. Bastante ahí dentro. Se va a cocinar por el medio. Está bastante ahí, pero se va a cocinar. Ahora vamos a hacer ya sea pimienta o salario, que quieras tanto tiempo. Y probablemente pueda meter tres ahí dentro. El primer año usando eso. Sí. Esto se hace todo se hizo a mano antes. Y mejor. Tres límites más difíciles de hacer si hay tres de ellos. No es como si te diera un vacío. Eso es lo primero que dijo cuando llegó, dijo, es tu regalo de cumpleaños, pero quiero que sepas que no es una aspiradora porque en nuestra casa, algo para la casa no es un regalo de cumpleaños o un regalo de Navidad. Entonces dije que eso me va a ayudar tanto cuando esté haciendo esto. Y lo ha hecho, es simplemente increíble. De acuerdo, Así que ahora los pimientos y por supuesto vamos a limpiar las semillas. Todos estos han sido lavados y limpiados a fondo. El salario, los tomates que eligieron Filipinas, el pimiento está todo bien limpiado antes de que comenzáramos a cortarlo. Verlo, ahora necesito el camino tomado. Mi primera lección debería tener una más pequeña. Eso tiene que ser más pequeño. Es demasiado largo. Sí, no hay que no lo vamos a hacer justo encima de esa isla de ahí. No. De lo contrario habría ido Pip en él. El motivo por el que estamos quitando el pith ya que puede ser bastante mejor. No quieres que entre eso. Ahí. Necesita ser cortado ahí. Eso es demasiado grande para entrar. Me gusta que esto fue entrecortado. No toman ese nombre oficial para ello. Está en mi mundo. Ok, a continuación vamos a ser las cebollas porque queremos que las cebollas los mismos tamaños fueran cortando estas otras cosas. Eso es justo lo que apela que queremos pimientos pequeños. Mientras estoy cortando las cebollas. Mientras estoy cortando las cebollas, voy a dejar el bruto puesto porque ahí es donde está la materia. Qué te hace llorar. A medida que hayas cortado la cebolla, te volverás más fuerte y más fuerte. Deja siempre la raíz. De lo contrario, realmente te hacen llorar. Enfermedad o error. Sí. Bueno, está haciendo eso. En realidad puedo tirar el resto de las cosas. Eso es media taza de vinagre blanco entrando. Esta es la sal y el pimiento de cayena o una cucharada de sal, cucharadita de pimienta de cayena, tres cucharadas de azúcar blanco, seis dientes de chuleta de ajo. Por supuesto. El maíz. Eso es media taza de pasta de tomate. Eso es medio par de comidas crustal. Ahora vamos a agitar todo esto dos y todo está ahí dentro. Si has visto alguna de mis otras recetas de Instant Pot, cualquier cosa que use tomate, te voy a decir, siempre pon el tomate encima, no revuelvas. Tomate. Hace que conseguir generalmente te consigue el Aviso de Quemadura si está en la parte inferior. Esta es la excepción a la regla. No se quema. Sigo tratando de averiguar por qué no se quema. Pero no lo hace cuando estás usando casi todo el tomate. Supongo que es el otro tipo de cosas que lo sostiene el tomate en el fondo y eso hace notar la quemadura o algo así. No estoy seguro. Pero puedes ignorar ese consejo al hacer Saulteaux o salsas de tomate. Verás en estrecho no agregando ningún líquido. También sabrás con un, un bote instantáneo, estamos usando un sexto cuarto en este momento. Se necesita al menos un par de líquido para subir a presión. El líquido va a ser suministrado por los tomates. Y ahí hay media taza de vinagre. Entonces eso ayuda un poco. Algo así cuando estás haciendo este tipo de cosas, las reglas regulares son nulas y sin efecto. Así que sólo confía en mí, esto va a funcionar. Lo quiero para que pueda ponerlo aquí. Puedes hacerlo y rebanadas gruesas. Voy a cortar el Rudolph en este punto. Sí. Sí, puedes hacer eso. Es bueno saberlo. Lo necesitaré de esta manera. Sí. Sí. Sí. Para que pueda sentarme en piso aquí. Eso es todo. Eso va a funcionar. Debe hacer eso se reclama un grueso, pero veremos si funciona. un poco más pequeñas. Siempre asegúrate de que tus dedos no estén aquí cuando dispares, solo cierra que no sea gracioso. No es gracioso. Ya sabes, sangrando. Y no estoy creyendo que no se puso en las cuchillas. Acabo de romper el dedo. Eso es todo. Eso es demasiado grande C grande. Pero cuando vio que hay que cortar y eso es todo, eso debería hacerlo. Esto será lo mismo. No. En su defecto. El ruido ambiental que puede estar escuchando, ese es el lavaplatos esterilizando los frascos que vamos a usar. Y estamos esperando , ese ciclo está terminado por el momento en que se termine el ciclo de Pote Instantáneo. Eso es un poco llegar a darse prisa y hacer esto. No estornudar en la comida. No, no es un buen lenguaje. Ahora tenemos que hacer eso. ¿ Cómo opiniones? Ten mucho cuidado con la opinión ****. Si te gusta realmente picante, puedes dejar las semillas adentro. De lo contrario quitamos las semillas, siempre quitamos las semillas. Lávate las manos realmente, muy bien antes de hacer cualquier otra cosa, cualquiera sabe que ya era antes de hacer absolutamente cualquier otra cosa. Necesitas lavarte las manos muy, muy bien. Muy bien, las cebollas. Deberías hacerlas longitudinalmente para que puedas sacar las semillas. Y luego lo haces todo en un solo golpe. Tus cebollas son potentes. Efecto puede ser la eliminación de las semillas. Tipo de simplemente ir por ahí y allá. Y si te metes ahí debajo, como que los saque de esa manera. Siempre puedes usar el mío si puedo hacer eso. Perfecto. Eso es bueno. ha vuelto bastante lleno. Es que se está volviendo bastante lleno. Estaba empezando a pensar que debimos haber utilizado la cancha ocho. 5. Cocinar la salsa y rellenar los frascos: Ahora lo hemos puesto todo, incluidos los filipinos y hemos empezado muy bien y podrás ver con suerte que hay mucho líquido formando ahí para que no tengas que preocuparte sobre no haber suficiente líquido aquí para que llegue a presión. Eso es líquido de casi todo. Los tomates, el vinagre o el salario, las cebollas, tú lo nombras, todos tienen algo de líquido. Ahora lo vamos a hacer estallar en el Instant Pot. Y ahí está la tapa. La tapa encendida. Ahora, quieres asegurarte de que la válvula de presión esté en la posición de techo. Y dice aquí hay techo y hay ventilación. Ahora en techo. Es una especie de sensación suelta mientras esté apuntando en la dirección correcta, estás bien. La válvula de flotador está abajo. Vas a querer seleccionar cocinero a presión y encendido. Esa es la correcta. Cocine a presión en macetas instantáneas más nuevas. Eso dice cocinero de presión sobre el pulso incidente más viejo, eso va a decir manual. Cualquiera de los dos es correcto. Entonces vas a querer configurarlo por cinco minutos. Siempre aparecerá en el último ajuste en el que lo configuraste. Así que obviamente el abrigo, algo que tomó 25 minutos, lo pusiste por cinco minutos y eso es todo. Estamos se va a convertir pronto decir en que vamos. Y entonces vendrá a presión. Cuando se trata de presión y sella la válvula de flotador, comenzará a contar atrás a partir de cinco minutos. Una vez que golpea 0. Vamos a hacer lo que se llama liberación de presión natural, que es básicamente que simplemente lo dejas en paz. Vamos a hacer eso durante diez minutos antes de soltar el resto de la presión. Por ahora, eso es todo. Sólo va a sentarse hasta que cuente abajo. Es hasta que se trata de presión y luego cuenta atrás. Son cinco minutos. Ok. El alfiler acaba de caer. Eso significa que se ha liberado la presión y podremos quitar la tapa hasta que caiga ese pasador. No puedes quitarte esta tapa, así que ni siquiera lo pruebes. Con cuidado, retírelo. Gira, dale la tapa lejos de ti porque va a haber mucho vapor. Aquí vamos. Salsa. Vamos a necesitar darle un buen revuelo a eso. Pero antes de que hagamos eso, siempre recomiendo esto. A pesar de que eso es realmente caliente, quieres que esa olla fuera de ahí, no quieres estar surgiendo de ahí. Puedes conseguir cosas en el canal. Así que vas a tener que ser muy, muy cuidadoso. Pero hay que quitar esa olla, la olla interior. Nunca quieres moverlo muy lejos. Entonces es por eso que esto está tan cerca del Instant Pot. Entra ahí y consigue un agarre realmente bueno en el borde. Realmente buen agarre. Siéntete cómodo con él. Muévelo con bastante rapidez pero no demasiado rápido. No quieres apagar el Instant Pot, solo pulsa el botón cancelar. Ahora, vamos a darle un revuelo y vamos a conseguir, vamos a recuperar algunos de nuestros frascos. Comience a llenar frascos. A diferencia de cuchara está ahí también. Gracias. Vamos a volver a hacerlo, esta parte está caliente, así que ten cuidado. Tengo un revuelo que por ahí. Es bastante líquido. Vamos a querer asegurarnos de que no pongamos todo este líquido en los frascos. Lo que me gusta hacer es verter algo del líquido. Ya que estoy cargando los frascos y terminarás con mucho líquido en la parte inferior. Pero eso está bien. Puedes, puedes eso también, y puedes usar eso y recetas. Es una adición encantadora a las recetas, pero no quieres tu salsa realmente, realmente liquida. Vamos, hagamos unos frascos aquí. Estas son cálidas, todavía hay un poco mojado. Creo que voy a necesitar al menos seis o siete frascos. 67. Hagamos nueve. Entonces voy a tener que hacerlo en un minuto. Me traeré las tapas más tarde. Sólo deja que lleven el embudo. Y la medida de ese medio hombre, media taza medida. Embudo. Encantadora. Tener un asistente realmente lo es. Me alegra que no dijeras que es un asistente encantador. Vamos a sacar algo de eso , pero puedes ver que hay líquido, así que solo pon el hacia el borde y vierte algo del líquido. Eso es todo lo que realmente necesitas hacer. Y luego en el frasco, se volverá más fácil a medida que la cantidad baja. Vas a querer dejar un poco de espacio libre ahí para cuando estén en proceso de enlatado. Pero lo quieres sólo hasta el borde. Eso se ve bien. Presionarlo un poco. Vale, entonces ahora vamos a necesitar una tapa. Y sólo puedo usar mi práctico dandy poco. Eso es una sola tapa. Ponlo ahí. Entonces voy a poner el anillo ahí. ¿ Ahora quieres poner el anillo? Sólo con el dedo apretado. El lib tiene que poder moverse un poco durante canon. No aprieta eso hasta después de que se haga eso. Eso es uno. Simplemente continúe haciendo esto hasta que lo tengamos todo hecho. Sólo una media taza de medida que estoy usando. El tarro sostiene alrededor de dos tazas. A veces hay que ser un poco creativo cuando estás haciendo esto porque no quieres tocar el interior de esa tapa con nada que no sea estéril. Simplemente seguiremos llenando estos frascos. Entonces te mostraré cuánto líquido queda en realidad. Después de que hayamos hecho esto, hemos terminado con 6.5 frascos de salsa y un poco de sobras líquidas. Por lo que ahora voy a poner el líquido en los frascos. La mitad Dora de salsa. No vamos a poder, sólo vamos a ponerlo en la nevera y usarlo como está, eso está bien. Deberías usarlo para arriba dentro de una semana. Parece que vamos a conseguir un frasco y un poco de líquido. Y de nuevo, con el frasco parcial de líquido, tampoco vamos a levar eso. Sólo va a ir a la nevera y necesitamos usarla dentro de una semana. Ahora. El líquido hará una preciosa base para sopa, particularmente como una sopa mexicana o algo así. Con frijoles negros y maíz y sería encantador. Ahí vamos. Eso es un poco de líquido y en realidad todavía no basta con, ¿ puedes querer para Canon, lo quieres como justo hasta donde están los hilos. De lo contrario tienes demasiado espacio aéreo ahí dentro. No vas a ser capaz de confiar en tu enlatado. Por lo que estos dos van en la nevera. El resto de ellos voy a hacer de la manera que pueda ellos. Te veré en el siguiente video cuando en realidad puse en fin de semana. 6. Instant Pot Steam Canning: Bienvenido de nuevo. Ahora, tenemos seis frascos de sales. Frascos completos de sal. Entonces un tarro lleno de jugo como salsa. Y los vamos a PODER en el Pote Instantáneo. Ahora, creo que mencioné antes, pero lo voy a volver a mencionar. Esto no es recomendado por cualquier agencia que sea la que recomienda alimentos hogar enlatado seguridad. En el PDF que viene con este curso pondrá un enlace a esa página web para que puedas revisar lo que quieran. Yo uso esto, solo lo uso para alimentos ricos en ácidos como la salsa, como salsa marinara, salsa de tomate de cualquier tipo. Ha funcionado bien. Nosotros lo he estado haciendo de esta manera desde hace mucho tiempo. Vas a necesitar un viaje lo estoy usando mi olla de ocho ahora mismo o una vaina, mi vaina instantánea de ocho cuartos de galón. Y eso es, eso es lo que necesito para que estos frascos quepan bien ahí. Ahora, cuando se obtiene una cancha de ocho, se obtiene un trillizo como este. Puedes usar eso para ponerte tus frascos. Hace poco me dieron este trivial. Es silicio. Creo que va a funcionar mucho mejor porque los cajones se sentarán más planos en esto. Espero que esta sea la primera vez que la uso. Entonces estamos a punto de averiguar qué voy a poner eso en el Instant Pot. Este es uno de los casos que estás enlatando es que no quieres sacar el forro y luego cargarlo y ponerlo porque tienes que tener mucho cuidado con los frascos y todo eso. Por lo que se necesitan tres tazas de agua para este proceso. Para esos, las tres tazas de agua, se necesitan dos cucharadas u octava de una taza de vinagre blanco. El vinagre ayuda a crear el vapor. Por eso estamos usando vinagre. Así que ahora que los tenemos, este pequeño dispositivo es levantar los frascos porque no quieres molestar las tapas en este momento. Esto es de goma. Lo consigues justo debajo de los hilos. Están apretados muy apretados aquí. Levanta la jarra, colócala en las trivialidades. Cuidadosamente déjalo ir. No quieres que los frascos se toquen. Pueden estar cerca, pero realmente no quieres que se toquen. Ahí hay dos. Uno más. Creo que podría ser capaz de conseguir cuatro aquí. Parece un extranjero más. No son ninguno de ellos está tocando. Simplemente puedes dejar que las asas del tributo se doblen por ahí. Así que vamos a poner la tapa. Ahora esto va a sonar contraintuitivo, pero vamos a dejar eso en la venting. Queremos que eso sea en la venting. Y queremos seleccionar la función vapor. Voy a ponerlo 15 minutos, pero nunca va a empezar a contar atrás porque me ha encantado la venting abierta. Nunca va a pensar que está sellado. Eso está bien. Vamos a configurar el temporizador una vez. Una vez que esto llegue a presión y será la válvula de presión, la válvula de flotador se sellará. Pero debido a que tenemos esta venting abierta, también habrá vapor saliendo. Una vez que esa presión o la válvula de flotador sella, entonces empiezas a contar 15 minutos. Dos. Para enlatar, sabes que tienes candidato el tiempo suficiente. Sólo vamos a esperar a que llegue a presión. Y con sólo tres tazas de agua ahí dentro, no debería tomar demasiado tiempo. No va a tomar tanto tiempo como lo hace, como cuando hay mucha comida ahí. Bienvenido de nuevo. Estamos justo en las etapas finales de los primeros cuatro frascos siendo de mano. Se está bajando la presión como dije, es venta. Pero aún salía vapor. Entonces puse el temporizador en la estufa durante 15 minutos. El temporizador se apagó. Ahora he apagado el Pote Instantáneo y solo estamos esperando que caiga el alfiler. Y después podremos quitar los frascos. Ahora, al quitar los cajones, a veces pueden sellar casi de inmediato. Entonces cuando escucharon el pop, dejaré de hablar cuando los saque del Instant Pot, escuchen el pop porque van a estallar como se sellan los frascos, como está el hígado chupado y los sellos de la jarra. Ahora si no sella, una de las razones podría haber sido que había algo de comida alrededor del borde del frasco y hay que tener mucho cuidado al respecto. El tarro, el borde de la jarra tiene que estar absolutamente limpio o no sellará correctamente. Así que ten cuidado con eso. Cuando estás llenando los frascos. Una de las razones por las que usamos el embudo, somos sólo suena como que realmente va mucho menos vapor saliendo. Ahora. El alfiler debería caer pronto. Después sacaremos los primeros cuatro frascos. Entonces solo vamos a repetir el proceso con los tres últimos. Y ese es el fin de enlatar este lote. Entonces permites que se enfríen y te asegures de que todavía haya sellado. Si alguno de ellos no está sellado después del proceso de enfriamiento, ese también tiene que ir en la nevera. Necesitas usarlo rápidamente. Bueno, dentro de una semana más o menos. El oops, ahí va. comprobé y vi si podía. Me gusta Ken y los ocho cuartos de galón que compruebo para ver si estos frascos encajarán en la cancha sexta. Probablemente obtendrán dos o tres de ellos en el sexto tribunal por canónigo. Como dije, si tienes un núcleo de ocho, usa eso como consiguió el sexto acorde, aún puedes usar eso. Ya escuché un pop. Acaba de aparecer otro. Saquemos a estos cachorros de aquí. Oh, Dios mío. Simplemente están tan ansiosos por sellar. Nuevamente, aprieta muy fuerte. Todavía hay burbujeo ahí. Son muy, muy calientes. Suena como que todos fallaron. Eso fue para Pops. Wow. Ahora tienen que sentarse y enfriarse. No los golpees ni nada cuando estén tan calientes, el vidrio podría romperse. Tengo que ser muy cuidadoso con ellos. Me gusta ese sello de silicona. Triplete de silicona. Ahora si estás planeando no planear Can your salsa, no necesitas ponerla a través de este proceso. Si quieres congelarlo, no lo pongas en frascos de vidrio. Ponlo en recipientes de plástico y ponlo en el congelador. No es necesario esterilizar los envases de plástico y deberían ser realmente reclamar. Pero no es necesario esterilizarlos. Porque el proceso de congelación es más o menos lo mismo que no permitir que se forme ninguna bacteria. Adelante y hazlo de esa manera pero no los congele en frascos de vidrio. Confía en mí en esto, lo he hecho y he perdido a alguien y pueden romperse en el congelador y eso hace que haga un lío y pierdes, pierdes un frasco, pierdes la salsa. Simplemente no vale la pena, póngalo en plástico. Algunas personas incluso lo han dejado entrar y puedes dejarlo enfriar antes de ponerlo en el plástico. No tiene que cargarse ni poner en el plástico caliente, puedes dejarlo enfriar. Algunas personas en realidad incluso lo han puesto en bolsas de plástico y luego sellaron bolsas Gibbs mucha flecha a las bolsas como puedas y libertad de esa manera Eso también funciona. Ese es el final del proceso. Haremos un seguimiento, haremos un resumen y solo dime que podemos recortarlo sobre los demás residentes. Volverá con todas las otras recetas. Vamos a estar haciendo una salsa marinara y vamos a hacer una salsa de tomate albahaca con todos estos tomates que tenemos, hemos comprado para este proceso te veremos en el siguiente video. Simplemente ve 70£ de tomates para ir Jets todos £70 de tomates a la izquierda. 7. Proyecto Clase de Salsa de Maíz: Es tiempo de proyecto de clase, porque solo sé que te mueres por hacer tu propia salsa. Ahora que has visto lo fácil que es, me encantaría escuchar lo que hiciste. ¿ Cambiaste algunos de los ingredientes, sustituyes un ingrediente diferente por el maíz, dejaste fuera el maíz o cualquier otro ingrediente por completo, aumentaste o disminuyes el calor al alterar la cantidad de pimienta heterogénea o cayena, ¿decidiste poder refrigerar o congelar tu salsa? Asegúrese de imprimir el PDF con las instrucciones y enlaces de la receta a los sitios de enlatado seguros de Estados Unidos y Canadá. De esa manera podrás hacer notas en el papel de cualquier cambio que realices. Hago eso todo el tiempo. A medida que miro, miro la mayoría de las recetas como sugerencias y casi siempre cambio o agrego algo. No puedo esperar a saber de ti. 8. Eso es un envoltorio para la salsa de maíz: Bueno, eso es una envoltura para salsa de maíz. Solo revisemos todo. Esto es lo que cubrimos. Cómo preparar y esterilizar frascos de enlatado, reuniendo todos los ingredientes y equipos que vas a necesitar antes empezar a preparar todos los ingredientes para que todo vaya sin problemas para cocinar la salsa. Cómo cocinar la salsa en una olla instantánea. No olvides revisar el PDF imprimible para el tiempo completo en el Instant Pot. Ese es el tiempo que lleva llegar a presión, el tiempo de cocción, el tiempo natural de liberación de presión, y el tiempo que tarda el resto de la presión en liberarse y la válvula de flotador en caer. Después cubrimos cómo almacenar tu salsa terminada mediante enlatado, refrigerando o congelando. Recuerda si vas a congelar tu salsa. No use dormitorios de vidrio. Ya sea que estés usando frascos de vidrio, los recipientes de plástico son bolsas de plástico. Vas a querer etiquetar todo. Confía en mí en este. Muchas veces he pensado para mí mismo, ¿ recuerdas qué es esto? Bueno, si lo usas dentro un mes más o menos, eso probablemente sea cierto. No obstante mucho más largo que eso. Y vas a empezar a pensar, es esta salsa, Marín, salsa estrecha, tomate albahaca. La única forma de estar seguros es si están etiquetadas. De acuerdo, continuemos el resumen. Por último, llegamos al proyecto de clase. Y vas a hacer el proyecto de clase, ¿verdad? Muchas gracias por elegir mi clase como hacer salsa de maíz en una olla instantánea. Por favor asegúrate de seguirme ya que tengo muchas, muchas más clases en las obras. Además, si te gustaría seguirme en Facebook, ya sea puedes seguirme en facebook.com slash vegetarianos reacios o facebook.com recortar el PMA estar bajo presión. Recuerde, el PMA B es corto para alimentos enteros basados en plantas. Una vez más, gracias por tomar mi clase. Espero verte en mis otras clases también.