So kochst du einen hausgemachten Eiscreme-Kuchen

1. IntroVid: Ordnung. Also willkommen zu ihrem heutigen Skillshare-Video, in dem wir einen Carvel machen werden Inspirierte Eistorte. Das ist der letzte Kuchen. 2. 1Zutaten: Ordnung. Also werden wir zuerst unsere Zutaten sammeln. Sag uns, was wir heute haben, Matthew. Ja. Heute werden wir eine wirklich hochwertige Variante der traditionellen Eiscreme-Torte im Carvel-Stil machen, die wir alle aus unserer Kindheit kennen und lieben Die heutige Version wird mit Bio-Schokoladen-Eiscreme zubereitet, die weder Maissirup noch GVO oder so etwas enthält, und das ist der Stil, für den wir uns Okay. Du könntest aber jede Art von Schokoladeneis verwenden. Es könnte Mandelmilcheis sein. Es könnte Milcheis sein, Kokosmilcheis, was auch immer du magst, solange es Schokolade ist. Schokolade als Basis. Ja. Also die nächste Zutat für unsere Eiscreme-Torte wird Newmans eigene Numinose sein Die sind ein Bio-Oreo-Spin-off. Es gibt also keinen Hypercose-Maissirup oder so, was wir nicht essen wollen Und wir werden immer noch die köstliche Konsistenz der Eiscreme-Kuchen bekommen köstliche Konsistenz der Eiscreme-Kuchen Und was wir damit machen werden, ist sie in unserer Küchenmaschine zu mixen. Sie wollen also eine Küchenmaschine zwei. Du willst eine Küchenmaschine oder du könntest sie einfach pürieren, wenn du wirklich willst Ich meine, du könntest mit einem Hammer und einer Tasche oder so reinkommen einem Hammer und einer Tasche oder so Perfekt. Aber die Küchenmaschine wird es schön krümelig und lecker machen schön krümelig und lecker Konsistent. Ja, in der Tat. Unsere letzte Zutat wird eine echte Peitsche sein. Du könntest auch Okay benutzen. Jede Art von Peitschenbelag oder Vanilleeis, die du verwenden könntest, wäre großartig Verwenden Sie, was auch immer Sie finden können, was auch immer Sie am meisten lieben. Das ist das Beste daran, du kannst experimentieren, verschiedene Eiscremes probieren. Probiere verschiedene Kekse in der Mitte, wenn du willst. Ich meine, mach es verrückt. Und wir haben hier ein paar Blätter Wachspapier. Zwei Blätter, so zugeschnitten, dass sie in unsere 88-Quadrat-Pfanne passen Stimmt. Also, wenn wir sie hineinlegen, deckt es hier immer noch die Seiten ab. Das ist richtig. Ja. Wir wollen nur, dass der Boden und alle Seiten bedeckt bleiben, damit wir unseren Kuchen schön formen und herausziehen und präsentieren können. Perfekt. Stimmt. 3. 2CookieCrumble: Also machen wir zuerst unsere Keks-Streuselschicht mit der Küchenmaschine und den Numinos, die Das ist richtig. Er hat geöffnet. Wir werden wahrscheinlich die meisten davon verwenden wollen. Vielleicht könnten Sie sich einen halben Ärmel sparen, wenn Sie vielleicht später etwas Dmuncho oder vielleicht sogar Streuselkuchen möchten später etwas Dmuncho oder vielleicht sogar Streuselkuchen Aber du willst einen schönen Key-Cookie-Layer-Schlüssel-Cookie. Wichtige Cookie-Schicht in der Mitte. Wird gut werden. Also fangen wir an, unsere Numinos hier rein zu legen. Und diese haben auch eine Schokoladencremefüllung, was hervorragend sein wird Zusätzliche Schokolade. Davon machen wir ein paar Runden bis die meisten Kekse zermahlen sind. Okay. 4. 3icecreamlayer: In Ordnung. Der nächste Schritt besteht also darin, unsere Schokoladeneisschicht hineinzulegen. Wir haben das Eis jetzt etwa 10 Minuten außerhalb des Kühlschranks stehen lassen, nur damit es schön weich Und Matthew legt das Wachspapier hinein? Ja. Ja, du willst es nur leichtfertig hineinlegen. Du musst es nicht perfekt machen , weil wir die unterste Eisschicht da drin quasi formen Wir werden es schön gleichmäßig machen und wir werden es in alle Ecken formen. Wirklich gut Es ist ein Kunstwerk. Okay. Wie viel von diesem halben Liter Eiscreme werden wir verwenden? Wir werden eine gesunde Menge davon verwenden. Oh, es sind 1,5 Liter. Ja, wir werden eine gesunde Menge von diesem Eis verwenden . Ja. Okay. Und dieses Eis, ich meine, wir werden nicht einmal von Aldins empfohlen, aber das ist eines der besten Eiscremes, die man im Laden bekommen kann Und wir haben so ziemlich alle von ihnen probiert, die gut sind. Wir sind Kenner. Eiscreme-Kenner. Viele Jahre davon. Gibt es Eiscreme-Verkäufe? Es. Okay. Ja. Ja, weißt du, das Eis ist immer noch ein bisschen hart, aber wir können einfach anfangen. Das ist die Bildhauerei Drück es irgendwie langsam rein. Du weißt schon, langsam fahren, weil es rausschießen könnte. Und du willst nicht, dass gefrorene Eisstücke fliegen Also nimm dir einfach Zeit und geh damit rein. Am Ende werden wir das ganze Ding dafür benutzen. Aber niemand wird darüber enttäuscht sein. Wenn Sie möchten, dass es wie ein schöner Bürgersteig aussieht, sehen Sie vielleicht die Fabrik von Wacas Äh, huh. 5. 4cookielayer: Wir werden unsere köstlich zerbröckelten Bio-Luminos hinzufügen, die einfach irgendwie nach zerbröckelten Bio-Luminos Dreck aussehen, weißt du, aber sie sind nett weißt du Köstlich. Perfekt. Und lass es langsam angehen. Fangen Sie einfach an einem Ende an und so, wie Sie arbeiten. Nun, ich meine, man merkt schon , dass es so gut werden wird. Das ist so, als ob das die Magie hier ist. Diese Schicht, die mittlere Schicht, Magie? Ja. Ja, wenn alles zusammenkommt, ist es wie, wie ist das überhaupt passiert? Wie existiert das? Die mittlere Schicht genau hier. Du bringst es in alle Ecken. Okay. Und sobald du eine wirklich, du weißt schon, eine nette Menge hast, fängst du an, sie runter zu drücken, und das wird definitiv der unteren Schicht helfen, einfach anzufangen , ich weiß nicht, was ist das richtige Wort, zu den Kekskrümeln zu Kongo ist ein gutes Wort. Es gibt vielleicht ein besseres Wort, aber sie werden eins Da bin ich fast fertig. Willst du den ganzen Keksstreusel verwenden? Ich weiß es nicht. Wir nähern uns schon der Spitze. Ich bin so nah dran. Wir können darüber reden, alles zu verwenden, aber ja, lassen Sie uns etwas als Topping verwenden. Wir werden gehen 6. 5lastlayerfreeze: Schritt. Heute mischen wir unser Schlagsahnen-Topping mit nur ein bisschen von diesem reinen Pfefferminzextrakt Damit können Sie auch herumspielen. Du könntest Vanille hinzufügen. Sie könnten Haselnuss und Mandel hinzufügen. Mandel, Lavendel, Lavendel. Ist die Grenze, wie Sie Ihr Topping oder Vanilleeis würzen möchten Ihr Topping oder Vanilleeis würzen Oder lass es einfach einfach. Oder lass es einfach klar. Damit kannst du auch nichts falsch machen. Ga foo Okay. Also fügen wir einfach ein bisschen Pfefferminz Nichts ist besser, als Schokolade zu pflegen. Das stimmt. Okay. Und jetzt fangen wir einfach an, unser Topping aufzutragen Gehen Sie wieder langsam damit um. Es könnte chaotisch sein, wenn du es nicht tust. Ja, der Löffel funktioniert irgendwie, aber oh ja, das ist viel besser Oh ja. Das ist viel, viel einfacher. Also tu dir selbst einen Gefallen und besorge dir eines davon für diesen letzten Schritt , denn du wirst dir selbst danken. Also versucht diese mittlere Schicht wirklich, bei dir aufzutauchen. Also geh einfach langsam. Okay. Und dann, etwas später, fügen wir auch etwas Schlagsahne mit Mandelmilch die wir darauf verzieren werden Mm hmm. Am Partytag? Partytag. Wir machen das zwei Tage im Voraus. Ja. Also diesen Kuchen solltest du idealerweise einfrieren, weißt du, zumindest über Nacht. Du wolltest mit dem Keks richtig durchziehen und diese schöne Keksschicht fängt an, etwas von der Eiscreme aufzusaugen und das macht es einfach richtig kuchenartig und Und wir verwenden die ganze Wanne mit coolem Schlagsahne? Wir benutzen die gesamte Wanne. Ich meine fast, wenn du willst, könntest du mehr hinzufügen, aber wir werden die Schlagsahne hinzufügen, also passt es gut dazu Und wunderschön. Ja. Du kannst es ein bisschen hübsch machen, wenn du willst. Aber das machen wir auch mit der Schlagsahne. Okay. Und dann überlasse ich es dir. Ich mache Platz in der Tiefkühltruhe. Also holen wir es in die Tiefkühltruhe. Gefrierfach. Wir haben einen guten Gefrierschrank. Okay. Okay. Wir haben unseren Kuchen jetzt im Gefrierschrank und wir werden nur ein paar Tage warten und Ihnen die Ergebnisse zeigen. 7. 6partytime: In Ordnung. Es ist Partyzeit und wir haben unseren Kuchen aus dem Gefrierschrank geholt und dem Wachspapier vorsichtig ziehen ihn mit dem Wachspapier vorsichtig aus der Gefrierpfanne in die Vitrine für die Party. Und Sie können das untere Stück Wachspapier vorsichtig abziehen , um all die schönen Schichten freizulegen , die zusammengewachsen sind. Wir werden eine Schicht Schlagsahne hinzufügen, um den Kuchen noch schmackhafter zu machen und ihn zu Perfekt. Und da unser Geburtstagskind Schokolade liebt, geben wir noch einen Spritzer Schokoladensirup auf unseren Kuchen Einfach so. Sieht das nicht köstlich aus? Ich füge ein paar Geburtstagskerzen hinzu und es ist perfekt.