Schöne Buttercreme Stickerei Grundlagen | Amy Kimmel | Skillshare
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Schöne Buttercreme Stickerei Grundlagen

teacher avatar Amy Kimmel, Baking and Pastry Arts Instructor

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Einheiten dieses Kurses

    • 1.

      Willkommen

      1:21

    • 2.

      Stapeln von Kuchen

      6:03

    • 3.

      Crumb Mantel

      3:24

    • 4.

      Glatter Endlack

      9:32

    • 5.

      Praxis Stickerei

      5:10

    • 6.

      Design

      3:10

    • 7.

      Transfer

      4:02

    • 8.

      Pfeifen auf dem Kuchen

      6:26

    • 9.

      Fertigstellen von Stickerei

      4:31

    • 10.

      Danke!

      1:06

  • --
  • Anfänger-Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Jedes Niveau

Von der Community generiert

Das Niveau wird anhand der mehrheitlichen Meinung der Teilnehmer:innen bestimmt, die diesen Kurs bewertet haben. Bis das Feedback von mindestens 5 Teilnehmer:innen eingegangen ist, wird die Empfehlung der Kursleiter:innen angezeigt.

352

Teilnehmer:innen

--

Projekte

Über diesen Kurs

Level: Mittelstufe

Voraussetzungen: Grundlegende Buttercreme dekorieren Fähigkeiten. Einige decorating sind erforderlich (Liste auf der Projektseite enthalten).

Buttercreme Stickerei ist eine klassische Technik, die in cake auf der ganzen Welt immer noch beeindruckt. Du kannst wunderschöne Spitzen Muster und Vintage-Designs erstellen, die ganz essbar sind. Mit der Schweizer Meringue Buttercreme kannst du den Kuchen in diesem Kurs replizieren.

In diesem Kurs wirst du entdecken...

  1. So erstelle und froste einen rechteckigen Kuchen.
  2. So führen Sie die Stickerei.
  3. So verwende ich einen Pinsel zum Abschluss des Looks.

Diese Technik ist in jeder Farbe oder weiß auf Weiß für fantastische Hochzeitstorten Designs atemberaubend Am Ende des Kurses kannst du jede Vorlage nehmen und in Pinsel Stickerei verwandeln. Das Muster für diesen Kuchen ist in den Kurs auf der Projektseite enthalten. Skaliere es einfach auf die Größe, die du für deinen Kuchen brauchst und druckt! Außerdem findest du ein Rezept für die Schweizer Meringue Buttercreme und eine Lieferliste zum Download verfügbar.

Wenn du mal neu in den Kuchen bist, empfehle ich dir einige meiner Anfänger-Kurse zuerst zu machen...

Kuchenbacken:

Erkunde Kuchenbacken mit Ölen

Ein Leitfaden für Anfänger zum Backen von Butter Kuchen

Erste Schritte mit dem Backen von Sponge

Frostings:

Master Buttercreme Frostings

Dekorieren:

Arbeiten mit Buttercreme: Einfache und atemberaubende Spatula

Blühende Buttercreme: Elegantes Kuchendesign

Learn Schöne Buttercreme blüht

Triff deine:n Kursleiter:in

Teacher Profile Image

Amy Kimmel

Baking and Pastry Arts Instructor

Kursleiter:in

I’m Amy. I’m originally from Pennsylvania and grew up on stick-to-your-ribs desserts. Think pecan sticky buns and fresh made fruit pies…straight from my grandma’s house!

I always loved to bake and when I was 18, I started my first pastry job at a ski resort decorating cakes, baking cookies, and running registers. I spent a lot of years moving around the country and trying out different ways of following my passion. Everything from large volume pastry baking to having my own little tent at a farmer’s market in Kalispell, Montana. I loved every minute of it and collected so many amazing memories.

Fast forward 10 years and I started teaching baking online. I really had no idea what I was doing, but I spent 6 solid months lea... Vollständiges Profil ansehen

Level: Intermediate

Kursbewertung

Erwartungen erfüllt?
    Voll und ganz!
  • 0%
  • Ja
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  • Teils teils
  • 0%
  • Eher nicht
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Transkripte

1. Willkommen: Willkommen zu schönen Buttercreme Stickerei Grundlagen. Ich bin Amy, und ich werde deine Instruktorin in diesem Kurs sein. Ich arbeite seit vielen Jahren mit Buttercreme, und ich muss sagen, dass es mein bevorzugtes Medium ist. Ich liebe es, alte Schultechniken und Traditionen zu nehmen und sie zu optimieren. Teoh mehr kompatibel mit modernen Werkzeugen und Stilen in diesem Kurs wird einen Blick auf eine klassische Buttercreme-Sticktechnik nehmen . Sie lernen, wie Sie Vorlagen erstellen. Übertragen Sie das Design auf einen Kuchen, pfeifen Sie Ihre Buttercreme und verwenden Sie einen Pinsel, um den ikonischen Stickerei-Look zu erhalten. Dies ist ein Schritt für Schritt Kurs. Sobald Sie fertig sind, werden Sie in der Lage sein, jede Vorlage oder Design zu nehmen und diese auf einen Kuchen für einige wirklich schöne benutzerdefinierte Looks zu übertragen . Pinselstickerei ist ideal für besondere Anlässe Kuchen, und vor allem für luxuriöse Hochzeitstorten. Es gibt auch Ergänzungen, die im Kurs enthalten sind, zum Download zur Verfügung stehen. Und wenn Sie irgendwelche Fragen auf dem Weg haben, stehe ich zur Verfügung, um sie zu beantworten. Sind Sie bereit, diese zeitlose Technik zu lernen? Wir sehen uns in der nächsten Lektion 2. Stacking Torte: quadratische Kuchen und rechteckige Kuchen neigen dazu, ein wenig schwieriger als runde Kuchen zu sein , um wirklich Ebene zu bekommen und wirklich scharfe Kanten und in der Regel mit runden Kuchen zu bekommen, auch wenn Ihre Kuchen selbst nicht eben sind, können Sie etwas beheben, dass mit der Buttercreme. Aber wenn und wenn es Teoh Square rechteckige Kuchen kommt, ist es eigentlich wirklich schwierig, eine schöne Ebene Final Coat darauf zu bekommen, wenn die Struktur Ihres Kuchens selbst ist nicht wirklich Ebene und Klang. Also werde ich dir ein paar Tipps und Tricks beibringen, die ich gelernt und herausgefunden habe. Hier ist, um meine Takes wirklich schön und quadratisch zu bekommen, Also habe ich bereits die 1. 3 Schichten bestückt, aber ich möchte darauf hinweisen, dass, wenn Sie Ihre Kuchen trimmen, Ich habe ein volles Blatt Kuchen gebacken und ich getrimmt vier kleinere fünf mal sechs Rechtecke, also ist es fast ein Quadrat, aber es ist um einen Zentimeter aus. immer, ich habe fünf mal sechs Rechtecke aus einem vollen Blattkuchen getrimmt, und wenn du deine Kuchen trimmst, willst du sicherstellen, dass Teoh, ich immer ein Lineal benutze. Selbst wenn ich eine quadratische Pfanne benutzt habe, möchte ich ein Lineal verwenden, um sicherzustellen, dass ich wirklich gerade Kanten bekomme. Und selbst wenn vielleicht eine Ecke Ihres Kuchens in der Pfanne stecken, als es in einer anderen Ecke backte , konnte es nicht auf sein. Trotzdem benutze ich immer ein Lineal, um sicherzustellen, dass sie schön und gerade sind, und Sie haben 90-Grad-Winkel. Auch wenn Ihr Kuchen wirklich flach aussieht, wenn er die Karamellisierung oben backt, möchten Sie immer noch die Krone Ihres Kuchens abschneiden und die Oberseite Ihres Kuchens ebnen, egal was passiert. Wie ich schon sagte, selbst wenn es wirklich flach aussieht, immer nivellieren Sie Ihren Kuchen, und wenn Sie sie stapeln, wollen Sie sicherstellen, dass Sie bekommen sie perfekt aufgereiht. Und ich werde Ihnen nur zeigen, wie Sie die letzte Schicht auflegen und wie ich es mache, um sicherzustellen , dass der ganze Kuchen wirklich schön und strukturiert ist. Also lege ich meine Buttercreme auf Shumpert genug Teoh Familienschicht nahe dran. Aber wenn ich das an die Ränder schiebe, mache ich mir keine Sorgen darüber, dass es überhaupt über den Rand geht. Eigentlich ist das toll, denn dann könnte ich das von einem Krümelmantel all diese extra Zuckerguss verwenden, aber ich möchte es herausschieben, bis ich eine schöne, sogar flache Schicht Buttercreme habe , die zumindest die Größe des Kuchens ist sich selbst. Und was ich damit meine, ist das, was ich diese Buttercreme rausschiebe. Ich schiebe es raus, aber wo auch immer der Kuchen ist, möchte ich, dass mein besserer Anspruch flach ist, besonders in den Ecken, denn auf quadratischen Kuchen, den Ecken oder was wirklich schwierig ist. Und wenn du nicht genug Buttercreme in deinen Ecken bekommst, werden sie hängen, und es wird wirklich schwierig sein. Teoh, hol den letzten Mantel da drauf. So stellen Sie wirklich sicher, dass Sie es vollständig an die Kanten schieben und es wirklich schön und flach und auf diesen Ecken aufgebaut. Und wenn es nicht ganz flach ist und es nicht scheint, als ob es funktioniert, können Sie auch die Kante Ihres Spatels nehmen und einfach die Kante mit Ihrem Spatel wieder nach oben bringen und ihn zurückziehen, und das wird das Niveau bringen von Ihrer Buttercreme zurück. Und da kannst du sehen. Jetzt habe ich die Ecke wirklich abgeflacht, nur um dir das noch mal zu zeigen. Ich schiebe meine Buttercreme über den Rand und meine Ecken. Nicht nett. Ich nehme diese Buttercreme und bringe sie wieder hoch und ziehe sie rein. Ich gebe mir dort keine schöne, flache Oberfläche, also stellen Sie sicher, dass alles ausgefüllt und abgeflacht ist? Wenn du das Gefühl hast, dass es nicht ist, dann repariere es. Repariere es jetzt und dein zukünftiges Selbst. Nun, danke, dass du das machst. Paar wischen über, um es wirklich zu glätten, einfach so. Und dann bin ich bereit für meine nächste Tortenschicht. Also, wenn Sie bereit für die nächste Schicht Kuchen sind, könnten Sie sehen, ich habe bereits diese andere schöne Schicht. Es ist perfekt auf die Größe davon zugeschnitten, und es ist wirklich schön und flach. Du hast es nur auf einem kleinen Stück Brett. Holen Sie es einfach aus und Sie wollen nach unten über die Spitze Ihres Kuchens schauen und nur sicherstellen, dass Sie alle Ihre Kanten aufstellen und dann ist es schön und quadratisch und drehen. Es hilft wirklich. Wenn Sie dies auf einem Plattenspieler tun, drehen Sie es, und wenn Sie Ihren Kuchen sanft über ein wenig schieben müssen, um alles aufgereiht zu bekommen. Das ist in Ordnung, Rico. Und man konnte sehen, dass es ziemlich eben ist. Meine Ecken sind nicht durchhängen. Ich habe keine Dips. Und du warst in der Torte. Mein Rand ist ein wirklich schön und dieser Kuchen ist bereit für einen Krümelmantel. 3. Crumb Coat: Krümelbeschichtung ist die gleiche wie bei runden Kuchen, nur eine wirklich dünne Schicht. Aber weil das ein quadratischer Knick ist und ich bereits eine Menge von dieser Buttercreme herausgeschoben habe, werde ich nicht wirklich in die Seiten einräumen müssen, und ich habe mir die Zeit genommen, um es richtig einzustellen, also sollte es alles wirklich aufstellen. Und Sie sollten einen wirklich schönen, sogar quadratischen oder rechteckigen Kuchen haben , um damit zu beginnen. Und seien Sie vorsichtig, wenn Sie Krümel Beschichtung sind, vor allem, wenn Ihr Kuchen wirklich weich ist. Ich benutze einen Kuchen auf Ölbasis, also ist er wirklich feucht. Ich will nicht versehentlich die oberen Ecken von meinem Kuchen abziehen, nur weil sie so zerbrechlich sind . Extra Schüssel für May Crumb Mantel, aber Sie können sehen, nur tun, dass ein wenig. Die Mehrheit davon ist jetzt abgedeckt. Offensichtlich können Sie diese Methode auf quadratischen Kuchen oder rechteckigen Kuchen verwenden. Es funktioniert für beide wirklich toll für Blattkuchen, wenn Sie Fackeln in Ihrem Blatt Kuchen tun . Ich weiß, dass ich das tue. Typischerweise sie Kuchen, die Sie im Laden oder nur eine Schicht Kuchen kaufen, aber ich mag, warum sie tritt zwei Schichten Kuchen und eine Schicht Füllung sein, aber das ist völlig optional. Es sind Zahlen, die zurückgehen und es ein wenig glätten, einfach aus meiner Ecke gehen und reinwischen, nur um die Ecken ein wenig zu bereinigen. Stellen Sie sicher, dass sie nett und scharf sind. Und dann wollte ich diese obere Kante hier in Richtung Mitte reinigen, trainieren, trainieren, bündig halten und auch nicht alle Buttercreme von meinen Ecken nehmen. Halten Sie das schön in der Ebene. So können Sie sehen, ob Sie sich die Zeit nehmen, um Ihren Kuchen wirklich zu stapeln und richtig zu füllen. Sobald Sie den Krümelmantel auf haben, sieht er schon so gut aus wie Faras. Weißt du, die Seiten sind gerade nach oben und unten in all meinen Ecken, sind wirklich nett und quadratisch. Das geht also für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank oder, wenn Sie es eilig haben, 15 Minuten in den Gefrierschrank und dann können wir die letzte Schicht 4. Glattes Final: Krume Mantel ist schön und kühl. Sie werden wissen, dass Sie drängen können, und vor allem, wo die Füllung zwischen den Schichten ist, drücken Sie darauf, dass es nicht in Höhle. Sie sind bereit zu gehen ist in der Regel schön, diese Struktur und schöne und feste Ursache jetzt wird es viel einfacher, die zweite Schicht auf zu bekommen. Also, um eine zweite Schicht aufzutragen, um es einfach auf den Weg zu legen, den Sie mit rundem Kuchen tun würden. Ich möchte wirklich sicherstellen, dass ich ein wenig extra an den Rändern setzen, weil dann, wenn ich zu meiner Seite hinzufügen gehe, es eine Lippe nach oben drücken, und das wird es viel einfacher, es wirklich schönste Quadrat zu bekommen. Und ich stehe immer über meinen Kuchen und trage ihn auf die gegenüberliegende Seite auf. Wenn Sie nicht eine dick genug Schicht darauf für etwas bekommen, okay, okay, Sie können immer mehr hinzufügen, und Sie können sehen, was ich meine, damit es diese Lippe hier hochschiebt, also will ich das überall, besonders auf der Ecken. Also, wenn Sie das nicht bekommen, stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche an den Ecken der Kanten hinzufügen. Ein paar andere Spots, die du dir ansehen willst, sind hier unten. Wenn du dich schneidest, neigt diese kleine untere Ecke dazu, eine Lücke zu haben. Stellen Sie sicher, dass das ausgefüllt ist. Und wenn Sie sich diese Shopecke ansehen, möchten Sie, dass Ihre Kanten nach oben geschoben werden, damit Sie diese Ecke ziehen und abziehen können. Wenn es ein hängendes unten in der Mitte ist, was Sie finden werden, wollen Sie nicht, dass Sie Ihre Buttercreme aufbauen wollen. Man kann dort ein bisschen sehen, wo es nicht auf die ganze Art und Weise füllen will. Also sorge ich wirklich dafür, dass ich den Rand da runter kriege. Du konntest sehen, was ich meine. Dort treffen sich meine Ränder nicht so gut, und meine obere Ecke berührt nicht ganz. Also, was du nach Dio suchst, ist wirklich zu bringen, dass die Ecke bedient und dafür sorgen dass deine Kanten so hoch werden. Das ist Zeit zu glätten, und ich habe meine Spachtelklinge, die wirklich toll ist, wenn Sie nicht ah gerade Kante haben, die Sie normalerweise Kitt Messer Bankschaber verwenden . Ich empfehle das. Ich denke, ich habe $5 dafür im Baumarkt bezahlt, so etwas war nur eine wirklich schöne Sünde flache Metallkante, und wir werden nur das über die Seite ziehen. Nun, wenn Sie quadratische Kuchen machen, ist es wirklich einfach, an den Rand zu kommen und wollen so um die Ecke ziehen, weil Sie vielleicht daran gewöhnt sein, runde Kuchen zu machen oder einfach nur eine natürliche Neigung sein könnte. Sie wollen wirklich sicherstellen, dass Sie gerade ziehen, wenn Sie an die Ecke kommen , so dass es schön und quadratisch sein wird und dann am Rand Sie ein bisschen einen Aufzug bekommen , also wollen wir nur, dass und glätten Sie es direkt auf die andere Seite. Sie wollen wirklich sicherstellen, dass Sie gerade Kanten gerade nach oben und unten sind, und wenn Sie es beruhigend sind und Sie mir zeigen, Bereiche zu sehen, die nicht gerade sein werden oder wo Sie vielleicht etwas zusätzliche Butter hinzufügen müssen, kann Sahne voran gehen und und und dass auf. - Also der Schlüssel ist, es einfach zu glätten, eine Ad-Buttercreme, wo Sie langsam ein wenig von der Wissenschaft nehmen und wirklich versuchen, diese Ecken scharfe Kanten zu bekommen. Gerade, wenn du ein bisschen Gürtel hochgezogen hast. Sie wollen es abnehmen und glätten Sie es direkt in, wenn Sie diese wirklich schöne Kante dort bekommen. Und wenn Sie endlich in die letzte Ecke kommen, wenn die Luft der anderen Seite schön und glatt und Ihre Kanten wurden geglättet, Sie wollen nur Teoh tun Ihre letzte Streichen und Sie wollen die Kante weg, bevor Sie in die Ecke zu ziehen , so dass Sie nicht einen weiteren Build erstellen. Du machst direkt aus der Kante. Also, wenn sie schön und gerade und runtersind, runter sind Teoh Teik die oberen Ränder abgesetzt. Es gibt viele Ansammlungen Arme werden den Großteil der Ansammlung abnehmen, bevor ich wirklich versuche, die Ecken zu glätten. Sie können an der Ecke beginnen und diagonal hineinziehen, wenn ich die Mehrheit dieser Kanten von oben bekam . Jetzt fange ich an, richtig zu nivellieren, und wenn du einen Haufen von den Top zwei nimmst, ist das okay. sehr vorsichtig, dass, sobald Sie diese Ecken schön und glatt und eben bekommen, versuchen Sie nicht, sich wieder mit ihnen zu verwirren. Diese Ecke werde ich bekommen, also was passiert, wenn du so etwas hast. Jetzt wo alles fertig ist, werden deine Ecken truppen. Wir sind nicht im Flur gefüllt. Wir werden nur ein bisschen Patchwork machen. Da haben wir es. So bekommen Sie wirklich schöne scharfe Kanten und Ecken auf einem quadratischen oder rechteckigen Kuchen, und es kann mühsam und zeitaufwendig erscheinen. Aber wenn Sie ein Buttercreme-Finish auf einen Kuchen dieser Form setzen, möchten Sie die Zeit verbringen, um es schön und glatt und professionell aussehen zu lassen. 5. Practice: , um den Hang der russischen Stickerei zu bekommen. Es wäre gut. - Teoh. Üben Sie es ein paar Mal auf einer ebenen Oberfläche, bevor Sie versuchen, es auf einen Kuchen zu übertragen, nur um das Gefühl für die Technik zu bekommen. Ich habe hier ein altes Übungsbrett, und das hat genauso funktioniert, nur auf Pergamentpapier zu üben. Aber ich habe die Vorlage, die ich verwenden werde. Du könntest das einfach unter dein Pergamentpapier legen, und ich habe meine Buttercreme in einer Tasche mit Wilton to Tip, die eine wirklich kleine runde Spitze ist. Es ist die perfekte Größe Teoh Umriss und in der Lage, die Technik zu tun, aber nicht zwei große, dass es einfach zu viel Buttercreme und sieht zu sperrig. Also wirst du anfangen, nur irgendwo in deinem Muster ausgewählt, wo du dich wohl fühlst . Von oben nach unten zu starten, funktioniert normalerweise am besten auf diese Weise. Sie sind nicht über Top-Mitglieder, die hier auf der Blume demonstrieren, also für Pinselstickerei,werden Sie Ihre Umrisse peitschen also für Pinselstickerei, . Weißt du, nimm einen kleinen Strich und ich mag wirklich gut und bürste, nur weil es mir viel feiner Drag geben und zarter aussehen wird. Und sobald Sie die Pipeline haben, Sie einfach reingehen und Sie wollen nicht die äußere Kante der Buttercreme und Draggin fangen Sie wollen den inneren Rand und Drachen fangen. Also, was ich damit meine, ist, dass ich hier an diesem inneren Rand komme, und ich ziehe auf diese Weise. Ihre Basis-Pipeline wird wegen Ihnen an Ort und Stelle bleiben. Schnappen Sie sich die äußere Kante, sie wird einziehen, und dann werden Sie in der Lage sein, Ihre Linien zu sehen, die Sie verfolgt haben, was wir nicht wollen. Also wollen wir die verankerte Linie da lassen und wir gehen einfach Teoh, nehmen den inneren Teil, da du kleine Bereiche hast, in denen die Buttercreme herausragen oder so. Sie können einfach reingehen und das mit Ihrem Pinsel reparieren, um es wirklich aufzuräumen. Ich gehe gerne in unterschiedlichen Längen. Also jemand wirklich kurze Striche Sommer länger, um mir mehr Details zu geben und auch zu üben, nicht nur Drehen Sie Ihr Übungsbrett, und wenn Sie nicht abgeklebt haben, werden Sie. Du wirst es auch nicht drehen können. Aber du willst wirklich üben, nur an einem Ort zu haben und deinen Pinsel in verschiedenen Winkeln benutzen zu müssen, denn sobald du auf den Kuchen gehst,wirst du offensichtlich nicht in der Lage sein, den Kuchen umzudrehen. verschiedenen Winkeln benutzen zu müssen, denn sobald du auf den Kuchen gehst, Wo verklagt? Üben Sie, eine ruhige Hand zu bekommen, um an diesen Details zu arbeiten. Sobald Sie sich daran gewöhnt haben, können Sie ein bisschen schneller gehen. möchte nur wirklich sicherstellen, dass Sie die äußere Kante nicht greifen. Und dann, wenn Sie das Stickereiteil fertig haben, können Sie wieder hineingehen und die anderen Details so viel oder so wenig wie Sie wollen, je nachdem, ob es zu überladen aussieht oder nicht. Und wenn ich das herausnehme, kannst du wirklich sehen, wie das aussieht. Das ist wirklich hübsch. Es ist einfach eine Art Vintage-Design. Und das ist die Technik der Pinselstickerei. Üben Sie es einfach ein paar Mal und machen Sie es los. Und auch, sobald Sie mit der Nummer zu kippen, wenn Sie weitermachen wollen, legen Sie diese Details später. Sie können es mit einer Größe eine Spitze tun, sind wirklich kleine Wohnung Tasche mit einer wirklich kleinen Öffnung abgeschnitten am Ende davon, um noch feinere Details, die bis zu Ihnen 6. Design: Wenn ich Pinselstickerei mache, mag ich Teoh. Wählen Sie ein Muster für meinen Kuchen. Und so für den Kuchen, den ich Ihnen zeigen werde, wie man pfeift. Ich habe mich für dieses Design entschieden. Es ist wirklich ziemlich blau und weiß Vintage Deckchen Design jetzt wegen des Urheberrechts. Es sei denn, Sie erhalten ein lizenzfreies Bild, das für Stickbilder ziemlich selten ist, möchten Sie nicht genau das gleiche Design verwenden. Wenn ich genau das tat und dann den Kuchen gestohlen habe, könnte das als Urheberrechtsverletzung angesehen werden. Also, das ist sicherlich etwas, auf das Sie achten müssen, wenn Sie Kuchen dekorieren. Sie können andere Ideen als Inspiration verwenden, aber sie genau so zu verwenden, wie sie sind, bedeutet, die Arbeit eines anderen zu stehlen. Also habe ich das abgedruckt, aber ich werde nicht eine verwendete dieses genaue Design verwenden. Ich habe etwas Ähnliches geschaffen, und ich benutze nicht alle Blätter, und ich benutze diese Jakobsmuschel am Boden nicht. Ich hielt nur einige Stücke darin, die ich dachte, wäre nett und komplementär, und ich möchte auch nicht zu viel hinzufügen, wenn Sie Pinselstickerei tun. Etwas mit so viel Detail könnte sich ein wenig zu beschäftigt fühlen, um wirklich hübsch zu sein, nur um es zu pfeifen. Aber Sie könnten eine Menge Details verlieren, nur in der Übersetzung zu Buttercreme. Also habe ich versucht, es ein wenig aufzuräumen und mit etwas zu gehen, von dem ich dachte, es würde immer noch schön aussehen und ein hübsches Design machen, um dies zu tun. Ich will nur ein Stück weißes Papier, und Sie richten es über Ihr Design. Und wenn Sie das vor ein Fenster stellen wollen, das sich vor einem Fenster verschanzt hat, legen Sie es flach und kleben Sie es an ein Fenster, das gut funktioniert. So scheint das Licht durch und es ist leichter zu verfolgen. Und Sie verfolgen einfach Ihr Design, wo immer es ist, mit Bleistift genau so. Und wenn Sie das Design nachvollziehen, das Sie mögen, dann könnten Sie sich wieder darüber hinweggehen und sich wirklich Zeit nehmen und es mit einem schwarzen Marker oder Sharpie aufräumen . Dann erhalten Sie Ihr endgültiges Design, und es ist wirklich klar unsichtbar, und Sie können diese Designs in einem Ordner einfach so speichern. Wenn Sie den Kuchen später neu erstellen möchten, oder vielleicht verwendet Komponenten davon für das Design eines anderen Kuchens, und ich habe tatsächlich diese Vorlage für Sie hochgeladen. Und wenn Sie mitverfolgen und dieses genaue Design erstellen möchten, habe ich im Kurs eine Vorlage erstellt, die enthalten ist, so dass Sie gehen und herunterladen und drucken können, und erstellen Sie den Kuchen genau so, wie ich Ihnen zeigen werde. 7. Transfer: Wenn es Zeit ist, mit der Stickerei auf Ihrem Kuchen zu beginnen, möchten Sie sicherstellen, dass der Kuchen gründlich gekühlt ist. Die Buttercreme muss sehr fest sein. Ich habe meinen Kuchen für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank gelegt, bevor ich anfing, daran zu arbeiten, weil wir die Vorlage darauf übertragen werden und Sie nicht wollen, dass die Buttercreme weich wird und an Ihren Vorlagen kleben. Jetzt, mit meiner Schablone, habe ich Pins drin. Sie können Nähnadeln verwenden. Sie arbeiten Justus. Nun, ich habe sie durch das Papier gelegt, bevor ich es auf den Kuchen auftrage, denn wenn ich versuche, das Papier mit der Buttercreme in den Kuchen zu drücken, könnte es in meine bessere Creme kommen und es beschädigen. Also werde ich meine Vorlagen nur dort aufstellen, wo ich es will. Andi, drücken Sie vorsichtig die Stifte in den Kuchen, und wenn es irgendwelche verursacht, wird es kleine Löcher hinterlassen. Aber das ist okay, weil man irgendwie Rob erlischt. Sie wollen es einfach nicht gegen den Kuchen halten, weil die Hitze von Ihren Fingerspitzen wird die Buttercreme schmelzen und dazu führen, dass das Muster klebt. Und dann wollte ich einen Bleistift nehmen und anfangen, mein Design sanft zu verfolgen. Und Sie möchten das sanft und schnell tun. Du willst die Buttercreme auch. Erhitzen Sie uns, während wir dies tun und wählen. Weißt du, ich habe hier oben ein Blatt, das oben auf dem Kuchen steht, also gehe ich nicht. Teoh. Behalten Sie es. Also wollte ich zu diesen Blättern gehen. Verfolgen Sie sie. - Du meinst es ernst. Dein Körper. Du willst das sanft vom Kuchen ziehen. Wie Sie sehen konnten, haben Sie eine grundlegende Kontur auf Ihren Kuchen übertragen. Diese kleinen Stifte und Markierungen, wie ich schon sagte, können einfach mit dem Finger gemischt werden, während die Buttercreme noch fest ist. Und jetzt habe ich eine allgemeine Vorstellung davon, wo ich sein werde. Rohrleitungen können signiert werden, damit Sie das Design auf eine andere Seite übertragen können. Oder Sie können Ihre Stickerei auf einer Seite machen und dann chillen lassen. Es liegt an dir. Ich fange an, das Design anzupacken und dir zu zeigen, wie es auf dem Kuchen läuft. 8. Piping auf der Torte: Wie ich bereits erwähnt habe, ist es einfacher, von oben nach unten zu arbeiten, wenn du es endlich auf den Kuchen paspelst . Und so gehst du nur Teoh und fängst an, auf zu hypen. Ich mag es, etwas auf der Außenkante, wo meine out Linus Rohr. Weise weiß ich, dass es komplett abgedeckt wird, weil ich nicht will, dass dieser Umriss wirklich sichtbar ist. Also unterstütze ich nur meine Paspelhand. Drehen Sie den Kuchen, die immer bequem für Sie ist zu pfeifen und nehmen Sie sich einfach Zeit. Sobald Sie das Muster dort übertragen haben, pfeifen Sie und nehmen Sie sich Zeit. Aber nachdem Sie ein Design pfeifen, möchten Sie Ihre Pinselstickerei machen, einfach weil, wenn Sie alle Ihr Design pfeifen und dann die Buttercreme darunter beginnt sich aufzuwärmen, Sie werden nicht in der Lage sein, die Pinseltechnik zu tun, und wir wollen das nicht in den Kühlschrank stellen, um zu kühlen, denn dann werden Sie nicht in der Lage sein, es zu tun. Deine Buttercreme-Umrisse werden fest sein und es wird nicht funktionieren, also brauchst du Teoh. Tun Sie das, während Sie draußen sind. Linus weich und während die Buttercreme darunter ist schön und fest und ich bin nur mit diesem Umriss als allgemeiner Kerl. Bine geht nicht genau damit, denn bei der Verfolgung wurden einige meiner Blätter ein wenig wackelig, aber ich möchte, dass sie wie echte Blätter aussehen. Also erstelle ich tatsächlich einen Umriss, von dem ich denke, dass es gut aussieht. Wir hatten eine Linie in der Mitte, die ich nur ein kleines hinzufügen möchte. Sagen Sie uns, dass Sie dann einfach mit Ihrem Design weitermachen, bis es fertig ist. Also werde ich dieses Design beenden und das Muster auf alle vier Seiten meines Kuchens übertragen. Und auch, wenn du willst, weißt du, liegt es an dir. Wenn Sie Teoh wollen, ändern Sie die Richtung des Designs, vielleicht sagen Sie es so, weil es hier unten in der Ecke wirklich schön aussehen würde. Und dann kannst du vielleicht nur noch eine Blume hier drüben setzen, um draußen auszufüllen. Vielleicht möchte ich hier die Seite des Kuchens ausfüllen, also werde ich diese Blätter tun, um einfach auszufüllen. Dieser Raum liegt wirklich an Ihnen, wie Sie den Kuchen entwerfen. Und ich werde tatsächlich ein wenig mehr füllen, weil ich denke, es wird schöner und mehr Balance aussehen . Also werde ich weitermachen und mehr an diesem Kuchen arbeiten, und dann zeige ich Ihnen den letzten Schliff. 9. Fertigstellung von Stickerei: Also, jetzt, da ich meine Stickerei auf allen Seiten des Kuchens hier paspeliert habe, einschließlich der Oberseite, hat gerade ein schönes kleines Design auf der Oberseite erstellt. Wir legen die Schablone in die Mitte und aus einigen zusätzlichen Blättern und Zweigen. Ich beschloss, die Seiten zu rahmen, weil sie so schön und quadratisch herauskamen, dass ich wirklich wollte, dass Teoh diese scharfen Kanten Pop machen, weil sie so schön geworden sind. Also ging ich einfach mit einer kleinen Perlenumrandung. Ich benutzte eine Größe zwei Spitzen, also ging ich in eine drei, weil es macht es etwas einfacher, die kleine Perlenrand zu erstellen Also werde ich dir nur zeigen, wie ich das gemacht habe. . Ich habe meinen Kuchen schon auf die Platte gelegt. Also, wenn Sie es auf eine Kuchenplatte oder ein Kuchenbrett setzen, ist es schön, es auf ihre haben, bevor Sie die letzten Schliff auf, vor allem für die untere Grenze, weil Sie wollen, dass eine Art Aufstellung. Und wenn Sie versuchen, die untere Grenze zu überführen, bevor Sie sie übertragen, werden Sie wahrscheinlich einen Bruch haben. Und das wollen wir nicht. Sie haben es entlang der oberen Kante geführt. Ich habe im oberen Teil nicht geheim gehalten. Ich passte es auf die Seite mehr in Ordnung, und ich schaffe nur eine wirklich zarte kleine Beat-Grenze. Und es ist viel einfacher zu tun, wenn Sie sitzen und Sie können Ihre Ellbogen auf etwas stützen oder etwas haben, um Ihre Arme zu halten, während Sie Piping sind, so dass Sie sehr stabil halten können weil es so eine kleine, zarte Grenze ist . Und selbst wenn Ihre Kuchen nicht vollständig nivelliert, solange Ihr Löwe perfekt gerade ist, Sie nicht in der Lage sein, zu sagen, ob es nur ein wenig Dip oder Sig Zag irgendwo entlang der Kante . Nehmen Sie sich einfach Zeit und es gibt wirklich schöne, hübsche kleine Perlenbordüre, die gerade über ist. Also umrahmt es wirklich schön auf dieser Seite. Und dann für die Seiten. Ich ging direkt an die Ecke. Ich passe nicht auf dieser Seite oder auf dieser Seite. Ich gehe direkt auf die scharfe Kante. Und wenn Ihre Kuchenplatte eine Lippe haben würde, wie meine, was es schwieriger macht, da unten zu pfeifen, wenn ich so weit wie möglich mit der Perle komme , habe ich nur Schüsse gemacht, um zu füllen, was in Ordnung ist. Und dann für das untere Herz. Ich habe es nicht ganz an dem Kuchen und dem Teller befestigt. Ich habe mehr oder weniger gerade eine gerade Linie direkt am unteren Rand des Kuchens gemacht, und ich denke, dass es sich gut einfügt. Selbst wenn es eine kleine Lücke gibt, wird niemand wirklich auf der Ebene Ihres Kuchens runterkommen und versuchen, nach dieser Lücke zu suchen . Also ging ich einfach voran und paspelte, und es hilft, wenn du deine Tasche in einem 45-Grad-Winkel so hochhältst und dort drüben läufst. Wir haben alles gerahmt und kariert, und ich denke, es gibt ihm nur einen wirklich schönen fertigen Look. Ich bin eine Art Vintage, die ich wirklich liebe, dass blau und weiß, weil es eine Art von M T Kupfer und alten Vintage China Gefühl ist. 10. Danke!: vielen Dank, dass Sie den Kurs genommen haben. Weg zu gehen. Du hast es fertig gemacht. Ich hoffe, Sie sind bereit, diese Technik zu Hause in Ihrer eigenen Küche oder in Ihrer eigenen Bäckerei zu üben . Wenn Sie Fragen haben, posten Sie diese bitte im Diskussionsforum. Ich werde ihnen gerne antworten. Wenn Sie Kuchen zu Hause machen, erstellen Sie ein Projekt, machen Sie einige Fotos und teilen Sie sie mit dem Kurs. Ich würde mich freuen, einen Blick auf Ihre Arbeit zu werfen. Wenn Sie es noch nicht getan haben, gehen Sie weiter und laden und drucken. Die im Kurs enthaltenen Ergänzungen helfen Ihnen, die Techniken zu Hause zu praktizieren. Und schließlich, wenn Sie nicht die Bewertung verlassen haben, ich weiß es wirklich zu schätzen. Es hilft mir zu wissen, ob die Kurse gut sind oder ob ich etwas verbessern sollte, und es hilft anderen Studenten zu wissen, ob sie den Kurs nehmen sollten oder nicht. Ich kann es kaum erwarten, dass du anfängst. Ich bin so aufgeregt, dass du diese Techniken für dich selbst praktizierst, und ich hoffe, dich in einem anderen Kurs zu sehen.