Japanisches Kochen: einfacher Ansatz für hausgemachte Ramen

1. Einführung: Willkommen, meine Damen und Herren. Mein Name ist Dominic, und in diesem Kurs werde ich Ihnen beibringen, wie Sie sehr leckeres Laminat nach Hause machen können . Was Sie lernen werden, ist nicht nur wie man sehr leckeres RAM erstellt, sondern Sie lernen auch die Konzepte dahinter kennen, damit Sie wirklich verstehen können , was wir tun, und Ihren eigenen Stil entwickeln können. Später. Als ich jünger war, habe ich ziemlich viel japanische Popkultur genossen , als würde ich mir wichtige Dinge ansehen , und Ramen war für mich immer etwas rätselhaft. Aber als ich anfing, tiefer zu graben, fand ich heraus, dass man, wenn man es wirklich einfach macht , nur einige grundlegende Bausteine auf dem Weg verstehen muss . So lernen Sie, wie man Brühe macht, wie man Nudeln herstellt, Aromaöl. Und wir werden etwas über das mysteriöse Talent erfahren , das Ihr RAM wirklich ausmacht. Dieser Kurs ist vollständig pflanzlich. Aber wenn Sie einmal verstanden haben, wie Sie Ramin auf pflanzlicher Basis herstellen können, ist die Herstellung mit Fleisch oder X eigentlich sehr einfach und Sie werden die darin enthaltenen Konzepte für sie alle in allem lernen sie alle in allem und Sie werden die darin enthaltenen Konzepte für sie alle in allem lernen ist natürlich für alle, die zu Hause leckere Ramen schlürfen möchten. 2. Das System: Der Schlüssel zum Verständnis von Ramen liegt nun darin, sie nicht als vollständigen Fisch zu betrachten, sondern eher als modulares System zur Anordnung Ihres Futters. Zum Beispiel sind die Nudeln und Robin ein solcher modularer Baustein. Also ist es die Brühe und so weiter. Ich denke, wenn Sie all diese individuellen Konzepte lernen, können Sie Raman viel vielseitiger machen und Sie werden sehen, was ich damit meine, weil Sie Ihr Rezept später sehr einfach anpassen können . In diesem Kurs lernen wir, mit diesem modularen Ansatz zwei verschiedene Laufpole herzustellen . Ein sehr generisches Ramen, das sind meine bevorzugten Ramen, und dann ein symmetrischer. Der zweite ist die Art von Rahmen und Sie würden in Lebensform essen wollen. Als ich also zentriert war, nenne ich das eine Schale voller Herbst. Und ich werde dir zeigen, wie man zubereitet und es ist wirklich sehr lecker. In den nächsten Lektionen lernen wir nun, wie wir grundlegende Bausteine für RAM erstellen können . Danach, wie man einen perfekt schönen Knochen anordnet. 3. Alle Purpose: Für unseren Allzweck-Prof, der zuerst unseren Zutaten einen guten Braten verleiht, da er einen druckvolleren Atem macht. Ich benutze die üblichen Verdächtigen, wie Zwiebeln oder Maschinen Combo und sie klebrig. Aber überspringe nicht die Augustinus. Sie vermeiden, dass sie der Brühe wirklich eine schöne fleischige Eigenschaft verleihen. Wenn Sie Fleisch wie Paul Pounds oder ähnliches verwenden möchten , können Sie es in diesem Schritt hinzufügen. Ein wenig Misopaste hilft uns , der Brühe mehr Umami hinzuzufügen. Oh, und vergessen Sie nicht, dass der Knoblauch alles für etwa eine Stunde bei 380 Fahrenheit oder 1 Neuntel Celsius ausruht . Dann geben wir das geröstete Gemüse einfach in einen Topf. Und ich hatte es mir gut leisten können. Lassen Sie es etwa eine Stunde kochen oder bis die Hälfte des Wassers verdunstet ist. Wenn Sie die geschmackvollere Brühe wollen, können Sie sich sogar für, sagen wir, entscheiden. Drittens, abhängig von Ihren Tests. 4. Shallot: Gebratene Schalotten sind so ein tolles Forum , da sie zwei Zwecken dienen. Zuallererst machen sie ein nettes Thema, denn seien wir ehrlich, wer mag Fred-Publikum nicht? Und zweitens sind wir auch hinter uns her. Das Öl im Aromaöl ist ein wichtiger Bestandteil von Raman und Shell Oil ist zufällig eines der schmackhaftesten. Wenn es besser ist, dass das Chiliöl im Laufe des chinesischen ****** hergestellt wurde, ist es immer noch ein 40-Meter. Du bist einfach Freitag, bis sie goldbraun sind und dann die Heizung abstellen. Glaub mir, sie werden viel dunkler, bis es abgekühlt ist, also geh nicht zu weit. Je weniger Öl verwendet wird, desto mehr geschälte Aromen werden es später sein. Also decke ich meine gerade noch gerne ab. Wenn Sie wegen Frank-Zeug etwas nervös sind, wählen Sie die Hitze lieber ein wenig und warten Sie auf die zusätzlichen fünf Minuten. 5. Ramen-Nudeln: Für die Nudeln werden zwei Teile normales Brotmehl und ein Teil Wasser nach Gewicht getroffen . Im Zweifelsfall hatte Bruder eine winzig wenig zu viel Wasserdichte. Außerdem werden wir ungefähr einen Teelöffel Stornierung im Wasser auflösen , um es alkalischer zu machen. Wenn Sie noch nie von einer Stornierung gehört haben, können Sie sich meinen Chinesischkurs ****** ansehen oder können Sie sich meinen Chinesischkurs ****** ansehen oder wir stellen normales Backpulver her. Dies ist zwar sehr gering und Flüssigkeitszufuhr im Vergleich zu, sagen wir, einer Breite davon, aber nach dem Kneten wird es sehr hart. Mein Trick dabei ist, einfach ein bisschen zu brauchen, bis es zu hart wird , und es dann nach drei Zyklen etwa zehn Minuten ruhen zu lassen, um sich zu entspannen . Also sollte die Dosis glatt und rollbereit sein. Dafür werden wir eine normale Nudelmaschine verwenden. Abhängig von der Hydratation des Teigs kann es ziemlich schwierig sein, die Teigfrucht weiterzugeben, aber da wir mindestens 1 Drittel Wasser genommen haben, sollte es in Ordnung sein. Gib es einfach durch. Das sind die Nudeln und Maisstärke und Viola, frisch zubereitete Nudeln als einfachsten Schritt. 6. Zusammenbau der Schüssel: Heute werden wir zwei Teelöffel Sojasauce und etwa einen Teelöffel spiegelnden oder süßen Reiswein verwenden . Außerdem füge ich gerne etwas zusätzliches Salz da ich normalerweise von Brühe angegriffen werde. Aber wenn Sie Dinge ausprobieren, gehen Sie lieber langsam auf das Salz und passen Sie sich danach an. Danach fügen wir unsere super duftende Salatschüssel hinzu. Ich würde ungefähr zwei Esslöffel sagen. Einfach die Nudeln stapeln und die Themen einwerfen. Frühlingszwiebeln sind ein Muss und Avocado ist eine großartige cremige Ergänzung zum Rapid. Normalerweise nehme ich einfach alles, was in meinem Kühlschrank übrig ist, wie in diesem Fall etwas Mais und etwas Freitags Tofu. Oh, und natürlich unsere gebratenen Schalotten. Dann folge einfach dem Ball mit unserem BRAF-Einweichen und gib dir ein Ramen, eine schnelle Mischung, damit sich der Terror und das Aromaöl in der Brühe verbinden können. Und voila, es ist ganz einfach. 7. Autumn: Für die Herbstbrühe verwenden wir Kürbis , der uns wirklich an den Herbst erinnert. Und es verleiht Bordell eine schöne cremige Eigenschaft . Dazu fügen wir etwas Zwiebel hinzu. Sie ist kitschig. Also kleben. Und dann willst du etwa 45 Minuten im Ofen braten oder bis sie goldbraun sind. Es kann wirklich einige Farben annehmen, also halte dich nicht mit der Bräunung zurück. Ich empfehle etwa 380 Fahrenheit oder 190 Celsius. Danach bei etwa drei Litern Wasser zum Gemüse geben und etwa eine Stunde bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen lassen . Je mehr der Gewinn verwendet wird, desto geschmackvoller ist dieses Wochenende. Dann abseihen. Und als Bonus-Tipp bei etwas Sojamilch in die Brühe, um ihr dieses reichhaltige und luxuriöse Mundgefühl zu verleihen. 8. Mayu Oill: Das nächste Rezept heißt in Japan Major Oil und wird hauptsächlich aus verbranntem Knoblauch hergestellt. Klingt zunächst komisch, aber es ist ein wirklich schöner Röstgeschmack das Kaninchenfell, das Sie braten möchten, etwas Knoblauch und einige neutral schmeckende Öle wie zum Beispiel Sonnenblume bei mittlerer Hitze bis die Glühbirnen schwarz oder sehr dunkel werden, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie ein wenig abkühlen. Dafür, obwohl ich es von Hand mache, weil ich gerade keinen Mixer habe. Ich kann eines wirklich empfehlen, weil es ziemlich lange dauert. Wenn es zu dick ist, füge einfach etwas Olivenöl hinzu. Nun, so kann man das wahrscheinlich geröstete Öl der Welt machen . 9. Schüssel voller Herbst: Zu den Themen gehe ich sehr gerne, Rosenkohl und Kartoffeln. Und wenn Sie sie nicht gerne gekocht haben, fürchten Sie sich nicht vor gerösteten Sprossen oder einer ganz anderen Geschichte. Vielleicht sehe ich nur meinen Kurs über Essig. Weißt du wovon ich rede? Geben Sie ihnen einfach einen großzügigen Mangel an Olivenöl und braten Sie sie etwa 45 Minuten lang im Ofen auf freiem oder täglichem Fahrenheit oder 197. In der Zwischenzeit bereiten wir die Schüssel vor, in der wir zuerst den Geschmack haben, und sie dann sehr schnell zubereiten. Heute besteht es aus etwa zwei Esslöffeln Sojasauce und einem Esslöffel Verdienst. Was ich an diesem RAM wirklich mag und an sehr einfachen Zutaten, die es in Kombination zu einem sehr herzerwärmenden Gericht machen . Dann können wir unsere Nudeln, unsere Toppings und etwas zusätzlichen Code hinzufügen , wenn Sie möchten. Am Ende werden dann jährlich heiße Brühe eingeweicht. Das ist die Schüssel voller Wasser. 10. Kursprojekt: Für das Klassenprojekt können Sie entweder versuchen, können Sie entweder versuchen was wir in diesem Kurs gelernt haben, neu zu erstellen, oder Sie können noch einen Schritt weiter gehen und diesen modularen Ansatz verwenden , um Ihren eigenen Rahman zu erstellen. Mich interessiert wirklich, was du dir einfallen lassen kannst. Teilen Sie also gerne Ihr Klassenprojekt mit mir und den anderen.