Hotelverwaltung. SENKEN SIE HOHE F&B ERHÖHEN SIE IHREN OUTLET

1. Einführung in die Kosteneinsparung ohne Logo: Hallo allerseits. Mein Name ist Wendy. Ich arbeite seit mehr als 15 Jahren im Reality-Geschäft . Und die wenigen Kurse. Und heute werde ich in diesem Kurs darüber sprechen, wie ich damit umgehen kann, beginne ich mit hohen Lebensmittelkosten. Wir wollten darüber nachdenken, wie wir es kontrollieren können. Ich werde einige Probleme erwähnen und wie diese Probleme gelöst werden können. Die Verwaltung von Restaurants verbergen Lebensmittelkosten. Hospitality Manager müssen Buchhaltung, Marketing und regulatorische oder andere Kennzahlen sowie die Hygiene, den Herstellungs - und Serviceprozess von Lebensmitteln und Getränken verstehen , Marketing und regulatorische oder andere Kennzahlen sowie die Hygiene, , Herstellungs - und Serviceprozess von Lebensmitteln und um erfolgreich zu sein überwacht alle Kurse. Ihr Ziel, Ihre Ziele als Panagiotis Outlet Manager oder Manager unabhängig vom Rang für die erforderliche Kurskontrolle. Was mit den Erwartungen kollidieren kann gibt es sechsmal Mitarbeiter und Mitarbeiter. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie ihre Abläufe detailliert analysieren können. Entscheiden Sie, welche Maßnahmen Sie ergreifen müssen. Mein Kurs wurde erstellt, um den effektiven Kurs, die Managementtechniken und -praktiken zu besprechen . Mit jedem, der Ihr Verständnis des Kurses differenzieren oder verfeinern möchte Ihr Verständnis des Kontrolle und alltägliche Probleme. Finde den Weg, wie du sie lösen kannst. Finden Sie die besten Lösungen für sie. Vielleicht schon, kennen Sie diese Probleme in Ihrem Outlet, aber Sie können einfach nicht die richtigen Lösungen dafür finden. Vielleicht haben Sie nicht einmal bemerkt, dass Sie diese Probleme in Ihrem Restaurant oder Ihrer Bar haben, bis ich es hier in meinem Kurs erwähnt habe. Es wird sein, ich werde hier Probleme und neben jedem Problem Lösungen erwähnen , die Sie in Ihrem Outlet implementieren können. Daher werde ich Ihnen Anweisungen geben, wie Sie es vorbereiten, wie Sie es analysieren können, und zu den verschiedenen Kosten und Management, die sie festlegen, oder Lebensmittel- und Getränkeaktivitäten sowie die politischen Finanzdaten und um das Unternehmen ihres Teams, die Delegierten des Unternehmens zu erreichen. Während der Standpunkt des Lesers Schwerpunkt liegt, verstärkt die Rolle des Restaurantmanagement-Teams, das zusammenarbeitet, um die Kosten zu minimieren und die Gewinne zu maximieren. Gewinne Kinder selbst. Die Kosten für das Essen sind eine der größten Herausforderungen. Die Restaurants und Viren und andere Verkaufsstellen können konfrontiert werden. Vielzahl verschiedener Umstände , die dazu führen können, dass Lebensmittel ihre Form widerspiegeln. Einige sind wesentliche Einflüsse wie Ausdehnung des Einkaufs oder die Zutaten im Allgemeinen. Darunter könnte wie Abfall in der Restaurantküche auch bestellter angestellter Peep sein. Könnte intern sein. Schrumpfende Einnahmen könnten gut sein, zeigen Sie an, dass Ihre Lebensmittelkosten außer Kontrolle geraten. Unter 15. Ich werde, wie ich bereits erwähnt habe, 15 mögliche Ursachen für steigende Lebensmittelwälder sowie Tipps zum Umgang mit diesem Isaac Food Corps und Ihrem Restaurant und Ihrer Bar besprechen steigende Lebensmittelwälder sowie Tipps zum Umgang mit diesem Isaac Food Corps . Auch eine nette Atmosphäre und der herausragende Kundenservice und hochwertige Cocktails und das Essenskarte. Grundlagen für die Waren, Bar oder Restaurant. Leider tut es das nicht. Deshalb um mir alle Ziele zu zahlen. Gut 300. Kontrolle Ihrer Getränke- und Lebensmittelkosten in OneNote ist eine der schwierigsten Aufgaben, die Sie beheben werden. Verwaltung dieses Kurses ist entscheidend das Wachstum und die Stabilität Ihres Unternehmens. Um Ihre Ausgaben auf dem Laufenden zu halten. So verwalten Manager die ordnungsgemäßen Kosten für Speisen und Getränke. Fangen wir also mit dem ersten Problem an. 2. 1Problem kein Logo: Also erstes Problem, das wir besprechen werden, Es ist nicht die Kombination von niedrigen und hohen Lebensmittelkosten Zutaten auf der Speisekarte. Halten Sie Ihr Menü effizient. Sie müssen die völlig kostengünstigen Lebensmittel wie Nudeln, Kartoffeln, mit den höheren Lebensmitteln kombinieren die völlig kostengünstigen Lebensmittel wie Nudeln, . Fast Food wie Meeresfrüchte servieren erstklassige Rindfleisch-Schnitte und etwas Denken Sie daran, dass Ihre Lebensmittelkosten rund 2853% Ihres Gesamtbudgets betragen könnten . Oder hilf dir dabei, setz dich auf 28. Wenn es im Hotel ist, Restaurant. Weil es teurer sein sollte, zu werden. Völlig hängt total von Ihrem Outlet ab. Das bedeutet, dass Sie, wenn Sie in Rechnung gestellt werden , wenn Sie sich etwas leisten würden, den Gästen mindestens drei in Rechnung stellen müssen, die Sie alle 503040 tun würden. Es ist also schön, als würdest du viel aufladen. Tod zurückspulen. Sie daran , dass Sie nicht nur für das Essen selbst bezahlen, jemanden dafür bezahlen, es zu kochen, das Essen es serviert und danach aufräumt. Auch Strom, Wasser, das Essen, das Sie servieren, würden alles in Ihrem Vorfall abdecken. Von der Gehaltsabrechnung auch, wie ich bereits erwähnt habe, Sie Stromzotte, so weiter. Die Kostensenkung kann einfach im Voraus vorbereitet werden und die Lebensmittelkostenformel für jeden Menüpunkt anwenden . Es kann anfangs zeitaufwändig sein. Dies ist entscheidend, um Ihre Restaurantkosten zu senken. Die beste Formel dafür wäre etwas wie der Prozentsatz des Lebensmittelkorps , der den Gesamtkosten der Zutaten entspricht , geteilt durch den Preis des Menüpunkts. Der Kurs der Lebensmittel gibt also an , wie viel Sie für Zutaten in Bezug auf den Preis jedes Artikels auf der Speisekarte ausgeben würden Zutaten in Bezug auf . Dass Sie aus dem Prozentsatz zwischen 15, 30% schießen können , was bedeutet, dass Ihr Bruttoumsatz, dieser Artikel 70, 85% betragen würde. Prozentsatz der Lebensmittelkosten beträgt mehr als 30%. Du gibst aus. Dieses Szenario. Sie können entweder nach günstigeren Zutaten suchen oder Ihre Menüpreise erhöhen , um ihnen Geld zu sparen. Aber auch diese verschiedenen Möglichkeiten, damit umzugehen. Sie sparen auch mein Netzwerk und gehen Sie anschließend zu einer Partnerschaft mit Ihren Lieferanten und verhandeln bessere Preise. Was auch immer möglich ist, kaufen Sie Waren in loser Schüttung , um Ihre Metallplatten zu erhalten. Zu viel. Nur ein paar Beispiele für die Lösung. Die erste und beste Lösung besteht also darin, Getränke- und Lebensmittelpreise für die optimalen Gewinnmargen festzulegen . Ihr Getränk, Siegel und Post-Sales machen den Großteil Ihres Umsatzes aus. Behalte das im Hinterkopf. Wenn Sie, als Sie den Preis für jedes Gericht und jeden Cocktail fertiggestellt haben, würden die Kunden davonlaufen wenn Sie den Preis zu hoch senden. Wenn Sie Ihre Preise zu niedrig festgelegt haben, verlieren Sie Geld. Und bald wirst du in der Tiefe sein. Wenn Sie den Preis in der Mitte finden möchten , den sowohl Kunden als auch erzielen, müssen Sie den Preis für beide finden, um Kunden zum Kommen zu bringen und einen guten Gewinn für Ihr Outlet zu erzielen. Wir müssen für jedes Gericht richtige Rezepte und Kunden zubereiten. Der Gerichtsvertrag. Ich werde das hier nicht besprechen, aber ich habe einen separaten Kurs dafür, in aber ich habe einen separaten Kurs dafür dem Sie Bücher, Excel-Vorlagen erhalten können , und im Grunde ist es sehr einfach, es auszuarbeiten und Effekte zu verbreiten. Wir können meine anderen Kurse überprüfen. Dies sollte Ihnen eine klare Vorstellung davon geben, wie viel Sie für ein bestimmtes Getränk oder kognitiv oder das Essen verlangen sollten . Anstatt Ihre Analyse abzuschließen, müssen Sie zunächst Berechnungen verwenden. Wenn Sie Ihre Preise ausschließlich auf den Preis stützen , den Sie in den Ladeschluss bringen können, sollten Sie Ihre Zielmärkte berücksichtigen. Betrachten Sie Ihren Zielmarkt und Ihre Konkurrenten. Während Sie Ihren Kurs in Betracht ziehen sollten, versuchen Sie, basierend auf Ihrem Standort und Ihren Mitbewerbern das Beste abzuschließen . Kundenprofil. Spielen Sie dann mit den Tarifen zwischen Ihren Käufern, die bereit sind das absolute Minimum zu zahlen , zu dem Sie bereit sind, es zu verkaufen. Außerdem sollten Sie mit Ihren Getränke-Specials sehr vorsichtig sein. Trinke Spezialisten. Einige andere Rabatte, einschließlich kostenloser Getränke, kosten beide in der Scheune. Wenn Sie nicht eine große Anzahl der Kunden über die Eintrittsangebote wie Happy Hour oder Getränke-Verkäufe haben Kunden über die , oder an einigen Tagen der Woche, an denen Sie mehr Unternehmen erhalten , werden die Getränkekosten erhöht . Nehmen Sie sich die Zeit, um auf Ihre Gewinn- und Verlustfunktionen zuzugreifen Ihre Gewinn- und Verlustfunktionen bevor Sie sich bemühen, mehr Kunden auf Ihre Schaltfläche zu werfen. Und du solltest überlegen, ob es sich wirklich lohnt oder nicht. Ist der günstigere Preis Ihres Cocktail-Specials, reichen Specials aus, um den Umsatz und den Wert selbst zu steigern und einen Gewinn zu erzielen. Du solltest dem folgen und dich selbst überprüfen. Wenn die Auszahlung mit dem Preis kodiert ist, ist es an der Zeit, darüber nachzudenken. Überdenken Sie Ihre Happy Hour. 3. 2Problem kein Logo: Ein Problem auch. Überlagert oder unter bestücktem Geschäft. Ihre Lebensmittel- und Getränkehäuser sind immer passiert. Und wenn Kunden bestimmte Weine haben, werden diese verfügbar geliefert. Vertrautes oder Lieblingsessen ist fast grenzenlos. In solchen Situationen riskieren Sie, Ihre treuen oder bestimmenden Kunden zu verlieren. Dies erfreut Ihre große Anzahl des Gases und vor allem, der Umsatz verliert, nur weil Sie Stücke bestellen konnten. Was in diesem Fall schlimmer ist, die Boards, die der Laden noch gibt, sind immer noch überfüllt. Die Kühlschränke sind überlaufen und die Produkte treffen ständig auf Erklärungsknoten. Es zwingt dein U2, beschreibe sie. Ihr Geschäft ist überlagert oder versteht, dass Sie in allen Fällen Geld verlieren. Auch wenn Produkte, die in den nächsten fünf Jahren nicht auslaufen, wie die meisten alkoholischen Getränke. Wenn Sie, sagen wir mal, 20 Flaschen Champagner haben 20 Flaschen Champagner und nur Hypothese Indien verkaufen. Dann meine restlichen 15 Modelle im Domain-Shop in einem Siliziumgelb, was ich als gefrorenes Lager bezeichnen würde. Witziger Name, aber weil sie keine Einnahmen generieren, sah Lucian. Für das zweite Problem. Stoke hat die Tools und die Software für Unfall und mein Element- und Bestandsmanagement. Es gibt eine Reihe von Methoden und Programmen, die helfen können, und Sie führen nur einige Virenbestandskontrollen aus. Aber jedes Unternehmen braucht etwas anderes. Es kommt darauf an. Dein Outfit komplett. Wenige Optionen wie Paläolithischer automatischer Ersatz, Umfang. Kurz. Es kann notwendig sein, Videos zu entwickeln, zu entwickeln und ein automatisches Austauschsystem durchzuführen , um geistige Ebenen richtig einzustellen. Das Minimum unter allen Lebensmitteln, Getränken und Dampfbestand, die erforderlich sind, um die Kundennachfrage zu befriedigen und gleichzeitig unerwartete Situationen zu ermöglichen ? Ist es nein, soweit auch Kälte- und Sicherheitsbestand. Inventar fällt unter sie. Vorberechneter Teilepunkt, Wiedereinlagerungsaufträge werden aufgegeben. Auch Programme für Basisinventar. Ich kann es erwähnen. So ein vereinfachtes POS-Programm mit niedrigerem Kurs, vereinfachtes POS-Programm das die Anzahl der bestellten Produkte, die Zutaten und die Produkte, die Sie für Bestellungen erhalten, verfolgt . Was danach übrig bleibt, ist eine andere Option. Das französische Bistro. Ich mache die Barrieren und Freie-Software-Anwendungen zurück. Ein paar Beispiele. Die andere ist die Meldung der physischen Aufzeichnung und Aktualisierung Inventars auf einem Tablet oder Telefon oder mit einem App-Labyrinth-Zwischenablagesystem. Einfach. Aufgrund seiner Erschwinglichkeit und Benutzerfreundlichkeit könnte es besser zu den kleineren Restaurants oder zu den niedrigeren Restaurants passen . Ihr Unternehmen nutzt bereits Unterstützung und Zählung von QuickBooks. Es hat es auch irgendwann getan. Es integriert seine Bestandssoftwaresysteme für Point-of-Salesysteme. Keine Verkaufsgeräte mit integriertem integriertem Inventarfähigkeits-Scan Extrem kann für Gene und stark frequentierte Unternehmen äußerst nützlich sein. Da es Managern und Eigentümern ermöglicht Inventar einfach zu drehen und zu entscheiden, wie die Einkommen optimiert werden sollen. Für diesen Grad der Integration. Dive fließfähig. Das sind eine ausgezeichnete Wahl. Benutzerdefinierte weiche Waren zur Vermarktung von Männern und/oder Doro. Auf jeden Fall. Microsoft. Softwaresysteme auf Unternehmensebene, die alles aus Inventar steuern. Vorräte jagen. Die Menüpreise. Berichtsanalyse richtet sich an die Restaurants und das ist eine detaillierte Bestandsverwaltung, die Sie benötigen. Hier sind ein paar Richtlinien für eine effektive Bestandsverwaltung. Es ist zwar wichtig , die Ys oder das Tool zu finden , das Ihren Anforderungen an die Bestandsverwaltung entspricht. Es ist auch wichtig, einige Schritte zu unternehmen, um Ihre Lebensmittel und Vorräte richtig zu überwachen und einige Vorschläge, die Sie dazu tun können. Finalisieren Sie Ihre Lagerpläne , die für Ihr Unternehmen geeignet sind. Neben der Fertigstellung eines Inventars helfen Eltern Spot-Checks Ihnen dabei, die Standards einzuhalten. Egal für welche Routine Sie sich entscheiden, um genau damit zu sein. Finden Sie auch die Methode der Lagerkalkulation , die für Sie funktioniert. Darin. Um Verderb zu vermeiden, verwenden die meisten und Progesterone die erste In-First-Out-Methode. Unter Unterrichtsstunde weniger raus. Auch. Gewichtete Lagerkosten. Managementsysteme sind nützlich, aber es ist immer noch eine gute Idee, von Hand zu überprüfen gewisse Landgenauigkeit zu verringern. Überprüfen Sie außerdem frühere Lagerbestandsberichte und nehmen Sie alle erforderlichen Korrekturen vor. Wenn du es merkst. Unerklärliche Änderungen der Lagerbestände, Wegspitzen oder etwas anderes, das in Verbindung zu stehen scheint. Wenn es um Inventar geht, Diskrepanzen. Softwarearbeiten können ebenfalls schuld sein, aber sie können auch durch menschliche Fehler verursacht werden oder sich einfach anpassen. Nehmen Sie sich also Zeit, um Mitarbeiter zu beobachten während sie alle Bestellungen aufgeben, Sie eventuell vorhandene Schulungslücken aus. Einige Restaurants, Managementvorteile könnten , zusätzliche Zeit und Geld zu investieren darin bestehen, zusätzliche Zeit und Geld zu investieren und ein System zu schaffen, das diese Vorteile bieten kann , z. B. Managementvorteile könnten darin bestehen, zusätzliche Zeit und Geld zu investieren und ein System zu schaffen, das diese Vorteile bieten kann, z. B. Verschwendung und Wachstum und die Kunden näher an Ihrem Lagerbestand. Im weiteren Fall der Gewinnerreger. Der Mangel an Zutaten von Menüpunkten führt nicht einfach zu Paarverkäufen auf Tagesbasis, sondern kann auch zu einem möglichen zukünftigen Verlust des Umsatzes durch trügerische Kunden beitragen einem möglichen zukünftigen Verlust des Umsatzes , die beeinflusste ihre sozialen Netzwerke und schufen schlechte Worte von mir. So können vorhandene Lagerprodukte auch dazu führen mein Name verschwendet wird oder die Kunden versehentlich mit auslaufenden Zutaten serviert werden . Die Kapitäne. Halten Sie auch Inventar, Lagerbestand. Optimaler Weg, um Siegel zu vereinfachen und gleichzeitig Ihren Gewinn zu verbessern. Indem Sie konsequent ein ausgezeichnetes Essenserlebnis bieten, werden Sie nach höheren Preisen suchen. Und zur gleichen Zeit, in der wir die Abschlüsse besprechen, ist es die Verschwendung von Boards. Da es die Gewinnmargen laufen muss, können dünn und effektiv reserviert werden. Bestandsverwaltungssystem ist für die Reduzierung des Abfalls unerlässlich Sie werden feststellen, dass Ihr Unternehmen mehr als sechs bis 7% seines Lebensmittelinventars verschwendet . Sie haben ein Problem , das gelöst werden muss , bevor Sie ihr Geld verschwenden. Restaurantbesitzer und -manager sollten in der Verschwendung protokollieren und regelmäßig überprüfen , um festzustellen, ob wiederholte Dinge tendenziell die Ursache von Problemen sind. Sie sollten herausfinden, wo es ist, wo das Problem liegt und die Lösung finden. Erörtert die Kundenbindung und das Wachstum. Da 70% der Einzelhandels- und Restaurantgäste nie zurückkehren, sind die restlichen 30% wahrscheinlich wiederholte Kunden, die den Großteil Ihrer Verkäufe mit dem geringsten finanziellen Risiko einbringen Großteil Ihrer Verkäufe . Deshalb ist es wichtig, einen guten ersten Eindruck zu hinterlassen. Bieten Sie weiterhin exzellenten Service jedes Mal, wenn ein Kunde zu Ihrem Haus kommt. Wenn Sie über Warenbestand, Managementsystem verfügen , wird es viel einfacher sein, all diese Ziele zu erreichen. Dann. Es wird an der Zeit sein. Wenn du deine Türen öffnest. Du wirst einfach leben und lernen. 4. 3. PROBLEM: Employee: Problem Nummer drei. Es ist der Mitarbeiter, der sich dessen bewusst , genauso schwierig wie es ist, den Diebstahl von Mitarbeitern in Betracht zu ziehen. Bestehende Mitarbeiter können implementiert werden, indem sie sich selbst den Lieferanten beim Gehen oder beim Ball helfen . Wenn Sie über ein System verfügen, um Killer zu wandern, wird es im Moment vom Lieferanten an Ihr Restaurant geliefert. Dieses Mal wird es an den Kunden verkauft. Die Vorderseite des Hauses gegen Schecks fällt mit der Küche zusammen. Zu einfach. Wenn Sie eine Verkaufsstelle haben, verhindert das System, dass die Gewinne gegessen werden. Meine Mitarbeiter warten darauf, dass Mitarbeiter davon abhalten, höhere Kosten zu verbrauchen , weil sie niedrige Kosten haben aber während ihrer Schicht auf dem Handbuch. Die Hauptlösung dafür wäre also, die Gebühr zu schlucken. Und du haftst. Mitarbeiter sind darauf angewiesen, dass Ihre Mitarbeiter Ihr Wort für den täglichen Betrieb der Laufbar oder des Restaurants unterstützen . Dies bedeutet, dass sie trinken und essen werden , was sie wollen. Noch vorher oder sogar danach. Dieser Zugang kann einige Arbeitnehmer ansprechen, weshalb Diebstähle und Mitarbeiter, die kostenlose Produkte an ihre Familie und Freunde verschenken , bis zu fünfundzwanzig Prozent Ihres Gewinnverlustes ausrechnen können . Die großen Fehler, die Kompetenz und die Missachtung der Richtlinien der entwickelten Verfahren sind alle potenzielle Scheiterquellen. Beim Interviewen. Potenzielle Mitarbeiter. Fragen Sie nicht einfach, ob sie über das nötige Fachwissen verfügen. Fachwissen und Fähigkeiten hinter der Theke, Einzelperson oder vor dem Haus. Es ist auch wichtig, die Qualitäten und Persönlichkeitstypen zu sehen die Qualitäten und Persönlichkeitstypen , die Ihr Restaurant benötigt, wie die Zuverlässigkeit und dann das Vertrauen und die Teamarbeit. Etwas auszulösen, das Sie wissen können, ob Sie sie verzögern sollen. 5. 4. PROBLEM: Hohe Ausgaben für den Stromverbrauch: In Problem Nummer vier hohe Versorgungskosten. Schließlich wird das Verdienen von Geld ständig verarbeitet. Versorgungskosten sind ein erheblicher Aufwand für die F- und B-Branchen. Dies ist, wenn Sie sehen, dass Versorgungsunternehmen wie Strom, Wasser, Internet, Vermutung und sogar Heizung auch Kabel gebildet werden. Die Lösung wäre, die Versorgungskosten zu senken. Alles voi, Sie sind möglicherweise nicht immer Lage, Ihre Energiekosten zu verwalten. Es gibt mehrere Querschnittsschritte Ihr kleines Unternehmen umsetzen sollte , um Ihre gesamten Stromrechnungen zu reduzieren. So etwas wie die Aushandlung ihrer Tarife mit Ihren Versorgungsunternehmen. Wenn Sie ein treuer Kunde sind, eine gute Beziehung zu Ihrem Versorgungsunternehmen aufgebaut . Indem du rechtzeitig frühere Pillen bist. Sie könnten versuchen, über einen ermäßigten Zinssatz zu verhandeln . Versuchen Sie, die USA zu reduzieren. Dies kann durch die Verwendung energiesparender Energiespargeräte erfolgen , die Regel zum Ausschalten der Lichter, wenn der Raum nicht genutzt wird, usw. Ein paar kleinere. haben auch versucht, die Pauschalangebote auszuhandeln, Angebote für Ihre Ausgaben miteinander zu kombinieren, wenn es möglich ist , das Omni-Channel-Punkt-Verkaufsprogramm zu verwenden, z. B. das Speichern, um die Kosten zu senken, indem alle Ihre Operationen in einem System. Anstatt mit mehreren separaten Teilen die gesamte technische Ausrüstung für jeden Vorgang zu verwenden. 6. 5. PROBLEM: Falsche Budgetierung: Problem Nummer fünf. Unrecht, Budgetierung ist eine der wichtigsten, ist eigentlich das Budget Ihres Restaurants für die Entscheidung über Ihre finanziellen Grenzen unerlässlich. Obwohl es immer teuer sein wird , die Sie nicht schaffen können. Das Budget bietet eine Struktur für finanzielle Entscheidungen, die Sie mit dieser Lösung tun können. In der Lösung stelle ich verschiedene Lösungen zur Verfügung , mit denen Sie die richtige Budgetierung festlegen können. Der erste ist die Festlegung Ihrer Buchungsperiode. Bevor Sie mit der Budgetierung beginnen. Sie müssen zuerst Ihren Abrechnungszeitraum bestimmen. Der Zeitraum, der in den Jahresabschlüssen Ihres Unternehmens abgedeckt Jahresabschlüssen Ihres Unternehmens beträgt den Abrechnungszeitraum. So kann ein Restaurant normalerweise ein oder zwei Perioden, eine Dauer von 12 Monaten oder vier Wochen Videos verwenden . Die zweite würde Ihre Daten erfasst. Sie würden Ihren Abrechnungszeitraum bestimmen. Machen Sie eine Liste aller Datenpunkte. Sie werden sich auf Ihr Budget konzentrieren. So verursachten die Lebensmittel und Getränke dieses kommunistischen CLC Newcomb unter anderem Gehälter, Mietverträge und die Kosten der Mitarbeiter . Laden Sie die Liste aller Ausgaben herunter, die Sie benötigen, um mehr Budget zu berücksichtigen. Festkosten wie Leasing, Versicherung. Darlehenszahlungen sind Beispiele für langfristige Ausgaben , die sich ändern werden. Halbfeste Kosten, Gehälter, Energierechnungen, Put-Preise und andere feste Ergebnisse , die ab dem zweiten Monat schwanken können. Glaubwürdige Steuern und Liefergebühren nach dem Marketing sind Beispiele aus dem Kurs , und die direkt zu Änderungen der Verkaufserlöse führen , ist hilfreich, um zu wissen, welchen Kurs Sie regulieren können und welche Benutzer es können. Während du den siehst , bekommst du irgendwie Kinder. Sie können als zukünftige Einkommen arbeiten, Ausgaben basierend auf der vorherigen Wertentwicklung um die Budgetziele zu erstellen. Untersuchen Sie Ihre primären Verkaufsunterlagen auf die Muster und Diskrepanzen. Vergessen Sie aber auch nicht, die folgenden Aspekte zu berücksichtigen. Während du das tust. Wie Wettbewerb, Konkurrenten, Marketing, Konkurrenten, Preisgestaltung, blauer Nachbar. Für die Getränkegeschäfte. Viele Änderungen. Auch Verkaufsveranstaltungen, das werden Werbeaktionen sein, sogar einige Werbegeschenke. Auch wirtschaftliche Trends. Viertens, Kosten, Mindeststeuern, Lieferantenpreise und so weiter, so weiter. Es ist an der Zeit, Ihr Budget und Ihre Ziele zu bewerten, um die Rentabilität zu maximieren, sobald Sie alle diese Daten erworben haben, die Sie benötigen. Ihr Budget kann beispielsweise darauf hinweisen, dass es nach der Analyse der historischen Performance an der Zeit ist, variable Ausgaben zu minimieren, um Ihre Gewinne und Gewinne zu maximieren. Sobald Ihr Ziel heißt, können Sie mit der Umsetzung von Strategien beginnen. Ihre Verkaufsstelle, z. B. verhandeln Sie über Attributlieferantenpreise. Ihre Menüangebote sind gebunden , um Ihre Arbeitskosten zu senken. Und es würde denken, whoa, das sind viele Daten zusammen und Amylase. Mach dir darüber keine Sorgen. Es gab eine Möglichkeit, diesen Prozess automatisierter zu gestalten. Dies können Sie mit einem Point-of-Sale-System tun. Wie ich bereits erwähnt habe, Store Hub oder Microsoft, wo Sie ganz einfach ein automatisiertes, automatisiertes Buchhaltungssystem erstellen können . Sammeln Sie alle Ihre Informationen über Bewertungen, Siegel über Ihre Ergebnisse und Leistungen. Legen Sie auch Ihr Budget fest, Partikel, geht in die zukünftigen Verkäufe, zukünftige Kosten. schaffst du. 7. 6. PROBLEM: Nicht mit 6. übereinstimmen: Also Problem Nummer sechs, Kernsystem mit Portionskontrolle. Dieser Trend der Franchise-Chain-Restaurants kann vor ihrer Kontrolle über die vielen Portionen zurückgeführt werden vor ihrer Kontrolle über die vielen Portionen zurückgeführt . Unabhängig davon, wo Sie besuchen. Sie können den gleichen Kosinus und die Mengengröße erwarten , wo immer Sie sind. Prüfen Sie auf eine neue Art und Weise Ihren Roboter oder erweitern Sie diese Vorhersehbarkeit. Ihre Kunden. Ketten Sie außerdem Restaurants und garantieren Sie Ihre Gebührengewinnspannen indem Sie die Portionsgrößen standardisieren. Selbst wenn Sie ein winziges unabhängiges Restaurant besitzen, ist die Portionsverwaltung entscheidend für den Erfolg Ihres Outlets. Mit den richtigen Werkzeugen, kalibrierten Lebensmittelwaagen und Lagerräumen, die konsistent sind . Sie können Ihre Portionsgrößengrößen effizienter verwalten. Die Lösung dafür wäre zwei Standardtempo, die ein Stück vermuten lassen. einen Standard für jedes Ihrer Rezepte festlegen , können Sie die Konsistenz und Qualität des Kurses bei der Kombination von Getränken nicht garantiert werden. Husten verspricht jedes deiner Geplänkel. Aber dann gibt es das Gleiche für Mama. Andernfalls verlieren Sie die Kontrolle über Ihren Alkohol und mischen die Kosten nahtlos mit dem Essen. Listen Sie alles in der Cocktailbibel nach dem Namen auf, einschließlich aller Zutaten, aller Mengen und der Mischanweisungen im gleichen Stil. Das Gleiche solltest du für die Küche tun. Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Barkeeper einfachen Zugang zu diesen Rezepten oder Ihren Küchensachen haben, Gefahrenrezepte für einen Deal. Importieren, Laden Sie die GSB-Vorlagen und zur Verwendung auf iPads, damit sie hinter den Gittern verwendet werden können. Darüber hinaus können Sie die Kopien von jedem ausdrucken und irgendwo drucken wo sie immer für Standardrezepte für manuelle Artikel sehen können , müssen ebenfalls eingerichtet werden. War wie Sie sollten die genaue Menge der Komponenten für jeden Artikel sowie die Anzahl der Portionen machen die genaue Menge der Komponenten für jeden Artikel sowie und sie zusammenfassen Stunden müssen bekannt sein, wie gesagt, Polio für Küche und so auch, dass, wie Sie gesehen haben, Cookie-Rezepte Ihnen helfen, die Konsistenz in allen Ihren Bars und Restaurants zu regulieren und aufrechtzuerhalten . Wenn Sie mehr als ein und gleichzeitig haben , machen Sie Ihre Gäste. Denn sagen wir zum Beispiel, eines Tages kam der Kunde und der Plattenvertrag, und am nächsten Tag kam er im selben Cocktail und es gab unter Bowman und er machte völlig anders, was er tat, wird in Ordnung. Guess war so unzufrieden , dass er sich weigerte , all diese Probleme für den Gast zu vermeiden , ist auch die Hauptsache, bei der Sie Ihre Standards haben müssen. Richtlinien, Implementierungen. Work Boarding kann leicht Hunderte von Dollar an Einkommensverlust summieren . Bergen Sie die Arbeit dort sicher. Was ist in dem einen , um das niedrigste in meiner Belastung zu verhindern , deinen Panther-Knopf. Sie können die richtigen Berichtstechniken und die Standards verstehen und verwenden, und sie sollten all diese Rezepte befolgen. So müssen Bardem und sogar die Küche im Haus alle notwendigen Werkzeuge haben, um diesen Missbrauch zu messen und zu verfolgen. Geschirr missbrauchen. Um diese Konsistenz der Rezepte zu bewahren und diesen Geschmack und die gleiche Qualität zu erhalten. Dies wird sicher verhindern, dass Sie nach außen verloren gehen. Und wie ich bereits erwähnt habe, sollten unglückliche Gäste auch verschüttet werden. Kostenlose Getränke. Wie ich bereits erwähnt habe, Happy Hours. Putten ist nicht das einzige, was Ihre Botschaft über die Lebensmittelkosten aufwirft . Verschüttete Getränke und ergänzende Getränke , die an Kunden gehen, können diese ebenfalls zu Ihren Kosten hinzufügen. Behalten Sie diese Ausgaben im Auge, indem sie aufzeichnen und die Zahlen oder die kostenlosen Getränke analysieren , die von Ihren Mitarbeitern regelmäßig serviert wurden. Wenn die Ausgaben offensichtlich und beginnen, Ihre Einnahmen zu verzehren, ist es an der Zeit, Maßnahmen zu ergreifen, indem Sie die Anzahl der kostenlosen Ringe, die jedes Personal anbieten kann, oder sogar jedes Personal begrenzt der kostenlosen Ringe, die jedes Personal anbieten kann, . Es. Untersuchen Sie auch die Rentabilität oder die Rezepte. Sie müssen die Essenskosten unter dem Hals halten . Auf die gleiche Weise, wie Sie die Getränkekosten unter Kontrolle halten. Halten Sie eine Aufzeichnung Ihrer Speisen, Gerichte und Rezepte in der Datenbank auf. Berechnen Sie regelmäßig die Kosten für jeden Artikel, einschließlich der Liberty Forward und unter den Ausgaben und Verderb und auch Verschwendung. Für. Dies hilft Ihnen, einen Menüpreis zu erstellen , der Ihnen eine gesunde Gewinnspanne bietet. Sie können Ihr Menü mindestens einmal untersuchen. Nachdem Sie die Kosten und die Rentabilität jedes einzelnen Artikels kennen , der aus Ihrer Küche kommt. Okay? Die Menüs ändern sich ständig, koordinieren sich auf die Kosten. Beseitigen Sie die Artikel auch auf den Menüs, die Darren gut verkaufen oder denken, und Sie setzen den Gewinn aus, wechseln Sie dann diese Dinge neue aus und verkaufen Sie dann besser als unsere etwas günstigeren. Nur um zu sehen, wie es sich bewegt. 8. 7. PROBLEM: Essen verschwenden: Es muss Problem Nummer sieben haben. Als ich vorher ein bisschen erwähnt habe, verschwendet es. Wenn Sie so viel Essen wie möglich verwenden, können Sie Ihre Gewinne verbessern und gleichzeitig Ihre Lebensmittelkosten senken. Nehmen wir an, die Leon-Besätze können in Rindfleischstreifen, Hühnerknochen und Gemüsereste verwandelt Rindfleischstreifen, Hühnerknochen und Gemüsereste verwandelt werden, die sonst auch wären, können zur Herstellung des hausgemachten Zeugs verwendet werden. gut ausgebildeter Koch würde wissen, wie man alle Aspekte des Biegens Diakonen einsetzt und dabei so wenig wie möglich verschwendet. Abfall ist eine der wichtigsten Techniken , die Restaurants und ich zu betreiben begannen. Betreiber, Eigentümer, Manager. Wir suchen, während wir versuchen, die Kosten zu senken. Dies wird häufig vernachlässigt da wir nicht erkennen, dass das Wegwerfen von Lebensmitteln das gleiche ist wie das Wegwerfen Ihrer Portfoliomenge. weggeworfen wird, kann der Handel mit der Welt ausreichen, um die ganze Welt mindestens einmal zu ernähren. Stellen Sie sich diese Lösung für diese Lösung vor, ich gebe Ihnen noch einige Tipps, wie Sie Ihre Leistenabfall-C-ähnliche Portionsgröße reduzieren können . Wenn Verbraucher das Essen oft auf ihren Klingen lassen. Die Portionsgröße ist möglicherweise zu groß. Gegen die linke Tür. Verwenden Sie Portionskontrollmethoden, um Portionen in angemessener Größe bereitzustellen. Machen Sie auch Küchenmanipulationsliste. Behalten Sie einen regelmäßigen Küchenschub für den Koch bei. detailliert beschrieben, wie viel von jeder Zutat benötigt wird , um eine Mahlzeit herzustellen. Ohne es könnte sich zur Vorbereitung erstrecken, was zu übermäßigem Essen führt. Bitte nähen Sie. Versuchen Sie es auch, wie ich bereits erwähnt habe, die Wiederverwendung, das Hässliche. Machen Sie nutzloses Essen zu etwas anderem, anstatt den Weg zu fließen. Sie machen Brot-Gramm oder für alle in Brotpudding. Während des Garvorgangs gibt es jedoch einige Produkte und Lebensmittelverschwendung. So wie die Welt. Du darfst nichts dagegen tun. Es gibt immer noch gute Wege und wie sie die Köche dabei unterstützen diese Zutaten in den Arkkosinus zu integrieren. Wie gesagt, Gemüse, können Sie Gemüsevorräte aus Fleischresten herstellen , für diese beiden oder für die Suppe für den nächsten Tag verwendet werden diese beiden oder für die Suppe für den , um heute zu decken. Overrode Betrügereien, die für die Edelsteine oder Gelees verwendet werden können , etwas, das sie nicht so vorzeigbar sind. Man kann sie mischen, etwas vorzeigbares machen, aber es ist immer noch gut. Das grüne Gemüse kann man es mischen und 2018 zu persönlichem div oder ähnlichem, trockenen Zitronen oder Orangenschalen. Sie können sie begrüßen und die Phrasenkiste erstellen , damit Sie sie auf dem Geschirr verwenden können. Und so können Sie selbst bei den POC-Deals mit Vitaminen nachsehen. Einige übrig gebliebene Vererbung kann zu geschmackvollen Ölen verarbeitet werden und Sie können Ihre eigenen hausgemachten Öle herstellen. Ableitung der Lebensmittelabfälle und die Verwendung aller Ihrer Zutaten können Einnahmen Ihres Restaurants erheblich steigern. 9. 8. PROBLEM: Hohe Drehzahl: Lassen Sie uns also das Problem besprechen. Dreh dich tiefer. Dies ist einer der schmerzhaftesten, kann ich sagen. Erhöhung unserer Zinssätze ein großes Problem im Lebensmittelsektor auf der ganzen Welt. Mitarbeiter, die Ihr Restaurant verlassen, müssen Sie mit zusätzlichen Kosten rechnen oder neuen Süden einstellen und trainieren. Es ist kostengünstiger, wenn Sie Ihre derzeitigen Mitarbeiter halten können und nur versuchen, ihre Leistung zu steigern. Nehmen wir zum Beispiel an, Sie erhöhen die Realität nur ein wenig um sie in eine höhere Position zu bringen. Indem Sie Ihre Mitarbeiterposition fördern, können Sie sie glücklicher machen. Sie werden Ihnen den besseren Service bieten. Sie werden mehr Verkäufe tätigen. Sie werden sich glücklicher fühlen. Leider sind einige der Mitarbeiter besser als die Behinderten selbst zu verlassen. Abschlüsse, der Umsatz, wir müssen sicherstellen , dass Ihre Mitarbeiter engagiert sind und der andere zufrieden ist. Sie könnten dies erreichen, indem ich erwähnte, dass watschelnde leistungsstarke Mitarbeiter die Geschenke mit Geschenkgutscheinen als Wertschätzung für ihre Leistung zeigen . Mitarbeiter des Monats, mach das Mom-Programm. Darüber hinaus behandeln Sie Ihre Mitarbeiter wie meine Familie, damit sie sich glücklicher fühlen, und dies wäre Ihnen und Ihrem Unternehmen treuer. So werden sich die Kunden wohler fühlen , wenn sie einen schönen Lehrplan von solchen Mitarbeitern erhalten haben, die glücklich sind, natürlich sollten Websites, die eine Stimme davon abhalten von solchen Mitarbeitern erhalten haben, die glücklich sind, natürlich sollten Websites, die eine Stimme davon abhalten , Sie zu verlassen, auch die Produktivität steigern. Wie ich bereits erwähnt habe. Der Grund ist, sagen wir, dass 80% Ihres Umsatzes die Stoßzeiten Ihrer Aspiranten einschließen. Die Anzahl der Kunden, die Sie während des Zeitraums angegeben haben, ohne die Qualität des Vorstands und des Dienstes zu beeinträchtigen , ist entscheidend. Das Zeug sollte in diesen Zeiten produktiv sein. Sie können das Beste aus dem herausholen, wofür sie bezahlt werden. Eigentlich. Die Lösung für das Problem. Es waren nur ein paar Tipps. Gib dir noch ein paar Tipps. Sagen wir Cross-geschultes Personal. So können sie mehrere Rollen übernehmen und dort helfen, wo sie es brauchen. Habe auch eine bessere Planung. Minimieren Sie die Anzahl der Mitarbeiter während der langsamen Zeit oder Schließung der Teile des Restaurants Wenn die Verwendung nicht verfällt, erstellen Sie die Stellenbeschreibungen damit jeder keine Arbeit erhalten sollte Beschreibungen und Erwartungen mit den klaren und messbaren Leistungsindikatoren. Jeder weiß also, was von ihnen erwartet wird , dass sie bessere Leistungen erbringen. 10. 9. PROBLEM: Hohe Arbeitskosten: Problem Nummer Neun. Hohe Lohnkosten. Obwohl wir kosten würden, wirkt sich nicht auf Lebensmittel und Getränke aus, wirkt sich direkt auf Ihre Kosten und Betriebskosten aus und sollte als Teil davon berücksichtigt werden. Es gibt keine regelmäßige Reflexion der vierten Anrufe. Sie helfen Ihnen dabei, Trends in Ihren Geschäftstrends zu erkennen. Mit diesen Trends können Sie spielen und planen können , dass Sie beginnen können, Ihren Kurs, Ihre Lebensmittelkosten zu kontrollieren Ihre Lebensmittelkosten Ihre Rentabilität besser zu planen. Diese Phase sollte Ihnen auch helfen, Arbeitskosten zu träumen und die Mitarbeiterproduktivitätslösung zu überwachen. Bei diesem Problem. Überwachen Sie Ihre Aktivitäten und erstellen Sie einen Zeitplan entsprechend dem, den ich zuvor erwähnt habe, aber wir können es auch wünschen. So großartige Manager, sie sollten vorhersagen und verstehen, wie viel Zeug man braucht, für Montagabend oder anders wie am Sonntagessen. Der Betrag sollte nicht gleich sein. Außerdem können nicht alle Mitarbeiter die gleiche Aufgabe ausführen. Vielleicht was Sie das Restaurant eröffnen können oder perfektes Timing. Da alles bereit ist. Dieselbe Person wäre es, die Welt in den Stoßzeiten zu studieren. Sie müssen also Ihre Mitarbeiter kennen und ihre Leistung schützen. Und auf diese Weise würden Sie ein erstaunliches Team aufbauen , das Ihnen mehr Gewinn bringt , den Sie erwarten können. 11. 10. PROBLEM: Essen für zu Hause kaufen. 11. Schlechte Staff 12. Schlechte Buchhaltung: Problem Nummer zehn. Lebensmittel für Hauskäufer, Überwachungsmanager und die Besitzer des Restaurants kaufen , können Sie versucht sein, das Lebensmittelgeschäft ganz zu verzerren und einfach das Essen zu verwenden. Aus der Restaurantküche. Schließlich erhalten Sie den besseren Rabatt für Ihre Lieferanten als von den Lebensmittelketten. Denken Sie daran, dass wenn Sie eine Tüte mit kaufen, sagen wir Hühnerbrust und verwenden sie nicht in Ihrem Restaurant. Es wirkt sich immer noch auf Ihre Lebensmittelkosten aus. Und die Propheten, besonders wenn Sie es regelmäßig tun. Wenn Sie die Bokeh-Preise nutzen möchten, achten Sie darauf, dass es sich um Lebensmittel für den persönlichen Gebrauch handelt. Du wirst es zurückzahlen. Lösung für dieses Problem. Stellen Sie sicher, ob Sie Lebensmittel kaufen oder mit nach Hause nehmen. Wenn eine Bank, weil diese Aktionen Ihre Kosten für Lebensmittel und Getränke ändern, ist Ihre Kosten für Lebensmittel und Getränke ändern, der beste Weg, dies überhaupt zu tun. Problem Nummer 11. Ausbildung des Personals. Wenn Sie zum Beispiel den Koch haben, wer ist, weil das konsequent Essen verbrennt oder anderweitig verschwendet. Das wird sich auf Ihr Endergebnis auswirken. Dasselbe gilt für einen Mitarbeiter, der die Proportionskontrolle über eine Datierung für das Horten von nach FIFO nicht praktiziert die Proportionskontrolle über eine Datierung für . Dies sind alles Szenarien , die eingelöst werden können, in denen die richtige Ausbildung der Person und für die Kreditnehmer und Kellner dasselbe ist. Die Lösung besteht darin, die Methode weiterentwickelt zu haben. Der erste Please out bedeutet, dass die meisten Lebensmittel mit dem ersten Bogenmaß, das Sie in Ihren Kühlschrank oder eine Drei-Person stellen, meisten Lebensmittel weggeworfen werden, verschwendet werden. Es wird den ganzen Tag in Erklärung weitergegeben. Indem Sie alle Zutaten vorlegen , verwenden Sie sie zuerst. Letztendlich wird sichergestellt, dass Ihr Kühlschrank und Ihre Bäume immer mit frischen Zutaten bestückt sind. Es stimmt, hilf dir, meinen Namen zu sehen indem du verhindere, dass Lebensmittel inspirieren, ohne benutzt zu werden. Das funktioniert für das Virus. Das gleiche Problem, Nummer 12. Buchhaltung. Lebensmittellieferanten waren bekannt, dass sie bei Rechnungen Fehler machen. Ich berühre doppelt, ohne die geleisteten Zahlungen widerzuspiegeln. Nichtsdestotrotz nicht die auf der Rechnung aufgeführten Lebensmittel zu liefern . Die Lösung für dieses Problem wäre jemand, der nur die Wackelaufträge überprüft , um sicherzustellen, dass Lebensmittel und Getränke kürzer sind, um sicherzustellen, dass es sich um alle Buchhalter für Streichhölzer handelt und die Stimme lässt die Kopien aller Rechnungen und Zahlungen für den Fall, dass es Unstimmigkeiten bei Ihrer Lebensmittelversorgung gibt . Es 12. 13. PROBLEM: Verwendung von nur einem Food 14. Operatives Systemproblem 15. Menü.: Problem Nummer 13. Verwenden Sie nur für einen Fuß. Und scheuen Sie sich nicht, die Preise zu vergleichen. Auch wenn du einen Fuß ähnlich magst, einen anderen. Es tut nie weh, den Kurs, die Preise zu vergleichen und nach Reprise Match zu fragen. Sie werden nicht erhalten, wenn Sie nicht fragen. Die Lösung für dieses Problem besteht darin , mit Lieferanten zu verhandeln. Sie sind der Experte bei der Verwaltung Ihres Unternehmens. Ihre Lieferanten. Nächste Betten, die sich für den besseren Preis, die Preise und Produkte höherer Qualität einsetzen , insbesondere während der Weihnachtszeit. In vielerlei Hinsicht können Ihre Lieferanten Ehen Einfluss auf die Rentabilität Ihrer Menüpunkte haben Ehen Einfluss auf die Rentabilität . Indem wir die Finder betonen. Am leichtesten zugängliche Produkte. Der beste Preis in der besten Saison auf jeden Fall. Erlauben Sie ihnen einfach, die Jobs zu erledigen , die Sie gleichzeitig erledigen können. Setzen Sie sich also mindestens dreimal im Jahr mit Ihren Lieferanten für die formelle Bewertung und häufiger für sie zusammen, nur eine ungezwungene Diskussion. Denken Sie daran, dass Sie Ihr Lieferantenkunde sind, was bedeutet, dass bei Erfolg Ihres auch sein Geschäft erfolgreich ist. Meine Lieferanten, ich bin immer ehrlich. Versuchst du mir Champagner zum Bieterpreis zu verkaufen und etwas zusätzliches zu geben, was sind 43? Problem Nummer 14. Probleme mit dem operativen System. Manchmal, wenn Rezepte und falsche Teile an Ihre nahtlose Systemansicht angehängt sind Ihre nahtlose Systemansicht und versuchen, die Verkäufe an das Board und die Kosten für die Boards zu bringen. Unter Berichten sehen Sie, dass die falschen Nummern nicht möglich sind, um Studiokosten oder richtig zu berechnen. Löse das, überprüfe, überprüfe und verfolge sie. Wenn Sie also mit Problemen mit dem Verkauf von Hunden konfrontiert sind, benötigen wir eine Person , die Ihr System von außerhalb des Unternehmens sehr gut kennt , aber auch inzentriert ist, oder Sie sollten es als Eigentümermanager selbst wissen , durch eindeutige Beweise kann ein kleiner Fehler in Ihrem System alle Berichte durcheinander bringen. Wenn Sie Rezepte auf Point-of-Sale-System anhängen. Back Office, sollten Sie einige Male sorgfältig prüfen , bevor Sie beginnen. Sogar wenige Personen können es schaffen. Auch. Ich habe viele Unternehmen und Restaurants gesehen. Erstaunlich dafür sind auch Cl-Systeme. Sie nutzen die Möglichkeiten nicht. Es gibt Funktionen den richtigen Rezeptanhängen folgen. Sie können alles verfolgen, Grunde genommen die Kosten, Siegel, Stabniveaus bekommen. Teilen Sie Ihre Rezepte in Ihrem CLC-Punkt so zu sein, als würden Sie Ihr Unternehmen mit verbundenen Augen führen. Problem Nummer 15. Und das ist mein Lieblingswochenmenü. Sie sind sogar in ein nettes Restaurant gekommen und wenn Sie dort eine Speisekarte bekommen, werden Sie enttäuscht oder diskutiert. Viele Wörter, Sterilität oder kleine oder Anwälte, die fünf Minuten während der Ergebnisse suchen. Was ist die Rubrik für die Salate oder für die Weine? Sprechen Sie über die Fehler auf der Speisekarte. Lösung dafür wäre das Erstellen eines Hochleistungs-Menüs. Wussten Sie auch, dass Sie mit dem entsprechend kostenpflichtigen Menü dem entsprechend kostenpflichtigen Menü Ihren Umsatz um bis zu 30% oder sogar mehr steigern können. Und du brauchst nicht mal den Kellner. Schminke Zellen. Menu kann, wenn es richtig gestaltet ist, Verkäufe selbst ausmachen. Wie gesagt, wenn es richtig gestaltet ist und nur wenige, sind Psychologie-Tipps versteckt oder viele Möglichkeiten, ein gut aussehendes und ansprechendes Menü zu erstellen . Und sie haben, wie ich bereits erwähnt habe, getrennten Kurs gehalten , nur dafür. 13. Zusammenfassung: Er kam zu der Zusammenfassung, die Bestandsverwaltung, bei der es sich um die Überwachung und Analyse handelt, Anpassung der Ziele und der Verwendung des Inventars, wie Lebensmittel und Vorräte, die ein- und aus der Tür kommen, ist einer der wichtigste Aufgabe für Restaurantmanager und Eigentümer. Ineffizient sind es einfach nicht. Bestandsverwaltung kann zu Gewinnverlust, Kundenenttäuschungen und einem schlechten Ruf führen . Die Straße, wie ich bereits erwähnt habe. diesem Grund müssen ansässige Eigentümer und Manager ein zugängliches und zuverlässiges, sehr effektives Inventarsystem einführen und pflegen , das die Aufrechterhaltung der Lagerbestände und die Überwachung Ihrer Verkaufsstelle umfasst Daten, die die Kosten der verkauften Waren verfolgen , die Bestellungen optimieren und die Analyse regelmäßig überprüfen. Verfolgung Ihrer Ausgaben ist entscheidend für Ihre Geschäftsleistung. Einer der Hauptgründe, warum Bars und Restaurants Schwierigkeiten haben , ist, dass sie ihre Kosten nicht kontrollieren können. Wenn sie seltsames Getränk behalten und die Kosten unter Kontrolle bringen können . Am Ende haben wir viel Geld verloren. Nach diesem Kurs. Sie sollten in der Lage sein, jede Ihrer Ausgaben zu erkennen. Wenn es sich um Korrekturmaßnahmen handelt , um einen gesunden Gewinn zu gewährleisten. Wenn Sie die Zeit geben würden, genau hinzusehen, wäre Ihr Plan eine andere Ansicht. Indem ich die Zielrichtlinien befolge, bin ich hier Klima , das ich Ihnen gegeben habe. Sie können darauf wetten, dass Sie Privilegien und Lebensmittelpreise verwalten, Ihr Geschäftsergebnis steigern und die persönlichen und finanziellen Vorteile des Besitzes unseres erfolgreichen Outlet-Business-Hotels wiederholen die persönlichen und finanziellen Vorteile . Du benennst es um. Danke, dass du an meinem Kurs teilgenommen hast. Und ich hoffe wirklich , dass Sie einige Informationen haben oder einfach erneuern, was Sie bereits nicht getan haben. Ich hoffe wirklich, Sie in meinem nächsten Kurs zu sehen. Danke.