Handmodellierung eines Teddybärenkuchen- Meisterkurs zum Dekorieren von Kuchen

1. Bärenkuchenklasse- Einführung: Hallo, alle zusammen. Nehmen Sie an diesem Kurs teil und ich werde Ihnen zeigen, wie man einen wunderschönen geformten Kuchen in Form eines Bären kreiert einen wunderschönen geformten Kuchen in Form eines Bären Wir werden uns mit allem Nötigen und dem Dekorieren von Kuchen befassen geht es also um das Nivellieren, Tortieren, Füllen, Krempeln, In diesem Fall geht es also um das Nivellieren, Tortieren, Füllen, Krempeln, Modellieren und die grundlegende Paspeltechnik mit einer Paspelspitze Nummer 32. . In diesem Fall geht es also um das Nivellieren, Tortieren, Füllen, Krempeln, Modellieren und die grundlegende Paspeltechnik mit einer Paspelspitze Nummer 32. Also zieh deine Schürze an und lass uns gleich loslegen. Ich will es nur schneiden 2. Modul 1. Nivellieren und Verdrehen der Kuchen: In diesem Modul werden wir unsere Kuchen nivellieren und tortieren Ich würde empfehlen, wenn Sie das Kuchenbanner , das nach oben kommt und über dem Kuchen liegt, abschneiden, während es in der Kuchenform Auf diese Weise erhalten Sie, wissen Sie, einen perfekt ebenen Schnitt Ich habe also mein Messer. Urteile nicht. Es ist kaputt, obwohl sie den Job immer noch sehr liebt. Ich werde es auf den Rand meiner Kuchenform legen und einfach rein und raus sägen. Wenn ich den Kuchen auffange, fange ich vielleicht an, meinen Drehteller zu drehen. Nur für einen etwas gleichmäßigeren Schnitt. Und das ist ein roter Samtkuchen , den ich heute hier habe. Es wurde hier also nicht wirklich gebraucht , was das Nivellieren angeht Damit bin ich ziemlich zufrieden. Es ist gut genug, damit ich arbeiten kann. Und dann können wir die anderen Kuchen aus der Form nivellieren die anderen Kuchen aus der Form , nur um zu zeigen , wie man es ohne Dose macht. Ich finde gerne den tiefsten Punkt auf meiner Torte, also bringe ich mich zum Ausgleich. Für mich ist das nur auf dieser Seite, und ich fange an, eine Linie zu erstellen. Also habe ich meinen Ellbogen eingeklemmt und halte meine Hand ruhig Mein Zeigefinger am Klingenrücken, mein Daumen oben und ich mache aus dem Drehteller ein Sobald Sie diese Linie für sich selbst gezogen haben , verwenden Sie sie als Richtlinie. Solange Sie auf gleicher Höhe mit dieser Linie sind, sollte Ihr Kuchen schön und waagerecht geschnitten sein. Wenn du für alle Fälle noch einen Dreh machen willst, vielleicht nur die Centafs ein bisschen groß Und so richten Sie Ihre Kuchen für die Torte aus, also schneiden Sie sie einfach in so viele Schichten, wie also schneiden Sie sie einfach in so viele Schichten Sie möchten. Es gilt dieselbe Methode Lege deinen Ellbogen an deinen Seitenkörper. Ich werde meine Klinge genau in der Mitte platzieren. Ich werde meinen Drehtisch in mein Messer verwandeln und dann einfach eine Linie ziehen. Bringen Sie sich auf Augenhöhe, stellen Sie sicher, dass Ihnen gefällt wie die Linie gezogen wurde, und stellen Sie sicher, dass sie eben ist. Wenn sie nicht ganz waagerecht ist, kannst du sie trotzdem neu zeichnen Und dann einfach den Kuchen in die Klinge drücken , ein paar Mal hin und her gehen Sobald meine Klinge die Mitte erreicht hat, halte ich sie in dieser Position und drehe einfach den Drehteller, drücke meinen Kuchen in die Klinge und schon haben wir unsere Kuchenschichten Um deinen Kuchen zu torten, der so abgerundet ist. Wir werden genau die gleichen Schritte falten. Wo auch immer Sie glauben, Ihre Mitte zu sein, stellen Sie sicher, dass Ihnen die Linie gefällt, bringen Sie sich auf Augenhöhe. Wenn du mit der Zeichnung zufrieden bist, bleib bei dieser Linie. Ich drehe einfach meinen Drehteller um. Bis es die Mitte erreicht, hast du einen schönen Höhenschnitt. Von hier aus können wir weitermachen, unsere Kuchen zu bauen und zu stapeln 3. Modul 2. Bauen Sie Ihren Bärenkuchen: Um ein bisschen Buttercreme auf die Mitte des Kuchenbretts Und dann schaffe einfach ein paar Gipfel und Täler indem du deinen Spatel hindurchführst. Dann werde ich schnappen Es spielt eigentlich keine Rolle, mit welcher Kuchenschicht man anfängt, aber ich persönlich arbeite einfach gern mit der Basis, nur weil ich weiß, dass sie super flach ist Flacher könnte man es nicht machen. Das kommt also oben drauf. Achte darauf, dass es schön und duftend Tatsächlich könnten wir vorne sogar ein bisschen Platz für die Füße schaffen vorne sogar ein bisschen Platz für die Füße Wir werden es also nicht komplett zentriert machen. Wir werden es etwas außerhalb der Mitte platzieren, aber ich werde mein Brett neu positionieren, sodass der eigentliche Kuchen in der Mitte des Drehtellers bleibt in der Mitte des Drehtellers Wenn ich es nach unten drücke, schön fest und füge dann unsere Buttercremeschicht Wechseln Sie einfach zu meinem größeren Spatel weil wir mit dem größeren Kuchen arbeiten, und er hilft mir auch, mehr Buttercreme von der Kugel zu sammeln . Ich werde meinen Spatel genau in der Mitte halten, leicht angehoben, etwa in einem 45-Grad-Winkel, und ich werde drücken und ziehen, wenn ich meinen Drehteller einschalte Ich werde gleichzeitig etwas fest nach unten drücken gleichzeitig etwas fest Auf diese Weise verteile ich die Buttercreme auf den Seiten. Und wenn es dann diesen Punkt erreicht hat, halte ich es einfach in diesem erhöhten 45-Grad-Winkel fest und schalte meinen Drehtisch ein. Wenn du merkst, mein Zeigefinger ist genau in der Mitte des Kuchens, und dort bleibt er für diesen Teil. So entsteht einfach eine schöne, flache Oberfläche für unseren Kuchen Bereit für die nächste Schicht. Achte darauf, dass es schön und duftend ist. Du kannst deine Finger benutzen, um herumzufahren und zu drücken. Ja, sie werden ein bisschen dreckig werden, aber das ist okay. Das ist nett und duftend. Ansonsten könntest du dich auch auf Augenhöhe bewegen, nur um zu überprüfen und vielleicht den Plattenspieler ein bisschen auszuprobieren Ich bin ziemlich zuversichtlich, was die Position angeht. Außerdem weiß ich, dass wir viel schnitzen werden, was sich auf die, ähm, Zentralität der Schichten auswirken wird ähm, Zentralität der Schichten Damit meine ich, dass du die gesamte Außenseite schnitzen wirst. Also was auch immer nicht im Mittelpunkt steht, ist völlig in Ordnung. Herr. Oh, nächste Kuchenschicht. Ist bereit, an die Spitze zu gehen. Das ist nett und zentral. Und ich werde im Grunde einfach weiter meinen Kuchen backen. Und so. Du kannst es schön flach machen. Und damit ist mein ganzer 8-Zoll-Kuchen fertig. Als nächstes kommt unser Sieben-Zoll-Kuchen, um das zu besprechen. Sie müssen die Buttercreme also nicht mehr so weit herausbringen wie zuvor. Ich werde dafür auf meinen kleineren Spatel umsteigen. Das wird nur ein bisschen mehr Kontrolle bedeuten. Und wir werden es so weit abflachen, dass es etwa einen Zoll vom Rand des Kuchens entfernt Nichts allzu Extravagantes. Sowas salzen. Weiter geht's mit unserer nächsten Kuchenschicht. Und bis drei Kuchen zusammenkleben, fühle ich mich wohl, auch ohne Mitteldübel. Sobald wir den Kopf drauflegen, wird er sehr schwer Es wird auch sehr groß werden. Dann fange ich an, auch die Kuchenbretter und die Dübel vorzustellen auch die Kuchenbretter und die Dübel Also mach weiter und lege unsere letzte Kuchenschicht auf. Es muss nicht perfekt sein , denn es wird zugeschnitten. Also werde ich damit aufhören. Ich lege das mit der gebackenen Seite nach oben darauf mit der gebackenen Seite , weil ich weiß, dass es schön flach ist. Drücken Sie es fest nach unten, und hier können Sie Ihre Puppen vorstellen , denn wir werden den Kopf mit einem kleinen Brett stützen. Ich werde drei Holzpuppen in einer dreieckigen Formation einsetzen in einer dreieckigen Wenn du auf die Oberseite deines Kuchens zeichnen möchtest, wo das vier Zoll große Brett hingehört, kannst du es einfach mit einer Puppe markieren Und jetzt weißt du mit Sicherheit, dass es schön sein wird und innerhalb dieses Vier-Zoll-Felds. Also werde ich es ein bisschen drehen, wenn ich es nach unten drücke. Achte darauf, dass es die Unterseite der Platine berührt. Und dann können Sie einfach einen ungiftigen essbaren Marker verwenden, sogar um zu markieren, wo er oben auf dem Kuchen sitzt. Ich habe gerade meinen kleinen Stift bekommen, ungiftig. Ich werde das rausbringen. Und dann markiere jedes Stäbchen dort, wo diese Linie ist. Um meine Puppen zu schneiden, benutze ich einfach ein paar Zangen und achte darauf, dass die Klinge auf der Linie ist , die wir gezogen haben Halte deine Finger von der Klinge fern. Und schneide sie einfach alle so zu. Und dann füttere sie in einer dreieckigen Formation gib ihnen auf dem Weg nach unten eine kleine Drehung nur um sie gerade nach unten zu führen Und drei sind genug. Dies wird uns auch ermöglichen dem ganzen Kuchen etwas Stabilität zu verleihen. Und dann können wir von hier aus etwas Buttercreme auf unser kleines Brett auftragen etwas Buttercreme auf unser kleines Brett Auf diese Schicht fügen wir die kleinen sechs Zoll hinzu, die wir haben Jetzt werden Sie für diesen Abschnitt wahrscheinlich nicht mehr so viel Zuckerguss benötigen für diesen Abschnitt wahrscheinlich nicht mehr so viel Zuckerguss Nur weil der Kopf nicht zu groß sein muss. Trage den Speer auf. Und ich werde überhaupt nicht zu viel Buttercreme hinzufügen , weil ich nicht möchte, dass der Kopf zu groß wird Also gerade genug, um die beiden wirklich wieder zusammenzuhalten. Vielleicht ein bisschen mehr und ich lasse das auf und über den Rand des Kuchens reisen auf und über den Rand des Kuchens Genau wie Suppe. Dann fügen wir die letzte Kuchenschicht darüber. Bevor wir mit dem Schnitzen beginnen, werde ich meinen Kuchen komplett im Kühlschrank aufbewahren, da sich beim Schnitzen Schichten verschieben Wenn Ihre Buttercreme schön fest ist, verschiebt sie sich nicht so stark So haben Sie viel mehr Kontrolle über die Form Ihres Kuchens Da war ein Loch in Vier-Zoll-Brett, das wir in der Mitte platziert haben, also werde ich eine Puppe laufen lassen, bis ich das Loch finde. Ich werde es einfach durchgehen. Und das wird das Ganze zusammen mit dem Rest des Kuchens stabil halten . Draußen ist viel Buttercreme. Wir werden das abklopfen, besonders auf der Oberseite. Also einfach mit einem kleinen Spatel. Auf diese Weise stören Sie die Stabilität des Kuchens nicht zu sehr Je größer Ihr Spatel ist, desto mehr Bewegung bekommen Sie in Ihrem Kuchen Das wollen wir nicht. Machen Sie also ganz oben ein bisschen Berichterstattung, und Sie können sehen, dass sie sich ein bisschen bewegt. Sobald das im Kühlschrank ist und es schön fest ist, wird es viel stabiler sein, damit zu arbeiten. Okay. Obwohl wir das abschneiden, habe ich einfach dieses Ding, dass die Dinge einfach sauber sein müssen Also werde ich das gegen den Kuchen drücken. Rein aus Gewohnheit. Wunderschön. Von hier aus werden wir sehen, dass es wie ein Chaos aussieht. Es sieht furchtbar aus. Aber wir werden daraus ein bisschen Schönheit machen. Also von hier aus werden wir es direkt in den Kühlschrank stellen . Und wenn Sie ein wenig Zeit haben und so schnell wie möglich fertig sein müssen, stellen Sie es für etwa 30 bis 40 Minuten in den Gefrierschrank oder mindestens zwei bis 3 Stunden oder über Nacht in Ihren Kühlschrank , wenn Sie können Richtig. Wir sehen uns im nächsten Modul. 4. Modul 3. Schnitzen der Bärenform: Also habe ich hier eine kleine Schüssel bereit, um all meinen Sturz aufzufangen Und ich möchte die Basis des Kopfes abrunden. Wir haben hier also eine schöne Runde von unserem halben Bärenkuchen, und jetzt werden wir die Bereiche unter der Kugel langsam abschneiden die Bereiche unter der Kugel langsam abschneiden , damit sie irgendwie verzogen werden Wir starten nur ein bisschen nach dem anderen. Es ist immer am besten, kleine Abschnitte zu machen und auf diesen kleinen Abschnitten aufzubauen. Und wenn du zu viel auf einmal abnimmst, ist das verzeihend, denn du kannst daraus einen Cake-Pop-Teig machen und Cake-Pop-Teig machen und dann die Lücke ausfüllen, die du vielleicht zu viel weggenommen hast . Ich werde einen Handschuh anziehen Und der Kuchen hat über Nacht im Kühlschrank geruht. Ich glaube, ich habe es am Anfang erwähnt. Nehmen Sie sich damit so viel Zeit wie möglich, denn das Modellieren wird noch einfacher, wenn Sie mit einem superfesten Kuchen arbeiten, bei dem die Buttercreme bis zur Mitte durchgebrannt ist, sodass Sie nicht viel wackeln oder zittern oder sich Schichten von Kuchen verschieben Also bringen wir es im Grunde auf das Kuchenbrett. Ja, damit du das Kuchenbrett genau dort sehen kannst. Fantastisch. Ich werde all diese kleinen Mikroschnitte rundum machen , nur um das auszugleichen. Und nochmal, es kennt Stress, wenn man zu viel auf einmal abschneidet. Sie möchten jedoch nicht zu dünn werden weil Sie möchten , dass dies stabil bleibt. Wenn die Basis zu dünn ist, könnte es anfangen, mit dem Kopf zu wackeln Wir haben den Dow sowieso da drin. Das hilft also, dass das nicht passiert. Und jetzt geht es darum diese kleinen Mikroschnitte winzig, winzig Früher habe ich mein Messer einfach ohne Bewegung durchgezogen, jetzt habe ich Bewegung erzeugt, nur um besser sehen zu können , nur um es jetzt mitzugestalten Also haben wir den ganzen Schnitt erledigt. Jetzt geht es darum, diesen abgerundeten Kopf zu formen. Jetzt werden wir die Schultern erstellen. Wir werden anfangen, diagonal nach unten zu gehen. Und ich kann mich an der Basis der 4-Zoll-Fußleiste orientieren. Und denken Sie daran, wo Sie den Platz unten platzieren, wo wir den Kuchen aus der Mitte verschoben haben Wir wollen sichergehen , dass unsere Füße in den Raum gehen , wo auf dem Brett jede Menge Platz ist Das ist also unser Rücken genau hier, und Sie können sehen, dass hier viel mehr Platz ist als hier Das wird also unsere Vorderseite sein. Also war das seine Brust. Deshalb, oh, kleine Schultern. Ich fange hier an zu gehen. Ich werde kleine Mikrobewegungen wie diese machen , weil ich nicht zu viel auf einmal abnehmen möchte. Wunderschön. Und wenn du willst, schreib ein F an die Tafel für Vorderseite, damit du genau weißt , wo deine Mitte sein wird. Mittellinie. Und fange vorsichtig an , das ganz zuzuschneiden. Okay. Nun, dann. Ich werde die scharfen, irgendwie abgerundeten Kanten kürzen . Die scharfen Kanten des Kuchens, um ihn etwas runder zu machen. Und wir wollen jetzt quasi anfangen , am Boden des Kuchens einen konischen Effekt zu erzeugen am Boden des Kuchens einen konischen Effekt zu Und ihn auch in diesem Bereich komplett abzurunden. Nach und nach, die scharfen Ecken abrunden. Und dann fangen wir an, eine Seite des Körpers zu erstellen. Also fange ich hier an und fange an, es zuzuschneiden. Also jetzt ist der Winkel raus, und wenn ich dann ausschneide, fange ich auch an, ein bisschen nach dem anderen zuzuschneiden Also raus. Und dann rein. Machen Sie Mikrobeschnitte an diesen schärferen Kanten, um das Ganze abzurunden. Und ich werde das überall verfolgen. Also das ist meine Vorderseite. Ich mache die andere Seite. Formen Sie es aus und formen Sie es dann hinein. Notieren Sie sich die Rückseite Ihres Kuchens. Sie werden nicht wollen , dass es sich so verjüngt, Sie möchten, dass es ein bisschen stabiler Also werden wir das einfach so ziemlich quadratisch und flach halten , anstatt es abzurunden Aber wir wollen ihm trotzdem eine etwas glatte, abgerundete Form Wir wollen nicht, dass es mit seinen Ecken so hart und starr ist. Also werde ich es trotzdem abrunden. Okay. Also das ist unser Rücken. Einfach alles homogen machen. Mal sehen, wie das irgendwie hervorsticht. Wir schneiden das so ab, dass es winzigen Mikroschnitten entspricht. Stellen Sie sich vor, es würde nicht aufgenommen. Ich wäre am Boden zerstört. In Ordnung, los geht's. Wir gehen zurück zu den Seiten. Wir wollen, dass es zusammenpasst, also werde ich auf dieser Seite etwas mehr einschneiden. War so, dass das auf beiden Seiten ziemlich gut zusammenpasst. Ich möchte hier nur ein bisschen mehr abschneiden. Fantastisch. Wir fangen ganz vorne an. Also verjüngt sie sich auch an der Basis. Okay. Ein bisschen mehr hier. Nett. Jetzt geht es nur noch darum , alles, was herausragt , abzuschneiden Also hier ist das zum Beispiel weit draußen, wohingegen das weiter drinnen ist, also werde ich das etwas kürzen, damit es zusammenpasst Nur winzig kleine Schnitte. Ich räume das Board auf, während ich gehe. Also meine Vorderseite ist da. Nett. Und du solltest an den vorderen beiden Abschnitten etwas weiter einschneiden , damit seine Beine hineinpassen. Deshalb kürze ich diesen Abschnitt etwas stärker als den Rest des Kicks Also werde ich die Basis einfach etwas mehr abrunden. Und wir sind fertig. Oh. Ja, wir sind fertig. Also das ist eine Fassade. Das ist der Bereich , in den die Schultern hineingehen und dann feststellen, dass der Rücken nicht so spitz zulaufend ist Okay. Und dass es nicht so fest aufgeklebt ist , wird auch das Gewicht dieses Kuchens tragen Ich bin also sehr zufrieden damit, wie das aussieht. Ich werde jetzt einfach rundum eine letzte Art von grober Krümelschicht auftragen Und dann stecken wir sie wieder in den Rand. Also werden wir rundum eine schöne dünne Krümelschicht auftragen. Und im Idealfall, und das werde ich tun, sollten Sie eine Krümelschicht kreieren, die dieselbe Farbe hat wie das was Sie über Ihren Kuchen streuen werden . Also fange ich in Weiß an. Ich werde zu braun wechseln, denn wenn du später zwischen den Paspelierungen siehst, wenn sie braun sind und du braune Paspelierung hast, wird es getarnt sein, sodass du es nicht wirklich Sie können also entweder Ganache in Ihre Buttercreme mischen oder Sie können einfach weitermachen und etwas braune Lebensmittelfarbe direkt auf den direkt Und kein Stress, wenn Sie immer noch sehen können ein bisschen vom Kuchen durchscheint Das ist ein Problem. Wir werden das alles durchdrehen. Also wirst du es nicht sagen können. Es ist wirklich nur eine Vorsichtsmaßnahme , die gleiche Farbe zu haben Geh da drunter. Und dann glätten wir es mit einem flexiblen Glätteisen. Es könnte also einer dieser Silikon-Tischschaber sein, der absolut schlimmste Sie können etwas Papier mit einer Größe von A 4 nehmen, es laminieren und dann ein laminiertes Papier verwenden Ich habe nur eine normale Acetatfolie, die ich verwenden werde. wird es etwas grob Mit meinem Spatel wird es etwas grob und glatt Und dann werde ich mit ein bisschen Acetat reinspringen. Also werde ich diese Seite hier benutzen. Geh einfach herum. Und weil es flexibel ist, nimmt es die Form eines Kuchens an. Nur um es für uns ein wenig zu glätten. Und das ist nur ein sehr, sehr rauer Mantel. Fühl dich nicht so, als ob du es super sauber machen musst. Das hier, einfach so , ist gut genug. In den Rest des Körpers, und du wirst das rundum wiederholen wollen , bis du zur Basis kommst. Füllen Sie alle großen Taschen wie die da aus, wo der Kuchen einen großen Abstand hatte. Das ist normalerweise der Punkt, an dem sich die beiden Größen der verschiedenen Kuchen treffen. Wir haben es ziemlich gut zugeschnitten. Aber für die Bereiche, die noch etwas dick sind oder Platz dazwischen haben, fülle sie mit deiner Schokoladenganache oder deiner braunen Buttercreme oder deiner braunen Buttercreme der Farbe aus, die du für deinen Bären gewählt hast Okay. Von hier aus werde ich tatsächlich anfangen, so auf und ab zu reisen, wobei mein Spetula immer noch oben ist und sich zur Basis bewegt Es geht nicht wirklich darum, es mit dem Spatel glatt Es geht nur darum, die Buttercreme aufzuschütten. Es geht nur darum, die Buttercremeschicht auf dem Kuchen aufzufüllen. Okay. Damit du siehst, wie chaotisch das ist, werde ich mit dem Mile Handy Dandy, einem provisorischen Schaber aus Acetat, reingehen Dandy, einem provisorischen Schaber aus Acetat, reingehen Gehen Sie einfach herum und glätten Sie es. Und nehmen Sie überschüssiges Material ab, entweder legen Sie es zurück in Ihre Schüssel oder zurück auf den Kuchen, wo Lücken fehlen, genau wie dort, zum Beispiel Wunderschön. In dieser Kurve fangen wir an der Basis und ich halte es mit dieser Kurve gut durch. Das wird bis zu dem Platz hier reichen, wir werden Ihnen einen kleinen Hinweis darauf geben einen kleinen Hinweis darauf wo etwas Buttercreme fehlen könnte Obwohl die Buttercreme für die Krümelschicht ist, bin ich eigentlich ziemlich zufrieden damit, wie Also werde ich es hier beenden , solange diese Lücken gefüllt sind und wir eine Basis haben , mit der wir arbeiten können Dieser Bereich hier ist mir allerdings ein bisschen zu kahl. Also werde ich es einfach ein bisschen mehr ausfüllen. Also wo ist meine Front, das ist meine Front. Dieser Bereich hier, der extra Buttercreme braucht. Und ich werde einfach meinen Spatel benutzen, um diesen Bereich zu glätten , weil ich ihn etwas ausfüllen muss Wunderschön. Vielleicht ein bisschen vorne. Und wir sind fertig mit Skiern. In den Kühlschrank geht sie nur etwa eine Stunde oder so, und dann fangen wir an, die dekorative Schicht zu paspeln Ganz einfach. Das ist meine Vorderseite da. Ich sehe euch sehr bald. 5. Modul 4. Erstellen von Gliedmaßen aus Cake Pop-Teig: In diesem Modul werden wir unseren Cake-Pop-Teig herstellen, aus dem Arme, Beine und Ohren entstehen unseren Cake-Pop-Teig herstellen, aus dem Arme, Beine und Ohren Und dann mit den Finger einfach ein bisschen reiben, und wir wollen hier mit unserer Kuchenkrume eine möglichst feine Textur kreieren hier mit unserer Kuchenkrume eine möglichst feine Textur ist schon etwas Buttercreme Hier ist schon etwas Buttercreme drin, was fantastisch ist, also wird es ziemlich leicht anfangen, an sich selbst zu kleben Wir werden nach Bedarf zusätzliche Buttercreme hinzufügen , bis eine kleine Kugel entsteht. Das ist also unser ganzer Kuchen zerbröckelt. Ich werde anfangen, jeweils ein bisschen Buttercreme hinzuzufügen Buttercreme Ungefähr ein Esslöffel oder so, und alles hängt davon ab, wie viel Kuchen du hier drin hast Mein Ziel ist es, eine Mischung zu bekommen , die ihre Form behält, wenn sie zusammengedrückt wird Also werde ich die Buttercreme wirklich in die Krume einarbeiten Zu trocken und es wird auseinanderfallen. Zu viel Buttercreme, und sie hält nicht ihre Form. So können Sie sehen, wie sich die Texturen geändert haben. Es ist eine Volltonfarbe geworden. Und wenn ich es jetzt in die Hand nehme und es ein bisschen zerquetsche, behält es seine Form wunderbar bei. Fällt nicht auseinander Ich kann es sogar in einen Kuchentopf rollen und es fühlt sich weich und glatt an. Das ist perfekt. Du brauchst überhaupt nicht viel Buttercreme. Also füge ich lieber ein bisschen Buttercreme auf einmal hinzu und erhalte die perfekte Textur als einen ganzen Haufen auf einmal hinzuzugeben, und dann ist es sehr schwer, zurückzugehen, wenn man keine Kuchenkrume übrig hat. Also werden wir es hier beenden Wir werden seine Arme und Füße kreieren, es wird ein ordentliches Stück dauern Wir rollen es einfach auf die Bank, drücken es ein bisschen nach unten, lassen es wirklich zusammenkommen und dann mache ich drücken es ein bisschen nach unten, lassen es einen Baumstamm, quetsche den Baumstamm, bis ich eine runde Zylindergröße habe , die ich für mein Bein haben möchte Also so etwas , wo du den Seitenkörper umwickeln kannst Aber es hat eine dicke Basis für den Fuß. Wir machen einfach so einen weiteren. Und wenn Sie wirklich sichergehen möchten , dass sie völlig identisch sind, können Sie den Cake-Pop-Teig abwiegen, um sicherzustellen , dass er genau das gleiche Gewicht Ich war schon immer ein Fan von Augenmaß. Also ziehe ich es vor, einfach meine Hände und meine Augen zu benutzen , um zu sehen, ob es identisch ist oder nicht. Tippe gut auf die Bank. Und so sind unsere Füße schön flach. Forme es weiter, quetsche es, drücke es nach unten und runde dann den Schwanz einfach so ab Wir haben unsere Füße bereit. Leg das zur Seite. Ich werde zwei Arme erstellen. Und du kannst auch alles verwenden, was vom Abschneiden der Oberseite deines Kuchens übrig geblieben vom Abschneiden der Oberseite deines Kuchens Also nicht nur die abgeschnittenen, sondern auch die als Reserve für den Fall, dass du mehr brauchst, so wie ich Ich werde es ein bisschen brauchen, um die Krume noch mehr zu komprimieren Du willst es aber nicht zu sehr brauchen? Weil es sich wieder selbst erweitern will. Die Arme werden also wie früher aus Baumstämmen bestehen, ein bisschen länger als das, was wir für unsere Beine hatten. Und dann ein Bereich. Also, tut mir leid, eine Seite wird flacher sein. So wie unsere Füße, klopfen Sie gut auf Ihre Tischplatte, um sie flach zu machen. Und stell dir einen Hummerschwanz vor. Und wir wollen, dass es lang wird. Es wird sich von seiner Schulter und um seinen Seitenkörper legen. Und dann können wir überschüssiges Material abschneiden , wenn es auf dem eigentlichen Kuchen ist. Das ist also nur eine grobe Schätzung, die wir hier machen und vielleicht runden wir diesen kleinen Vorteil hier ab. Für die Füße wollen wir es flach haben. Aber für die Arme wollen wir, dass sie leicht abgerundet sind. Okay. das wird flach auf unserem Kuchen sitzen Unsere Jahre werden ein bisschen flach sein, aber machen Sie es auf der einen Seite flacher und lassen Sie es auf der anderen Seite ziemlich dick Also die Seite, auf der es dick bleibt , also werde ich die dünnere Kante einfach abrunden Das wird mit unserem Kuchen in Kontakt kommen. Also wollen wir, dass es ziemlich flach ist. Ich möchte, dass es ein bisschen abgerundet ist. Sobald wir den Kuchen aufgesetzt haben, rundet er sich von selbst ab. Das ist im Allgemeinen das, was wir schaffen wollen. Und wir wollen, dass die Basis schwerer ist als die Oberseite, weil die Oberseite schwer ist sie wahrscheinlich herunterfällt. Deshalb halte ich es oben etwas dünner. Aber nicht zu dünn, denn das Gewicht der Buttercreme , die sie darauf spritzen werden, wird es beschweren. Also ich wäre ziemlich glücklich mit so einer Kleinigkeit. Stellen Sie sicher, dass sie die gleiche Größe haben. Und da haben wir unsere Ohren. Nun, so ausgewählt. Unsere Beine und Arme sind bereit , sie auf unseren Kuchen aufzutragen. 6. Modul 5. Gliedmaßen auf Kuchen anwenden: In diesem Modul werden wir all unsere kleinen Elemente auf unseren Kuchen auftragen , das ist also meine Vorderseite. Wir werden das mit etwas Buttercreme machen. Nimm die Buttercreme, die ich vorher hatte, und wir fangen von unten nach oben an Also haben wir unsere Beine. kann etwas frische Buttercreme dazu geben, meinen Fuß an mein Bein nehmen und es darauf auftragen, und dann kann man wirklich anfangen , es dem Körper anzupassen Den Boden mit meinem Spatel abrunden. Und dann tragen wir auf die gleiche Weise ein bisschen Buttercreme auf die andere Seite auf nehmen sein anderes Bein Sie sieht gut aus. Sie wird also die Schwanzspitze abflachen und die Oberkante quasi abrunden Ich werde diesen Gruppen etwas Buttercreme hinzufügen. Ich werde mir einen der Arme schnappen. Wie weit wollen wir es haben? Wir wollen nicht, dass es da ist. Okay, die sind eigentlich ein bisschen zu schwer. Also, was ich tun werde, die Basis abschneiden, sie etwas länglicher machen, sie gut zusammendrücken. Leg es darauf. Und dann drücken wir fest gegen den Kuchen, um sie aufzukleben. also sicher, dass Sie es von vorne betrachten, wir nehmen etwas von der Buttercreme darunter , damit es besser klebt Wunderbar. Und gestalte es hier ein bisschen mehr. Ich werde es abflachen, nur um das Gewicht zu reduzieren Also nur, damit es nicht so schwer ist, besonders dort, wo sich die Schulter verbindet Nett. Runden Sie die Ecken ein wenig ab. Forme es weiter. Ich werde dasselbe auf der anderen Seite machen. Ich habe schon ein bisschen vom Schwanz abgenommen. Ich mache es weniger schwer. Und sie wird dir sagen, dass du es wissen wirst, wenn sie sagt, Mm. Ich falle gleich runter. Setzen Sie sich und geben Sie Buttercreme in die Kontaktflächen. Legen Sie es auf die Schulter und drücken Sie es fest an, um es am Körper zu befestigen Stellen Sie sicher, dass sie waagerecht sind, drücken Sie etwas fester an der Stelle, an der sie sich direkt mit der Schulter verbinden , und verdünnen Sie das Ganze. Sobald die Buttercreme im Kühlschrank fest geworden ist , bleibt sie an ihrem Platz Also werde ich es nur ein bisschen in Form bringen. Und das sind unsere Arme, die miteinander verbunden sind. Das kannst du da hinten sehen. Und zu guter Letzt unsere Ohren. Diese werden direkt nach oben und nicht zur Seite gehen, nur weil je höher sie sind, desto unwahrscheinlicher ist es, dass sie fallen. Für die Ohren werde ich zwei Zahnstocher hinzufügen. Also ich weiß, dass ich hierher gehen will. Vielleicht ist es sogar einfacher, es in den Kuchen zu geben. Und das dann durchfüttern. Also geh und füge wieder etwas Buttercreme hinzu. Nur in diese Bereiche. Und mach dir nicht zu viel Stress . Wir können es immer ausgleichen. Ich werde es direkt auf diese Spieße oder Zahnstocher pflanzen diese Spieße oder Zahnstocher Sie können überschüssiges Material mit Ihrem Spatel abwischen. Und dann möchte ich das so schnell wie möglich direkt in den Kühlschrank stellen so schnell wie möglich direkt in den Kühlschrank Wir wollen, dass die Buttercreme und der Cake-Pop-Teig fest werden, wir wollen, dass die Buttercreme, die sie festhält, fest wird, bevor wir mit der Paspelierung fortfahren Es wird die Kanten glätten . Oh was? Mach dasselbe für die andere Seite. Ich werde es mir zuwenden, also achte darauf, dass ich die Ohren da hinlege, wo sie sein sollten. Wunderschön. Ein bisschen Buttercreme. Direkt in diese Abschnitte. Und dann geht unser Ohr weiter. Wunderbar. Oh. Es wird so süß aussehen Einfach abrunden, ein bisschen formen. Drücken Sie schön fest gegen den Kuchen, wo die Ohren aber bis zum Kuchen reichen. Da haben wir also noch mehr Kontakt. Es ist weniger wahrscheinlich, dass es herunterfällt. Wunderbar. Dazwischen muss man sich viel ausruhen, aber glauben Sie mir, es lohnt sich. Wir sehen uns im nächsten Modul. 7. Modul 6. Erstellen von Fondantelementen: Modul, wir werden die Fondant-Elemente für unseren Kuchen erstellen die Fondant-Elemente für unseren Also habe ich weißen Fondant und werde ihn einfach kneten, bis er weich ist Wenn Sie einen sehr kalten Raum haben in dem Sie Ihren Fondant aufbewahren und er sehr, sehr steif ist, können Sie ihn etwa 10 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, wodurch er sich deutlich lockert Ich werde etwas Gel-Lebensmittelfarbe hinzufügen. Wann immer Sie mit Fondant arbeiten, ist es eine gute Idee, Gelfarben oder Puderfarben zu verwenden Ich würde von Ihren Wassermischungen und vielleicht sogar von Ölmischungen abweichen Ihren Wassermischungen und vielleicht sogar von Ölmischungen abweichen Nur weil Sie mehr von dem Produkt benötigen , um eine satte Farbe zu erzielen Und je mehr Sie hinzufügen, desto mehr Wasser wird der Fondant ein wenig instabil werden Also füge ich einfach einen Tropfen Jo-Lebensmittelfarbe hinzu. Ich werde diese Art zusammenfalten, es greifen und dann meine Hände in entgegengesetzte Richtungen drehen Und ich mache es zuerst in meinen Händen, damit wir, ähm, keine Farbe auf unsere Oberfläche gelangen lassen. Manchmal ist es nervig, zu versuchen, herauszukommen Sobald es schön eingearbeitet ist, können wir anfangen, es auf der Bank zu kneten Und wenn Sie möchten, können Sie etwas Maisstärke oder Puderzucker als Antihaftbeschichtung verwenden Puderzucker als Antihaftbeschichtung oder auch ein Gemüsefett funktioniert gut Weiter kneten, bis die Farbe vollständig durchmischt ist Und zum Kneten nehme ich buchstäblich einfach das Teil, das am weitesten von mir entfernt ist, falte es in sich zusammen und drücke es hinein Und du wirst wissen, dass deine Farbe vollständig eingearbeitet ist , wenn du es zu einem kleinen Baumstamm zusammenrollst und es dann in der Mitte durchschneidest Sie werden in diesem Querschnitt sehen können, ob es irgendwelche Linien gibt. Wenn es welche gibt, bedeutet das, dass du weiter kneten musst. Deine Farbe hat sich nicht richtig vermischt. Aber wenn Sie es sich ansehen und es völlig homogen aussieht, dann können Sie loslegen trennen, werden wir ein paar winzige kleine Kugeln wie diese machen , ungefähr die gleiche Größe haben. Und das wird eine kleine Form für unsere Fußspitzen sein . Und dann zwei kleine Abschnitte für das Innere des Ohrs. Wir wollen nicht, dass es zu groß ist, denn je größer es ist, desto mehr wiegt es und desto wahrscheinlicher ist es, dass es von unserem Kuchen fällt. Dieser hier wird die Nase sein. Nicht so sehr die Nase, sondern die Schnauze. Also werde ich es zu einer Kugel zusammenrollen. Ich werde es platt machen. C Benutze einfach deine Handfläche so, um die Oberfläche zu glätten, falls du irgendwelche Falten bekommst Und dann nimm meinen kleinen Finger. Ich drücke einfach auf einer Seite nach unten, mache es etwas flacher und dann komme ich auf beiden Seiten rein und so etwas wie ein Dreieck mit wirklich weichen, abgerundeten Kanten Obwohl ich möchte, dass es breiter als hoch ist. Reiben Sie es ein wenig auf der Oberfläche , um die Oberfläche auszugleichen. Und dann leg das zur Seite. Und dann werden für alle Füße buchstäblich wieder kleine Kreise sein. Abgeflacht. Also, wenn du willst, könntest du ein bisschen Textur hinterlassen, denn, weißt du, Füße, die Fußbasis sind nicht perfekt Oder wenn du möchtest, könntest du stattdessen ein Nudelholz nehmen und es einfach plattdrücken Sie möchten sicherstellen, dass Ihr Fondant immer noch kleiner ist als der tatsächliche Fuß Vielleicht möchtest du das mit deinem Kuchen neben dir machen, damit du weißt, wie breit er sein muss Und wenn es auf Ihrer Tischplatte kleben soll, verwenden Sie einfach ein bisschen Maisstärke oder Puderzucker Jetzt muss es nicht mehr perfekt kreisförmig sein. Wir werden das Ganze noch übertreiben. Ich mag diesen rustikalen Look sehr, also lasse ich ihn so wie er ist. Damit ist unsere Fußbasis fertig. Und für unsere Ohren ich sie einfach nochmal ein bisschen knete ich sie einfach nochmal ein bisschen , damit sie weicher Achten Sie bei der Arbeit mit Fondant darauf, dass auf der Bank noch Fondant ist, der Frischhaltefolie abgedeckt ist , damit er nicht Ich habe vor, sehr schnell zu arbeiten, weshalb sie meinen weggelassen haben Ein bisschen Maisstärke für diesen. Weil wir diese auf den Markt bringen werden. Ich fange auf einer Seite an, drehe es um 45 Grad und drehe es wieder, bis wir ein kleines Ding haben , das ungefähr so aussieht. Wir werden etwas Paspelierung darüber machen, damit es nicht perfekt geformt sein muss Also nochmal rotierend, hebe es auf und drehe es. Indem Sie es aufheben und drehen, Sie auch sicher, dass es nicht an der Bank haftet , denn wenn Sie einfach weiterrollen würden , bis Sie die gewünschte Folie haben, und dann können Sie sie nicht aufheben und sie reißt, müssen Sie wieder von vorne beginnen Also immer aufheben und drehen. Wir haben die Augen, um etwas zu kreieren, und wir werden dunkles Dunkelbraun verwenden, also können Sie einfach eine braune Gel-Nahrungsmittelfarbe verwenden, um es auf diesen Farbton zu bringen und es in drei kleine Kugeln aufzuteilen. Achte darauf, dass die Augen die gleiche Größe haben. Ich werde etwas mehr zu diesem Thema hinzufügen. Und du kannst es auf einer Waage abwiegen, wenn du komplett sein willst. Sicher. Und für diesen wird das nur eine kleine Nase sein. Also werde ich ein bisschen langweilig machen. Drücken Sie nach unten. Und dann, genau wie zuvor , nimm es auf und forme es. Also wollen wir an der Basis etwas mehr Druck machen und dann auf die Oberseite klopfen, sodass eine kleine Nase entsteht, die auf unsere Schnauze passt Jetzt weißt du also, warum ich es Schnauze genannt habe , weil es nicht wirklich die Nase ist Die Nase wird hier dieses kleine braune Stück sein. Wir werden unsere Augen kreieren. Also gut, sie einfach ein wenig nach unten zu drücken und dann ein Nudelholz zu nehmen. Sie können diese Seite an Seite platzieren und dann vorsichtig hin und her rollen. Bis du die Größe hast, die du magst. Unsere Augen werden kleine Iris oder zumindest ein paar reflektierende Highlights brauchen . Also nehme ich etwas weißen Fondant, nur ein klitzekleines bisschen Erstelle zwei sehr kleine Kreise. Und ich möchte, dass sie ganz unten sind. Also, so. Bei diesen Elementen kann man eigentlich einfach anfangen, zusammenzuhalten. Und dafür brauchst du nur ein bisschen Wasser. Platziere das rechte Ende meines kleinen weißen Fondantkreises und drücke es nach unten auf die braune Augenrückseite. Mach dasselbe mit deiner kleinen Nase. Drücken Sie es nach unten. Und jetzt haben wir alle unsere Fondant-Elemente für unseren Kuchen bereit 8. Modul 7. Fondantelemente auftragen: Unser Kuchen ist gerade aus dem Kühlschrank gekommen. Sie hat sich wunderbar gefestigt. Wir werden jetzt damit beginnen, ein paar Fondantstücke auf die benötigten Bereiche aufzutragen ein paar Fondantstücke auf die benötigten Bereiche Also können wir das mit ein bisschen Buttercreme machen. Und das werden wir verwenden, um zu pfeifen. Also nimm einfach einen kleinen Spatel. Und dann nur ein bisschen Zuckerguss in die Zwischenräume, in denen unsere kleinen Fondantstücke Platz finden Also das waren unsere Füße. Diese etwas dickeren, sie werden einfach übertrieben sein. Einfach so. Und mach dir keine Sorgen darüber , ob die Kanten sauber sind. Das werden wir sowieso rundum verlegen. Wir werden das Gleiche für unsere Ohren tun. Und weil unsere Ohren so dünn sind, halten Sie die Rückseite des Ohrs mit der anderen Hand fest, um es zu stabilisieren diesem Grund ist unser Fondantstück für unsere Ohren auch superdünn ausgerollt Je weniger Gewicht Sie den Ohren hinzufügen, desto besser Also werde ich dasselbe für diese Seite tun. Halte es einfach gedrückt. Und es ist sowieso ein bisschen feucht, also hält es sich fest. Ich fondant ziemlich gut Also haben wir es ziemlich dick ausgerollt. Und wir können es wahrscheinlich mit nur einer Berührung reduzieren. Benutze sogar einfach eine Schere. Also schneide ich das Oberteil einfach ein bisschen ab. Ich werde die Basis etwas strenger machen. Und dann werden wir auch die Kanten umranden, sodass Sie diese Kanten nicht sehen können Wir werden das einfach sanft einmassieren. Machen Sie dasselbe für die andere Seite. Also schneide ich eine scharfe Basis und schneide dann oben etwas ab. Und dann massiere es einfach in die Buttercreme ein. Das sind alle Elemente, die wir vor der Verrohrung hinzufügen werden Die Augen und die Nase kommen danach. Von hier aus wollen wir also unsere Paspelierung zurücknehmen und das Ende abschneiden Und gib deinen Sterntipp ein. Also werde ich die Paspelspitze Nummer 32 verwenden. Wenn Sie möchten, dass das schneller geht, empfehle ich die Verwendung von sechs B oder A mit einem M. Dadurch entsteht ein viel größerer Stern, sodass der Bereich schneller abgedeckt wird Aber damit es süß, detailliert und zierlich aussieht, werde ich mich für Nummer 32 entscheiden Ich werde das bis zum Ende des Spritzbeutels hineingeben, dann werde ich den Beutel über meiner Hand entwirren und dann etwas Buttercreme meiner Hand entwirren und dann Die Menge, die Sie hinzufügen, wird einen großen Unterschied darin machen , wie viel Spaß Ihnen Sie möchten nicht zu viel auf einmal hinzufügen. Ich werde wahrscheinlich nicht mehr als 2,5 Esslöffel gehäuft zu als 2,5 Esslöffel gehäuft Das sind ungefähr ein bis 1,5 Tassen Zuckerguss im Wert von gut einem bis 1,5 Tassen auf Je weniger es gibt, desto weniger Belastung wird Ihr Handgelenk und Ihre Handfläche beansprucht, sodass Sie diesen Vorgang genießen werden Ich fange von der Basis an und arbeite mich nach oben vor. Das wird wahrscheinlich eine Stunde dauern . Aber es ist in Ordnung. Es ist therapeutisch. Also drücken wir einfach, lassen es aufbauen und ziehen uns dann zurück. Und wir wollen versuchen, die Größe so konstant wie möglich zu halten . Ich werde eine ganze Reihe um den Kuchen drehen. Bereite dich also darauf vor, dafür jede Menge Buttercreme parat zu haben dafür jede Menge Buttercreme parat zu Denn wenn du genau diese Farbe neu machen musst , wirst du Schwierigkeiten Also lasse ich das wirklich ein wenig erweitern. Ich werde die Pfeife und den Beutel nicht wegziehen. Ich lasse es irgendwie nach außen wachsen und flach werden, sodass es mehr Fläche abdeckt und weniger Buttercreme benötigt Und dann sind wir wieder da, wo wir angefangen haben. Und jetzt geht es ehrlich gesagt nur noch darum direkt oben zu arbeiten. Und hier wollten wir unseren Buttercrememantel so nah wie möglich am gleichen Farbton haben unseren Buttercrememantel so nah wie , damit er, falls Sie dazwischen sehen, völlig getarnt Und es wird einfach super gut aussehen. Aber ich werde anfangen, mir einen Weg entlang der Fußränder zu bahnen. Also ich weiß, dass das ein Umkreis ist. Ich werde das Gleiche auch für diesen Fuß tun. Und denken Sie auch an die Größe und Konsistenz Ihrer Sterne. Es wird einen Punkt erreichen , an dem du hier drinnen arbeiten musst , versuchen, so viel wie möglich davon abzudecken. Wenn du gewollt hättest, hättest du tatsächlich eine Krümelschicht auf diese Bereiche auftragen können, aber das ist nicht unbedingt notwendig. Achte darauf, dass die Sterne die Nachbarsterne berühren , damit du nicht zu viel Tortenknall darunter siehst Und damit ist unser erstes Bein geschafft. Wie bezaubernd ist das? Ich werde auch die andere Seite machen. Ich mache meine Tasche gerne oben etwas anders, damit die Buttercreme nicht falsch rauskommt. Und es schont auch Ihre Hand und sorgt weniger Druck beim Paspelieren Wunderbar. Das sind unsere Beine, fertig. Und wir werden uns einfach weiter bis zum nackten Körper hocharbeiten . Fügen Sie nach und nach mehr Buttercreme hinzu. Und jedes Mal, wenn Sie das tun, fangen Sie tatsächlich eine Blase in dem Spritzbeutel Also werde ich dieses Mal nur zwei Esslöffel hinzufügen. Drehen Sie es oben und drücken Sie dann, bis Sie ein Knallen hören, und fahren Sie dann mit dem Biping fort Achten Sie darauf, dass es oben eine gute Drehung gibt. Und dann rundum. Denken Sie daran, Größenkonsistenz, es wird sehr verlockend werden sie einfach größer zu machen damit sie schneller mehr Platz abdecken Aber verpflichten Sie sich, bleiben Sie engagiert. Mit welcher Größe auch immer Sie angefangen haben, behalten Sie sie bei dieser Größe. Richtig. Also haben wir es bis rund um den Armbereich geschafft. Ich werde hier einfach an der Brust entlang pfeifen und dann fange ich an, eine Linie um die Außenseite des Arms zu ziehen. Komm auch auf diese Weise vorbei. Ich schneide es nur für mich selbst ab. Und wenn du willst, kannst du einfach anfangen, das auszufüllen. Sie sezerniert die ganze Zeit gerade Reihen von Sternen. Vergewissere dich, dass du hinschaust oder du eine Pipeline machst, wenn du in diese Bereiche hineinpfeifen musst , um Kick Pop, den du kannst, wirklich zu verstecken den Kick Pop, den du kannst, wirklich zu verstecken. Das macht es etwas schwieriger, wenn du den Kuchen in einer Position halten musst . Das macht es etwas schwieriger, wenn du den Kuchen in einer Position halten , in der die Kamera ihn sehen kann Am Ende verpasst du Dinge. Aber im Idealfall würdest du direkt damit direkt vor dir arbeiten . Was Ihnen hin und wieder passieren könnte, ist vielleicht ein Stein Schokolade oder ein Stück Puderzucker in Ihrem Zuckerguss, und es verstopft. Nostris. Falls es einen hässlichen Start hat, einfach direkt über die Wanne pfeifen Oh. Fantastisch. Ich komme der Spitze ziemlich nahe. Wir fangen jetzt an, die Reihen um die Rückseite herum neu zu machen, also mache ich die Rückseite zu und dann fahren wir mit dem Kopf Wir machen auch die Truhe. Konzentrieren Sie sich jetzt mehr denn je auf die Konsistenz der Größe Ihrer Sterne. Der Hals ist fertig. Wir stehen bis zum Kopf, wenn du willst. Sie können an den Ohren beginnen. Also eine Reihe, die überdeckt , wo die Kuchenkugel auf die herumreisenden **** trifft Und dann drüber, wo wir den Fondant haben. Fantastisch. Ich habe für eine Sekunde den Überblick verloren , was ich dort gemacht habe. Wir ziehen eine Linie um die Erde. Perfekt. Stellen Sie sicher, dass alles abgedeckt ist. Könnte hier etwas mehr gebrauchen. Jep. Erstelle dort noch kleinere Sterne , nur um diese schöne Form zu bekommen. Und füllen Sie es dann aus, um das Ohr vollständig zu bedecken. Und wenn Sie sie etwas kleiner machen müssen, weil Sie der Struktur nicht zu viel Gewicht hinzufügen möchten. Schließlich wird es dort nur von ein paar Zahnstochern festgehalten Und, ähm, Buttercreme. Fantastisch. Füllen Sie alle Felder aus, wo Sie bis zum Cake Pop durchschauen können. Und dann wiederhole die gleichen Schritte noch einmal mit dem anderen Ohr. Und dann, genau wie zuvor, ziehen Sie eine Linie um den Kopf herum, bis alles vollständig bedeckt ist. Wunderschön. Gehen Sie jetzt herum und schauen Sie sich an, wo Sie bis zum Schädel durchschauen können, wo Sie bis zu allen Bereichen unter Ihrer Paspelierung durchschauen können und füllen Sie es einfach aus Konzentrieren Sie sich, besonders auf Ihre Kick-Pop-Teigschichten. Okay. Und das ist unser Bär, der komplett mit Buttercreme überzogen ist. Und es hat nicht einmal so lange gedauert, wie ich dachte. Das war vielleicht ein Job von etwa 35 Minuten. Das war nicht schlecht. Unser nächster Schritt wäre jetzt, unsere letzten Details wie unsere Nase und unsere Augen aufzutragen . Was die Nase angeht, wollen wir, dass sie direkt auf der Innenseite ist, hier im Gesicht. Ich habe meine Buttercreme noch nicht fest werden lassen, also ist alles noch schön weich Auf diese Weise haftet es hier wie Klebstoff. Und dann drücken Sie es fest auf die Buttercreme und befestigen Sie Ihre Augen direkt darüber, und dann fügen wir unser Band Mir wurde klar, dass der kleine Mund fehlt. Ich werde also ein bisschen schwarzen Fondant nehmen schwarzen Fondant Ich werde den Fondant in meiner Pumpe rollen und dann mit dem Zeigefinger hin und her bewegen, und dann mit dem Zeigefinger hin und her bewegen bis eine schöne lange Stange entsteht Versuche es so gleichmäßig wie möglich zu machen und nimm dann die Stange und falte sie in Drücken Sie es ganz oben zusammen und strecken Sie dann beide Beine aus Positionieren Sie es im Grunde unter der Nase für die kleine Maus Und wenn du mit dem Aussehen zufrieden bist, kannst du es mit ein bisschen Wasser aufkleben, nur ein bisschen Wasser dort, wo sein Mund ist. Und dann einfach seinen kleinen Mund darauf stecken. Mach es so lang oder so kurz wie du willst. Ich finde, das funktioniert gut. Und dann kenne ich das kleine Detail. Nur wenn du willst, könntest du kleine Stichspuren an seinen Füßen anbringen, einen Hauch von Wasser, wo die kleinen Stichspuren hingehören könnten Und dann, genau wie zuvor, eine Schlaufe formen, eine Schale formen, sie in deiner Handfläche rollen Dann kriegst du es nicht, Nels, wenn du das auf einer Bank machen würdest. Und dann werde ich das kürzen und vielleicht vier Abschnitte erstellen. Also eins, zwei und dann auch das in zwei Hälften. Versuche, es ungefähr gleich groß zu bekommen. Und dann befestige ich einfach einen dort, vielleicht noch einen direkt neben ihm, wo ich mit dem Wasser markiert habe, damit es klebt. Und dann auch auf der anderen Seite, damit er ein bisschen realistischer aussieht. 9. Du hast es geschafft!: Hab es getan. Du hast den Kurs abgeschlossen und bist jetzt mit allen Fähigkeiten ausgestattet, die du brauchst, um deinen eigenen geformten Bärenkuchen zu kreieren Ich hoffe, Ihnen hat dieser Kurs gefallen, und wenn Sie ihn nachbauen, teilen Sie ihn mir bitte mit Ich würde gerne deine Ergebnisse sehen. Nochmals vielen Dank, dass Sie hier sind, und wir sehen uns in der nächsten Klasse.