Cocktail-Geheimnisse: Mach deinen Signature Drink
Ivy Mix, Bartender, Leyenda
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Einheiten dieses Kurses
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1.
Einführung
2:50
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2.
Arbeiten mit Verkostungsnotizen
5:21
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3.
Deinen Cocktail vorbereiten
4:24
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4.
Deinen Cocktail mischen
7:24
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5.
Präsentation meistern
6:31
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6.
Der letzte Schliff
5:13
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7.
Wir kommen zum Ende
1:05
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8.
Lust auf mehr?
0:25
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- Anfänger-Niveau
- Fortgeschrittenes Niveau
- Fortgeschrittenes Niveau
- Jedes Niveau
Von der Community generiert
Das Niveau wird anhand der mehrheitlichen Meinung der Teilnehmer:innen bestimmt, die diesen Kurs bewertet haben. Bis das Feedback von mindestens 5 Teilnehmer:innen eingegangen ist, wird die Empfehlung der Kursleiter:innen angezeigt.
5.697
Teilnehmer:innen
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Projekte
Über diesen Kurs
Die besten Cocktails beginnen mit der besten Inspiration. Ivy Mix, Barkeeperin und Mitinhaberin der Cocktailbar Leyenda in Brooklyn, zeigt dir in diesem 30-minütigen Kurs, wie du einen Cocktail zubereitest, der von ihrer Liebe zu den Aromen Spaniens und Mexikos inspiriert ist. Ivy zeigt dir Schritt für Schritt, wie es geht:
- wie sie ihre Inspirationen in die wesentlichen Geschmacksrichtungen eines Getränks umsetzt
- Tipps zur Abstimmung verschiedener Geschmacksprofile (z. B. fruchtig vs. nussig)
- ihr Verfahren zur Herstellung ihres eigenen Palo Negro
Nebenbei verrät Ivy Insider-Tipps, wie du mit Eis arbeitest, das perfekte Glas findest und deinen Drink elegant präsentierst.
Egal, ob du bereits großartige Cocktails zu schätzen weißt oder neugierig darauf bist, mit deinen eigenen Cocktails zu experimentieren, du wirst mit Tricks und Inspirationen für deine Kreativität nach Hause gehen – alles, damit du deinen eigenen Drink entwerfen und genießen kannst!
Triff deine:n Kursleiter:in
Ivy Mix is the head bartender and owner of Leyenda, a cocktail bar in Brooklyn. She also founded Speed Rack, a competition created by and for female bartenders that benefits breast cancer research and awareness.
Ivy was named "American Bartender of the Year" at the 2015 Tales of the Cocktail's Spirited Awards.
Vollständiges Profil ansehenPraxisnahes Kursprojekt
Teile deine Inspiration für ein neues Cocktailrezept.
AUFGABE
Deine Aufgabe ist es, einen Cocktail zu kreieren, der von einer einzigen Inspiration ausgeht. Das kann dein Lieblingsgeschmack, eine Spirituose, eine Kultur oder eine Erinnerung aus deiner Kindheit sein. Fange dort an, teile die Inspiration, mit der du beginnst, und baue auf dem Geschmack auf, um dein eigenes individuelles Cocktailrezept zu kreieren.
Als zusätzlichen Schritt kannst du deinen Cocktail sogar zubereiten! Teile dein Rezept und ein Foto von deiner Präsentation.
Mein Rezept für den Palo Negro:
- 2 oz Reposado Tequila
- 1 oz Palo Cortado Sherry
- 1/2 oz Blackstrap Rum
- 1 t Demerera Sirup
- 1 t Grand Marnier
- Öl einer Orangenschale
RESSOURCEN
- The Joy of Mixology von Gary Regan: Alles, was du über Geschmackspaarungen, die Verkostung von Spirituosen und das Handwerk des Barkeepers wissen musst!
- Leyenda: Komm doch mal vorbei und trink einen unserer inspirierenden Cocktails!
- Ein paar Artikel über mich in der The New York Times und dem Brooklyn Magazine
Kursbewertung
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