Com curadoria de Skillshare
4 cursos (3 horas 41 minutos)
- Material
Equipamento de cozinha e ingredientes mencionados em cada curso
- Produto final
1 omelete, 1 bife, 1 molho, 1 bucatini al pomodoro.
- Nível
Iniciante
1. Comece com essas melhores práticas de cozinha
Por meio desta aula, você entenderá os fundamentos da culinária e como configurar sua cozinha como fazem os profissionais. Você aprenderá as funções dos utensílios essenciais para cozinhar, os conceitos básicos do trabalho com faca e como usar o calor adequadamente.
2. Expanda seu conhecimento sobre técnicas culinárias
Agora que sua cozinha está preparada para o sucesso, é hora de aprender alguma teoria culinária. Nesta aula, você aprenderá como estruturar sabores essenciais em seus pratos, noções básicas de nutrição, molhos, panificação e revestimento.
3. Aprenda a fazer os molhos mais essenciais
Esta aula ensinará a você os propósitos dos molhos essenciais e como prepará-los. Depois de aprender a fazer esses molhos e molhos básicos, seu mundo se abrirá em termos de receitas que você pode usar.
4. Hora de cozinhar!
Coloque seus conhecimentos culinários e culinários em prática cozinhando um prato italiano clássico: Bucatini al Pomodoro. A chef Nicoletta Grippo do Eataly orienta você passo a passo na preparação de cada pedaço deste prato, do molho até o prato.
Parabéns! Está tudo pronto.
Você conseguiu! Você completou esta rota de aprendizagem. Mal podemos esperar para ver aonde essas habilidades irão te levar.