Transcrições
1. Introdução do curso: Sem cozinha chique. Não tem problema. Nesta aula, mostrarei
como usar o
estilo de adereço para montar uma cena e criar
ambientes diferentes para suas fotos Oi, eu sou Rose. Eu uso muitos chapéus,
fotógrafo, cinegrafista, qualquer professor renomado aqui
no skill share Sou apaixonado por ajudar
pequenas empresas a aumentar suas vendas e presença on-line com fotos de alimentos atraentes Ao longo dos anos,
tive o prazer de trabalhar com essas
incríveis marcas locais. Quando se trata de fotografia de
alimentos, uma pergunta que ouço com frequência é como posso fazer minha cena parecer
cativante e Bem, a solução
não envolve transformar sua cozinha
em uma peça sofisticada, como você veria em uma revista É tudo uma questão de estilo de adereço
intencional. Sim. Os adereços certos
podem ajudá-lo a contar uma incrível história gastronômica diretamente
do seu próprio espaço aconchegante E é exatamente por isso que estou
aqui para orientá-lo. Nesta aula,
começaremos entendendo por que estilo de
adereços é tão crucial no mundo da fotografia
de alimentos Em seguida, mergulharemos no reino
dos adereços, exploraremos diferentes tipos e aprenderemos a escolher os
perfeitos para Descobriremos como
usar adereços para criar histórias gastronômicas envolventes e
elevar suas composições Também vou explicar onde encontrar adereços e como criar uma coleção
sustentável Além disso, compartilharei algumas dicas interessantes
sobre como cuidar e
organizar seus adereços
e, para finalizar, colocaremos tudo
o que aprendemos em com um empolgante projeto de
aula,
criaremos duas cenas
diferentes, uma criaremos duas cenas
diferentes configuração saudável de café da manhã e
um banquete vegetariano da fazenda à mesa Esta aula é perfeita
para amantes de comida, blogueiros, entusiastas de
mídias sociais, proprietários de
pequenas empresas e qualquer pessoa que queira fazer
suas Nenhuma habilidade ou
experiência prévia é necessária. Você pode usar ADS,
câmera LR sem espelho ou até mesmo seu smartphone
para nosso Então, você está pronto para
desvendar os segredos do estilo de adereços e aprimorar seu jogo de fotografia de alimentos?
Vamos mergulhar.
2. PROJETO DO CURSO : Estou muito feliz por
ter você aqui e quero ter certeza de que você aproveite ao máximo este último Para realmente compreender a magia do estilo de adereços na fotografia de
alimentos, você precisará experimentá-lo por meio de suas É por isso que eu
recomendo fortemente participar do
nosso projeto de classe. Para participar, tudo o
que você precisa fazer é escolher um alimento ou prato
que o inspire Pode ser sua refeição favorita, uma sobremesa de dar água na boca ou
qualquer coisa que pareça Sua tarefa é estilizar
e fotografar este prato usando as técnicas
de
modelagem de adereços abordadas nesta aula Aqui está um guia simples para
ajudá-lo ao longo do caminho. Você também pode baixar este guia em PDF em
Projetos e recursos. Primeiro, escolha seu prato. Selecione um alimento que
fale ao seu coração. Pode ser um café da manhã farto, uma sobremesa decadente
ou uma salada O segredo é escolher algo pelo qual
você seja apaixonado. O próximo é coletar adereços. Aqui está a parte divertida. na história que você quer
contar com seu prato. Considere o clima, o ambiente e a mensagem que você deseja transmitir Escolha adereços que melhorem a atmosfera geral da
sua cena gastronômica O próximo passo é planejar
sua composição. Antes de começar a organizar os
adereços, planeje sua composição. Imagine como você quer que sua foto
final apareça. Pense no posicionamento de seus adereços de comida e nos melhores ângulos para
capturar sua visão Você pode encontrar inspiração em revistas, Pinterest
ou Instagram Você pode até querer fazer um
esboço ou testar fotos antes do estilo real O próximo passo é estilizar
sua cena gastronômica. É aqui que suas habilidades de estilização de
adereços brilham, cuidadosamente Coloque cada adereço para criar
uma cena gastronômica cativante. Preste atenção para equilibrar
cor e textura. Mantenha-o autêntico e
relevante para o prato escolhido. Não se preocupe, abordaremos esses tópicos em detalhes
durante a aula. Por fim, capture o momento. Configure sua câmera ou smartphone com
iluminação e foco adequados. Tire várias fotos
de ângulos diferentes. Experimente diferentes arranjos de
adereços até capturar a foto perfeita
que conta sua história gastronômica A etapa opcional é a edição. Se você se sentir confortável
com a edição de fotos, poderá aprimorar suas fotos
usando um software de edição. Ajuste as cores, o contraste e o brilho para tornar sua
cena gastronômica ainda mais cativante Quando estiver satisfeito com sua foto de comida,
compartilhe-a conosco. Carregue sua obra-prima na galeria de projetos
da turma. Certifique-se de incluir uma breve descrição explicando a história por trás de sua cena gastronômica e as
escolhas de estilo que você fez Não se esqueça de conferir trabalho de
seus colegas para demonstrar um pouco de amor. Estou muito empolgada
em ver como você coloca em prática os aprendizados
desta aula O melhor do fracasso e, o mais
importante, divirta-se.
3. Entenda o estilo de adereços: Nesta lição, estamos mergulhando
oficialmente empolgante mundo
do
estilo de adereços e da fotografia gastronômica Primeiro, vamos começar definindo o que é estilo de adereço
na fotografia de alimentos estilo do adereço se refere
ao uso de adereços para melhorar o apelo visual da comida que está sendo
fotografada adereços podem incluir qualquer coisa,
desde pratos, guardanapos e toalhas de mesa até flores, velas A ideia por trás do
estilo de adereço é fazer com que a foto da comida tenha a melhor aparência
possível Isso significa criar um fundo e um
ambiente
agradáveis que
correspondam às cores, texturas e à forma como a
comida é apresentada Agora, existem dois tipos principais de adereços usados na fotografia de alimentos Adereços funcionais e adereços
decorativos. adereços funcionais são aqueles que interagem
diretamente com a comida, como pratos, copos,
talheres Por outro lado, adereços
decorativos existem para definir um
clima ou atmosfera Eles podem incluir toalhas de mesa,
fundos, velas, flores e até itens como Por exemplo, esta é uma foto
que tirei para uma grande loja local. Eles queriam criar
conteúdo de marketing para o Natal. Eles me ligaram para fazer uma sessão de fotos com tema de
Natal. Não importa em
que mês seja, você pode sentir instantaneamente a vibração do feriado só de
olhar esta foto Essa é a magia do estilo
de adereços. Por que o estilo de adereços é tão
importante na fotografia de alimentos? Bem, como diz o ditado, comemos primeiro com os olhos. E isso é absolutamente verdade. forma como você apresenta sua comida é importante: o estilo de
adereço certo de uma história, convidando os espectadores a
uma jornada visual Eles tornam a comida mais atraente, oferecem uma amostra do que está por vir e dão um
toque cativante à sua imagem, mas não se
trata apenas da Os adereços também podem transmitir emoção. Os adereços certos podem evocar
emoções e estados de espírito. Uma xícara de chocolate quente com um cobertor aconchegante sugere
calor e conforto, enquanto uma tigela vibrante
de salada traz uma sensação de frescor O estilo de adereço também pode ajudar
na marca e na identidade. Se você é blogueiro de culinária, chef ou proprietário de uma empresa, adereços podem reforçar sua
identidade de marca Usar certos adereços
pode tornar seu trabalho reconhecível e criar uma
conexão com seu público Por exemplo, Gabby,
do Milko Baking Lab é uma das minhas
blogueiras de culinária favoritas Ao acessar a página dela, veja que seus adereços geralmente
são leves, fofos e minimalistas, e são
consistentes em todo o feed Parece simples, mas cativante, muito acolhedor e elegante Por fim, vamos falar sobre o equilíbrio da
composição, um aspecto muito importante
na fotografia de alimentos. adereços são como o ingrediente
secreto para alcançar esse equilíbrio Eles entram para preencher todos
os espaços vazios. Eles enquadram seu
assunto principal de maneira bonita e ajudam a guiar
suavemente os olhos do espectador
pela cena, fazendo com que tudo
pareça perfeito Assim como quando
usei adereços para acompanhar o fluxo da
espiral de Fibonacci nesta foto, criando um caminho agradável para
seus olhos seguirem pela moldura com um croissant
no Resumindo, o
estilo de adereços consiste em
usar adereços para fazer com que suas fotos de
comida pareçam usar adereços para fazer com que suas fotos de
comida pareçam Existem dois
tipos principais de adereços. Aqueles que realmente
interagem com a comida funcional e aqueles que criam um clima ou
ambiente decorativo. Por que o estilo de adereço é tão
legal e importante? Porque não se trata apenas de
fazer com que sua comida pareça deliciosa. Isso ajuda a contar uma história e adiciona um toque extra
às suas fotos. Além disso, os adereços podem até mesmo
fazer com
que seu público sinta algo especial ao ver suas fotos Ajude você a criar um equilíbrio
perfeito em suas fotos e até mesmo a mostrar
seu estilo e marca exclusivos. É como uma pitada de
magia em cada quadro. Nas próximas lições, vamos nos aprofundar explorando diferentes tipos de
adereços. Nos vemos lá.
4. Tipos de adereços: Na lição anterior,
apresentei brevemente os dois tipos de adereços,
funcionais e decorativos Agora vamos nos aprofundar
em cada categoria. Primeiro, vamos falar sobre adereços
funcionais. Esses são os adereços que se aproximam
de sua comida Como seus ajudantes de cozinha, pense neles como os
melhores amigos de sua comida na foto,
começando com utensílios de mesa, ou
seja, pratos,
tigelas, tigelas Eles são como a base
de sua arte gastronômica, definindo o cenário para sua
foto. Pratos brilhantes e divertidos. Tive uma pitada de empolgação, enquanto pratos de porcelana elegantes trazem um toque de elegância para mim,
optei por pratos Eu também tenho um
conjunto claro e escuro para me permitir
capturar diferentes estados de espírito Assim como escolher a roupa
certa para uma festa, a louça certa pode
fazer seu prato brilhar Em seguida, temos ferramentas e utensílios. Esses são os
heróis anônimos da cozinha. Trabalhando nos bastidores,
pense nos talheres, charmosas colheres de pau velhas
e nos garfos
graciosos Eles não estão lá apenas para mostrar, eles contribuem
para a narrativa. Para uma espátula de madeira robusta pode ser a
parceira perfeita para um ensopado farto, enquanto
talheres delicados podem adicionar um toque de elegância a
um prato sofisticado.
Quando se trata de
escolher talheres, minha principal dica é ter uma
variedade de estilos à mão, uma mistura de pode ser a
parceira perfeita para um ensopado farto,
enquanto
talheres delicados podem adicionar
um toque de elegância a
um prato sofisticado.
Quando se trata de
escolher talheres,
minha principal dica é ter uma
variedade de estilos à mão, uma mistura de peças vintage e modernas. Uma mistura de prata e ouro, talheres
brancos para animais e alguns com cabos de madeira trarão
interesse visual às suas fotos tenha cuidado com
os reflexos, pois
peças muito brilhantes Agora vamos passar para os adereços
decorativos. Esses são os criadores de humor, os criadores
da atmosfera. São eles que dão aquele
toque extra de magia à sua comida. Fotos. Os adereços decorativos
vêm em várias formas Há lençóis, tecidos,
fundos, velas, flores e até coisas como livros ou pedaços sazonais Esses são os detalhes que transformam sua foto em uma história
cativante Primeiro, vamos mergulhar em
lençóis e tecidos. Isso inclui guardanapos, prato, gaze e toalhas Esses adereços introduzem
texturas e padrões, dando profundidade
e fascínio visual à sua configuração Uma dica importante ao selecionar
tecidos é escolher tecidos
mais macios que possam fluir graciosamente Outra dica é
considerar o quão bem o tecido complementa a
comida que você está fotografando Embora os dois padrões possam ser divertidos em casa na fotografia de alimentos, os adereços devem sempre realçar a comida, não ofuscá-la A seguir, vamos falar sobre
antecedentes e serviços. Não subestime a importância
deles, pois um fundo bem escolhido
pode complementar seu prato, adicionando textura e
profundidade à sua configuração outro lado, uma escolha ruim de
fundo pode enfraquecer sua composição ou roubar os holofotes do assunto principal Os materiais de fundo comuns incluem madeira de vinil, pedra e tábuas de madeira
pintadas à mão Mas não tenha medo de deixar
sua criatividade correr solta. Você pode experimentar ideias de fundo
exclusivas como cortinas, papéis de
pergaminho,
tábuas de cortar e até jaquetas Aqui estão alguns dos planos de
fundo que eu colecionei. Eu costumava ter
mais, mas tive que
reduzir o tamanho quando nos mudamos
para nossa casa menor Eu tenho uma placa de textura sólida, um monte de cenários
impermeáveis de dupla face em várias cores e designs Por último, mas não menos importante,
estão os acessórios de estilo. Bandejas de madeira, elegantes
suportes para bolos e travessas elegantes. Esses adereços versáteis
elevam sua composição, dando
dimensão e estrutura à sua configuração Eles criam uma plataforma
especial para sua estrela gastronômica
realmente se destaque. E adivinha? Esta é sua chance de que sua
criatividade brilhe. Sinta-se à vontade para misturar
e combinar adereços, ou até mesmo quebrar as regras
tradicionais Por exemplo, em vez
de mostrar bolos,
usei suportes para bolos para exibir esses deliciosos macarons e esses deliciosos pubs Lembre-se de que o segredo
está em selecionar adereços que se alinhem à
história que você está criando Seja uma
refeição familiar aconchegante ou um coquetel chique seu adereço
deve se harmonizar com o clima e a
atmosfera que você está criando Não se preocupe, estamos nos aprofundando
ainda mais nisso. Nas próximas aulas,
continuaremos revelando a magia do estilo de adereços, passo a
passo Prepare-se para mais ideias
e dicas criativas. Nos vemos na próxima aula.
5. Como escolher adereços: Prepare-se Porque
nesta lição, vamos mergulhar de cabeça em um aspecto crucial do estilo
de adereços. Escolhendo os adereços certos. Compartilharei minhas cinco
principais considerações sobre escolha
de adereços que não
apenas complementem seus pratos, mas também contem uma história visual
cativante O primeiro é a qualidade sobre a quantidade. Às vezes, ter alguns adereços
bem escolhidos pode ter um impacto maior do que
superlotar Procure adereços bem
feitos e de alta qualidade. Eles trarão um toque de
elegância à sua composição. Minha próxima consideração
está bastante relacionada. Pense no tamanho e na escala. Fique de olho no tamanho seus adereços em
relação ao prato Você não quer adereços que
roubem os holofotes de sua comida ou pareçam muito
pequenos Encontre adereços que correspondam às
proporções do seu prato. Tire esta
foto do processo de cozimento. Por exemplo. O batedor era um pouco grande, então eu o
posiciono na parte de trás, mostrando apenas partes dele, em vez de tudo Em seguida, considere
a cor dos adereços. Comece observando as cores presentes na comida em si. Observe os
tons, tonalidades ou tons dominantes em seu prato Escolha adereços que combinem bem e complementem
essas cores Se sua comida tiver tons
quentes e terrosos, considere adereços em
uma paleta semelhante como ouro marrom
ou Por exemplo, nesta foto, para uma empresa local que vende mexilhões de
alho com um
saboroso molho de gergelim, fiz questão de usar adereços com
cores que combinam com a comida, criando um visual bonito Também optei por um tema aconchegante
e reconfortante, por isso usei adereços de
cores quentes que se encaixam perfeitamente para criar
emoção e contraste Você pode usar as cores dos adereços
a seu favor, misturar e combinar
selecionando adereços com complementares Cores
complementares opostas
na roda de cores podem criar um efeito marcante
quando usadas juntas. Tire essa foto fofa do Brazo
de Mercedes. Como exemplo,
combinei comida amarela com adereços roxos para obter um
contraste atraente Por outro lado, usei adereços
amarelos para realçar
esses macarons amarelos, criando uma sensação harmoniosa A seguir, considere
a história e o tema. Cada foto tem uma história para contar. Seus adereços desempenham
um papel importante na narração dessa Antes de começar a
selecionar os adereços, pense no tema ou no
conceito da sua filmagem Você está procurando uma cena
aconchegante de piquenique ou um ambiente elegante e requintado Escolha adereços que
se encaixem perfeitamente no seu tema. Seus adereços devem ajudar a contar a história que você
pretende capturar Por último, mas não menos importante, tudo gira em torno do seu
estilo e das suas necessidades. Os adereços que você escolher refletem
seu próprio estilo fotográfico. Se você gosta de looks
vintage modernos ou de uma mistura de tudo, deixe seus adereços revelarem
seu toque único Seu verdadeiro eu
brilhará em suas fotos. Quando se trata de adereços, considere
também o que
atende às suas necessidades Se você é um blogueiro de culinária
ou criador
de conteúdo com o objetivo de estabelecer
um estilo exclusivo, talvez descubra que
um pequeno conjunto de itens
confiáveis funciona Eles devem combinar com
sua vibração e com o tipo de comida que você gosta de
preparar. Para mim, tudo se
resume a combinar adereços
leves e animados Eu gravito em torno de
um toque moderno. Como costumo fotografar
para empresas locais, meu objetivo é criar cenas
que enfatizem os alimentos, textura e as características únicas. Para finalizar,
minhas considerações sobre a seleção de adereços incluem qualidade, tamanho e escala, cor, história e tema, além de
meu estilo pessoal Escolher adereços é como
uma empolgante jornada de experimentação Portanto, não tenha medo de misturar e
combinar diferentes adereços até encontrar a combinação perfeita que ressoe com Lembre-se de que a prática
leva à perfeição
e, com o tempo, você
desenvolverá um olhar atento para selecionar adereços que elevem
sua Em nossas próximas aulas, vamos nos aprofundar nas
técnicas de uso de adereços, composição
aprimorada
e narrativa Você aprenderá como
organizar adereços para causar impacto visual e criar uma
coleção de adereços sustentável adaptada ao seu
estilo. Nos vemos lá.
6. Adereços para contar histórias: Nosso próximo tópico é bastante relacionado. Nesta lição, seremos mais específicos e nos
aprofundaremos em como você pode escolher adereços para contar uma história gastronômica Pense nos adereços como personagens em sua narrativa
fotográfica de alimentos Eles definem o clima, adicionam contexto e trazem seu público para o mundo delicioso
que você está criando. Agora, aqui estão cinco
maneiras de fazer isso. O primeiro é definir a história. Antes de começar a escolher adereços, descubra a história
que você deseja compartilhar É a foto de
um prato saboroso, talvez uma foto de
uma cena de mesa inteira Ou capturando o ambiente aconchegante. Depois de ter
sua história em mente, escolher os
adereços certos fica mais fácil Por exemplo, costumo me
concentrar em pratos individuais, então mantenho os adereços simples Mas às vezes, como na minha foto de Natal para um restaurante de frango
local, eu monto uma cena de mesa inteira. Aqui, usei
sofisticados pratos de talheres dourados com bordas douradas e uma taça de vinho ou taças de vinho para deixar as coisas elegantes e
meio que apoiar minha história O próximo passo é permanecer autêntico. Os adereços que você escolher devem
corresponder à culinária que
você está autenticidade é fundamental seus adereços como
coadjuvantes em uma história culinária, assim como os atores precisam
personificar seus personagens,
seus adereços precisam incorporar a essência
da Por exemplo, se
você estiver destacando um prato de massa italiana rústica, opte por adereços aconchegantes e rústicos como pratos de cerâmica feitos à mão, utensílios
de madeira e um lindo guardanapo de linho para garantir Reserve um tempo para aprender sobre a culinária e suas tradições. Por falar em tradições,
lembre-se de respeitá-las. Culinárias diferentes têm
seus próprios costumes especiais. Por exemplo, se você estiver
fotografando culinária japonesa, use conjuntos de chá e pratos de
sushi
japoneses tradicionais para criar
uma aparência autêntica Em seguida, é adicionar elementos
contextuais. Os adereços podem fornecer contexto
e preparar o cenário. Um vaso de flores frescas sugere
um galho de primavera,
enquanto ****** espalhadas trazem aquela enquanto ****** espalhadas Em seguida, adereços que contam uma
história dentro de uma história. Um livro de receitas bem usado ou uma xícara de café meio cheia podem adicionar camadas de significado à sua cena Você pode ser muito
criativo com isso. Itens do dia a dia, como
cadeiras, fotos antigas ou até óculos, podem fazer
maravilhas A forma final e bastante relacionada
são os toques sazonais. Você pode incorporar adereços
sazonais para
dar às suas fotos uma
atmosfera oportuna Abóboras para o outono,
flores na primavera
ou luzes cintilantes para ou luzes cintilantes Escolher adereços que combinem com
a história, os personagens e as cores da sua cena é como planejar
uma aventura divertida Por exemplo, na minha foto de uma famosa sobremesa filipina de
verão, eu queria capturar
aquela estação ensolarada Então usei uma casca de coco, um guarda-chuva brilhante e um fundo
amarelo alegre. Aqui está outro exemplo. Em uma das minhas fotos de bolo de arroz, eu queria destacar
a tradição filipina de missas noturnas
durante o Natal Então, usei luzes
de Natal coloridas para criar aquela atmosfera
especial. Resumindo, adereços são uma arma secreta para contar histórias
gastronômicas incríveis E temos cinco maneiras de
fazer isso acontecer. Primeiro, defina sua história, depois mantenha as coisas autênticas, adicione um pouco de contexto,
explore mini-histórias e adote toques sazonais Agora, aposto que você está inventando ideias
fantásticas para sua própria jornada fotográfica de
alimentos. Em nossa próxima lição, prepare-se para mergulhar
no lado técnico. Como usar adereços para fazer suas composições
brilharem. Nos vemos lá.
7. Adereços para melhorar a composição: Uma boa composição é como levar seus espectadores
a uma aventura. É como dizer, olha só,
essa é a melhor parte desse prato e
quero compartilhar com você. E é exatamente sobre isso que
falaremos nesta lição, como esses adereços aprimoram suas
composições fotográficas de alimentos Assim como você reúne
ingredientes para uma receita, você pode organizar adereços para transformar uma foto comum
em uma obra-prima A maneira como você coloca esses adereços pode guiar os olhos do espectador, tornar sua comida a
estrela do show e criar uma sensação de equilíbrio Vamos explorar maneiras
diferentes. Faça exatamente isso. Primeiro, você precisa escolher
seu assunto principal. Essa é a estrela da sua foto. O que você quer que
todos notem primeiro. Às vezes, as pessoas se
empolgam com adereços e
se esquecem dessa estrela O segredo é escolher primeiro o assunto
principal, colocá-lo na frente e no centro
e deixá-lo brilhar. Por exemplo, na minha foto
de curry filipino, o curry em si é
o assunto principal e eu o coloquei bem no meio
da moldura Todo o resto
ao seu redor sustenta o curry sem
roubar seus Aqui está outro exemplo. A estrela do show nesta
foto são os croissants, mesmo que eles não estejam
bem no A forma como configura a foto e coloca as outras coisas ao redor, deixa bem claro que os croissants são
o foco principal Depois de escolher
seu assunto principal, você pode criar caminhos para
seus espectadores seguirem. Imagine linhas ou
padrões em sua cena que deixem a
capa do espectador ao redor de sua foto. Por exemplo, uma linha de
utensílios apontando para uma deliciosa sobremesa funciona como uma
linha principal para os olhos Talheres como garfos e
facas são ótimos para isso. Você também pode tentar tornar as coisas interessantes com linhas curvas Isso significa usar coisas redondas ou arrumar o guardanapo de
forma curvilínea Isso dá à sua foto uma aparência
suave e equilibrada. Não basta jogar adereços ao redor. Reserve um momento, dê uma olhada em
sua configuração e veja como essas linhas de
seus olhos mudam, onde você coloca seus
adereços e como os
inclina para tornar suas
fotos mais interessantes Incline um prato. Limpe um utensílio ou polvilhe algumas migalhas para dar
uma sensação animada à cena Experimente as
posições e os ângulos dos seus adereços para tornar sua foto
dinâmica e interessante Em seguida, adicione camadas e profundidade. É como dar à sua
foto um efeito de três D. Ao colocar elementos
no primeiro plano, no
meio e no plano de fundo, você deixa sua foto mais viva Por exemplo, na foto micros, o prato em que o
croissant está na frente
enquanto o café e a
geléia de mirtilo estão Isso adiciona profundidade e
faz com que o espectador se sinta como se estivesse
lá com a comida. Agora, essas são
apenas algumas maneiras de usar adereços para aprimorar
sua composição Lembre-se de que não se
trata apenas do que você coloca, mas também do que você
omite. Não exagere. Cada adereço deve
ter um propósito e contribuir para a história.
Aqui está uma dica importante. Tire fotos de teste antes de
começar, organize seus adereços, experimente
diferentes configurações e esteja aberto a
mudar Algo não está funcionando. Agora, se você está com fome de
mais dicas de composição, eu tenho uma
aula de mergulho profundo sobre esse assunto. Quando estiver pronto,
basta acessar
meu perfil de professor e
você poderá explorá-lo mais tarde. Agora que você tem
algumas novas ideias para escolher adereços e melhorar a composição de
seus alimentos, é hora de comprar adereços Em nossa próxima lição, mostrarei onde comprar
adereços. Nos vemos lá.
8. Onde obter adereços únicos e acessíveis: Qual é o melhor
lugar para conseguir adereços? Eu poderia responder a essa
pergunta de 1.000 maneiras, mas vamos nos concentrar nas maneiras
mais fáceis, sustentáveis e
acessíveis de fazer isso. A primeira é em brechós e
mercados de pulgas. Desenterrar
tesouros antigos é emocionante. E lojas de artigos usados
e feiras de pulgas são paraísos para descobertas exclusivas Você pode se deparar com pratos vintage
charmosos, utensílios
pitorescos e
até
bugigangas peculiares utensílios
pitorescos e
até
bugigangas peculiares que contam uma história em suas fotos. Pratos, utensílios
e peças exclusivas com personalidade podem elevar
suas composições sem gastar muito Por exemplo, comprei o
bule e as xícaras de chá desta foto, bem
como os pratos de pão
desta foto no mesmo brechó Comprei o
conjunto de bule e xícara de chá por apenas 180 pessos, que equivale
a apenas cerca de $3 Então comprei esses três pratos de pão
roxo por apenas 50 pessos, o
que equivale a
menos de $1. Fantástico, que equivale a
menos O melhor é
que a maioria dos itens desses locais mostra sinais
de desgaste. Assim, eles podem adicionar um pouco de drama
e história às suas imagens. O próximo lugar é online. O mundo on-line oferece uma
ampla variedade de opções de acessórios. Confira
mercados on-line como ebay, Amazon e lojas dedicadas à
fotografia Você ficará surpreso com a seleção diversificada
a
apenas alguns cliques Por exemplo, eu tenho quase todos os meus fundos
impermeáveis de dupla face Sites on-line como o Ts têm itens exclusivos que você
não encontrará em nenhum outro lugar. Você também pode acompanhar e apoiar pequenas empresas que vendem
no Instagram e no Facebook. Por exemplo, comprei essas lindas tigelas e
pratos de madeira de um
vendedor on-line no Facebook Também o comprei por um preço
acessível porque a proprietária está vendendo
em casa, então ela não precisa pagar
aluguel e outras despesas relacionadas a ter uma loja
em um shopping center real. Em seguida, vem a generosidade da natureza. A natureza é uma fonte fantástica de
adereços. Pense em ervas frescas,
flores vibrantes e produtos sazonais. Esses elementos
dão às suas fotos um toque de charme orgânico Por exemplo, adicionar alguns raminhos de estragão
fresco acrescentou à história desse
refrescante estragão com limão Refrigerador. A mesma coisa
com enfeitar este prato cremoso de frango
com salsa fresca Um
passo pequeno e simples que o tornou mais convidativo e de dar água
na boca Em seguida, estão as lojas de artesanato. Esses paraísos criativos são um
deleite para os entusiastas de adereços, desde guardanapos lindamente
estampados desde guardanapos lindamente
estampados até pratos com design exclusivo. As lojas de artesanato oferecem uma
ampla variedade de itens que podem adicionar um toque extra de estilo
às suas cenas gastronômicas Por exemplo, comprei adereços
para minha
sessão de fotos com o tema da Barbie aqui em uma loja de artesanato.
Parece divertido, certo? Por último, mas não menos importante, nossas lojas locais abraçam seu espírito comunitário
explorando lojas locais, especialmente aquelas especializadas
em utensílios domésticos ou de cozinha Aqui você pode descobrir joias
artesanais que dão um
toque de arte local às suas configurações Resumindo, os lugares
onde você pode comprar adereços são lojas Therpt
e feiras de pulgas, mercados
on-line, lojas de artesanato
natural e lojas locais artesanato
natural e lojas Essa é provavelmente a parte
mais empolgante de ser fotógrafo de alimentos. Comprar acessórios é como
transformar sua visão em realidade com
adereços e planos de fundo cuidadosamente escolhidos Pense nisso como uma emocionante caça ao
tesouro em busca prato ou talher perfeito
para fazer sua cena Mas eu quero que você
tenha sucesso sem
acabar com uma pilha de
colheitas que você não usará Em nossa próxima lição, compartilharei dicas sobre como
criar uma coleção que seja sustentável
e
elegante. Nos vemos lá.
9. Como construir uma coleção de adereços sustentável: Quando comecei minha jornada
fotográfica de alimentos, comprei uma câmera sofisticada, mas não consegui criar
aquelas fotos cativantes que
admirava nas revistas Acontece que fotografar alimentos é mais do que apenas
clicar em fotos. Você não é só um fotógrafo. Você é estilista de alimentos. E estilista de adereços também. Se você está falando sério, precisa ter uma coleção de
adereços que seja sustentável
e elegante Mas por que é importante
ter uma coleção de
adereços sustentável Bem, por um lado, é melhor
para o meio ambiente ao escolher adereços que são
reutilizáveis e duradouros, você está reduzindo o desperdício e
sendo mais gentil Além disso, ter uma
coleção bem organizada de adereços significa que você sempre terá
o item
perfeito à mão para aprimorar suas fotos Como você constrói uma coleção de adereços sustentáveis Aqui estão algumas dicas. O primeiro é começar
com o básico. Cada coleção de
adereços começa com a base do essencial São adereços versáteis
e de alta qualidade que você pode usar
repetidamente. Exemplos são pratos neutros, talheres
clássicos, lençóis texturizados Esses itens fornecem
um pano de fundo sólido para seus pratos e podem
funcionar com qualquer tipo de alimento Se você gosta de assar,
pode adicionar assadeiras,
assadeiras, bandejas e rolos
aos seus itens O próximo passo é ser criativo. Depois de ter seus adereços
básicos, considere explorar temas que alinhem ao seu
estilo fotográfico Você é atraído por uma fazenda
rústica,
vibrações, elegância vintage, minimalismo moderno Cada tema guiará
sua seleção de acessórios e adicionará uma
linha visual consistente ao seu portfólio Não tenha medo de
reutilizar itens que você
já tem em casa Um cachecol pode funcionar
como uma toalha de mesa, e uma assadeira velha pode ser
um ótimo plano de fundo para fotos de comida
rústica e copos para fotos de comida
rústica e copos Antes de descartar
utensílios domésticos, reserve um momento para ver
se eles poderiam encontrar uma nova vida como adereços de
fotografia de alimentos A próxima é a loja de segunda mão. Construir uma coleção de adereços
não precisa ser caro. Lembre-se
do que discutimos na lição anterior. Você pode descobrir coisas
legais sem gastar muito
visitando brechós, mercados de pulgas e lugares on-line Você também pode ser astuto e transformar coisas do dia a dia
em adereços fantásticos Um pouco de tinta ou
um pouco de criatividade. E você tem adereços
totalmente únicos. Na verdade, cerca de metade dos meus
adereços são guloseimas de segunda mão. Encontrei a maioria deles em brechós e
lojas de garagem. Aqui estão algumas
das fotos deliciosas que
criei usando esses tesouros
econômicos O próximo passo é escolher materiais
naturais. Usar materiais naturais
no estilo de adereços pode adicionar um
campo orgânico e autêntico às suas fotos Materiais naturais como madeira, bambu ou vidro reciclado
têm uma textura e uma
cor únicas que podem melhorar o apelo
visual de suas fotos Por exemplo, uma
tábua de cortar de madeira ou um mapa de localização de bambu podem adicionar
calor e profundidade a uma foto Já uma jarra ou
garrafa de vidro reciclado pode adicionar um toque
de charme rústico Além do apelo
estético, os materiais
naturais também são
uma escolha sustentável. Eles geralmente são renováveis,
biodegradáveis e têm um impacto
ambiental menor do que os materiais sintéticos A última dica é misturar e combinar. Embora os temas sejam valiosos, variedade adiciona tempero à
sua coleção de adereços. O segredo é o equilíbrio. Você pode combinar a velha escola
com o rústico moderno, com textura suave e
diferente Essa mistura oferece flexibilidade para vários alimentos,
estados de espírito e histórias Resumindo, criar uma coleção de adereços sustentável e
estilosa é como criar
sua própria receita Comece com o
básico, adicione um pouco
de criatividade , compre de forma inteligente, escolha materiais naturais e não tenha medo de
misturar as coisas Esses adereços são como tesouros. Eles elevarão sua fotografia de
alimentos. Mas ter uma
coleção de adereços é um compromisso. Então, na próxima lição, falaremos sobre
como cuidar e organizar seus
adereços. Nos vemos lá.
10. Como se importar e organizar seus adereços: Nesta lição, vamos falar sobre algo muito importante. Cuidando e organizando
sua coleção de adereços. Assim como um jardineiro
cuida das plantas ou um artista mantém a tinta arrumada, você precisa fazer a mesma
coisa com seus adereços É como manter suas
ferramentas em bom estado. Quando você organiza seus adereços, é mais fácil encontrar
o que você precisa Chega de vasculhar pilhas de paradas para encontrar aquele prato ou guardanapo
perfeito Cuidar bem de seus adereços limpando-os e armazenando-os adequadamente, significa que eles duram mais e sempre têm a melhor
aparência Como você pode organizar e
cuidar da sua coleção de adereços Aqui estão algumas dicas. A primeira é classificar por categoria. Agrupe itens semelhantes como pratos, tigelas
e utensílios Isso torna mais fácil encontrar
coisas. Você também pode
agrupá-los por cor. Como eu fiz, isso é muito
útil quando você deseja
criar harmonia ou
contraste de cores em suas fotos Considere rotular prateleiras ou recipientes para mostrar para onde vão os
diferentes tipos de adereços Isso torna muito
fácil encontrar o que você precisa quando está no
meio de um projeto criativo. O próximo passo é armazenar adequadamente. Mantenha seus adereços
protegidos contra danos. Por exemplo, coloque um
pedaço de feltro ou papel toalha entre os pratos da pilha para evitar que arranhem Guarde-os em um local fresco e
seco, longe da luz solar para evitar desbotamento e danos Escolha soluções de armazenamento que sejam práticas e com boa aparência, como prateleiras abertas, armários
de vidro ou caixas vintage bacanas Eles não apenas mantêm
seus adereços arrumados,
mas também fazem com que seu
espaço de trabalho O próximo passo é manter as coisas limpas. Limpe regularmente seus adereços
para mantê-los com uma ótima aparência, poeira e sujeira podem fazer com que
percam o brilho Use um pano macio ou uma escova suave para limpar
peças delicadas. Você pode usar
ar comprimido para remover a poeira dos cantos e fendas sem danificá-los. Não se esqueça de lavar a louça e os utensílios depois de usá-los e de limpar a roupa de cama
quando estiverem sujos A última dica é
manter um inventário. Mantenha uma lista de todos os seus acessórios, anote suas condições, como você os usa e se
eles precisam de manutenção Isso ajuda você a se
manter organizado e garantir que nenhum adereço
seja esquecido Às vezes, os adereços podem mudar
ou não se adequar mais ao seu estilo. Examine sua coleção de
vez em quando. Se você encontrar peças que
não ama mais, pense em
usá-las de forma diferente ou repassá-las para abrir
espaço para novas. Na verdade, alguns dos meus adereços se transformaram em nossos pratos e
tigelas regulares para as refeições diárias Cuidar de sua
coleção de adereços é como cuidar de um jardim. Com um pouco
de atenção e esforço, seus adereços prosperarão e ajudarão
você a criar lindas fotos de
alimentos,
classificar, armazenar e limpar Vale totalmente a pena. Agora é hora de colocar em prática tudo o que aprendemos
até agora. Nas próximas aulas,
compartilharei uma demonstração em que
você me verá criando diferentes
histórias de culinária com a ajuda do estilo
de adereços. Nos vemos lá.
11. Demonstração: tigela de café da manhã saudável: Bem-vindo à parte mais
empolgante da aula, as demonstrações
de fotos da nossa primeira demonstração Nosso tema são tigelas de
café da manhã saudáveis. Meu objetivo aqui é criar uma
cena de café da manhã simples e fresca que seja super convidativa Quero mostrar como
apenas alguns adereços básicos podem transformar sua configuração de café da manhã em algo limpo
e atraente Para esta demonstração, vamos
nos concentrar em uma deliciosa
tigela de café da manhã com iogurte, granola e frutas frescas Agora, quando se
trata da composição, já que estamos mantendo o
mínimo com alguns adereços, estou pensando em usar
um layout diagonal Isso pode trazer um pouco de energia
dinâmica e intriga à nossa foto final Também me inspirei no
Pinterest. Muitas de suas fotos usam composição
diagonal, o que me motivou. Aqui estão algumas dessas fotos. O que vou fazer é adicionar meu toque de
nick a eles. Agora vamos passar para
a próxima etapa empolgante,
escolhendo nossos adereços Primeiramente, temos
nosso histórico. Um tipo de suporte que aumenta
a configuração ou um suporte
decorativo Eu te mostrei minha coleção
mais cedo para o nosso tema. Eu escolhi um fundo de superfície de
mármore branco elegante. Nossas fotos
serão principalmente de cima ou de baixo, então isso deve funcionar muito bem. No entanto, se decidirmos tirar
uma foto direta ou 34,
tenho um pano de fundo de
parede de tijolos brancos como backup que combina com o fundo de
mármore Agora vamos adicionar adereços funcionais. Eles interagem diretamente
com a comida, como pratos e utensílios Como estamos buscando uma cena
saudável de café da manhã, pensei em usar adereços de madeira Nosso adereço estrela será
esta linda tigela de madeira. Ah, e esses itens cor-de-rosa, são para estilizar comida Mais sobre isso mais tarde.
Passando para adereços decorativos Nós temos esses tecidos. Estou considerando o branco para acompanhar o tema
minimalista Ou talvez uma bolsa para equilibrar o fundo branco
e a tigela de madeira. Enquanto eu a vejo,
a tigela de madeira pode ser um
pouco forte demais para a cena. Em vez disso, estou pensando em experimentar
uma tigela branca. Vamos colocá-los segundo plano para ver
como eles se misturam. Que tal tirar
uma foto rápida para comparar qual tigela
se encaixa melhor no nosso tema? Vamos fazer isso depois pouco de estilo e um teste usando
as duas taças Aqui está o que temos. Pessoalmente, acho que
a tigela branca complementa melhor a cena Vamos continuar com isso. manter os adereços de madeira à mão, embora eles possam funcionar
muito bem para nossa próxima cena Em seguida, adicione estilo à
comida e à cena. Eu tenho um conjunto de ferramentas úteis para estilizar alimentos aqui Coisas como um
pincel, uma pinça de espátula, uma tesoura para
alimentos, um descascador de facas e um cortador de pizza. Fique atento,
pois usaremos algumas dessas ferramentas
em nossa próxima demonstração. Oh, qualquer aviso rápido. Estilo de comida e estilo de adereços
são duas coisas diferentes. Vamos mantê-los separados. estilo de adereço é
tudo relacionado à comida que define o clima e
conta uma história na cena Por outro lado, o estilo gastronômico tem tudo a ver com tornar a comida absolutamente tentadora
e deliciosa para as diferentes estrelas Estilo gastronômico pode ser
um tópico totalmente novo para outro dia ou talvez até mesmo
outra aula empolgante Enquanto isso, deixe-me
mostrar como vou criar estilo
básico de comida para nossa cena
saudável Vamos começar com um truque simples,
mas poderoso, usando diferentes
formas e tamanhos. Quando você corta os ingredientes várias
maneiras interessantes, instantaneamente
torna suas
fotos de comida mais
envolventes e atraentes Isso é exatamente o que
estamos fazendo aqui. É também por isso que escolho
esse alimento em particular. É uma ótima tela para adicionar explosões de cor com Em seguida, vamos começar
estilizando o iogurte. Coloque-o delicadamente na tigela, buscando a porção perfeita
. Não é demais. Não é muito pouco.
Agora vamos fazer com que pareça convidativo alisando e texturizando É hora de polvilhar com a granola, mas aqui está a diferença. Estamos usando uma pinça. Por quê? Porque despejá-lo diretamente
pode causar uma bagunça, e queremos que pareça o mais convidativo
possível Certamente não queremos respingos de
bagunça.
Aqui está um exemplo. Uma peça caída
faz uma grande bagunça, mas não se preocupe, uma toalha de papel pode
limpar rapidamente esses pratos. Em seguida, vamos
posicionar artisticamente as frutas. Queremos que fique
bonito, mas sem esforço. Não vamos esquecer
que as sementes de chia adicionam uma linda camada à nossa tigela de café da manhã para
finalizar com um toque de mel
em uma tigela limpa. Como adereço extra, podemos regar a tigela de café
da manhã para alguém mais tarde Até agora, vamos fazer a transição
para o estilo de adereço. Estamos colocando em camadas
um tecido branco, seguindo aquele lindo layout
diagonal, a colher, depois o mel e um pequeno
prato de frutas frescas, deslocando a colher
para a direita para manter aquela vibração diagonal consistente Vamos fazer um teste. Aí está, com uma aparência incrível. Percebi que as
sombras laterais estão um pouco escuras. É hora de adicionar um refletor
para iluminar as coisas. Ajustando também
as configurações de iluminação, para obter um brilho perfeito E vamos dar outra chance. Perfeito. Acho que essa
foto captura a visão Uma cena de café da manhã fresca, limpa e
minimalista. A propósito, estou usando meu confiável iPhone para
esta foto, agora vamos trocá-la e ver como
fica através da minha câmera
sem espelho com uma lente macro de 60
milímetros Basta fazer alguns ajustes
para obter uma exposição equilibrada. Pronto, uma foto
que realmente enfatiza
a simplicidade dinâmica
do nosso layout diagonal Em seguida,
deixe-me tentar aumentar um pouco
adicionando outra camada
ao nosso estilo de comida Então, coloque mel na tigela e espalhe pedaços de granola
ao redor,
buscando uma aparência orgânica e não forçada, mantendo e espalhe pedaços de granola
ao redor,
buscando uma aparência orgânica e
não forçada, mantendo aquela deliciosa composição diagonal. Aqui estão os resultados. Por fim, vamos capturar uma
cena de ação em que coloco mel em nossa tigela de café da manhã e vejo como fica contra
a parede de tijolos brancos Não é ruim, mas
tenho que admitir que prefiro fotos planas. As fotos
simples e limpas são provavelmente as minhas favoritas. Mas também
gosto muito do efeito da granola espalhada Isso torna a cena mais
convidativa e acrescenta à história. A propósito, fiz
algumas edições sutis nas fotos
para
aumentar o brilho, as
cores e a textura, dando a elas aquela bobagem saudável de café da manhã que
buscamos Não tenho certeza se você também percebeu, mas enquanto eu estava estilizando, tirei fotos em
diferentes estágios, adicionando mais adereços à
medida que avançava Eu faço isso porque aprendi da maneira mais difícil que é mais fácil começar com alguns adereços e
gradualmente construir sua cena É muito mais difícil
removê-lo de uma cena superlotada. Lembra quando eu adicionei os
pedaços de granola
no final depois de ter uma boa configuração
limpa e minimalista Imagine eu fazendo
isso desde o início percebendo que não os
quero na cena Então essa é uma dica importante. Comece aos poucos e tire fotos em cada estágio enquanto
constrói sua cena. Você pode acabar preferindo a versão mais simples a uma
mais movimentada, isso é o resumo de
nossa primeira demonstração Na próxima, trocaremos marcha para criar uma cena
completamente diferente Prepare-se para um
banquete vegetariano de fazenda à mesa. Veja lá.
12. Demonstração: festa vegetariana da fazenda para mesa: Bem-vindo de volta. Agora vamos mergulhar em nossa segunda demonstração de estilo de
adereço Vamos para uma atmosfera charmosa e
rústica de fazenda à mesa Minha missão aqui é
mostrar como o uso de adereços naturais e
terrosos, como tábuas de madeira,
tigelas, utensílios, estopa, corredores de
mesa, fundo
de madeira
e algumas ervas frescas, pode realmente destacar a sensação
fresca e natural dos vegetais Temos uma bela mistura de vegetais frescos e vegetais
agrícolas, pão
pita e um molho cremoso de ervas
feta como nosso alimento. Agora, quando se
trata de composição, estou pensando em seguir
a espiral de Fibonacci Nosso foco principal serão aqueles vegetais
vibrantes que cercam o molho de queijo feta em uma linda Como nossa
cena principal é bem grande, estou pensando em usar uma linha
curva para posicionar o resto dos adereços aumentando a história que
queremos contar Não se preocupe, assim como
na demonstração anterior, eu tenho alguma inspiração
do Pinterest para nos guiar Vou ser honesto, essa
configuração pode ser um pouco desafiadora porque
há muitos elementos em jogo. A tarefa aqui é encontrar
esse equilíbrio, certificando-se de que os adereços não ofusquem
nosso assunto principal, mas
que trabalhem juntos, aprimorando a É uma mistura de nervosismo
e entusiasmo, mas é isso que o torna divertido. Agora vamos para a próxima
etapa, selecionando nossos adereços. Primeiro, no plano de fundo, estamos fazendo a transição
do fundo de mármore branco para
um fundo de papel
com um desenho em madeira Como
trabalharemos principalmente com renda plana, um fundo de superfície
como esse é perfeito e não
precisaremos de um pano de fundo Em seguida, temos alguns adereços
decorativos. Uma tábua de madeira e um tecido de cor
escura. Originalmente, eu planto
esses burl up runners, mas não consegui encontrar nenhum Estou sendo criativa com um cachecol
marrom escuro da minha coleção Finalmente, temos
nossos adereços funcionais, utensílios e algumas Eles serão
úteis para nossa configuração. Agora vamos preparar a comida e adicionar um pouco de magia ao estilo de comida Vou começar fritando
todos os vegetais e o pão
pita antes de
organizá-los na tábua redonda de organizá-los na Então, primeiro, vamos abordar
o pão pita. Estou usando meu confiável cortador de pizza para criar triângulos lamentáveis Lembre-se de que ter uma
variedade de formas e tamanhos é a chave para um estilo gastronômico
cativante Depois disso, pincele delicadamente com azeite de oliva para fazer as
ervas e os temperos grudarem, polvilhe com um pouco de sal, pimenta e ervas na frigideira Eles vão enquanto o
pão pita está crocante. Posso passar a
preparar os vegetais, começando pelas cenouras Minhas ferramentas de estilo de comida estão prontas para deixá-las com aparência de fritas no peito Como vou
fritar as cenouras ao ar livre, estou dando a elas um formato fresco de
cenoura frita, assim como o pão pita Pincele rapidamente com
azeite e uma pitada de tempero ao lado dos aspargos, hora de aparar as pontas e temperá-los generosamente Por falar no pão pita, é feito para
que eu possa
fritar as cenouras e os
aspargos ao ar livre fritar as cenouras e os
aspargos ao Mas antes disso, vamos arrumar o pão pita
na tábua de madeira Não esqueça a tigela para
o molho de queijo feta no meio. Agora, enquanto esperamos por nossas
cenouras e aspargos, vamos pegar o pepino
para manter as coisas divertidas Estou cortando de maneiras
diferentes. Obviamente, não estou esquecendo
o tempero generoso antes de ser
transformado na fritadeira Por último, mas não menos importante,
nosso feijão verde. Estou combinando seu
comprimento com o resto
dos vegetais para alimentar perfeitamente nossa tábua
de madeira Enquanto nossos vegetais estão ficando crocantes na fritadeira, é hora de preparar aquela erva
cremosa,
o molho de queijo feta é hora de preparar aquela erva
cremosa,
o molho de queijo feta Aqui estão todos os
ingredientes que vou usar. Tudo bem, nossas cenouras
e aspargos estão prontos, então é hora de
organizá-los junto com o pão pita
naquela tábua de madeira Meu objetivo aqui é criar um arranjo que
não seja apenas equilibrado, mas também convidativo e bonito Não há regras rígidas
e rápidas. Sinta-se à vontade para ser criativo
e seguir seu instinto. Quanto ao meu arranjo, você pode notar que eu divido
as cenouras e as coloco nos dois lados do tabuleiro
para manter o equilíbrio. Também evitei juntar o feijão verde e
os aspargos, pois eles compartilham um tom de verde
semelhante Eu quero que esse prato de vegetais
se destaque com cores. É por isso que eu os
organizo dessa maneira. Como toque final, estou
adicionando um pouco de limão para dar ainda mais cor
e diversão à cena. Agora é hora de adicionar nosso
molho cremoso de ervas feta, já que as ervas Depois de misturar,
enfeito com manjericão e
mostro para dar aos espectadores uma dica saborosa do que
esperar do molho vola Terminamos com a parte de estilização de
alimentos. Agora vamos arrumar um pouco e
mudar de marcha para o estilo de adereço. Traremos os
adereços um por um. Começando com um tecido
marrom escuro como substituto para
aqueles burl runners. Em seguida, temos as cenouras
cruas completas com seus caules e um toque de terra
para realmente dar vida à atmosfera da fazenda à mesa Em seguida, entra o endro fresco, seguido por aqueles garfos de madeira
rústicos e um pouco de manjericão fresco
em Como nossos adereços estão do
lado mais escuro, queremos uma aparência consistente É aí que a
grade em forma de favo de mel entra em ação. É como uma ferramenta mágica
que esculpe a luz, adicionando drama à cena Essa grade nos ajuda a
focar a luz em nosso objeto principal,
deixando o fundo
um pouco mais escuro O que aumenta o contraste e
cria um efeito marcante. Agora, em vez de apagar completamente
as sombras, estamos usando uma técnica de
preenchimento negativo Termo chique, ideia simples. Estamos apenas usando
o lado preto de um refletor para aumentar
essas sombras, dando à configuração um pouco
mais de profundidade e dimensão Ola. Veja nossa configuração, agora é hora da foto. Vamos capturar a cena
em toda sua glória. Novamente, usando meu smartphone
para tirar algumas fotos. Nada mal, certo? Sinceramente, acredito que
realmente capturamos a essência de nossa visão de um banquete
vegetariano da fazenda à mesa Esses adereços tiveram um
grande papel em contar nossa história e fazer com
que tudo parecesse fantástico Você ao menos acha que
usamos um fundo de papel. O design em madeira realmente deu vida à atmosfera de
nossa fazenda à mesa Aquele cachecol marrom escuro. Funcionou totalmente como um substituto para os corredores do Burl Up. Agora vamos ver como
fica no meu espelho. Menos câmera com lente macro de 60
milímetros. Oh cara, eu estou adorando isso. Decidi experimentar ângulos
diferentes para obter algumas perspectivas únicas. E está valendo totalmente a
pena esse trabalho de perto. Bem, mesmo para fotos de 34 ângulos, acho que acertamos em cheio neste projeto
de classe Mas antes de terminarmos, deixe-me fazer alguns ajustes
e remover alguns adereços Aqui está o novo visual. Em comparação com nosso arranjo
inicial, estou realmente inclinado para
esta versão mais simples
sem o garfo e com
mostrador em vez Parece mais natural
e autêntico para mim. Mas, honestamente, ambas as versões têm sua própria beleza
e singularidade Assim como no primeiro lote, editei essas fotos para mantê-las consistentes
com nosso tema. Ajustando a exposição,
aprimorando sombras, ajustando cores e adicionando cores vibrantes.
É isso mesmo. Minha esperança é que a exibição dessas demonstrações acenda
essa faísca em você,
mostrando que você
pode criar ambientes
diversos
para suas fotos
de comida diretamente em sua casa aconchegante mostrando que você
pode criar ambientes
diversos
para suas fotos
de comida diretamente em sua casa aconchegante dessas demonstrações acenda
essa faísca em você,
mostrando que você
pode criar ambientes
diversos
para suas fotos
de comida diretamente em sua casa aconchegante. Você não precisa de nada. Papéis sofisticados, planos de
fundo, esculturas, produtos
frescos e itens do dia a
dia
podem fazer maravilhas como adereços
para suas , produtos
frescos e itens do dia a
dia podem fazer maravilhas como adereços Nossa próxima aula
encerrará esta aula com algumas dicas deliciosas de estilo de
adereço final Nos vemos lá.
13. Dicas finais: Parabéns por
concluir esta aula. Você acabou de testemunhar
que não precisa uma cozinha super sofisticada
como as que você vê nas revistas para criar
uma atmosfera
cativante para suas histórias gastronômicas O
estilo intencional do adereço é a chave. Nesta aula,
abordamos muitas coisas, incluindo a importância do estilo de
adereços na fotografia de alimentos,
diferentes tipos de adereços, como usar adereços para criar histórias gastronômicas
envolventes,
onde encontrar adereços
e como criar uma coleção de adereços e Antes de nos despedirmos, quero deixar
minhas três dicas finais Dica final número um, invista em tempo, menos adereços. Você não precisa de uma coleção
enorme. A qualidade é mais importante do que a quantidade. Considere pratos brancos clássicos, tábuas de madeira
rústicas
ou talheres elegantes Esses adereços resistem ao teste do tempo e podem
elevar sua comida Fotografia. Escolha com sabedoria e construa sua coleção gradualmente Dica final número dois. Saiba o que parece bom. Experimente diferentes
composições, desde configurações minimalistas até Preste atenção à cor,
contraste e equilíbrio. Estude o trabalho dos fotógrafos que você admira para melhorar
seu próprio estilo Dica final número três aprenda a etiqueta básica à mesa Arrumar a mesa pode fazer uma grande diferença em
suas fotos de comida. Organize-o como se estivesse
convidando pessoas para uma refeição. Isso adiciona um toque de
realismo às suas fotos. Coloque os utensílios e
pratos com cuidado e não se esqueça dos
guardanapos e copos Adicionar uma bebida à sua
configuração pode dar vida às suas fotos e
torná-las mais identificáveis Espero que esta aula
tenha preparado você para sua próxima sessão de fotos
e projeto de aula. Lembre-se de compartilhar seu trabalho
na galeria de projetos da turma. Se você está compartilhando no Instagram, fique à vontade para
compartilhar suas fotos com Tagni . Suas fotos são
sempre boas o suficiente O progresso vem com o
fazer, não com o pensar demais. Pegue sua câmera, seu prato favorito
e comece a praticar. Lembre-se de que cada foto que você tira é um passo para se tornar
um profissional de fotografia de alimentos. Espero que você tenha se divertido e
achado essa aula valiosa. De qualquer forma,
deixe um comentário. Isso ajuda a mim e a seus
colegas. Você pode fazer isso
acessando Avaliações e clicando em Deixar Avaliação. Basta responder a este questionário curto
e doce e, finalmente, enviar uma avaliação Não subestime deixar um
comentário porque eu pessoalmente li todos eles e os realmente positivos tornam
meu dia mais brilhante E essa é uma rota
para essa classe. Obrigado por escolher a mim
e esta turma para aprender mais sobre estilo de adereços
em fotografia de alimentos Se você quiser
explorar a composição e a iluminação com mais profundidade, confira minhas outras aulas
no meu perfil de professor. Tenho mais
aulas relacionadas em breve, então aperte o
botão Seguir para se manter atualizado. Espero que esta aula
marque o início de uma empolgante
jornada criativa para você. Não deixe os dias
passarem sem sujar as
mãos e aplicar o que você
aprendeu nesta aula. Lembre-se, estou sempre
torcendo e torcendo por você. Obrigado novamente e
espero ver você em minhas outras aulas. Tchau.
Rose Nene, Photographer and Videographer
