Floristry 101 - Como usar uma faca floral (classe n.º 4)

1. Nossas boas-vindas!: Oi. Bem-vindo à silvicultura 101 Como usar uma faca floral durante esta coisa. Este episódio vamos discutir Flores Tree e o uso de facas nele. Vamos discutir ou cobrir três coisas. A primeira coisa que vamos fazer é falar sobre o porquê de uma faca e eu fazermos essa pergunta o tempo todo . Por que o Forest usa uma faca? Então vamos falar sobre os prós e contras de usar uma faca. A segunda pergunta que recebo muito é que tipo de faca. Então eu vou ver todas as diferentes opções com você e discutir você sabe, qual é a faca de nível iniciante versus algo que vale um pouco mais o investimento se você decidir que você quer continuar a usar uma faca durante seus projetos a terceira coisa que vamos enfrentar é como segurar e segurar a faca e como cortar com a faca. Agora, se usar uma faca é algo que traz muita ansiedade, teme que você precisa respeitar isso. Nem todo mundo precisa usar uma faca quando projetou. Conheço muitos designers que não usam uma faca, e está tudo bem. Há definitivamente prós e contras para usar uma noite. Mas não há nenhuma regra dura e rápida dizendo que se você quer ser um florista, você tem que usar uma faca. Então, se o teu instinto te diz, acho que não estou preparado para isto. Então você precisa sobre isso e apenas assistir este vídeo para o bem de aprender, e então quando você se sentir um pouco mais confortável e você estiver pronto para mergulhar em usar uma faca, então você pode assistir este vídeo novamente. 2. Por que um florista usa uma faca: Ok, então a primeira coisa que eu quero enfrentar é por quê? Por que usar uma faca? E essa é provavelmente uma pergunta que mais me fazem das pessoas. Qual é o benefício de uma faca contra um par de cortadores? Então, quando você está usando uma faca, você é capaz de criar um corte muito limpo, muito afiado, muito afiado,livre de pressão em uma flor. Então essa é realmente a razão mais importante quando você está usando uma faca. Se você está cortando algo que é muito macio e carnudo, você é capaz de criar uma fatia diretamente através desse caule macio e carnudo sem ter que se preocupar em esmagá-lo maneira que você pode com um par de cortadores, particularmente se os cortadores ou maçante hum, por esmagá-lo, você está indo para Você está indo para alterar e quebrar a estrutura celular do caule, que então irá impedir que a água de ir de um para B. Agora, se você assistiu qualquer um dos meus vídeos anteriores, particularmente o de processamento de flores, Eu menciono que há. Portanto, há definitivamente prós e contras em usar estes. Quando você está cortando flores, hum, principalmente seus danos. A segunda razão pela qual eu uso uma faca é porque eu mantenho a faca na minha mão o tempo todo que eu estou projetando. Então eu estou cortando e depois eu estou inserindo e eu estou cortando. E então eu estou inserindo e então eu nunca tenho que abaixar minha faca. Sempre o tenho disponível na minha mão. E o que isso realmente faz é agilizar todo o processo de design. Quando você está trabalhando em um ambiente de varejo onde você é pago por hora, tempo é dinheiro e você precisa provar a si mesmo, ao seu chefe ou a outros que você pode fazer isso rapidamente. E se você tem cortadores em sua mão, você corta e então você tem que colocar para baixo e inserir a flor em você para buscá-lo novamente. Corte, abaixe. Insira a flor. Então, fazendo isso, é algo que você poderia fazer constantemente sem pausar no meio. E isso fará com que você termine seu projeto. Paz. Ah, muito mais rápido. E tempo é dinheiro, especialmente quando você está fazendo uma configuração em um local de casamento. E você sabe que os convidados estão chegando em dois e você literalmente tem meia hora para montar um arco realmente bonito e você está em cima de uma escada e você nem sequer tem um lugar para colocar seus cortadores quando você está lá em cima. Então você literalmente está cortando e colocando as coisas e cortando e colocando as coisas. Então ele realmente se torna apêndice quando está na sua mão assim. Então, se você quiser aprender a fazer isso, isso em mente. Isso certamente ajudará a acelerar seu processo. Então é por isso que fazemos isso. Fazemos isso pelo corte limpo e pela velocidade. 3. Escolhendo a faca certa: Ok, então agora podemos falar sobre os diferentes tipos de facas. E que tipo de faca seria considerada um nível iniciante se você quer treinar contra algo que valeria um pouco mais de dinheiro. faca seria considerada um nível iniciante se você quer treinar contra algo Então eu tenho essa caixa, e é algo que vem comigo em todos os lugares que eu vou, e está cheia de minhas jóias. E eu tenho todas as formas e tamanhos de vida possíveis aqui porque eu tenho me movido progressivamente através das noites e encontrei o que funciona perfeito para mim. O que funciona perfeitamente para mim não é necessariamente aquele que você vai preferir . Então vou te apresentar todas as facas diferentes que tenho aqui no dia. Uh, talvez você seja capaz de aprimorar em um que você realmente gosta. Eu era como ter peças sobressalentes para você, porque às vezes as facas simplesmente desaparecem, ou às vezes haverá alguém no local que não tem uma, e então você pode ser o herói e preparar uma. Então eu tenho um monte de coisas aqui quando você começa o design floral. Este é o tipo de faca que você é mais do que provável que vai ser introduzido a se você tomar começar muito. Claro que sim. Um desses caras ou um desses caras. E você pode ver que em termos da forma real da alça, eles são bastante idênticos. A única diferença é a própria lâmina. Então este aqui tem uma lâmina reta. Este aqui tem uma lâmina curva. Vou ser honesto com você. Eu realmente não sei por que isso é curvo. Eu não vejo qual é o benefício, exceto talvez se você precisar entrar em um pequeno recanto ou recanto e cortar algo fora. A ponta da lâmina é um pouco mais fina, então você pode entrar lá. Então escolha reta redonda é completamente com você. Eu acho que eu tenho uma tendência para ir para um playoff reta simplesmente porque é muito mais fácil afiar uma reta colocada do que é uma lâmina curva. E eu gosto de uma faca bem afiada. É como um cabeleireiro. Ele tem uma tesoura lá. Uma tesoura. Eu preciso ser realmente afiada para que eles façam um ótimo trabalho e assim, portanto, tendem a gravitar em direção reta simplesmente porque eu posso passá-lo sobre pedra Scharping facilmente, e eu posso colocar este bebê de volta em funcionamento. Este é um pouco mais complicado, mas talvez você seja útil em afiar pedra, e o amaldiçoado funciona bem para você, também. Então, em termos de diferença, é realmente apenas uma preferência pessoal. As lâminas de plástico, também onde as alças de plástico tendem a ser um pouco mais fino e fino é bom, particularmente se você tem uma mão pequena. Às vezes, ter algo realmente grande e volumoso para segurar pode impedir sua capacidade segurar por um longo tempo enquanto você está projetando, hum, hum, algumas pessoas preferem algo um pouco mais volumoso porque eles se sentem mais seguros, tendo algo um pouco maior em suas mãos. Então esses caras, como um filho, tendem a ser magros, e então sua lâmina vai ser certa ou reta. Eu também acho que o plástico é um pouco escorregadio para mim, e eu gosto de algo que tem um pouco mais de aderência, e você pode encontrar esses tipos de facas, bem como que têm alças de borracha para que é provavelmente suas mãos ou obter pessoal preferência em termos do tipo de faca que você deseja usar. Na verdade, não uso esse tipo de te mostrar outras opções. Sim, então esta é a minha lâmina. Tenho vários com estes. Eu guardo uma da minha bolsa. Eu guardo uma das minhas caixas geladas. Tenho um do meu carro porque nunca se sabe quando vai precisar de uma faca, e isto é na verdade um cabo de madeira, e tem uma curva muito bonita, então acho que se encaixa bem e Cushnie na minha mão. Tem uma segurança nele para que eu possa virar isso, e na verdade é uma faca de acampamento. Nem sequer é uma vida floral. A empresa, cada pensamento tem que se manter em posição para que ela fique onde deveria. Está aberto tudo e fazem uma linha inteira de facas de acampamento diferentes com comprimentos diferentes . Está aberto tudo e fazem uma linha inteira de facas de acampamento diferentes com comprimentos diferentes Blaine e eu amamos isso porque eu amo ter uma lâmina que eu possa colocar facilmente na minha bolsa ou onde quer que um objeto se preocupe em ser esfaqueado. Mas isso se dobra. Eu não sou. Todas as facas dobráveis são criadas igualmente e você notará que quando você começar a fazer design floral, você vai notar que a maioria dos cortes que você faz são feitos nesta parte da faca, não na ponta. Você pode até notar a forma como meu pescoço foi afiado ao longo do tempo. E este é justo. Ele não foi afiado para muitas vezes, mas você pode notar que ele realmente vai em um pouco aqui porque ele tem sido usado tantas vezes. Na verdade, há a dica onde costumava estar. Então, há uma quantidade bastante decente desta noite desaparecida. Mas de qualquer forma, esta é a parte que mais se usa. E então, eu amo esse tipo particular de faca porque nenhuma faca está comprometida no mecanismo de dobragem . Então você obtém o comprimento total da lâmina. Vou te mostrar o que eu. Então isso é uma faca, na verdade uma faca dobrável, e é da marca oásis. Então este é especificamente atendido quatro design floral, mas será perfeito, Perfeitamente honesto. Hum, eu não estou louco por esta faca, porque se você notar que há um grande pedaço da lâmina tirado por causa do mecanismo de dobragem em Como eu disse, a maioria dos cortes que fazemos estão nesta parte do faca, e isso nem é lâmina. Então eu sinto que não sou capaz de segurar a faca onde ela queria, porque eu preciso usar minha lâmina mais acima da faca. E, portanto, preciso segurar minha faca de forma diferente do que me sinto confortável. E, portanto, sinto que a minha segurança está comprometida. Agora, talvez isso funcione para você, porque talvez você queira segurar sua faca um pouco mais abaixo da alça real. E então isso é OK ou mais acima para lidar. É tudo preferência pessoal. Então, de novo, não estou dizendo que essa faca não é ótima. Conheço muitos designers que usam isso. Pessoalmente, sinto que falta muita lâmina lá. OK, então lá vamos nós. Temos facas dobráveis, temos facas retas, temos facas de acampamento e eu sou a favor da faca de acampamento 4. Como cortar caules macios: Ok, então eu tenho a câmera configurada. Então, como se você estivesse olhando por cima do meu ombro porque é realmente importante para você ver o que eu estou fazendo com a minha mão e como eu estou segurando a faca. Ok, então eu vou realmente usar minha faca simplesmente porque é a que eu estou mais confortável com. Então eu vou apenas abri-lo, e eu vou colocar o mecanismo de bloqueio para que ele fique no lugar. Sou destro, então se você é canhoto, é basicamente a mesma coisa. Só que você está segurando. Por outro lado, não há diferença em termos de como você vai segurar a faca. Você só precisa reverter. Ok, então esta é a área onde você vai estar segurando sua faca, ok? Do outro lado da base das articulações dos dedos. E então, hum, eu realmente tenho muitos calos aqui porque eu tenho minha noite sentado aqui . Eu também tenho um monte de cistos e coisas lá dentro de constante, a constante batendo. É uma daquelas coisas que tipo de acontece quando você está nesta indústria. Então, o que? Eu vou fazer é eu vou pegar minha faca. Vou colocá-la aqui, bem ali. Certo, é aí que vai estar. E vocês notarão que é paralela ao meu polegar. Ok, eu vou segurá-lo, e então eu vou enrolar meus dedos em torno dele, mantendo-o paralelo com o meu polegar. Será que todo mundo vê que há muito espaço no meio daqui, ok, esses dedos estão realmente indo para se encaixar para que você possa ver que eu tenho todo o tipo de coisas sinuosas acontecendo aqui. Meus músculos estão muito comprometidos porque estou segurando essa faca muito forte. Você precisa respeitar a faca. Você precisa agarrá-lo, e você precisa segurá-lo firmemente. Certo, então está aqui. Então por que eu gosto de uma faca mais grossa para que eu sinta que eu posso agarrá-la tão bem mais apertado. Ok, então basicamente, coloque isso na vista aqui. Faca, polegar paralelo. Está bem. Vou virar a minha mão por aqui para que possas ver desta direcção. Isso é o que você vai ver. Está bem. É assim que parece de novo. Você pode ver meus dedos. Bonito e branco porque eu estou engatando esses músculos e o polegar saindo direto da lâmina também saindo direto. Está bem. E eles são paralelos. Então é isso que você precisa para se acostumar a fazer quando você está segurando sua faca florista. OK, bem, não estamos fazendo é descascar batatas para onde estamos nos movendo, batata, e estamos movendo a faca. Não é isso que estamos fazendo. Veja como encontrei meu ar de mãos entrando e saindo como se eu estivesse descascando uma batata. Não estou fazendo isso. Estamos trancando a mão dela em posição. Estamos mantendo nosso polegar paralelo com a faca, engatando esses músculos. Veja, se você for relaxado, você vai se cortar. Você precisa ser forte e paralela, e então você vai virar tudo. E é assim que vamos cortar. Não vamos fazer isto. Isto está trancado. Você está segurando firme. Agora eu tenho um caule aqui. Este é um caule macio muito agradável. É uma margarida. É uma boa para começar. Ok, então o que eu vou fazer é eu vou colocar minha mão em posição assim, ok? Bem ali. E depois vou pôr a Daisy aqui nesta parte carnuda da minha mão. É por isso que cada florista, você sabe, se você olhar para a mão deles, tem todos os tipos de, uh, manchas e pele seca porque nós usamos esta parte da nossa mão como parte da vantagem para Cortando. Ok, então, sim, fica um pouco feio e manchado ao longo dos anos. Ok, então, novamente, novamente, agarrar a faca, paralela. Sua lâmina de faca está apontando para o seu polegar. Você vai colocar sua flor bem ali. Está bem? Bem naquela parte carnuda. E então eu vou virar minha lâmina para que ela fique virada em um ângulo. Não é perpendicular à minha flor. É mais um 45. E depois o que vou fazer é mover todo o meu braço para trás. Assistir. Esta foi a moção. Esta mão moveu-se para trás. Esta mão e braço se movem para a frente, alguns puxando a flor através da lâmina. Não há nada disso. Minha mão está completamente trancada. Vou fazer isso de novo. Hum, agora a flor vai descansar aqui simplesmente como um ponto de descanso. Não cabe a mim empurrar para cima. Não quero quebrar o caule. Só quero que tenha um ponto de descanso. Então eu estou girando minha faca em um ângulo de 45 graus e então eu vou puxar a mão da flor para longe de mim, e eu vou puxar a mão da faca para mim. Essa é a ação. Então meu polegar não se mexeu, então é impossível se cortar se você não mover o polegar. Se você mover o polegar, há uma grande chance de você se cortar. Sua mão absolutamente tem que estar trancada na posição. Se você nunca mover o polegar e é isso que você está fazendo. Você não pode se cortar porque está trancado em posição. O único movimento são seus braços. Então cuidado ali, ali, ali, ali. Mais curto, mais curto. E você vai notar que minha mão nunca se mexeu. Só os meus braços. Certo, então é assim que cortamos um bom caule carnudo. É aí que eu recomendo que você comece a cortar é algo suave como uma margarida, e depois trabalhar o seu caminho para cima. Oh, 5. Como cortar caules de madeira: Uma vez que você está confortável com o processo, então você pode mudar para algo um pouco mais Woody como uma rosa. Eu não iria mais lenhosa do que surgiu com uma faca, porque então você vai acabar, hum, hum, embotando sua lâmina ou se colocando em perigo porque ela é muito, muito grossa e dura, e pode escapar de Suas mãos. Então as rosas sobre como, hum, o que você vai querer ter de novo. O processo é exatamente o mesmo. Certifica-te de que não há ninguém à tua frente. Porque quando você for cortar isso, claro, porque é bem Woody, sua mão vai impulsionar para a frente. Então, se alguém estiver lá, é provável que vá. Teoh, pegue esse broto de rosa lá atrás. Então lá está ele nos dando um corte bom, afiado e limpo com a faca. 6. SLOW MOUT!: Ok, então só por diversão, eu anexei um vídeo em câmera lenta de mim cortando um cravo. O vídeo foi tirado por trás, então você será capaz de ter uma noção realmente de como eu estou me movendo. Você vai notar que minha mão está completamente ancorada e congelada e o movimento é simplesmente o meu braço. Então, se você fosse mesa para pegar o processo antes porque as coisas estavam se movendo um pouco, ela rapidamente Isso definitivamente deve ajudar a esclarecer as coisas.