Cocina: alas de pollo picantes picantes dulces y picantes

1. Introduccion: Hola queridos amigos. Buenas tardes. Una tarde tan hermosa, hermosa. hoy, me gustaría compartir con ustedes mi receta de alitas de pollo dulces, agrias, picantes y pegajosas. Y en este video, verás todo el proceso de la preparación. Es relativamente simple, pero lo más importante es que tendrás un centro de libertad de crear tu propio sabor. Puedo comer asados en tierra firme para mí, así que puede comer solo a su receta familiar especial. Pero el principio principal, lo usaré realmente produciendo que hiervas el pollo, él, hiervas el ala de pollo y luego lo reduzcas. Entonces eso es todo. Disfruta de la clase. Gracias y pegajoso. Gracias. Pero no ambos. 2. Hervir las alas de pollo: Bien, hola, queridos amigos. Entonces primero, preparemos el pollo. Entonces lo cortamos y lo metemos en la olla y lo limpiamos un poco. En total. Tengo cuatro libras de alitas de pollo. Aquí hay algunos. Queremos hervirlos por completo. No voy a subir el último. Entonces en conjunto estas cinco libras superiores de barato. Y lo vamos a limpiar. levantaremos y lo limpiaremos un poco. Tenemos cinco bombas. Voy a poner alita de pollo, fiesta, camino de pollo, gana. Lo enjuagamos un poco. Después lo llenamos y dejamos que el agua lo cubra. Bien. Eso debería ser. Echa un vistazo. Entonces lo encubre. Ahora ponemos algunos ******, sal, pimienta, jengibre, cebolla. Puedes hacerlo más complicado poniendo diferente ******. Pero el propósito del mismo es construir una base para dejar salir el hecho del ala de pollo, disolverse un poco, derretirse y poner encima de ella. Y lo gritamos. Y luego cocinaremos el ala de pollo. Bien. Entonces primero a hervir, encender el fuego. Ella puso en el fuego no tiene que ser completamente la más caliente, el fuego más fuerte. Y déjalo medio, medio, medio es bueno. Y que preparemos un poco de jengibre y cebolla. Y me gusta simplemente disfrutar poniendo jengibre. Entonces corté en, desde aliados, Julianne. Bien. Cuanto pecador lo cortes, cuanto más refinado sea tu gato, más sabor saldrá. Proteína y cebolla. Simplemente podemos cortarlo muy grueso. Este camino no se ve tan bien. Entonces solo ponemos un poco de cebolla. Ahora, echemos un vistazo. Aquí. Pondremos sal. Yo uso sal marina. Echa un vistazo a esta sal marina gris. La sal no tiene que ser sal marina. Sal siempre y cuando sea mientras esté salada, pimienta, pimienta. Y tengo algunos. Y le da un sabor exótico muy único. Oh, éste no tiene ese común y semilla de mostaza. Oh, ya estamos todos terminados. Entonces, si terminamos, está bien. Y sobre todo necesitas sal, un poco de pimienta para obtener una herramienta para cebar un poco el ala de pollo. Entonces lo tapamos, dejamos que se cocine. Algo así como media hora en medio dos fuego lento. ¿Cuándo empezaste a hervir? En unos 10 min. Empezará a hervir, pondrá a fuego lento, cocerá a fuego lento durante otros 10 min. En total, no es suficiente más de 30 min. Detén el fuego, deja que se enfríe. Entonces podemos hacer la parte final, el toque final, que es saltearlo para hacerla caramelizada, para hacer el sabor y el sabor, consiguiéndome. Entonces, por ahora, no tenemos mucho que hacer. Déjalo cocer. 3. Marrón las alas de pollo: Bien, Hola amigos del año. Ahora, echemos un vistazo. Esto es cuando la sopa ya está fría. Entonces me tomó alrededor de las 2 h, estoy diciendo que lo deje totalmente frío. Por supuesto, no es un necesario completamente frío. Pero cuanto más tiempo se ponga en la sopa, más sabor tendrán las alitas de pollo. Así que no te preocupes si tienes prisa solo por usar el ala de pollo de inmediato. Cuando la hiervas, asegúrate de que esté cocida a través de algo así como de cinco a 10 min, algo relacionado con cocinar a través y dejar que se enfríe. Te sientes olvidado, o si tienes otras cosas durante la noche, sumergirte en el agua, será aún mejor. Bien, Ahora, encenderé el fuego. Entonces en este momento, me estoy preparando, así que puse el fuego un poco lento para que tenga suficiente tiempo. No tengo prisa. Entonces lo hago sencillo. Voy a usar jengibre y no se necesita mucha cebolla solo un poquito. Entonces primero, puse unos holgones de jengibre. ¿Estás viendo lo que estoy haciendo? Bueno. Eso suficiente. Jengibre muy visto. Bien. Géneros, rojos, ponlo en la olla. Y personalmente prefiero no encender una proteína la, todos ustedes en este momento. Si pongo el aceite, salpicará demasiado. Entonces voy a cortar la cebolla, también. Ver el corte de onium. Por lo que la forma de la cebolla no es tan importante porque eventualmente todo va a perder su forma. A ver. Enciendo el fuego un poco más fuerte. Comienza a calentarse. Ahora, voy a poner un poco de cocina o a ti solo un poquito. Ahora, quiero que le eches un mejor vistazo. Ahora, me acerco. En el, en el otro lado se puede ver la parte que hice. Yo hice muchos para experimentar y probar cosas diferentes. Y cada uno de estos, lo hago un poco diferente. Mientras lo cocino, lo voy a explicar. Algunos usan vinagre negro, algunos usan vinagre rojo, algunos usan vinagre blanco. El sabor es diferente y el sabor es diferente. Ahora es el momento de saludar. Señoras, para saludar. Un poco de sal. Hola. Poco semilla de comino. Un poco de semilla de mostaza. Oh, ya he terminado. No es tan importante. Entonces tendrás que usarlo. Si lo sabes. No es gran cosa. Y pimienta. Y es que ahora se puede ver que está empezando a ponerse un poco demasiado marrón. Bolsa. Sí, un poco marrón, pero no demasiado. Este es un perfecto o míralo. Cuanto más lo miro, más quiero comerlo. Ahora, voy a tratar de hacerlo con una sola toma sin parar el video. ¿Bien? Entonces ahora voy a encender el fuego muy lento. De lo contrario, salpicará un poco demasiado. Toma el ala de pollo. Uno. ¿Cuántos tenemos? 2345. Tenemos 1010 de ellos. Eso es bueno. Eso es bueno. Entonces ponemos esta cobertura que trajo esa en marrón. Puedes, en este momento, hay agua en ella del pollo. Para que pueda usar un archivo un poco más fuerte ubicado. Sí, puedo usar un poco de fuego más fuerte. Dale unos dos o 3 min para secarlo. Cuando el pollo, el agua se evapora y por el calor, se consume el agua, los pollos la secan, ¿verdad? Esta vez empezamos con fuente de proteínas. El pollo necesita secarse. El ala de pollo uso seco. Necesita agua, perdón por el ruido. Necesita agua que consumirá o la fuente y el sabor fuente, nos meteremos en ella. Así que he usado un poquito demasiado del pollo, ala de pollo. Entonces si tienes unas alitas de pollo más, hazlo a 20 alitas de pollo, 40 alitas de pollo, hazlo una vez. Una parte más grande. Será más eficiente energéticamente, efectivo, y el sabor será mejor. Regresa a disparar un poco lento, más fuerte. ¿Bien? Si tienes demasiado para ti, siempre te lo puedes quitar. Saco y va a estar bien. Comienza a soplar. El agua se está evaporando. Y en este momento, prepararé mi fuente. 4. Cocinar y reducir salsa: Bien, si tienes demasiado para ti, siempre puedes sacarlo. Saco un poquito. Comienza a soplar. El agua se está evaporando. Y esta vez voy a preparar mi fuente. Mírelo. Comienza a ser vidas masculinas. Kara. Un poquito. Se está secando, un poco marrón, el crujiente. Este es el momento perfecto. Ahora empiezo a frenar el fuego y a meterme en el espejo. En. Estos espejados particulares son dulces Ecuador, como el agua azucarada. Entonces no necesito mucha azúcar en ella. Pero aún así, quiero poner un poco de mermelada de ciruela. Esta es la mermelada de ciruela de nuestro árbol de patio trasero. Voy a poner uno. Entonces ponemos uno, genera una cuchara para una mermelada de ciruela, es un poco dulce, un poco resuelto, bastante dulce, bastante dulce, un poco agrio. Entonces esta semana todavía, y vinagre, uso vinagre rojo. Bueno. Obtenemos dulzura. Llegamos al dolor. Y ahora pongo la especia, picante. Utilice fuente de Gerasa. Una cuchara para ofrecer. Sé que son unos. Y voy a usar un poco salsa ligera de soja a cucharada de suelos ligeros. Ella ganó. Dos. Bueno. De esta manera, podemos conseguir que el fuego sea fuerte y conducirlo a él. Hay mucha agua y necesitamos reducir esta agua hasta que esta agua se convierta en un frío pegajoso, una capa pegajosa sobre el trigo pollo. Así que déjalo cocer, cúbrelo. Por lo general uso fuego lento. Los médiums tienen una pendiente un poco más lenta que estos. Frío por alrededor de cinco a 10 min. Puedes decidir cuánto quieres, cuánto tiempo quieres. Y puedes poner un poco de agua o poner algo de stock si quieres tener más sabor. De esta manera ya es lo suficientemente buena. Entonces solo dejaré que se reduzca lentamente hasta que entre en estas etapas pegajosas. 3 min. Vamos. Bien, hola queridos amigos. Esto es 2 min después. Echemos un vistazo. Mírelo. Vaya, míralo. Entonces lo voy a reducir aún más. Y luego veamos esta regla. Mírelo. Esto es 1 min después y el agua se reduce todo. Oh, eso se ve muy bien. Entonces voy a poner la última gota de agua. Se puede poner agua, perdón por el ruido. Se puede poner agua o cocinar vino. Tienen tanto sabor. Yo sólo voy a poner, poner un poco de agua. Tener una fuerte reducción. La última vez que hago doble clic localizado. Así que mientras tengas más vuelta neta integral no te quemes. Cuando el agua se evapora, se quemará. Ahora, ya casi terminamos. Cobertura. Fuego más lento, fuego muy lento. Y prepararemos la preparación una pieza del deber para la cebolla. Huele muy bien. Saca. Se puede detener el fuego. Línea. Gotas. Fuente. Oh, grupo, grupo. Oh, lo siento. Aunque no lo profundo. Mira E. Es dulce, agrio, picante y un pegajoso. Gracias. Adiós. Ahora. 5. Resumen: Bien, ahora echemos un vistazo. Este es el ala de pollo dulce, agridulce , picante y pegajosa. Mírelo. Mírelo. Ha sido la apatía. Bien, con esto, hemos llegado al final de nuestra clase. Y espero que esto sea una inspiración para ti. Y puedes crear algo de tu propio gusto, de tu propia preferencia. Encuestó algunas fotos y vi, ansias tu propia receta especial, platillo especial para impresionar a todos. Adiós amigos. Te quiero. De verdad lo hago. Hacer, hacer, hacer, hacer, hacer, hacer, hacer. Pero napa TI, DO.